12. 음식은 우리와 뗄래야 뗄 수 없는 관계이다.
음식은 우리의 일상 속에 자연스럽게 함께 하고,
그 일상들이 모여 곧 삶이 된다.
우리는 음식을 통해 추억을 느끼기도 하고,
시간의 흐름을 실감하기도 한다.
그래서 나는 사람들의 일상을 나타내는 데에
음식이 중요하다고 생각하여
음식을 작업의 큰 주제로 선택했다.
16. 음식을 섭취한다
식사를 한다
삶을 영위하고 살아가기 위한
기본적인 필수 수단
그래야 하는가?
그런 것 인가?왜
우리 몸이 필요한 충분한 영양소 섭취를
하지 않으면 우리는 살 수 없다.
‘음식 섭취 = 영양소 공급’
기본적·원초적 접근
영양소 ⊂ ‘식재료’
우리는 음식을 만들기 위해
필요한 기본 식재료들을 통해
계절의 변화를 실감할 수 있다.
또한 음식과 삶은 필수불가결하고,
일상이 모여 삶이 되므로
그러한 식재료들로
만들어진 음식을 먹는
사람들의 삶을 관찰함으로써
일상 속 음식을 통해
계절의 변화를
포착할 수 있게 된다.