Download to read offline
![參考文獻
王文彥（2002）。知識分享內外在動機與知識分享行為之研究—以 A 公司為例。
國立中央大學人力資源管理研究所碩士論文。
王俊秀、王采薇（1999） 。由菜籃、搖籃到跨欄：主婦聯盟與環保引爆面
(eco-empowerment) 。第四屆婦女國是會議。內政部指導。台中市政府主
辦。主婦聯盟、台中師範學院協辦。
王順民（1999）。非營利組織及其相關議題的討論：兼論台灣地區非營利組織的
結構意義。社區發展季刊。第 85 期。pp. 36-61。
李郁雅（2000）。博士論文研究歷程中情境與資訊行為之探索: 以植物分類學為
例。國立臺灣大學圖書資訊學研究所碩士論文。
林珊如、許禎芸（2008） 。從國內碩士論文探討資訊行為相關研究。圖書資訊學
研究。3[1]：51-74。
林麗娟（2008）。實踐大學建築設計學系學生之資訊行為研究。輔仁大學圖書資
訊學系碩士論文。
張文琪（2006）
。線上購物資訊需求研究:產品類型與消費者產品知識議題。國立
交通大學傳播研究所碩士論文。
陳向明（2002）。社會科學質的研究。臺北市：五南。
陳怡如（2008）。從生活風格觀點探討樂活族之日常生活資訊行為。世新大學資
訊傳播學研究所碩士論文。
陳欽智（1982）。聯合報系新聞採訪記者新聞網站資訊尋求行為之研究。淡江大
學資訊與圖書館學系碩士論文。
黃秉德（2003）
。非營利組織的公共性與知識分享意見之研究-以主婦聯盟之共同
購買為例。國立政治大學企業管理學系碩士論文。
賴青松（2002）
。從廚房看天下：日本女性「生活者運動」三十年傳奇。台北市：
遠流。
藍治平（1991）。國中生物教師資訊行為之研究。國立臺灣師範大學生物研究所
碩士論文。
49](https://image.slidesharecdn.com/982-hucc-coop-100921041645-phpapp01/85/slide-50-320.jpg)
世新資傳 - 共同購買中的資訊行為之研究-台灣主婦聯盟生活消費合作社
- 1. 世新大學 資訊傳播學系 質性研究期末作業 共同購買中的資訊行為之研究 指導教授：葉乃靜 博士 研 究 生：謝孟翰、周俞光、林祐萱 中 華 民 國 九 十 九 年 六 月
- 2. 目次 第一章 緒論............................................................................................................ 3 第一節 研究背景與動機................................................................................ 3 第二節 研究目的與問題................................................................................ 4 第三節 研究限制與範圍................................................................................ 4 第四節 研究預期貢獻.................................................................................... 5 第二章 文獻探討.................................................................................................... 7 第一節 主婦聯盟............................................................................................ 7 第二節 資訊行為.......................................................................................... 19 第三章 研究方法.................................................................................................. 21 第一節 研究設計.......................................................................................... 21 第二節 研究流程.......................................................................................... 21 第三節 研究對象.......................................................................................... 23 第四節 研究步驟................................................................................................ 23 第五節 研究倫理與效度.................................................................................... 26 第四章 研究結果與分析...................................................................................... 27 第一節 主婦聯盟組成因素.......................................................................... 27 第二節 主婦聯盟活動形式.......................................................................... 31 第五章 結論與建議.............................................................................................. 43 第一節 結論.................................................................................................. 43 第二節 建議.................................................................................................. 48 參考文獻...................................................................................................................... 49 附錄.............................................................................................................................. 51 1
- 3.
- 4. 第一章 緒論 第一節 研究背景與動機 現今的團購活動強調的是大量購買使得個人得到折扣優惠，目的是為了方便 與便宜，共同購買的精神不同於此，在超商、超市隨處可見的現代，參與共同購 買並不會帶來方便性，價格也沒有比市價便宜，但我們好奇的是，為什麼有一群 人會選擇這樣的生活方式，共同購買的組織又如何宣傳這樣的理念，入社的會員 如何得到共同購買的資訊，進而願意加入活動，是我們想要探究的問題。 「主婦聯盟」成立於 1987 年初，是由一群主婦關注到生活周圍的種種病態。 於是下定決心從自己做起，來改善環境以提升生活品質，於是「主婦聯盟」誕生 了，其宗旨是「結合婦女力量，關懷社會，促進兩性和諧，改善生活環境，提昇 生活品質」，是一個藉由參與者合作思考並共同決策的非營利組織。 「主婦聯盟」由於體認到在今日資本主義的社會之下，商人為了追求利益而 不惜破壞生態環境，除了造成環境污染嚴重，也對購買商品消費者的健康造成了 很大的傷害，但是面對這樣的狀況，大眾只是一個消極被動的消費者，對於能選 擇的商品項目少之又少。因此在 2001 年成立了「台灣主婦聯盟生活消費合作 社」，希望藉由「共同購買」的行為來愛護自己以及地球。 「台灣主婦聯盟生活消費合作社」就是一個「合作社」，其指的是基於共同 所有及民主管理的企業體，為滿足共同的經濟、社會、文化需求與願望，而自願 結合之自治團體，簡而言之，就是實踐互助合作的法人企業；而「台灣主婦聯盟 生活消費合作社」成立的理念如下： 1. 珍愛地球資源，減少消費可能帶來的生態破壞。 2. 共同追求安全、健康、環保的生活必需品。 3. 創造一個社員可以充分發揮的合作事業。 4. 支持本土農業。 5. 協助弱勢族群。 由此可見，「台灣主婦聯盟生活消費合作社」是希望藉由社員參與「共同購 買」，來達成理念，為此「合作社」將共同購買分為「生產者」「合作社」「消 、 、 費者」三個部分。在「生產者」的部分， 「合作社」藉由與「生產者」合作，來 計劃生產無添加物的商品，其中， 「生產者」的生產產品過程以及產品本身必須 經過「合作社」內部的儀器檢驗，確定符合標準，並觀察兩年確定無誤之後， 「合 作社」才會與該名「生產者」合作。 3
- 5. 在「合作社」的部分， 「合作社」是「消費者」的把關者，於每週提供週刊來 告知「消費者」本週有哪些商品以及商品的價位等相關的資訊，讓消費者能藉由 刊物來購買自己所要的商品，並於每個月會推出月刊，提供「消費者」綠色資訊， 如：地球暖化、怎麼吃才健康等，有時還會將「生產者」生產的辛苦過程寫成一 篇文章來告知「消費者」吃的東西是符合安全標準。 此外， 「合作社」內部擁有檢測商品的精密儀器，用來檢測商品的量是否有在 標準的範圍之內，若是一批商品有超出標準範圍的一點點，「合作社」會在週刊 內提出高出標準多少，讓「消費者」知道商品的安全性；反之，若是一批商品超 出安全標準，甚至高到接近危險性，則「合作社」會禁止讓這批商品上架。 在「消費者」的部分「消費者」員必須要先參加「合作社」所舉辦的說明會， 認同之後並簽下「入社志願書」，以及繳交入會費兩千元，才能正式入會，而「消 費者」藉由每年繳交三百六，來出資幫助「合作社」以及「生產者」。此外，「消 費者」也可以積極的參與「合作社」內部所舉辦的綠色活動，來賺取回饋金。 第二節 研究目的與問題 本研究欲以主軸譯碼探討「有限責任台灣主婦聯盟生活消費合作社」的運作 過程，探討合作社內部成員、社員之資訊需求的類型、透過何種管道獲取資訊， 以及影響社員資訊尋求行為的原因。希望有助於「有限責任台灣主婦聯盟生活消 費合作社」之檢討與參考，提供合作社推動共同購買時，未來共同購買發展方向 之參考建議。 根據研究目的，本研究問題如下： 1. 共同購買組織的構成要素？ 2. 共同購買活動組織成員間的資訊行為有哪些？ 3. 共同購買活動入社成員間的資訊行為有哪些？ 第三節 研究限制與範圍 本研究限制與範圍如下： 1. 本研究採用質性研究法，以滾雪球抽樣法，透過訪談者的推薦及介紹，進而 探訪更多的受訪者，預期訪談者可能為上班族，因此訪談或許有無法配合的 時間，但仍希望藉由訪談不同面向的使用者，拼湊了解合作社的多元型態。 2. 為了解合作社內不同身分成員的想法，藉以瞭解合作社內部機制，由於時間、 人力資源不足，因此主婦聯盟中的每種身分，各訪談一位受訪者。 4
- 6. 第四節 研究預期貢獻 1. 期望藉由訪談過程得到社員對於合作社的想法，提供合作社日後執行活動規 劃及開發產品時的參考。 2. 期望藉由訪談過程得到工作人員對於合作社的想法，與社員的想法加以對 照，並提出分析結果，提供合作社日後執行活動規劃及開發產品時的參考。 3. 期望藉由訪談過程得到社員與工作人員對於合作社的想法差異點，了解為何 產生差異及特性，提供合作社日後發展參考。 5
- 7.
- 8. 第二章 文獻探討 第一節 主婦聯盟 一、主婦聯盟設立共同購買專責中心的經過 「共同購買」的概念，開始於財團法人主婦聯盟環境保護基金會，也可以 說「主婦聯盟是共同購買的母體」。主婦聯盟基金會多年來在推動環保、綠色消 費的過程中，深切體認如果要使生產者生產健康、安全又環保的東西，必須先要 有具備環保、綠色消費意識的消費者，並且這些消費者應凝聚起來形成一股力 量，因此乃有結合消費者共同購買的構想。 1991 年 7 月，主婦聯盟組團前往香港參加「世界消費者組織聯盟（IOCU） 」 的第 13 屆大會，接觸到當時已有二十多年共同購買運動經驗的「日本生活俱樂 部 25」，並經過數次交流、實地觀摩之後，深覺共同購買在台灣也有發揮的空間。 於是在 1993 年 1 月嘗試了「米」和「葡萄」的共同購買，揭開了共同購買的序 幕。自 1993 年初到 1994 年 5 月間，由主婦聯盟基金會消費品質委員會嘗試在辦 公室一角開始運作，集結會員組成「班」 ，一起訂購米、穀類等食品。然而，當 訂購量開始增加，不但超過了消費品質委員會的負荷，也影響了主婦聯盟基金會 會務的正常運作。因此才決定將共同購買的事務，獨立於主婦聯盟基金會例行會 務之外，讓有意經營的成員投入運作。 由於當時受限於法令，無法成立全國性合作社，乃由一群具有共同理想，願 意將「共同購買」經營成為一市民事業的朋友們，以公司的型態、合作社的精神， 組成了「台北縣理貨勞動合作社」以及「綠主張股份有限公司」 ，從事會員組織、 接洽生產者、配送物流、編輯資訊等工作。雖然當時採用公司的經營方式，但實 質運作上則是以「非營利」為原則，亦即所有的股東於年終僅支領股息，不支領 股利。以這樣的模式運作了幾年，但終究是以公司的組織來營運，與理想的型態 仍有差異。為落實以社員為主體的合作社運作模式，創造台灣第一個以環保、健 康、安全為訴求的消費合作社，經過不斷的努力，終於在 2001 年 11 月順利轉型 為「有限責任台灣主婦聯盟生活消費合作社」 。 二、組織簡介 主婦聯盟推動「共同購買」的過程中，組織運作亦隨之調整。從一開始的「財 團法人主婦聯盟環境保護基金會」，到現在的「有限責任台灣主婦聯盟生活消費 合作社」，經歷了幾個過程與變化，參見下表。 7
