εργασία γεωγραφίας

1. Η Αλγερία
Το όνομα Αλγερία προέρχεται από το όνομα της πόλης Αλγέρι, που με τη σειρά του
προέρχεται από τη αραβική λέξη al-jazā’ir, που σημαίνει νησιά, και που αναφέρεται στα
τέσσερα νησιά τα οποία βρίσκονταν στις ακτές της πόλης, μέχρι που ενσωματώθηκαν
στη στεριά το 1525.
Γεωγραφία
Με έκταση 2.381.741 τετραγωνικά χιλιόμετρα, η Αλγερία είναι η δέκατη μεγαλύτερη χώρα
στον κόσμο και η μεγαλύτερη στην Αφρική και στον αραβικό κόσμο, ενώ είναι και η
μεγαλύτερη μεσογειακή χώρα. Καθώς είναι μια χώρα τεράστια σε έκταση, η Αλγερία
χαρακτηρίζεται από την ποικιλία και την εναλλαγή τοπίων και αναγλύφου.
Στα βόρεια βρέχεται από τη Μεσόγειο, ανατολικά συνορεύει με την Τυνησία και τη Λιβύη,
νότια με το Νίγηρα, το Μάλι και τη Μαυριτανία και βορειοδυτικά με το Μαρόκο.
Πρωτεύουσα είναι το Αλγέρι, άλλες μεγάλες πόλεις το Οράν, η Κωνσταντίνη, η Ανάμπα,
το Σετίφ, το Σίντι Μπελ-Αμπές.
Γεωγραφικά χωρίζεται σε 3 περιοχές:
 Τη βόρεια Αλγερία ή Τελ, που εκτείνεται μεταξύ της Μεσογείου και της οροσειράς
του Άτλαντα.
 Τη μέση Αλγερία ή της οροσειράς του Άτλαντα.
 Τη νότια ή αλγερινή Σαχάρα.

2. Κλίμα
Παράλληλα μετηγεωγραφία,τοκλίμα τηςΑλγερίαςεπίσηςποικίλλειαπόβορρά προςνότο:
Μεσογειακόμεσχετικά δροσερά καλοκαίρια καιήπιουςβροχερούςχειμώνεςστα βόρεια
παράλια τηςΜεσογείου.
Δροσερόέως καιψυχρότεροκυρίωςκατά τον χειμώνα στα ορεινά μέρητουΆτλαντα.
Στεπικόαπότα νότια οροπέδια τουΤελμέχρι τον 33.50ο Β. παράλληλοπερίπουμε
λιγότερεςβροχοπτώσεις.
Καθαρά ερημικόνοτιότεραστοκεντρικότμήμα τηςχώρας,έωςκαι «τροπικόερημικό» θα
το χαρακτηρίζαμεστα ακόμα νοτιότερασημεία τηςχώραςστα όρηΑχαγκάρ καικυρίως
νοτιότερα απόεκείνα,καθώςτοέδαφοςτηςΑλγερίαςεκείφθάνειμέχριτον 19ο Β.
παράλληλο,εισχωρώνταςσχεδόνστην καρδιά τηςδυτικήςΑφρικής (Τριεθνές:Αλγερία-
Μάλι-Νίγηρας),Εδώοι βροχέςείναισπάνιεςκαιαν βρέχει,αυτόσυμβαίνειπερισσότερο
στα όρη Αχαγκάρ.
Αποτέλεσμα όλωναυτώνείναιη παρατήρησησημαντικών διαφορών θερμοκρασίαςκαι
βροχοπτώσεωνκατά τόπουςσεόλη την έκτασητης χώρας.Παρ' όλα αυτά θα λέγαμεότιτο
κλίμα της είναιγενικά υγιεινό

