Шалфей лекарственный. Свойства и применение.

1. ШАЛФЕЙ
ЛЕКАРСТВЕННЫЙ
ВЫПОЛНИЛА: ШИКАРЕВА АЛЕКСАНДРА
АЛЕКСЕЕВНА
ПРОВЕРИЛ: ПРЕПОДАВАТЕЛЬ МЕДИЦИНСКОЙ
ИНФОРМАТИКИ, УРНЕВА ОКСАНА ВИКТОРОВНА

2. ПЛАН
1. ОПИСАНИЕ
2. БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
3. ТАКСОНОМИЯ
4. РАСПРОСТРАНЕНИЕ
5. ЛЕКАРСТВЕННОЕ ПРИМЕНЕНИЕ
6. ДРУГИЕ ПРИМЕНЕНИЯ
7. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

3. ОПИСАНИЕ.
СТЕБЕЛЬ ПРЯМОЙ, В НИЖНЕЙ ЧАСТИ ДЕРЕВЯНИСТЫЙ.
ЛИСТЬЯ СЕРО-ЗЕЛЕНОГО ЦВЕТА МОРЩИНИСТЫЕ.
ПЛОДЫ - ОРЕШКИ, ДИАМЕТРОМ 2-3 ММ, ПОЧТИ
ОКРУГЛЫЕ, ТЁМНО-БУРЫЕ, СУХИЕ, СОСТОЯТ ИЗ 4 ДОЛЕЙ. СЕМЕНА
СОЗРЕВАЮТ В АВГУСТЕ - СЕНТЯБРЕ И СОХРАНЯЮТ ВСХОЖЕСТЬ 3
ГОДА.
КОРЕНЬ МОЩНЫЙ, ДЕРЕВЯНИСТЫЙ, РАЗВЕТВЛЕННЫЙ,
СНИЗУ ГУСТО МОЧКОВАТЫЙ.

4. БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ.
Органы растения Описание
Стебель Стебель прямой, сильно-
облиственный, ветвистый, в нижней
части деревянистый, в верхней
четырёхгранный, травянистый.
Листья Листья серо-зеленого цвета
морщинистые, стеблевые и
вегетативных побегов -
продолговатые, острые и
литуповатые; при основании
закруглённые или клиновидные; по
краю морщинистые.
Цветы Соцветия ветвистые или простые.
Плоды Плоды - орешки, почти округлые,

5. ТАКСОНОМИЯ
Царство:
Растения
Отдел:
Цветковые
Класс: Двудольные
Семейство:
Ясноткове
Род: Шалфей
Вид: Шалфей
лекарственный

6. РАСПРОСТРАНЕНИЕ
• РОДИНА ШАЛФЕЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО - ЮГО-ВОСТОЧНАЯ
ЕВРОПА (ИТАЛИЯ, АЛБАНИЯ, ГРЕЦИЯ, РЕСПУБЛИКИ
БЫВШЕЙ ЮГОСЛАВИИ). КУЛЬТИВИРУЮТ В ИТАЛИИ,
ГРЕЦИИ, ФРАНЦИИ, СЛОВАКИИ, ЧЕХИИ, МОЛДАВИИ,
РЕСПУБЛИКАХ БЫВШЕЙ ЮГОСЛАВИИ, РОССИИ
(КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ), УКРАИНЕ И В ДРУГИХ СТРАНАХ.
РАСТЁТ НА ОГОРОДАХ, ПОЛЯХ, В САДАХ, КАК
ОДИЧАВШЕЕ ИЛИ КУЛЬТУРНОЕ.

7. ЛЕКАРСТВЕННОЕ ПРИМЕНЕНИЕ.
ШАЛФЕЙ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ ЗАВАРИВАЮТ, КАК ЧАЙ: 1 СТ. ЛОЖКУ
ИЗМЕЛЬЧЕННОЙ ТРАВЫ ЗАЛИВАЮТ 400 МЛ КИПЯТКА, ПОЛЧАСА
НАСТАИВАЮТ. ПЬЮТ ПО 100-150 МЛ 3 РАЗА В ДЕНЬ
• - ДЛЯ РЕГУЛИРОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО
ТРАКТА, ОБЛЕГЧЕНИЯ КЛИМАКТЕРИЧЕСКИХ ПЕРИОДОВ У ЖЕНЩИН,
ПОНИЖЕНИЯ ФУНКЦИЙ ПОТОВЫХ (ПРИ ТУБЕРКУЛЕЗЕ, ЛИХОРАДКИ)
И МОЛОЧНЫХ ЖЕЛЕЗ
• - ПРИ ГЕМОРРОЕ
• - ПРИ ВОСПАЛЕНИИ ДЫХАТЕЛЬНЫХ ОРГАНОВ (ЗЕВА, МИНДАЛИН,
БРОНХОВ)
• - ПРИ АТЕРОСКЛЕРОЗЕ, ДЛЯ СТИМУЛИРОВАНИЯ НЕРВНОЙ СИСТЕМ

8. ПРИМЕНЕНИЕ В КУЛИНАРИИ
• ЛИСТЬЯ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ В РЫБНОЙ, ЛИКЁРОВОДОЧНОЙ,
ПИЩЕ-КОНЦЕНТРАТНОЙ И КОНСЕРВНОЙ
ПРОМЫШЛЕННОСТИ. ОНИ ОБЛАДАЮТ ПРЯНЫМ ГОРЬКИМ
ВКУСОМ И СИЛЬНЫМ ОСТРОПРЯНЫМ ЗАПАХОМ. ШАЛФЕЙ
ПРЕКРАСНО СОЧЕТАЕТСЯ С РОЗМАРИНОМ
ЛЕКАРСТВЕННЫМ. ИМ ПРИПРАВЛЯЮТ СУПЫ, САЛАТЫ,
МЯСО, ОВОЩИ, РЫБУ, СЛАДКИЕ БЛЮДА, ПТИЦУ,
ВКЛЮЧАЮТ В СОСТАВ ПРЯНЫХ СМЕСЕЙ.

9. БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ.