SlideShare a Scribd company logo
1 of 103
 
	
  
	
  
1	
  
PROJECT WORK
Master Class in “Direzione delle Strutture
Alberghiere e Ricettive”
Master Class per il “Certificato di Management
Alberghiero”
Market Analysis: Interlude Hotels &
Resorts e la case history “Visit Ustica”
A cura di : Relatore:
Marina Karetnikova Prof.ssa Giuseppina
Alex Massari Laura Lomascolo
Maria Sapone
Federica Venutelli
A.A. 2013/2014
 
	
  
	
  
2	
  
	
  
 
	
  
	
  
3	
  
INDICE
Introduzione .................................................................................................................... 5
Cap. 1 L’analisi di mercato............................................................................................ 6
1.1 Definizione di analisi di mercato....................................................................................6
1.2 Le fasi di una ricerca di mercato ...................................................................................7
1.3 Strumenti di ricerca ........................................................................................................8
1.4 Le fonti di ricerca............................................................................................................8
Cap. 2 Le strutture “Interlude Hotels & Resorts”..................................................... 11
2.1 Isole Eolie: “Hotel Residence Al Belvedere Salina”...................................................11
2.2 Palermo ..........................................................................................................................13
2.2.1 Quintocanto Hotel & SPA..................................................................................13
2.2.2 Azzolini Palm Beach Hotel................................................................................16
2.2.3 Borgo degli Angeli.............................................................................................17
2.2.4 Baglio della Luna ...............................................................................................20
2.3 Trapani: “Feudo del Biviere” ......................................................................................22
2.4 Ustica: le strutture dell’associazione “Visit Ustica”...................................................23
Cap. 3 I competitors delle strutture “Interlude Hotels & Resorts” ......................... 34
3.1 Feudo del Biviere...........................................................................................................34
3.1.1 La Foresteria Planeta – Menfi............................................................................34
3.2 Borgo degli Angeli e Baglio della Luna.......................................................................35
3.2.1 Hotel Marina Holiday & SPA – Balestrate........................................................35
3.2.2 Baglio Rakali – Partinico ...................................................................................35
3.2.3 Grand Hotel La Batia – Alcamo.........................................................................36
3.3 Azzolini Palm Beach Hotel ...........................................................................................37
3.3.1 Perla del Golfo – Terrasini.................................................................................37
3.4 Hotel Residence Al Belvedere Salina...........................................................................38
3.4.1 Hotel Residence Arcangelo – Salina..................................................................38
3.4.2 Hotel Ravesi – Malfa .........................................................................................38
3.5 Quintocanto Hotel & SPA ............................................................................................39
3.5.1 Hotel Porta Felice, Ucciardhome Hotel, Massimo Plaza Hotel, Palazzo Sitano,
Plaza Opéra – Palermo .......................................................................................39
3.6 Isola di Ustica.................................................................................................................42
3.6.1 Isola d’Elba e Isola del Giglio............................................................................42
Cap. 4 Tendenze e target di mercato........................................................................... 43
4.1 Flusso delle destinazioni ...............................................................................................43
4.1.1 Isole Eolie...........................................................................................................52
4.1.2 Palermo ..............................................................................................................56
4.1.3 Isola di Ustica.....................................................................................................66
4.2 Definizione dei mercati consolidati..............................................................................67
4.2.1 Germania............................................................................................................69
 
	
  
	
  
4	
  
4.2.2 Austria................................................................................................................71
4.2.3 Belgio .................................................................................................................73
4.2.4 Francia................................................................................................................75
4.2.5 Paesi Bassi..........................................................................................................76
4.2.6 Regno Unito .......................................................................................................78
4.2.7 Stati Uniti ...........................................................................................................80
4.2.8 Giappone ............................................................................................................82
4.3 Il futuro dei mercati......................................................................................................83
4.3.1 Cina ....................................................................................................................87
4.3.2 Russia .................................................................................................................90
4.3.3 Brasile ................................................................................................................92
4.3.4 India....................................................................................................................93
Conclusioni .................................................................................................................. 100
 
	
  
	
  
5	
  
 
	
  
	
  
6	
  
INTRODUZIONE
La tesi si pone l’obiettivo di analizzare le strutture Interlude Hotels & Resorts e cercare
di definire una strategia di promozione del prodotto Visit Ustica.
Interlude Hotels & Resorts e Visit Ustica hanno lo scopo di realizzare un brand
awarness forte e competitiva e, a tal fine, è necessaria un’analisi di mercato che possa
dare le corrette linee guida per la riuscita di questo progetto.
Nel primo capitolo si è fatto un breve quadro teorico, definendo il concetto di analisi di
mercato, delineandone le principali fasi, presentando le fonti da cui sono stati estrapolati
i dati e gli strumenti di ricerca utilizzati per l’elaborazione della case history “Visit
Ustica”.
Il secondo capitolo verte sull’analisi delle strutture Interlude, che sono state suddivise in
base alle rispettive localizzazioni: Isole Eolie, Palermo, Trapani e Isola di Ustica.
Nel terzo capitolo si è cercato di individuare quali potrebbero essere i competitors delle
nostre strutture e la scelta è avvenuta prendendo in considerazione le nostre
destinazioni. In una prima fase attraverso l’utilizzo di Google Maps, per capire se e
quante strutture simili fossero presenti nei territori limitrofi; successivamente si è giunti
a definire le aziende concorrenti dopo aver analizzato vari aspetti: location, dimensioni
prezzi e design.
Il quarto capitolo prende in analisi i flussi turistici delle nostre destinazioni, la raccolta
dati ha riguardato il numero di arrivi e presenze, italiane e straniere, nell’ultimo
triennio. Per fare ciò è stato necessario prendere in considerazione anche i flussi
aeroportuali, che ci hanno consentito di capire e giustificare alcune crescite e decrescite
improvvise di alcuni mercati. Da qui si è passati, dunque, a definire i mercati consolidati
e in crescita, per capire eventuali strategie da mettere in atto in futuro.
 
	
  
	
  
7	
  
CAPITOLO 1
L’ANALISI DI MERCATO
1.1 DEFINIZIONE DI ANALISI DI MERCATO
La ricerca di mercato è la sistematica raccolta, conservazione e analisi dei dati relativi a
problemi connessi al marketing dei beni e/o dei servizi. Le ricerche di mercato si
occupano principalmente dello studio e dell'analisi dei comportamenti espressi e dei
processi decisionali (motivazioni) dei consumatori in un'economia di mercato, o della
definizione della struttura di un mercato. Le ricerche di mercato si rivolgono a un
ambito di analisi più ristretto, connesse all'individuazione di informazioni relative al
mercato di un particolare bene. Hanno carattere esplorativo e si usano per accertare
specifici aspetti del mercato1
.
Per un periodo, nella letteratura si è riscontrata una sovrapposizione tra il termine
“ricerca di mercato” e “ricerca di marketing”. Solo successivamente si è adottata una
distinzione, non solo di tipo terminologico, fra gli obiettivi e le attività della ricerca di
marketing e quelli della ricerca di mercato.
Le ricerche di mercato sono uno strumento essenziale per ridurre l’aria di rischio di una
decisione aziendale. Esse manifestano la loro utilità nel contributo a sintonizzare meglio
fra loro la domanda e l’offerta del mercato, sostenendo l’azienda nel soddisfacimento
dei bisogni dei clienti.
In sostanza, si può affermare che le ricerche di mercato soddisfano due esigenze
fondamentali.
● Analizzare le informazioni e le caratteristiche del bene e/o del servizio al fine di
renderlo appetibile e vendibile;
● Permettere lo sviluppo di nuove conoscenze e strategie mantenendo gli standard
in vigore.
L’analisi dovrebbe fornire gli elementi per valutare la situazione presente, consentendo
di comprendere se il settore sta attraversando una fase di sviluppo, stabilità o declino.
	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  
1
Fonte: Wikipedia.org
 
	
  
	
  
8	
  
1.2 LE FASI DI UNA RICERCA DI MERCATO
Al fine di soddisfare gli obiettivi di una ricerca di mercato occorre che le indagini siano
svolte con una metodologia molto rigorosa: ogni ricerca deve essere impostata e attuata
secondo uno schema che si articola in fasi successive.
Le fasi principali del processo di ricerca sono:
● Definizione del problema;
● Finalità e obiettivi della ricerca;
● Pianificazione della ricerca;
o Raccolta dei dati;
o Elaborazione e analisi dei dati;
● Relazione finale.
Definizione del problema
Per raggiungere più semplicemente una definizione piuttosto precisa del problema è
opportuno analizzare la situazione concentrando l’attenzione sull’oggetto, sull’entità del
fenomeno e sul tempo nel quale si manifesta. L’analisi della situazione viene effettuata
al fine di ottenere notizie, dati ed informazioni che sono indispensabili per comprendere
e interpretare correttamente le condizioni nelle quali opera l’impresa.
Finalità e obiettivi della ricerca
Una volta definito il problema si devono specificare la finalità e gli obiettivi della
ricerca. La finalità è quella di analizzare e capire i fattori di attrazione della destinazione
isola di Ustica, analizzarne i flussi di arrivi e presenze italiane e straniere nel corso
dell’ultimo triennio 2010-2013, al fine di definire una strategia di promozione del
prodotto Visit Ustica per il mercato italiano e internazionale.
Pianificazione della ricerca
La fase della programmazione della ricerca riveste molta importanza tanto da dover
tenere sotto controllo ogni elemento. La pianificazione di un’indagine di mercato è una
delle parti essenziali della ricerca stessa in quanto attraverso di essa passano la scelta
 
	
  
	
  
9	
  
dei metodi di rilevazione, la popolazione su cui effettuare la rilevazione, il campione da
intervistare, l’elaborazione dei dati recepiti e la stesura finale.	
  
Stesura della relazione finale
La fase finale del processo di ricerca consiste nella preparazione di una relazione nella
quale si evidenziano i risultati conseguiti e implica, dunque, l’interpretazione e
l’attribuzione di un significato a tutte quelle informazioni, notizie e dati con riguardo al
problema specifico che ha originato la ricerca.
1.3 STRUMENTI DI RICERCA
L’elaborazione della ricerca di mercato Visit Ustica è stata effettuata in versione online,
attraverso l’utilizzo di un breve questionario a risposta chiusa, teso ad analizzare il know
della destinazione e le preferenze di scelta degli stakeholder.
La scelta di questa tecnica è stata dettata dalla facilità di compilazione del questionario
da parte degli intervistati e di elaborazione delle informazioni da parte nostra.
Le domande sono state formulate con la massima chiarezza e semplicità, per permettere
ad ogni intervistato di poter trovare la sua risposta tra quelle presentate. Per realizzare
ciò abbiamo proposto risposte multiple e a scelta, supportate da un’opzione di tipo
“Altro” per identificare possibili suggerimenti.
Il questionario inizia con l’identificazione dell’intervistato, attraverso il genere, l’età e
la provenienza. Successivamente si pone l’attenzione sul prodotto, attraverso quesiti che
riguardano la conoscenza dell’isola, se e quante volte è stata visitata, quali sarebbero i
principali motivi che spingerebbero gli intervistati a visitarla. Si richiedono inoltre la
durata media del soggiorno, la propensione ad acquistare pacchetti turistici ad hoc e le
modalità. Infine le procedure di reperimento delle informazioni sull’isola di Ustica.
1.4 LE FONTI DI RICERCA
Un’analisi di mercato si pone l’obiettivo di fornire informazioni che inquadrino meglio
l’ambiente in cui l’impresa andrà a operare o per migliorarne il rendimento, qualora
operi già. Il risultato atteso è il soddisfacimento dei bisogni conoscitivi, generati dalla
necessità di sviluppare azioni e strategie all’interno di un’organizzazione. Per ottenere
 
	
  
	
  
10	
  
questo risultato si devono analizzare le informazioni necessarie che consentano
l’individuazione dei punti di forza, ma anche dei punti di debolezza, perché sono
proprio questi ultimi su cui bisogna intervenire e trovare delle eventuali soluzioni. Si
potranno così delineare scenari futuri per i quali predisporre strategie differenti.
In sede di ricerca, le informazioni sono state reperite da fonti secondarie, ovvero dati
pubblicati e resi disponibili da Enti che si occupano di tematiche rilevanti per l’indagine
in questione.
Per quanto riguarda i flussi turistici delle destinazioni – Palermo, Trapani, Isole Eolie e
Ustica – la raccolta dei dati ha riguardato il numero di arrivi e di presenze, italiane e
straniere, negli anni compresi tra il 2010 e il 2012.
Le fonti sono state:
● La Provincia Regionale di Palermo;
● L’Osservatorio turistico della Regione Sicilia che “dedica parte della propria
attività allo studio dei flussi turistici e dello sviluppo delle strutture ricettive, sì
da fornire un quadro reale della situazione turistica siciliana misurandone lo
“stato di salute” e rapportandola, quindi, a ciò che avviene nel contesto
nazionale e, più in generale, in quello internazionale”2
;
● Il Servizio Turistico Regionale N.16 di Messina.
Successivamente, si è rivolta l’attenzione ai flussi aeroportuali e sono stati presi in
analisi gli aeroporti di Palermo-Punta Raisi, Catania-Vincenzo Bellini e Trapani-Birgi. I
dati riguardano il triennio 2010-2013 e mettono in evidenza i principali mercati degli
aeroporti.
Le fonti sono state:
● ENAC 2012: L’Ente Nazionale per l’Aviazione Civile “si occupa dei molteplici
aspetti della regolazione dell'aviazione civile, del controllo e vigilanza
sull'applicazione delle norme adottate, della disciplina degli aspetti
amministrativo-economici del sistema del trasporto aereo”3
;
● AIRGEST: Società di gestione dell’aeroporto di Trapani dal 1992.
	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  
2
http://pti.regione.sicilia.it/
3
http://www.enac.gov.it/	
  
 
	
  
	
  
11	
  
L’analisi dei flussi portuali non è stata possibile, in quanto non esistono dati aggiornati e
le statistiche sono ferme da qualche anno.
 
	
  
	
  
12	
  
CAPITOLO 2
LE STRUTTURE “INTERLUDE HOTELS & RESORTS”
2.1 ISOLE EOLIE: “HOTEL-RESIDENCE AL BELVEDERE
SALINA”
Il Residence-Hotel Al Belvedere Salina nel comune di Leni, incastonato tra due vulcani
ormai spenti, Monte Fossa delle Felci e Monte Porri, che rappresentano i rilievi più alti
dell'arcipelago delle Isole Eolie. Il porto più vicino è Rinella, a circa 3 km di distanza,
mentre quello di Santa Marina Salina si trova a circa 10 km.
Un tranquillo borgo eoliano dal panorama indimenticabile situato sul promontorio da
cui è possibile ammirare le altre isole dell’arcipelago. Il Residence-Hotel Al Belvedere
Salina si offre ai suoi ospiti come un’oasi per dimenticare i rumori e lo stress della
quotidianità. Ideale per una lunga vacanza o per un piccolo break a Salina, unisce
comfort e riservatezza.
Al Belvedere Salina dispone di sette camere:
● Standard Studio: monovano standard (21 mq circa) con angolo cottura.
Patio (circa 5 mq) arredato con tavolo e sedie, camera con letto matrimoniale;
● Superior Studio: monovano superior (circa 23 mq). Patio (circa 10 mq) con
parziale vista sul mare;
● Standard Family Studio: monovano (circa 21-24 mq), con letto
matrimoniale e letto aggiunto, ideale per una famiglia di tre persone. Dispone
anche di un patio (circa 5 mq);
● Superior Family Studio: bivani (circa 40 mq) con camere ad accesso
separato. La camera principale dispone di un letto matrimoniale con la
possibilità di aggiungere un altro letto, la seconda camera è dotata di un letto
singolo, ideale per una famiglia di quattro persone. Il terrazzo è attrezzato con
tavolo e sedie, dispone di un divano in muratura che si affaccia sul giardino.
Bagno con doccia/vasca;
 
	
  
	
  
13	
  
● Junior Suite: elegante bivani (circa 41 mq) con vista mare. Dispone di ampia
cucina attrezzata completa di frigorifero e forno. Terrazzo con tavolo e sedie,
divano, giardino privato e doccia esterna;
● Villa Eolo: junior suite composta da due vani, una camera da letto e una zona
soggiorno corredata da divano letto. Ampia cucina con forno e frigorifero,
terrazza in posizione panoramica con vista mare, con particolari sedili in
muratura chiamati “bisola” (ceramiche che richiamano i disegni tradizionali).
L’arredamento interno, oltre a rispettare lo standard della struttura, regala
all’ospite la possibilità di godere di autentiche sculture lignee realizzate
appositamente per il residence. Il giardino, ricco di piante, un barbecue privato e
doccia esterna;
● Villa Limoni: senior suite dotata di tre camere da letto, due bagni-doccia, TV in
ogni camera, ampia cucina attrezzata con forno e frigorifero, ingresso
indipendente, patio arredato con tavoli e sedie, terrazza solarium corredata di
ombrellone e lettini e salottino esterno per ammirare il panorama. Giardino ricco
di alberi di limoni, barbecue privato e doccia esterna.
Tutte le camere dispongono di una cucina attrezzata con utensili necessari (stoviglie e
pentole), frigorifero, TV LCD, regolazione dell’aria condizionata autonoma, bagno con
doccia e asciugacapelli. Cambio e pulizia giornaliere.
Il Residence-Hotel Al Belvedere Salina è dotato di ville e appartamenti, arredati con
gusto e dotati di patio o terrazza. Si può godere degli ampi spazi aperti della struttura,
usufruire del solarium con vista sull’Etna e sulle Isole di Alicudi, Filicudi, Lipari
mentre si sorseggiano i gustosi aperitivi nella terrazza.
La sua posizione, rialzata sul livello del mare, consente di usufruire di un clima
collinare, ventilato e fresco d'estate e lontano dall'umidità nelle altre stagioni.
I target individuati sono:
● Balneare;
● Young;
● Coppia;
 
	
  
	
  
14	
  
● Family.
Dall’analisi dei dati di provenienza delle prime cinque nazioni estrapolate dalle Google
Analytics del sito internet, nel periodo dal 1 gennaio al 31 dicembre 2013 e dal 1
gennaio al 12 marzo 2014 si evince che: il mercato italiano è il principale generatore di
traffico (circa 60%), con una percentuale di nuove visite di circa il 65% e una frequenza
di rimbalzo media al 30%. Al secondo posto la Germania (10% di traffico) con una
percentuale di circa il 10% di nuove visite e con una frequenza di rimbalzo pari all’
86%. Al terzo posto troviamo il Regno Unito (15% di traffico), con l’85% di nuove
visite e una frequenza di rimbalzo pari al 20%. Al quarto posto si collocaano le visite
provenienti dalla Francia (5%), con il 75% di nuove visite e una frequenza di rimbalzo
pari al 25%. Infine, al quinto posto, troviamo la Svizzera (5%) con un traffico di nuove
visite dell’80% e la frequenza di rimbalzo del 16%.
2.2 PALERMO
Tra i quattro centri presso i quali sono dislocate le strutture del brand Interlude, la città
di Palermo offre la scelta più vasta. Tra città e provincia sono presenti quattro strutture
ricettive che analizziamo di seguito:
● Quintocanto Hotel & SPA;
● Azzolini Palm Beach Hotel;
● Borgo degli Angeli;
● Baglio della luna.
L’analisi delle singole strutture si basa sui dati tecnici fornitici, in sede di ricerca, per
definire le caratteristiche attraverso l’elaborazione di schede tecniche.
2.2.1 Quintocanto Hotel & SPA
Il Quintocanto Hotel & SPA è situato in uno dei punti nevralgici della città di Palermo, i
Quattro Canti, punto d’incontro dei principali assi della città, Via Maqueda e il Cassaro,
adiacente alla Chiesa di San Giuseppe ai Teatini.
 
	
  
	
  
15	
  
L’hotel si compone di venti camere e cinque appartamenti, ricavati all’interno del
Palazzo Viola risalente al 1700. Il palazzo nel 2009 è stato sottoposto a una
ristrutturazione concentrando i lavori sul recupero e la valorizzazione degli elementi
architettonici di maggior rilievo, preservandone la struttura e la storicità, elemento che
ne determina l’esclusiva atmosfera del luogo. All’interno conserva la corte centrale,
punto d’incontro tra la reception, l’american bar, il ristorante Officine del Gusto e la
Club House, una piccola area utilizzata per meeting ed eventi o come semplice spazio
da proporre agli ospiti in cerca di un’area dove potersi rilassare.
La scheda tecnica elaborata prevede la definizione del target di viaggiatori interessati
alle strutture in studio. Il Quintocanto, sulla base dell’ubicazione, della storicità della
struttura che lo ospita, delle caratteristiche tecniche e delle politiche di vendita adottate,
si posiziona per un target di clientela alta, attenta ai particolari e alla personalizzazione
dell’offerta. I principali target individuati sono:
● Culturali;
● Corporate;
● Viaggi romantici e di coppia;
● Young;
● LGBT.
Le camere sono suddivise in cinque differenti categorie:
Petit Chambre: camere dotate di letto alla francese (120x90 cm), arredate in stile
moderno e legno wengé. Il bagno è dotato di box doccia;
Classic: sono proposte con allocazione matrimoniale o doppia, arredate con
mobili di legno wengé e design moderno. Due delle venti camere in totale sono dotate di
servizi sanitari per persone diversamente abili come previsto dalla Circolare
Ministeriale n.1669 del 22 giugno 1989;
Deluxe: le camere si presentano nello stile delle tipologie Classic e Petit
Chambre. In particolare, una è caratterizzata dalla presenza della terrazza privata con
 
	
  
	
  
16	
  
vista sulla chiesa di San Giuseppe ai Teatini e pareti in vetro. Un’altra per un piccolo
patio privato. I bagni sono dotati di vasca da bagno o box doccia;
Junior Suite: a differenza delle precedenti si differenziano per la presenza di una zona
living e letto matrimoniale o king size;
Suite: Una camera esclusiva. Offre dalla terrazza la vista sulla cupola della Chiesa di
San Giuseppe ai Teatini. Bagno dotato di vasca con doccia;
Senior Suite: Appartamento di oltre 120mq composto dalla zona living, un piccolo
angolo cottura, due camere con letti matrimoniali e due bagni, uno con vasca e box
doccia, l’altro solo con box. Le arcate originali del Cinquecento, nel soggiorno, sono
una particolarità unica della Senior Suite;
Family Studio:Appartamento formato da due stanze da letto e un bagno con doccia
multifunzionale. Ideale per famiglie o amici fino a quattro persone. Presente il terrazzo
o il balcone;
Executive Suite: Appartamento indipendente con ambiente giorno e cucina,
spogliatoio e bagno multifunzionale, suggerito per soggiorni romantici e occasioni
speciali.
Tutte le camere sono fornite di televisore, aria condizionata con funzionalità di pompa
di calore, collegamento internet Wi-Fi, cassaforte e le docce permettono la
cromoterapia.
Quintocanto Hotel & SPA ospita al suo interno il ristorante Officina del Gusto che
propone una cucina mediterranea con l'impiego di materie prime del territorio, filosofia
di una cucina tipica, sana e a km 0. Di recente apertura, anche lo spazio multifunzionale
Club House, utile per piccoli meeting e presentazioni fino a trenta persone.
Analizzando le statistiche del sito notiamo una visualizzazione continua della struttura
 
	
  
	
  
17	
  
nel corso dell’anno solare. Prendiamo in analisi solo la provenienza del traffico dalle
prime cinque nazioni estrapolate dal Google Analytics della struttura nel periodo dal 01
gennaio al 31 dicembre 2013 e dal 01 gennaio al 12 marzo 2014. Le posizioni restano
invariate per entrambi i periodi in esame: il mercato italiano svetta in prima posizione
con circa l’80% del traffico e con una percentuale di nuove visite di circa il 70% e una
frequenza di rimbalzo di media al 35%4
. La Francia, segue in seconda posizione, con
una quota di traffico di circa il 3,5%, una frequenza di rimbalzo del 22% e una
percentuale di nuove visite intorno al 73%. Dal Regno Unito il traffico generato è di
1,92%, con una media del 74% di nuove visite e la bounce rate si accosta intorno al
27%. Al quarto posto le visite provenienti dalla Germania incidono dell’1,50% sul
totale visite, con un tempo di navigazione di circa tre minuti che rende la frequenza di
rimbalzo intorno al 23%. Il quinto posto vede collocarsi gli Stati Uniti con l’1,41%
d’incidenza del traffico, di cui quasi l’80% sono nuovi visitatori e con una durata media
di circa due minuti, registrando il dato più basso tra i top five.
I dati rivelano la buona indicizzazione del sito internet del Quintocanto sul web,
confermata anche dalla ricerca di keyword5
dall’elevata concorrenza come “hotel
palermo centro” in cui la struttura risulta posizionata in seconda pagina.
2.2.2 Azzolini Palm Beach Hotel
L'hotel si trova a cinque minuti dall'aeroporto internazionale “Falcone Borsellino” di
Punta Raisi e a venti minuti da Palermo. Interamente ristrutturato nel 2006, l'hotel è
situato sul lungomare, di fronte alla spiaggia di Magaggiari, gode di una splendida vista
panoramica sul golfo di Castellammare e sposa la modernità del design degli interni con
lo stile e i colori mediterranei degli esterni.
L'hotel dispone di 40 camere arredate secondo lo stile creativo mediterraneo che lo
caratterizza e godono di un'ottima esposizione che conferisce una particolare luminosità.
	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  
4
Frequenza di rimbalzo (Bounce rate) indica la percentuale dei visitatori che è rimbalzata via del sito
visitando solo ed esclusivamente una pagina.	
  
