Toda la información y agenda de las VIII Jornadas Gastronomicas "Fira de Tots Sants" de Cocentaina.

1. VIII
JORNADES
GASTRONÒMIQUES
Fira de Tots Sants
COCENTAINA del 8 al 19 de maig de 2013

2. COCENTAINA de TAPES
VIII JORNADES GASTRONÒMIQUES 2013
Un any més la gastronomia de Cocentaina pren un protagonisme especial al mes de maig. En aquesta octava edició tornarem a
gaudir del “QUINTO I TAPA”, i a més, d’una gran varietat de MOSTRES GASTRONÒMIQUES que els nostres mestres de la cuina ens
presenten en els seus establiments.
De dijous a diumenge; el dissabte i diumenge sols fins a mig dia.
Els quintos i tapes es serviran en “barra”. PREU: 1,50 e
Aquells que visiten al menys 10 establiments participants,
entraran en el sorteig “Halcón Viajes”, amb 5 premis diferents:
¬ Premi Visita Bodega ¬ Premi Bodega ¬ Premi Sopar
¬ Premi Aventura ¬ Premi Termal
A més també podran optar a una MAGNÍFICA CISTELLA obsequi
de l’Associació de Comerç El Comtat.
13
14
15
16
17
7
8
9
10
11
12
Pub Dallas
Nou Raspa
Desayunos Loan
Bar Mayor
Cafeteria Toni
El Ferrocarril
Bar Llopis
Dolça Vida
El Desig
Mirador del castell
El Parral
Bar Mónaco
Bar Insa
Chesco
Nou Encontre
Nou Festa
10 Punts
1
2
3
4
5
6
2
3
4
5
1
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
DEL 8 AL 19 DE MAIG
9, 10, 11, 12 i 16, 17, 18, 19 DE MAIG
Rutes i establiments participants en Cocentaina de Tapes:
RUTA QiT DALT RUTA QiT MIG RUTA QiT BAIX
Fira de Tots Sants

3. MOSTRES GASTRONÒMIQUES
MOSTRES GASTRONÒMIQUES
21:00 hores “El desig de degustar II”
Menú degustació amb quatre espectaculars entrants, seguit
d’una degustació d‘originals pinxos per tal d’acabar amb els
postres de la casa.
RACÓ EL DESIG - PREU: 25 e
(Reserves: 96 650 08 69 / 625 497 098)
17:00 hores “Presentació de cafès”
Presentació, combinats i crema freda de cafè. S‘acompanyaran
amb dolços de la casa.
DESAYUNOS LOAN (No cal fer reserva)
19:00 a 21:30 hores “Barra de pinxos”
Recreació d’una barra basca amb pinxos senzills i elaborats,
acompanyats de “chiquitos” de vi.
NOU RASPA (No cal fer reserva)
18:00 hores “I Concurs de cockteleria Villa de Cocentaina”
Els millors barmans a nivell nacional es donen cita a Cocentaina
per mostrar les seves habilitats a tos els assistents.
Centre Cultural El Teuar (Entrada gratuïta)
14:00 hores “Els fesols de Josele”
Degustació de distints tipus de mongetes o fesols: olleta
contestana (gros), olleta alcoiana (finet), fabada asturiana i una
quarta mostra amb fesols negres.
SALONES FLOR DE LIS - PREU: 15 e
(Reserves: 96 650 12 21 / info@cateringjosele.com)
17:00 a 20:00 hores “Curs de decoració amb fruites i verdures”
Paco Albaladejo mostrarà alguns secrets i habilitats per tal de dur
a terme presentacions originals a l‘hora de preparar una taula.
Dirigit tant a professionals com a interessats en general.
(14 i 15 de maig). Centre Cultural El Teuar
(Inscripció gratuïta: 678 983 300 / albaladejo.fra@gmail.com)23:30 hores “Gin ron”
Gran varietat de ginebres, roms i vodkes preparats.
PUB NOU FESTA (No cal reservar)
17:00 hores “Vesprada de cocktails”
Amb la possibilitat de degustar i escollir aquells que més
t’agraden. Un món de sabors i colors per a una vetlada diferent.
CAFETERIA PUB DALLAS 44 (No cal reservar)
14:00 hores “II Jornades de l’arròs”
Degustació composta d‘un aperitiu de la casa, tres entrants de la
“terreta”, dos mitjos arrossos i per finalitzar, un postre cinc estels.
RESTAURANT EL LAUREL - PREU: 35 e
(Reserves: 96 559 17 38 / info@ellaurelrestaurante.com)
21:00 hores “Maridatge de vins i formatges”
Tast de dotze formatges selectes: tres de vaca, tres de cabra, tres
d’ovella i tres blaus. Seguits per tres aperitius formidables. Tot açò
maridat amb vi negre, blanc, dolç i cava... per tal d‘acabar amb
un postre de la casa de coca de canonge.
RESTAURANT SANT CRISTÒFOL - PREU: 28 e
(Reserves: 96 650 07 22 / info@restaurantsantcristofol.com)
21:00 hores “El desig de degustar II”
Menú degustació amb quatre espectaculars entrants, seguit
d’una degustació d‘originals pinxos per tal d’acabar amb els
postres de la casa.
RACÓ EL DESIG - PREU: 25 e
(Reserves: 96 650 08 69 / 625 497 098)
DIMECRES 8 DE MAIG
DIJOUS 9 DE MAIG
DIVENDRES 10 DE MAIG
DILLUNS 13 DE MAIG
DIMECRES 15 DE MAIG
DIMARTS 14 DE MAIG
DISSABTE 11 DE MAIG
DIUMENGE 12 DE MAIG
DIJOUS 16 i DIVENDRES 17 DE MAIG
INAUGURACIÓ DE LES JORNADES

