101012臺灣人的生命食譜4成年禮
- 4. 二、成年禮的重要性
• 《禮記 · 冠義》說：“成人之者，將責成人
禮焉也。責成人禮焉者，將責為人子、為
人弟、為人臣、為人少者之禮行焉。將責
四者之行於人，其禮可不重歟？”
- 5. 三、成年禮的定義與意義
• 成年禮是為承認年輕人具有進入社會的能力和資
格而舉行的人生儀禮 , 是一個人由個體走向社會的
一道必不可少的程式。一個人經過漫長文化淬鍊
後，逐漸走向成熟，脫離了親人養育監護，承當
起了所在集團和社會所賦予的權利和義務。
• 此時，人們會舉行一系列的禮儀，來象徵當事人
走向成熟的里程碑，這種禮儀就是成年禮儀。有
的禮儀隆重且帶有考驗性質，少數民族的成年禮
儀仍明顯保留考驗。
• 成年禮是人生禮儀中最為重要、並且具有多重特
性的禮儀，是一種普遍存在的文化現象。
- 6. 冠禮儀式
• 禮儀日期：可以定在成年者生日 , 或有文化內涵 , 或有紀念性
意義 , 重要意義的日子。比如國慶節、春節、中秋節、黃帝誕
辰日、孔子誕辰日。農曆三月三華夏女兒節（上巳節），在民
族節日行禮，對民族節日復興也有重要的意義。
• 場地：建議在莊嚴肅穆、安靜開闊、文化氣息重的場地。古時
禮在“家廟”之中進行，在正堂東邊搭建“東房” ( 更衣室 ) 。
• 禮器：
• 醴酒一杯： 用古樸造型的酒爵。
• 小几一個： 放置醴酒的几案。
• 矮 一張： 放置要加的三套漢服桌 , 領子向東。
• 坐 一個： 置于場地中央，冠墊 / 笄者用來跪坐。
• 盥一個： 盆加水，備毛巾。
• 香爐，香。
• 一張： 放置黃帝或孔子像桌 , 及國旗。
• 觀禮者座若干。
- 7. • 音樂：高雅的古曲，如 《高山》 《流水》 《鹿鳴》《肆夏》 《
皇皇者華》。琴、箏 等樂器最好。
• 參禮人員：成年者；
• 主人（代表）——一般為成年者的雙親；
• 正賓——有德才的女性長輩 ( 笄禮 ), 男性長輩 ( 冠禮 ) ；
• 贊者 , 有司——可宣示每一步的儀程 , 這樣有助于賓客和觀 了眾
解整個儀程的意義。贊者主要是從旁協助正賓，梳頭，及象徵性
地正冠 / 正笄 , 有司只是為禮儀托盤奉物 , 不 人時可簡化為同夠
一人擔任 , 一般為成年者的好友、姊妹；
• 觀禮者若干。
• 笄禮服制：
• 采衣 ( 童子服 ) ：象徵著兒童的天真爛漫。建議用中衣代替。
• 初加：髮笄及 素雅的襦裙 , 象徵著豆 少女的清秀純真。蔻
• 再加：髮簪及 曲裾 , 象徵著花季少女的柔美明麗。
• 三加：釵冠及 大袖禮服 , 反映了雍容典雅。
- 8. • 行禮：
• 1. 正規揖禮：男左女右手 壓男右女左手，雙手重疊 , 前伸舉
手齊眉，鞠躬九十度，手隨著下移，然後起身，同時手隨著再
次齊眉，然後手放下。
• 2. 正規拜禮：
• 鞠躬（直立，舉手加額，鞠躬九十度，然後直身）
• 拜（同時手隨著再次齊眉。然後雙膝同時著地，緩緩下拜，手
掌著地，額頭貼手掌上）
• 興（然後直起上身，同時手隨著齊眉）——然後根據禮節，平
身或再拜……平身時，兩手齊眉，起身，直立後手放下。
• 禮儀中的取 “字”：
• 姓、名、字、號，是漢民族文化中完整的姓名結構，先民中許
多歷史名人都有神采飛揚的“字”與“號” , 表“字”風俗，也是禮
中重要的儀式程序之一。表“字”重在激勵人生，鞭策與鼓勵之
用，代表自己將來的理想。應取一個高雅意韻俱佳 , 又有勵志
的“字”。
- 10. 四、成年禮的儀式 - 冠禮
• 冠禮的主體部分，是由正賓依次將緇布冠、皮弁、爵弁等三
種冠加於將冠者之首。 緇布冠實際上是一塊黑布，相傳太