5
Termine della lingua inglese utilizzato per indicare le parole chiavi all’interno dei motori di ricerca
online. 	
  
 
	
  
	
  
18	
  
Tutte dotate di aria condizionata, TV Sat, frigobar, telefono diretto, presa modem,
asciugacapelli, linea cortesia di categoria, biancheria da camera e da bagno
personalizzate. Gran parte di esse dispongono di terrazze-solarium dalle quali è
possibile ammirare uno splendido panorama sulla spiaggia del golfo di Castellamare.
Le camere sono arricchite da quadri realizzati da Rino Inzerillo e Marilena Manzella,
artisti che hanno prestato la loro arte alla ristrutturazione dell'hotel, valorizzando non
solo le camere ma tutti gli altri spazi.
La vicinanza dell'hotel all'aeroporto di Palermo Punta Raisi e ai due principali centri
della Sicilia occidentale, Palermo e Trapani, lo rende il luogo ideale per riunioni di
lavoro e attività congressuali, mettendo a disposizione delle aziende, sale meeting per
l'organizzazione di piccole (10 persone) e grandi riunioni (fino a 120 persone).
L’Azzolini Palm Beach Hotel dispone di moderne attrezzature congressuali e organizza
coffee-break e pranzi di lavoro. Il solarium affacciato sul mare è attrezzato con lettini
relax e ombrelloni e la palestra è gratuitamente a disposizione degli ospiti.
Offre, inoltre, la possibilità di prenotare autovetture, scooter, gommoni, gite in barca e
mini tour con accompagnatore. È possibile, inoltre, organizzare escursioni in barca,
diving e pescaturismo.
I principali target dell’hotel, individuati in fase di ricerca, sono:
● Balneare;
● Young;
● Coppia;
● Family;
● Corporate;
● Sportivo;
● Culturale;
2.2.3 Borgo degli Angeli
Il Borgo degli Angeli è un antico e suggestivo borgo, immerso nel verde dei vigneti
siciliani, fra le province di Palermo e Trapani, lungo la strada che collega Partinico ad
Alcamo. Le antiche dimore, grazie a un accurato lavoro di restauro, sono state
 
	
  
	
  
19	
  
trasformate in nove eleganti e confortevoli appartamenti e una suite per sposi in luna di
miele. Gli appartamenti sono arredati in un accurato stile rustico-chic, un mix tra
conservazione di elementi del passato e tratti moderni. Tutti gli appartamenti sono dotati
di riscaldamento e aria condizionata (su richiesta), TV satellitare, lettori DVD e CD,
phon, bollitore e macchina del caffè, biancheria per la camera e il bagno.
Le dimore sono state rinominate con i nomi degli angeli, per dare al borgo un ulteriore
tocco di charme ed eleganza.
Aniel: l’appartamento è diviso su due piani, si compone di due camere da letto e di un
bagno con vasca idromassaggio al piano superiore e di una camera matrimoniale con
bagno e di una cucina-soggiorno al piano inferiore. La camera matrimoniale è
predisposta con accessori a norma per persone diversamente abili.
Harael: l’appartamento è diviso su due piani e si compone di due camere da letto,
due bagni e una cucina-soggiorno. Il piano inferiore è munito di una spaziosa camera
matrimoniale, in grado di ospitare un terzo letto aggiuntivo, con bagno privato
attrezzato con doccia e vasca idromassaggio. Il piano superiore, invece, ha un’ampia
cucina-soggiorno con divano letto a due piazze, un bagno con doccia e una camera da
letto matrimoniale. L’appartamento ha, inoltre, un piccolo balconcino con vista
panoramica sulla piscina e sui i vigneti.
Haziel: situato sul lato destro del cortile interno, l’appartamento è allocato su due
piani e si compone di due camere da letto, due bagni e una cucina-soggiorno. Al piano
inferiore si trova la zona giorno, caratterizzata da un’ampia cucina-soggiorno con
divano letto a due piazze e un bagno con vasca idromassaggio. Al piano superiore si
trova una camera da letto matrimoniale, una camera doppia e un bagno con doccia.
Lecabel: situato al primo piano, all’interno di un’incantevole torre con vista
panoramica sulla piscina e sui vigneti, l’appartamento è la soluzione ideale per una
coppia. Il piano inferiore, dispone di un divano letto a due piazze e di una cucina-
 
	
  
	
  
20	
  
soggiorno dotata di tutti in comfort, con un piccolo balconcino che offre la possibilità di
mangiare all’aperto durante le belle stagioni. Nel piano soppalcato, collegato da una
scala a chiocciola, si trova la camera da letto e il bagno con doccia.
Menadel: situato sul lato destro del cortile interno, l’appartamento è diviso su due
piani ed è composto da due camere da letto, due bagni e una cucina-soggiorno. Al piano
inferiore si trova la zona giorno, l’ampia cucina-soggiorno, che dispone di un divano
letto a due piazze e un bagno con vasca idromassaggio e doccia al piano superiore è
collocata la zona notte con una camera da letto matrimoniale, una camera doppia e un
bagno con doccia.
Nanael: situato sul lato sinistro del cortile interno, l’appartamento è diviso su due
piani ed è composto da due camere da letto, due bagni e una cucina-soggiorno. Il piano
inferiore ospita la zona giorno, caratterizzata da un’ampia cucina-soggiorno con divano
letto a due piazze e un bagno con doccia. Al piano superiore sono allocate una camera
da letto matrimoniale, una camera doppia e un bagno con doccia.
Omabel: situato sul lato sinistro del cortile interno, l’appartamento è diviso su due
piani ed è composto da due camere da letto, due bagni e una cucina-soggiorno. Al piano
inferiore la zona giorno è caratterizzata da un’ampia cucina-soggiorno con divano letto
a due piazze e un bagno con doccia. Il piano superiore ospita due camere da letto
matrimoniali e un bagno con doccia.
Poyel: l’ appartamento è situato nel cortile esterno ed è diviso su due piani. Composto
da due camere da letto, tre bagni, una cucina-soggiorno con divano letto, dispone al
piano superiore, di due camere da letto, di cui una matrimoniale e l’altra doppia, e un
bagno con vasca idromassaggio.
Rehael: l’ appartamento è in grado di ospitare fino a dieci persone . Diviso su due
piani, per un totale di tre camere da letto e due bagni, si compone di due camere da letto
 
	
  
	
  
21	
  
matrimoniali con bagno e vasca idromassaggio al piano superiore, mentre al piano
inferiore, si trova la zona giorno con cucina attrezzata, un divano letto a due piazze e un
ulteriore camera da letto matrimoniale fornita di bagno con doccia.
Luxuri Suite: è dedicata agli sposi ed è anche un posto ideale per le coppie che
vogliono passare una serata romantica in questa struttura. La suite, completamente
arredata, è composta da un letto matrimoniale, da un bagno con vasca idromassaggio a
due posti e da un elegante soggiorno-cucina.
Il Borgo degli Angeli è una location ideale per i ricevimenti nuziali, capace di
accogliere più di cinquecento persone, grazie al design sobrio e raffinato e alle due aree
piscine che offrono svariate soluzioni per l’allestimento dell’evento.
I principali target dell’hotel, individuati in fase di ricerca, sono:
● Balneare;
● Coppia;
● Family;
● MICE;
● Wedding;
● LGBT;
2.2.4 Baglio della Luna
Il Baglio della Luna è collocato su un terreno di quindici ettari tra palme, vigneti e
campi di grano e lo stile originario della struttura è stato mantenuto intatto, non
trascurando il comfort e l’eleganza degli ambienti.
Il Baglio della Luna offre nove differenti camere dall’atmosfera romantica ed esclusiva,
fornite di un balcone o piccolo terrazzo e arredate con uno stile siciliano rivisitato.
Le camere sono suddivise nelle seguenti categorie:
Standard: si compone di due letti singoli o un letto matrimoniale a baldacchino. La
camera è dotata di bagno privato con ampia doccia in antiche maioliche siciliane, aria
 
	
  
	
  
22	
  
condizionata autonoma, televisione, frigo bar e asciugacapelli. Questa tipologia di
camera può ospitare due persone;
Superior: include un letto matrimoniale in tipico stile siciliano rivisitato, accostato
a mobili contemporanei. La camera è costituita da una zona notte e da una zona giorno e
su richiesta è possibile aggiungere il terzo letto supplementare. La camera è dotata di un
bagno con ampia doccia in antiche maioliche siciliane, asciugacapelli, aria condizionata
autonoma, televisione e frigobar;
Junior Suite: include un letto matrimoniale in tipico stile siciliano rivisitato, accostato
a mobili contemporanei. La camera, a differenza della tipologia precedente ha una
dimensione maggiore ed è attrezzata degli stessi servizi: un bagno con ampia doccia in
antiche maioliche siciliane, asciugacapelli, aria condizionata autonoma, televisione e
frigobar;
Exclusive Suite: caratterizzata da un letto matrimoniale e arredi in stile siciliano
sapientemente restaurati, un ambiente giorno con angolo colazione e divano per godersi
il relax. La camera è dotata di un ampio bagno con antiche maioliche siciliane di color
verde e giallo del ‘700, una vasca idromassaggio rotonda e un box doccia separato.
L’exclusive Suite può ospitare fino a quattro persone;
Wedding Suite: un ambiente di circa 70 mq suddiviso in zona notte al piano
superiore e zona giorno al piano inferiore, dotato di un patio interno e di un piccolo
giardino per i momenti di relax, in grado di ospitare fino a quattro persone. Il bagno,
elemento è fornito di un’ampia vasca idromassaggio di forma rotonda e di una linea di
prodotti personalizzati per la cura del corpo.
La struttura, dispone di una sala interna che misura circa 280 mq e ha una capacità
massima di 250 persone, che permette di organizzare meeting, coffee break e light
lunch. Il giardino d’inverno misura circa 480 mq e ha una capacità di minimo 450
 
	
  
	
  
23	
  
persone. La location, ideale per i matrimoni, è composta da una grande terrazza
immersa nel parco e può essere adibita a luogo ideale per trascorrere momenti
indimenticabili attraverso la personalizzazione della proposta culinaria.
Il Baglio della Luna è un luogo dal fascino unico, le antiche mura e gli originali
pavimenti fanno vivere un’atmosfera d’altri tempi e i principali target individuati sono:
● Coppia;
● Honeymooners;
● Family;
● Terza età;
2.3 TRAPANI: “FEUDO DEL BIVERE”
Tra i vigneti di Santa Ninfa, piccola oasi di relax tra Selinunte e Segesta, nella provincia
di Trapani, è dislocato un delizioso agriturismo che a breve aprirà le sue porte al
pubblico: Il Feudo del Biviere.
L’analisi di questa struttura ricettiva si basa sulle informazioni reperite in sede di ricerca
e sulla pagina Facebook, in quanto il nuovo website non è ancora online in maniera
definitiva.
Il Feudo del Biviere si trova nella Riserva Integrale della “Grotta di Santa Ninfa”,
affidata in gestione a Legambiente per la valorizzazione e protezione del territorio, di
elevato interesse naturalistico, speleologico, geologico e paesaggistico.
Il boutique hotel si compone di dieci camere e la zona di ristorazione è molto
particolare, caratterizzata da una cucina a vista e una lunga tavola, anziché tanti tavoli
separati. Il cibo diventa un elemento molto importante, simbolo di convivialità.
Il Feudo del Biviere ospita al suo interno un solarium, dista 15 km dalle Terme di
Acqua Pia e 35 km da quelle di Segesta, quindi risulta essere un’ottima destinazione
termale. Il territorio circostante si presta bene per fare trekking, passeggiate a cavallo, in
bicicletta ed escursioni.
Le camere non sono dotate di televisore e collegamento internet, nella campagna del
Feudo anche i cellulari rimangono isolati, la vacanza è totalmente all’insegna del
 
	
  
	
  
24	
  
benessere, della natura, della tranquillità e della genuinità.
Sulla base di questi elementi, il target degli ospiti potrebbe essere categorizzato in:
● Culturale;
● Termale;
● Sportivo;
● Coppia;
● Terza età;
L’hotel è inoltre dotato di una propria cantina, la cucina offre piatti tipici con l’impiego
di prodotti biologici a km 0 e dalla sua terrazza si apre una spettacolare veduta sulla
riserva naturale di Santa Ninfa.
2.4 USTICA: LE STRUTTURE DELL’ASSOCIAZIONE “VISIT
USTICA”
Le strutture dell’Associazione “Visit Ustica” comprendono cinque hotel (Ariston,
Clelia, Diana, Giulia e Patrice), otto residence/case vacanza (Clelia, La cernia bruna, La
prua d’Amare, Le terrazze, Mamma Carmela, Sogni nel blu, Solares e Timeo), due bed
& breakfast (Clelia e L’Oleandro) e due agriturismi (Hibiscus e Pagliuzzo).
Hotel Ariston – 2*
L'albergo Ariston, posizionato al centro del paese, domina il porto di Cala Santa Maria.
Tutte le camere sono dotate di servizi privati, telefono, asciugacapelli, aria condizionata
o pale al tetto, tv e frigobar e offrono un ambiente semplice e familiare.
Gli ospiti vengono ospitati in camere con due o tre letti. Il trattamento base include la
prima colazione (BB) con possibilità di mezza pensione (HB) con menù libero a scelta.
L'albergo è convenzionato con alcuni diving e offre la possibilità di noleggiare barche,
gommoni e scooter.
Hotel Clelia – 3*
 
	
  
	
  
25	
  
L'hotel offre ventisei camere, alcune situate nella dependance adiacente a cinque metri
dall’ingresso principale, arredate con uno stile moderno e ricercato e mobili artigianali
in larice. Gli ambienti, spaziosi e luminosi, assicurano comfort e servizi di qualità: aria
condizionata e TV con canali satellitari, mini bar, telefono con linea esterna diretta,
cassaforte, radio, sveglia telefonica, asciugacapelli, finestre insonorizzate, culle su
richiesta e pulizia giornaliera. I bagni con doccia sono decorati con eleganti rubinetterie
e ceramiche coloratissime. Molte camere hanno un balcone che si affaccia sulle
caratteristiche stradine del paesino.
L'hotel offre un ottimo ristorante al suo interno e propone sistemazioni in camera
singola, doppia, matrimoniale, tripla e quadrupla, insieme a una diversificata proposta di
servizi:
● Colazione a buffet, arricchita da squisite tortine tradizionali;
• Wi-Fi a pagamento;
● Postazione internet gratuito;
• Servizio Bar fino alle ore 23.00;
• Gite ed escursioni personalizzate;
• Transfer con autista privato;
• Camera d’appoggio dopo il check-out;
● Servizi speciali per sub;
Hotel Restaurant Diana – 2*
L'Hotel Restaurant Diana dista un chilometro dal centro abitato, sopra la vasta Cala San
Paolo. È circondato da 10.000 mq di terreno verde, con alberi da frutta e piante
selvatiche e rappresenta un'oasi di pace, dove si possono trascorrere delle vere e proprie
vacanze all’insegna del relax del mare, offrendo l’opportunità di raggiungere a nuoto
una delle più belle grotte dell'isola: “Grotta delle Barche”.
L'hotel ha una design moderno e confortevole, inaugurato nell'estate del 1973 e
ristrutturato nel 2005, le camere sono dotate di bagno e doccia, aria condizionata e un
ampio terrazzino con vista sul mare o sulla campagna usticese.
 
	
  
	
  
26	
  
Offre il servizio mini bus all'arrivo alla partenza, il servizio di ristorazione con piatti
tipici della cucina siciliana, bar, deposito valori, noleggio scooter, due ampi parcheggi,
l'accesso diretto al mare e due piscine dotate di vasca idromassaggio, play-center,
campo di bocce, area riservata al lavaggio delle attrezzature da sub, convenzione con il
“Diving Center Ustica” e la possibilità di fare il tour dell'isola e la visita delle grotte in
barca. Nelle vicinanze si trovano gli impianti di tennis e calcio.
L'hotel Diana ha una gestione familiare, che cura le singole attività e organizza i vari
servizi per soddisfare la qualità e le esigenze della domanda turistica.
Hotel Giulia – 2*
L'hotel Giulia è uno dei principali e più antichi di tutta l'isola, dista 50 mt dalla piazza
centrale dell'isola, Piazza Umberto I, e 500 mt dal porto di Cala Santa Maria. La
posizione centrale rende agevole il raggiungimento di tutti i punti di servizio presenti.
Oltre ad essere un confortevole hotel, la struttura include all’interno uno dei più
rinomati ristoranti dell'isola. L’hotel è dotato di undici camere con bagno,
climatizzatore, servizio frigo, TV LCD LED con canali satellitari e Wi-Fi.
L'hotel Giulia offre inoltre i seguenti servizi:
● Navetta privata da e per il porto;
● Bar, attivo solo di mattina;
● Camera d’appoggio dopo il check-out;
● Speciali convenzioni per sub;
● Deposito bagagli;
● Solarium;
● Area relax;
● Welcome dog;
Hotel Patrice – 2*
Hotel nel cuore del centro abitato di Ustica situato a poca distanza dal porto e dal corso
principale. L'Hotel Patrice è un hotel museo che ospita opere su tela e su maiolica di De
 
	
  
	
  
27	
  
Simone, Totò Bonanno e Mario Bardi. L'hotel prende il nome da Patrizia, proprietaria e
guida, figlia del fondatore originario di Napoli e compatrona della città partenopea.
Inaugurato il 25 agosto, giorno in cui si celebra Santa Patrizia, festeggia ogni anno dal
1968 l’anniversario con una festa a tema, a cui partecipano tutti gli ospiti. La struttura
dispone di trentasette camere, dallo stile unico e tradizionale, suddivise in singole,
doppie e triple con climatizzatore, scrittoio, bagno indipendente con doccia e phon.
L'Hotel Patrice offre ai propri clienti: parcheggio, solarium, shuttle service per il porto,
convenzioni con diving center, noleggio imbarcazioni e scooter. La sala ristorante con
una vista sul mar Tirreno propone una cucina attenta a tutte le tipologie di ospiti, dai
vegetariani ai celiaci. Per gli eventi speciali la sala può essere allestita secondo esigenze
specifiche, grazia alla sua capacità di ospitare oltre duecento coperti.
La Cernia Bruna - Case vacanze
La Cernia Bruna Case Vacanze offre la possibilità di trascorrere una splendida vacanza
in nuovissimi appartamenti da due a sei persone, dotati di tutti i comfort: aria
condizionata, tv, cucina arredata, asciugacapelli.
I sei appartamenti si trovano in una centralissima palazzina in paese e in campagna,
dotati di un terrazzo esterno coperto, zona barbecue e posto auto. Ognuno di essi ha un
nome:
Aragosta: il bilocale si trova all’interno di un residence immerso nel verde con
vista sul mare, a trecento metri dal centro abitato, e accoglie fino a quattro persone.
L’ambiente comprende una camera da letto, una cucina-soggiorno e il bagno ed è
arredato in arte povera. Nel prezzo sono inclusi la prima pulizia dell’appartamento, le
lenzuola, gli asciugamani e il posto auto;
Donzella: il monolocale, situato a trecento metri dal centro abitato, si trova
all’interno di un residence immerso nel verde con vista sul mare. L’ambiente è unico e
arredato in arte povera, comprende il soggiorno-letto, angolo cottura e il bagno con
doccia. All’esterno si trova un comodo terrazzo incorniciato da tettoia a canneto. Nel
 
	
  
	
  
28	
  
prezzo sono inclusi la prima pulizia dell’appartamento, le lenzuola, gli asciugamani e il
posto auto;
Stella rossa: bilocale per tre persone con stanza da letto e cucina-soggiorno, arredato
in arte povera è immerso nel verde e l’ampio terrazzo con tettoia offre una bella vista
sul mare. Nel prezzo sono inclusi la prima pulizia dell’appartamento, le lenzuola, gli
asciugamani e il posto auto;
Riccio: il grazioso monolocale è situato nel centro dell’isola di Ustica, a pochi
passi dal mare ed è adatto per due persone. Nel prezzo sono inclusi la prima pulizia
dell’appartamento, le lenzuola, gli asciugamani e il posto auto;
Scorfano: è un ampio monolocale, vicino al mare, in grado di accogliere fino a tre
persone. Si compone di un unico ambiente e le tariffe comprendono la prima pulizia
dell’appartamento, le lenzuola, gli asciugamani e il posto auto;
Triglia: il bilocale è situato nel centro di Ustica, dotato di tutti i comfort, può
accogliere comodamente tre persone. Le tariffe comprendono la prima pulizia
dell’appartamento, le lenzuola, gli asciugamani e il posto auto;
Gli ospiti della Cernia Bruna Case Vacanze hanno l’opportunità di usufruire di
numerosi servizi a prezzi molto vantaggiosi, quali noleggio scooter, escursioni guidate,
noleggio barche e immersioni guidate.
La Prua d’Amare - Case Vacanze
La Prua D’Amare offre quattro appartamenti ricavati dalla recentissima ristrutturazione
di una palazzina, con quattordici posti letto, ingressi indipendenti e balcone panoramico
con vista sul mare. Gli appartamenti sono completamente arredati e dotati di ogni
comfort, compresi tv color e asciugacapelli. I colori mediterranei dominano gli arredi
interni, giocando sull’accostamento del bianco, del giallo, del blu e del legno chiaro. Il
 
	
  
	
  
29	
  
caratteristico terrazzo antistante, arricchito di piante e fiori, riprende la forma di una
prua di nave.
Gli appartamenti sono suddivisi in :
Maestra: l’appartamento, con terrazzo antistante l’ingresso, è composto da un
soggiorno con angolo cottura e divano letto alla francese, un bagno con doccia, una
camera da letto matrimoniale climatizzata ed una con divano letto singolo, divise da una
porta scorrevole;
Randa: l’appartamento si affaccia su un ampio terrazzo antistante con vista mare,
corredato da tavolo con poltroncine e sedie sdraio. È composto da una camera da letto
matrimoniale e un soggiorno con divano letto, dotati di ventilatori a pale, un ambiente
cucina e un bagno doccia;
Belvedere: l’appartamento è composto da un ambiente con angolo cottura e poltrona
letto, camera con divano letto, camera da letto matrimoniale climatizzata e terrazzo con
vista mare, corredato di tavolo con poltroncine e sedie sdraio;
Fiocco: l’appartamento si affaccia su un ampio terrazzo antistante con vista mare,
corredato da tavolo con poltroncine e sedie sdraio. È composto da camera da letto
matrimoniale e soggiorno con divano letto ed angolo cottura, dotati di ventilatori a pale
e bagno doccia.
Residence Le Terrazze
Il residence Le Terrazze è situato a pochi metri dalla principale piazza di Ustica e fa
parte dell’associazione turistica “Visit Ustica” che si occupa di promuovere il turismo
delle strutture alberghiere ed extra alberghiere dell’isola.
Le Terrazze, a differenza di altre strutture, ha un’apertura annuale (dopo la
ristrutturazione nel 2006) dispone di monolocali attrezzati da due a quattro posti letto
con bagni privati e angolo cottura. Da segnalare la fornitura di letti king size della
dimensione di 2 metri, in grado di ospitare anche i viaggiatori più esigenti. Tutti i
 
	
  
	
  
30	
  
monolocali sono composti anche di una zona living, spogliatoio e balcone in comune
per godere il panorama dell’isola. La terrazza, a disposizione degli ospiti, svolge anche
la funzionalità di solarium durante il periodo estivo ed è uno dei punti di forza della
struttura, che propone anche il servizio transfer da e per il porto.
Il residence, nonostante l’apertura annuale, ha una ricettività prettamente stagionale
durante il periodo estivo, ciò permette di definire il target di mercato in un turismo
estivo e interessato al prodotto balneare.
Analizzando il residence abbiamo definito i possibili target da sviluppare per
incrementare l’occupazione annuale e tentare di destagionalizzare. Le Terrazze permette
di intercettare tipologie di clientela interessante al turismo sportivo, vista la presenza di
centri diving e attività legate al movimento; le coppie per la posizione e la romanticità
dell’isola; le famiglie che possono concedersi la tranquillità del luogo, grazie anche alle
diverse attività che i figli; la terza età che viaggia durante i periodi di media e bassa
stagione, lontana dai picchi stagionali; e, infine, il turismo young che abbraccia quasi
tutte le altre tipologie di viaggiatori.
Le case di mamma Carmela
Le case vacanze di mamma Carmela sono ideali per la famiglia che cerca il comfort di
una casa e gli spazi idonei per i propri bambini, per la coppia in cerca di riservatezza e
anche per gli amici che desiderano trascorrere insieme la propria vacanza. Mamma
Carmela attende i propri ospiti in strutture da due a sei posti in campagna o nel centro
abitato di Ustica.
La campagna è la scelta di chi desidera scoprire e godere dei colori, profumi e suoni
unici offerti dalla natura dell'isola mediterranea, in un'atmosfera senza tempo, di
appagante serenità. Le case vacanza in campagna sono tre e sono chiamate con i nomi di
alcuni dei clienti più affezionati:
● Wanda;
● Camilla;
● Marisa;
Gli appartamenti dispongono dai due ai quattro posti letto, singoli o matrimoniali,
 
	
  
	
  
31	
  
corredati da biancheria da bagno e lenzuola. Tutte le case vacanze dispongono di
climatizzatore, TV satellitare, bagno con doccia e asciugacapelli, cucina completamente
arredata con frigorifero e stoviglie.
Le case in campagna dispongono anche di parcheggio, grande barbecue in muratura (in
comune) e barbecue mobile (su richiesta), terrazza indipendente o piccolo patio arredati
con tavolo, sedie e comode sdraio. Mamma Carmela offre inoltre, ai propri ospiti, la
possibilità di accedere gratuitamente all'orto e usufruire degli ortaggi di stagione.
Soggiornando in paese è possibile vivere gli eventi e le feste popolari, che ogni estate
riempiono di vita le strade e le piazze del paese, come lo Skylantern show che la notte
del 14 di luglio illumina il cielo usticese e la suggestiva festa di San Bartolo, che si
celebra ogni anno il 24 di agosto.
Le case vacanze nel centro di Ustica sono molto ampie e capaci di accogliere da due a
sette ospiti e ogni struttura propone soluzioni personalizzate:
Casa Falconiera: dispone di una cucina abitabile molto ampia;
Casa Belvedere: è un grande appartamento su due livelli, divisibile anche per due
famiglie distinte e dotato di una terrazza arredata con sdraio e tavolo con sedie;
Casa Tufo: è pensata per la coppia che desidera vivere semplicemente l'isola e il centro
abitato con i suoi negozi caratteristici.
Gli ulteriori servizi offerti sono:
● Transfer gratuito in arrivo e in partenza;
● Ciambellone di benvenuto;
● Noleggio scooter e barche;
● Tour dell’isola con una guida esperta.
Sogni nel Blu – Casa Vacanze
La casa vacanze Sogni nel Blu, struttura nata nel 1954 e gestita dalla famiglia
 
	
  
	
  
32	
  
Franchina, propone sei camere arredate, di dimensioni tra i 18 mq e i 29 mq,
caratterizzate dalla nomea legata ad altrettante specie di pesci del Mediterraneo. Le
camere, oltre alla zona notte, sono dotate di cucina e servizi basilari per il soggiorno.
L’esterno è caratterizzato dalla terrazza sul porto, utilizzata durante il periodo estivo
come solarium dagli ospiti, per godersi il piacevole calore dei raggi del sole e
concedersi qualche ora di relax a poca distanza dal mare. La struttura, oltre al servizio
ricettivo, propone una vasta gamma di servizi personalizzati per gli ospiti. Il
trasferimento dal porto al Sogni nel Blu è offerto dalla famiglia Franchina, che si
occupa di dare il benvenuto e l’arrivederci ai propri ospiti, oltre a consigliarli sulle
attività da svolgere sull’isola, come il diving, il noleggio di barche per escursioni alla
scoperta di Ustica e delle sue calette, suggerimenti sulle attività ristorative e tutto il
necessario che può giovare a vivere l’esperienza usticese.
Sogni nel Blu è una struttura extra alberghiera caratterizzata da una clientela abituale e
repeater, fidelizzata negli anni di attività e che annualmente sceglie di ritornare.
L’attività può comprendere lo sviluppo di altre tipologie di mercato quali coppie,
interessate a soggiorni intimi e indipendenti, turisti della terza età, che viaggiano in
periodi di media e bassa stagione e permetterebbero di allungare la stagionalità, e
giovani che uniscono la passione del viaggio di gruppo al benessere degli sport di mare.
Solares - Case Vacanze
A pochi passi dalla piazza del paese sorge il complesso di appartamenti Solares
realizzati per offrire agli ospiti un soggiorno all’insegna del comfort e del relax. I sei
appartamenti si suddividono su tre piani di una nuovissima palazzina recentemente
ristrutturata, dotata di uno splendido terrazzo attrezzato, usufruibile come solarium e di
tutti i comfort: aria condizionata, angolo cottura, frigorifero, TV, asciugacapelli.
Bed & Breakfast Clelia
Il b&b è situato nel centro storico, a pochi passi dalla piazzetta principale del paese, tra
le caratteristiche case di tufo. Le strutture sono tutte di nuova costruzione, dotate di ogni
comfort e di spazi esterni privati, per una vacanza all’insegna della tranquillità. Le case
 
	
  
	
  
33	
  
sono ideali per sub, composte da una zona notte e una zona giorno con angolo cottura,
bagno con doccia, aria condizionata, stoviglie, piccolo forno, frigo, asciugacapelli e TV
satellitare. Gli ospiti dispongono all’esterno di doccia, barbecue e zona risciacquo per
attrezzature subacquee.
Il b&b Clelia offre, inoltre, il servizio transfer per gli ospiti in arrivo e in partenza.
Bed & Breakfast L’Oleandro
Il b&b si trova al centro del paese, vicino alla piazzetta e ai negozi. Ogni camera è
dotata di condizionatore, TV e asciugacapelli. Nel corridoio è presente un frigo comune.
Lo spazio esterno è immerso nel verde e attrezzato con tavoli, sedie e sdraio, per
consentire agli ospiti un completo relax. L’Oleandro offre il servizio transfer agli ospiti.
Agriturismo Hibiscus
L’agriturismo Hibiscus si trova a nord dell’isola, immerso nel verde, a 200 metri dal
mare e a meno di un chilometro dal centro abitato. Offre alloggio in quattro
appartamenti, realizzati ristrutturando degli antichi fabbricati rurali, composti da una o
più camere.
Melograno: Appartamento con camera da letto matrimoniale, ampio soggiorno con
angolo cottura (da cui è possibile ricavare un terzo posto letto) e bagno attrezzato anche
per disabili;
Pomelia: Appartamento con due camere indipendenti, una con letto matrimoniale
e una con due letti singoli, bagno, soggiorno e angolo cottura;
Gelsomino: Appartamento con camera matrimoniale e camera con due posti letto
soppalcata, che si affaccia sul soggiorno. Bagno e angolo cottura;
Plumbago: Appartamento con due camere indipendenti, una con letto matrimoniale
e una con due letti singoli che si trova su un soppalco che affaccia sul soggiorno. Bagno
e angolo cottura.
 
