«Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΤΟΥ BRANDING ΣΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ»
Ο βραβευμένος Brand Strategist και - μεταξύ άλλων - συντονιστής του Διεθνούς Συνεδρίου Ακτινιδίου στην Freskon 2017, κος Χρήστος Κατσάνος, γράφει για την περίπτωση του «λαγού» της επιχείρησης «Απ’ τα Περιβόλια του Βεζύρογλου».
Στο πλαίσιο του αυτοχρηματοδοτούμενου πιλοτικού προγράμματος εκπαίδευσης με τίτλο: «Διατήρηση και αξιοποίηση ειδών της ελληνικής χλωρίδας στο πλαίσιο των Σχολείων Αγρού» που υλοποιείται σε συνεργασία της Γενικής Διεύθυνσης Αγροτικής Έρευνας και της Γενικής Διεύθυνσης Εκπαίδευσης και Κατάρτισης του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ πραγματοποιούνται σεμινάρια πρακτικής εκπαίδευσης σε μέλη ΚΟΙΝΣΕΠ αλλά και ενημερωτικές ημερίδες, οι οποίες θα είναι ανοικτές σε ενδιαφερόμενο κοινό.
Το Εργαστήριο Προστασίας, Διατήρησης και Αξιοποίησης Αυτοφυών και Ανθοκομικών Ειδών του Ινστιτούτου Γενετικής Βελτίωσης και Φυτογενετικών Πόρων του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ διοργάνωσε το 7ο Ενημερωτικό Σεμινάριο με θέμα:
««Συμβολαιακή Γεωργία, Πιστοποίηση και Επιχειρηματική Διαχείριση: η περίπτωση των Αρωματικών Φαρμακευτικών Φυτών»
Το Σεμινάριο πραγματοποιήθηκε στο αμφιθέατρο του ΙΓΒ&ΦΠ, την Τετάρτη 16 Νοεμβρίου 2016.
Αυτά είναι τα slides που χρησιμοποιήθηκαν στην παρουσίασή μου.
Στο πλαίσιο του αυτοχρηματοδοτούμενου πιλοτικού προγράμματος εκπαίδευσης με τίτλο: «Διατήρηση και αξιοποίηση ειδών της ελληνικής χλωρίδας στο πλαίσιο των Σχολείων Αγρού» που υλοποιείται σε συνεργασία της Γενικής Διεύθυνσης Αγροτικής Έρευνας και της Γενικής Διεύθυνσης Εκπαίδευσης και Κατάρτισης του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ πραγματοποιούνται σεμινάρια πρακτικής εκπαίδευσης σε μέλη ΚΟΙΝΣΕΠ αλλά και ενημερωτικές ημερίδες, οι οποίες θα είναι ανοικτές σε ενδιαφερόμενο κοινό.
Το Εργαστήριο Προστασίας, Διατήρησης και Αξιοποίησης Αυτοφυών και Ανθοκομικών Ειδών του Ινστιτούτου Γενετικής Βελτίωσης και Φυτογενετικών Πόρων του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ διοργάνωσε το 7ο Ενημερωτικό Σεμινάριο με θέμα:
««Συμβολαιακή Γεωργία, Πιστοποίηση και Επιχειρηματική Διαχείριση: η περίπτωση των Αρωματικών Φαρμακευτικών Φυτών»
Το Σεμινάριο πραγματοποιήθηκε στο αμφιθέατρο του ΙΓΒ&ΦΠ, την Τετάρτη 16 Νοεμβρίου 2016.
Αυτά είναι τα slides που χρησιμοποιήθηκαν στην παρουσίασή μου.
«TO BRAND ΘΕΛΕΙ ΠΑΝΩ ΑΠΟ 30 ΧΡΟΝΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΧΤΙΣΤΕΙ» TROPOS BRANDING - ΦΡΟΥΤΟΝΕ...Tropos Branding
Την πολυπλοκότητα της κατασκευής του marketing και
του branding, τα οποία πρέπει να απευθύνονται και να πεί-
θουν για ένα προϊόν σε όλους τους διαφορετικούς παράγο-
ντες της εφοδιαστικής αλυσίδας φρούτων και λαχανικών,
αναλύουν στα Φρουτονέα, οι κ.κ. Χρήστος Κατσάνος και
Δημήτρης Γκαρτζονίκας, brand strategists στην Εταιρεία
Tropos Branding (μέλος του DKG Group).
Ιδιαίτερη τιμή η φιλοξενία των απόψεων της TROPOS BRANDING στην έγκριτη εφημερίδα ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ (περιοδικό AGRICOLA) στην έρευνά της για "Αγροτικά Προϊόντα με Ταυτότητα" !!!!