古時代以白布為冠，若逢祭祀，就把它染成黑色，所以稱為
緇布冠，這是最初的冠。冠禮先加緇布冠，是為了教育青年
人不忘先輩創業的艱辛。周代貴族生活中已經不戴緇布冠，
所以冠禮之後就擱置不用。其次是加皮弁，皮弁的形制類似
於後世的瓜皮帽，用白色的鹿皮縫製而成，與朝服配套穿戴
，地位要比緇布冠尊。最後加爵弁，“爵”通“雀”，爵弁所用
質料與雀頭的顏色（赤而微紅）相似，故名。爵弁是協組國
君祭祀等莊重的場合戴的，地位最尊。
• 三次加冠，將地位最卑的緇布冠放在最前，地位稍尊的皮弁
在其次，而將爵弁放在最後，每加愈尊，是隱 冠者的德行喻
能與日俱增，所以《冠義》說：“三加彌尊，加有成也。”
- 16. 四、成年禮的儀式 - 笄禮
• 女子行笄禮，古代多稱“上頭”。
• 笄者梳著雙鬟髻、穿著“采衣”入場，采衣是短褲
褂樣式古代童裝，色澤純麗，象徵著女童的天真
爛漫； 端坐好後，負責為 加笄的“正賓”上前她 她
，將雙鬟髻梳成一個髮髻，用羅巾包住，然後插
上一支造型簡樸的髮笄——這叫做“初加”。初加
後，笄者到場地東邊的更衣室（叫做“東房”）換
上素雅的襦裙，素色襦裙象徵著豆 少女的純真蔻
。然後面向父母行正規拜禮。這是第一次拜，表
示感念父母養育之恩。
- 19. 經典如是說
• 《禮記 · 曲禮》：“女子許嫁，笄而字。”可
見女子是在許嫁之後舉行笄
• 《禮記 · 雜記》說：“女子十有五年許嫁，
笄而字。”如此，則許嫁的年齡是十五歲。
如果女子遲遲沒有許嫁，則可以變通處理
，《禮記 · 內則》鄭玄注說：“其未許嫁，
二十則笄。”
- 21. 五、其他地區的成年禮
1. 卑南
族
少年會所加入儀禮： 1. 徵集祭穀。 2. 出獵。 3. 殺猴祭。 4. 穰祓。
5. 舞蹈。 6. 出獵。青年入級儀禮。 1. 祭日會議。 2. 鳥占。 3.
除穢、祈豐收。 4. 換新裙。 5. 驅除惡靈。 6. 海岸競走。2. 排灣
族
排灣族無嚴格的年齡分級，但有各別的成年禮儀。當男子十六、七歲
時，由父親帶往出獵，出發前殺豬、釀酒，做祭祀。在房屋牆柱
上掛滿茅草、以除惡靈。令該青年禁居屋內四日，不飲食。至第
三日，父帶其出獵。至山林中，先用豬骨、豬皮為祭品，祈求豐
獲。若獵得山豬或鹿為佳，如無所獲，則採樹枝而歸，作為象徵
物。歸來後請巫師來家做穰祓祭。現已無此種成年禮儀。
3. 泰雅
族
泰雅族男子若出草得到人頭或獵到鹿、羌、山豬，就具有刺青的資格
，表示已是成年男子。女子則須擅於紡紗、織布，才可在面部刺
青。也有女孩子月經來潮，就被認為長大成人，而在額頭上刺青
。女子結婚後再在面頰兩邊刺青。
4. 賽夏
族
賽夏族的成年儀禮與祭軍神一併舉行。以前，祭軍神的青年，都要飲
祭敵首之酒，因此取得成年資格。但現在已無此儀禮。賽夏族的
成年儀禮與祭軍神一併舉行。以前，祭軍神的青年，都要飲祭敵
首之酒，因此取得成年資格。但現在已無此儀禮。
- 24. 項目 成
年
年
齡
男子
會所
青年訓
練
成年儀禮 成年標
準
成年條件 成年服飾
卑南族 18 有設 較為嚴
格
限男子參加 過去不
加計算
年齡，
只根據
身體發
育成熟
的程度
來決定
，其標
準為男
子有狩
獵能力
，女子
有月經
。
男子對
農耕、狩
獵、漁撈
等技能純
熟：對紡
織、縫紉
、農耕、
家事等熟
悉。
圍腰
排灣族 16 有設 較為嚴
格
男女參加 全套嶄新服
飾
阿美族 18 有設 較為嚴
格
限男子參加 頭冠
泰雅族 20 未設 狩獵 男女參加 刺青
黥面
賽夏族 16 未設 祭軍神 男女參加 全套嶄新服
飾