	
  
	
  
34	
  
Gli alloggi si affacciano su un cortile ombreggiato e, per ogni appartamento, sono
disponibili tavoli, sedie e sdraio. Gli ospiti dispongono di docce esterne, barbecue, un
tavolo da ping pong, solarium e un’area attrezzata per bambini, con scivolo e altalena. È
possibile, inoltre, usufruire gratuitamente delle verdure di stagione e delle erbe
aromatiche presenti nell’orto. L’agriturismo noleggia anche biciclette, per chi volesse
fare delle passeggiate in mezzo alla natura.
L’azienda agricola offre i prodotti tipici del territorio, ottenuti da metodi biologici
certificati: le famose lenticchie di Ustica, le varietà autoctone di frutta e ortaggi (come
le nocepesche bianche e le melanzane di Ustica), vini e oli.
A termine dell’analisi delle strutture di Visit Ustica abbiamo individuato i seguenti
target di mercato:
● Balneare
● Sportivo (trekking, biking, diving, sport acquatici)
● Coppia
● Family
● Young
● Terza età
● MICE
● Enogastronomico
● Naturalistico
● Archeologico
● LGBT
 
	
  
	
  
35	
  
CAPITOLO 3
I COMPETITORS DELLE STRUTTURE “INTERLUDE
HOTELS & RESORTS”
Non potendo effettuare un’analisi delle presenze degli hotel, la decisione nella scelta dei
competitors delle strutture di Interlude Hotels & Resorts è stata svolta secondo dei
parametri prefissati in fase di studio:
● Dimensione camere;
● Posizione;
● Design dell’hotel;
● Servizi offerti.
3.1 IL FEUDO DEL BIVIERE
3.1.1 La Foresteria Planeta – Menfi
Il resort La Foresteria (4*), competitor del Feudo del Biviere, si trova a Menfi, tra
Selinunte e Agrigento, sulla costa sud occidentale della Sicilia. Dista pochi chilometri
dalla spiaggia di Porto Palo e dalle cantine Planeta, in un territorio ricco di riserve
naturali e siti archeologici.
La Foresteria appare come un tipico borgo di case rurali, dispone di quattordici camere
e offre diversi servizi: ristorante, piscina, bagno turco, area fitness e biciclette messe a
disposizione degli ospiti. E’ inoltre possibile organizzare tour guidati alla Valle dei
Templi, a Segesta e all’area archeologica di Selinunte.
L’experience svolge un ruolo fondamentale anche per quanto riguarda
l’enogastronomia: nella grande cucina maiolicata, lo chef propone le ricette tipiche e
svela i segreti della cucina tradizionale siciliana. Inoltre è possibile visitare la cantina e
degustare i vini in abbinamento ai piatti di “Casa Planeta”.
La tipologia di soggiorno, dunque, dipende dalle preferenze degli ospiti: benessere,
mare, natura, enogastronomia, cultura, weekend e romantico.
 
	
  
	
  
36	
  
3.2 BORGO DEGLI ANGELI E BAGLIO DELLA LUNA
3.2.1 Hotel Marina Holiday & SPA – Balestrate
L’Hotel Marina Holiday & SPA, competitor del Borgo degli Angeli e del Baglio della
Luna, nasce dalla ristrutturazione di antichi edifici sul porto turistico di Balestrate,
vicino Palermo, ed è pensato per offrire agli ospiti una vacanza all’insegna del comfort
e del relax.
Le ventiquattro camere sono distribuite su tre strutture dette “Isole”, Stella Marina,
Corallo e Conchiglia, ognuna delle quali è caratterizzata da diverse tipologie di camera:
classic, comfort e superior.
Analizzando la struttura abbiamo individuato i seguenti target di mercato: benessere,
mare, natura, week-end, coppia, business.
I punti forti della struttura sono:
● Piscina;
● Spazi per eventi;
● Centro Business;
● Free Wi-Fi;
● Terrazza con vista sul mare;
● SPA;
● Vicinanza alla spiaggia.
Il punto debole è la mancanza di un parcheggio privato.
3.2.2 Baglio Rakali – Partinico
Il Baglio Rakali è un boutique hotel a conduzione familiare, si tratta di una casa
colonica sita nella campagna siciliana, a cinque minuti di auto dal centro di Partinico e
a dieci minuti dalla spiaggia di Ciammarita. La posizione strategica e il design
dell’hotel lo rendono un diretto competitor del Borgo degli Angeli e del Baglio della
Luna.
La struttura ospita sette camere arredate in stile rustico-chic, con pavimenti tradizionali
in cotto, mobili d’epoca e ogni camera dispone di un balcone o di un patio.
 
	
  
	
  
37	
  
Il bar della struttura è situato in una storica torre, caratterizzata da una sala con pareti in
pietra e divani, in cui viene servita una ricca colazione a buffet. Al ristorante si possono
gustare le specialità mediterranee, in un’elegante sala impreziosita da un soffitto a
capriate.
Dall’analisi della struttura abbiamo individuato i seguenti target di mercato: benessere,
mare, natura, week-end, romantico, business.
I servizi sono:
● Piscina;
● Spazi per eventi;
● Centro business;
● Free Wi-Fi;
● Parcheggio;
● Area giochi e giardino:
● Solarium;
● Animali ammessi.
3.2.3 Grand Hotel La Batia – Alcamo
In una zona tranquilla, alla porte del centro storico di Alcamo, su un piccolo colle che
domina il Golfo di Castellamare è situato il Grand Hotel La Batia.
Composto da venticinque camere, di cui quattro suite, è l’ideale per soggiorni d’affari,
di piacere e di relax.
I punti forti dell’hotel sono:
● Piscine all’aperto per bambini e adulti;
● Spazi per eventi;
● Centro business;
● Free Wi-Fi;
● Parcheggio custodito;
● Cantina dei vini;
● Centro medico dietologico ed estetico.
 
	
  
	
  
38	
  
Il punto debole è la mancanza di una SPA
3.3 AZZOLINI PALM BEACH HOTEL
3.3.1 Perla del Golfo – Terrasini
L’Hotel Perla del Golfo è un hotel situato a Terrasini, località marittima della Sicilia
occidentale.
La struttura dispone di due piscine centrali con vista sul Golfo, di cui una dedicata ai
bambini. Può essere considerata un diretto competitor dell’Azzolini Palm Beach Hotel,
sia per la posizione strategica, limitrofa all’aeroporto di Palermo e al mare, sia per la
presenza di sale congressi.
Le camere sono ampie, arredate con uno stile vintage, tutte dotate di bagno con vasca,
di terrazzo o balcone e la maggior parte con vista sul mare. Perla del Golfo è un hotel-
club con un equipe di animatori che, durante il giorno, intrattengono gli ospiti con
diverse attività e di sera organizzano piccoli show.
L’hotel dispone di una sala congressi in grado di ospitare quattrocento persone per
eventi e convegni, attrezzata con sistema di proiezione, amplificazione e luci. Inoltre,
mette a disposizione una seconda sala attrezzata con servizio Wi-Fi e con una capienza
di circa duecento persone. L’area esterna-coperta, di circa 500 mq, è utilizzata per
banchetti, eventi e incontri con una capienza di seicento posti a sedere.
I punti di forza dell’hotel sono:
● Piscine;
● Shuttle bus con la spiaggia;
● Ristorante con vista sul mare;
● Animazione e mini club;
● Prenotazione escursioni;
● Wedding room;
● Sala congressi interna ed esterna.
Il punto debole è la distanza di circa 20 km dall’aeroporto di Palermo-Punta Raisi
“Falcone – Borsellino”.
 
	
  
	
  
39	
  
3.4 HOTEL-RESIDENCE AL BELVEDERE SALINA
3.4.1 Hotel Residence Arcangelo – Salina
Hotel Residence Arcangelo è un albergo di recentissima costruzione (2012), situato nel
pieno centro di Santa Marina Salina, nell’isola di Salina e a pochi passi dal mare.
E’ composto da tre monolocali superior e un bilocale con vista mare e sulla piscina.
Sono dotati di un ampio terrazzo, di un angolo cottura interno e di un piano cottura
all’esterno.
I punti di forza dell’hotel-residence sono:
● Posizione;
● Piscina;
● Storicità della zona bar.
Il punto debole è l’esposizione in una zona ad alta densità di locali che può recare
disturbi agli ospiti.
3.4.2 Hotel Ravesi – Malfa
L’Hotel Ravesi si trova nella verdeggiante cornice dell’isola di Salina, nell’arcipelago
delle Isole Eolie e nasce dal restauro di un antico borgo di proprietà della famiglia
Ravesi, risalente al XIX secolo.
E’ limitrofo alla Chiesa centrale dell’Immacolata e direttamente collegato, tramite il
grande giardino privato, all’omonima piazza. L’hotel, situato nel centro abitato di
Malfa, è composto da quattordici camere panoramiche che si distinguono in junior
suite, deluxe e standard.
Al suo interno è presente un bar, ricavato dalla cantina dell’antica costruzione e ne
conserva ancora oggi il fascino in un ambiente elegante e suggestivo, caratterizzato
dalla vicinanza alla piscina a sfioro.
 
	
  
	
  
40	
  
3.5 QUINTOCANTO HOTEL & SPA
3.5.1 Hotel Porta Felice, Ucciardhome Hotel, Massimo Plaza Hotel,
Palazzo Sitano, Plaza Opéra – Palermo
L’Hotel Porta Felice nasce dalle fondamenta di un palazzo del Settecento, a circa un
chilometro dal crocevia della città di Palermo, nel quartiere del Cassero e adiacente allo
storico e omonimo ingresso di architettura barocca. La posizione strategica, in
prospettiva dei punti d’interesse principali di Palermo, permette di definirlo un diretto
competitor della struttura cittadina di Interlude, Quintocanto Hotel & SPA.
La struttura ospita trentatré camere, di cui tre suite arredate in stile moderno e
impreziosite con pezzi e dettagli che riprendono lo stile artistico dello stabile.
L’elemento centrale della struttura è certamente la SPA, rinominata wellness club e
creata al suo interno. La promozione dell’area SPA si basa sull’offerta di una zona
relax, di un percorso umido e del centro benessere, comprensivo di sauna, vasca
idromassaggio e doccia emozionale.
All’interno l’hotel offre ai propri ospiti la possibilità di cenare e consumare la colazione
sul terrazzino con vista panoramica.
I punti forti dell’Hotel Porta Felice sono:
● SPA;
● Staff attento alla cura dell’ospite;
● Dimensioni delle camere;
● Colazione;
● Free Wi-Fi.
I punti deboli invece, sono:
● Posizione della struttura, soprattutto per gli stranieri:
● Mancanza di una piscina.
Nel quartiere di Borgo Vecchio, l’Ucciardohome Hotel prende il nome dal termine
siciliano “u ciarduni”, a sua volta dal francese chardon, che vuol dire cardo. Un tempo,
infatti, questa pianta commestibile veniva coltivata nel terreno in cui sarebbe poi sorto il
 
	
  
	
  
41	
  
carcere dell’Ucciardone.
Un piccolo design hotel di diciotto camere e una sala meeting in grado di ospitare fino a
quaranta persone. Lo stile unisce la tradizione architettonica palermitana con pregiati
mobili moderni.
L’Ucciardhome mette a disposizione dei propri ospiti anche un wine bar interno e un
giardino privato.
I punti di forza dell’hotel sono:
• Posizione;
● Colazione in camera gratuita;
● Free Wi-Fi in camera;
● Staff;
il punto debole è la locazione di alcune camere in prossimità di attività commerciali.
Il Massimo Plaza Hotel è un hotel di quindici camere situato nel centro storico di
Palermo, a pochi metri dallo storico Teatro Massimo, luogo simbolo dell’arte e della
cultura in città.
A differenza delle altre strutture prese in esame, il Massimo Plaza non ha uno stile
accattivante e di tendenza, ma è caratterizzato dalla posizione esclusiva e dalla
colazione personalizzata.
I punti forti sono:
● Posizione;
● Colazione personalizzata;
● Servizi concierge (biglietteria del Massimo in particolare);
● Staff;
il punto debole è l’insonorizzazione non perfetta di alcune camere.
L’origine del Palazzo Sitano risale tra gli inizi del settecento e la metà del secolo
successivo. Trasformato in hotel, ha mantenuto lo stile originale dell’edificio e gli
interni sono stati creati con un design moderno, minimalista e attento al comfort.
Palazzo Sitano è situato in una delle principali arterie che attraversa Palermo, nel
quartiere del Cassero in Via Vittorio Emanuele.
Al suo interno ospita ottantasei camere, un numero maggiore rispetto alle altre strutture
 
	
  
	
  
42	
  
e la decisione di includerlo nella lista dei competitor è giustificata: dall’architettura
storica in cui è situato, dal design moderno ma attento ai dettagli storici del palazzo e
dalla wellness area impiegata per trattamenti estetici e attrezzata con sauna, bagno turco
e cromoterapia. Palazzo Sitano, propone in collaborazione con l’Accademia Siciliana
Shiatsu, massaggi e trattamenti della filosofia giapponese, con una durata che va dai
trenta ai sessanta minuti.
Dal punto di vista della ristorazione, il “Lounge Bar”, oltre a svolgere l’attività legata
alla caffetteria e all’american bar, in pausa pranzo propone pasti veloci e semplici.
L’hotel dispone anche di un ristorante interno caratterizzato dai dettagli architettonici
della parte superiore della sala, un loggiato a doppia altezza sulle finestre della
Biblioteca Francescana.
Inoltre sono presenti due sale meeting di dimensioni differenti: la prima di 30 mq in
grado di ospitare fino a trenta persone, la seconda di 85 mq, per circa settanta persone.
I punti forti di Palazzo Sitano sono:
● Posizione;
● Dimensioni camere;
mentre risulta una debolezza l’insonorizzazione delle camere ai piani più bassi.
A pochi passi dal centro storico, nella zona Liberty della città, sorge l’Hotel Plaza
Opéra. Design hotel dallo stile accattivante che sposa il concetto di viaggiatore glocal6
,
che sceglie Palermo per un break dalla routine quotidiana o viaggia per affari, attento
alla cura dei particolari, dei tessuti e dei materiali utilizzati. Le quarantasette camere,
arredate con un design moderno e fornite di dettagli tecnologici, si rivolgono a una
clientela attenta all’arte, all’hi-tech e alla sostenibilità. Le due suite sono caratterizzate
dalla presenza della terrazza panoramica e della jacuzzi a vista.
L’appeal enogastronomico viene proposto durante la colazione con prelibatezze della
pasticceria siciliana che vanno ad implementare la colazione continentale.
Nonostante le dimensioni, il Plaza Opéra ospita due sale meeting della rispettiva
capienza di otto e cinquanta persone: Sala Topazio più intima e raccolta, perfetta per
una meeting di lavoro e Sala Acquaria per ricevimenti e piccoli congressi.
	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  
6
“Think global – act local” frase attribuita al sociologo Patrick Geddes che indica un viaggiatore attento
alle nuove tendenze di mercato e alla vita locale della destinazione.	
  
 
	
  
	
  
43	
  
I punti di forza dell’hotel sono:
● Predisposizione alla clientela business;
● Staff;
● Colazione personalizzata;
● Pulizia camere;
● Personal shopper;
il punto debole, la dimensione delle camere proposte.
3.6 ISOLA DI USTICA
3.6.1 Isola d’Elba e Isola del Giglio
L’isola d’Elba e l’isola del Giglio sono i principali competitors dell’isola di Ustica.
L’isola d’Elba è un'isola situata a circa 10 chilometri dalla costa toscana, è la più grande
delle isole dell’arcipelago toscano e la terza d'Italia. L’Elba può essere considerata un
competitor per la morfologia del territorio e si avvale di una posizione geografica
favorevole, che permette un collegamento ravvicinato con la penisola, la presenza di un
aeroporto e del parco nazionale dell’arcipelago toscano.
L’isola del Giglio è un comune sparso della provincia di Grosseto e comprende anche
l'isola di Giannutri, situata alcuni chilometri a sud-est. A causa dello spiacevole
avvenimento del naufragio della nave Concordia di Costa Crociera, nel gennaio del
2012, è diventata una zona turistica interessata dal fenomeno del cosiddetto “turismo
nero o turismo del disastro” come avvenuto per l’isola di Ustica nel periodo successivo
alla strage del 1980, anche se in numero inferiore. Denominato con questa nomenclatura
in quanto attira curiosi a vivere delle pseudo esperienze di vita reale sui luoghi
interessati da eventi di questo tipo.
 
	
  
	
  
44	
  
CAPITOLO 4
TENDENZE E TARGET DI MERCATO
4.1 FLUSSO DELLE DESTINAZIONI
In questo capitolo ci occupiamo di analizzare i flussi delle singole destinazioni in cui
sono dislocate le strutture affiliate al brand Interlude Hotels & Resorts:
• Isole Eolie;
• Palermo;
• Trapani;
• Ustica.
Identificando i principali mercati consolidati, che nel corso del tempo hanno preferito le
destinazioni indicate come luogo di villeggiatura e relax. Il riconoscimento è stato
effettuato anche attraverso l’analisi dei dati dell’aeroporto di Palermo-Punta Raisi
“Falcone-Borsellino, dell’aeroporto di Catania Fontanarossa “Vincenzo Bellini”,
dell’aeroporto di Trapani-Birgi “Vincenzo Florio” e l’impiego della piramide dei
bisogni di Maslow:
	
  
Figura 1 Piramide dei bisogni di Maslow
 
	
  
	
  
45	
  
L’aeroporto di Palermo-Punta Raisi è il terzo aeroporto del Sud Italia per numero di
passeggeri dopo quelli di Catania e Napoli ed è collegato con voli giornalieri con le
principali città italiane: Roma, Milano, Napoli, Torino, Bologna, Venezia, Bergamo,
Pisa, Treviso, Verona, e con le isole di Lampedusa e Pantelleria. Per quanto riguarda le
città europee, è collegato giornalmente, durante il periodo estivo con Londra-Stansted e
Londra-Gatwick. Inoltre sullo scalo palermitano è presente una consistente attività
charter.
Mese 2009 2010 2011 2012 2013
Gennaio 261.300 259.764 298.581 278.129 242.761
Febbraio 242.972 237.672 255.618 235.850 218.288
Marzo 300.118 299.932 369.933 314.536 282.682
Aprile 400.323 352.726 438.736 412.169 366.139
Maggio 406.432 399.466 461.702 434.710 415.255
Giugno 399.155 399.918 467.980 460.006 431.068
Luglio 472.478 458.115 533.137 512.016 487.107
Agosto 518.746 519.326 566.655 528.035 503.808
Settembre 430.046 418.097 513.085 459.749 454.826
Ottobre 352.235 371.824 434.601 373.363 367.217
Novembre 266.788 298.861 304.335 292.750 273.318
Dicembre 299.970 330.649 325.372 284.058 298.883
Totale 4.376.143 4.367.342 4.992.798 4.608.533 4.349.672
Variazione su
anno precedente
- -0,2% +14,3% -7,7% -5,6%
Tabella 1 Statiche di traffico dell'aeroporto di Palermo-Punta Raisi - fonte: Assaeroporti
L’aeroporto Trapani – Birgi si trova a 16 Km da Trapani e 10 km da Marsala. Negli
ultimi anni ha registrato un aumento di passeggeri grazie agli accordi con alcune
compagnie aeree low cost, prima fra tutte Ryanair con cui, nel Maggio 2009, ha
sottoscritto un accordo quinquennale che ha fatto sì che le destinazioni coperte con voli
di linea passassero da quindici a ventidue (dieci nazionali e dodici internazionali). A
seguito di ciò, l’aeroporto si è posizionato tra i primi 20 scali nazionali.
L’aeroporto “Vincenzo Florio” è passato da 533.310 passeggeri nel 2008 a 1.069.528
nel 2009, registrando un incremento del 100,55%.
 
	
  
	
  
46	
  
Tipologia dato 2008 2009 %
Num. Voli 7.307 10.038 37,38%
Num. Passeggeri 533.310 1.069.528 100,55%
Nazionali Linea 342.025 757.555 121,49%
Internazionali Linea 186.774 301.308 61,32%
Tabella 2 Numero voli e passeggeri 2008-2009 - fonte: AIRGEST S.p.A.
Lo scoppio della Guerra in Libia, nel 2011, ha provocato la chiusura dello scalo
trapanese, causando una forte riduzione del numero dei passeggeri del 12,63%.
Tipologia dato 2010 2011 %
Num. Voli 14.833 13.218 -10,89%
Num. Passeggeri 1.682.991 1.470.508 -12,63%
Nazionali Linea 1.024.755 918.027 -10,41%
Internazionali Linea 656.573 550.769 -16,11%
Tabella 3 Numero voli e passeggeri 2010-2011 - fonte: AIRGEST S.p.A.
Nel 2012 si è registrata una crescita del 7%, con picchi del 22% nel periodo estivo, che
è continuata, in maniera costante, nel corso dell’anno 2013.
Tipologia dato 2012 2013 %
Num. Voli 13.438 15.838 17,86%
Num. Passeggeri 1.578.753 1.878.557 18,99%
Nazionali Linea 1.110.532 1.279.972 15,26%
Internazionali
Linea
465.937 596.828 28,09%
Tabella 4 Numero voli e passeggeri 2012-2013 - fonte: AIRGEST S.p.A.
Le compagnie aeree presenti nell’aeroporto Trapani – Birgi sono quattro:
• Ryanair;
• Air One;
• Etihad Regional;
• Alitalia.
 
	
  
	
  
47	
  
Le destinazioni coperte dai voli di linea sono: Bologna, Bruxelles (Charleroi), Cagliari,
Cuneo, Francoforte (Hahn), Genova, Malta, Milano (Bergamo), Pantelleria, Parigi
(Beauvais), Parma, Perugia, Pisa, Roma (Ciampino e Fiumicino), Torino, Treviso,
Trieste.
L’aeroporto “Vincenzo Florio” è uno scalo internazionale militare, aperto al traffico
civile, con piste di volo indipendenti. La sua posizione geografica, al centro del
Mediterraneo, e le condizioni metereologiche (favorevoli tutto l’anno) lo rendono un
approdo ideale per tutto il traffico tra l’Europa e il nord Africa.
Dai dati dell’ENAC 2012 (Ente Nazionale per l’Aviazione Civile) si evince che i
mercati di riferimento sono consolidati da tempo e i passeggeri provenienti dall’Unione
Europea sono in costante aumento. Prima fra tutte la Germania, seguita dal Belgio,
Spagna e Olanda.
95.903
76.504
69.137
55.142
41.054
34.272
21.740 19.074 18.486 17.829 15.107
0
20.000
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
Tabella 5 Traffico Passeggeri UE 2012 - fonte: ENAC
 
	
  
	
  
48	
  
La stessa situazione si registra nel 2013, come si può notare dai dati forniti dalla Carta
dei Servizi 2013 dell’Airgest S.p.a. (Società di gestione Aeroporto civile “Vincenzo
Florio” di Trapani – Birgi.
	
