Día de Muertos

1. En México existen cientos de tradiciones de origen cívico, religioso, prehispánico y colonial que
dan forma a la vida cultural y familiar de los mexicanos. El Día de Muertos es una de las
celebraciones con mayor presencia en el país. La tradición del Día de Muertos es consecuencia
del encuentro de dos mundos; el pasado prehispánico de México y las prácticas del catolicismo
para despedir las almas de los seres queridos fallecidos. La celebración del Día de Muertos forma
parte de nuestra idiosincrasia. Entre las múltiples expresiones que año con año tienen lugar en
torno al 2 de noviembre destacan las llamadas ofrendas o altares de muertos. Es creencia común
que las ofrendas deben incluir componentes que evoquen a los cuatro elementos: agua, tierra,
viento y fuego; también deben estar construidos en tres niveles recordando los planos celestial,
terrenal e inframundo; la comida tiene un papel relevante, ya que los muertos vienen para nutrirse
de la esencia y el olor de los alimentos. El estilo de las ofrendas y sus componentes son muy
variados; se ajustan a las regiones de la vasta geografía mexicana.
En 2008 la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura
(UNESCO) inscribió las Fiestas indígenas dedicadas a los muertos en la Lista Representativa del
Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Cabe recordar que en 2010 la UNESCO
también inscribió en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
a la Cocina tradicional mexicana. Cultura comunitaria, ancestral, popular y vigente.

2. Tại Mexico tồn tại hàng trăm loại hình truyền thống có nguồn gốc văn minh bản địa, tôn giáo,
thời kỳ tiền Colombo và thuộc địa hình thành nên đời sống văn hóa và gia đình của người
Mexico. Ngày của người chết là một trong những lễ hội phổ biển nhất trên toàn đất nước. Truyền
thống về Ngày của người chết là kết quả của sự giao thoa giữa hai nền văn hóa; quá khứ thời kỳ
tiền Colombo và nghi thức Công giáo để tiễn đưa linh hồn của những người thân yêu đã khuất.
Lễ hội của người chết tạo nên bản sắc riêng của chúng tôi. Trong rất nhiều các nghi lễ diễn ra
hàng năm vào khoảng ngày 2 tháng 11, nổi bật lên có thể kể đến lễ cúng hay bàn thờ người chết.
Người ta thường tin rằng lễ vật cần bao gồm các thành phần từ bốn nguyên tố chính: nước, đất,
gió và lửa; chúng cũng phải được tạo dựng theo ba cấp độ gợi nhớ đến thiên đàng, mặt đất và địa
ngục. Món ăn có một vai trò quan trọng, vì người đã khuất sẽ trở về để thụ hưởng tinh chất và
mùi vị của món ăn. Hình thức lễ vật và thành phần của chúng rất đa dạng, thay đổi tùy theo từng
vùng miền địa lý của Mexico.
Năm 2008, Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa của Liên hợp quốc (UNESCO) đã ghi nhận
Lễ hội bản địa dành riêng cho người chết vào Danh sách di sản văn hóa phi vật thể đại diện của
nhân loại. Vào năm 2010, UNESCO cũng đã công nhận các món ăn truyền thống của Mexico vào
Danh sách Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại. Văn hóa cộng đồng, tổ tiên, phổ
biến và thịnh hành.