Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович, Туристична асоціація Івано-Франків
•
0 likes•438 views
Презентація на Міжнародній конференції «Екологічний та природничий туризм: співпраця природоохоронних територій, туристичного бізнесу та місцевих громад» в м.Яремче 25-26 квітня 2014 року
Recommended
Recommended
More Related Content
More from Viktor Zagreba
More from Viktor Zagreba (20)
Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович, Туристична асоціація Івано-Франків
- 3. Туристична Асоціація Івано-Франківщини, Україна Виконавчий комітет Івано-Франківської міської ради, Україна Асоціація «Еколоджік», Румунія Торгово-промислова палата повіту Сату-Маре, Румунія Кошицька філія Словацької торгово-промислової палати та промисловості, Словаччина Асоціація «Шамос-Базар», Угорщина Івано-Франківська облдержадміністрація, Україна Європейська мережа кулінарної спадщини, Швеція Північний університет Бая-Маре, Румунія ПАРТНЕРИ
- 4. Завдання проекту Збереження та популяризація ролі та асортименту місцевих продуктів та традицій Створення нових можливостей розвитку малого бізнесу Промоція культурної ідентичності регіонів через призму кулінарного туризму
- 5. Старт мережі Network launch06. 05. 2012
- 6. Робочі зустрічі Work groups
- 7. Стратегія і бренд Strategy and brand
- 8. Дослідження BUSINESS SURVEY Traditional foods in local businesses processes 638 respondents (173 in Romania, 164 in Slovakia, 115 in Hungary and 186 in Ukraine) Business surveyed 54,7% 25,9% 14,3% 12,6% 12,4% 12,2% 10,1% 9,9% 9,5% 6,8% 5,4% 45,5% 18,2% 4,6% 16,7% 24,2% 25,8% 3,0% 9,1% 0,0% 9,1% 0,0% 74,0% 38,2% 9,8% 12,1% 10,4% 6,9% 8,1% 4,6% 9,2% 2,9% 2,9% 36,0% 32,9% 26,8% 14,0% 16,5% 19,5% 19,5% 18,9% 18,3% 12,2% 12,2% 57,9% 1,8% 8,8% 8,8% 2,6% 1,8% 3,5% 5,3% 2,6% 3,5% 2,6% ,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0% 70,0% 80,0% TRADITIONALCUISINE ECOLOGICALMANUFACTURING OFFOODPRODUCTS OTHER TRADITIONALMUSIC EXCURSIONSCONNECTEDTOTHE LOCALTRADITIONS TRADITIONALCELEBRATIONS ORGANICSTOCKBREEDING ORGANICFIELDCROP CULTIVATION FOLKCRAFTS CULINARYMASTERCLASSES CRAFTSMANMASTERCLASSES All respondents Ukraine Romania Slovakia Hungary 30,6% 28,6% 23,4% 15,9% 8,5% 6,2% 5,2% 4,6% 3,9% 3,7% 1,4% 24% 37% 29% 23% 33% 5% 3% 8% 5% 4% 2% 40,5% 39,3% 20,8% 13,3% 12,7% 8,7% 5,2% 7,5% 5,2% 4,6% 1,2% 3,0% 39,6% 18,9% 12,8% 9,8% 1,8% 4,9% 1,2% 6,1% 4,9% 1,2% 58,8% 3,5% 30,7% 20,2% 3,5% 10,5% 7,0% 3,5% 0,0% 2,6% 2,6% 0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0% 70,0% OWNEROFTHEGREENESTATE/ B&B FOODPRODUCTS MANUFACTURING/INGREDIEN… RESTAURANTBUSINESS HOTELANDRESTAURANT BUSINESS FARMBUSINESS GUIDEDTOURSPROVIDER OTHERSERVICES,RELATEDTO THERESPONSIBLETOURISM TOUROPERATOR/TRAVEL AGENT TRANSPORTATIONSERVICES MASTEROFTRADITIONAL CRAFTS OWNEROFTHETOURIST ATTRACTION All respondents Ukraine Romania Slovakia Hungary
- 9. Сертифікація Certification Applicant Expert Application Approval Regional coordinator Evaluation Certificate (network sign) Certification requirements Round table event, 23.03.2013
- 10. Веб ресурс мережі Network web-page culinaryheritage.org
- 11. Міжнародний фестиваль International Festival11.05.2013
- 12. Регіональні фестивалі Regional Festivals Slovakia (Trebisov) 29.08.2013 Hungary (Nyíregyháza) 13.09.2013 Romania (Open Air Museum Tara Oasului – Negresti Oaz) 7-8.09.2013
- 13. Кулінарний конкурс Culinary competition29.30.2013
- 14. Колекція рецептів Recipe collection 200 recipes
- 15. Промо відео Promo video
- 16. Гастрономічний тур Culinary journey package
- 20. Промоційні видання Promo literature
- 21. Ознайомчий тур Familiarization trip