- Κανένας μικρός παραγωγός ΔΕΝ μπορεί να κάνει Branding
- Μόνο μερικά Αγροτικά Τρόφιμα (όχι Αγροτικά Προιόντα!) πληρούν τις προϋποθέσεις να εφαρμόσουν Στρατηγικές Branding
- Το BRANDING είναι η Στρατηγική και το Marketing είναι η Τακτική
- Τη συσκευασία την ορίζει ο υπάρχων και ο μελλοντικός Ανταγωνισμός
είναι κάποιες από αυτές.
Θερμές ευχαριστίες στην δημοσιογράφο κ. Δανάη Αγγέλου
ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΔΙΑΜΟΝΗΣ ΤΩΝ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ RODOPI ULTRA TRAILTropos Branding
H AMΚΕ Rodopi Ultra Trail απ΄το 2009 διοργανώνει κάθε εποχή του χρόνου στη μοναδική Ροδόπη μια σειρά αγώνων και εκδηλώσεων.
Από τον "θρυλικό" ROUT 100 MILES, μέχρι τον ROC 50 MILES , το Haidou Trail Party και το Haidou Kids.
Το μέρος είναι μοναδικό αλλά οι επιλογές διαμονής περιορισμένες. Στις επόμενες σελίδες μπορείτε να βρείτε όλες τις επιλογές σε απόσταση λιγότερο της 1 ώρας απ το Δασικό Χωριό Ερύμανθου στη Χαιντού.
Τελικά Ηγέτης γεννιέσαι ή γίνεσαι; Αυτό ήταν ένα από τα θέματα που διαπραγματεύτηκαν στο Ανοιχτό Σεμινάριο "Ηγεσία και Προσωπική Ανάπτυξη" που διοργάνωσε το Business School του Mediterranean College στη Θεσσαλονίκη στις 12.01.2015
“Ο Ηγέτης των Αλλαγών”, Χρήστος Κατσάνος Brand Strategist / Total Greenhouse & Farm Management Consultant (TROPOS BRANDING - DKG GROUP),
“Ο Ρόλος του Ηγέτη στην Διαχείριση Κρίσεων” – Υποστράτηγος Ιωακείμ Τσουκνάδης, Α’ Βοηθός Γενικού Αστυνομικού Διευθυντή Θεσσαλονίκης,
“Σκοτεινή Ηγεσία” , Δρ Παναγιώτης Γκορέζης, Καθηγητής Mediterranean College, Ερευνητής,
“Ο Ρόλος του Ηγέτη στην Ανάπτυξη Προσωπικών Δεξιοτήτων” – Μαρία Καραγιάννη, HR Manager, AMD Telecommunications
«TO BRAND ΘΕΛΕΙ ΠΑΝΩ ΑΠΟ 30 ΧΡΟΝΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΧΤΙΣΤΕΙ» TROPOS BRANDING - ΦΡΟΥΤΟΝΕ...Tropos Branding
Την πολυπλοκότητα της κατασκευής του marketing και
του branding, τα οποία πρέπει να απευθύνονται και να πεί-
θουν για ένα προϊόν σε όλους τους διαφορετικούς παράγο-
ντες της εφοδιαστικής αλυσίδας φρούτων και λαχανικών,
αναλύουν στα Φρουτονέα, οι κ.κ. Χρήστος Κατσάνος και
Δημήτρης Γκαρτζονίκας, brand strategists στην Εταιρεία
Tropos Branding (μέλος του DKG Group).
Ιδιαίτερη τιμή η φιλοξενία των απόψεων της TROPOS BRANDING στην έγκριτη εφημερίδα ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ (περιοδικό AGRICOLA) στην έρευνά της για "Αγροτικά Προϊόντα με Ταυτότητα" !!!!
- Κανένας μικρός παραγωγός ΔΕΝ μπορεί να κάνει Branding
- Μόνο μερικά Αγροτικά Τρόφιμα (όχι Αγροτικά Προιόντα!) πληρούν τις προϋποθέσεις να εφαρμόσουν Στρατηγικές Branding
- Το BRANDING είναι η Στρατηγική και το Marketing είναι η Τακτική
- Τη συσκευασία την ορίζει ο υπάρχων και ο μελλοντικός Ανταγωνισμός
είναι κάποιες από αυτές.
Θερμές ευχαριστίες στην δημοσιογράφο κ. Δανάη Αγγέλου
ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΔΙΑΜΟΝΗΣ ΤΩΝ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ RODOPI ULTRA TRAILTropos Branding
H AMΚΕ Rodopi Ultra Trail απ΄το 2009 διοργανώνει κάθε εποχή του χρόνου στη μοναδική Ροδόπη μια σειρά αγώνων και εκδηλώσεων.