- 9. 表 2-1 推動共同購買過程的組織型態 組織型態與名稱 成立時間 成立原因 尚待解決的問題 主婦聯盟基金會 1991 年 5 月 以環保人的立場來推 1. 何種經營體的模 消費品質委員會 動綠色消費。 式，最符合發起的理 念？ 2. 「共同購買」所具 有的營利組織性格， 應否與主婦聯盟區分 獨立？ 3. 消費品的選擇標準 問題。 永和市潭墘社區 1993 年 6 月 解決基金會是否營利 受相關法令的限制， 合作社 的問題，並以社區合作 社區合作社不能越區 社作為共同購買的事 提供服務，所以無法 業實體，負責分裝、配 滿足全國各地的需 送的勞務，而主婦聯盟 求。 繼續負責綠色消費理 念的宣導，消費品質委 員會則負責產品開發 及合作教育的工作。 倉儲中心（中和） 1993 年 10 月 提供日增的物流配送 無 作業。 台北縣理貨勞動 1994 年 5 月 承攬分裝、倉管的作 對於進出貨的生產者 合作社 業。 與會員，無法提供交 易憑證（因為沒有資 格辦理進出貨的買賣 業務）。 生活者有限公司 1994 年底 以變通的方式解決無 多頭領導的組織型 法提供交易憑證的問 態，最後於 1995 年 12 題。 月與共同購買分離。 士林好所在 1994 年 11 月 延續社區合作的精 集資成員雖屬同社 神，採社區民眾集資共 區，但對共同購買的 營的方式。 認知不同，瀕臨解 體。 台中綠色生活共 1995 年 7 月 延續社區合作的精 集資成員多以原有主 同購買中心 神，採社區民眾集資共 婦聯盟的既有社群為 營的方式。 班底，經營穩定。 綠主張股份有限 1996 年 5 月 為了彌補生活者公司 綠主張公司與理貨勞 8
- 10. 組織型態與名稱 成立時間 成立原因 尚待解決的問題 公司 脫隊的影響，由消費品 動合作社之間的組織 質委員會邀集二十多 定位不清，常有爭 位會員集資成立。 論。 綠主張共同購買 1996 年 7 月 因應不斷成長的蔬菜 公司的組織結構仍不 中心（三重） 班業務量所設置的配 是共同購買的理想， 送中心，同時容納中和 無法落實經營非營利 與士林的乾貨、生鮮配 事業的目的，以及達 送業務。而士林好所在 到共同參與的理想。 除當作第一個共同購 買的社區取貨站外，也 兼具共同購買運動的 社區發展據點。之後， 該中心就成為共同購 買的主軸。 興隆取貨站 1998 年 8 月 為第一家的取貨站。主 取貨站的發展過快， 要是當時外界的有機 產生一些尚待解決的 商品熱潮漸退，以及有 問題，例如取貨站的 機業者競爭轉趨激 分布不平均（北區的 烈，因此鼓勵資深的班 取貨站太多，其他地 長或班員提供家中的 區太少）、工作人員對 場地，作為展售共同購 理念的認同與工作訓 買消費材的取貨站，不 練等。 但提高共同購買的能 見度，同時也能切中台 灣人「眼見為信」的消 費習慣。 有限責任台灣主 2001年11月 為合乎法令與共同購 共同購買涉及買賣交 婦聯盟生活消費 買的精神，轉型為全國 易行為，易讓人有營 合作社 生活消費合作社。 利的印象，對基金會 產生困擾。因此合作 社是否需要更名？並 與基金會分離？ 資料來源：整理自賴青松（2002） 、竇仁君（2003） 、主婦聯盟月刊、以及本研究 訪談整理。 過程中，主婦聯盟共同購買到底要以何種形式存在？卻是經過了冗長的討論 與修正，才慢慢形成了目前的型態。從上表可以看出主婦聯盟推動共同購買的一 貫精神、理念與脈絡，在這些過程當中，實以主婦聯盟的中心理念所引導，過程 9
- 11. 中的組織均為解決當時需要而產生的過渡性組織，最終以合作社將主婦聯盟推動 的一個共同購買的理想，轉變成為可以實際去操作的經濟實體。 目前的分工模式是，（1）主婦聯盟基金會基於環保、綠色消費、主婦自主創 業、本土農業、親愛土地等觀點，作為共同購買觀念的啟迪，但不涉及共同購買 的實務；（2）主婦聯盟合作社則是以社員為主體的共同購買實體。 主婦聯盟基金會與主婦聯盟合作社這兩個組織間保持結盟的關係，在人事、 財務與工作上是各自獨立運作。因此，本研究所探討之「共同購買」，將以「有 限責任台灣主婦聯盟生活消費合作社」這個組織作為主要探討的對象。 （一）財團法人主婦聯盟環境保護基金會 1. 成立經過 1986年的年底，也正是蘇聯車諾比爾核能電廠事故發生的同一年，一群家 庭主婦有感於台灣環境污染的惡化，決心從自身做起，改善周遭環境品質、提升 生活素質，使下一代健康、安全的生存下去。 1987年1月6日，成立「新環境主婦聯盟」，隸屬於當時的「新環境雜誌社」。 這是第一個台灣婦女成立的環境保護團體，其主要的目的是「結合社會人士的力 量，共同關心台灣地區環境保護、生態保育、公共衛生安全及改變生活品質、提 升婦女素質」。 新環境主婦聯盟以環境保護為首要工作目標，鼓勵會員「勇於開口、敏於 行動。向鄰居、朋友、親戚介紹和灌輸環保觀念及可行的環保行動。督促民意代 表和政府有關機構，共同為環境保護而努力。」其主要之工作方針是「配合及督 促政府推行環保運動、與其他社團合作、培育人才」。新環境主婦聯盟在組織架 構上雖然設有理、監事，但是各項活動均採「專案方式」來進行，分別由不同的 成員負責。 1989年3月8日，「新環境主婦聯盟」登記立案為「財團法人主婦聯盟環境 保護基金會」 ，並以「結合婦女力量、關懷社會、提升生活品質、促進兩性和諧、 改善生存環境」為宗旨。隨著參與主婦聯盟基金會的主婦增加，大家所關心的議 題也漸擴展，從環境保護出發擴展到生態保育、教育、婦女、消費、弱勢族群等。 主婦聯盟基金會最大的功能在於提供舞台，讓主婦朋友們可以在此結交同好，一 步步地充實信心，從學習中培養合作決策的能力，進而激發社會改造的力量。 2. 設立宗旨 財團法人主婦聯盟環境保護基金會以「結合婦女力量、關懷社會、提升生 活品質、促進兩性和諧、改善生存環境」為宗旨。 3. 組織架構 10
- 12. 主婦聯盟基金會是一個強調由參與者合作思考、共同決策、分組執行的民間組 織。主婦聯盟基金會的專職人員很少，大部分的工作均由義工擔任，因此在組織 的分工上就顯得非常重要。由組織架構中可以看出除了董事會以外，並設有秘書 處、會訊編輯小組以及環境保護、教育、婦女成長、消費品質等四個委員會。另 外，也為因應台灣中部的需要而設立台中工作室。 圖 2-1 財團法人主婦聯盟環境保護基金會組織圖 資料來源：財團法人主婦聯盟環境保護基金會網站 董事會每兩個月召開一次，由全體董事共同決定基金會的重大事項。委員 會是主婦聯盟基金會重要的單位，各司其職，每週固定開會一次。目前設有四個 委員會，分述如下： （1） 環境保護委員會：成立於1989年，主要目標為培養環保宣導人才、推 動環保理念、提供環保知識和實際作法，強調在日常生活中身體力行 改善生活品質。 （2） 教育委員會：成立於1989年，主要目標為結合關心教育的家長，共同 關心學校教育與教育政策，提升教育品質，並普及學習權與父母教育 權的觀念。 （3） 婦女成長委員會：成立於1989年，主要目標為開發婦女潛能，關懷婦 女權益，培養婦女自信，改善家庭生活素質，提升婦女參與社會服務 之能力。 （4） 消費品質委員會：成立於1991年，主要目標為思考「生活本質，實踐 簡樸的、綠色的消費生活，以期環境問題獲得改善。 「共同購買」初期 是由消費品質委員會負責推動與執行。 11
- 13. 除了委員會以外，目前還設有一些專案小組來推動各種不同的工作，包括： 會訊小組、廚餘做堆肥小組、廢油做肥皂小組、親子數學小組、國際事務小組、 亞細亞姊妹會小組、取貨站小組、綠色生活廣場小組、主婦十五年小組、環保休 閒旅遊小組、財務小組等。這些都是為了特定任務而編組，一旦任務完成，小組 亦即解散。 （二）有限責任台灣主婦聯盟生活消費合作社 1. 組織架構 有限責任台灣主婦聯盟生活消費合作社設社員代表大會、理事會、監事會 及社務會，並設總經理和相關專職人員，由理事會任用。社員代表大會為主婦聯 盟合作社之最高權力機關，由全體社員代表組成，而社員代表係由社員所推選。 社員代表大會分為常年社員代表大會和臨時社員代表大會，原則上社員代表大會 於每一業務年度終了後一個月內召開，臨時社員代表大會則視需要召開。理事 會、監事會每月召開一次，社務會由理事、監事共同組成，每三個月召開一次。 主婦聯盟合作社的組織架構，如下圖所示。 圖 2-2 有限責任台灣主婦聯盟生活消費合作社組織架構圖 資料來源：有限責任台灣主婦聯盟生活消費合作社網站 2. 共同購買的使命 (1) 激勵社員的主體性，共同尋求健康、環保的生活必需品。 12
- 14. (2) 創造一個女性可以充份發揮的合作事業。 (3) 珍愛環境資源，盡量減量包裝，並減少消費生活可能帶來的生態破壞。 (4) 支持本土性農業，並關心消費者權益在全球化趨勢下可能受到的影響。 (5) 協助弱勢族群，關心婦女、農民、原住民、殘障者等的權益。 (6) 凝聚民間的社會力，將關心面由家庭推展至社區，再擴及生活的各個層 面。 3. 以合作社的型態達到共同參與的理想 依據合作社法第一條「所稱合作社，謂依平等原則，在互助組織之基礎上， 以共同經營方法，謀社員經濟之利益與生活之改善，而其社員人數及股金總額， 均可變動之團體。」主婦聯盟為落實經營非營利事業的目的、達到共同參與的理 想以及學習合作的精神，遂將原有的公司營運型態，轉型為「有限責任台灣主婦 聯盟生活消費合作社」。如此一來，入社的社員，即為合作社的股東，將以共同 集資、共同合作思考、共同消費的組織力量，一起遊說農民和生產者，生產符合 生態環保與家庭健康的生活必需品。 理事主席陳來紅（2001）認為成立合作社可以永續利用，其理由是： (1) 以非營利為原則，代代相傳。 (2) 以民主經營的方式，全員參與。 (3) 以集結共同購買力達到要求食用品品質的確保。 (4) 以生活所需提高對合作社的利用率，創造公益基金與義工，關懷弱勢與 地區社會。 並且，合作社的社員可以： (1) 食用安全的食用品。 (2) 具備健康的知識與經驗。 (3) 對環境問題的解決貢獻心力。 4. 合作社之業務 有限責任台灣主婦聯盟生活消費合作社乃根據合作社法第三條第三項規定 所設立，其規定為「為謀社員消費之便利，置辦生產品與製造品，以供給社員之 需要」。 5. 何謂有限責任 13
- 15. 依據合作社法第四條所述，合作社之責任，分為三種，一為有限責任、二 為保證責任、第三為無限責任。所謂有限責任，是謂社員以其所認股額為限，負 其責任。 6.非營利法人 依據合作社法第二條所述，合作社為法人。另外，第十二條說明「法人僅得為有 限責任或保證責任合作社社員，但其法人以非營利者為限。」所以，主婦聯盟為 落實共同購買為非營利事業的目的 以 ， 「有限責任台灣主婦聯盟生活消費合作社」 將是展現「非營利法人」的方式。 三、主婦聯盟的定位與特質 （一）主婦聯盟不是政治團體，也不是女性主義團體，而是生態女性主義者 1. 沒有政黨立場，只有議題立場 主婦聯盟並不是一個喜歡走上街頭去抗爭的團體。主婦聯盟是以身為母親的 角色來看這個社會，當環境一再地遭到破壞、教育當局一直冥頑不靈、政治受黑 金污染、子女及自己的人身安全不保時；並且嘗試以拜會、簽名、請願、公聽會、 媒體宣傳等各種方式及管道，卻都還不能改變為政者及立法者時，主婦聯盟只好 訴諸更廣大的民意，這個時後才會走上街頭，訴諸民意。主婦聯盟沒有政黨立場， 只有議題立場。主婦聯盟關心的議題包括：環保、教育、婦女、消費、弱勢族群 等，這些都會與政府的政策有關，自然會挑戰執政者。為了撼動政策，當然要與 其他社會運動與反對運動者連橫，相互借力使力。許多反對運動者後來成為反對 黨的重要人物，所以主婦聯盟無意中被貼上了政黨色彩。但隨著政治開放，反對 黨可能變成執政黨，執政黨也可能變成反對黨，而主婦聯盟依舊是主婦聯盟。主 婦聯盟關心的是：政治人物有沒有真心地為民服務？因此，主婦聯盟的政治立場 是：資源有沒有為少數人所壟斷？政策的形成是不是透過充分的討論而形成？ （翁秀綾：1999） 2. 生態女性主義者 翁秀綾（1999）認為在很多場合，「女性主義」被惡意的扭曲，也常被廣 告媒體所斷章取義，所以留下一個負面的形象。從歷史脈絡來看，女性主義的發 展衍生出許多的理論與流派，較具代表性的有：自由主義女性主義、社會主義女 性主義、基進女性主義、後殖民女性主義、生態主義女性主義等等，各在女性主 義的光譜及軌道上占有一席之地。她們之間各有其理論基礎，也常相互地批判辯 證。 事實上，大部分的主婦聯盟成員並沒有很清晰的女性意識。因此，無法將 主婦聯盟整體定義為一個「女性主義團體」。但其成員隨著社會參與面的增加、 14
- 16. 情報資訊的接收、信心的建立…等，將很有潛力成為一群女性主義者。翁秀綾 （1999）認為在某種程度上，會定義主婦聯盟大部分的成員們為「生態女性主義 者」。所謂「生態女性主義者」，根據金相姬（1999）的定義為：「自然受到壓 迫與女性受到壓迫都是歷史上長期以來，以陽剛為中心的價值觀及認知所導致 的，在這價值體系下，『人』較『自然』為優先、『支配』較『共生』來得重要。 所以當我們今天期待與自然共生，必須同時解放女性，強化女性的自我認同，才 可能建立一個親善自然的社會。」 （二）主婦聯盟是從小事著手的身體力行者 1. 由菜籃與搖籃的觀點來看家庭主婦對社會的影響力 學者王俊秀和王采薇（1999）認為在父權結構的社會制約下，家務與子女 照顧成為母親的天經地義之職責，菜籃與搖籃也理所當然的成為家庭主婦的標準 配備。但是，當菜籃裏的菜與搖籃裏的小孩都失去免於污染的自由時，家庭主婦 為了健康及安全的考量之下，環境保護的動力就開始醞釀。家庭主婦為了照顧及 保護家庭成員，避免受到外在環境傷害，自然對可能會危害到家人健康和安全的 因素主動加以關注，無形中培養出家庭主婦特有的環保敏感度、意識及行為，成 為環保的先鋒。於是，主婦聯盟就是在消費者運動、反污染自力救濟運動及政府 解嚴中成立，這些家庭主婦將所認同的綠色消費暨環保理念，轉化為實際的行 動，藉由種種環境保護的活動，進而影響社會的觀念。 2. 菜籃與搖籃成為主婦的「生活場面」及「自覺介面」 由於「菜籃」加上「搖籃」的效應，使得家庭主婦不僅僅只是賢妻良母， 更是公共事務的參與者，甚或公共政策的決策者。菜籃與搖籃成為主婦的「生活 場面」及「自覺介面」。生活場面使得菜籃與搖籃有了點線面的接觸，自覺介面 也就在生活場面擴大之餘而達到臨界點。 菜籃的生活場面所產生的生命週期，向前延伸至共同購買，向後延伸至垃圾分 類、資源回收，空間也由廚房擴展至農場、辦公室、超級市場及垃圾場，甚至迎 合「綠需」開設綠色商店（綠主張商店）。自覺介面也由食物的營養及安全（無 毒家園）擴展至生態保育（非核家園及反高爾夫球場）。搖籃的生活場面所產生 的生命週期也延伸至學校教育、社區參與及終身學習，空間則由臥房擴展至社區 及學校。自覺介面也由小孩的學習環境（親子數學）擴展至整體的社會學習環境 （社區大學、婦女學苑、空中學苑）。 3. 從小事著手的身體力行者 主婦聯盟基金會陳曼麗董事長認為（2002）或許是天性纖細使然，女性的環 境運動總是從小事著手，實事求是，穩紮穩打，不好高驚遠。因此，婦女的環境 運動是從生活圈開始，再推行到更大的範圍。婦女主張吸收更多人及社區來做環 15
