I comportamenti alimentari e, più in generale, gli stili di vita, sono strettamente legati alla comparsa dell’obesità; per questo motivo è importante che gli adolescenti siano motivati all’adozione di stili di vita sani. Il progetto europeo Pegaso, guidato da CNR ed ITIA, si propone di ricercare pattern di comportamenti positivi che riescano ad abbassare il rischio di obesità nella popolazione adolescente. Il progetto punta a sviluppare un ecosistema digitale fatto di applicazioni, social network e serious game (giochi digitali con finalità formativa), nel quale gli adolescenti possano ritrovare incentivi e occasioni per cambiare o migliorare i loro comportamenti alimentari. L’incontro discuterà la natura di queste motivazioni, e si interrogherà sugli aspetti, i temi, le piattaforme da considerare nella progettazione di un ecosistema di questo genere.

1. Milano, 5 marzo 2015
Obesità e
adolescenza

2. OPERATORI DELLA SALUTE
DESIGNER & MAKER
AZIENDE E ISTITUZIONISVILUPPATORI E HACKER
UTENTI E PAZIENTI

3. < 02 > Hacking Health Milano < 03 >
France 03.14 – Strasbourg
Upcoming: Paris, Strasbourg
Germany Upcoming: Berlin
Netherland Upcoming: Amsterdam
USA
Upcoming:
New York
Boston
Philadelphia
Windsor/Detroit
South Africa 01.14 – Cape Town
China 09.14 – Hong Kong
Sweden Upcoming: Stockholm
Romania Upcoming: Bucharest
Switzerland Upcoming: Zurich, Valais
Italy Upcoming: Milan
Canada
02.12 – Montreal
10.12 – Toronto
02.13 – Vancouver
11.13 – Edmonton
02.14 – Montreal
04.14 – Hamilton
05.14 – Toronto
06.14 – Calgary
06.14 – Ottawa
06.14 – Vancouver
09.14 – Saskatoon
09.14 – Montreal
11.14 – Winnipeg
11.14 – Montreal
Upcoming:
Toronto
Halifax
London

5. +

6. CAFES CLINICS HACKATHON

7. CAFES CLINICS HACKATHON

9. OBESITÀ E ADOLESCENZA
Il fenomeno dell’aumento del peso corporeo,
soprattutto in età evolutiva, è in continua crescita
tanto da rappresentare oggi uno dei principali
problemi di sanità pubblica nei paesi occidentali.

10. OBESITÀ E ADOLESCENZA
Il sovrappeso e l’obesità si associano ad altre
condizioni di rischio e diverse evidenze
suggeriscono che persone con scorrette abitudini
nell’adolescenza hanno un aumentato rischio di
sviluppare patologie croniche in età adulta.

11. OBESITÀ E ADOLESCENZA
Questa condizione è in gran parte il risultato di una
scarsa attività fisica e dell’assunzione di scorrette
abitudini alimentari.
Per questo è necessario intervenire durante questa
fase dello sviluppo.

12. PEGASO PROJECT
Personalised Guidance Services for
Optimising lifestyle management in
teen-agers through awareness,
motivation and engagement

13. PEGASO
Partners

14. PEGASO
Perché?
Lo scopo del progetto è promuovere negli
adolescenti un cambiamento sostenibile verso
stili di vita sani, interagendo con loro attraverso
una piattaforma di apprendimento, attraverso
giochi virtuali e reali e sfide di gruppo, in un’ottica
social, con approccio olistico e multidisciplinare.

15. PEGASO
Sviluppare una piattaforma mobile in grado di
influenzare positivamente le abitudini degli
adolescenti incoraggiandoli ad intraprendere
comportamenti virtuosi.
Obiettivi

16. #CONSAPEVOLEZZA
OBIETTIVI e PAROLE CHIAVE
Aumentare la consapevolezza dei rischi associati
agli scorretti stili di vita.

17. #MOTIVAZIONE
OBIETTIVI e PAROLE CHIAVE
Promuovere la motivazione a prendersi cura della
propria salute in una prospettiva di breve/medio/
lungo periodo.

18. #CAMBIAMENTO
OBIETTIVI e PAROLE CHIAVE
Cambiare le proprie abitudini verso uno stile di vita
basato su un’alimentazione equilibrata e
un’adeguata attività fisica

19. PEGASO
Sperimentazione
Sperimenteremo la piattaforma su una comunità di
300 adolescenti, studenti di diverse scuole medie
superiori, per 9 mesi.

20. PEGASO
Sperimentazione
Vogliamo raccogliere informazioni e valutare la
capacità di Pegaso di incidere (quanto, come, in
che forme) sulle abitudini alimentari dei ragazzi.

