UXcube分享:情感咖啡攤─體驗訂價的誤打誤撞
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張小均
協助台南初創業者的服務設計
• 學歷
國立清華大學 服務科學研究所 | 社會企業與社群網路實驗室
國立臺南大學數位學習科技學系 | 數位藝術與互動設計實驗室
• 經驗
情感咖啡攤
我要征服臺南牛肉湯!!!
奧斯帝磨生醫科技
衛生福利部草屯療養院
應用劇本實驗室
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500元買恐怖遊戲體驗
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500元買博恩夜夜秀現場演出
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500元請上班不要看小歐演出
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賣產品 v.s 共創價值
• 服務主導邏輯 Service-dominant logic
(服務科學的理論基礎)
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後來追上的Android體驗
你買的只是產品嗎?
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你買的只是產品嗎?
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傳統定價的方式
1.看別人怎麼訂
2.問一下試用過的朋友
3.讓使用者自己決定
4.成本定價
5.看自己心情訂價
6.給人的感覺(依市場等級定位)
7.菜單上的分佈
……
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你買的只是產品嗎?
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你買的只是產品嗎?
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對創業者來說
把體驗做好能有額外的收入…?
•10%服務費
•小費
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體驗的定價困難在於
1.每個人體驗不同
2.欠缺衡量的標準
3.習慣以商品定價
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大概整理我知道的
目前衡量體驗的方法
快慢
不準
準
第三方訪談
滿意度問卷調查
回流客
觀察
網路評價
老闆訪談客人
神秘客/專家訪查/KANO…
發展成熟的多模情感運算
好友口碑
現在的情感運算
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情感運算的線索
• 臉部表情
• 聲調
• 文字
• 肢體
• 生理訊號
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更多可參考公開Youtube演講
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進入正題(沒錯前面都在鋪梗)
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為什麼做情感咖啡攤
• 咖啡產業過度競爭,只賣咖啡不易生存
• 文創市集的文化是快速消費文化、缺乏創意
多數攤位賣的東西,網路上買得到且更便宜
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能不能做一個
共創價值的創新咖啡攤?
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情感計價機
• 客人好奇自己上門
• 價格隨情緒變化決定
• 臉部情緒辨識
face-classification-js(CNN and openCV)
資料集:Fer2013
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設計師(台南黑名): 很酷 我發文分享!
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Day1
• 妳好南搞50人活動 營業額440元 (5人)
• 有趣:大家願意嘗試看看 (訂價0-120)
• 問題1:攤位不夠美,需要投資
• 問題2:知道演算規則後,客人求最大化利益
• 點子:除了情感,要販賣溫度
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Day2
• 正興街色之古市集 營業額170 (2人)
• 問題1:攤位不夠顯眼 筆電&Menu太小
• 問題2:附近飲料攤太多
• 問題3:軟體有bug 常常出0元
• 問題4:Menu流程不順
• 發現1:點歌在杯子上完全中
• 發現2:陌生客人眼神為之一亮
• 發現3:思緒停不下來 差點睡不著
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點歌給下一個客人
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Day3
• 營業額634 (10人)
• 發現1:與客人聊天的劇本通順
• 發現2:新位置成效良好
• 發現3:讓客人決定價格更投入
• 發現4:22”大螢幕+A3 Menu吸睛
• 問題1:僅有2位真的懂咖啡/茶的客人
• 問題2:沒有人到粉絲團留心理話
• 問題3:累得半死沒賺錢
• 問題4:杯子寫字不好看
實收(AI)
120 (120)
100 (50)
30 (50)
64(120)
10(10)
30(30)
30(0)
120(120)
100
30
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Day4
• 該死的週六補班 營業額250 (2人)
• 發現1:市集很觀光仍有在地台南人
• 發現2:漲價50-150仍可接受
• 問題:如何不依賴過路客行銷
200(140)
50(50)
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