- 17. 保，從了解台灣環境現況，自己與環境的關係，體認自己能做什麼，進而投入環 保的行列。婦女用溫和堅持的態度，以耐久力，打持久戰，不理會別人的批評， 只做自己認為對的和應該做的事。婦女推動政策的方式，是由自己做起，推廣至 社區、學校、辮公室、立法院、政府，一直到政府政策改變。當政府政策改變， 全體人民都要遵守，例如：垃圾分類、資源回收、廚餘回收、垃圾隨袋徵收、限 用購物用塑膠袋、限用免洗餐具等政策的實現，都可證明女人可容許自己做小 事，積少成多，就是一種策略的手段。 四、主婦聯盟的願景 （一）關懷一個講民主、講責任的社會 翁秀綾（1999）回顧台灣近十年來的社會運動，也觀察國際間環保、教育、 消費者、農民、婦女…等等運動的發展，深刻體會到，原來大家都在追求著一個 共同的課題—「人民的行動」。也就是說，雖然主題互異、切入點不同，但運動 的本質卻這麼相近，那就是「民主運動」。主婦聯盟在這樣的脈絡之下，終極關 懷是一個講民主、講責任的社會。 （二）藉由環境保護教育落實生態平衡 綠色理念推出之後，更重要的是落實這些永續經營的環保概念。主婦聯盟 的成員們相信，自然保育及污染防治的觀念與習慣，都是從個人及社區日常生活 當中累積建立起來的，如果人人都能在家庭居住空間裡營造對環境有益的細節， 那麼便可改變鄰里社區及大環境的生活品質。而環保教育更是為落實環保精神首 要之務，透過教育的過程，使得每一個人認識環境問題，了解並關切資源與生活 環境之關係，進而成為維護生態平衡與環境品質的實踐者，以達到資源的永續利 用，使世代享有安全、健康的生活環境。主婦聯盟所推動的環境保護運動已由家 庭出發，逐漸擴及社區和辦公室。然而環境的保護是大家的責任，畢竟追求合於 國民健康、安定、舒適的環境品質，維護國民生存及生活環境免於公害之侵害， 保護自然環境，維護生態平衡，牽涉到行政體制及法律規範的健全，資源（空氣、 水、海洋、土壤、廢棄物等）之合理與有效的運用等。換句話說，環保運動應該 是結合社會、政治、經濟、科技各種專業的知識，對人類目前的產業結構與消費 型態做一個徹底的改變（王俊秀、王采薇：1999）。 五、主婦聯盟推動共同購買的意義 （一）共同購買的意義 所謂共同購買，簡單的來說就是大家一起購買。目的即在藉集合的購買力、 提高議價能力、縮短運銷過程，以達到購買物美價廉消費品的目的。 （二）主婦聯盟推動共同購買之動機：菜籃的自覺 16
- 18. 1. 家庭主婦最關心家人「吃」的健康 共同購買之所以能夠擴展的原因，是因為它吸引了最關心家人「吃」的健 康、渴望提供安全食物及乾淨環境給孩子的眾多母親們。然而，透過共同購買， 這些家庭主婦在為下一代付出一點力量的同時，也關心自己的環境，提升生活品 質。也就是說，共同購買使環境保護更邁進一步：一方面消費者得以學習正確的 消費品知識，表達對消費品品質的要求，並藉以獲得健康安全的消費品；另一方 面，生產者可以不必屈服於市場的惡性競爭，安心地生產健康環保的生活必需 品，進而共同尋求「不用化學肥料、農藥與添加物」的安全食物與乾淨環境。 2. 環境保護與消費是生活的一體兩面 由於環境保護與消費是生活的一體兩面，因此主婦聯盟致力倡導在消費過 程中實踐環境保護的行動。1991年主婦聯盟籌劃增設「消費品質委員會」，希望 喚醒更多的消費者，體認消費與環保的一體性，培養綠色消費觀念。同時，有鑑 於愈來愈多的家庭主婦關心食品的安全性，質疑農藥的過度使用，於是結合鄉村 擁有共同的理想和目標的生產者，建立消費者與生產者間的網路，發起「共同購 買」的行動。 3. 共同購買是綠色生活觀的實現 過去一般所謂的共同購買，其目的可能比較偏重於「買多了可以便宜」， 但今天主婦聯盟所推展的「共同購買」，除了價格的考量外，還要再加入一些因 素，譬如生態面、人性面的考量。具體地說，即是要以共同購買集合眾人來共同 達成生活中的一些理想。主婦聯盟希望透過集體的購買與不買（抵制）的力量， 參與生產的過程，藉以建立消費者與生產者間的直接對話，達到改善生活品質的 目標。經由此一方式創造出健康安全的新生活模式，對重建安全環境與健康生活 有相當助益。 雖然目前主婦聯盟所推展的共同購買還有很多問題必須解決，例如，會員 們對於各種蔬菜品質的要求標準是什麼？生產者種植上的困難如何解決？以及 運送或配送方式等。但是可以肯定的說，共同購買的目標是生活必需品的安全、 衛生、無污染，然最終的目的是達成自然資源及人為環境的永續利用，是綠色生 活觀的實現。 （三）主婦聯盟共同購買的特色 原則上，共同購買的產品項目以生活必需品為主。但由於目前參與的成員 絕大多數為家庭主婦，最關心的是家人「吃」的健康，另一方面則是受限於目前 參與成員的專長，所以這幾年的產品項目均偏向以食品為主。未來一旦參與的成 員背景更多樣化時，發展出來的產品項目也將會包羅萬象。 目前共同購買的產品項目，特色如下： 17
- 19. 1. 直接接觸生產者，實地了解生產過程，以及消費品的真正內容、性質。 2. 保持消費品原有的性質、風味和營養價值，非必要時不添加添加物，也 盡量減少加工的過程（因此有些品目在保存上需較費心）。 3. 以本地出產品為主，沒有替代品時才採用進口品，一來是新鮮，再者便 於就近了解生產過程與品質。 4. 具有地方特色，或為傳統之飲食、技藝。如宜蘭金柑蜜餞、客家福菜、 苦茶油等。 5. 減量包裝，並採取回收容器作法，如糙米桶、蛋盒、生產班玻璃瓶。 （四）共同購買與「社員」 1. 採取社員制的用意 為什麼參加共同購買非得加入社員？主婦聯盟認為共同購買和一般店鋪最 大的不同點即在於此。一般的商店所面對的是不定時不定量的隨機購買行為，因 此必須在保存和外觀的吸引力上下功夫，結果往往造成不當添加物或浮誇的包 裝。而共同購買所追求的是有效率的計畫性消費行為，相對應的，生產者可以安 心地生產合乎綠色消費者所期待的產品。因此加入社員不但易於掌握訂購的數 量，使共同購買得以順利推展；更重要的是展現了綠色消費者的責任感與誠心， 鞏固消費者與生產者雙方之間的信賴與合作關係。 2. 以「班」作為共同購買的基礎 相較於市場的大環境，目前共同購買是一種侷限於少數人的小眾流通管 道，因此產銷成本相對較高。 以生鮮蔬果為例，為了減少使用（甚至不使用）農藥，農友必須投注更大 心力與腦力來防治病蟲害，並且忍受可能的減產。又為了使用有機肥，農友更是 必須費心學習製作營養素均衡的堆肥，其投入的成本，以及所承擔的風險，往往 超乎一般農友。再加上流通與消費規模小，成本更相對地提高。因此，若完全反 應成本，有機蔬果的價格將會高於市售的價格。 再者，共同購買的目的不在只吸引經濟力在金字塔頂端的少數人，所以為 了克服種種的困難，使大家能以合理價格，分享參與的樂趣，於是採取了「班」 的組織，也就是一種小型的計畫性團體購買組織，班員負擔部分工作（如集合訂 單、接貨、分貨等等），以降低成本。 班員同時在參與過程中，很容易打破日益疏離的都會型人際關係，重新建 立互助的生活模式，甚至由此獲得許多珍貴的友誼。這一切基礎都在於運作良好 的「班」，可見班對共同購買乃至社員生活上的重要性。 18
- 20. 3. 藉由活動強化社員的凝聚力 主婦聯盟共同購買的真正意義，並不只在於東西的購買上，其真正的精神乃在於 透過一群人的互助合作，共同來改善現況或解決問題，而其中不可欠缺的正是每 一個人的參與。除了每週定期的共同購買，主婦聯盟還藉由各種研習會和座談 會、定期刊物（每週隨送貨而來的情報小站、月刊）、偶而舉辦的相關活動（如 生產者之旅、吃的自力救濟營、嘉年華會等），透過這些活動來增加社員對合作 社的了解與認同，以及增加社員與生產者間的溝通。因此，鼓勵社員積極地參與 合作社各項活動與會議，保持對共同購買訊息的關心，是促使共同購買不斷進步 的原動力。 第二節 資訊行為 本研究在於探討主婦聯盟內部的成員參與共同購買的「資訊行為」研究，其 目的在於了解主婦聯盟內部成員在日常生活的世界當中，是基於什麼樣的理由或 是需求進而認同共同購買的消費理念，因此在此針對「日常生活資訊行為」做文 獻探討，並以「日常生活資訊行為」的架構為出發點來塑造研究的訪談問題。 藍治平(2001)指出所謂的資訊行為，泛指人類對資訊所表現的反應。若是個 人有資訊需求產生，在資訊取得的途徑可能有兩方面，一是經由主動尋求的過程 中取得所要的資訊，另一則是在被動接收資訊的過程中無意間發現所要的資訊， 最後將取得的資訊做適當地處理及使用，以回應其資訊需求。因此，資訊行為乃 指所有有關於資訊來源或管道的人類行為，含主動與被動的資訊尋求與資訊使用 (林麗娟,2008)，由此可見，資訊行為可以簡單分為資訊需求、資訊尋求、資訊使 用三個面向。 其中，陳欽智(1982)認為「資訊需求」是一種抽象的概念，用來說明人為何 會去尋找、發現和利用資訊。當人們處於一種需要做決策、回答問題、尋找事實、 解決問題或了解某事的狀態時，便需要資訊來迎合這些需求。由此可見，當人處 在面對決策或者是問題時，就會需要藉由「資訊」 ，來協助幫忙，此時就產生了 「資訊需求」。在此，本研究的「資訊需求」是指主婦聯盟內的成員對於生活當 中為什麼會有想要參與共同購買的需求。 張文琪(2006)指出 資訊尋求」 「 行為為個人因特定的情境與經驗遭遇不確定性， 進而感受到資訊需求時，便會利用找尋可能的資訊來源與想要的資訊內容來滿足資 訊需求的行為。由此可見，人會由於資訊上的需求，而產生尋求的動作，來滿足自 己的需求。在此，本研究的「資訊尋求」是指主婦聯盟內的成員為什麼會參與主婦 聯盟以滿足自己共同購買的需求。 本研究的「資訊使用」指的是組織成員與資訊互動之後的結果或看法，也就 是主婦聯盟內的成員在共同購買後的感想。 19
- 21. 綜合以上，可以知道資訊行為指的是當個人對於資訊產生需求時，會藉由各 種管道來尋求自己所要的資訊，而這樣的尋找有可能是主動的尋求資訊，也有可 能是被動的發現自己所要的資訊，並在找到自己所要的資訊後，使用這樣的資訊 來達到滿足感。此外，李郁雅(2000)指出專業人士與一般民眾方面的資訊行為研 究中，亦含藏著與情境因素有關的資料，因此本研究將「情境」因素納入考量， 以探討主婦聯盟內想要建立共同購買行為的情境面向。 因此，本研究將以下列四個面向來探討資訊行為，分別如下： (1) 情境 (2) 資訊需求 (3) 資訊尋求 (4) 資訊使用 20
- 22. 第三章 研究方法 本章主要說明研究方法，共分為四節。第一節為研究設計；第二節為研究對 象；第三節為研究步驟；第四節為研究倫理。 第一節 研究設計 質性研究是以研究者本人作為研究工具，在自然的情境下採用多種資料搜集 方法對社會現象進行整體性的研究（陳向明，2002）。本研究採用深度訪談法為 主讓受訪者自由的表達自己的觀點與想法，對問題進行深入的探討。研究者本身 也一同參與受訪對象所舉辦之活動，藉由參與活動觀察受訪對象，讓搜集之資料 更完備詳盡。 一、深度訪談法 採用半結構性訪談(Semi-structural Interviews)的方式，首先經由研究主題之 相關文獻列出訪談大綱，根據研究設計對受訪者提出問題，訪談題綱作為一種提 示，讓受訪者自由積極的發表自己的意見，並根據受訪者的回答來進行訪談問題 的調整，並由其回答的答案進行更深入的追問。了解他們加入主婦聯盟的原因， 與在其中資訊尋求行為的情形。 二、參與型觀察法 在自然的情境中，由感覺器官及有關的工具以蒐集研究資料。主要是透過 「看」及「聽」 ，研究者透過參與觀察對象共同進行的活動從內部進行觀察，時 間為民國 99 年 4 月 15 日，時間約 2 小時。研究者至「主婦聯盟」所舉辦的入 會說明活動現場，以欲加入之民眾身分出席說明會，觀察主婦聯盟成員與欲加入 之民眾，並撰寫觀察筆記記錄。 第二節 研究流程 經由大量的閱讀文獻與新聞議題尋找可研究的議題，研究主題方向大致確定 後，再透過「主婦聯盟」官方網站、相關論文研究中，確立研究問題，使問題意 識產生。擬定研究問題與目的之後以其來設計訪談大綱，並與「主婦聯盟」組織 中的成員接洽。訪談結束將訪談內容打成逐字稿進行資料的歸納與整理，再由分 析逐字稿 coding 出子概念、概念及範疇，最後提出本研究結果與發現，詳見下 圖： 21
- 23. 尋找研究主題與方向 蒐集並閱讀相關初期文獻 問題意識產生 蒐集相關文獻並分析次級資料 設計訪談大綱 訪談、觀察 資料分析與探討 結論與建議 圖 3-1 本研究流程 22
- 24. 第三節 研究對象 為了瞭解主婦聯盟中的社員間的資訊行為活動，與其團體意識和信任感的構 成，本研究以主婦聯盟的社員為研究對象，因主婦聯盟中的工作人員都必須先加 入主婦聯盟成為社員，為使樣本更具代表性，分別選擇主婦聯盟的工作人員和一 般社員，這裡的工作人員是指參與銷售和購買兩方面的活動(販售者+消費者)， 一般社員則是僅參與購買活動(消費者)，工作人員分別訪問內勤類的專員與外勤 類的站長，社員則分別選擇入社不到一年的新人社員與超過十年的資深社員，每 個受訪者處於主婦聯盟組織網絡中的不同位置，希望藉由受訪者在組織中的差異 性，找出最完整的社員間的資訊行為活動、探究主婦聯盟社員團體意識和信任感 的來源。 參與觀察的部份，主婦聯盟各站所每個月會舉辦兩次入社說明，要成為社員 必須先聽過說明會才能拿到入社申請單，研究者實際參加主婦聯盟所舉辦的入會 說明，並以參加入會說明的成員作為觀察對象。觀察主婦聯盟的工作人員如何對 想要加入的民眾傳達其組織合作社的精神與概念、入社社員的責任與義務，民眾 對主講者會有什麼回應？對主婦聯盟這個組織會有什麼疑問？為何最後決定成 為社員？ 表 3-1 受訪者基本資料 編號 日期 訪問時間長度 主婦聯盟中 職業 年齡 受訪地點 的身分 A01 5/7 約 1 小時 30 分鐘 工作人員 專員 40 歲 三重總站 A02 5/7 約 20 分鐘 工作人員 站長 56 歲 三重總站 A03 4/28 約 1 小時 社員 工友 46 歲 新湖國小 A04 4/28 約 40 分鐘 社員 老師 40 歲 新湖國小 資料來源：本研究整理 第四節 研究步驟 一、設計訪談大綱 列出訪談者認為在訪談中應該了解的主要問題和覆蓋的內容範圍，但保持一 種開放的心態，準備接受受訪者不同的反應，按照對方思路深入談談下去（陳向 明，2002）。本研究訪談大綱如下表： 23