Από τον "θρυλικό" ROUT 100 MILES, μέχρι τον ROC 50 MILES , το Haidou Trail Party και το Haidou Kids.
Το μέρος είναι μοναδικό αλλά οι επιλογές διαμονής περιορισμένες. Στις επόμενες σελίδες μπορείτε να βρείτε όλες τις επιλογές σε απόσταση λιγότερο της 1 ώρας απ το Δασικό Χωριό Ερύμανθου στη Χαιντού.
Τελικά Ηγέτης γεννιέσαι ή γίνεσαι; Αυτό ήταν ένα από τα θέματα που διαπραγματεύτηκαν στο Ανοιχτό Σεμινάριο "Ηγεσία και Προσωπική Ανάπτυξη" που διοργάνωσε το Business School του Mediterranean College στη Θεσσαλονίκη στις 12.01.2015
“Ο Ηγέτης των Αλλαγών”, Χρήστος Κατσάνος Brand Strategist / Total Greenhouse & Farm Management Consultant (TROPOS BRANDING - DKG GROUP),
“Ο Ρόλος του Ηγέτη στην Διαχείριση Κρίσεων” – Υποστράτηγος Ιωακείμ Τσουκνάδης, Α’ Βοηθός Γενικού Αστυνομικού Διευθυντή Θεσσαλονίκης,
“Σκοτεινή Ηγεσία” , Δρ Παναγιώτης Γκορέζης, Καθηγητής Mediterranean College, Ερευνητής,
“Ο Ρόλος του Ηγέτη στην Ανάπτυξη Προσωπικών Δεξιοτήτων” – Μαρία Καραγιάννη, HR Manager, AMD Telecommunications
TROPOS BRANDING - Fruit Expo Special - Froutonea - April 2017
1.
2. AΠΡΙΛΙΟΣ 2017 ● FRUIT EXPO SPECIAL
54 Π Ο Ρ Ε Ι Α Π Ρ Ο Ϊ Ο Ν Τ Ω Ν
Commodity (εμπόρευμα), trade Mark (εμπορικό
σήμα), Brand (προϊόν συναισθηματικής αναγνώρι-
σης), Lovemark (προϊόν συναισθηματικής πίστης)
αλλά και φθηνό (κάνω τη δουλειά μου), Value for
money (ικανοποιητικό για την τιμή του), premium
(εξαιρετικό), luxury (μοναδικό). Οι παραπάνω όροι
αφορούσανμέχριπρότινοςτη«βιομηχανίατωντρο-
φίμων», που φυσικά είχε να κάνει κυρίως με επε-
ξεργασμένατρόφιμα,ταοποίαοισυσκευασίεςτους
θα μπορούσαν να χρεώσουν το κάτι τις παραπάνω,
αλλιώςτην«ΠροστιθέμενηΑξία»μεόρουςαγοράς.
Τι γίνεται όμως με τα φρέσκα τρόφιμα;
Ταφρούτακαιταλαχανικά,ταοποίααπότηφύση
τους έχουν μικρή διάρκεια ζωής στο ράφι; Και άντε
μεταφρούτακάτιγίνεται.Κάτιμεταψυγεία,κάτιμετο
στάδιοσυγκομιδής,κάτιμετουςφούρνουςμπορείνα
συντηρηθούν.Ταλαχανικάόμως,καιδηταπράσινα;
Μία επιχείρηση που το αγρόκτημά της έχει ζωή
πάνω από 100 χρόνια, παράγει μοναδικά, φρέσκα,
πιστοποιημένα αλλά και καινοτομικά προϊόντα. Κι
αυτά, δεν είναι άλλα από τα baby φύλλα αρκετών
πράσινων λαχανικών (μαρούλια, βαλεριάνα, πα-
ντζαρόφυλλο κ.λπ.). Όταν συνεργαστήκαμε, κληθή-
καμεναδώσουμεαπάντησηστοερώτημα:«Μπορεί
ηεπιχείρησηναδιεκδικήσειστηναγοράτηνπολυπό-
θητηπροστιθέμενηΑξία;»Ηαπάντησηήτανναι,μπο-
ρεί να τη διεκδικήσει, αν κι εφόσον ακολουθήσει τη
φιλοσοφία του Branding, δηλαδή να καταφέρει ως
επιχείρησημέσωτωνπροϊόντωναλλάκαιτηςφήμης
της,ναδημιουργήσειΣυναισθηματικήΔέσμευσημε
όλουςόσοισυμβάλλουνστηνΑλυσίδαΑξίας(εργα-
ζόμενοι,διακινητές,καταστήματαπώλησηςκαι,φυ-
σικά,τουςκαταναλωτές/χρήστεςτωνπροϊόντων).
