Usaha mikro kripik buah apel menjelaskan struktur organisasi, target pemasaran, komposisi bahan dan proses produksi kripik apel serta perhitungan laba rugi. Usaha ini memproduksi kripik apel untuk dijual dengan harga terjangkau untuk menjangkau konsumen dari berbagai kalangan.

1. Usaha Mikro
kripik buah apel
Disusun oleh :
Miftahul Ulum Syah
2012115142

2. Struktur organisasi
 NEXT
Manager
Mr. boni
Marceting
pemasaran
Mr. joni
Cheef
Mrs. sinta
Bendahara
Miftakhul

3. Target
Pemasaran
Komposisi dan
Perlatan
Proses
Produksi
Perhitungan
Laba-Rugi
MANEJEMEN DARI
MIKRO USAHA

4. KOMPOSISI
“kripik buah apel”
NEXT

5. Bahan dan Peralatan
Bahan :
 Buah apel
 Minyak goreng
Peralatan :
 Pisau
 Talenan
 Kompor
 Wajan
 Baskom
 Serokan
NEXT

6. Proses Produksi
“kripik apel”
NEXT

7. Proses Produksi
 Apel segar dikupas dari kulitnya, lalu cuci dengan air bersih
 Iris apel tipis-ipis. Lalu, Rendam irisan tersebut diair bersih
selama 30 menit.
 Setelah warna kecoklatan pada irisan apel sudah agak pudar,
angkat dari rendaman.
 Masukkan dalam penggorengan selama 1 jam.
 Angkat apel kemudian tiriskan.
 Dinginkan ditemperatur normal.
 Setelah dingin masukkan dalam kemasan.
BACK

8. Perhitungan
Laba-Rugi
“kripik buah
apel”
NEXT

9. Biaya Produksi
Jumlah Biaya
BAHAN JUMLAH
BUAH APEL Rp. 3.200,000,00
MINYAK GORENG Rp . 1.800,000,00
BIAYA LAIN-LAIN Rp. 1.000,000,00
TOTAL BIAYA RODUKSI Rp. 6.000,000,00
NEXT

10. Perhitungan Laba Rugi
 Pendapatan 1 bulan
 Pengeluaran
BAHAN JUMLAH
BUAH APEL Rp. 3.200,000,00
MINYAK GORENG Rp. 1.800,000,00
BIAYA LAIN-LAIN Rp. 1.000,000,00
TOTAL BIAYA PRODUKSI Rp. 6.000.000,00
NEXT
UKURAN HARGA BANYAK JUMLAH
KECIL Rp. 5.500 300 Bks Rp. 1.650,000
SEDANG Rp. 8.000 500 Bks Rp. 4.000,000
BESAR Rp. 10.600 150 Bks Rp. 2.340,000
JUMLAH Rp. 7.990,000

11. Perhitungan Laba Rugi
Laba 1 bulan
Laba = Pendapatan – Pengeluaran
= Rp. 7.990.000,00 – Rp. 6.000.000,00
= Rp.1.990.000,00
BACK

12. Target
Pemasaran
“kripik buah apel”
NEXT

13. Target Pemasaran
Opportunity (peluang)
 Tempat strategis.
 Fasilitas yang cukup memadai.
 Bisa menjadi alternative sebagai makanan
pengganti cemilan
 Sasaran produk kroket ini mencakup semua
kalangan masyarakat.
NEXT

14. Tinjauan Pemasaran
 (produk)
Produk yang dijual adalah “kroket” yang merupakan
makanan selingan sehari-hari.
 Price (harga)
Harga perporsi Rp 1.500 karena harga ini sangat terjangkau
dan relative murah.
 Promotion (promosi)
Dalam melakukan promosi produk ini dengan menyebarkan
brosur kepada masyarakat dProduct an melalui media online.
 Place (tempat)
Tempat yang dipilih yaitu di depan pendopo kab.batang
karena letaknya cukup strategis dan mudah dijangkau
masyarakat (konsumen). BACK

15. Terima Kasih dan
Selamat
menikmati
Produk kami