  
Figura 2 Carta dei Servizi 2013 - fonte: AIGERST S.p.A.
Il sito ufficiale dell’aeroporto fornisce informazioni stagionali sulle tratte quindi, in fase
di ricerca (Febbraio 2014), non siamo a conoscenza della pianificazione dei voli da
Aprile a Dicembre 2014.
Nel 2012, si è dato inizio a un progetto avviato da Airgest S.p.a., i cui obiettivi sono:
• Crescita del traffico (fino a 3,5 milioni di passeggeri) per il 2014, spinta
soprattutto dai voli low cost. Per la stagione estiva, infatti, la Ryanair ha
annunciatol’avvio di sette nuove tratte (Bratislava, Gothenburg, Kaunas,
Lubeck, Manchester, Modlin, Rzeszow).
• Sviluppo infrastrutturale land side e air side.
• Incremento delle attività commerciali e dei servizi a disposizione dei passeggeri.
L’aeroporto Vincenzo Bellini di Catania conosciuto meglio con il nome di Fontanarossa
è uno dei quattro aeroporti in Sicilia e il sesto in Italia per traffici passeggeri.
21%
16%
15%
12%
9%
7%
5%
4%
4% 4%
0, 0%0, 0%
Germania
Belgio
Spagna
Olanda
Francia
Malta
Gran Bretagna
Polonia
Finlandia
Svezia
 
	
  
	
  
49	
  
Catania è il principale aeroporto siciliano con una costante crescita nel corso dell’ultimo
triennio, eccetto il 2012, che registra una lieve diminuzione dovuta anche alla chiusura
per lavori alla struttura da novembre a dicembre.
Anno Passeggeri Var. % anno precedente
2010 6.321.753
2011 6.774.782 6,69%
2012 6.246.888 -8,45%
2013 6.400.127 2,39%
Tabella 6 Traffico Passeggeri Aeroporto di Catania - fonte: Assaeroporti
L’analisi degli elementi diffusi dall’ENAC annualmente attraverso il report sui dati di
traffico afferma una stabilità di Catania all’interno della classificazione nazionale con
un incremento dei movimenti commerciali nel biennio 2010-2011. L’incidenza sul
totale degli aeroporti nazionali mantiene una percentuale del 4% con una ripartizione
maggiore del traffico aereo nazionale rispetto a quello internazionale.
Il 2012, rispetto ai bienni precedenti registra un calo dei movimenti di circa il 10%,
portando l’incidenza al disotto della percentuale del 4%. Il calo ha però registrato un
incremento della ripartizione del traffico internazionale a sfavore di una leggera
flessione di quello nazionale.
Anno Ranking
Tot. Movimenti
(numero)
Var. % anno
precedente
Incidenza % sul
totale nazionale
Ripartizione %
Nazionale Internazionale
2010 7 57.249 3,5% 4,0% 79,5% 20,5%
2011 7 60.001 4,8% 4,1% 80,3% 19,7%
2012 6 54.370 -9,4% 3,9% 77,3% 22,7%
Tabella 7 Movimento passeggeri 2010-2012 Aeroporto di Catania - fonte: ENAC
 
	
  
	
  
50	
  
L’aeroporto di Catania ricopre un ruolo centrale nella gestione del traffico aereo del
Mediterraneo. Nel triennio in analisi si conferma consecutivamente al primo e secondo
posto per numero di passeggeri trasportati la rotta “Catania – Roma Fiumicino” e
“Roma Fiumicino – Catania” con una media di quasi novecento mila viaggiatori annui.
Oltre ad essere un’importante infrastruttura a carattere regionale e nazionale, l’aeroporto
ha incrementato il traffico di passeggeri annuali. Sulla base dei dati forniti dall’ENAC i
passeggeri provenienti dai paesi dell’Unione Europea continuano ad aumentare merito
di una maggiore creazione di rotte, aumento e ripresa dei paesi dalla crisi economico-
finanziaria, stabilità politiche, ingressi nella moneta unica europea e negli accordi di
Schengen per la libera circolazione all’interno dell’Europa. I mercati di riferimento
sono target consolidati nel tempo e già noti quali Germania, Francia, Regno Unito,
Belgio e Spagna e di nuovi come la Romania.
L’Africa ha registrato un calo delle presenze a causa delle instabilità politiche e alle
rivoluzioni socio-culturali che ancora oggi sta vivendo. Bene anche i paesi americani,
asiatici e dell’Oceania che proseguono nell’incremento dei passeggeri.
1.281.475
412.351
328.091 289.708
238.931
143.067 128.490
0
200.000
400.000
600.000
800.000
1.000.000
1.200.000
1.400.000
Germania Francia Gran
Bretagna
Romania Malta Spagna Belgio
Figura 3 - Traffico Passeggeri 2010-2012
Tabella 8 Traffico Passeggeri stranieri 2010-2012 Aeroporto di Catania - fonte: ENAC
 
	
  
	
  
51	
  
Anno Paesi UE
Europa
Extra
U.E.
Africa
Nord
America
Centro
America
Sud
America
Asia e Oceania
2010 1.054.282 130.723 49.062 93 0 0 24.195
2011 1.154.619 130.060 16.010 470 7 0 22.549
2012 1.157.241 150.352 23.475 923 0 17 28.589
Tabella 9 Suddivisione del traffico commerciale-passeggeri nei principali aeroporti italiani per area geografica
- fonte: ENAC 2010, 2011, 2012
Presso la base della città siciliana atterranno con frequenza annuale cinquantanove
compagnie aeree che collegano la Sicilia con i principali aeroporti italiani ed europei.
In fase di analisi (febbraio 2014) il sito ufficiale dell’aeroporto gestito dalla S.A.C. non
presenta la pianificazione dei voli da aprile a dicembre dell’anno in corso. Le
compagnie sono classifiche in tre tipologie:
• Compagnie aeree nazionali
• Compagnie aeree low cost
• Compagnie aeree con funzionalità charter
E svolgono fornitura di servizi con cadenza annuale o stagionale. Le principali
compagnie che utilizzano l’aeroporto di Catania sono vettori nazionali: Alitalia (C.A.I.),
Air France, Meridiana, Aeroflot, Air Berlin, Air Malta, Air One, British Airlines,
Brussels Airlines, Air Lingus, Lufthansa, Norwegian, Tap Portugal; e low cost: Air
Italy, Blue Express, Ryanair, Easyjet, Transavia, Volotea, Vueling, Wizz Air e XL
Airways. Alitalia nel novembre dello scorso anno ha annunciato l’attivazione di dieci
nuove rotte, insieme all’aumento degli aeromobili con Air One, da e per la Sicilia. Da
marzo-aprile saranno attivi i voli per Berlino, Stoccarda e Düsseldorf, Parigi, Vienna,
Londra, Amsterdam, Praga e le russe Mosca e San Pietroburgo. L’interesse del gruppo
C.A.I. dedicherà un aumento del 27% degli aerei e del 10% dei voli settimanali.
Focalizzando l’attenzione sui low cost a dicembre 2013 Ryanair annuncia di aver scelto
Catania come nuova base per la Sicilia, incrementando per il 2014 sette rotte (quattro
nazionali e tre internazionali) che porteranno oltre 1.200.000 passeggeri in più secondo
le affermazioni dell’amministratore delegato Michael O’Leary. L’ingresso delle nuove
rotte aprirà a flussi a mercati consolidati, quali la Spagna e la Francia, e ad aumentare
 
	
  
	
  
52	
  
l’affluenza di viaggiatori dal Belgio e Olanda, con Eindhoven. Analizzando i dati del
traffico 2012, Catania rispetto ad altri aeroporti nazionali è servito per la maggior parte
da vettori tradizionali (62,5%).
Tabella 10 Aeroporti collegati con Catania - fonte: Aeroporto di Catania Fontanarossa
Nazione Aeroporto
Germania Amburgo, Berlino-Tegel, Colonia, Düsseldorf, Hannover, Monaco, Norimberga,
Paesi Bassi Amsterdam
Svezia Arlanda (Stoccolma)
Romania Bacau, Bucarest
Spagna Barcellona, Madrid, Palma di Maiorca
Svizzera Basilea, Berna, Ginevra, Zurigo
Italia Bari, Bergamo, Bologna, Cagliari, Firenze, Genova, Lampedusa, Milano Malpensa e
Linate, Napoli, Olbia, Parma, Pisa, Roma Fiumicino, Torino, Trieste, Venezia,
Verona
Turchia Bodrum, Istanbul
Francia Bordeaux, Lourdes, Marsiglia, Nantes, Parigi Charles De Gaulle e Orly
Lussemburgo Bruxelles, Lussemburgo
Ungheria Budapest
Egitto Cairo, Sharm El Sheik
Danimarca Copenaghen
Russia Domodedovo Mosca, San Pietroburgo, Vnukovo Mosca
Irlanda Dublino
Grecia Creta, Rodi
Inghilterra East Midland (Nottingham), Londra Gatwick, Manchester
Finlandia Helsinki
Portogallo Lisbona
Malta Malta
Norvegia Oslo
Rep. Ceca Praga
Croazia Spalato
Israele Tel Aviv
Tunisia Tunisi
Polonia Varsavia
Austria Vienna
 
	
  
	
  
53	
  
Il traffico commerciale si suddivide in tre categorie: nazionali, internazionali e charter.
Nel corso del triennio il numero dei passeggeri italiani è in netto calo a fronte di un
incremento degli internazionali, mentre i charter che comprendono nazionali e
internazionali, registra una flessione nel 2011 di circa trentamila passeggeri.
Anno Nazionali Internazionali Charter*
2010 5.024.215 901.589 376.028
2011 5.423.340 1.010.948 340.494
2012 4.765.118 1.012.167 369.834
Tabella 11 Traffico commerciale (arrivi e partenze)
*Traffico commerciale non di linea nazionale e internazionale (charter + aerotaxi)
4.1.1 Isole Eolie
Nelle tabelle che seguono stati analizzati i dati riguardanti gli arrivi e le presenze di
italiani e stranieri nelle isole Eolie dal 2010 al 2013.
2010 2011 2012 2013 TOT.
Piemonte 3.108 2.969 2.962 3.401 12.440
Val D'Aosta 60 79 104 92 335
Lombardia 7.423 8.665 7.896 8.286 32.270
Bolzano 461 421 508 339 1.729
Trento 247 487 420 647 1.801
Veneto 2.381 2.900 2.509 2.517 10.307
Friuli Venezia Giulia 531 598 835 648 2.612
Liguria 1.363 1.162 1.092 1.188 4.805
Emilia Romagna 3.000 3.103 2.765 2.854 11.722
Toscana 2.263 2.916 2.752 3.084 11.015
Umbria 678 445 567 389 2.079
Marche 563 725 606 560 2.454
Lazio 5.428 6.160 5.937 5.963 23.488
Abruzzo 472 544 534 485 2.035
Molise 108 120 135 146 509
Campania 5.745 6.254 5.790 5.807 23.596
Puglia 1.167 1.299 1.264 1.321 5.051
Basilicata 235 262 212 286 995
Calabria 4.403 5.265 4.746 5.033 19.447
Sicilia 25.376 27.898 30.430 31.624 115.328
Sardegna 156 135 191 233 715
Tabella 12 Arrivi e presenze italiane
 
	
  
	
  
54	
  
Dalla tabella si evince che il primo mercato su tutti è rappresentato dalla Sicilia (con
90.622 presenze nell’anno 2012 ma con una leggera diminuzione nell’anno 2013),
seguito dalla Lombardia (41.252 presenze nell’anno 2013), Lazio(28.284) e Campania
(27.214).
Gli arrivi seguono lo stesso andamento delle presenze.
Tabella 13 Presenze straniere - Isole Eolie
2010 2011 2012 2013 TOT.
Austria 3.613 5.939 6.611 8.711 18.774
Belgio 2.822 3.314 3.960 4.914 15.010
Croazia 45 24 87 63 219
Danimarca 878 856 364 478 2.576
Finlandia 192 299 760 367 1.618
Francia 30.940 38.750 41.376 43.940 155.006
Germania 25.071 30.982 33.686 39.420 129.159
Grecia 185 693 1.034 632 2.544
Irlanda 1.185 1.438 1.520 2.639 6.782
Islanda 4 84 152 424 664
Lussemburgo 274 278 166 227 945
Norvegia 659 1.102 1.263 1.561 4.585
Paesi Bassi 2.958 2.748 3.139 3.771 12.616
Polonia 571 841 794 864 3.070
Portogallo 247 433 292 457 1.429
Regno Unito 10.778 10.632 12.999 15.540 49.949
Repubblica Ceca 448 525 775 973 2.721
Russia 1.077 1.968 2.782 3.297 9.124
Slovacchia 687 358 143 399 1.587
Slovenia 304 291 579 507 1.681
Spagna 3.868 4.263 4.074 4.734 16.939
Svezia 668 1.625 1.779 1.771 5.843
Svizzera e Lichtenstein 14.663 15.250 14.924 20.273 65.110
Turchia 59 92 94 125 370
Ungheria 605 485 505 1.255 2.850
Bulgaria 173 208 184 131 696
Romania 247 452 477 704 1.880
Estonia 30 206 57 50 343
Cipro 41 14 52 40 147
Lituania 38 124 58 325 545
Lettonia 20 6 99 123 248
Malta 232 277 357 173 1.039
 
	
  
	
  
55	
  
Ucraina 106 91 102 211 510
Altri Paesi Europei 482 368 225 457 1.532
Canada 1.176 1.588 1.381 1.669 5.814
Stati Uniti d'America 7.075 6.311 6.705 8.266 28.357
Messico 67 205 167 135 574
Venezuela 42 48 76 172 338
Brasile 398 613 595 592 2.198
Argentina 360 591 512 641 2.104
Altri Paesi America Latina 449 379 348 419 1.595
Cina 133 148 208 314 403
Giappone 377 450 527 541 1.895
Corea del Sud 33 28 29 29 119
India 99 76 131 95 401
Altri Paesi Asia 290 179 299 230 998
Israele 1.212 889 1.003 1.215 4.309
Altri Paesi Medio Oriente 61 101 403 198 763
Egitto 22 0 13 39 74
Paesi Africa Mediterranea 321 465 238 207 1.231
Sud Africa 33 157 81 123 394
Altri Paesi Africa 83 87 137 117 424
Australia 4.093 5.879 6.727 6.931 23.630
Nuova Zelanda 175 306 332 434 1.247
Altri Paesi 34 130 282 244 690
	
  
Dalla tabella si può notare che il primo mercato su tutti è rappresentato dalla Francia
(43.940 presenze nel 2013, con un aumento costante rispetto agli anni precedenti), di
seguito troviamo la Germania (39.420 nell’anno 2013, anch’essa in aumento rispetto
agli anni precedenti), Svizzera e Lichtenstein (20.273 presenze). Un altro mercato in
crescita è anche il Regno Unito con 15.540 presenze.
Gli arrivi seguono lo stesso andamento delle presenze.
Tabella 14 Arrivi stranieri - Isole Eolie
2010 2011 2012 2013 TOT.
Austria 1.026 1.302 1.294 1.949 5.571
Belgio 939 1.278 1.298 1.712 5.227
Croazia 12 10 23 17 62
Danimarca 349 314 364 478 1.505
Finlandia 71 97 150 114 432
Francia 12.100 14.273 16.076 18.009 60.458
 
	
  
	
  
56	
  
Germania 6.837 8.455 9.354 10.774 35.420
Grecia 47 229 272 178 726
Irlanda 372 385 499 682 1938
Islanda 1 31 73 140 248
Lussemburgo 107 79 56 72 314
Norvegia 230 351 410 478 1.469
Paesi Bassi 972 968 1.135 1.364 4.439
Polonia 157 280 254 314 1.005
Portogallo 100 106 84 165 455
Regno Unito 2.532 2.921 3.544 4.420 13.417
Repubblica Ceca 157 175 242 358 932
Russia 337 478 649 833 2.297
Slovacchia 111 55 44 96 306
Slovenia 134 79 174 170 557
Spagna 1.568 1.810 1.641 2.017 7.036
Svezia 233 551 577 644 2.005
Svizzera e Lichtenstein 3.684 4.138 4.147 5.937 17.906
Turchia 16 38 30 30 114
Ungheria 180 136 190 348 854
Bulgaria 55 123 86 83 347
Romania 81 97 139 238 555
Estonia 14 46 13 20 93
Cipro 7 6 14 14 41
Lituania 14 40 21 118 193
Lettonia 4 4 50 21 79
Malta 92 93 105 69 359
Ucraina 28 39 30 72 169
Altri Paesi Europei 110 78 72 109 369
Canada 444 581 541 605 2.171
Stati Uniti d'America 2.156 2.320 2.370 2.971 9.817
Messico 23 46 55 50 174
Venezuela 13 21 34 51 119
Brasile 138 195 247 235 815
Argentina 113 261 167 238 772
Altri Paesi America Latina 145 124 94 132 495
Cina 39 80 90 130 339
Giappone 105 199 237 252 793
Corea del Sud 10 4 13 11 38
India 29 18 53 37 137
Altri Paesi Asia 89 61 82 74 306
Israele 857 737 663 878 3.135
Altri Paesi Medio Oriente 28 29 44 55 156
Egitto 4 0 4 9 17
 
	
  
	
  
57	
  
Paesi Africa Mediterranea 124 200 74 67 465
Sud Africa 23 53 36 46 158
Altri Paesi Africa 29 25 42 37 133
Australia 1.452 1.724 1.913 2.074 7.163
Nuova Zelanda 65 95 122 142 424
Altri Paesi 12 19 60 65 156
4.1.2 Palermo
L’analisi del flusso della città e della provincia di Palermo è stata svolta sulla base dei
dati richiesti all’Ufficio Statistiche della provincia di Palermo - direzione cultura,
turismo e sport, riguardanti il triennio 2010-2012. In seguito alla ricezione dei dati,
teniamo a precisare, l’ente stesso ha comunicato, che per motivi di aggiornamento dei
sistemi interni, i dati dell’anno 2010 non erano del tutto corretti, per questa ragione ci
siamo concentrati sull’analisi del biennio 2011-2012. I dati sono stati forniti sulla base
del modello C 59 dell’Istat, relativo al movimento dei clienti negli esercizi ricettivi e
l’analisi si è focalizzata sulle variazioni percentuali di arrivi e partenze tra i rispettivi
anni solari e sull’andamento delle regioni italiane e dei paesi stranieri.
La prima parte dello studio è stata svolta sulla città di Palermo. I numeri relativi alle
regioni italiane hanno registrato una serie di diminuzioni, senza però superare
percentuali al di sopra del nove percento e registrando svariati tassi di crescita,
provenienti anche da regioni a bassa densità di popolazione, quali Valle d’Aosta e
Molise e dalla provincia di Bolzano. Proprio il Molise è stato la regione con il più alto
incremento in termini di arrivi e partenze, superando il 30%. Un dato soddisfacente è la
crescita di turisti siciliani che ha portato nel 2012 a segnare un aumento di arrivi
(9,49%) e presenze (1,37%).
Tabella 15 - Arrivi e Presenze 2011-2012 - Città di Palermo
Regioni
2011 2012 Variazioni Variazioni
Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presnze
Piemonte 14.626 36.645 13.421 33.744 -8,24% -7,92%
Val D'Aosta 357 919 397 711 11,20% -22,63%
 
	
  
	
  
58	
  
Lombardia 39.099 94.410 40.231 88.192 2,90% -6,59%
Bolzano 792 1.773 926 2.050 16,92% 15,62%
Trento 1.415 2.902 1.319 2.806 -6,78% -3,31%
Veneto 14.597 37.333 15.641 34.642 7,15% -7,21%
Friuli Venezia Giulia 3.828 9.998 3.951 9.097 3,21% -9,01%
Liguria 5.755 14.266 5.803 13.509 0,83% -5,31%
Emilia Romagna 15.377 37.339 15.276 35.649 -0,66% -4,53%
Toscana 13.810 32.573 12.899 28.019 -6,60% -13,98%
Umbria 2.873 7.046 2.835 5.835 -1,32% -17,19%
Marche 3.889 9.055 3.740 8.084 -3,83% -10,72%
Lazio 43.953 92.871 43.236 85.207 -1,63% -8,25%
Abruzzo 3.880 10.190 3.600 9.159 -7,22% -10,12%
Molise 704 1.589 921 2.138 30,82% 34,55%
Campania 21.369 52.767 21.484 50.981 0,54% -3,38%
Puglia 12.250 31.059 12.549 31.954 2,44% 2,88%
Basilicata 1.643 4.172 1.582 3.344 -3,71% -19,85%
Calabria 13.288 30.178 12.927 26.563 -2,72% -11,98%
Sicilia 112.609 232.314 123.292 235.504 9,49% 1,37%
Sardegna 4.878 11.378 4.592 11.177 -5,86% -1,77%
Totali 330.992 750.777 340.622 718.365 2,91% -4,32%
L’analisi, ha dimostrato che i flussi maggiori si registrano da Aprile a Ottobre,
raggiungendo i picchi di arrivi e presenze nei tre mesi di Giugno, Luglio e Agosto.
Spostando l’attenzione sull’andamento dei turisti provenienti dai paesi stranieri,
abbiamo analizzato i dati di crescita e di diminuzione, suddividendoli in tre sottoinsiemi
percentuali:
 
	
  
	
  
59	
  
• 0 – 20%;
• 21% – 40%;
• > 40%;
che ci hanno permesso di definire, nel caso degli arrivi, l’aumento di visitatori
provenienti dal Sud America e dall’Europa centrale e il boom di nazioni che fino ad ora
non avevano registrato tassi così elevati. L’Irlanda, nel 2012 ha registrato il 126% in più
rispetto all’anno precedente, grazie all’introduzione dei voli della compagnia irlandese
Ryanair da Palermo con Dublino e all’aumento, sempre da parte della stessa, con i
principali aeroporti del Regno Unito. Si è registrata anche la crescita di passeggeri
provenienti dai paesi dell’Est Europa (Russia, Estonia e Lituania), dalla Cina e
dall’Egitto.
Tabella 16 Crescita arrivi stranieri 2011-2012 - Città di Palermo
0 – 20 % 21 – 40% > 40%
Belgio Austria Irlanda (+126%)
Ungheria Lussemburgo Regno Unito (+45%)
Brasile Lettonia Russia (+47%)
Argentina Messico Estonia (+78%)
Giappone Israele Lituania (+64%)
Australia Cina (+57%)
Egitto (+48%)
Lo studio ha evidenziato il calo, anche con percentuali non notevoli, di paesi con
economie in ripresa, come Stati Uniti e Canada e di paesi europei a elevata vocazione
turistica quali Malta e Norvegia. Cipro invece registra flussi di visitatori non superiori
alle duecento unità nei due anni in analisi.
Tabella 17 Diminuzione degli arrivi stranieri 2011-2012 - Città di Palermo
0 – 20 % 21 – 40% > 40%
Slovenia Grecia Cipro (-65%)
Svezia Slovacchia
Turchia Romania
Malta Venezuela
Canada Corea del Sud
USA (-1,5%) India
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica
Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica

More Related Content

Similar to Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica

Handbook for Investors - Business Location in Switzerland
Handbook for Investors - Business Location in SwitzerlandHandbook for Investors - Business Location in Switzerland
Handbook for Investors - Business Location in SwitzerlandGiovanni Rabito
 
Manuale dell’investitore - Impiantare un’impresa in Svizzera
Manuale dell’investitore - Impiantare un’impresa in Svizzera Manuale dell’investitore - Impiantare un’impresa in Svizzera
Manuale dell’investitore - Impiantare un’impresa in Svizzera Giovanni Rabito
 
Guida dello studente università europea di roma Anno Accademico 2011 2012
Guida dello studente università europea di roma Anno Accademico 2011 2012Guida dello studente università europea di roma Anno Accademico 2011 2012
Guida dello studente università europea di roma Anno Accademico 2011 2012universitaeuropeadiroma
 
Nuove linee-guida-DSA 2021.pdf
Nuove linee-guida-DSA 2021.pdfNuove linee-guida-DSA 2021.pdf
Nuove linee-guida-DSA 2021.pdfAda Vantaggiato
 
Innovazione, comunità professionali e pubblica amministrazione il caso csi
Innovazione, comunità professionali e pubblica amministrazione  il caso csiInnovazione, comunità professionali e pubblica amministrazione  il caso csi
Innovazione, comunità professionali e pubblica amministrazione il caso csiCarlo Mazzocco
 
Progetto Anno Europeo concessione di Annaluigia Malagnini NORDEST 2019 Tesi d...
Progetto Anno Europeo concessione di Annaluigia Malagnini NORDEST 2019 Tesi d...Progetto Anno Europeo concessione di Annaluigia Malagnini NORDEST 2019 Tesi d...
Progetto Anno Europeo concessione di Annaluigia Malagnini NORDEST 2019 Tesi d...STUDIO BARONI
 
L’ospedale per intensita’ di cura” humanitas
L’ospedale per intensita’ di cura” humanitasL’ospedale per intensita’ di cura” humanitas
L’ospedale per intensita’ di cura” humanitasmartino massimiliano trapani
 
Inquadramento Dinamico Prospettico Della Macro Industria Life Science Tesi ...
Inquadramento Dinamico Prospettico Della Macro Industria Life Science   Tesi ...Inquadramento Dinamico Prospettico Della Macro Industria Life Science   Tesi ...
Inquadramento Dinamico Prospettico Della Macro Industria Life Science Tesi ...Andrea Albertini
 
Progetto per lo sviluppo di un sistema di gestione della conoscenza per il pr...
Progetto per lo sviluppo di un sistema di gestione della conoscenza per il pr...Progetto per lo sviluppo di un sistema di gestione della conoscenza per il pr...
Progetto per lo sviluppo di un sistema di gestione della conoscenza per il pr...Nicola Cerami
 
La Reingegnerizzazione dei processi nel settore logistico: Un caso di studio
La Reingegnerizzazione dei processi nel settore logistico: Un caso di studioLa Reingegnerizzazione dei processi nel settore logistico: Un caso di studio
La Reingegnerizzazione dei processi nel settore logistico: Un caso di studioNicola Cerami
 
International marketing plan to export wine in Mexico. The case: Serena Wines...
International marketing plan to export wine in Mexico. The case: Serena Wines...International marketing plan to export wine in Mexico. The case: Serena Wines...
International marketing plan to export wine in Mexico. The case: Serena Wines...Michael Mazzer
 
Nono Rapporto sul Turismo Calabria
Nono Rapporto sul Turismo CalabriaNono Rapporto sul Turismo Calabria
Nono Rapporto sul Turismo CalabriaFormazioneTurismo
 
Analisi comparativa del Marketing mix nelle imprese nautiche da diporto
Analisi comparativa del Marketing mix nelle imprese nautiche da diportoAnalisi comparativa del Marketing mix nelle imprese nautiche da diporto
Analisi comparativa del Marketing mix nelle imprese nautiche da diportodamiano cori
 
Quinn - Ricerca - Distretto della nautica - 2008
Quinn - Ricerca - Distretto della nautica - 2008Quinn - Ricerca - Distretto della nautica - 2008
Quinn - Ricerca - Distretto della nautica - 2008Consorzio QuInn
 
Regolamento viaggio in_italia_2020
Regolamento viaggio in_italia_2020Regolamento viaggio in_italia_2020
Regolamento viaggio in_italia_2020DeniseFogli1
 
Risorse infrastrutturali area vasta di Torremaggiore
Risorse infrastrutturali area vasta di TorremaggioreRisorse infrastrutturali area vasta di Torremaggiore
Risorse infrastrutturali area vasta di Torremaggioregifanta
 
Piano d'azione italiano per l'efficienza energetica 2014 - Approvato il 17 Lu...
Piano d'azione italiano per l'efficienza energetica 2014 - Approvato il 17 Lu...Piano d'azione italiano per l'efficienza energetica 2014 - Approvato il 17 Lu...
Piano d'azione italiano per l'efficienza energetica 2014 - Approvato il 17 Lu...Parma Couture
 
Handbook Master in Finanza Avanzata 2011 2012
Handbook Master in Finanza Avanzata 2011 2012Handbook Master in Finanza Avanzata 2011 2012
Handbook Master in Finanza Avanzata 2011 2012IPE Business School
 

Similar to Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica (20)

Handbook for Investors - Business Location in Switzerland
Handbook for Investors - Business Location in SwitzerlandHandbook for Investors - Business Location in Switzerland
Handbook for Investors - Business Location in Switzerland
 
Manuale dell’investitore - Impiantare un’impresa in Svizzera
Manuale dell’investitore - Impiantare un’impresa in Svizzera Manuale dell’investitore - Impiantare un’impresa in Svizzera
Manuale dell’investitore - Impiantare un’impresa in Svizzera
 
Guida dello studente università europea di roma Anno Accademico 2011 2012
Guida dello studente università europea di roma Anno Accademico 2011 2012Guida dello studente università europea di roma Anno Accademico 2011 2012
Guida dello studente università europea di roma Anno Accademico 2011 2012
 
Nuove linee-guida-DSA 2021.pdf
Nuove linee-guida-DSA 2021.pdfNuove linee-guida-DSA 2021.pdf
Nuove linee-guida-DSA 2021.pdf
 
Innovazione, comunità professionali e pubblica amministrazione il caso csi
Innovazione, comunità professionali e pubblica amministrazione  il caso csiInnovazione, comunità professionali e pubblica amministrazione  il caso csi
Innovazione, comunità professionali e pubblica amministrazione il caso csi
 
Progetto Anno Europeo concessione di Annaluigia Malagnini NORDEST 2019 Tesi d...
Progetto Anno Europeo concessione di Annaluigia Malagnini NORDEST 2019 Tesi d...Progetto Anno Europeo concessione di Annaluigia Malagnini NORDEST 2019 Tesi d...
Progetto Anno Europeo concessione di Annaluigia Malagnini NORDEST 2019 Tesi d...
 
L’ospedale per intensita’ di cura” humanitas
L’ospedale per intensita’ di cura” humanitasL’ospedale per intensita’ di cura” humanitas
L’ospedale per intensita’ di cura” humanitas
 
Inquadramento Dinamico Prospettico Della Macro Industria Life Science Tesi ...
Inquadramento Dinamico Prospettico Della Macro Industria Life Science   Tesi ...Inquadramento Dinamico Prospettico Della Macro Industria Life Science   Tesi ...
Inquadramento Dinamico Prospettico Della Macro Industria Life Science Tesi ...
 
Progetto per lo sviluppo di un sistema di gestione della conoscenza per il pr...
Progetto per lo sviluppo di un sistema di gestione della conoscenza per il pr...Progetto per lo sviluppo di un sistema di gestione della conoscenza per il pr...
Progetto per lo sviluppo di un sistema di gestione della conoscenza per il pr...
 
La Reingegnerizzazione dei processi nel settore logistico: Un caso di studio
La Reingegnerizzazione dei processi nel settore logistico: Un caso di studioLa Reingegnerizzazione dei processi nel settore logistico: Un caso di studio
La Reingegnerizzazione dei processi nel settore logistico: Un caso di studio
 
International marketing plan to export wine in Mexico. The case: Serena Wines...
International marketing plan to export wine in Mexico. The case: Serena Wines...International marketing plan to export wine in Mexico. The case: Serena Wines...
International marketing plan to export wine in Mexico. The case: Serena Wines...
 
Nono Rapporto sul Turismo Calabria
Nono Rapporto sul Turismo CalabriaNono Rapporto sul Turismo Calabria
Nono Rapporto sul Turismo Calabria
 
Analisi comparativa del Marketing mix nelle imprese nautiche da diporto
Analisi comparativa del Marketing mix nelle imprese nautiche da diportoAnalisi comparativa del Marketing mix nelle imprese nautiche da diporto
Analisi comparativa del Marketing mix nelle imprese nautiche da diporto
 
Quinn - Ricerca - Distretto della nautica - 2008
Quinn - Ricerca - Distretto della nautica - 2008Quinn - Ricerca - Distretto della nautica - 2008
Quinn - Ricerca - Distretto della nautica - 2008
 
Regolamento viaggio in_italia_2020
Regolamento viaggio in_italia_2020Regolamento viaggio in_italia_2020
Regolamento viaggio in_italia_2020
 
Aic Im
Aic ImAic Im
Aic Im
 
Risorse infrastrutturali area vasta di Torremaggiore
Risorse infrastrutturali area vasta di TorremaggioreRisorse infrastrutturali area vasta di Torremaggiore
Risorse infrastrutturali area vasta di Torremaggiore
 
a4_centrata
a4_centrataa4_centrata
a4_centrata
 
Piano d'azione italiano per l'efficienza energetica 2014 - Approvato il 17 Lu...
Piano d'azione italiano per l'efficienza energetica 2014 - Approvato il 17 Lu...Piano d'azione italiano per l'efficienza energetica 2014 - Approvato il 17 Lu...
Piano d'azione italiano per l'efficienza energetica 2014 - Approvato il 17 Lu...
 
Handbook Master in Finanza Avanzata 2011 2012
Handbook Master in Finanza Avanzata 2011 2012Handbook Master in Finanza Avanzata 2011 2012
Handbook Master in Finanza Avanzata 2011 2012
 

Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e il caso Visit Ustica

  • 1.       1   PROJECT WORK Master Class in “Direzione delle Strutture Alberghiere e Ricettive” Master Class per il “Certificato di Management Alberghiero” Market Analysis: Interlude Hotels & Resorts e la case history “Visit Ustica” A cura di : Relatore: Marina Karetnikova Prof.ssa Giuseppina Alex Massari Laura Lomascolo Maria Sapone Federica Venutelli A.A. 2013/2014
  • 2.       2    
  • 3.       3   INDICE Introduzione .................................................................................................................... 5 Cap. 1 L’analisi di mercato............................................................................................ 6 1.1 Definizione di analisi di mercato....................................................................................6 1.2 Le fasi di una ricerca di mercato ...................................................................................7 1.3 Strumenti di ricerca ........................................................................................................8 1.4 Le fonti di ricerca............................................................................................................8 Cap. 2 Le strutture “Interlude Hotels & Resorts”..................................................... 11 2.1 Isole Eolie: “Hotel Residence Al Belvedere Salina”...................................................11 2.2 Palermo ..........................................................................................................................13 2.2.1 Quintocanto Hotel & SPA..................................................................................13 2.2.2 Azzolini Palm Beach Hotel................................................................................16 2.2.3 Borgo degli Angeli.............................................................................................17 2.2.4 Baglio della Luna ...............................................................................................20 2.3 Trapani: “Feudo del Biviere” ......................................................................................22 2.4 Ustica: le strutture dell’associazione “Visit Ustica”...................................................23 Cap. 3 I competitors delle strutture “Interlude Hotels & Resorts” ......................... 34 3.1 Feudo del Biviere...........................................................................................................34 3.1.1 La Foresteria Planeta – Menfi............................................................................34 3.2 Borgo degli Angeli e Baglio della Luna.......................................................................35 3.2.1 Hotel Marina Holiday & SPA – Balestrate........................................................35 3.2.2 Baglio Rakali – Partinico ...................................................................................35 3.2.3 Grand Hotel La Batia – Alcamo.........................................................................36 3.3 Azzolini Palm Beach Hotel ...........................................................................................37 3.3.1 Perla del Golfo – Terrasini.................................................................................37 3.4 Hotel Residence Al Belvedere Salina...........................................................................38 3.4.1 Hotel Residence Arcangelo – Salina..................................................................38 3.4.2 Hotel Ravesi – Malfa .........................................................................................38 3.5 Quintocanto Hotel & SPA ............................................................................................39 3.5.1 Hotel Porta Felice, Ucciardhome Hotel, Massimo Plaza Hotel, Palazzo Sitano, Plaza Opéra – Palermo .......................................................................................39 3.6 Isola di Ustica.................................................................................................................42 3.6.1 Isola d’Elba e Isola del Giglio............................................................................42 Cap. 4 Tendenze e target di mercato........................................................................... 43 4.1 Flusso delle destinazioni ...............................................................................................43 4.1.1 Isole Eolie...........................................................................................................52 4.1.2 Palermo ..............................................................................................................56 4.1.3 Isola di Ustica.....................................................................................................66 4.2 Definizione dei mercati consolidati..............................................................................67 4.2.1 Germania............................................................................................................69
  • 4.       4   4.2.2 Austria................................................................................................................71 4.2.3 Belgio .................................................................................................................73 4.2.4 Francia................................................................................................................75 4.2.5 Paesi Bassi..........................................................................................................76 4.2.6 Regno Unito .......................................................................................................78 4.2.7 Stati Uniti ...........................................................................................................80 4.2.8 Giappone ............................................................................................................82 4.3 Il futuro dei mercati......................................................................................................83 4.3.1 Cina ....................................................................................................................87 4.3.2 Russia .................................................................................................................90 4.3.3 Brasile ................................................................................................................92 4.3.4 India....................................................................................................................93 Conclusioni .................................................................................................................. 100
  • 6.       6   INTRODUZIONE La tesi si pone l’obiettivo di analizzare le strutture Interlude Hotels & Resorts e cercare di definire una strategia di promozione del prodotto Visit Ustica. Interlude Hotels & Resorts e Visit Ustica hanno lo scopo di realizzare un brand awarness forte e competitiva e, a tal fine, è necessaria un’analisi di mercato che possa dare le corrette linee guida per la riuscita di questo progetto. Nel primo capitolo si è fatto un breve quadro teorico, definendo il concetto di analisi di mercato, delineandone le principali fasi, presentando le fonti da cui sono stati estrapolati i dati e gli strumenti di ricerca utilizzati per l’elaborazione della case history “Visit Ustica”. Il secondo capitolo verte sull’analisi delle strutture Interlude, che sono state suddivise in base alle rispettive localizzazioni: Isole Eolie, Palermo, Trapani e Isola di Ustica. Nel terzo capitolo si è cercato di individuare quali potrebbero essere i competitors delle nostre strutture e la scelta è avvenuta prendendo in considerazione le nostre destinazioni. In una prima fase attraverso l’utilizzo di Google Maps, per capire se e quante strutture simili fossero presenti nei territori limitrofi; successivamente si è giunti a definire le aziende concorrenti dopo aver analizzato vari aspetti: location, dimensioni prezzi e design. Il quarto capitolo prende in analisi i flussi turistici delle nostre destinazioni, la raccolta dati ha riguardato il numero di arrivi e presenze, italiane e straniere, nell’ultimo triennio. Per fare ciò è stato necessario prendere in considerazione anche i flussi aeroportuali, che ci hanno consentito di capire e giustificare alcune crescite e decrescite improvvise di alcuni mercati. Da qui si è passati, dunque, a definire i mercati consolidati e in crescita, per capire eventuali strategie da mettere in atto in futuro.
  • 7.       7   CAPITOLO 1 L’ANALISI DI MERCATO 1.1 DEFINIZIONE DI ANALISI DI MERCATO La ricerca di mercato è la sistematica raccolta, conservazione e analisi dei dati relativi a problemi connessi al marketing dei beni e/o dei servizi. Le ricerche di mercato si occupano principalmente dello studio e dell'analisi dei comportamenti espressi e dei processi decisionali (motivazioni) dei consumatori in un'economia di mercato, o della definizione della struttura di un mercato. Le ricerche di mercato si rivolgono a un ambito di analisi più ristretto, connesse all'individuazione di informazioni relative al mercato di un particolare bene. Hanno carattere esplorativo e si usano per accertare specifici aspetti del mercato1 . Per un periodo, nella letteratura si è riscontrata una sovrapposizione tra il termine “ricerca di mercato” e “ricerca di marketing”. Solo successivamente si è adottata una distinzione, non solo di tipo terminologico, fra gli obiettivi e le attività della ricerca di marketing e quelli della ricerca di mercato. Le ricerche di mercato sono uno strumento essenziale per ridurre l’aria di rischio di una decisione aziendale. Esse manifestano la loro utilità nel contributo a sintonizzare meglio fra loro la domanda e l’offerta del mercato, sostenendo l’azienda nel soddisfacimento dei bisogni dei clienti. In sostanza, si può affermare che le ricerche di mercato soddisfano due esigenze fondamentali. ● Analizzare le informazioni e le caratteristiche del bene e/o del servizio al fine di renderlo appetibile e vendibile; ● Permettere lo sviluppo di nuove conoscenze e strategie mantenendo gli standard in vigore. L’analisi dovrebbe fornire gli elementi per valutare la situazione presente, consentendo di comprendere se il settore sta attraversando una fase di sviluppo, stabilità o declino.                                                                                                                           1 Fonte: Wikipedia.org
  • 8.       8   1.2 LE FASI DI UNA RICERCA DI MERCATO Al fine di soddisfare gli obiettivi di una ricerca di mercato occorre che le indagini siano svolte con una metodologia molto rigorosa: ogni ricerca deve essere impostata e attuata secondo uno schema che si articola in fasi successive. Le fasi principali del processo di ricerca sono: ● Definizione del problema; ● Finalità e obiettivi della ricerca; ● Pianificazione della ricerca; o Raccolta dei dati; o Elaborazione e analisi dei dati; ● Relazione finale. Definizione del problema Per raggiungere più semplicemente una definizione piuttosto precisa del problema è opportuno analizzare la situazione concentrando l’attenzione sull’oggetto, sull’entità del fenomeno e sul tempo nel quale si manifesta. L’analisi della situazione viene effettuata al fine di ottenere notizie, dati ed informazioni che sono indispensabili per comprendere e interpretare correttamente le condizioni nelle quali opera l’impresa. Finalità e obiettivi della ricerca Una volta definito il problema si devono specificare la finalità e gli obiettivi della ricerca. La finalità è quella di analizzare e capire i fattori di attrazione della destinazione isola di Ustica, analizzarne i flussi di arrivi e presenze italiane e straniere nel corso dell’ultimo triennio 2010-2013, al fine di definire una strategia di promozione del prodotto Visit Ustica per il mercato italiano e internazionale. Pianificazione della ricerca La fase della programmazione della ricerca riveste molta importanza tanto da dover tenere sotto controllo ogni elemento. La pianificazione di un’indagine di mercato è una delle parti essenziali della ricerca stessa in quanto attraverso di essa passano la scelta
  • 9.       9   dei metodi di rilevazione, la popolazione su cui effettuare la rilevazione, il campione da intervistare, l’elaborazione dei dati recepiti e la stesura finale.   Stesura della relazione finale La fase finale del processo di ricerca consiste nella preparazione di una relazione nella quale si evidenziano i risultati conseguiti e implica, dunque, l’interpretazione e l’attribuzione di un significato a tutte quelle informazioni, notizie e dati con riguardo al problema specifico che ha originato la ricerca. 1.3 STRUMENTI DI RICERCA L’elaborazione della ricerca di mercato Visit Ustica è stata effettuata in versione online, attraverso l’utilizzo di un breve questionario a risposta chiusa, teso ad analizzare il know della destinazione e le preferenze di scelta degli stakeholder. La scelta di questa tecnica è stata dettata dalla facilità di compilazione del questionario da parte degli intervistati e di elaborazione delle informazioni da parte nostra. Le domande sono state formulate con la massima chiarezza e semplicità, per permettere ad ogni intervistato di poter trovare la sua risposta tra quelle presentate. Per realizzare ciò abbiamo proposto risposte multiple e a scelta, supportate da un’opzione di tipo “Altro” per identificare possibili suggerimenti. Il questionario inizia con l’identificazione dell’intervistato, attraverso il genere, l’età e la provenienza. Successivamente si pone l’attenzione sul prodotto, attraverso quesiti che riguardano la conoscenza dell’isola, se e quante volte è stata visitata, quali sarebbero i principali motivi che spingerebbero gli intervistati a visitarla. Si richiedono inoltre la durata media del soggiorno, la propensione ad acquistare pacchetti turistici ad hoc e le modalità. Infine le procedure di reperimento delle informazioni sull’isola di Ustica. 1.4 LE FONTI DI RICERCA Un’analisi di mercato si pone l’obiettivo di fornire informazioni che inquadrino meglio l’ambiente in cui l’impresa andrà a operare o per migliorarne il rendimento, qualora operi già. Il risultato atteso è il soddisfacimento dei bisogni conoscitivi, generati dalla necessità di sviluppare azioni e strategie all’interno di un’organizzazione. Per ottenere
  • 10.       10   questo risultato si devono analizzare le informazioni necessarie che consentano l’individuazione dei punti di forza, ma anche dei punti di debolezza, perché sono proprio questi ultimi su cui bisogna intervenire e trovare delle eventuali soluzioni. Si potranno così delineare scenari futuri per i quali predisporre strategie differenti. In sede di ricerca, le informazioni sono state reperite da fonti secondarie, ovvero dati pubblicati e resi disponibili da Enti che si occupano di tematiche rilevanti per l’indagine in questione. Per quanto riguarda i flussi turistici delle destinazioni – Palermo, Trapani, Isole Eolie e Ustica – la raccolta dei dati ha riguardato il numero di arrivi e di presenze, italiane e straniere, negli anni compresi tra il 2010 e il 2012. Le fonti sono state: ● La Provincia Regionale di Palermo; ● L’Osservatorio turistico della Regione Sicilia che “dedica parte della propria attività allo studio dei flussi turistici e dello sviluppo delle strutture ricettive, sì da fornire un quadro reale della situazione turistica siciliana misurandone lo “stato di salute” e rapportandola, quindi, a ciò che avviene nel contesto nazionale e, più in generale, in quello internazionale”2 ; ● Il Servizio Turistico Regionale N.16 di Messina. Successivamente, si è rivolta l’attenzione ai flussi aeroportuali e sono stati presi in analisi gli aeroporti di Palermo-Punta Raisi, Catania-Vincenzo Bellini e Trapani-Birgi. I dati riguardano il triennio 2010-2013 e mettono in evidenza i principali mercati degli aeroporti. Le fonti sono state: ● ENAC 2012: L’Ente Nazionale per l’Aviazione Civile “si occupa dei molteplici aspetti della regolazione dell'aviazione civile, del controllo e vigilanza sull'applicazione delle norme adottate, della disciplina degli aspetti amministrativo-economici del sistema del trasporto aereo”3 ; ● AIRGEST: Società di gestione dell’aeroporto di Trapani dal 1992.                                                                                                                           2 http://pti.regione.sicilia.it/ 3 http://www.enac.gov.it/  
  • 11.       11   L’analisi dei flussi portuali non è stata possibile, in quanto non esistono dati aggiornati e le statistiche sono ferme da qualche anno.
  • 12.       12   CAPITOLO 2 LE STRUTTURE “INTERLUDE HOTELS & RESORTS” 2.1 ISOLE EOLIE: “HOTEL-RESIDENCE AL BELVEDERE SALINA” Il Residence-Hotel Al Belvedere Salina nel comune di Leni, incastonato tra due vulcani ormai spenti, Monte Fossa delle Felci e Monte Porri, che rappresentano i rilievi più alti dell'arcipelago delle Isole Eolie. Il porto più vicino è Rinella, a circa 3 km di distanza, mentre quello di Santa Marina Salina si trova a circa 10 km. Un tranquillo borgo eoliano dal panorama indimenticabile situato sul promontorio da cui è possibile ammirare le altre isole dell’arcipelago. Il Residence-Hotel Al Belvedere Salina si offre ai suoi ospiti come un’oasi per dimenticare i rumori e lo stress della quotidianità. Ideale per una lunga vacanza o per un piccolo break a Salina, unisce comfort e riservatezza. Al Belvedere Salina dispone di sette camere: ● Standard Studio: monovano standard (21 mq circa) con angolo cottura. Patio (circa 5 mq) arredato con tavolo e sedie, camera con letto matrimoniale; ● Superior Studio: monovano superior (circa 23 mq). Patio (circa 10 mq) con parziale vista sul mare; ● Standard Family Studio: monovano (circa 21-24 mq), con letto matrimoniale e letto aggiunto, ideale per una famiglia di tre persone. Dispone anche di un patio (circa 5 mq); ● Superior Family Studio: bivani (circa 40 mq) con camere ad accesso separato. La camera principale dispone di un letto matrimoniale con la possibilità di aggiungere un altro letto, la seconda camera è dotata di un letto singolo, ideale per una famiglia di quattro persone. Il terrazzo è attrezzato con tavolo e sedie, dispone di un divano in muratura che si affaccia sul giardino. Bagno con doccia/vasca;
  • 13.       13   ● Junior Suite: elegante bivani (circa 41 mq) con vista mare. Dispone di ampia cucina attrezzata completa di frigorifero e forno. Terrazzo con tavolo e sedie, divano, giardino privato e doccia esterna; ● Villa Eolo: junior suite composta da due vani, una camera da letto e una zona soggiorno corredata da divano letto. Ampia cucina con forno e frigorifero, terrazza in posizione panoramica con vista mare, con particolari sedili in muratura chiamati “bisola” (ceramiche che richiamano i disegni tradizionali). L’arredamento interno, oltre a rispettare lo standard della struttura, regala all’ospite la possibilità di godere di autentiche sculture lignee realizzate appositamente per il residence. Il giardino, ricco di piante, un barbecue privato e doccia esterna; ● Villa Limoni: senior suite dotata di tre camere da letto, due bagni-doccia, TV in ogni camera, ampia cucina attrezzata con forno e frigorifero, ingresso indipendente, patio arredato con tavoli e sedie, terrazza solarium corredata di ombrellone e lettini e salottino esterno per ammirare il panorama. Giardino ricco di alberi di limoni, barbecue privato e doccia esterna. Tutte le camere dispongono di una cucina attrezzata con utensili necessari (stoviglie e pentole), frigorifero, TV LCD, regolazione dell’aria condizionata autonoma, bagno con doccia e asciugacapelli. Cambio e pulizia giornaliere. Il Residence-Hotel Al Belvedere Salina è dotato di ville e appartamenti, arredati con gusto e dotati di patio o terrazza. Si può godere degli ampi spazi aperti della struttura, usufruire del solarium con vista sull’Etna e sulle Isole di Alicudi, Filicudi, Lipari mentre si sorseggiano i gustosi aperitivi nella terrazza. La sua posizione, rialzata sul livello del mare, consente di usufruire di un clima collinare, ventilato e fresco d'estate e lontano dall'umidità nelle altre stagioni. I target individuati sono: ● Balneare; ● Young; ● Coppia;
  • 14.       14   ● Family. Dall’analisi dei dati di provenienza delle prime cinque nazioni estrapolate dalle Google Analytics del sito internet, nel periodo dal 1 gennaio al 31 dicembre 2013 e dal 1 gennaio al 12 marzo 2014 si evince che: il mercato italiano è il principale generatore di traffico (circa 60%), con una percentuale di nuove visite di circa il 65% e una frequenza di rimbalzo media al 30%. Al secondo posto la Germania (10% di traffico) con una percentuale di circa il 10% di nuove visite e con una frequenza di rimbalzo pari all’ 86%. Al terzo posto troviamo il Regno Unito (15% di traffico), con l’85% di nuove visite e una frequenza di rimbalzo pari al 20%. Al quarto posto si collocaano le visite provenienti dalla Francia (5%), con il 75% di nuove visite e una frequenza di rimbalzo pari al 25%. Infine, al quinto posto, troviamo la Svizzera (5%) con un traffico di nuove visite dell’80% e la frequenza di rimbalzo del 16%. 2.2 PALERMO Tra i quattro centri presso i quali sono dislocate le strutture del brand Interlude, la città di Palermo offre la scelta più vasta. Tra città e provincia sono presenti quattro strutture ricettive che analizziamo di seguito: ● Quintocanto Hotel & SPA; ● Azzolini Palm Beach Hotel; ● Borgo degli Angeli; ● Baglio della luna. L’analisi delle singole strutture si basa sui dati tecnici fornitici, in sede di ricerca, per definire le caratteristiche attraverso l’elaborazione di schede tecniche. 2.2.1 Quintocanto Hotel & SPA Il Quintocanto Hotel & SPA è situato in uno dei punti nevralgici della città di Palermo, i Quattro Canti, punto d’incontro dei principali assi della città, Via Maqueda e il Cassaro, adiacente alla Chiesa di San Giuseppe ai Teatini.
  • 15.       15   L’hotel si compone di venti camere e cinque appartamenti, ricavati all’interno del Palazzo Viola risalente al 1700. Il palazzo nel 2009 è stato sottoposto a una ristrutturazione concentrando i lavori sul recupero e la valorizzazione degli elementi architettonici di maggior rilievo, preservandone la struttura e la storicità, elemento che ne determina l’esclusiva atmosfera del luogo. All’interno conserva la corte centrale, punto d’incontro tra la reception, l’american bar, il ristorante Officine del Gusto e la Club House, una piccola area utilizzata per meeting ed eventi o come semplice spazio da proporre agli ospiti in cerca di un’area dove potersi rilassare. La scheda tecnica elaborata prevede la definizione del target di viaggiatori interessati alle strutture in studio. Il Quintocanto, sulla base dell’ubicazione, della storicità della struttura che lo ospita, delle caratteristiche tecniche e delle politiche di vendita adottate, si posiziona per un target di clientela alta, attenta ai particolari e alla personalizzazione dell’offerta. I principali target individuati sono: ● Culturali; ● Corporate; ● Viaggi romantici e di coppia; ● Young; ● LGBT. Le camere sono suddivise in cinque differenti categorie: Petit Chambre: camere dotate di letto alla francese (120x90 cm), arredate in stile moderno e legno wengé. Il bagno è dotato di box doccia; Classic: sono proposte con allocazione matrimoniale o doppia, arredate con mobili di legno wengé e design moderno. Due delle venti camere in totale sono dotate di servizi sanitari per persone diversamente abili come previsto dalla Circolare Ministeriale n.1669 del 22 giugno 1989; Deluxe: le camere si presentano nello stile delle tipologie Classic e Petit Chambre. In particolare, una è caratterizzata dalla presenza della terrazza privata con
  • 16.       16   vista sulla chiesa di San Giuseppe ai Teatini e pareti in vetro. Un’altra per un piccolo patio privato. I bagni sono dotati di vasca da bagno o box doccia; Junior Suite: a differenza delle precedenti si differenziano per la presenza di una zona living e letto matrimoniale o king size; Suite: Una camera esclusiva. Offre dalla terrazza la vista sulla cupola della Chiesa di San Giuseppe ai Teatini. Bagno dotato di vasca con doccia; Senior Suite: Appartamento di oltre 120mq composto dalla zona living, un piccolo angolo cottura, due camere con letti matrimoniali e due bagni, uno con vasca e box doccia, l’altro solo con box. Le arcate originali del Cinquecento, nel soggiorno, sono una particolarità unica della Senior Suite; Family Studio:Appartamento formato da due stanze da letto e un bagno con doccia multifunzionale. Ideale per famiglie o amici fino a quattro persone. Presente il terrazzo o il balcone; Executive Suite: Appartamento indipendente con ambiente giorno e cucina, spogliatoio e bagno multifunzionale, suggerito per soggiorni romantici e occasioni speciali. Tutte le camere sono fornite di televisore, aria condizionata con funzionalità di pompa di calore, collegamento internet Wi-Fi, cassaforte e le docce permettono la cromoterapia. Quintocanto Hotel & SPA ospita al suo interno il ristorante Officina del Gusto che propone una cucina mediterranea con l'impiego di materie prime del territorio, filosofia di una cucina tipica, sana e a km 0. Di recente apertura, anche lo spazio multifunzionale Club House, utile per piccoli meeting e presentazioni fino a trenta persone. Analizzando le statistiche del sito notiamo una visualizzazione continua della struttura
  • 17.       17   nel corso dell’anno solare. Prendiamo in analisi solo la provenienza del traffico dalle prime cinque nazioni estrapolate dal Google Analytics della struttura nel periodo dal 01 gennaio al 31 dicembre 2013 e dal 01 gennaio al 12 marzo 2014. Le posizioni restano invariate per entrambi i periodi in esame: il mercato italiano svetta in prima posizione con circa l’80% del traffico e con una percentuale di nuove visite di circa il 70% e una frequenza di rimbalzo di media al 35%4 . La Francia, segue in seconda posizione, con una quota di traffico di circa il 3,5%, una frequenza di rimbalzo del 22% e una percentuale di nuove visite intorno al 73%. Dal Regno Unito il traffico generato è di 1,92%, con una media del 74% di nuove visite e la bounce rate si accosta intorno al 27%. Al quarto posto le visite provenienti dalla Germania incidono dell’1,50% sul totale visite, con un tempo di navigazione di circa tre minuti che rende la frequenza di rimbalzo intorno al 23%. Il quinto posto vede collocarsi gli Stati Uniti con l’1,41% d’incidenza del traffico, di cui quasi l’80% sono nuovi visitatori e con una durata media di circa due minuti, registrando il dato più basso tra i top five. I dati rivelano la buona indicizzazione del sito internet del Quintocanto sul web, confermata anche dalla ricerca di keyword5 dall’elevata concorrenza come “hotel palermo centro” in cui la struttura risulta posizionata in seconda pagina. 2.2.2 Azzolini Palm Beach Hotel L'hotel si trova a cinque minuti dall'aeroporto internazionale “Falcone Borsellino” di Punta Raisi e a venti minuti da Palermo. Interamente ristrutturato nel 2006, l'hotel è situato sul lungomare, di fronte alla spiaggia di Magaggiari, gode di una splendida vista panoramica sul golfo di Castellammare e sposa la modernità del design degli interni con lo stile e i colori mediterranei degli esterni. L'hotel dispone di 40 camere arredate secondo lo stile creativo mediterraneo che lo caratterizza e godono di un'ottima esposizione che conferisce una particolare luminosità.                                                                                                                           4 Frequenza di rimbalzo (Bounce rate) indica la percentuale dei visitatori che è rimbalzata via del sito visitando solo ed esclusivamente una pagina.   5 Termine della lingua inglese utilizzato per indicare le parole chiavi all’interno dei motori di ricerca online.  
  • 18.       18   Tutte dotate di aria condizionata, TV Sat, frigobar, telefono diretto, presa modem, asciugacapelli, linea cortesia di categoria, biancheria da camera e da bagno personalizzate. Gran parte di esse dispongono di terrazze-solarium dalle quali è possibile ammirare uno splendido panorama sulla spiaggia del golfo di Castellamare. Le camere sono arricchite da quadri realizzati da Rino Inzerillo e Marilena Manzella, artisti che hanno prestato la loro arte alla ristrutturazione dell'hotel, valorizzando non solo le camere ma tutti gli altri spazi. La vicinanza dell'hotel all'aeroporto di Palermo Punta Raisi e ai due principali centri della Sicilia occidentale, Palermo e Trapani, lo rende il luogo ideale per riunioni di lavoro e attività congressuali, mettendo a disposizione delle aziende, sale meeting per l'organizzazione di piccole (10 persone) e grandi riunioni (fino a 120 persone). L’Azzolini Palm Beach Hotel dispone di moderne attrezzature congressuali e organizza coffee-break e pranzi di lavoro. Il solarium affacciato sul mare è attrezzato con lettini relax e ombrelloni e la palestra è gratuitamente a disposizione degli ospiti. Offre, inoltre, la possibilità di prenotare autovetture, scooter, gommoni, gite in barca e mini tour con accompagnatore. È possibile, inoltre, organizzare escursioni in barca, diving e pescaturismo. I principali target dell’hotel, individuati in fase di ricerca, sono: ● Balneare; ● Young; ● Coppia; ● Family; ● Corporate; ● Sportivo; ● Culturale; 2.2.3 Borgo degli Angeli Il Borgo degli Angeli è un antico e suggestivo borgo, immerso nel verde dei vigneti siciliani, fra le province di Palermo e Trapani, lungo la strada che collega Partinico ad Alcamo. Le antiche dimore, grazie a un accurato lavoro di restauro, sono state
  • 19.       19   trasformate in nove eleganti e confortevoli appartamenti e una suite per sposi in luna di miele. Gli appartamenti sono arredati in un accurato stile rustico-chic, un mix tra conservazione di elementi del passato e tratti moderni. Tutti gli appartamenti sono dotati di riscaldamento e aria condizionata (su richiesta), TV satellitare, lettori DVD e CD, phon, bollitore e macchina del caffè, biancheria per la camera e il bagno. Le dimore sono state rinominate con i nomi degli angeli, per dare al borgo un ulteriore tocco di charme ed eleganza. Aniel: l’appartamento è diviso su due piani, si compone di due camere da letto e di un bagno con vasca idromassaggio al piano superiore e di una camera matrimoniale con bagno e di una cucina-soggiorno al piano inferiore. La camera matrimoniale è predisposta con accessori a norma per persone diversamente abili. Harael: l’appartamento è diviso su due piani e si compone di due camere da letto, due bagni e una cucina-soggiorno. Il piano inferiore è munito di una spaziosa camera matrimoniale, in grado di ospitare un terzo letto aggiuntivo, con bagno privato attrezzato con doccia e vasca idromassaggio. Il piano superiore, invece, ha un’ampia cucina-soggiorno con divano letto a due piazze, un bagno con doccia e una camera da letto matrimoniale. L’appartamento ha, inoltre, un piccolo balconcino con vista panoramica sulla piscina e sui i vigneti. Haziel: situato sul lato destro del cortile interno, l’appartamento è allocato su due piani e si compone di due camere da letto, due bagni e una cucina-soggiorno. Al piano inferiore si trova la zona giorno, caratterizzata da un’ampia cucina-soggiorno con divano letto a due piazze e un bagno con vasca idromassaggio. Al piano superiore si trova una camera da letto matrimoniale, una camera doppia e un bagno con doccia. Lecabel: situato al primo piano, all’interno di un’incantevole torre con vista panoramica sulla piscina e sui vigneti, l’appartamento è la soluzione ideale per una coppia. Il piano inferiore, dispone di un divano letto a due piazze e di una cucina-