Το «χτίσιμο» ενός brand
Βεβαίως όμως, η φιλοσοφία του branding είναι
διαφορετική από τις τεχνικές του Marketing, όπου
εκεί δαπανώνται πόροι (χρήμα, ενέργεια) που είναι
άμεσοιμετολανσάρισμαήτηνυποστήριξηενόςπρο-
ϊόντος.ΣτήνονταςτοπλάνοBranding,μαςέγινεκατα-
νοητόότιέπρεπεηεπιχείρησηκαιταπροϊόντατηςνα
συνδεθούνμετοκοινότους,ώστεηροήπληροφορί-
ας να γίνεται αβίαστα. Έτσι ξαναχτίστηκε το website
τηςεπιχείρησηςκαιταυτόχροναάρχισανναχτίζονται
6 social πλατφόρμες (facebook page, Instagram,
Linkedin,twitter,pinterest,youtube).
Ταυτόχρονα,ηεπιχείρησηέπρεπεναενδυναμώ-
σει την αναγνωρισιμότητά της στην αγορά, στο θέ-
μα της Φρεσκάδας. Μπορεί τα προϊόντα να συγκο-
μίζονται, να καθαρίζονται και να συσκευάζονται σε
διαφανείς σακούλες εξασφαλίζοντας τη φρεσκάδα
τους, αλλά αυτό ήταν κάτι που το ισχυριζόταν και ο
ανταγωνισμός.
Έτσι, μετά από έρευνα και αρκετών μηνών δοκι-
μές,λανσαρίστηκεστηναγοράένανέοπροϊόνμετο
όνομα «Το Περιβόλι» που έθεσε το θέμα της Φρε-
σκάδας σε ένα νέο επίπεδο. Και δεν ήταν άλλο από
ένα γλαστράκι με 2 ειδών μαρούλια σε μία καλαί-
σθητησυσκευασία,τοοποίομπορείκανείςνατοέχει
στηνκουζίνατουκαιμεέναψαλίδι,κουρεύοντάςτο,
ναμπορείναέχειστηστιγμήμίαολόφρεσκησαλάτα!
Ηκίνησηαυτήκατέδειξετηναφοσίωσητηςεπιχεί-
ρησηςστηΦρεσκάδα.Όμως,τομήνυματηςΦρεσκά-
δαςδενείναιεύκολοναμεταδοθείκαιναεντυπωθεί
στομυαλότουκαταναλωτή,συνδεδεμένομετησυ-
γκεκριμένηεπιχείρηση.Έτσι,μετάαπόέρευνα,κατα-
λήξαμεότιολαγόςείναιτοζώοπουμπορείνααντι-
προσωπεύσεικαλύτερατηνέννοιαφρεσκάδακαινα
συνδυαστείμετηνεπιχείρηση.Κι’αυτό,γιατίολαγός
είναι το ζώο που τρώει μόνο… φρέσκα Φύλλα (κά-
τιπουγνωρίζουμεαπόπρώτοχέριστοαγρόκτημα!).
Η φιλοσοφία του «λαγού»
Έτσι λοιπόν, ο «Λαγός» πλέον έγινε το σήμα κα-
τατεθέν της «Απ’ τα Περιβόλια του Βεζύρογλου». Ο
Λαγόςπλέονπρωταγωνιστείσεκάθεδράσητηςεπι-
χείρησης είτε επισκεπτόμενος επιλεγμένα σημεία
πώλησης είτε συμμετέχοντας σε εκδηλώσεις συ-
νεργατώνείτε,τέλος,στηFRESKON2017!
Η πλατφόρμα με τα φρέσκα baby φύλλα, τακτι-
κήεπικοινωνίαμετοκοινό,επένδυσησενέεςεγκα-
ταστάσεις, λανσάρισμα νέων καινοτομικών προϊό-
ντων, συνθέτουν το story telling της επιχείρησης,
που εκφράζεται μέσα από το συγκεκριμένο χαρα-
κτήρα(λαγός),αποτελώνταςτηνπυξίδατωνμελλο-
ντικώνδράσεωντηςεπιχείρησης.
«ΗΦΙΛΟΣΟΦΙΑ
ΤΟΥBRANDINGΣΤΑΦΡΕΣΚΑΠΡΟΪΟΝΤΑ»
Ο βραβευμένος Brand Strategist και - μεταξύ άλλων - συντονιστής του
Διεθνούς Συνεδρίου Ακτινιδίου στην Freskon 2017, κος Χρήστος Κα-
τσάνος,γράφειγιατηνπερίπτωσητου«λαγού»τηςεπιχείρησης«Απ’τα
ΠερβόλιατουΒεζύρογλου».
ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΑΤΣΑΝΟΣ
BRAND STRATEGIST
ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΟΛΙΚΗΣ
ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟΥ
& ΦΑΡΜΑΣ