- 25. 表 3-2 訪談大綱 研究問題 訪談問題 1. 共同購買組織 1. 主婦聯盟的成立宗旨為何？ 的背景？ 2. 主婦聯盟的歷史背景為何？ 2. 主婦聯盟的組織成員有多少？ 3. 主婦聯盟的入社成員有多少？ 2. 共同購買活動 對組織成員本人 組織成員間的資 1. 「共同購買」這樣的一個概念是從何而來的？ 訊行為有哪些？ 2. 為什麼會想做「共同購買」這樣的一個行為？ 3. 是從哪裡得到有關於「共同購買」相關的訊息？ 4. 在找尋「共同購買」的相關訊息時有遇到什麼困難點？ 5. 在實行「共同購買」一開始時有遇到什麼助力/阻力 組織成員與產品供應商<上游> 1. 你們是從什麼地方來知道符合你們標準的原物料？ 2. 為什麼要選擇這些原物料來源，你們的標準是什麼？ 3. 是從什麼管道來獲得這些符合你們標準的原物料？ 4. 會採用什麼方式來審核這些原物料？ 組織成員與入社會員<下游> 1. 如何知道入社會員需要哪些產品？ 2. 是透過什麼樣的管道來蒐集資料？ 3. 如何了解每個顧客的需求？ 3. 共同購買活動 1. 為什麼會想要做「共同購買」的行為？ 入社成員間的資 2. 是從何方得到「主婦聯盟」的資訊？ 訊行為有哪些？ 3. 為什麼會選擇「主婦聯盟」的商品？ 4. 為什麼會相信「主婦聯盟」的商品？ 5. 來到主婦聯盟多半會購買什麼樣的商品？ 6. 這些商品只會選擇在主婦聯盟購買嗎？還是有其他什 麼地方？ 7. 使用後以後會想再購買嗎？為什麼？ 8. 未來是否會考慮其他類似主婦聯盟的商品？ 二、制定觀察題綱 觀察提綱應該遵循可觀察原則和相關性原則，針對那些可以觀察得到的、對回答 觀察問題有實質意義的事進行觀察（陳向明，2002）。本研究設計的觀察提綱如 下表： 24
- 26. 表 3-3 觀察提綱 觀察重點 觀察問題 誰(Who) 有誰在場？ 他們的角色、地位身分是什麼？ 什麼(What) 發生了什麼事？ 在場的人之間有什麼交流？ 何地(Where) 資訊行為發生在哪裡？ 如何(How) 資訊行為是如何發生的？ 為什麼(Why) 為什麼會有資訊行為發生？ 資訊行為的目的是什麼？ 資料來源：本研究整理 三、觀察場域配置圖 圖 3-2 觀察場域配置圖 四、資料分析 本研究藉由訪談逐字稿進行分析，抽取概念並自行編碼，並將編碼後的資料 分為概念及子概念，確認逐字稿資料中包含概念、性質和面向的位置，再連結一 個範疇把資料重新整合成主軸譯碼。 25
- 27. 第五節 研究倫理與效度 一、告知研究主題取得受訪者的信任 在一開始和訪談對象洽詢是否願意接受訪問時，即告之研究者身份、就讀學 校，研究的動機與目的，讓受訪者知曉研究者的研究主題與來意，讓訪談對象自 行決定是否有意願接受訪談，確保雙方之間具有一定的共識與信任關係。 二、尊重受訪者個人隱私 在訪談開始前告知研究者會全程錄音，且在訪談過後或將錄音檔撰寫成逐字 稿，由於訪談過程中的內容，涉及個人資料及隱私，必須獲得訪談者的首肯同意， 最後將逐字稿字寄送給受訪者過目，確認其所說的話是否是這個意思，以及有哪 些那容需要刪除修改？是否願意刊登這些資料？ 三、研究效度 質性研究所使用所使用的「效度」是一種關係，是研究結果和研究的其他部 份(研究者、研究問題、目的、對象、方法和情境)之間的一種「一致性」 （陳向 明，2002）。本研究遵循質性研究方法論上的規則與技巧，經由縝密的研究方法 與步驟來真實的反映所研究的現象，達到質性研究的效度。 26
- 28. 第四章 研究結果與分析 第一節 主婦聯盟組成因素 一、 成員參與度 (一)、 站務成員 此類型「主婦聯盟」成員，本身就是屬於主婦聯盟的員工，主婦聯盟中的位 階等於其現實生活中的職業，因為是工作人員對於主婦聯盟的活動涉入程度 較高，且希望其他成員多加入志工的行列。例如受訪者 A01 提到： 我們目前有在研擬志工服務計畫，很有趣的一點是，雖然合作社是由大家經 營，但還是需要套入志工模式，所以我們還是會有這樣的計畫，希望大家透 過空閒的時間，做些簡單的工作，分擔站所活動的人力協助，等同政府志工， 我們也會有相關的獎勵辦法，也是我們今年當中的一個方向(A01:124-128) (二)、 社員成員 此類型「主婦聯盟」成員，是指單純購買而未在主婦聯盟工作的社員，又可 分為資深與新進社員，資深會員對於主婦聯盟所舉辦之活動，不但踴躍參與 且還對活動給予好評。例如受訪者 A04 提到： 如果在這邊買的好所在比較近我都會過去，林碧霞博士她會來演講，喔！那 個很棒。(A04:175-176) (三)、 睡覺成員 此類型「主婦聯盟」成員，是指在主婦聯盟中有社員資格，卻長期在主婦聯 盟沒有消費紀錄，也沒有參與主婦聯盟所舉辦之活動。例如受訪者 A01 提 到： 合作社大概有三成是睡覺會員，大約是一萬人左右，而且我們沒有辦法請他 出去，沒有退社機制，因為他沒有做出對不起合作社的事，除非他自願退社， 目前我們會寄通知給睡覺社員，提醒繼續利用合作社的產品(A01:212-216) 二、 個人特質 (一)、 注重健康家庭 家庭觀念較重，十分關心家人的身體健康，熱愛家庭，把自己當做家庭成員 健康的把關者。例如受訪者 A04 提到： 家庭主婦都愛家，愛自己的人、愛家裡的人，希望說每個都健康的，病從口 27
- 29. 入嘛！你看外面吃了色素阿，現在很多的報導你都知道，吃了會中毒啊，不 是說馬上中毒啦，是慢慢累積，所以如果你愛家裡的人一定會去買這個無毒 的，盡量啦！(A04:13-16) (二)、 生長環境因素 因為出生地不在北部，而是在中、南部長大的小孩，從小就接觸較多的農業 方面知識，這樣的生長環境，讓其對於用農業種植到收成的過程有一定的概 念，知道什麼是健康的食物。例如受訪者 A03 提到： 因為我們是住鄉下來的，所以我們對那個當季的蔬菜阿，那個用葯都會比較 多…其實我們都會…比較多的概念 (A03:139-142) (三)、 熱情且喜歡分享 個性較為熱心，美味、品質好的的食物會主動推薦給親朋友好，甚至是帶實 際的食物讓親朋好友品嚐看看，或是送一些主婦聯盟的產品給親朋好友。例 如受訪者 A04 提到： 沒有…我不是跟他宣傳。我也沒有…只是好吃…好吃，跟好朋友分享、跟家 裡的人，每次要回我媽媽家我就去這邊採購、採購了很多，給他們吃看看。 (A04:125-127) 三、 加入因素 (一)、 認同合作社的理念 「主婦聯盟」的站務成員表示追求健康或有機食品並非其加入的最主要因 素，而是對「主婦聯盟」這個團體理念的認同，支持台灣農業，以實際行為 力挺，才是其加入的目的。例如受訪者 A01 提到： 我是 2006 年 3 月入社，我會入社的原因，其實我以為我加入的基金會，而不 是合作社，但以前只是認為入會費用就是對這個團體的支持，以前繳了錢就 認為完成了(A01:462-464) (二)、 親朋好友生病 親人或是好朋友生病後才意識到要注重養生的問題，開始積極的各方面透過 各種管道蒐集關於有機食品資料與資訊，嘗試不同品牌的有機商店產品，尋 求如何吃才吃的健康、吃的安心，這是一個非常具有推力，積極的加入因素。 例如受訪者 A02 與 A04 提到： 我個人是…因為我入社有好多年了，並不是來這邊上班我才入社的，我基本 上因為那時候我家人我媽媽她也生病了，我也是因為找到好的東西才進來入 社啦。(A02:191-193) 28
- 30. 當初是我們的一個好朋友阿，她那時候身體是…已經有病了。那她一直在追 求這個，怎樣吃才會健康？我想說這樣子太慢了，已經生病了才要去找說要 吃什麼、要吃什麼，其實這個吃的每一個人…每一個人都要去注重。(A04:5-8) (三)、 考量入社與否的因素 主婦聯盟的產品品質、蔬果新鮮度，且會考慮到購買的方便性、交通便利性， 去主婦聯盟站所購買一趟商品的成本效益，對於班配的制度可接受，也認為 主婦聯盟給與社員許多消費選擇。例如受訪者 A03 提到： 配菜是 OK 啦，是沒有問題，但是就是說你那個量能不能夠持久，你就是要 買他的新鮮，買他的安全。但是要冰一兩個禮拜那也不算是新鮮了。那我跑 到那邊結果我要考慮到我的效益成本(A03:251-254) 四、 團體認同 (一)、 共同購買的理念 「主婦聯盟」本身是一個非營利性的組織，其組織的成立宗旨有二，一是集 結消費者，讓消費者們團結起來產生力量，讓原本只能單方面接受的消費者， 化被動為主動為其購買的產品把關。二是透過更直接的生活日用品實踐綠色 的概念，且幫助台灣農業。例如受訪者 A01 提到： 共同購買要做兩件事，一個是共同購買，一個是共同不買，我們要我們的東 西，我們也有共同不要的東西。(A01:23-24)例如美牛，不安全的東西，什麼 叫不要，我們不要添加物，我們不要不必要的添加物(A01:26-27) 那如果我是化被動為主動的時候，我就自行去尋找所謂的生產端，可是尋找 生產端有個很重要的東西，就是要有消費力，這也就是共同購買的起源，共 同購買就其實只是要集結消費力 (A01:20-23) (二)、 權利與義務 主婦聯盟本身是一個合作社並非只是購買商品的地方，主婦聯盟會販賣有機 商品其實是為了實現其組織的理念的方式之一，並非以開店營利為目的，來 到主婦聯盟購買產品的非稱之為消費者而是社員，在一個團體中成員必須有 其應得的權利與該負擔義務。但兩方之間的認知似乎仍有落差。例如受訪者 A01 與 A03 提到： 例如你怎麼看產品，因為不了解，就會開始比較價格，外面有這個，這邊怎 麼沒有，再來就是說，他們不會想到是出資經營者，他就是以消費者來看這 個環境，來看工作人員，那我們就發現，社員用消費者的心態，他們不會需 要來參與，只有來購買而已，他們會說：「這你們管就好了，這跟我沒關係， 我只是來買東西的」（台語），他就直接跟你講，我們才會覺得，我們到底要 29
- 31. 什麼樣的人，我們不只要來買東西的人，我們還要能夠認同我們理念的人， 你願意不願意我們一起來倡議這樣的事情呢。(A01:172-180) 大家不了解合作社的起源，大家還是以消費者的心態來看待組織，所以大家 會覺得這是一家有機店，這家有機店比較龜毛，就是要成為會員（但我們認 為是社員） ，而且要成為會員才可以購買，他們的想法就這樣，可是你不了解 前面的過程，就用這種態度，就會產生誤解(A01:162-172) 當然我們沒有那麼崇高的理想就是他們那天那個小姐說的什麼社區力量阿， 從事什麼社會公益阿…我本身沒有那麼崇高的理想阿，但是就是說至少我 OK，我就是做一個比較…(思考)消極被動的社員啦。(A03:326-331) (三)、 親密感 主婦聯盟的社員與站務員，在互動交流的時候雙方都有感受到一股不同於時 下便利商店或是有機商店的親近感，彼此之間就像一個大家庭一樣。例如受 訪者 A02 提到： 像我們這邊的社員，你看他經常來的話，我們大部分立刻就叫出名字(A02:24) 30
- 32. 第二節 主婦聯盟活動形式 一、 資訊傳遞 (一)、 合作社網站 對於合作社有興趣的一般民眾，最常找尋資訊的方式就是使用合作社網站， 但有些情況下，使用者認為有些不便，受訪者 A03 提到： 有去看，但是他要進去看，他要有很多東西，我要去看產品資訊，他需要那 個帳號密碼，他有管制。而且其實他在…我上次要複製資訊，然後就複製不 了，他有鎖右鍵，但其實它們網站好像可以改善一點。(A03:44-47) 但也有受訪者認為合作社網站使用會員機制，是為了保障社員的個人權利， 雖然網站應該讓大眾查詢，但也必須保障社員的查詢便利性。受訪者 A01 提到： 因為有些需要社員資格，我們不想讓一般人看到相關資料，例如價格多少 錢，或是查詢會議記錄，有些東西需要具備社員資格，這是社員權利，雖然 網站是公開的，但必須有社員專屬密碼，包含個人資料，股金有多少，回饋 金有多少，只有你才看得到，但如果不是社員，就看不到(A01:456-460) (二)、 入社說明會 大部分民眾對於入社說明會總是會抱持著不願意參加的心理，覺得僅需繳納 會費即可，不需要多此一舉，受訪者 A03 提到： 我以為去那邊只要兩千塊交了我就直接入會員了。不曉得還要經過說明會， 而且他還堅持一定要經過。(A03:378-379) 為了避免造成社員加入時，需挑選特定日期參加，合作社提供非常多場次的 入社說明會，希望藉由多場次、多地點的便利性，提供欲加入的社員更多選 擇，受訪者 A01 提到： 當沒有人來參加就取消，只要有人報名，僅管是一個人，我就會講，如果你 是消費者，會希望場次會有很多可以選擇，不是只有一天而已，所以我們提 供非常多的說明會，將利用的權利讓大家選擇，(A01:435-437) 入社說明會也特定安排假日與非假日的時段，主要就是提供上班族更多的便 利性，受訪者 A01 提到： 場次多的原因就是因為如果一個月只有一天，但想來的人不行呢，我們安排 會有假日跟非假日，就是因應上班族跟非上班族的差別性(A01:432-433) 31
