Report for Summer Practice

436 views

Published on

Published in: Devices & Hardware
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
436
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
12
Actions
Shares
0
Downloads
2
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Report for Summer Practice

  1. 1. 小组成员:张带军,张云,李建,王雅薇,杨绍斌 顾琪,赵星军,邱宇,陈凯,耿怀昱 指导老师:郑欣(新传) www.themegallery.com
  2. 2. 1 主题与组队2 活动流程3 主要成果展示4 谢辞 www.themegallery.com
  3. 3. 主题与组队 研究的人比较多 且比较难操作1.古运河周边多年留居人群生存发展研究2.扬州农村拆迁户前后生存状况研究 做的人太多 且矛盾背后3.淮扬菜背后文化传承与发展研究 的东西比较 矛盾 好玩 且易于研究 www.themegallery.com
  4. 4. 主题与组队 不同的专业背景支持 不同高校的智力融合 全组成员专业不一, 成员中有5人来自南 既有新传,多媒体, 大,2人来自南师范, 英语系,又有地科物 2人来自南邮,1人来 化等院系的支持 自南工 同一片对故乡的热忱 全部成员来自扬州地区, 所以熟悉当地的习俗, 也免去住宿难题 www.themegallery.com
  5. 5. 活动流程 100份4页长问 卷 参观扬州石塔寺 采访何厨师长 美食一条街 扬州图书馆 @天虹大酒店 试吃淮扬菜“三 头宴”里的鲢鱼 头以及狮子头 仪征扬子公园 www.themegallery.com
  6. 6. 主要成果展示 线上宣传 www.themegallery.com
  7. 7. 主要成果展示 线下整理• 问卷汇总情况 <21 扬州本地人 16人 外地人 1人 21-30 扬州本地人 20人 外地人 10人 年龄段 31-50 扬州本地人 16人 外地人 4人 〉50 扬州本地人 12人 外地人 1人 www.themegallery.com
  8. 8. 主要成果展示• 关于各年龄段人群几乎都听过淮扬菜,不 过对淮扬菜了解程度有限• 淮扬菜在口味、制作工艺以及菜品样式发 生了较大变化,由单一转向多变• 很多传统的淮盐菜面临失传的危险• 淮扬菜的推广现在主要还是靠传统的方法 www.themegallery.com
  9. 9. 主要成果展示• 建议 • 新媒体如微博宣传淮扬菜,进一步刺激外 地人对淮扬菜的关注 • 定期的开放淮扬菜文化展板介绍和淮扬菜 学习的机会 • 保证淮扬菜口味基础上,取用比较廉价的 原料和易学的方法开发新的淮扬菜品 www.themegallery.com
  10. 10. 谢辞1. 感谢新闻传播学院郑欣老师提供的实践指导2. 感谢何保安先生百忙中接受我们的采访3. 感谢扬州图书馆,天虹大酒店,阿嫂菜馆的接洽4. 感谢许许多多耐住性子接受我们问卷调查的人 www.themegallery.com
  11. 11. www.themegallery.com

×