台灣物產豐饒，農業技術傲視全球，糧食危機絕對不會燒到台灣來？ 錯！ 近七年來，台灣的綜合糧食自己率逐年下降，早就不能養活自己！ 台灣外匯存底高，就算農產量不足，有錢還是買得到糧？ 錯！ 「有錢就買得到糧食」的市場機制只適用於糧食供應充足的時候， 一旦發生糧食危機，各國就會相繼禁止糧食出口。

2.  18個國家限制糧食出口
 13個國家因缺糧而發生暴動與示威
 美國Wal-Mart和Cosco限制客戶購買白米、食用油
與麵粉的數量

3.  全球的極端氣候已從「異常」逐漸成為「常態」，全球糧食生
產體系隨時可能因為天災而減產
 因經濟改善增加肉食量，人畜消耗穀物總量急速上升
 美國、歐盟與巴西發展生質燃料，大量消耗日益吃緊的全球穀
物
 全球糧食體系過度仰賴自由貿易，任一糧倉出口量有變，就可
能重創其他國的糧食供應
 生產糧食倚賴的是有限資源，當全球土地、灌溉水和人力都已
嚴重流失且人口不斷飆升，糧食供應早已入不敷出

4. 時間 天災
2010年夏季 中國大陸、美國中部及巴基斯坦等重要糧食生產地
皆發生數十年甚至百年來的最大洪災；俄羅斯、烏
克蘭受到熱浪侵襲，氣溫升至攝氏44度，創下有紀
錄以來最高溫，是百年大旱
2010年10月 重點稻米輸出國的泰國遭遇50年來最大水患
2011年1月 澳洲、巴西豪雨釀成世紀水患
2011年2月 阿根廷的玉米產量因大旱導致產量銳減

6. 身在豐衣足食的台灣，走到街角的便利店、轉角的小吃攤，
目不暇給的各式肉類與蔬菜，四季皆盛產的水果買都買不
完。有錢也買不到食物？是天方夜譚吧！
對一個豐衣足食的島國來說，糧食問題到底有什麼重要？

7. 台灣物產豐饒，農業技術傲視全球，糧食危機絕對
不會燒到台灣來！
近七年來，台灣的糧食綜合自己率逐年下降
早就不能養活自己！

8. 台灣外匯存底高，就算農產量不足，有錢還是買得
到糧食？
「有錢就買得到糧食」的市場機制只適用於糧食供
應充足的時候，一旦發生糧食危機，各國就會相繼
禁止糧食出口
有錢也買不到糧食的惡夢隨時可能發生！

9. 台灣每年需進口 70％
小麥100萬公噸 的
糧
玉米450～500萬公噸 食
大豆240萬公噸 仰
賴
進
口
……

10.  依賴大型農機生產糧食的農業大國，生產成本將大
幅提高，導致產地糧價攀升
 仰賴船運進口糧食的台灣另需負擔高漲的油價，成
本提高，進口糧食的價格也更高
 甚至，未來某一天，石油因供不應求而價格高達每
桶200美元，海運成本可能高到使越洋的糧食貿易從
此斷絕，台灣可能陷入有錢也買不到糧的危機中

11. 國家 糧食綜合自給率
美國 128％
法國 122％
德國 99％
大陸 95％
日本 40％
台灣 31％ 遠低於其他國家

12.  當土地與水資源政策都重工商而輕農，我們有足夠
的水資源全面復耕嗎？
 加入WTO之後，政府還有什麼政策工具可以促進糧
食生產？
 當舉國上下都不願意讓自己的下一代務農時，誰來
復耕？

13. 幾乎完全依賴進口糧食的台灣再沒有本錢忽視糧食問
題。
與其等待政府發布政策，你我更該盡早了解糧食危機，
立即有所作為。

14. 完整闡述糧食危機成因
討論台灣糧食問題的
第一本書
2011年4月 商周出版
隆重上市

15. 彭明輝
劍橋大學控制工程博士、清華大學動力
機械系教授，〈十三年後我們吃什麼？〉
一文作者。
關注糧食與農村問題，長期以演講和寫
作闡述農業對糧食安全與歷史、文化保
存的多元價值，期望國人能跳出短視而
狹隘的經濟視野，以免陷入糧食危機，
斷喪台灣的歷史與文化。