- 33. 為了提供欲加入的社員更多機會參考，合作社提供非常多場次的入社說明 會，或許會有人質疑為何不要每月只辦一場大型的說明會就好，受訪者 A01 認為： 如果再給大家更多限制（說明會場次變少），那入社的人會剩下多少，除非 是個積極的社員，不過我們現在是被動行銷，只能希望社員主動進來，很多 人去，就不會再進來了(A01:437-440) 為了使入社說明會能發揮更好的成效，有人建議合作社能主動打電話，吸引 一般民眾參與入社說明會，例如受訪者 A01 提到： 那誰去找人來，我們是個開放站所，你不走進來，我不知道你的資料，我們 不會打電話邀請人來參加入社說明會，我們沒有這個動作， (A01:430-432) 為了增加外界了解合作社的機制與服務，並不限定入社說明會必須在站所舉 辦，有興趣的民眾可直接向合作社提出需求，受訪者 A01 提到： 這部分屬於被動式的，被動式指的是在站所舉辦入社說明會，除非有社員主 動連繫，邀請至學校舉辦活動，才會有這樣的形式，當然還是要看個人特質， 有些人就是很積極，會主動與已有的資源結合，看看可否互相結合， (A01:152-156) 合作社會針對民眾提出的需求進行評估，但基本上都不會拒絕，但主要考量 的因素還是與解說人員的時間安排，受訪者 A01 說明： 不過因為加入主婦聯盟的人都很熱心，所以他們也很願意分享相關資訊，只 要有人主動提出邀約，我們都不會拒絕，只是在時間上需要安排，大部分都 說可以，但時間跟解說員還要在討論(A01:157-160) 由於合作社負責解說的人力不足，因此自 2007 年起，逐漸培訓解說員，期 望能夠培訓機制，增加服務民眾的機會，例如受訪者 A01 提到： 另外主動出擊的部分，由於人力因素是最大的考量，如果沒有合作社的人共 同參與，就會產生問題，所以我們從 2007 年開始就有解說員的培訓，因應 最初階的入社解說，(A01:149-152) (三)、 人際傳播 由於合作社最主要的還是面對面的購買行為，對於人際互動，總是以貼心的 方式處理，例如受訪者 A02 提到： 你可以先打電話來跟我們講，我們就可以幫你先做保留的動作。我們會把你 名字貼起來(指裝菜的籃子)，因為他們也不一定說馬上來就馬上…可能上班 的時間，或著是想要去哪裡辦個事啊！(A02:10-13) 32
- 34. 合作社規定需要具有社員身分才可購買合作社展品，面對初次進入合作社的 民眾，第一線工作人員有時會給予一些方便，受訪者 A02 提到： 基本上我們上面是都講不可以啦，我們上面都講不可以，我們就會跟旁邊社 員講那你可以讓他稍微買一下嗎？買了以後再跟他講，那你下次要來喔！那 第二次我就沒辦法幫你，就是讓你說你先試試看。(A02:84-86) 對於吸引朋友加入合作社，有受訪者提到可藉由試吃產品讓朋友產生對合作 社的好感，例如受訪者 A04 提到： 我覺得好吃讓他嚐嚐看這樣子，然後跟他聊聊，ㄟ在哪裡買的這樣，這個好 東西啊，就是聊天意思，也沒有一定要(入會的)嘛。 (A04:419-421) 也有受訪者認為強硬的宣傳策略是不可行的，受訪者 A04 也提到： 沒有…我不是跟他宣傳。我也沒有…只是好吃…好吃，跟好朋友分享、跟家 裡的人，每次要回我媽媽家我就去這邊採購、採購了很多，給他們吃看看。 (A04:125-127) 針對合作社主要推廣的活動，如何提高社員的積極參與程度，也成為合作社 工作人員最常思考的重點，受訪者 A01 認為： 就像美牛這件事情，我們不能要求社員，只能跟社員說，他不會因為成為社 員後，就很清楚跳做什麼，這都是個很大的問號，可是呢，就會有些人很認 真去做，如果把這些人的力量集中或放大，這是組織會去想的事情，我們也 希望站長能夠留下有意願入社的相關資料，主動提供給你更多的選擇，所以 因應他可能是學校老師，我們會希望利用學校老師的休息時間，至少三個人 以上，但也要你主動配合(A01:442-447) (四)、 推廣活動 合作社的推廣活動有非常多形式，但由於合作社法規定，非社員不得購買合 作社產品，在宣傳的管道受到許多限制，受訪者 A01 提到： 活動有很多形式，都可以辦理，第一個要合乎法令，以我們而言，合作社是 社員出資、社員利用、社員經營，我們不能賣給非社員，如果屬於推廣活動 沒有販售行為，如果只是大家有心分享這是 OK 的，當然有辦過阿，我們曾 經跟嘉義社區發展協會合作過，我們希望雙方彼此互相認識，餐點就直接採 用合作社的食材，這也蠻常操作的，或是利用半天舉辦站所周年慶，除了找 社員之外，也會邀請附近居民參與，同時舉辦擴大的說明會，(A01:143-149) 受訪者 A01 也認為合作社應該加強推廣，但由於人力不足，主要還是配合活 動共同行銷： 33
- 35. 這就是我們比較弱的，不管是行銷或推廣，這個東西目前人力就是個很大的 問題，社員是否主動幫助我們，就很 OK 啊，但是工作人員要做的事情很多， 只能配合活動一起做行銷或推廣， (A01:423-425) 由於每個站所屬性不同，因此不同站所，每個月都有不同的活動形式，受訪 者 A02 提到： 我們這一站有三場…一個月有三場，通常別的站都一場兩場(A02:70-71) 站所的活動內容，主要會是讓生產者能夠直接面對社員，社員也可以藉由生 產者的介紹，對於合作社的產品有更多的了解，例如受訪者 A02 提到： 我們活動…比如說我們還有生產者之旅啊。面對面啊！讓他們有面對面的機 會，那很熱線ㄟ！(A02:172-173) (五)、 情報小站 情報小站是每周發行的紙本刊物，登載合作社的最新消息、活動訊息、檢驗 公告、產品預告、優惠訊息等訊息，置於站所供社員領取及參考，受訪者 A02 認為活動小站提供相當充實的資訊： 你來的時候順便帶一張情報小站回去，我們後面有很多活動(A02:35-36) 受訪者 A02 同時認為： 這個農藥殘留來講的話，基本上我們也會秀在情報小站(A02:95-96) (六)、 意見回饋 針對社員的意見，合作社提供反應單、問卷調查表及電子郵件等方式，可供 社員提供即時的意見，受訪者 A01 提到： 社員有問卷調查表，這部分會有紙本交給各站所，或是請社員直接上網填寫， 下載表格回傳就好了，第三期網站才會有問卷調查系統，一直都有在使用的 就是反應單，社員可以在站所拿到紙本，班個配也都會有反應單，社員意見 也在網站的交流區，也可以直接上網填寫，我們每天都要看，很即時的，站 長收到反應單後，可以處理的就直接處理，無法處理的才會寫反應單，反應 單有處理的專員，會再將相關資訊分派給相關專員，處理完畢會回覆給社員， 或是有問題也會直接打電話給社員，說明處理過程及方式，如果牽涉到商品 開發，我們有生活財委員會，所以有開發原則，畢竟產品開發要投入很大的 成本(A01:411-419) 針對社員提供產品開發的需求，合作社網站改版後，也會增加線上問卷機制， 受訪者 A01 提到： 34
- 36. 社員會提出反應，我們再評估，社員會寫反應單，除了反應產品有問題，或 是想要獎勵某些人的表現很好，包括他的需求就會寫在反應單上，另外一個 就是希望推廣米食文化，也會把米食加工變成多樣化，刺激社員的需要，所 以也有產品開發的多樣性，所以我們就會了解社員的需要，接收度如何，我 們就會有社員的意見調查，我們也不能浪費成本，會到站所或到網站去詢問 社員的意見，我們第三期的網站也會設立問卷區(A01:403-409) 對於受訪者的意見，合作社特別安排總社組織部一位專員，專責處理相關資 訊，受訪者 A02 說到： 這個農友的菜好好吃喔！對不對！這個口感怎麼跟以前又不一樣，我們也可 以寫反應單上去，寫上去以後，那我們那個做…做組織部的有一個專員在處 理這個問題，我們就跟他講，也會反映到農友去，給他一個信心嘛 (A02:126-129) 二、 自我把關 (一)、 檢驗標準 合作社自訂的檢驗標準往往比國家標準要來的嚴格，受訪者 A01 認為合作社 的檢驗機制，是禁得起外界檢驗的： 合作社的檢驗設備只有快檢，因為我們無法設置太多檢驗設備，但我們與外 面合作的檢驗單位，包含毒物檢驗所，SGS，其實有非常多的檢驗公司，一年 的產品檢驗費用高達三、四百萬，合作社的快檢結果只有「有」跟「無」， 可是真正的數值無法透過合作社的設備檢出，長期供應的廠商，需要透過嚴 格把關，會以逐批的方式來交叉檢驗，這是常態性供應的部分。另外，非常 態供應的時候，都是以每批來檢驗，例如虱目魚丸的供應，檢驗都一直持續 在做(A01:287-293) 由於合作社挑選生產者時，都會透過經過冗長的評選程序，針對生產者檢驗 過程出現問題，合作社採取的方式是協助生產者了解問題產生的原因，受訪 者 A01 認為： 所以我們一個生產者，不會因為出現某些問題，而輕易放棄，因為我們得來 不一，所以農友被驗出某些問題，但我們不會認為是他的問題，會去了解環 境的問題、或是因為政府的影響，還是他人的因素、環境氣候的變化，而我 們也不斷的在調整合作社的標準，為什麼要調整這些標準，因為我們沒有單 一固定的標準，只要符合安全健康，我們其實就可以接受這樣的標準 (A01:258-263) 合作社的檢驗標準往往較國家標準更為嚴格，檢驗數據的差異，也讓社員更 為相信合作社的產品，受訪者 A02 提到： 35
- 37. 微量殘留，你你你…國家標準是 0.2 ！那我們的是0.03，你看是不是差很多！ (A02:96-97) (二)、 品質信任 消費者對於產品的疑慮，合作社總是透過透明公開的程序，誠實告知社員檢 驗的相關數據，受訪者 A01 提到： 我們合作社一定誠實告知，每季都會公告，現在農藥檢查種類有 214 項，基 本上大家都經常可以看到相關訊息，不會隱瞞，這樣的好處就是社員可以不 斷的得到相關資訊，但也可能看過就忘記了，但我們選擇公開的時候，我們 會寫未檢出，因為機器無法真的很精密，所以我們選擇是未檢出(A01:280-284) 由於合作社與社員間的關係是很透明公開，產品出現問題時，也會跟生產者 立即告知，了解問題發生的原因，受訪者 A01 認為： 而我們跟社員也是在講信任的關係，如果在檢驗時發生用藥情形，會立刻告 知生產者，開始去追查，當發生問題時，思考的層面是很廣泛的。(A01:275-277) 由於對生產者採取信任的態度，因此面對生產者若是有欺騙的情形，受訪者 A01 提到，合作社無法接受生產者破壞信任關係： 如果農友有用藥，告知合作社其實都會接受，就好像你生病，你硬不要吃藥 的話，可能會讓自己什麼都沒有，這也不是合作社要的，所以只希望你誠實 告知，如果今年貨量不足，也可以讓我們告知社員今年產量不足，社員是會 接受的，而不是拿別人的東西來貼（牌），破壞信任的態度， (A01:271-275) 受訪者 A01 提到，曾經遇過生產者欺騙的情形，結果就是無法繼續合作： 但我們還是有一些，只要屢次被檢出，我們會要求改善，而且我們也沒有跟 小農打契約，我們只是一個信任關係，如果說你都是拿自己的東西來賣，但 如果拿別人的東西來販售，這樣是不能繼續合作的，這個東西有發生過這種 事情，(A01:265-268) 由於合作社對檢驗結果公開透明，若是驗出些微農藥殘留，還是會公開道歉， 受訪者 A02 也提到最近發生的一起案例： 但我們還是有一些，只要屢次被檢出，我們會要求改善，而且我們也沒有跟 小農打契約，我們只是一個信任關係，如果說你都是拿自己的東西來賣，但 如果拿別人的東西來販售，這樣是不能繼續合作的，這個東西有發生過這種 事情，(A01:265-268) 受訪者 A03 也提供一個最近遇到柳丁農藥殘留的例子： 那天其實我對這東西我會有點問題。我還以為他們…就是…就是說…至少說 36
- 38. 他們有送到那個…不是說送…但是他們至少有他們能夠有自己把關，尤其是 像他們最近柳丁出問題我就覺得…(A03:222-227) 合作社的產品有自訂的分級標準，供社員自行選擇，受訪者 A04 提到： 那天其實我對這東西我會有點問題。我還以為他們…就是…就是說…至少說 他們有送到那個…不是說送…但是他們至少有他們能夠有自己把關，尤其是 像他們最近柳丁出問題我就覺得…(A03:222-227) 雖然合作社有時會驗出農藥殘留，但是對照外面商店無任何告知，受訪者 A02 還是選擇合作社的檢驗機制， 你買外面的東西都不知道…都不知道吃多少下去了啦！(台語)，而且外面也沒 有幫你檢查(台語)，我們又是良心…啊！我們來個臨時抽驗，抽驗到時候也是 有農藥殘留…一點點啦一點點啦，那我們也是跟社員講(A02:103-106) 受訪者 A03 也選擇相信合作社的檢驗機制： 他應該是說健康其實就是健康，有農藥就會說有農藥，不會說他明明有噴農 藥還跟你誆說這個是有機的(A03:431-433) 但由於當令蔬果產量不穩定，受訪者 A03 提到曾經遇過買不到菜的情形： 那天其實我對這東西我會有點問題。我還以為他們…就是…就是說…至少說 他們有送到那個…不是說送…但是他們至少有他們能夠有自己把關，尤其是 像他們最近柳丁出問題我就覺得…(A03:222-227) (三)、 危機處理 針對有問題的產品，合作社還會送驗受汙染的產品，並將檢驗結果再度告知 社員，受訪者 A01 提到： 我們最近有一個果凍，有社員吃了之後拉肚子，當有這樣的問題發生後，就 把那個批號全部下架，將殘餘物保留，然後同時去送驗，後來發現是有菌種 殘留，然後追生產者是在什麼過程產生污染源，然後還式告知社員，合作社 都有保產品責任險，去保障安全及責任的問題，出現這個問題，後來發現有 可能是在封裝的過程出現問題，然後整批下架，全部退貨及退款(A01:296-301) 受訪者 A02 提到，反應的機制除了打電話，也包含紙本的反應單： 打電話或者是寫反應表，我們有一個反應單，反應單的話就是給社員反映說 這個產品有什麼問題這樣子(A02:114-115) 面對消費者的疑慮及反應，總社組織部會針對有問題的產品，加以追蹤查驗， 受訪者 A02 提到： 37
- 39. 組織部有一個反應的單位，他就會彙整我們的專員，說為什麼這次豬肉幾月 幾號的，幾月幾號的…去做流程檢查，為什麼幾月幾號這一批會有骨頭，再 反映到我們生產者那邊去(A02:137-139) 三、 消費模式 (一)、 生活型態 由於已經習慣合作社的採買方式，受訪者 A02 認為主要還是選擇主婦聯盟的 產品居多： 基本上大部分都是用主婦聯盟的產品，我們這邊就有個方便，我下班以後不 用再跑市場啊。那我我我…早上來上班哪有那個美國時間去市場逛？對不 對？除非去市場逛想要買衣服啊買鞋子啊，那才會去市場逛，基本上都在這 邊買。(A02:204-206) 受訪者 A04 偶爾還是會在外面的商店購買，但還是會考量產品的安全性，所 以大部分還是到合作社購買： 啊你說會不會到外面買，我偶而也會啦！出產了的時候我也會，但是你跟他 比較還是主婦聯盟的東西…還是可以…會放心的。(A04:191-192) 受訪者 A03 由於採買的習慣已建立，還是經常至合作社購買： 啊你說會不會到外面買，我偶而也會啦！出產了的時候我也會，但是你跟他 比較還是主婦聯盟的東西…還是可以…會放心的。(A04:191-192) (二)、 購買方式 除了至站所採購的方式以外，合作社還提供班配及個配的方式，但受訪者 A03 則不認同個配的做法： 我們有想到就是用那個…宅配或班配，但班配不曉得找誰？那宅配我們又吃 不了那麼多，我們…我們就是要吃新鮮的阿，阿你們宅配的話，兩千塊買一 大堆裝整個冰箱的話，可能要吃兩三個禮拜，那吃不完。那像我之前的話也 有去那個什麼…(遲疑)買那個澎湖的那個什麼…那個「天和」，他那個就是… 標榜那個無農藥海產類的…(A03:75-80) 四、 經營模式 (一)、 生產者合作機制 為了尋找合適且能長期配合的生產者，受訪者 A01 認為合作社採取很多管道 及花了相當大的精力在找尋生產者： 管道很多，例如農會、農委會、學校，最早開始就是學校，或是學校的實驗 38