4. 21:00 hores “La brasa”
Una vegada apagat el foc i amb les brases al seu punt gaudirem
de... cebes fumades, sardina a la brasa, brotxeta de pavo adobat
amb verdureta. A continuació podran elegir entre xulles de corder
o costella de porc ibèric. Per a rematar la vetlada brotxeta de
fruita gratinada.
RESTAURANT TIRO PICHÓN - PREU: 25 e
(Reserves: 96 559 25 74)
23:30 hores “Gin Ron”
Gran varietat de ginebres, roms i vodkes preparats.
PUB NOU FESTA
(No cal reservar)
“I A MÉS...”
“Un comerç de 10”
Durant tot el divendres, de les 10 del matí fins a les 10 de la nit, els
comerços de l’Associació de Comerç El Comtat de Cocentaina
ofereixen descomptes especials a partir del 10% fins...
“VII Concentració de vehicles clàssics”
Organitzada pel Club Contestà de Cotxes i Motos Clàssics.
Els vehicles eixiran a les 10:00 del matí del Passeig del Comtat
per tal de fer un recorregut per la comarca i tornar al Passeig del
Comtat al voltant de les 13:00 hores on quedaran exposats tots els
vehicles participants, i així poder gaudir d’ells.
COMERÇOS I HOSTALERS ASSOCIATS
Amés,duranttoteslesjornadesgastronòmiques,
les compres fetes amb la TARGETA I+ entraran
en el sorteig d’un regal especial.
MOSTRES GASTRONÒMIQUES
14:00 hores “Plats de caça”
Tota una varietat de cuina amb distintes peces de caça com a
protagonistes: amanida de perdiu, croquetes confitades d’ànec,
creïlles confitades amb botifarra de cérvol... seguit d’un gustos
gaspatxo de “pichón (colomí)”. Per acabar amb un refrescant
gelat de llima després d‘una aventura amb tants intensos sabors.
RESTAURANT TIRO PICHÓN - PREU: 30 e
(Reserves: 96 559 25 74)
19:00 a 21:30 hores “Barra de pinxos”
Recreació d’una barra basca amb pinxos senzills i elaborats,
acompanyats de “chiquitos” de vi.
NOU RASPA (No cal fer reserva)
DIVENDRES 17 DE MAIG
DIVENDRES 10 DE MAIG
DIUMENGE 19 DE MAIG
17:00 hores “Cata de gin tònics”
Les millors varietats de ginebra combinades amb les millors
tòniques del mercat.
CAFETERIA PUB DALLAS 44
(No cal reservar)
DISSABTE 18 DE MAIG

5. imprentadomínguez-COCENTAINA