布農族 20 有設 拔牙 男女參加 全套嶄新服
飾
鄒族 18 有設 持杖擊
打屁
股
限男子參加 冠服
魯凱族 有設 用毒草 男女參加 全套嶄新服
- 25. ◎ 猶太人成年禮
• 依照猶太律法，男孩從 13 歲、女孩從 12 歲生日
那天起就算成人了，從這一天起就要加入到成年
教徒行列中。古代猶太法學書說，猶太男子年滿
13 周歲後，就必須謹守猶太教的 613 條誡，因
此，成年禮又稱受誡禮。受誡禮一般在安息日早
晨的晨禱時進行。在儀式上，招喚受禮者上前，
讓其誦讀《托拉》中有關安息日的部分。此外，
也可以讓其主領誦讀《托拉》之前的晨禱，誦唱
《哈費他拉》以及主持安息日晨禱活動的結束儀
式等。
- 28. ◎ 緣起
• 新人結婚除了向注生娘娘祈求早生貴子；懷孕後向臨水夫
人祈求分娩平安之外，民 相信，七娘媽（七仙女）對於眾
小孩出生直到長大到 16 歲那一年，會特別的照顧。
從注生娘娘、臨水夫人到七娘媽的庇佑，不難看出臺灣早
期人民對於神只信仰的重視。嬰兒出生的第一個七夕（農
曆七月初七），即到七娘媽神前祈願，拜七娘媽為乾媽，
俗稱「契母」，以保佑孩童平安長大。
因為早期醫藥衛生不發達，每當小孩身體受到疾病纏身，
七娘媽成為照顧小孩出生到 16 歲的守護神，保佑孩童平
安長大。每年的七娘媽誕辰（農曆七月初七）即到該廟祭
祀，直到 16 歲那年的七夕。
• 此後每年七夕，父母會帶孩子至廟中祭拜。附近無廟的，
就在家中自設香案，並在神位前換上新的紅絨繩，稱為「
換 」。等到子女滿十六歲則於七娘媽生日此日「脫 」絭 絭
，往寺廟祭拜還願，答謝七娘媽的庇祐。
Editor's Notes
- 至明代，笄禮即廢而不用，但其影響卻並未消逝。在民間，笄禮逐漸消泯或與婚禮合併，使婚禮有了成年禮儀的涵義，女子出閣時理妝被稱為“上頭”，且“修眉”、“開臉”都是婚典前的理妝，都標示了成年這一意思。 “待字”即待嫁之意；“不字”即未有許嫁之意；“字人”即許配有人之意，
- 1.「禮物」（作者Spencer Johnson，平安文化出版）。我想提醒女兒：
在人生的路上，許多人、事、物都可能是上天要送給她的「禮物」。有些挫折，是為了提醒她能力不足，日後要更加強的「禮物」；有些「討厭」的人，是要提醒她從另一個角度思考別人優點的「禮物」；有些「額外」的負擔，正是歷練她、成長她最好的「禮物」。在人生的道路上，她應該幫助別人、成就別人，讓自己成為別人的「禮物」。 作者在本書所希望告訴讀者的：「思考人生/成功的意義，把握現在、從過去學習、創造未來」。
2.「人性的弱點」（作者Dale Carnegie，信江、晨星等出版）。這不是一本介紹「厚黑學」的書，而是從「人性」的角度，來探討如何建立良好的「人際關係」。我想提醒女兒：在人生的道路上，「人際關係」可以成就她，也可以摧毀她。 在人生的道路上，不能只靠單打獨鬥，我們都需要「他人的幫助」與「合作」，因此瞭解「人性」，以健康的角度，與人建立良好的關係，是「成年人」應有的基本能力。
3.「世界因你而改變—12歲女孩的傳奇演講」（作者Servern Cullis-Auzuki，圓神出版）。這本書是Servern Cullis-Auzuki自存旅費，於1992年6月11日（當年她12歲）前往聯合國地球環境高峰會所做的一篇6分鐘演講的演講稿。主題是呼籲全世界的領導人/大人用行動來為地球的永續生存/環保努力。我想提醒女兒：一位12歲小孩的「勇氣」、「行動」與「世界觀」。 在人生的道路上，除了關心自己，也要關懷週遭、關心世界。 在人生的道路上，「勇氣」與「行動」可以成就一件「不可能的任務」。