- 40. 農場，例如中興大學也有農業這一塊，他們會有一些資源，也有些顧問也都 是這些學系的教授，從已經有的組織去介紹相關的農夫，或是橫向的生產者 也會互相介紹其他小農，其實漸漸的生產者的脈絡會更橫向的， (A01:245-249) 受訪者 A01 提到尋找生產者的過程中，最主要是認同合作社的理念，理念相 同的情況下，許多問題都能夠有所改變： 人是最大關鍵，他只要願意，他可以透過改變，讓我們得到想要的結果，人 的經營是我們花最久的時間，再來才是談物，他是不是可以做出合作社需要 的農產品或加工品(A01:251-254) 要成為生產者，需要經過每三年的土地檢驗，每年還有定期的檢驗，若是遇 到突發汙染事件，也需增加抽驗，受訪者 A01 提到： 成為生產者時，就是要被檢驗的，土地檢驗是每三年，除了生產者之外，還 有定期檢驗，如果有工業事件發生時，或是被傾倒有毒物質，剛好農友也在 附近，也會增加檢測，所以事件也會影響檢測次數，社員也會因為報紙上看 到的東西來詢問合作社(A01:350-353) 受訪者 A01 認為由於生產者的開發很困難，同時為了保障生產者的權益，合 作社對於同品項採取單一生產者的機制，讓生產者能夠更專注在產品品質： 就算你有好的條件，主要考量既有產品是否需要提升，或是否在社員是否需 要這些產品，必須是要民生必需品，如果不是民生必需品沒有開發的必要， 也可以注意看合作社的品項或加工品項，例如醬油只有一種，不會像外面架 上的金蘭、萬家香、味全‧‧‧很多讓你選擇，因為我們很清楚我們要的就 是那個品質及標準的醬油，已經有這樣品質的醬油，幹嘛還要找其他廠商呢， 除非量很大，一家無法供應(A01:359-365) 若是產品受到汙染，檢驗無法過關，合作社也會積極輔導生產者，了解問題 產生的原因，並協助其改善，受訪者 A01 認為還是希望相同理念的生產者能 夠維持發展： 就算你有好的條件，主要考量既有產品是否需要提升，或是否在社員是否需 要這些產品，必須是要民生必需品，如果不是民生必需品沒有開發的必要， 也可以注意看合作社的品項或加工品項，例如醬油只有一種，不會像外面架 上的金蘭、萬家香、味全‧‧‧很多讓你選擇，因為我們很清楚我們要的就 是那個品質及標準的醬油，已經有這樣品質的醬油，幹嘛還要找其他廠商呢， 除非量很大，一家無法供應(A01:359-365) 合作社除了協助生產者，也利用每年的農友大會，增加農友之間的交流與溝 通，受訪者 A01 提到： 39
- 41. 像我們每年都有農友大會，五月份在台中就有農友大會，互相交流遇到的問 題，或是合作社需要大家協助的政策，我們也希望農友是互相學習的，也提 供相互交流的機制(A01:371-374) (二)、 人才培訓 由於社員人數眾多，為使優秀人才能夠加入合作社服務，受訪者 A02 認為總 社組織部也提供儲備站長制度，吸引更多工作人員及社員能夠加入服務體系： 以前我們沒有，我們以前沒有什麼儲備，我們以前就是…ㄟ因為以前是屬以 比較…就沒有什麼計劃，現在計劃都是組織部他們在計畫的，什麼儲備站長 由他們去策劃(A02:180-182) 受訪者 A01 則認為合作社不同於一般非營利組織，因此工作人員的選任還是 以社員為主，有時可藉由內部訓練協助其建立對合作社的認識，但普遍而言， 工作人員還是以外部聘任為主，內部選任的比例還是很少： 漸漸的，我們就想成立站所，把 11 位班長都找來，就開始社員的組織，也有 讀書會和家中的聚會，當然也要詢問合作社的意見，到底我們夠不夠成熟， 可以開站所，也因為一直詢問台南分社的經理意見，才被找進去當工作人員， 做的工作是社員組織及地區運 還有設立新站 到 2008 年 5 月份離開 到 2009 ， ， ， 年 7 月回到新營站當計時人員，在這遊蕩的一年半，還是以義工的性質在幫 忙，繞了一圈，2009 年 12 月到台北，合作社要找人又要有經驗，畢竟合作社 不同於一般的組織，要又 NGO 的精神，但又跟 NGO 不同，所以主要以社員 為主，但常常社員的背景不會是最重要的考量，因為可以透過一些訓練來加 強，但我們的內訓，也就是人才培養沒有建立得很好，選任的部分也沒有很 強，很多工作人員都是外聘進來的，尤其越高決策階層，應該要更有合作社 的精神，應該要從內部培養的人才(A01:473-485) (三)、 橫向連繫 受訪者 A01 認為合作社除了與主婦聯盟環境保護基金會有固定合作之外，對 於相同理念的環境保護議題，經常會與地區性組織合作，共同舉辦活動。但 主婦聯盟環境保護基金會往往是舉辦活動的第一考量： 很多環保團體會來找我們合作，例如綠色赤腳，環資會也有找我們協辦活動， 不過當我們要講社員的環境教育時，我們就直接找基金會協辦，但在我們需 要社員走出去的活動，就沒有限制，大家都可以，如果你是地球公民協會， 或是綠政，像我們跟綠政辦牛糞傳奇，我們覺得這個很好，跟我們方向性是 一致的，就會來做這件事情，並沒有限制只能跟某一團體合作，可是基金會 永遠是我們的第一個考量，我應該這樣說。(A01:104-110) (四)、 社區營造 40
- 42. 為了使合作社更加融入社區，成為社區發展的主角，受訪者 A02 認為第一步 是加強與社員的關係： 跟那個什麼 7-11 啊或者是全家來說不太一樣，ㄟ…那個某人啊你今天比較早 來啊！時間會不一樣，感覺上比較親近比較互動一點(A02:27-28) 他喜歡什麼樣類型的東西的話，我們也會…告訴他今天有什麼東西 (A02:29-30) 在社員選購產品的時候，受訪者 A02 也會想到社員的需求而提供建議： 因為他來這邊買東西會想說一個禮拜的量，先把他先買好會比較方便，所以 他一次買的量也比較多一點(A02:56-58) 受訪者 A02 除了顧客預訂的產品，總是會預留臨時採買的份量，供社員能夠 挑選到足夠的產品： 像今天來講你看我們這邊喔，這邊都是有人訂的，預留的，我們就會把他名 字寫起來，寫起來，那他…因為他有跟我們訂，比如說我們今天是星期五， 我們訂個二十幾份菜，那這邊有人比如說訂個十五份菜，那我可能會訂個二 十七份菜，可能還有十份菜左右，那我就會讓臨時沒有訂的人來買 (A02:147-151) 藉由訂貨系統的協助，受訪者 A02 每天訂貨差不多花費半個鐘頭左右，其餘 的時間則專心與社員互動，了解社員的需求及意見： 訂貨的時間差不多半個多鐘頭就 OK 了，因為我們都有一個事先準備動作， 事先訂貨啊！你就事先把一個禮拜的量先把它訂出去啊(A02:166-167) 受訪者 A02 提到停車位也是提供社員採購的便利性： 我們也曉得社員的屬性，大概會多少，所以我們抓的量，抓的量幾乎是…大 一點給社員這樣購買，來這邊來講，因為我們這邊停車也比較方便嘛 (A02:53-55) 受訪者 A02 也認為合作社的位置也造成社區營造需要更加努力： 因為他來這邊買東西會想說一個禮拜的量，先把他先買好會比較方便，所以 他一次買的量也比較多一點(A02:56-58) (五)、 合作社發展限制 合作社從提供健康的食品開始，讓社員能夠認同其理念，但合作社經營項目 並不僅僅是食品，希望能夠包含所有生活範圍，受訪者 A01 認為最重要的是 建立社員的向心力，提升社員組織規模： 41
- 43. 生活這件事不單單只是食而已，我們說食衣住行育樂都包含，合作社的業務 目前只有一項生活消費財的提供噢，但其實合作社還有托老、托育、殯葬業 等，還有生態旅遊都在我們業務範圍內，只是我們現在還沒做耶，其實我們 可以讓社員來做的東西非常多，但重點是社員要先組織起來，(A01:195-199) 除了提升社員的組織規模，合作社也積極提升社員的消費力，受訪者 A02 則 認為，只有提供消費力，才可以讓更多的農友加入合作社，達到「親土愛農」 的理念： 沒有，這個地方要很清楚知道，消費力無法凸顯的時候，能夠幫助的人是有 限的，所有社會問題都是這樣的，除非整個消費量是充足的，而且不能剝奪 現有農友的，所以很難讓新的生產者再進來，這也是合作社的問題，如何提 昇消費力，就可以讓更多友善土地的小農進來，也是我們今年「親土愛農」 的主軸，並不是說想進來合作社， (A01:355-359) 由於合作社的資金為社員繳交股金，雖然積極想要成立相關附屬事業，但是 在社員人數無法提升的情況下，成立相關附屬事業的考量往往遭受限制： 這東西就是要考量，之後是不是有可能變成自己的企業，像是日本的牛奶就 是自有的牧場，社員的經濟參考可以達到什麼程度，目前合作社就是一次出 資，但日本就是持續出資，他們可以有其他事業可以發展，那因為合作社就 有一個成本，所以想要再做其他事業，就要思考，或是請社員增資，還是有 一些組織的限制， (A01:339-343) 42
- 44. 第五章 結論與建議 第一節 結論 一、 「主婦聯盟」形成之組成要素 (一)、 成員參與度 目前合作社共可分為站務成員、社員成員、睡覺成員，其中，站務成員 為在主婦聯盟工作的員工，而社員成員與睡覺成員是繳交會費以及年費後入 會，只是差別在於社員成員是每年都有繳費，睡覺成員則是在合作社內沒有 消費的紀律，因此睡覺會員雖然保有會員的權限，但並沒有合作社內幹部的 投票。目前社員成員與睡覺成員加起來大約共有三萬多名會員，有三成左右 是睡覺會員。 站務成員的會工作也是在主婦聯盟內擔任一職，因此對於聯盟內的活動 涉入程度是最高，常常在聯盟舉辦活動時參與幫忙，但由於人手還是很缺， 因此目前在擬定志工服務計劃，希望其他類型的成員也能`加入志工的行 列。而社員成員可分為資深與新進社員，資深的會員大多會參與並認同聯盟 所舉辦的活動。 (二)、 成員組成 聯盟內部成員大多都較注重在吃的方面的安全問題，因此對於有機商店 都略知一二，且會員多半都熱愛去分享自己所吃到的美味又品質好的食物， 常常會主動推薦給家人、親朋好友或者是同事，或是送一些主婦聯盟的產 品，其目的在於關心週遭人的健康，認為好東西要跟好朋友分享。 (三)、 加入因素 站務成員加入因素為對「主婦聯盟」理念的認同，認為自己應該要支持 台灣農業，並促進環保，進而改進我們周遭的生活環境並愛護地球；而會員 成員加入因素為注重身體健康，尋求如何吃才吃的健康、吃的安心，因此大 多都會注意有機的資訊，但是在尋求健康的食品之外，會考量到自己的成本 效益、購買的方便性。 (四)、 團體認同 「主婦聯盟」為了達成組織的成立宗旨，而提倡共同購買，讓消費者擁 有自己的權力，而不是處於一個被動的狀態。「共同購買」又分為「共同購 買」以及「共同不買」，代表的意思就是消費者有權力團結以共同購買對自 己有好處的東西，也有權力共同不買有添加物的東西。因此主婦聯盟是一個 43
- 45. 合作社而不是一個營利的組織，對於購買商品的人也只是稱呼「社員」而非 「消費者」，合作社站務員與社員在交流時也有一股親近感，彼此就像是一 個大家庭一樣。 由於主婦聯盟是一個非營利的組織，因此產品的價錢都不高，因為聯盟 認為這是社員為了認同組織理念而應該有的權力，但相對的也希望社員能盡 到應該做的義務。而這點與聯盟的認知是有落差的，因為成員會以消費者的 心態來看待組織，因此社員所抱持的心態就只是來購買而已。對此，主婦聯 盟設下說明會，指出會員一定要聽過說明會才能進入主婦聯盟，雖然造成社 員成員對於聯盟內的理念有一定的認同，但也有成員抱持著消極被動的想 法，認為入會後單單只是購買商品就好，對於拯救地球則採取消極的做法。 二、 「主婦聯盟」參與活動形式 (一)、 資訊傳遞 由上到下 在資訊傳遞上，社員必須先聽過入社說明會，了解主婦聯盟的宗旨以及 藉由共同購買想要傳達的理念，才能加入合作社，並且在加入合作後，社員 會員擁有自己的帳號密碼，可以上網來查詢產品的資訊。如價格多少錢，促 銷活動，或是查詢個人股金有多少、回饋金有多少，因為這是社員權利。而 合作社也會透過每週情報小站的方式來公佈這個禮拜有哪些產品銷售？有 哪些新產品？有哪些產品即將要下架？ 由下到上 社員也透過口頭的方式來相互傳遞資訊，如社員可以用打電話的方式來 講需要哪些食材，此時站內人員會幫會員把名字貼起來做保留的動作。而社 員對於食材的滿意度也可以透過反應單、問卷調查表及電子郵件等方式，來 表達自己買的食材好或壞，以提供站內社員提意見。 (二)、 自我把關 合作社的檢驗設備只有快檢，因為無法設置太多檢驗設備，也有與外面 合作的檢驗單位，對期供應的廠商，需要透過嚴格把關，會以逐批的方式來 交叉檢驗。合作社與生產者之間是講求信任的關係，如果生產者有使用藥， 告知合作社其實都會接受，而若是檢驗出來有超過標準的生產者，聯盟不會 輕易的就放棄，因為一位生產者得來不易，所以農友被驗出某些問題，合作 社會先去了解是環境的問題還是他人的因素，如環境氣候的變化，因此，聯 盟也不斷的在調整合作社的標準。 而檢驗出來有問題的商品，聯盟都會誠實的告知，因為聯盟跟社員是講 44
- 46. 求信任的關係，因此會將檢驗的結果透明化，讓社員都可以看到產品的相關 訊息。 (三)、 消費模式 社員的消費模式雖然還是會到外面的商店購買，但大部分還是以合作社 為主，且購買方式除了到站所消費之外，還可以採用班配以及個配的方式， 但也有成員不認同個配的做法，因為買的東西太多，反而因為吃的時間過長 而失去了食材的新鮮。 (四)、 經營模式 在生產者經營方面 合作社找生產者的管道很多，例如農會、農委會、學校，最早開始就是 學校，或是學校的實驗農場，而生產者最主要的是認同合作社的理念，因此 對合作社而言，生產者的經營是最重要的，再來才是經營生產者的物品，每 次出產都要經過檢驗，耕作農作物的土地是三年要檢查一次，若有工業事件 發生，而農友的耕地也在附近，也會增加檢測。此外，若是生產者友好的生 產條件，合作社也會考量社員是否需要這些產品，必須是要民生必需品。 在人才經營的方面 由於社員人數眾多，為使優秀人才能夠加入合作社服務，合作社也提供 儲備站長制度，吸引更多工作人員及社員能夠加入合作社。 在活動經營的方面 合作社除了與主婦聯盟環境保護基金會有固定合作之外，對於相同理念 的環境保護議題，經常會與地區性組織合作，共同舉辦活動。但由於合作社 是在主婦聯盟環境保護基金會下的一個子團體，因此往往是舉辦活動的第一 考量，且活動發展都是以社區為第一個發展目標，因此站內人員多半都會加 強跟社員的關係，以拉近彼此之間的距離，如：主動告知社員促銷活動、預 留社員可能臨時採買的份量並且利用回饋單更了解社員的需求。 在合作社經營方面的限制 合作社從提供健康的食品開始，讓社員能夠認同其理念，但合作社經營 項目並不僅僅是食品，希望能夠包含所有生活範圍，但最希望的還是建立社 員的向心力。此外，合作社也積極提昇社員的消費力，因為只有提高消費力， 才可以讓更多的農友加入合作社。 45