21. QUALE STRUMENTO?
Sperimentazione
.
Diario
alimentare
(app diary)
.
Recall
delle 24 ore
.
Questionario
alimentare
(per frequenze)

22. Registrazione in tempo
reale, ridotte omissioni,
informazioni accurate sui
consumi.
DIARIO ALIMENTARE
Strumenti
Pro
Tempi lunghi, impegnativo,
è richiesta motivazione,
possibile modifica delle
abitudini alimentari durante
la registrazione.
Contro

23. Richiede poco impegno,
tempi brevi, due o più giorni
informano sulla variabilità
intra-interindividuale, non
interferisce con le abitudini
alimentari abituali.
RECALL DELLE 24 ORE
Strumenti
Pro
Si basa sul ricordo, non
informa sulle abitudini
alimentari, tende a
sottostimare o
sovrastimare i consumi.
Contro

24. Caratterizza le abitudini nel
suo complesso, compilato
direttamente dal soggetto,
costi ridotti, non
interferisce con le abitudini
alimentari abituali.
QUESTIONARIO ALIMENTARE
Strumenti
Pro
Impegno gravoso da parte
dell’intervistato, tempi
lunghi, si basa sul ricordo,
tende a sovrastimare i
consumi.
Contro

25. QUALE STRUMENTO?
Sperimentazione
.
Diario
alimentare
(app diary)
.
Recall
delle 24 ore
.
Questionario
alimentare
(per frequenze)

26. APP DIARY
DIETA
SALUTE E STILI DI VITAFITNESS
OBESITÀ

27. DIARIO ALIMENTARE
Android

28. NUNA
iOS / Android

29. MYFITNESSPAL
iOS / Android / Windows / Blackberry

30. LIMITI
App diary
— Sono pensate per un target adulto
— Sono progettate per utenti molto motivati
— Sono focalizzate sulla perdita del peso o sul controllo
della dieta
— Sono complesse (molti task, molta attenzione)
— Tendono a cogliere dati e non comportamenti

31. Per chi ha pazienza di annotare i pesi
dei cibi mangiati. Il massimo sarebbe
se indicasse anche gli alimenti da
inserire nella dieta per raggiungere il
proprio obiettivo, per quanto riguarda i
nutrienti.
„
Commento di un’utilizzatrice

32. NUTRICAM
iOS / Android / Windows / Blackberry

33. LIMITI
App photo/voice dietary record
1. Inserimento manuale e/o vocale per la descrizione
dell’immagine
2. Difficoltà nello stimare la porzione fotografata
3. Mancanza di un sistema automatico di ricodifica
dell’informazione alimentare, richiesta di elaborazione da
parte del dietista dopo aver ricevuto

34. COMPORTAMENTI
App diary
Non avere dati e non costringere i ragazzi a un
inserimento faticoso e noioso, ma cogliere dei
macro comportamenti pertinenti da cui possiamo
fare inferenze utili.

35. COMPORTAMENTI
App diary
1. Numero e distribuzione dei pasti (p.e. prima colazione)
2. Consumo di frutta e verdura
3. Consumo di junk food (bevande zuccherate, merendine,
fast-food, piatti pronti)
4. Consumo di bevande alcoliche
5. Dove e con chi si consuma il pasto
(da un punto di vista sociale)

36. SOTTO-COMPORTAMENTI INDICATORI DI RISCHIO QUALITA’/QUANTITA’
Saltare i pasti Colazione ≤ 5 volte a settimana o
tutti i giorni dopo 1 h dal
risveglio
(durata ≤10 minuti)
1 tazza di latte e/o
equivalenti + 30g di
cereali e/o equivalenti.
Consumo di frutta
e verdura
Frutta (3 porzioni /giorno) ≤15 porzioni a settimana Frutta fresca o spremute
(non succhi) 1 porzione =
1 mela piccola o 2 prugne
Verdura (2 porzioni/giorno) ≤10 porzioni a settimana Verdura (non in conserva
e fritture) 1 porzione = 2
pomodori grandi o 1
minestrone.
Junk food Fast-food ≥ 1 volte/settimana
Bevande zuccherate ≥ 2 drink/settimana
Bevande alcoliche Vino, birra, superalcolici Astenersi
(rilevazione settimanale)

37. PARTNER
GOLD SPONSOR BRONZE SPONSOR
MILANO 2015
Con il Patrocinio di
NUTRIRE IL PIANETA
ENERGIA PER LA VITA
MILANO 2015
Con il Patrocinio di
NUTRIRE IL PIANETA
ENERGIA PER LA VITA
publishing, education, medical communication & events

38. HACKING HEALTH
Un progetto:
www.hackinghealth.ca
www.attoma.eu
www.hhmilano.it