  • 20.       20   soggiorno dotata di tutti in comfort, con un piccolo balconcino che offre la possibilità di mangiare all’aperto durante le belle stagioni. Nel piano soppalcato, collegato da una scala a chiocciola, si trova la camera da letto e il bagno con doccia. Menadel: situato sul lato destro del cortile interno, l’appartamento è diviso su due piani ed è composto da due camere da letto, due bagni e una cucina-soggiorno. Al piano inferiore si trova la zona giorno, l’ampia cucina-soggiorno, che dispone di un divano letto a due piazze e un bagno con vasca idromassaggio e doccia al piano superiore è collocata la zona notte con una camera da letto matrimoniale, una camera doppia e un bagno con doccia. Nanael: situato sul lato sinistro del cortile interno, l’appartamento è diviso su due piani ed è composto da due camere da letto, due bagni e una cucina-soggiorno. Il piano inferiore ospita la zona giorno, caratterizzata da un’ampia cucina-soggiorno con divano letto a due piazze e un bagno con doccia. Al piano superiore sono allocate una camera da letto matrimoniale, una camera doppia e un bagno con doccia. Omabel: situato sul lato sinistro del cortile interno, l’appartamento è diviso su due piani ed è composto da due camere da letto, due bagni e una cucina-soggiorno. Al piano inferiore la zona giorno è caratterizzata da un’ampia cucina-soggiorno con divano letto a due piazze e un bagno con doccia. Il piano superiore ospita due camere da letto matrimoniali e un bagno con doccia. Poyel: l’ appartamento è situato nel cortile esterno ed è diviso su due piani. Composto da due camere da letto, tre bagni, una cucina-soggiorno con divano letto, dispone al piano superiore, di due camere da letto, di cui una matrimoniale e l’altra doppia, e un bagno con vasca idromassaggio. Rehael: l’ appartamento è in grado di ospitare fino a dieci persone . Diviso su due piani, per un totale di tre camere da letto e due bagni, si compone di due camere da letto
  • 21.       21   matrimoniali con bagno e vasca idromassaggio al piano superiore, mentre al piano inferiore, si trova la zona giorno con cucina attrezzata, un divano letto a due piazze e un ulteriore camera da letto matrimoniale fornita di bagno con doccia. Luxuri Suite: è dedicata agli sposi ed è anche un posto ideale per le coppie che vogliono passare una serata romantica in questa struttura. La suite, completamente arredata, è composta da un letto matrimoniale, da un bagno con vasca idromassaggio a due posti e da un elegante soggiorno-cucina. Il Borgo degli Angeli è una location ideale per i ricevimenti nuziali, capace di accogliere più di cinquecento persone, grazie al design sobrio e raffinato e alle due aree piscine che offrono svariate soluzioni per l’allestimento dell’evento. I principali target dell’hotel, individuati in fase di ricerca, sono: ● Balneare; ● Coppia; ● Family; ● MICE; ● Wedding; ● LGBT; 2.2.4 Baglio della Luna Il Baglio della Luna è collocato su un terreno di quindici ettari tra palme, vigneti e campi di grano e lo stile originario della struttura è stato mantenuto intatto, non trascurando il comfort e l’eleganza degli ambienti. Il Baglio della Luna offre nove differenti camere dall’atmosfera romantica ed esclusiva, fornite di un balcone o piccolo terrazzo e arredate con uno stile siciliano rivisitato. Le camere sono suddivise nelle seguenti categorie: Standard: si compone di due letti singoli o un letto matrimoniale a baldacchino. La camera è dotata di bagno privato con ampia doccia in antiche maioliche siciliane, aria
  • 22.       22   condizionata autonoma, televisione, frigo bar e asciugacapelli. Questa tipologia di camera può ospitare due persone; Superior: include un letto matrimoniale in tipico stile siciliano rivisitato, accostato a mobili contemporanei. La camera è costituita da una zona notte e da una zona giorno e su richiesta è possibile aggiungere il terzo letto supplementare. La camera è dotata di un bagno con ampia doccia in antiche maioliche siciliane, asciugacapelli, aria condizionata autonoma, televisione e frigobar; Junior Suite: include un letto matrimoniale in tipico stile siciliano rivisitato, accostato a mobili contemporanei. La camera, a differenza della tipologia precedente ha una dimensione maggiore ed è attrezzata degli stessi servizi: un bagno con ampia doccia in antiche maioliche siciliane, asciugacapelli, aria condizionata autonoma, televisione e frigobar; Exclusive Suite: caratterizzata da un letto matrimoniale e arredi in stile siciliano sapientemente restaurati, un ambiente giorno con angolo colazione e divano per godersi il relax. La camera è dotata di un ampio bagno con antiche maioliche siciliane di color verde e giallo del ‘700, una vasca idromassaggio rotonda e un box doccia separato. L’exclusive Suite può ospitare fino a quattro persone; Wedding Suite: un ambiente di circa 70 mq suddiviso in zona notte al piano superiore e zona giorno al piano inferiore, dotato di un patio interno e di un piccolo giardino per i momenti di relax, in grado di ospitare fino a quattro persone. Il bagno, elemento è fornito di un’ampia vasca idromassaggio di forma rotonda e di una linea di prodotti personalizzati per la cura del corpo. La struttura, dispone di una sala interna che misura circa 280 mq e ha una capacità massima di 250 persone, che permette di organizzare meeting, coffee break e light lunch. Il giardino d’inverno misura circa 480 mq e ha una capacità di minimo 450
  • 23.       23   persone. La location, ideale per i matrimoni, è composta da una grande terrazza immersa nel parco e può essere adibita a luogo ideale per trascorrere momenti indimenticabili attraverso la personalizzazione della proposta culinaria. Il Baglio della Luna è un luogo dal fascino unico, le antiche mura e gli originali pavimenti fanno vivere un’atmosfera d’altri tempi e i principali target individuati sono: ● Coppia; ● Honeymooners; ● Family; ● Terza età; 2.3 TRAPANI: “FEUDO DEL BIVERE” Tra i vigneti di Santa Ninfa, piccola oasi di relax tra Selinunte e Segesta, nella provincia di Trapani, è dislocato un delizioso agriturismo che a breve aprirà le sue porte al pubblico: Il Feudo del Biviere. L’analisi di questa struttura ricettiva si basa sulle informazioni reperite in sede di ricerca e sulla pagina Facebook, in quanto il nuovo website non è ancora online in maniera definitiva. Il Feudo del Biviere si trova nella Riserva Integrale della “Grotta di Santa Ninfa”, affidata in gestione a Legambiente per la valorizzazione e protezione del territorio, di elevato interesse naturalistico, speleologico, geologico e paesaggistico. Il boutique hotel si compone di dieci camere e la zona di ristorazione è molto particolare, caratterizzata da una cucina a vista e una lunga tavola, anziché tanti tavoli separati. Il cibo diventa un elemento molto importante, simbolo di convivialità. Il Feudo del Biviere ospita al suo interno un solarium, dista 15 km dalle Terme di Acqua Pia e 35 km da quelle di Segesta, quindi risulta essere un’ottima destinazione termale. Il territorio circostante si presta bene per fare trekking, passeggiate a cavallo, in bicicletta ed escursioni. Le camere non sono dotate di televisore e collegamento internet, nella campagna del Feudo anche i cellulari rimangono isolati, la vacanza è totalmente all’insegna del
  • 24.       24   benessere, della natura, della tranquillità e della genuinità. Sulla base di questi elementi, il target degli ospiti potrebbe essere categorizzato in: ● Culturale; ● Termale; ● Sportivo; ● Coppia; ● Terza età; L’hotel è inoltre dotato di una propria cantina, la cucina offre piatti tipici con l’impiego di prodotti biologici a km 0 e dalla sua terrazza si apre una spettacolare veduta sulla riserva naturale di Santa Ninfa. 2.4 USTICA: LE STRUTTURE DELL’ASSOCIAZIONE “VISIT USTICA” Le strutture dell’Associazione “Visit Ustica” comprendono cinque hotel (Ariston, Clelia, Diana, Giulia e Patrice), otto residence/case vacanza (Clelia, La cernia bruna, La prua d’Amare, Le terrazze, Mamma Carmela, Sogni nel blu, Solares e Timeo), due bed & breakfast (Clelia e L’Oleandro) e due agriturismi (Hibiscus e Pagliuzzo). Hotel Ariston – 2* L'albergo Ariston, posizionato al centro del paese, domina il porto di Cala Santa Maria. Tutte le camere sono dotate di servizi privati, telefono, asciugacapelli, aria condizionata o pale al tetto, tv e frigobar e offrono un ambiente semplice e familiare. Gli ospiti vengono ospitati in camere con due o tre letti. Il trattamento base include la prima colazione (BB) con possibilità di mezza pensione (HB) con menù libero a scelta. L'albergo è convenzionato con alcuni diving e offre la possibilità di noleggiare barche, gommoni e scooter. Hotel Clelia – 3*
  • 25.       25   L'hotel offre ventisei camere, alcune situate nella dependance adiacente a cinque metri dall’ingresso principale, arredate con uno stile moderno e ricercato e mobili artigianali in larice. Gli ambienti, spaziosi e luminosi, assicurano comfort e servizi di qualità: aria condizionata e TV con canali satellitari, mini bar, telefono con linea esterna diretta, cassaforte, radio, sveglia telefonica, asciugacapelli, finestre insonorizzate, culle su richiesta e pulizia giornaliera. I bagni con doccia sono decorati con eleganti rubinetterie e ceramiche coloratissime. Molte camere hanno un balcone che si affaccia sulle caratteristiche stradine del paesino. L'hotel offre un ottimo ristorante al suo interno e propone sistemazioni in camera singola, doppia, matrimoniale, tripla e quadrupla, insieme a una diversificata proposta di servizi: ● Colazione a buffet, arricchita da squisite tortine tradizionali; • Wi-Fi a pagamento; ● Postazione internet gratuito; • Servizio Bar fino alle ore 23.00; • Gite ed escursioni personalizzate; • Transfer con autista privato; • Camera d’appoggio dopo il check-out; ● Servizi speciali per sub; Hotel Restaurant Diana – 2* L'Hotel Restaurant Diana dista un chilometro dal centro abitato, sopra la vasta Cala San Paolo. È circondato da 10.000 mq di terreno verde, con alberi da frutta e piante selvatiche e rappresenta un'oasi di pace, dove si possono trascorrere delle vere e proprie vacanze all’insegna del relax del mare, offrendo l’opportunità di raggiungere a nuoto una delle più belle grotte dell'isola: “Grotta delle Barche”. L'hotel ha una design moderno e confortevole, inaugurato nell'estate del 1973 e ristrutturato nel 2005, le camere sono dotate di bagno e doccia, aria condizionata e un ampio terrazzino con vista sul mare o sulla campagna usticese.
  • 26.       26   Offre il servizio mini bus all'arrivo alla partenza, il servizio di ristorazione con piatti tipici della cucina siciliana, bar, deposito valori, noleggio scooter, due ampi parcheggi, l'accesso diretto al mare e due piscine dotate di vasca idromassaggio, play-center, campo di bocce, area riservata al lavaggio delle attrezzature da sub, convenzione con il “Diving Center Ustica” e la possibilità di fare il tour dell'isola e la visita delle grotte in barca. Nelle vicinanze si trovano gli impianti di tennis e calcio. L'hotel Diana ha una gestione familiare, che cura le singole attività e organizza i vari servizi per soddisfare la qualità e le esigenze della domanda turistica. Hotel Giulia – 2* L'hotel Giulia è uno dei principali e più antichi di tutta l'isola, dista 50 mt dalla piazza centrale dell'isola, Piazza Umberto I, e 500 mt dal porto di Cala Santa Maria. La posizione centrale rende agevole il raggiungimento di tutti i punti di servizio presenti. Oltre ad essere un confortevole hotel, la struttura include all’interno uno dei più rinomati ristoranti dell'isola. L’hotel è dotato di undici camere con bagno, climatizzatore, servizio frigo, TV LCD LED con canali satellitari e Wi-Fi. L'hotel Giulia offre inoltre i seguenti servizi: ● Navetta privata da e per il porto; ● Bar, attivo solo di mattina; ● Camera d’appoggio dopo il check-out; ● Speciali convenzioni per sub; ● Deposito bagagli; ● Solarium; ● Area relax; ● Welcome dog; Hotel Patrice – 2* Hotel nel cuore del centro abitato di Ustica situato a poca distanza dal porto e dal corso principale. L'Hotel Patrice è un hotel museo che ospita opere su tela e su maiolica di De
  • 27.       27   Simone, Totò Bonanno e Mario Bardi. L'hotel prende il nome da Patrizia, proprietaria e guida, figlia del fondatore originario di Napoli e compatrona della città partenopea. Inaugurato il 25 agosto, giorno in cui si celebra Santa Patrizia, festeggia ogni anno dal 1968 l’anniversario con una festa a tema, a cui partecipano tutti gli ospiti. La struttura dispone di trentasette camere, dallo stile unico e tradizionale, suddivise in singole, doppie e triple con climatizzatore, scrittoio, bagno indipendente con doccia e phon. L'Hotel Patrice offre ai propri clienti: parcheggio, solarium, shuttle service per il porto, convenzioni con diving center, noleggio imbarcazioni e scooter. La sala ristorante con una vista sul mar Tirreno propone una cucina attenta a tutte le tipologie di ospiti, dai vegetariani ai celiaci. Per gli eventi speciali la sala può essere allestita secondo esigenze specifiche, grazia alla sua capacità di ospitare oltre duecento coperti. La Cernia Bruna - Case vacanze La Cernia Bruna Case Vacanze offre la possibilità di trascorrere una splendida vacanza in nuovissimi appartamenti da due a sei persone, dotati di tutti i comfort: aria condizionata, tv, cucina arredata, asciugacapelli. I sei appartamenti si trovano in una centralissima palazzina in paese e in campagna, dotati di un terrazzo esterno coperto, zona barbecue e posto auto. Ognuno di essi ha un nome: Aragosta: il bilocale si trova all’interno di un residence immerso nel verde con vista sul mare, a trecento metri dal centro abitato, e accoglie fino a quattro persone. L’ambiente comprende una camera da letto, una cucina-soggiorno e il bagno ed è arredato in arte povera. Nel prezzo sono inclusi la prima pulizia dell’appartamento, le lenzuola, gli asciugamani e il posto auto; Donzella: il monolocale, situato a trecento metri dal centro abitato, si trova all’interno di un residence immerso nel verde con vista sul mare. L’ambiente è unico e arredato in arte povera, comprende il soggiorno-letto, angolo cottura e il bagno con doccia. All’esterno si trova un comodo terrazzo incorniciato da tettoia a canneto. Nel
  • 28.       28   prezzo sono inclusi la prima pulizia dell’appartamento, le lenzuola, gli asciugamani e il posto auto; Stella rossa: bilocale per tre persone con stanza da letto e cucina-soggiorno, arredato in arte povera è immerso nel verde e l’ampio terrazzo con tettoia offre una bella vista sul mare. Nel prezzo sono inclusi la prima pulizia dell’appartamento, le lenzuola, gli asciugamani e il posto auto; Riccio: il grazioso monolocale è situato nel centro dell’isola di Ustica, a pochi passi dal mare ed è adatto per due persone. Nel prezzo sono inclusi la prima pulizia dell’appartamento, le lenzuola, gli asciugamani e il posto auto; Scorfano: è un ampio monolocale, vicino al mare, in grado di accogliere fino a tre persone. Si compone di un unico ambiente e le tariffe comprendono la prima pulizia dell’appartamento, le lenzuola, gli asciugamani e il posto auto; Triglia: il bilocale è situato nel centro di Ustica, dotato di tutti i comfort, può accogliere comodamente tre persone. Le tariffe comprendono la prima pulizia dell’appartamento, le lenzuola, gli asciugamani e il posto auto; Gli ospiti della Cernia Bruna Case Vacanze hanno l’opportunità di usufruire di numerosi servizi a prezzi molto vantaggiosi, quali noleggio scooter, escursioni guidate, noleggio barche e immersioni guidate. La Prua d’Amare - Case Vacanze La Prua D’Amare offre quattro appartamenti ricavati dalla recentissima ristrutturazione di una palazzina, con quattordici posti letto, ingressi indipendenti e balcone panoramico con vista sul mare. Gli appartamenti sono completamente arredati e dotati di ogni comfort, compresi tv color e asciugacapelli. I colori mediterranei dominano gli arredi interni, giocando sull’accostamento del bianco, del giallo, del blu e del legno chiaro. Il
  • 29.       29   caratteristico terrazzo antistante, arricchito di piante e fiori, riprende la forma di una prua di nave. Gli appartamenti sono suddivisi in : Maestra: l’appartamento, con terrazzo antistante l’ingresso, è composto da un soggiorno con angolo cottura e divano letto alla francese, un bagno con doccia, una camera da letto matrimoniale climatizzata ed una con divano letto singolo, divise da una porta scorrevole; Randa: l’appartamento si affaccia su un ampio terrazzo antistante con vista mare, corredato da tavolo con poltroncine e sedie sdraio. È composto da una camera da letto matrimoniale e un soggiorno con divano letto, dotati di ventilatori a pale, un ambiente cucina e un bagno doccia; Belvedere: l’appartamento è composto da un ambiente con angolo cottura e poltrona letto, camera con divano letto, camera da letto matrimoniale climatizzata e terrazzo con vista mare, corredato di tavolo con poltroncine e sedie sdraio; Fiocco: l’appartamento si affaccia su un ampio terrazzo antistante con vista mare, corredato da tavolo con poltroncine e sedie sdraio. È composto da camera da letto matrimoniale e soggiorno con divano letto ed angolo cottura, dotati di ventilatori a pale e bagno doccia. Residence Le Terrazze Il residence Le Terrazze è situato a pochi metri dalla principale piazza di Ustica e fa parte dell’associazione turistica “Visit Ustica” che si occupa di promuovere il turismo delle strutture alberghiere ed extra alberghiere dell’isola. Le Terrazze, a differenza di altre strutture, ha un’apertura annuale (dopo la ristrutturazione nel 2006) dispone di monolocali attrezzati da due a quattro posti letto con bagni privati e angolo cottura. Da segnalare la fornitura di letti king size della dimensione di 2 metri, in grado di ospitare anche i viaggiatori più esigenti. Tutti i
  • 30.       30   monolocali sono composti anche di una zona living, spogliatoio e balcone in comune per godere il panorama dell’isola. La terrazza, a disposizione degli ospiti, svolge anche la funzionalità di solarium durante il periodo estivo ed è uno dei punti di forza della struttura, che propone anche il servizio transfer da e per il porto. Il residence, nonostante l’apertura annuale, ha una ricettività prettamente stagionale durante il periodo estivo, ciò permette di definire il target di mercato in un turismo estivo e interessato al prodotto balneare. Analizzando il residence abbiamo definito i possibili target da sviluppare per incrementare l’occupazione annuale e tentare di destagionalizzare. Le Terrazze permette di intercettare tipologie di clientela interessante al turismo sportivo, vista la presenza di centri diving e attività legate al movimento; le coppie per la posizione e la romanticità dell’isola; le famiglie che possono concedersi la tranquillità del luogo, grazie anche alle diverse attività che i figli; la terza età che viaggia durante i periodi di media e bassa stagione, lontana dai picchi stagionali; e, infine, il turismo young che abbraccia quasi tutte le altre tipologie di viaggiatori. Le case di mamma Carmela Le case vacanze di mamma Carmela sono ideali per la famiglia che cerca il comfort di una casa e gli spazi idonei per i propri bambini, per la coppia in cerca di riservatezza e anche per gli amici che desiderano trascorrere insieme la propria vacanza. Mamma Carmela attende i propri ospiti in strutture da due a sei posti in campagna o nel centro abitato di Ustica. La campagna è la scelta di chi desidera scoprire e godere dei colori, profumi e suoni unici offerti dalla natura dell'isola mediterranea, in un'atmosfera senza tempo, di appagante serenità. Le case vacanza in campagna sono tre e sono chiamate con i nomi di alcuni dei clienti più affezionati: ● Wanda; ● Camilla; ● Marisa; Gli appartamenti dispongono dai due ai quattro posti letto, singoli o matrimoniali,
  • 31.       31   corredati da biancheria da bagno e lenzuola. Tutte le case vacanze dispongono di climatizzatore, TV satellitare, bagno con doccia e asciugacapelli, cucina completamente arredata con frigorifero e stoviglie. Le case in campagna dispongono anche di parcheggio, grande barbecue in muratura (in comune) e barbecue mobile (su richiesta), terrazza indipendente o piccolo patio arredati con tavolo, sedie e comode sdraio. Mamma Carmela offre inoltre, ai propri ospiti, la possibilità di accedere gratuitamente all'orto e usufruire degli ortaggi di stagione. Soggiornando in paese è possibile vivere gli eventi e le feste popolari, che ogni estate riempiono di vita le strade e le piazze del paese, come lo Skylantern show che la notte del 14 di luglio illumina il cielo usticese e la suggestiva festa di San Bartolo, che si celebra ogni anno il 24 di agosto. Le case vacanze nel centro di Ustica sono molto ampie e capaci di accogliere da due a sette ospiti e ogni struttura propone soluzioni personalizzate: Casa Falconiera: dispone di una cucina abitabile molto ampia; Casa Belvedere: è un grande appartamento su due livelli, divisibile anche per due famiglie distinte e dotato di una terrazza arredata con sdraio e tavolo con sedie; Casa Tufo: è pensata per la coppia che desidera vivere semplicemente l'isola e il centro abitato con i suoi negozi caratteristici. Gli ulteriori servizi offerti sono: ● Transfer gratuito in arrivo e in partenza; ● Ciambellone di benvenuto; ● Noleggio scooter e barche; ● Tour dell’isola con una guida esperta. Sogni nel Blu – Casa Vacanze La casa vacanze Sogni nel Blu, struttura nata nel 1954 e gestita dalla famiglia
  • 32.       32   Franchina, propone sei camere arredate, di dimensioni tra i 18 mq e i 29 mq, caratterizzate dalla nomea legata ad altrettante specie di pesci del Mediterraneo. Le camere, oltre alla zona notte, sono dotate di cucina e servizi basilari per il soggiorno. L’esterno è caratterizzato dalla terrazza sul porto, utilizzata durante il periodo estivo come solarium dagli ospiti, per godersi il piacevole calore dei raggi del sole e concedersi qualche ora di relax a poca distanza dal mare. La struttura, oltre al servizio ricettivo, propone una vasta gamma di servizi personalizzati per gli ospiti. Il trasferimento dal porto al Sogni nel Blu è offerto dalla famiglia Franchina, che si occupa di dare il benvenuto e l’arrivederci ai propri ospiti, oltre a consigliarli sulle attività da svolgere sull’isola, come il diving, il noleggio di barche per escursioni alla scoperta di Ustica e delle sue calette, suggerimenti sulle attività ristorative e tutto il necessario che può giovare a vivere l’esperienza usticese. Sogni nel Blu è una struttura extra alberghiera caratterizzata da una clientela abituale e repeater, fidelizzata negli anni di attività e che annualmente sceglie di ritornare. L’attività può comprendere lo sviluppo di altre tipologie di mercato quali coppie, interessate a soggiorni intimi e indipendenti, turisti della terza età, che viaggiano in periodi di media e bassa stagione e permetterebbero di allungare la stagionalità, e giovani che uniscono la passione del viaggio di gruppo al benessere degli sport di mare. Solares - Case Vacanze A pochi passi dalla piazza del paese sorge il complesso di appartamenti Solares realizzati per offrire agli ospiti un soggiorno all’insegna del comfort e del relax. I sei appartamenti si suddividono su tre piani di una nuovissima palazzina recentemente ristrutturata, dotata di uno splendido terrazzo attrezzato, usufruibile come solarium e di tutti i comfort: aria condizionata, angolo cottura, frigorifero, TV, asciugacapelli. Bed & Breakfast Clelia Il b&b è situato nel centro storico, a pochi passi dalla piazzetta principale del paese, tra le caratteristiche case di tufo. Le strutture sono tutte di nuova costruzione, dotate di ogni comfort e di spazi esterni privati, per una vacanza all’insegna della tranquillità. Le case
  • 33.       33   sono ideali per sub, composte da una zona notte e una zona giorno con angolo cottura, bagno con doccia, aria condizionata, stoviglie, piccolo forno, frigo, asciugacapelli e TV satellitare. Gli ospiti dispongono all’esterno di doccia, barbecue e zona risciacquo per attrezzature subacquee. Il b&b Clelia offre, inoltre, il servizio transfer per gli ospiti in arrivo e in partenza. Bed & Breakfast L’Oleandro Il b&b si trova al centro del paese, vicino alla piazzetta e ai negozi. Ogni camera è dotata di condizionatore, TV e asciugacapelli. Nel corridoio è presente un frigo comune. Lo spazio esterno è immerso nel verde e attrezzato con tavoli, sedie e sdraio, per consentire agli ospiti un completo relax. L’Oleandro offre il servizio transfer agli ospiti. Agriturismo Hibiscus L’agriturismo Hibiscus si trova a nord dell’isola, immerso nel verde, a 200 metri dal mare e a meno di un chilometro dal centro abitato. Offre alloggio in quattro appartamenti, realizzati ristrutturando degli antichi fabbricati rurali, composti da una o più camere. Melograno: Appartamento con camera da letto matrimoniale, ampio soggiorno con angolo cottura (da cui è possibile ricavare un terzo posto letto) e bagno attrezzato anche per disabili; Pomelia: Appartamento con due camere indipendenti, una con letto matrimoniale e una con due letti singoli, bagno, soggiorno e angolo cottura; Gelsomino: Appartamento con camera matrimoniale e camera con due posti letto soppalcata, che si affaccia sul soggiorno. Bagno e angolo cottura; Plumbago: Appartamento con due camere indipendenti, una con letto matrimoniale e una con due letti singoli che si trova su un soppalco che affaccia sul soggiorno. Bagno e angolo cottura.
  • 34.       34   Gli alloggi si affacciano su un cortile ombreggiato e, per ogni appartamento, sono disponibili tavoli, sedie e sdraio. Gli ospiti dispongono di docce esterne, barbecue, un tavolo da ping pong, solarium e un’area attrezzata per bambini, con scivolo e altalena. È possibile, inoltre, usufruire gratuitamente delle verdure di stagione e delle erbe aromatiche presenti nell’orto. L’agriturismo noleggia anche biciclette, per chi volesse fare delle passeggiate in mezzo alla natura. L’azienda agricola offre i prodotti tipici del territorio, ottenuti da metodi biologici certificati: le famose lenticchie di Ustica, le varietà autoctone di frutta e ortaggi (come le nocepesche bianche e le melanzane di Ustica), vini e oli. A termine dell’analisi delle strutture di Visit Ustica abbiamo individuato i seguenti target di mercato: ● Balneare ● Sportivo (trekking, biking, diving, sport acquatici) ● Coppia ● Family ● Young ● Terza età ● MICE ● Enogastronomico ● Naturalistico ● Archeologico ● LGBT
  • 35.       35   CAPITOLO 3 I COMPETITORS DELLE STRUTTURE “INTERLUDE HOTELS & RESORTS” Non potendo effettuare un’analisi delle presenze degli hotel, la decisione nella scelta dei competitors delle strutture di Interlude Hotels & Resorts è stata svolta secondo dei parametri prefissati in fase di studio: ● Dimensione camere; ● Posizione; ● Design dell’hotel; ● Servizi offerti. 3.1 IL FEUDO DEL BIVIERE 3.1.1 La Foresteria Planeta – Menfi Il resort La Foresteria (4*), competitor del Feudo del Biviere, si trova a Menfi, tra Selinunte e Agrigento, sulla costa sud occidentale della Sicilia. Dista pochi chilometri dalla spiaggia di Porto Palo e dalle cantine Planeta, in un territorio ricco di riserve naturali e siti archeologici. La Foresteria appare come un tipico borgo di case rurali, dispone di quattordici camere e offre diversi servizi: ristorante, piscina, bagno turco, area fitness e biciclette messe a disposizione degli ospiti. E’ inoltre possibile organizzare tour guidati alla Valle dei Templi, a Segesta e all’area archeologica di Selinunte. L’experience svolge un ruolo fondamentale anche per quanto riguarda l’enogastronomia: nella grande cucina maiolicata, lo chef propone le ricette tipiche e svela i segreti della cucina tradizionale siciliana. Inoltre è possibile visitare la cantina e degustare i vini in abbinamento ai piatti di “Casa Planeta”. La tipologia di soggiorno, dunque, dipende dalle preferenze degli ospiti: benessere, mare, natura, enogastronomia, cultura, weekend e romantico.
  • 36.       36   3.2 BORGO DEGLI ANGELI E BAGLIO DELLA LUNA 3.2.1 Hotel Marina Holiday & SPA – Balestrate L’Hotel Marina Holiday & SPA, competitor del Borgo degli Angeli e del Baglio della Luna, nasce dalla ristrutturazione di antichi edifici sul porto turistico di Balestrate, vicino Palermo, ed è pensato per offrire agli ospiti una vacanza all’insegna del comfort e del relax. Le ventiquattro camere sono distribuite su tre strutture dette “Isole”, Stella Marina, Corallo e Conchiglia, ognuna delle quali è caratterizzata da diverse tipologie di camera: classic, comfort e superior. Analizzando la struttura abbiamo individuato i seguenti target di mercato: benessere, mare, natura, week-end, coppia, business. I punti forti della struttura sono: ● Piscina; ● Spazi per eventi; ● Centro Business; ● Free Wi-Fi; ● Terrazza con vista sul mare; ● SPA; ● Vicinanza alla spiaggia. Il punto debole è la mancanza di un parcheggio privato. 3.2.2 Baglio Rakali – Partinico Il Baglio Rakali è un boutique hotel a conduzione familiare, si tratta di una casa colonica sita nella campagna siciliana, a cinque minuti di auto dal centro di Partinico e a dieci minuti dalla spiaggia di Ciammarita. La posizione strategica e il design dell’hotel lo rendono un diretto competitor del Borgo degli Angeli e del Baglio della Luna. La struttura ospita sette camere arredate in stile rustico-chic, con pavimenti tradizionali in cotto, mobili d’epoca e ogni camera dispone di un balcone o di un patio.
  • 37.       37   Il bar della struttura è situato in una storica torre, caratterizzata da una sala con pareti in pietra e divani, in cui viene servita una ricca colazione a buffet. Al ristorante si possono gustare le specialità mediterranee, in un’elegante sala impreziosita da un soffitto a capriate. Dall’analisi della struttura abbiamo individuato i seguenti target di mercato: benessere, mare, natura, week-end, romantico, business. I servizi sono: ● Piscina; ● Spazi per eventi; ● Centro business; ● Free Wi-Fi; ● Parcheggio; ● Area giochi e giardino: ● Solarium; ● Animali ammessi. 3.2.3 Grand Hotel La Batia – Alcamo In una zona tranquilla, alla porte del centro storico di Alcamo, su un piccolo colle che domina il Golfo di Castellamare è situato il Grand Hotel La Batia. Composto da venticinque camere, di cui quattro suite, è l’ideale per soggiorni d’affari, di piacere e di relax. I punti forti dell’hotel sono: ● Piscine all’aperto per bambini e adulti; ● Spazi per eventi; ● Centro business; ● Free Wi-Fi; ● Parcheggio custodito; ● Cantina dei vini; ● Centro medico dietologico ed estetico.
  • 38.       38   Il punto debole è la mancanza di una SPA 3.3 AZZOLINI PALM BEACH HOTEL 3.3.1 Perla del Golfo – Terrasini L’Hotel Perla del Golfo è un hotel situato a Terrasini, località marittima della Sicilia occidentale. La struttura dispone di due piscine centrali con vista sul Golfo, di cui una dedicata ai bambini. Può essere considerata un diretto competitor dell’Azzolini Palm Beach Hotel, sia per la posizione strategica, limitrofa all’aeroporto di Palermo e al mare, sia per la presenza di sale congressi. Le camere sono ampie, arredate con uno stile vintage, tutte dotate di bagno con vasca, di terrazzo o balcone e la maggior parte con vista sul mare. Perla del Golfo è un hotel- club con un equipe di animatori che, durante il giorno, intrattengono gli ospiti con diverse attività e di sera organizzano piccoli show. L’hotel dispone di una sala congressi in grado di ospitare quattrocento persone per eventi e convegni, attrezzata con sistema di proiezione, amplificazione e luci. Inoltre, mette a disposizione una seconda sala attrezzata con servizio Wi-Fi e con una capienza di circa duecento persone. L’area esterna-coperta, di circa 500 mq, è utilizzata per banchetti, eventi e incontri con una capienza di seicento posti a sedere. I punti di forza dell’hotel sono: ● Piscine; ● Shuttle bus con la spiaggia; ● Ristorante con vista sul mare; ● Animazione e mini club; ● Prenotazione escursioni; ● Wedding room; ● Sala congressi interna ed esterna. Il punto debole è la distanza di circa 20 km dall’aeroporto di Palermo-Punta Raisi “Falcone – Borsellino”.