- 47. 三、 「主婦聯盟」內成員的資訊行為 (一)、 情境 「主婦聯盟生活消費合作社」的前身是「主婦聯盟環境保護基金會」， 是由一群主婦關注到生活周圍的種種病態。於是下定決心從自己做起，來改 善環境以提升生活品質。其宗旨在於「結合婦女力量，關懷社會，促進兩性 和諧，改善生活環境，提昇生活品質」，是一個藉由參與者合作思考並共同 決策的非營利組織。 而合作社是主婦聯盟的一個子團體，類似消費品質委員會，主要在於探 討市面上生活消費品有沒有一些問題，並藉由「共同購買」的行為來讓消費 者化被動為主動，換句話說，就是利用「消費」的力量來愛護自己、環境以 及這個地球。 (二)、 資訊需求 站務成員方面 由於站務成員對於聯盟以及合作社的理念是認同的狀況下，才會加入合 作社成為站務成員，因此為了實現合作社的理念，進而實施「共同購買」， 其目的在於藉由購買來實現聯盟愛護地球的理念。 社員成員方面 社員成員多半會在乎自己以及週遭親朋好友的吃的是否健康，進而延伸 出對於食材的講究，因此平常多半就會注意在購買食材上是否安全，而產生 這方面的資訊需求，進而開始購買有機商店的食品。 (三)、 資訊尋求 站務成員方面 對站務成員而言，為了要實施「共同購買」，進而產生對上游生產者(貨 源)以及下游組織的會員(消費者)而有不同的資訊尋求，分別述說如下： 在生產者方面 合作社有不同的管道，如農會、農委會、學校，來尋找產品的生產者， 並且也有一定的評鑑方式來評估這些生產者，如：是否為社員的必需品、目 前檯面上是對於該生產者的產品以達到飽和。 在社員方面 合作社有回饋單、問卷調查等調查社員意見的方式，其目的在於了解社 員的需求，以幫助解決。 46
- 48. 社員成員方面 社員之前均有注意有機食品的訊息，因此早有到有機商店消費的習慣， 最後信賴於聯盟的檢查機制、資訊透明化以及價位比一般有機商店低的緣 故，而加入合作社。 (四)、 資訊使用 站務成員方面 社員的回饋單會先經過篩選後，分別反應給合作社的幹部以及生產者， 藉此來改進以提昇社員的消費力。 社員成員方面 社員成員多認同主婦聯盟的做法─資訊透明化，因此對於聯盟內的食品 是有信心的，造成資深成員的消費主力主要是放在聯盟內的商品。 47
- 49. 第二節 建議 一、 對「台灣主婦聯盟生活消費合作社」的建議 由結論可以看的出，「主婦聯盟」對於「共同購買」的訴求理念與「社員」 對於「共同購買」的訴求理念是不相同的，主婦聯盟是基於人類在經濟快速發展， 導致工業汙染、鎘米事件、毒葡萄等，也就是因為這個原因，主婦聯盟環境保護 基金會創立了底下的子團體─合作社，目的在於藉由化被動為主動的消費者，以 共同購買的方式去購買健康的食品，進而支持本土農業，保護地球。但是 「社員」 通常加入了原因卻是以一個 「消費者」的角度，對此，雖然主婦聯盟設下說明會， 但成員卻抱持著消極被動的想法，認為入會後只是為了購買商品。 因此，我們在與站務成員接洽時，站務成員提出將會擬定志工服務計畫，希 望社員透過空閒的時間，做些簡單的工作，分擔站所活動的人力協助，也會有相 關的獎勵辦法，是聯盟今年發展的一個方向，但就訪問「社員成員」時，得到的 答案多半為受限於平日工作操勞的關係，以致於到了假日只想待在家裡休息，而 無法致力於投入相關活動。由此可見，站務成員除了要有獎勵辦法之外，還可以 將活動的訴求塑造成為另一種形式，如推廣生產者採用無農藥產品時，可以訴求 為爬山。如此一來，讓社員在週末能陪孩子爬山健身，又能順便加入活動當志工。 二、 後續研究建議 本研究在研究對象挑選站務成員兩人，分別為組織部專員以及三重站所的站 長，以社員成員兩人，分別為入會十年與入會兩週。因此雙方在各自的地位分別 擁有不同的經驗，造成訪談所獲得的資料未達到樣本飽和，因此建議後續研究者 可以提高樣本數，以達到樣本飽和。 48
- 50. 參考文獻 王文彥（2002）。知識分享內外在動機與知識分享行為之研究—以 A 公司為例。 國立中央大學人力資源管理研究所碩士論文。 王俊秀、王采薇（1999） 。由菜籃、搖籃到跨欄：主婦聯盟與環保引爆面 (eco-empowerment) 。第四屆婦女國是會議。內政部指導。台中市政府主 辦。主婦聯盟、台中師範學院協辦。 王順民（1999）。非營利組織及其相關議題的討論：兼論台灣地區非營利組織的 結構意義。社區發展季刊。第 85 期。pp. 36-61。 李郁雅（2000）。博士論文研究歷程中情境與資訊行為之探索: 以植物分類學為 例。國立臺灣大學圖書資訊學研究所碩士論文。 林珊如、許禎芸（2008） 。從國內碩士論文探討資訊行為相關研究。圖書資訊學 研究。3[1]：51-74。 林麗娟（2008）。實踐大學建築設計學系學生之資訊行為研究。輔仁大學圖書資 訊學系碩士論文。 張文琪（2006） 。線上購物資訊需求研究:產品類型與消費者產品知識議題。國立 交通大學傳播研究所碩士論文。 陳向明（2002）。社會科學質的研究。臺北市：五南。 陳怡如（2008）。從生活風格觀點探討樂活族之日常生活資訊行為。世新大學資 訊傳播學研究所碩士論文。 陳欽智（1982）。聯合報系新聞採訪記者新聞網站資訊尋求行為之研究。淡江大 學資訊與圖書館學系碩士論文。 黃秉德（2003） 。非營利組織的公共性與知識分享意見之研究-以主婦聯盟之共同 購買為例。國立政治大學企業管理學系碩士論文。 賴青松（2002） 。從廚房看天下：日本女性「生活者運動」三十年傳奇。台北市： 遠流。 藍治平（1991）。國中生物教師資訊行為之研究。國立臺灣師範大學生物研究所 碩士論文。 49
- 51.
- 52. 附錄 附錄一 實地觀察紀錄表 時間：2010 年4 月 15 日（約 2 小時 05 分） 地點：主婦聯盟，三重總社 實地筆記 個人筆記 方法筆記 理論筆記 18：05─我們一行人 穿綠色圍裙的值 我們主動與合作 門口所掛的「美牛 抵達主婦聯盟，外 班店員看起來年 社工作人員聊天 公投」的紅色布條 面有主婦聯盟的招 紀不大，因為說明 反應出主婦聯盟消 牌，大門掛著反美 會還沒開，她請我 費是注重消費者的 牛公投的紅布條， 們先參觀合作社 權力，認為消費者 後面有主婦聯盟的 看看販賣的產品。 是有權利享受好品 工廠與倉庫，三重 反美牛公投的紅 質的商品。 總社裡有一位穿著 布條有熱我感受 綠色圍裙的值班店 到主婦聯盟的宗 員。 旨。 18：10─主婦聯盟三 三重總社的坪數 透過觀察每一位 產品較少生鮮蔬 重總社除了店員， 不大，內容陳設比 購買產品的民 果，可能是因為我 還有一位消費者， 一般超商簡單，最 眾，觀看其購買 們傍晚 6 點多去的 我們一行人觀察販 多蜜餞、罐頭、冷 產品的屬性及特 關係，新鮮的食材 售的產品類型。 凍食品等，生鮮蔬 色，了解其需求 放太久已經變得不 果較少。 新鮮了，所以才下 那位消費者是身 架。 穿黑色外套的中 聯盟內的物品都需 年婦女，正在購 要加入會員後才能 物， 購買。 我們本來要買洋 芋片，被店員提醒 非合作社會員不 可購買，身穿黑色 外套的中年婦 女，知道我們的來 意後，對店員說她 要幫我們結帳。 18：15─ 身穿黑色 從訪談內容得知 由於我們一直待 婦女說可以找更資 外套的中年婦女與 他加入會員一年 在現場觀察，有 深的員工訪談，可 我們聊天。 左右，主要是為了 人對我們也產生 能是因為害羞的關 51
- 53. 健康目的，但因經 興趣 係，但是當我們與 濟能力因素，在主 主婦閒聊時，主婦 婦聯盟的花費只 又滔滔不絕的講了 佔生活總消費的 一大堆，完全展現 一半。她說我們要 了婦女愛聊天的一 受訪可以找更資 面。 生的會員，婉拒了 我們的訪問。 18：25─距離說明會 説明會沒有想像 由於我們是想來 說明會辦的像溫馨 開始的時間還有五 中的大，會議室中 觀察這個場域， 小茶會，可能是因 分鐘，有請參加者 擺了三張長型的 我們並沒有強烈 為主婦聯盟是一個 簽到，主婦聯盟方 桌子。排成ㄈ型， 詢問關於入社的 合作社，所以想表 面有三位參加一位 前面有白板。 資訊 達「大家都是一家 穿紅色外套帶眼鏡 紅色外套帶眼鏡 人」的感覺。 短髮的小姐，另一 短髮的小姐看起 位是穿咖啡色外套 來十分精明幹練。 感覺年紀稍長的媽 這對夫婦年齡應 媽，最後一個是穿 該有 60 左右，太 白色外套的中長髮 太是白頭髮。 小姐，有一對夫婦 參加，先生身穿暗 紅色外套，太太穿 藍色牛仔外套，大 家紛紛進入會議室 就定位。 18：30─主婦聯盟方 看來穿紅色外套 主講人採取非常 到場參與的人都沒 面穿咖啡色外套的 帶眼鏡短髮的小 溫馨的態度與大 有想到「說明會」 太太幫大家倒水， 姐是主講人。 家聊天，但我們 是要自我介紹的， 穿紅色外套帶眼鏡 請大家自我介紹 總是以為廳主講 與自己本身認知的 短髮的小姐請大家 有營造團體氣份 人說明即可 「說明會」只是主 自我介紹與說明未 的感覺。 持人單方面在宣傳 合會想來參加，從 那對夫婦好像沒 聯盟理念並不相 她自己先開始。 想到會要自我介 同。 紹，其實我也沒想 到。 18：35─ 大家自我 穿紅色外套帶眼 剛開始會覺得黃 介紹開始，穿紅色 鏡短髮的小姐名 小姐很強勢 外套帶眼鏡短髮的 叫黃淑惠似乎是 52
- 54. 小姐先、然後是夫 會議主導人。 婦中的太太。 夫婦中的太太說 他們是退休教師 18：40─咖啡色外套 咖啡色外套的太 同時間，我們也 的太太自我介紹中 太名叫張月雲，台 在準備等一下自 一位年輕的小姐進 中人，入社 7-8 我介紹的台詞 入。 年，職位似乎較 小，自我介紹簡 短。 18：45─又有一對夫 這對夫婦年紀較 非常輕鬆的自我 婦進入，為了讓每 輕看起來只有 40 介紹，並將我們 對夫婦能坐在一 歲左右，不知道他 三個人的背景及 起，黃提議換個位 們遲到的原因。 來由詳細說明 子。 我們說我們是來 做研究的兩對夫 坐定位後換我們三 婦似乎有點訝異。 個自我介紹。 18：50─年輕夫婦自 年輕夫婦兩位都 蔡小姐藉由說明小 我介紹，順序是先 是現役學校老 孩有先天過敏而帶 生、太太、年輕的 師，先生笑說他也 出自己加入聯盟的 小姐、最後回到主 是來做研究的，感 主要原因，有強調 婦聯盟方面穿白色 覺不會入會？ 聯盟的食品是對人 外套的中長髮小 所有的客人自我 體健康的感覺。 姐。 介紹都非常短，應 該是沒有心理準 備。 穿白色外套的中 長髮小姐名叫蔡 麗珍，現在隸屬主 婦聯盟組織課，她 說到他的孩子有 先天過敏，開始有 宣傳組織精神的 感覺。 18：55─蔡小姐開始 蔡小姐講的有點 我們也覺得蔡小 蔡小姐講的有點生 介紹共同構這個主 生疏的感覺。 姐在講解的過程 疏，並指出自己是 題，為何需要交股 年輕夫婦看起手 有點生疏 第一次分享自己的 金、每年繳多少、 邊的主婦聯盟 經驗，但是在說明 53
- 55. 可否退還等。 DM。 會之前看他對於處 理聯盟內的事情很 熟練，因此應該是 加入聯盟很久，但 是對說明會是第一 次參加。 19：00─穿藍色牛仔 穿藍色牛仔外套 由於黃小姐有省 穿藍色牛仔外套的 外套的太太提問， 的太太感覺十分 略一些資料，我 太太對於聯盟內的 蔡小姐回答，來回 注意聽，把利用合 們進而採取追問 資金以及自己的股 兩次。最後黃小姐 作社聽成利誘時 方式 金如何運用有很大 出來補充蔡小姐的 發出很大的疑問 的疑問，並且在聆 回答。 聲，對股金的事也 聽時會做出筆記， 問的很深入。 顯然很重視自己的 黃小姐感覺比較 權利。 像發言人，說話方 式也較強勢。 19：05─換成黃小姐 黃小姐比較像真 接下來主要都由 黃小姐感覺是聯盟 為主講人，介紹主 正的公關發言 我們三位追問 的發言人，對於聯 婦聯盟的歷史，更 人，感覺起來就是 盟內的運作機制以 深入的分享。 很會演講的樣子。 及運作的方式都能 穿藍色牛仔外套 做詳細的解答。 的太太有在做筆 記。 19：10─黃小姐開始 黃小姐說話十分 輕鬆的談話讓我 黃小姐舉的例子大 敘述主婦聯盟的精 鏗鏘有力，舉的例 們對黃小姐強勢 多都是在打繞在合 神，除了吃有機食 子也讓大家發笑。 的態度軟化許多 作社的注重大家的 品之外更重要的是 合作社與非營利 健康，還重視保護 「保護環境」的宗 組織成員應有的 地球，藉此來強調 旨，希望社員都有 組織意識出現了。 合作社的宗旨是綠 這種概念。張小姐 主張。 起身發另一張 DM。 19：15─黃小姐持續 合作社有讓我感 我們聽完之後， 黃小姐指出的合作 講述合作社的理 覺像一個小型國 也開始產生認同 社的「合作」理念， 念，社員必須出 家、政府。 強調只要加入，大 支、利用參與，並 「改變世界」，抱 家都是老闆。 非單存的消費者， 負十分遠大。 「加入團體，團體 的事物就跟你有關 54
- 56. 係」 ，透過共同購買 行為可以改變世 界。 19：25─黃小姐解釋 要把合作社當自 對於合作社也有 由於主婦聯盟的商 結餘分配與人事成 己家開的店，食物 一些話題餐與討 品都是不加防腐劑 本，合作社成員權 要先挑快過期的 論 的，因此主婦聯盟 利與義務等問題。 買，不要抱持著消 希望能每個會員都 費者買商品的心 能選擇塊過期的食 態，團體意識、規 物，有強調愛護地 範的感覺非常重。 球，不要浪費食物 的觀念。 19：30─黃小姐開始 說到有些小農負 介紹合作社自有 黃小姐強調聯盟內 講主婦聯盟的產品 擔不起政府有機 的檢驗標準 的有機商品雖然都 如何開發與認證， 認證的費用，但主 沒有經過政府的認 尤其是「有機」認 婦聯盟依然將之 證，但都有透過自 證這部份再三強調 列為有機產品，主 己的審核方式來把 主婦聯盟現在的執 婦聯盟強調自己 關，替每個會員做 行方式。 有一套檢驗程 好健康的把關，指 序，是完全公開透 出了主婦聯盟是照 明的。 顧到每一個會員的 如同另一個小型 權力。 政府，相信政府的 檢驗還是主婦聯 盟完全是認同與 信任的問題。 19：40─承接上面的 應該是為了加強 由於吃過產品， 為了加強上述主婦 話題黃小姐舉例主 上述主婦聯盟自 我們逐漸產生認 聯盟的自我檢驗程 婦聯盟的商品，例 我檢驗程序很有 同 序很有公信力，因 如：豆漿、鰻魚。 公信力的論點吧 而又舉了很多的例 挑選等整個生產過 子來支持自己的論 程，品質十分優良。 點。 19：50─黃小姐開始 穿藍色牛仔外套 這部分我們相較 藍色牛仔外套的太 Q&A 時間，穿藍色 的太太問的很仔 之下問得不多 太對於了解聯盟配 牛仔外套的太太發 細，生產組織多 菜的方式之後，有 問。 大？檢驗單位如 點驚訝，也許是因 何執行？多久配 為不能選擇自己喜 送一次？菜類送 歡的菜。 達時新鮮度如 55
