تناقش الوثيقة المواد العضوية ودورها في الطبيعة واستخدامها في الأدوية والعقاقير منذ القدم. تشمل النقاط الرئيسية التركيب الكيميائي للمركبات العضوية ومصادرها الطبيعية، بالإضافة إلى خصائصها الفيزيائية والكيميائية وتأثيرها على البيئة. كما يستعرض المستند أنواع المواد العضوية وكيفية استخراجها وتحضيرها.