3. Ιστορία
Στηνπεριοχή ΑΐνΧανέτςέχουνβρεθείίχνη κατοίκησηςανθρώπων απότο200.000 π.Χ.
Εργαλεία τωνΝεάντερταλ,όπωςτσεκούρια,τηςμουστιαίαςπεριόδου(43.000 π.Χ.),είναι
παρόμοια με αυτά στονΛεβάντε.ΗΑλγερία ήταν ηπεριοχήστην οποία αναπτύχθηκαν η
πιο εξελιγμένεςτεχνικέςπαρασκευήςεργαλείων στημέσηπαλαιολιθικήπερίοδο.Ανάμεσα
στο 15.000 καιστο 10.000 π.Χ.αναπτύχθηκεστιςακτέςτηςβόρειαςΑφρικήςο
ιβηρομαυρουσιανόςπολιτισμός.Τελικά όλοιαυτοίοιιθαγενείςπληθυσμοίαποτέλεσαν του
Βερβέρους,τουςιθαγενείςτηςβόρειαςΑφρικής.
Μετά το1000 π.Χ.,οι Καρχηδόνιοιείχαν σημαντικήεπιρροήπάνωτους,ιδρύονταςαποικίες
κατά μήκοςτων ακτών.Βασίλεια των Βερβέρων άρχισαν να αναδύονται,μεπιοξεχωριστό
το βασίλειοτηςΝουμιδίας,καιάδραξαν την ευκαιρία πουτουςπροσέφεραν οι
ΚαρχηδονιακοίΠόλεμοιγια να ανεξαρτητοποιηθούν απότην Καρχηδόνα,αλλά
υποτάχτηκανστηΡωμαϊκήΑυτοκρατορία μέχριτο24 π.Χ.Για αρκετούςαιώνεςηπεριοχή
διοικούνταναπότουςΡωμαίους,οι οποίοιίδρυσαν πολλέςαποικίεςστην περιοχή.Η
Αλγερία ήτανέναςαπότουςσιτοβολώνεςτηςαυτοκρατορίας.ΟΆγιοςΑυγουστίνοςήταν
επίσκοποςΊππωνος (σημερινήΑλγερία).
Οι ΓερμανοίΒάνδαλοι,μεαρχηγότον Γκιζέριχο,επεκτάθηκαν στην βόρεια Αφρικήτο429
καιμέχρι το 435 ήλεγχαντηνπαράκτια Νουμιδία.Δεν δημιούργησαν σημαντικούς
οικισμούς,καθώςτους εμπόδισανοι ντόπιεςφυλές.Όταν οιΒυζαντινοίέφτασαν,ηΛέπτις
Μάγκνα είχεεγκαταληφθείκαιτηνπεριοχήΜσελάτα είχαν καταλάβειντόπιοιπληθυσμοί.

5. Ανεξαρτησία
Πρώτος πρόεδροςτηςΑλγερίαςήταν οΑχμέντΜπεν Μπελά,ο οποίος είχε πρωτοστατήσει
στοναγώνα για ανεξαρτησία.Το1963 ξέσπασεοπόλεμοςτης Άμμου με το Μαρόκο,το
οποίο διεκδικούσετμήματα τηςδυτικήςΑλγερίας.ΟΜπεν Μπελά ανατράπηκετο1965 από
τονΧουαρίΜπουμεντιέν.ΟΜπουμεντιέν ακολούθησετηδεκαετία του1960 και 1970
πρόγραμμα εκβιομηχάνισηςστηνελεγχόμενηαπότοκράτοςσοσιαλιστικήοικονομία.Ο
διάδοχοςτουΜπουμεντιέν,ΤσαντλίΜπεντζεντίντ,εισήγαγεκάποιεςφιλελεύθερες
μεταρρυθμίσεις.Προήγαγετονεξαραβισμότηςαλγερινήςκοινωνίαςκαιδημόσιαςζωήςκαι
έφερεδασκάλουςαραβικών απόάλλεςμουσουλμανικέςχώρεςώστενα επιστρέψειηχώρα
στο ορθόδοξοισλάμ

6. Φαγητο
Αλγερινή σαλάτα μεαντζούγιες καιαυγά
Πλούσια σαλάτα,πουαναβλύζειαρώματα καισίγουρα αποτελείπλήρεςγεύμα,πλούσιοσε
πρωτεϊνη.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
2 γλυκέςκόκκινεςπιπεριέςχωρίς τα σπόρια καιψιλοκομμένες
4 ώριμες αλλά σφιχτέςντομάτες,τεμαχισμένες

7. 1 φλ. αγγούρι,κομμένοσεφέτες
2 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
½ φλ. μαύρεςελιέςκομμένεςστημέση και χωρίς το κουκούτσι
6 φιλέτα αντζούγιαςψιλοκομμένα
2 σφιχτοβρασμένααβγάκομμένα στα τέσσερα
1 κ.γλ. φρέσκοβασιλικόήκόλιανδρο
3 κ.σ.ελαιόλαδο
1 κ.σ.ξίδι
αλάτι& πιπέρι
ΟΔΗΓΙΕΣ:
1. Τοποθετούμεόλα τα υλικά σε μια μεγάλησαλατιέρα καιτα ανακατεύουμεπολύκαλά.
2. Μπορούμε να σερβίρουμετησαλάτα μεελαφρώςψημένεςαραβικέςπιτούλες.

8. Αλγερινή μαρμελάδα μελιτζάνας
Αυτότο μείγμα μελιτζάναςέχειυφή σαν μαρμελάδα.Τηφτιάχνουν σεόλητη Βόρεια
Αφρική,αλλά αυτήηπαραλλαγή,μετοσκόρδο,τοκύμινοκαιτο χυμό λεμονιούείναιη πιο
γευστική.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
3 μεσαίεςμελιτζάνες
αλάτι
7 κ.σ.ελαιόλαδο

