Черная смородина – Ribes nigrum Произрастает в Северной Европе и Азии. Дикие виды также растут в Казахстане и Киргизстане Еще в XVII веке русские монахи выращивали черную смородину в медицинских целях Сегодня Россия – наибольший производитель черной смородины с годовым производством около 400 тыс. т

1. Черная смородина
• Черная смородина – Ribes nigrum
• Произрастает в Северной Европе и Азии. Дикие
виды также растут в Казахстане и Киргизстане
• Еще в XVII веке русские монахи выращивали
черную смородину в медицинских целях
• Сегодня Россия – наибольший производитель
черной смородины с годовым производством
около 400 тыс. т
• Польша занимает 2-е место - около 200 тыс. т

2. Черная смородина
• Сейчас многие процессы при выращивании
смородины механизированы
• 75% мировой черной смородины собирают
комбайнами. Ягоды, как правило, идут на
переработку для производства соков
• Около 8% мирового производства черной
смородины употребляется в свежем виде. Эти
ягоды обычно собраны вручную

3. Черная смородина
• Современные сорта смородины характеризуются
такими качествами, как цвет сока, содержание
витаминов, вкус и аромат, устойчивость к болезням,
размер ягод
• Важная характеристика - позднее цветение, что
снижает риск повреждения цветков ранними
заморозками
• Основные современные сорта – украинской (Юбилейная
Копаня, Софиевская, Козацкая), польской (Tiben,
Ruben, Tines), шотландской (Ben Alder, Ben Gairn, Ben
Hope) селекции
• Сорт Ben Gairn – устойчив к галловому клещу

4. Черная смородина
• Посадочный материал: черенки или саженцы в
питомниках необходимо заказывать по крайней мере за
1 год
• Посадочный материал покупайте у лицензированных и
официально зарегистрированных питомников. Покупать
у производителей слишком рискованно.
Известные питомники:
• Fytos, Pilsen, Чехия
• Krzewinski, Lublin, Польша
• Wieslaw Blocki, Wysoka, Польша
• Декоплант, Винница, Украина

5. Черная смородина
• Выбирайте участок с легким уклоном – в таком случае
холодный воздух не будет застаиваться
• Черная смородина восприимчива к ветрам, поэтому
желательно обеспечить защиту от северных ветров. На
открытых местностях используйте ветроломы
• Выбирайте почвы с хорошим дренажом, оптимальный
pH - 6.2-6.8
• Оптимальными являются почвы, удерживающие влагу
летом. Песчаные почвы тоже подходят, при условии
наличия системы орошения

6. Черная смородина
• Насаждения черной смородины закладывают
одеревеневшими черенками или саженцами
• Посадка может осуществляться механизировано
• Некоторые производители предпочитают покупать
кусты смородины и заготавливать черенки
самостоятельно

7. Черная смородина
• 1-летние саженцы высаживают в конце октября-
начале ноября, молодые побеги обрезают,
оставляя 5 см
• Из отрезанных побегов можно сделать черенки.
Их необходимо поместить в емкость с песком
или опилками и оставить на зиму для укоренения
• Высаживают черенки в конце зимы, до
распускания почек
• Оптимальная схема посадки для комбайновой
уборки – 4 х 0.5 м

8. Черная смородина
• На 1-й год после посадки урожая не
будет
• На 2-й год, при хорошей закладке –
небольшой урожай – около 500 кг/га
• Если кусты все еще небольшого
размера (только 2-3 побега, до 50
см высотой), в начале весны
необходимо провести обрезку.
Черенки могут быть использованы
для закладки новой плантации

9. Черная смородина
• Растения вступают в полное плодоношение,
начиная с 5-го года выращивания и достигают
урожайности10-15 т/га
• Срок эксплуатации коммерческой плантации – 10-
12 лет
• Необходима ежегодная обрезка (конец зимы –
начало весны, когда растения еще в состоянии
покоя)
• Удаляют сухие, поврежденные, больные побеги, а
также 3-4 основных побега, обеспечивая место
молодым, которые их заменят

10. Черная смородина
• Ежегодно зимой удаляйте около 20% основных
побегов

11. Черная смородина
Комбайны для сбора
смородины

12. Черная смородина
Основные вредители смородины:
•Галловый клещ – Cecidophyopsis ribis – поражает почки, в результате чего образуются
«галлы»
• Галловый клещ также является переносчиком вируса, который приводит к потере урожая
•Отмечайте время появления клеща, чтобы осуществлять контроль за взрослыми особями
•Новые сорта смородины проявляют
устойчивость к галловому клещу

13. Черная смородина
• Тля – появляется весной. Ее видно на листьях, но, как
правило, тля не приводит к значительной потере
урожая
• Гусеницы – при появлении, насаждения необходимо
обработать препаратом Dipel DF
Техника для опрыскивания насаждений
черной смородины

14. Черная смородина
Основные болезни:
•Американская мучнистая роса крыжовника. Чаще всего
проявляется при повышенной влажности. Борьба с этой
болезнью осуществляется при помощи медьсодержащих
фунгицидов

15. Черная смородина
Продукты из черной смородины