  • 39.       39   3.4 HOTEL-RESIDENCE AL BELVEDERE SALINA 3.4.1 Hotel Residence Arcangelo – Salina Hotel Residence Arcangelo è un albergo di recentissima costruzione (2012), situato nel pieno centro di Santa Marina Salina, nell’isola di Salina e a pochi passi dal mare. E’ composto da tre monolocali superior e un bilocale con vista mare e sulla piscina. Sono dotati di un ampio terrazzo, di un angolo cottura interno e di un piano cottura all’esterno. I punti di forza dell’hotel-residence sono: ● Posizione; ● Piscina; ● Storicità della zona bar. Il punto debole è l’esposizione in una zona ad alta densità di locali che può recare disturbi agli ospiti. 3.4.2 Hotel Ravesi – Malfa L’Hotel Ravesi si trova nella verdeggiante cornice dell’isola di Salina, nell’arcipelago delle Isole Eolie e nasce dal restauro di un antico borgo di proprietà della famiglia Ravesi, risalente al XIX secolo. E’ limitrofo alla Chiesa centrale dell’Immacolata e direttamente collegato, tramite il grande giardino privato, all’omonima piazza. L’hotel, situato nel centro abitato di Malfa, è composto da quattordici camere panoramiche che si distinguono in junior suite, deluxe e standard. Al suo interno è presente un bar, ricavato dalla cantina dell’antica costruzione e ne conserva ancora oggi il fascino in un ambiente elegante e suggestivo, caratterizzato dalla vicinanza alla piscina a sfioro.
  • 40.       40   3.5 QUINTOCANTO HOTEL & SPA 3.5.1 Hotel Porta Felice, Ucciardhome Hotel, Massimo Plaza Hotel, Palazzo Sitano, Plaza Opéra – Palermo L’Hotel Porta Felice nasce dalle fondamenta di un palazzo del Settecento, a circa un chilometro dal crocevia della città di Palermo, nel quartiere del Cassero e adiacente allo storico e omonimo ingresso di architettura barocca. La posizione strategica, in prospettiva dei punti d’interesse principali di Palermo, permette di definirlo un diretto competitor della struttura cittadina di Interlude, Quintocanto Hotel & SPA. La struttura ospita trentatré camere, di cui tre suite arredate in stile moderno e impreziosite con pezzi e dettagli che riprendono lo stile artistico dello stabile. L’elemento centrale della struttura è certamente la SPA, rinominata wellness club e creata al suo interno. La promozione dell’area SPA si basa sull’offerta di una zona relax, di un percorso umido e del centro benessere, comprensivo di sauna, vasca idromassaggio e doccia emozionale. All’interno l’hotel offre ai propri ospiti la possibilità di cenare e consumare la colazione sul terrazzino con vista panoramica. I punti forti dell’Hotel Porta Felice sono: ● SPA; ● Staff attento alla cura dell’ospite; ● Dimensioni delle camere; ● Colazione; ● Free Wi-Fi. I punti deboli invece, sono: ● Posizione della struttura, soprattutto per gli stranieri: ● Mancanza di una piscina. Nel quartiere di Borgo Vecchio, l’Ucciardohome Hotel prende il nome dal termine siciliano “u ciarduni”, a sua volta dal francese chardon, che vuol dire cardo. Un tempo, infatti, questa pianta commestibile veniva coltivata nel terreno in cui sarebbe poi sorto il
  • 41.       41   carcere dell’Ucciardone. Un piccolo design hotel di diciotto camere e una sala meeting in grado di ospitare fino a quaranta persone. Lo stile unisce la tradizione architettonica palermitana con pregiati mobili moderni. L’Ucciardhome mette a disposizione dei propri ospiti anche un wine bar interno e un giardino privato. I punti di forza dell’hotel sono: • Posizione; ● Colazione in camera gratuita; ● Free Wi-Fi in camera; ● Staff; il punto debole è la locazione di alcune camere in prossimità di attività commerciali. Il Massimo Plaza Hotel è un hotel di quindici camere situato nel centro storico di Palermo, a pochi metri dallo storico Teatro Massimo, luogo simbolo dell’arte e della cultura in città. A differenza delle altre strutture prese in esame, il Massimo Plaza non ha uno stile accattivante e di tendenza, ma è caratterizzato dalla posizione esclusiva e dalla colazione personalizzata. I punti forti sono: ● Posizione; ● Colazione personalizzata; ● Servizi concierge (biglietteria del Massimo in particolare); ● Staff; il punto debole è l’insonorizzazione non perfetta di alcune camere. L’origine del Palazzo Sitano risale tra gli inizi del settecento e la metà del secolo successivo. Trasformato in hotel, ha mantenuto lo stile originale dell’edificio e gli interni sono stati creati con un design moderno, minimalista e attento al comfort. Palazzo Sitano è situato in una delle principali arterie che attraversa Palermo, nel quartiere del Cassero in Via Vittorio Emanuele. Al suo interno ospita ottantasei camere, un numero maggiore rispetto alle altre strutture
  • 42.       42   e la decisione di includerlo nella lista dei competitor è giustificata: dall’architettura storica in cui è situato, dal design moderno ma attento ai dettagli storici del palazzo e dalla wellness area impiegata per trattamenti estetici e attrezzata con sauna, bagno turco e cromoterapia. Palazzo Sitano, propone in collaborazione con l’Accademia Siciliana Shiatsu, massaggi e trattamenti della filosofia giapponese, con una durata che va dai trenta ai sessanta minuti. Dal punto di vista della ristorazione, il “Lounge Bar”, oltre a svolgere l’attività legata alla caffetteria e all’american bar, in pausa pranzo propone pasti veloci e semplici. L’hotel dispone anche di un ristorante interno caratterizzato dai dettagli architettonici della parte superiore della sala, un loggiato a doppia altezza sulle finestre della Biblioteca Francescana. Inoltre sono presenti due sale meeting di dimensioni differenti: la prima di 30 mq in grado di ospitare fino a trenta persone, la seconda di 85 mq, per circa settanta persone. I punti forti di Palazzo Sitano sono: ● Posizione; ● Dimensioni camere; mentre risulta una debolezza l’insonorizzazione delle camere ai piani più bassi. A pochi passi dal centro storico, nella zona Liberty della città, sorge l’Hotel Plaza Opéra. Design hotel dallo stile accattivante che sposa il concetto di viaggiatore glocal6 , che sceglie Palermo per un break dalla routine quotidiana o viaggia per affari, attento alla cura dei particolari, dei tessuti e dei materiali utilizzati. Le quarantasette camere, arredate con un design moderno e fornite di dettagli tecnologici, si rivolgono a una clientela attenta all’arte, all’hi-tech e alla sostenibilità. Le due suite sono caratterizzate dalla presenza della terrazza panoramica e della jacuzzi a vista. L’appeal enogastronomico viene proposto durante la colazione con prelibatezze della pasticceria siciliana che vanno ad implementare la colazione continentale. Nonostante le dimensioni, il Plaza Opéra ospita due sale meeting della rispettiva capienza di otto e cinquanta persone: Sala Topazio più intima e raccolta, perfetta per una meeting di lavoro e Sala Acquaria per ricevimenti e piccoli congressi.                                                                                                                           6 “Think global – act local” frase attribuita al sociologo Patrick Geddes che indica un viaggiatore attento alle nuove tendenze di mercato e alla vita locale della destinazione.  
  • 43.       43   I punti di forza dell’hotel sono: ● Predisposizione alla clientela business; ● Staff; ● Colazione personalizzata; ● Pulizia camere; ● Personal shopper; il punto debole, la dimensione delle camere proposte. 3.6 ISOLA DI USTICA 3.6.1 Isola d’Elba e Isola del Giglio L’isola d’Elba e l’isola del Giglio sono i principali competitors dell’isola di Ustica. L’isola d’Elba è un'isola situata a circa 10 chilometri dalla costa toscana, è la più grande delle isole dell’arcipelago toscano e la terza d'Italia. L’Elba può essere considerata un competitor per la morfologia del territorio e si avvale di una posizione geografica favorevole, che permette un collegamento ravvicinato con la penisola, la presenza di un aeroporto e del parco nazionale dell’arcipelago toscano. L’isola del Giglio è un comune sparso della provincia di Grosseto e comprende anche l'isola di Giannutri, situata alcuni chilometri a sud-est. A causa dello spiacevole avvenimento del naufragio della nave Concordia di Costa Crociera, nel gennaio del 2012, è diventata una zona turistica interessata dal fenomeno del cosiddetto “turismo nero o turismo del disastro” come avvenuto per l’isola di Ustica nel periodo successivo alla strage del 1980, anche se in numero inferiore. Denominato con questa nomenclatura in quanto attira curiosi a vivere delle pseudo esperienze di vita reale sui luoghi interessati da eventi di questo tipo.
  • 44.       44   CAPITOLO 4 TENDENZE E TARGET DI MERCATO 4.1 FLUSSO DELLE DESTINAZIONI In questo capitolo ci occupiamo di analizzare i flussi delle singole destinazioni in cui sono dislocate le strutture affiliate al brand Interlude Hotels & Resorts: • Isole Eolie; • Palermo; • Trapani; • Ustica. Identificando i principali mercati consolidati, che nel corso del tempo hanno preferito le destinazioni indicate come luogo di villeggiatura e relax. Il riconoscimento è stato effettuato anche attraverso l’analisi dei dati dell’aeroporto di Palermo-Punta Raisi “Falcone-Borsellino, dell’aeroporto di Catania Fontanarossa “Vincenzo Bellini”, dell’aeroporto di Trapani-Birgi “Vincenzo Florio” e l’impiego della piramide dei bisogni di Maslow:   Figura 1 Piramide dei bisogni di Maslow
  • 45.       45   L’aeroporto di Palermo-Punta Raisi è il terzo aeroporto del Sud Italia per numero di passeggeri dopo quelli di Catania e Napoli ed è collegato con voli giornalieri con le principali città italiane: Roma, Milano, Napoli, Torino, Bologna, Venezia, Bergamo, Pisa, Treviso, Verona, e con le isole di Lampedusa e Pantelleria. Per quanto riguarda le città europee, è collegato giornalmente, durante il periodo estivo con Londra-Stansted e Londra-Gatwick. Inoltre sullo scalo palermitano è presente una consistente attività charter. Mese 2009 2010 2011 2012 2013 Gennaio 261.300 259.764 298.581 278.129 242.761 Febbraio 242.972 237.672 255.618 235.850 218.288 Marzo 300.118 299.932 369.933 314.536 282.682 Aprile 400.323 352.726 438.736 412.169 366.139 Maggio 406.432 399.466 461.702 434.710 415.255 Giugno 399.155 399.918 467.980 460.006 431.068 Luglio 472.478 458.115 533.137 512.016 487.107 Agosto 518.746 519.326 566.655 528.035 503.808 Settembre 430.046 418.097 513.085 459.749 454.826 Ottobre 352.235 371.824 434.601 373.363 367.217 Novembre 266.788 298.861 304.335 292.750 273.318 Dicembre 299.970 330.649 325.372 284.058 298.883 Totale 4.376.143 4.367.342 4.992.798 4.608.533 4.349.672 Variazione su anno precedente - -0,2% +14,3% -7,7% -5,6% Tabella 1 Statiche di traffico dell'aeroporto di Palermo-Punta Raisi - fonte: Assaeroporti L’aeroporto Trapani – Birgi si trova a 16 Km da Trapani e 10 km da Marsala. Negli ultimi anni ha registrato un aumento di passeggeri grazie agli accordi con alcune compagnie aeree low cost, prima fra tutte Ryanair con cui, nel Maggio 2009, ha sottoscritto un accordo quinquennale che ha fatto sì che le destinazioni coperte con voli di linea passassero da quindici a ventidue (dieci nazionali e dodici internazionali). A seguito di ciò, l’aeroporto si è posizionato tra i primi 20 scali nazionali. L’aeroporto “Vincenzo Florio” è passato da 533.310 passeggeri nel 2008 a 1.069.528 nel 2009, registrando un incremento del 100,55%.
  • 46.       46   Tipologia dato 2008 2009 % Num. Voli 7.307 10.038 37,38% Num. Passeggeri 533.310 1.069.528 100,55% Nazionali Linea 342.025 757.555 121,49% Internazionali Linea 186.774 301.308 61,32% Tabella 2 Numero voli e passeggeri 2008-2009 - fonte: AIRGEST S.p.A. Lo scoppio della Guerra in Libia, nel 2011, ha provocato la chiusura dello scalo trapanese, causando una forte riduzione del numero dei passeggeri del 12,63%. Tipologia dato 2010 2011 % Num. Voli 14.833 13.218 -10,89% Num. Passeggeri 1.682.991 1.470.508 -12,63% Nazionali Linea 1.024.755 918.027 -10,41% Internazionali Linea 656.573 550.769 -16,11% Tabella 3 Numero voli e passeggeri 2010-2011 - fonte: AIRGEST S.p.A. Nel 2012 si è registrata una crescita del 7%, con picchi del 22% nel periodo estivo, che è continuata, in maniera costante, nel corso dell’anno 2013. Tipologia dato 2012 2013 % Num. Voli 13.438 15.838 17,86% Num. Passeggeri 1.578.753 1.878.557 18,99% Nazionali Linea 1.110.532 1.279.972 15,26% Internazionali Linea 465.937 596.828 28,09% Tabella 4 Numero voli e passeggeri 2012-2013 - fonte: AIRGEST S.p.A. Le compagnie aeree presenti nell’aeroporto Trapani – Birgi sono quattro: • Ryanair; • Air One; • Etihad Regional; • Alitalia.
  • 47.       47   Le destinazioni coperte dai voli di linea sono: Bologna, Bruxelles (Charleroi), Cagliari, Cuneo, Francoforte (Hahn), Genova, Malta, Milano (Bergamo), Pantelleria, Parigi (Beauvais), Parma, Perugia, Pisa, Roma (Ciampino e Fiumicino), Torino, Treviso, Trieste. L’aeroporto “Vincenzo Florio” è uno scalo internazionale militare, aperto al traffico civile, con piste di volo indipendenti. La sua posizione geografica, al centro del Mediterraneo, e le condizioni metereologiche (favorevoli tutto l’anno) lo rendono un approdo ideale per tutto il traffico tra l’Europa e il nord Africa. Dai dati dell’ENAC 2012 (Ente Nazionale per l’Aviazione Civile) si evince che i mercati di riferimento sono consolidati da tempo e i passeggeri provenienti dall’Unione Europea sono in costante aumento. Prima fra tutte la Germania, seguita dal Belgio, Spagna e Olanda. 95.903 76.504 69.137 55.142 41.054 34.272 21.740 19.074 18.486 17.829 15.107 0 20.000 40.000 60.000 80.000 100.000 120.000 Tabella 5 Traffico Passeggeri UE 2012 - fonte: ENAC
  • 48.       48   La stessa situazione si registra nel 2013, come si può notare dai dati forniti dalla Carta dei Servizi 2013 dell’Airgest S.p.a. (Società di gestione Aeroporto civile “Vincenzo Florio” di Trapani – Birgi.   Figura 2 Carta dei Servizi 2013 - fonte: AIGERST S.p.A. Il sito ufficiale dell’aeroporto fornisce informazioni stagionali sulle tratte quindi, in fase di ricerca (Febbraio 2014), non siamo a conoscenza della pianificazione dei voli da Aprile a Dicembre 2014. Nel 2012, si è dato inizio a un progetto avviato da Airgest S.p.a., i cui obiettivi sono: • Crescita del traffico (fino a 3,5 milioni di passeggeri) per il 2014, spinta soprattutto dai voli low cost. Per la stagione estiva, infatti, la Ryanair ha annunciatol’avvio di sette nuove tratte (Bratislava, Gothenburg, Kaunas, Lubeck, Manchester, Modlin, Rzeszow). • Sviluppo infrastrutturale land side e air side. • Incremento delle attività commerciali e dei servizi a disposizione dei passeggeri. L’aeroporto Vincenzo Bellini di Catania conosciuto meglio con il nome di Fontanarossa è uno dei quattro aeroporti in Sicilia e il sesto in Italia per traffici passeggeri. 21% 16% 15% 12% 9% 7% 5% 4% 4% 4% 0, 0%0, 0% Germania Belgio Spagna Olanda Francia Malta Gran Bretagna Polonia Finlandia Svezia
  • 49.       49   Catania è il principale aeroporto siciliano con una costante crescita nel corso dell’ultimo triennio, eccetto il 2012, che registra una lieve diminuzione dovuta anche alla chiusura per lavori alla struttura da novembre a dicembre. Anno Passeggeri Var. % anno precedente 2010 6.321.753 2011 6.774.782 6,69% 2012 6.246.888 -8,45% 2013 6.400.127 2,39% Tabella 6 Traffico Passeggeri Aeroporto di Catania - fonte: Assaeroporti L’analisi degli elementi diffusi dall’ENAC annualmente attraverso il report sui dati di traffico afferma una stabilità di Catania all’interno della classificazione nazionale con un incremento dei movimenti commerciali nel biennio 2010-2011. L’incidenza sul totale degli aeroporti nazionali mantiene una percentuale del 4% con una ripartizione maggiore del traffico aereo nazionale rispetto a quello internazionale. Il 2012, rispetto ai bienni precedenti registra un calo dei movimenti di circa il 10%, portando l’incidenza al disotto della percentuale del 4%. Il calo ha però registrato un incremento della ripartizione del traffico internazionale a sfavore di una leggera flessione di quello nazionale. Anno Ranking Tot. Movimenti (numero) Var. % anno precedente Incidenza % sul totale nazionale Ripartizione % Nazionale Internazionale 2010 7 57.249 3,5% 4,0% 79,5% 20,5% 2011 7 60.001 4,8% 4,1% 80,3% 19,7% 2012 6 54.370 -9,4% 3,9% 77,3% 22,7% Tabella 7 Movimento passeggeri 2010-2012 Aeroporto di Catania - fonte: ENAC
  • 50.       50   L’aeroporto di Catania ricopre un ruolo centrale nella gestione del traffico aereo del Mediterraneo. Nel triennio in analisi si conferma consecutivamente al primo e secondo posto per numero di passeggeri trasportati la rotta “Catania – Roma Fiumicino” e “Roma Fiumicino – Catania” con una media di quasi novecento mila viaggiatori annui. Oltre ad essere un’importante infrastruttura a carattere regionale e nazionale, l’aeroporto ha incrementato il traffico di passeggeri annuali. Sulla base dei dati forniti dall’ENAC i passeggeri provenienti dai paesi dell’Unione Europea continuano ad aumentare merito di una maggiore creazione di rotte, aumento e ripresa dei paesi dalla crisi economico- finanziaria, stabilità politiche, ingressi nella moneta unica europea e negli accordi di Schengen per la libera circolazione all’interno dell’Europa. I mercati di riferimento sono target consolidati nel tempo e già noti quali Germania, Francia, Regno Unito, Belgio e Spagna e di nuovi come la Romania. L’Africa ha registrato un calo delle presenze a causa delle instabilità politiche e alle rivoluzioni socio-culturali che ancora oggi sta vivendo. Bene anche i paesi americani, asiatici e dell’Oceania che proseguono nell’incremento dei passeggeri. 1.281.475 412.351 328.091 289.708 238.931 143.067 128.490 0 200.000 400.000 600.000 800.000 1.000.000 1.200.000 1.400.000 Germania Francia Gran Bretagna Romania Malta Spagna Belgio Figura 3 - Traffico Passeggeri 2010-2012 Tabella 8 Traffico Passeggeri stranieri 2010-2012 Aeroporto di Catania - fonte: ENAC
  • 51.       51   Anno Paesi UE Europa Extra U.E. Africa Nord America Centro America Sud America Asia e Oceania 2010 1.054.282 130.723 49.062 93 0 0 24.195 2011 1.154.619 130.060 16.010 470 7 0 22.549 2012 1.157.241 150.352 23.475 923 0 17 28.589 Tabella 9 Suddivisione del traffico commerciale-passeggeri nei principali aeroporti italiani per area geografica - fonte: ENAC 2010, 2011, 2012 Presso la base della città siciliana atterranno con frequenza annuale cinquantanove compagnie aeree che collegano la Sicilia con i principali aeroporti italiani ed europei. In fase di analisi (febbraio 2014) il sito ufficiale dell’aeroporto gestito dalla S.A.C. non presenta la pianificazione dei voli da aprile a dicembre dell’anno in corso. Le compagnie sono classifiche in tre tipologie: • Compagnie aeree nazionali • Compagnie aeree low cost • Compagnie aeree con funzionalità charter E svolgono fornitura di servizi con cadenza annuale o stagionale. Le principali compagnie che utilizzano l’aeroporto di Catania sono vettori nazionali: Alitalia (C.A.I.), Air France, Meridiana, Aeroflot, Air Berlin, Air Malta, Air One, British Airlines, Brussels Airlines, Air Lingus, Lufthansa, Norwegian, Tap Portugal; e low cost: Air Italy, Blue Express, Ryanair, Easyjet, Transavia, Volotea, Vueling, Wizz Air e XL Airways. Alitalia nel novembre dello scorso anno ha annunciato l’attivazione di dieci nuove rotte, insieme all’aumento degli aeromobili con Air One, da e per la Sicilia. Da marzo-aprile saranno attivi i voli per Berlino, Stoccarda e Düsseldorf, Parigi, Vienna, Londra, Amsterdam, Praga e le russe Mosca e San Pietroburgo. L’interesse del gruppo C.A.I. dedicherà un aumento del 27% degli aerei e del 10% dei voli settimanali. Focalizzando l’attenzione sui low cost a dicembre 2013 Ryanair annuncia di aver scelto Catania come nuova base per la Sicilia, incrementando per il 2014 sette rotte (quattro nazionali e tre internazionali) che porteranno oltre 1.200.000 passeggeri in più secondo le affermazioni dell’amministratore delegato Michael O’Leary. L’ingresso delle nuove rotte aprirà a flussi a mercati consolidati, quali la Spagna e la Francia, e ad aumentare
  • 52.       52   l’affluenza di viaggiatori dal Belgio e Olanda, con Eindhoven. Analizzando i dati del traffico 2012, Catania rispetto ad altri aeroporti nazionali è servito per la maggior parte da vettori tradizionali (62,5%). Tabella 10 Aeroporti collegati con Catania - fonte: Aeroporto di Catania Fontanarossa Nazione Aeroporto Germania Amburgo, Berlino-Tegel, Colonia, Düsseldorf, Hannover, Monaco, Norimberga, Paesi Bassi Amsterdam Svezia Arlanda (Stoccolma) Romania Bacau, Bucarest Spagna Barcellona, Madrid, Palma di Maiorca Svizzera Basilea, Berna, Ginevra, Zurigo Italia Bari, Bergamo, Bologna, Cagliari, Firenze, Genova, Lampedusa, Milano Malpensa e Linate, Napoli, Olbia, Parma, Pisa, Roma Fiumicino, Torino, Trieste, Venezia, Verona Turchia Bodrum, Istanbul Francia Bordeaux, Lourdes, Marsiglia, Nantes, Parigi Charles De Gaulle e Orly Lussemburgo Bruxelles, Lussemburgo Ungheria Budapest Egitto Cairo, Sharm El Sheik Danimarca Copenaghen Russia Domodedovo Mosca, San Pietroburgo, Vnukovo Mosca Irlanda Dublino Grecia Creta, Rodi Inghilterra East Midland (Nottingham), Londra Gatwick, Manchester Finlandia Helsinki Portogallo Lisbona Malta Malta Norvegia Oslo Rep. Ceca Praga Croazia Spalato Israele Tel Aviv Tunisia Tunisi Polonia Varsavia Austria Vienna
  • 53.       53   Il traffico commerciale si suddivide in tre categorie: nazionali, internazionali e charter. Nel corso del triennio il numero dei passeggeri italiani è in netto calo a fronte di un incremento degli internazionali, mentre i charter che comprendono nazionali e internazionali, registra una flessione nel 2011 di circa trentamila passeggeri. Anno Nazionali Internazionali Charter* 2010 5.024.215 901.589 376.028 2011 5.423.340 1.010.948 340.494 2012 4.765.118 1.012.167 369.834 Tabella 11 Traffico commerciale (arrivi e partenze) *Traffico commerciale non di linea nazionale e internazionale (charter + aerotaxi) 4.1.1 Isole Eolie Nelle tabelle che seguono stati analizzati i dati riguardanti gli arrivi e le presenze di italiani e stranieri nelle isole Eolie dal 2010 al 2013. 2010 2011 2012 2013 TOT. Piemonte 3.108 2.969 2.962 3.401 12.440 Val D'Aosta 60 79 104 92 335 Lombardia 7.423 8.665 7.896 8.286 32.270 Bolzano 461 421 508 339 1.729 Trento 247 487 420 647 1.801 Veneto 2.381 2.900 2.509 2.517 10.307 Friuli Venezia Giulia 531 598 835 648 2.612 Liguria 1.363 1.162 1.092 1.188 4.805 Emilia Romagna 3.000 3.103 2.765 2.854 11.722 Toscana 2.263 2.916 2.752 3.084 11.015 Umbria 678 445 567 389 2.079 Marche 563 725 606 560 2.454 Lazio 5.428 6.160 5.937 5.963 23.488 Abruzzo 472 544 534 485 2.035 Molise 108 120 135 146 509 Campania 5.745 6.254 5.790 5.807 23.596 Puglia 1.167 1.299 1.264 1.321 5.051 Basilicata 235 262 212 286 995 Calabria 4.403 5.265 4.746 5.033 19.447 Sicilia 25.376 27.898 30.430 31.624 115.328 Sardegna 156 135 191 233 715 Tabella 12 Arrivi e presenze italiane
  • 54.       54   Dalla tabella si evince che il primo mercato su tutti è rappresentato dalla Sicilia (con 90.622 presenze nell’anno 2012 ma con una leggera diminuzione nell’anno 2013), seguito dalla Lombardia (41.252 presenze nell’anno 2013), Lazio(28.284) e Campania (27.214). Gli arrivi seguono lo stesso andamento delle presenze. Tabella 13 Presenze straniere - Isole Eolie 2010 2011 2012 2013 TOT. Austria 3.613 5.939 6.611 8.711 18.774 Belgio 2.822 3.314 3.960 4.914 15.010 Croazia 45 24 87 63 219 Danimarca 878 856 364 478 2.576 Finlandia 192 299 760 367 1.618 Francia 30.940 38.750 41.376 43.940 155.006 Germania 25.071 30.982 33.686 39.420 129.159 Grecia 185 693 1.034 632 2.544 Irlanda 1.185 1.438 1.520 2.639 6.782 Islanda 4 84 152 424 664 Lussemburgo 274 278 166 227 945 Norvegia 659 1.102 1.263 1.561 4.585 Paesi Bassi 2.958 2.748 3.139 3.771 12.616 Polonia 571 841 794 864 3.070 Portogallo 247 433 292 457 1.429 Regno Unito 10.778 10.632 12.999 15.540 49.949 Repubblica Ceca 448 525 775 973 2.721 Russia 1.077 1.968 2.782 3.297 9.124 Slovacchia 687 358 143 399 1.587 Slovenia 304 291 579 507 1.681 Spagna 3.868 4.263 4.074 4.734 16.939 Svezia 668 1.625 1.779 1.771 5.843 Svizzera e Lichtenstein 14.663 15.250 14.924 20.273 65.110 Turchia 59 92 94 125 370 Ungheria 605 485 505 1.255 2.850 Bulgaria 173 208 184 131 696 Romania 247 452 477 704 1.880 Estonia 30 206 57 50 343 Cipro 41 14 52 40 147 Lituania 38 124 58 325 545 Lettonia 20 6 99 123 248 Malta 232 277 357 173 1.039
  • 55.       55   Ucraina 106 91 102 211 510 Altri Paesi Europei 482 368 225 457 1.532 Canada 1.176 1.588 1.381 1.669 5.814 Stati Uniti d'America 7.075 6.311 6.705 8.266 28.357 Messico 67 205 167 135 574 Venezuela 42 48 76 172 338 Brasile 398 613 595 592 2.198 Argentina 360 591 512 641 2.104 Altri Paesi America Latina 449 379 348 419 1.595 Cina 133 148 208 314 403 Giappone 377 450 527 541 1.895 Corea del Sud 33 28 29 29 119 India 99 76 131 95 401 Altri Paesi Asia 290 179 299 230 998 Israele 1.212 889 1.003 1.215 4.309 Altri Paesi Medio Oriente 61 101 403 198 763 Egitto 22 0 13 39 74 Paesi Africa Mediterranea 321 465 238 207 1.231 Sud Africa 33 157 81 123 394 Altri Paesi Africa 83 87 137 117 424 Australia 4.093 5.879 6.727 6.931 23.630 Nuova Zelanda 175 306 332 434 1.247 Altri Paesi 34 130 282 244 690   Dalla tabella si può notare che il primo mercato su tutti è rappresentato dalla Francia (43.940 presenze nel 2013, con un aumento costante rispetto agli anni precedenti), di seguito troviamo la Germania (39.420 nell’anno 2013, anch’essa in aumento rispetto agli anni precedenti), Svizzera e Lichtenstein (20.273 presenze). Un altro mercato in crescita è anche il Regno Unito con 15.540 presenze. Gli arrivi seguono lo stesso andamento delle presenze. Tabella 14 Arrivi stranieri - Isole Eolie 2010 2011 2012 2013 TOT. Austria 1.026 1.302 1.294 1.949 5.571 Belgio 939 1.278 1.298 1.712 5.227 Croazia 12 10 23 17 62 Danimarca 349 314 364 478 1.505 Finlandia 71 97 150 114 432 Francia 12.100 14.273 16.076 18.009 60.458
  • 56.       56   Germania 6.837 8.455 9.354 10.774 35.420 Grecia 47 229 272 178 726 Irlanda 372 385 499 682 1938 Islanda 1 31 73 140 248 Lussemburgo 107 79 56 72 314 Norvegia 230 351 410 478 1.469 Paesi Bassi 972 968 1.135 1.364 4.439 Polonia 157 280 254 314 1.005 Portogallo 100 106 84 165 455 Regno Unito 2.532 2.921 3.544 4.420 13.417 Repubblica Ceca 157 175 242 358 932 Russia 337 478 649 833 2.297 Slovacchia 111 55 44 96 306 Slovenia 134 79 174 170 557 Spagna 1.568 1.810 1.641 2.017 7.036 Svezia 233 551 577 644 2.005 Svizzera e Lichtenstein 3.684 4.138 4.147 5.937 17.906 Turchia 16 38 30 30 114 Ungheria 180 136 190 348 854 Bulgaria 55 123 86 83 347 Romania 81 97 139 238 555 Estonia 14 46 13 20 93 Cipro 7 6 14 14 41 Lituania 14 40 21 118 193 Lettonia 4 4 50 21 79 Malta 92 93 105 69 359 Ucraina 28 39 30 72 169 Altri Paesi Europei 110 78 72 109 369 Canada 444 581 541 605 2.171 Stati Uniti d'America 2.156 2.320 2.370 2.971 9.817 Messico 23 46 55 50 174 Venezuela 13 21 34 51 119 Brasile 138 195 247 235 815 Argentina 113 261 167 238 772 Altri Paesi America Latina 145 124 94 132 495 Cina 39 80 90 130 339 Giappone 105 199 237 252 793 Corea del Sud 10 4 13 11 38 India 29 18 53 37 137 Altri Paesi Asia 89 61 82 74 306 Israele 857 737 663 878 3.135 Altri Paesi Medio Oriente 28 29 44 55 156 Egitto 4 0 4 9 17
  • 57.       57   Paesi Africa Mediterranea 124 200 74 67 465 Sud Africa 23 53 36 46 158 Altri Paesi Africa 29 25 42 37 133 Australia 1.452 1.724 1.913 2.074 7.163 Nuova Zelanda 65 95 122 142 424 Altri Paesi 12 19 60 65 156 4.1.2 Palermo L’analisi del flusso della città e della provincia di Palermo è stata svolta sulla base dei dati richiesti all’Ufficio Statistiche della provincia di Palermo - direzione cultura, turismo e sport, riguardanti il triennio 2010-2012. In seguito alla ricezione dei dati, teniamo a precisare, l’ente stesso ha comunicato, che per motivi di aggiornamento dei sistemi interni, i dati dell’anno 2010 non erano del tutto corretti, per questa ragione ci siamo concentrati sull’analisi del biennio 2011-2012. I dati sono stati forniti sulla base del modello C 59 dell’Istat, relativo al movimento dei clienti negli esercizi ricettivi e l’analisi si è focalizzata sulle variazioni percentuali di arrivi e partenze tra i rispettivi anni solari e sull’andamento delle regioni italiane e dei paesi stranieri. La prima parte dello studio è stata svolta sulla città di Palermo. I numeri relativi alle regioni italiane hanno registrato una serie di diminuzioni, senza però superare percentuali al di sopra del nove percento e registrando svariati tassi di crescita, provenienti anche da regioni a bassa densità di popolazione, quali Valle d’Aosta e Molise e dalla provincia di Bolzano. Proprio il Molise è stato la regione con il più alto incremento in termini di arrivi e partenze, superando il 30%. Un dato soddisfacente è la crescita di turisti siciliani che ha portato nel 2012 a segnare un aumento di arrivi (9,49%) e presenze (1,37%). Tabella 15 - Arrivi e Presenze 2011-2012 - Città di Palermo Regioni 2011 2012 Variazioni Variazioni Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presnze Piemonte 14.626 36.645 13.421 33.744 -8,24% -7,92% Val D'Aosta 357 919 397 711 11,20% -22,63%
  • 58.       58   Lombardia 39.099 94.410 40.231 88.192 2,90% -6,59% Bolzano 792 1.773 926 2.050 16,92% 15,62% Trento 1.415 2.902 1.319 2.806 -6,78% -3,31% Veneto 14.597 37.333 15.641 34.642 7,15% -7,21% Friuli Venezia Giulia 3.828 9.998 3.951 9.097 3,21% -9,01% Liguria 5.755 14.266 5.803 13.509 0,83% -5,31% Emilia Romagna 15.377 37.339 15.276 35.649 -0,66% -4,53% Toscana 13.810 32.573 12.899 28.019 -6,60% -13,98% Umbria 2.873 7.046 2.835 5.835 -1,32% -17,19% Marche 3.889 9.055 3.740 8.084 -3,83% -10,72% Lazio 43.953 92.871 43.236 85.207 -1,63% -8,25% Abruzzo 3.880 10.190 3.600 9.159 -7,22% -10,12% Molise 704 1.589 921 2.138 30,82% 34,55% Campania 21.369 52.767 21.484 50.981 0,54% -3,38% Puglia 12.250 31.059 12.549 31.954 2,44% 2,88% Basilicata 1.643 4.172 1.582 3.344 -3,71% -19,85% Calabria 13.288 30.178 12.927 26.563 -2,72% -11,98% Sicilia 112.609 232.314 123.292 235.504 9,49% 1,37% Sardegna 4.878 11.378 4.592 11.177 -5,86% -1,77% Totali 330.992 750.777 340.622 718.365 2,91% -4,32% L’analisi, ha dimostrato che i flussi maggiori si registrano da Aprile a Ottobre, raggiungendo i picchi di arrivi e presenze nei tre mesi di Giugno, Luglio e Agosto. Spostando l’attenzione sull’andamento dei turisti provenienti dai paesi stranieri, abbiamo analizzato i dati di crescita e di diminuzione, suddividendoli in tre sottoinsiemi percentuali:
  • 59.       59   • 0 – 20%; • 21% – 40%; • > 40%; che ci hanno permesso di definire, nel caso degli arrivi, l’aumento di visitatori provenienti dal Sud America e dall’Europa centrale e il boom di nazioni che fino ad ora non avevano registrato tassi così elevati. L’Irlanda, nel 2012 ha registrato il 126% in più rispetto all’anno precedente, grazie all’introduzione dei voli della compagnia irlandese Ryanair da Palermo con Dublino e all’aumento, sempre da parte della stessa, con i principali aeroporti del Regno Unito. Si è registrata anche la crescita di passeggeri provenienti dai paesi dell’Est Europa (Russia, Estonia e Lituania), dalla Cina e dall’Egitto. Tabella 16 Crescita arrivi stranieri 2011-2012 - Città di Palermo 0 – 20 % 21 – 40% > 40% Belgio Austria Irlanda (+126%) Ungheria Lussemburgo Regno Unito (+45%) Brasile Lettonia Russia (+47%) Argentina Messico Estonia (+78%) Giappone Israele Lituania (+64%) Australia Cina (+57%) Egitto (+48%) Lo studio ha evidenziato il calo, anche con percentuali non notevoli, di paesi con economie in ripresa, come Stati Uniti e Canada e di paesi europei a elevata vocazione turistica quali Malta e Norvegia. Cipro invece registra flussi di visitatori non superiori alle duecento unità nei due anni in analisi. Tabella 17 Diminuzione degli arrivi stranieri 2011-2012 - Città di Palermo 0 – 20 % 21 – 40% > 40% Slovenia Grecia Cipro (-65%) Svezia Slovacchia Turchia Romania Malta Venezuela Canada Corea del Sud USA (-1,5%) India