9. 3 σκελίδεςσκόρδολιωμένες
2 κ.γλ.πάπρικα γλυκιά
1 ½ κ.γλ.πιπέρι,καγιένή1/8 κουτ.γλυκούπιπέρι Harissa,φρεσκοτριμμένο
3-4 κ.σ.χυμό λεμονιούφρέσκο
1 κ.σ.μαϊντανόςκομμένο
3 φέτεςλεμόνιή 3 φέτεςντομάτα
ΟΔΗΓΙΕΣ:
1. Προθερμαίνουμετοφούρνοστους200 °C
2. Κόβουμετα κοτσάνια απότιςμελιτζάνες.
3. Χρησιμοποιώνταςέναναποφλοιωτήλαχανικών ήένα αιχμηρόμαχαίρι,ξεφλουδίζουμε
ανά 2 εκ. σεκάθετεςλωρίδεςώστε να έχουμε ένα ριγωτόεφέ.
4. Κόβουμεκάθεμελιτζάνα οριζοντίωςσεφέτες1 εκ.
5.Τοποθετούμεσε σουρωτήρικαιαλατίζουμε.
6. Αφήνουμεγια 30 λεπτά να ξεπικρίσουν,ξεπλένουμεκαιστεγνώνουμεμεχαρτίκουζίνας.
7. Αλείφουμεμια λαδόκολλα με3 κ.σ.λάδι.
8. Αλείφουμετις φέτεςμελιτζάναςμε2 κουταλιέςτηςσούπαςλάδικαιβάζουμεσε μια
στρώσηστη λαδόκολλα.
9. Ψήνουμε για 20 με 30 λεπτά,γυρίζοντάςκατά διαστήματα,μέχρινα έχουν ροδίσει
ελαφρώςοιφέτεςκαι απότις δύο πλευρές.
10. Μεταφέρουμετιςμελιτζάνεςσεένα μπολ καιπολτοποιούμεστομπλέντερ με το
σκόρδο,τηνπάπρικα,τοκύμινο,τονερόκαιτο καγιέν.Αλατοπιπερώνουμετομείγμα.
11. Ζεσταίνουμετιςυπόλοιπες2 κ.σ.λάδισε ένα μεγάλοτηγάνι.
12. Προσθέτουμετηνπολτοποιημένημελιτζάνα καιτηγανίζουμεσεπολύχαμηλήφωτιά,
γυρίζοντάςτηνκατά διαστήματα,για περίπου20 λεπτά,ή μέχρι να απορροφηθείη
υγρασία.
13. Προσθέτουμεανακατεύονταςτοχυμόλεμονιούκαιτηγανίζουμεγια 1 ακόμα λεπτό.
Δοκιμάζουμεκαιαλατοπιπερώνουμεαν χρειάζεται.
14. Βάζουμετη μελιτζάνα σεμια πιατέλα καιγαρνίρουμεμεμαϊντανόκαιφέτεςλεμονιούή
ντομάτας.
Σερβίρουμεζεστήή σεθερμοκρασία δωματίου.

10. Ρεβανίμε παγωτό σαφράν,λεμόνικαικαραμέλα
Ένα πολύ νόστιμοεπιδόρπιοπου συνδυάζειτοαγαπημένοσιροπιαστόγλυκόμεαιθέρια
αρωματισμένοπαγωτόβανίλια!
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
ΓΙΑ ΤΟ ΡΕΒΑΝΙ
1 φλ.βούτυροφρέσκο
1 φλ.ζάχαρη
6 αβγά
ξύσμα 1 λεμονιού
2 φλ.αλεύρι
1 φλ.γάλα
1 φλ.ψιλόσιμιγδάλι
2 κ.γλ. μπέϊκινπάουντερ
4 φλ.ζάχαρη
3 φλ.νερό

11. ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΓΩΤΟ
1 κιλόπαγωτόβανίλια
1 γρ.σαφράν
χυμό 2 λεμονιών
100 γρ.ζάχαρη
ΟΔΗΓΙΕΣ:
ΓΙΑ ΤΟ ΡΕΒΑΝΙ
1. Χτυπάμετο βούτυρομε τη ζάχαρηκαιρίχνουμεέναν-έναν τουςκρόκουςτουαυγού.
2. Συνεχίζουμε με τοξύσμα,το αλεύρι,τογάλα,τομπέϊκιν πάουντερ.
3. Τέλος προσθέτουμετοσιμιγδάλι.
4. Χτυπάμεξεχωριστά τα ασπράδια σεμαρέγκακαιανακατεύουμεμετουπόλοιπομείγμα.
5. Ψήνουμε στους170° C για 60 λεπτά περίπου.
6. Αφήνουμενα κρυώσεικαλά
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
1.Ετοιμάζουμετο σιρόπιβράζονταςνερόκαιζάχαρηγια 5λεπτά.
2. Σιροπιάζουμετοκρύο ρεβανίμετο καυτόσιρόπι.
ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΓΩΤΟ
1. Ζεσταίνουμετοχυμό των λεμονιών καιδιαλύουμετο σαφράν.
2. Σε ένα τηγάνικαίμετηνζάχαρημέχρι να γίνεικαραμέλα.
3. Ανακατεύουμετοπαγωτόμετοχυμό λεμονιούκαιτην καραμέλα

12. ΤΕΛΟΣ
Η μαθήτρια:Μαρίσα Σπυροπούλου
Τμήμα: Α’4
Σχολικόέτος: 2017-2018