ขนมไทยโบราณ ขนมมงคล
- 2. ทองหยิบ
เป็ น ขนมมงคลชนิ ด หนึ่ ง มี
ลั ก ษณะงดงามคล้ า ยดอกไม้ สี
ทองต้ อ งใช้ ความสามารถและ
ความพิถีพิถันเป็ นอย่ างมากใน
การประดิดประดอยจับกลีบให้ มี
ความงดงามเหมือนกลีบดอกไม้
ชื่ อ ขนมทองหยิ บ เป็ นชื่ อ สิ ริ
ม ง ค ล เ ชื่ อ ว่ า ห า ก น า ไ ป ใ ช้
ประกอบพิธีมงคลต่ างๆ หรื อให้
เป็ นของขวัญ แก่ ใครแล้ วจะทา
ให้ เกิดความมั่งคั่งร่ารวยหยิบจับ
การงานสิ่ งใดก็จะร่ ารวยมีเงินมี
ทองสมดังชื่อ "ทองหยิบ"
- 3. ทองหยอด
ใช้ ประกอบใน พิ ธี
มงคลทั้งหลายหรื อมอบ
เป็ นของขวัญ ในโอกาส
ส า คั ญ ๆ แ ก่ ผู้ ใ ห ญ่ ที่
เคารพรั กหรื อญาติสนิท
มิ ต รสหายแทนค าอวย
พรให้ ร่ ารวยมีเงินมีทอง
ใช้ จ่ายอย่ างไม่ ร้ ู หมดสิ้น
ประดุจให้ ทองคาแก่กน ั
- 4. ฝอยทอง
เป็ นขนมในตระกู ล
ทองที่ มีลัก ษณะเป็ นเส้ น
นิ ย มใช้ กั น ในงานมงคล
สมรสถือเคล็ดกัน ว่ าห้ าม
ตัดขนมให้ ส้ั นต้ องปล่ อย
ให้ เป็ นเส้ นยาวๆ เพื่อที่ คู่
บ่ าวสาวจะได้ ครองชี วิต
คู่ และรั ก กันได้ อย่ างยืน
ยาวตลอดไป
- 5. ขนมชั้น
เป็ นขนมไทยทีถือเป็ น
่
ขนมมงคลและจะต้ องหยอด
ขนมชั้น ให้ ได้ 9 ชั้น เพราะ
คนไทยมีความเชื่อว่ าเลข 9
เป็ นเลขสิ ริมงคลคือความ
เจริญก้ าวหน้ าและขนมชั้นก็
หมายถึงการได้ เลือนชั้นเลือน
่ ่
ยศถาบรรดาศักดิ์ให้ สูงส่ งยิงๆ
่
ขึนไป
้
- 6. ขนมทองเอก
เป็ นขนม ในตระกูลทองอีกชนิดหนึ่ง
ที่ต้องใช้ ความพิถีพิถันเป็ นอย่ างยิ่งใน
ทุกขั้นตอนการทา มีลักษณะที่สง่ างาม
โดดเด่ น กว่ า ขนมตระกู ล ทอง ชนิ ด
อื่ น ๆ ตรงที่ มี ท องค าเปลวติ ด ไว้ ที
ด้ า น บ น ข อ ง ข น ม ค า ว่ า " เ อ ก "
หมายความถึง การเป็ นที่หนึ่ ง การใช้
ขนมทองเอก ประกอบ พิ ธี ม งคล
สาคัญต่ างๆ หรื อใช้ มอบเป็ นของขวัญ
ในงานฉลอง การเลื่ อ นยศ เลื่ อ น
ตาแหน่ ง จึงเปรี ยบเสมือน คาอวยพร
ให้ เป็ นทีหนึ่ง ด้ วย
่
- 7. ขนมเม็ดขนุน
เป็ นหนึ่งในขนมตระกูลทอง
เช่ นกันมีสีเหลืองทองรู ปร่ าง
ลั ก ษณะคล้ า ยกั บ เม็ ด ขนุ น
ข้ า งในมี ไ ส้ ท าด้ ว ยถั่ ว เขี ย ว
บดมีความเชื่ อกันว่ า ชื่ อของ
ขนมเม็ ด ขนุ นจะเป็ นสิ ริ
มงคลช่ วยให้ มีคนสนับสนุ น
หนุนเนื่อง ในการดาเนินชีวิต
และในหน้ าที่ ก ารงานหรื อ
กิจการต่ างๆ ที่ได้ กระทาอยู่
- 8. ขนมจ่ ามงกุฎ
เป็ นขนมที่ทายากมีข้นตอนั
ในการทาสลับซั บซ้ อน นิยม
ทากันเพือใช้ ประกอบ พิธีการ
่
ที่ ส าคั ญ จริ งๆ ค าว่ า "จ่ า
มงกุ ฎ " หมายถึ ง การเป็ น
หัวหน้ าสู งสุ ดแสดงถึงความมี
เกีย รติ ย ศสู ง ส่ ง นิ ย มใช้ เ ป็ น
ของขวั ญ ในงานเลื่ อ นยศ
เลื่ อ นต าแหน่ งถื อ เป็ นการ
แสดงความยินดี และ อวยพร
ให้ มีค วามก้ าวหน้ าในหน้ า ที่
การงานยิงๆขึนไป
่ ้
- 9. ขนมถ้ วยฟู
ให้ ความหมายอันเป็ นสิ ริมงคล
หมายถึ ง ความเจริ ญ รุ่ งเรื อ ง
เฟื่ องฟู นิยมใช้ ประกอบในพิธี
มงคลต่ างๆทุกงานเคล็ดลับของ
การทาขนมถ้ วยให้ มีกลิ่น หอม
น่ า รั บ ประทานนั้ น คื อ การใช้
น้าดอกไม้ สดเป็ นส่ วนผสมและ
การอบร่ า ด้ วยดอกมะลิ สดใน
ขั้นตอนสุ ดท้ ายของการทา
- 10. ขนมเสน่ ห์จันทร์
"จันทน์ " เป็ น ต้ นไม้ ชนิดหนึ่งมีผลสุ ก
สี เ หลือ งเปล่ ง ปลั่ง ทั้ง สวยงามและมี กลิ่น
หอม ชวนให้ หลงใหลคนโบราณจึงนาความ
มีเ สน่ ห์ ข องผลจั น ทน์ ม าประยุ ก ต์ ท าเป็ น
ขนมและได้ น า "ผลจั น ทน์ ป่ น" มาเป็ น
ส่ วนผสมทาให้ มีกลิ่นหอมเหมือนผลจันทน์
ให้ ชื่อว่ า "ขนมเสน่ ห์จันทน์ " โดยเชื่ อว่ าคา
ว่ า เสน่ ห์จันทน์ เป็ นคาที่มีสิริมงคลจะทาให้
มี เ สน่ ห์ คนรั ก คนหลงดั ง เสน่ ห์ ของผล
จั น ทน์ ขนมเสน่ ห์ จั น ทน์ จึ ง ถู ก น ามาใช้
ประกอบในงานพิธีมงคลสมรส