- 57. 何？ 聽到黃小姐說是 固定配菜時(不可 自選要什麼菜)，穿 藍色牛仔外套的 太太眼睛有睜大。 19：57─身穿暗紅色 黃小姐強調主婦 但我們想詢問詳 主婦聯盟沒有賺取 外套的先生插入發 聯盟沒有收取任 細數據時，欲到 任何一分利益，強 問。關於年會費、 何一分利益，全部 了困難… 調大家都是老闆， 管理成本、設點的 都是回饋給社員。 靠消費來提昇自己 問題。 的健康以及保護地 球。 20：00─年輕小姐先 年紀較大的夫婦 最後在現場也繼 主婦聯盟強調一定 走了，黃小姐與蔡 很認真聽，問題也 續觀察，了解每 要聽過說明會，簽 小姐再次對入社股 多但感覺很猶 位受訪者的情態 下入會申請書才能 金、會員卡、班配 豫。年輕夫婦則沒 入會，彷彿是希望 的部份做敘述，最 有發問。 會員都能認同聯盟 後給每個人一張入 入會申請書必須 的宗旨才能入會。 會申請書。 有主講人的簽 名，證明有來聽說 明會才可入會。 20：10─說明會結 有點訝異，沒想到 束，年紀較大的夫 沒發問的反而乾 婦離去，年紀較輕 脆入會了。 的夫婦當場入會。 最後年紀較輕的 夫婦在購買合作 社的東西時，我們 請他們當受訪 者，交換換了電 話，感覺人很好。 56
- 58. 附錄二 主軸譯碼 原始資料 子概念 概念 範疇 另外還可以收到月刊，但是網站還是可以使用， 睡覺社員 成員參與 組成 所以合作社大概有三成是睡覺會員，大約是一萬 度 因素 人左右，而且我們沒有辦法請他出去，沒有退社 機制，因為他沒有做出對不起合作社的事，除非 他自願退社，目前我們會寄通知給睡覺社員，提 醒繼續利用合作社的產品(A01:212-216) 會，我們目前有在研擬志工服務計畫，很有趣的 站務成員 成員參與 組成 一點是，雖然合作社是由大家經營，但還是需要 度 因素 套入志工模式，所以我們還是會有這樣的計畫， 希望大家透過空閒的時間，做些簡單的工作，分 擔站所活動的人力協助，等同政府志工，我們也 會有相關的獎勵辦法，也是我們今年當中的一個 方向(A01:124-128) 如果在這邊買的好所在比較近我都會過去，林碧 社員成員 成員參與 組成 霞博士她會來演講，喔！那個很棒。 度 因素 (A04:175-176) 因為我們是住鄉下來的，所以我們對那個當季的 生長環境 個人特質 組成 蔬菜阿，那個用葯都會比較多…其實我們都會… 因素 因素 比較多的概念(A03:139-142) 家庭主婦都愛家，愛自己的人、愛家裡的人，希 注重家庭 個人特質 組成 望說每個都健康的，病從口入嘛！你看外面吃了 因素 色素阿，現在很多的報導你都知道，吃了會中毒 啊，不是說馬上中毒啦，是慢慢累積，所以如果 你愛家裡的人一定會去買這個無毒的，盡量啦！ (A04:13-16) 沒有…我不是跟他宣傳。我也沒有…只是好吃… 熱情且喜 個人特質 組成 好吃，跟好朋友分享、跟家裡的人，每次要回我 歡分享 因素 媽媽家我就去這邊採購、採購了很多，給他們吃 看看。(A04:125-127) 我是 2006 年 3 月入社，我會入社的原因，其實 認同合作 加入因素 組成 我以為我加入的基金會，而不是合作社，但以前 社的理念 因素 只是認為入會費用就是對這個團體的只持，以前 繳了錢就認為完成了，(A01:462-464) 我個人是…因為我入社有好多年了，並不是來這 親朋好友 加入因素 組成 邊上班我才入社的，我基本上因為那時候我家人 生病 因素 57
- 59. 原始資料 子概念 概念 範疇 我媽媽她也生病了，我也是因為找到好的東西才 進來入社啦。(A02:191-193) 配菜是 OK 啦，是沒有問題，但是就是說你那個 考量入社 加入因素 組成 量能不能夠持久，你就是要買他的新鮮，買他的 與否的因 因素 安全。但是要冰一兩個禮拜那也不算是新鮮了。 素 那我跑到那邊結果我要考慮到我的效益成本 (A03:251-254) 當初是我們的一個好朋友阿，她那時候身體是… 親朋好友 加入因素 組成 已經有病了。那她一直在追求這個，怎樣吃才會 生病 因素 健康？我想說這樣子太慢了，已經生病了才要去 找說要吃什麼、要吃什麼，其實這個吃的每一個 人…每一個人都要去注重。(A04:5-8) 例如你怎麼看產品，因為不了解，就會開始比較 權利與義 團體認同 組成 價格，外面有這個，這邊怎麼沒有，再來就是說， 務 因素 他們不會想到是出資經營者，他就是以消費者來 看這個環境，來看工作人員，那我們就發現，社 員用消費者的心態，他們不會需要來參與，只有 來購買而已，他們會說：「這你們管就好了，這 跟我沒關係，我只是來買東西的」（台語），他 就直接跟你講，我們才會覺得，我們到底要什麼 樣的人，我們不只要來買東西的人，我們還要能 夠認同我們理念的人，你願意不願意我們一起來 倡議這樣的事情呢。(A01:172-180) 入社說明會是從 2007 年 12 月開始，主要是是因 權利與義 團體認同 組成 為發現大家都只買東西而不了解合作社。第一個 務 因素 是發現社員成長數非常高，從 2001 年 6 月成立 後，跟內政部登記有 1799 位社員，非常快速的 到 2009 年底，合作社登記有繳股份的社員有 32000 多位，每年幾乎有都 15%-20%的成長，這 些幾乎都自動來的，我們都沒有打廣告噢，可是 我們就發現，大家不了解合作社的起源，大家還 是以消費者的心態來看待組織，所以大家會覺得 這是一家有機店，這家有機店比較龜毛，就是要 成為會員（但我們認為是社員），而且要成為會 員才可以購買，他們的想法就這樣，可是你不了 解前面的過程，就用這種態度，就會產生誤解， (A01:162-172) 58
- 60. 原始資料 子概念 概念 範疇 基金會跟合作社最大的不同點，就是合作社是透 權利與義 團體認同 組成 過消費這件事來實踐基金會的部分精神，而基金 務 因素 會就像外面看到的社團或協會，透過教育、運動 或議題達到他們的目的性，合作社是透過更直接 的生活日用品實踐綠色的概念，這是第一個方 式，另一個方式是透過出版社，不過還是希望大 家透過基金會的活動活動，(A01:42-47) 共同購買要做兩件事，一個是共同購買，一個是 共同購買 團體認同 組成 共同不買，我們要我們的東西，我們也有共同不 的理念 因素 要的東西。(A01:23-24)例如美牛，不安全的東 西，什麼叫不要，我們不要添加物，我們不要不 必要的添加物(A01:26-27) 那如果我是化被動為主動的時候，我就自行去尋 共同購買 團體認同 組成 找所謂的生產端，可是尋找生產端有個很重要的 的理念 因素 東西，就是要有消費力，這也就是共同購買的起 源，共同購買就其實只是要集結消費力， (A01:20-23) 像我們這邊的社員，你看他經常來的話，我們大 親密感 團體認同 組成 部分立刻就叫出名字(A02:24) 因素 當然我們沒有那麼崇高的理想就是他們那天那 權利與義 團體認同 組成 個小姐說的什麼社區力量阿，從事什麼社會公益 務 因素 阿…我本身沒有那麼崇高的理想阿， 但是就是說至少我 OK，我就是做一個比較…(思 考)消極被動的社員啦。(A03:326-331) 因為有些需要社員資格，我們不想讓一般人看到 合作社網 資訊傳遞 活動 相關資料，例如價格多少錢，或是查詢會議記 站 形式 錄，有些東西需要具備社員資格，這是社員權 利，雖然網站是公開的，但必須友社員專屬密 碼，包含個人資料，股金有多少，回饋金有多少， 只有你才看得到，但如果不是社員，就看不到 (A01:456-460) 因為有些需要社員資格，我們不想讓一般人看到 合作社網 資訊傳遞 活動 相關資料，例如價格多少錢，或是查詢會議記 站 形式 錄，有些東西需要具備社員資格，這是社員權 利，雖然網站是公開的，但必須友社員專屬密 碼，包含個人資料，股金有多少，回饋金有多少， 只有你才看得到，但如果不是社員，就看不到 59
- 61. 原始資料 子概念 概念 範疇 (A01:456-460) 有去看，但是他要進去看，他要有很多東西，我 合作社網 資訊傳遞 活動 要去看產品資訊，他需要那個帳號密碼，他有管 站 形式 制。而且其實他在…我上次要複製資訊，然後就 複製不了，他有鎖右鍵，但其實它們網站好像可 以改善一點。(A03:44-47) 如果再給大家更多限制（說明會場次變少），那 入社說明 資訊傳遞 活動 入社的人會剩下多少，除非是個積極的社員，不 會 形式 過我們現在是被動行銷，只能希望社員主動進 來，很多人去，就不會再進來了(A01:437-440) 當沒有人來參加就取消，只要有人報名，僅管是 入社說明 資訊傳遞 活動 一個人，我就會講，如果你是消費者，會希望場 會 形式 次會有很多可以選擇，不是只有一天而已，所以 我們提供非常多的說明會，將利用的權利讓大家 選擇，(A01:435-437) 場次多的原因就是因為如果一個月只有一天，但 入社說明 資訊傳遞 活動 想來的人不行呢，我們安排會有假日跟非假日， 會 形式 就是因應上班族跟非上班族的差別性 (A01:432-433) 對阿，那誰去找人來，我們是個開放站所，你不 入社說明 資訊傳遞 活動 走進來，我不知道你的資料，我們不會打電話邀 會 形式 請人來參加入社說明會，我們沒有這個動作， (A01:430-432) 不過因為加入主婦聯盟的人都很熱心，所以他們 入社說明 資訊傳遞 活動 也很願意分享相關資訊，只要有人主動提出邀 會 形式 約，我們都不會拒絕，只是在時間上需要安排， 大部分都說可以，但時間跟解說員還要在討論 (A01:157-160) 目前的情況就是如此，大部分社員屬於主動性入 入社說明 資訊傳遞 活動 社(A01:155-156) 會 形式 這部分屬於被動式的，被動式指的是在站所舉辦 入社說明 資訊傳遞 活動 入社說明會，除非有社員主動連繫，邀請至學校 會 形式 舉辦活動，才會有這樣的形式，當然還是要看個 人特質，有些人就是很積極，會主動與已有的資 源結合，看看可否互相結合，(A01:152-156) 另外主動出擊的部分，由於人力因素是最大的考 入社說明 資訊傳遞 活動 量，如果沒有合作社的人共同參與，就會產生問 會 形式 60
- 62. 原始資料 子概念 概念 範疇 題，所以我們從 2007 年開始就有解說員的培訓， 因應最初階的入社解說，(A01:149-152) 我以為去那邊只要兩千塊交了我就直接入會員 入社說明 資訊傳遞 活動 了。不曉得還要經過說明會，而且他還堅持一定 會 形式 要經過。(A03:378-379) 就像美牛這件事情，我們不能要求社員，只能跟 人際傳播 資訊傳遞 活動 社員說，他不會因為成為社員後，就很清楚跳做 形式 什麼，這都是個很大的問號，可是呢，就會有些 人很認真去做，如果把這些人的力量集中或放 大，這是組織會去想的事情，我們也希望站長能 夠留下有意願入社的相關資料，主動提供給你更 多的選擇，所以因應他可能是學校老師，我們會 希望利用學校老師的休息時間，至少三個人以 上，但也要你主動配合(A01:442-447) 你可以先打電話來跟我們講，我們就可以幫你先 人際傳播 資訊傳遞 活動 做保留的動作。我們會把你名字貼起來(指裝菜 形式 的籃子)，因為他們也不一定說馬上來就馬上… 可能上班的時間，或著是想要去哪裡辦個事啊！ (A02:10-13) 基本上我們上面是都講不可以啦，我們上面都講 人際傳播 資訊傳遞 活動 不可以，我們就會跟旁邊社員講那你可以讓他稍 形式 微買一下嗎？買了以後再跟他講，那你下次要來 喔！那第二次我就沒辦法幫你，就是讓你說你先 試試看。(A02:84-86) 沒有…我不是跟他宣傳。我也沒有…只是好吃… 人際傳播 資訊傳遞 活動 好吃，跟好朋友分享、跟家裡的人，每次要回我 形式 媽媽家我就去這邊採購、採購了很多，給他們吃 看看。(A04:125-127) 我覺得好吃讓他嚐嚐看這樣子，然後跟他聊聊， 人際傳播 資訊傳遞 活動 ㄟ在哪裡買的這樣，這個好東西啊，就是聊天意 形式 思，也沒有一定要(入會的)嘛。 (A04:419-421) 這就是我們比較弱的，不管是行銷或推廣，這個 推廣活動 資訊傳遞 活動 東西目前人力就是個很大的問題，社員是否主動 形式 幫助我們，就很 OK 啊，但是工作人員要做的事 情很多，只能配合活動一起做行銷或推廣， (A01:423-425) 活動有很多形式，都可以辦理，第一個要合乎法 推廣活動 資訊傳遞 活動 61
- 63. 原始資料 子概念 概念 範疇 令，以我們而言，合作社是社員出資、社員利用、 形式 社員經營，我們不能賣給非社員，如果屬於推廣 活動沒有販售行為，如果只是大家有心分享這是 OK 的，當然有辦過阿，我們曾經跟嘉義社區發 展協會合作過，我們希望雙方彼此互相認識，餐 點就直接採用合作社的食材，這也蠻常操作的， 或是利用半天舉辦站所周年慶，除了找社員之 外，也會邀請附近居民參與，同時舉辦擴大的說 明會，(A01:143-149) 我們活動…比如說我們還有生產者之旅啊。面對 推廣活動 資訊傳遞 活動 面啊！讓他們有面對面的機會，那很熱線ㄟ！ 形式 (A02:172-173) 我們這一站有三場…一個月有三場，通常別的站 推廣活動 資訊傳遞 活動 都一場兩場(A02:70-71) 形式 你來的時候順便帶一張情報小站回去，我們後面 情報小站 資訊傳遞 活動 有很多活動(A02:35-36) 形式 這個農藥殘留來講的話，基本上我們也會秀在情 情報小站 資訊傳遞 活動 報小站(A02:95-96) 形式 社員有問卷調查表，這部分會有紙本交給各站 意見回饋 資訊傳遞 活動 所，或是請社員直接上網填寫，下載表格回傳就 形式 好了，第三期網站才會有問卷調查系統，一直都 有在使用的就是反應單，社員可以在站所拿到紙 本，班個配也都會有反應單，社員意見也在網站 的交流區，也可以直接上網填寫，我們每天都要 看，很即時的，站長收到反應單後，可以處理的 就直接處理，無法處理的才會寫反應單，反應單 有處理的專員，會再將相關資訊分派給相關專 員，處理完畢會回覆給社員，或是有問題也會直 接打電話給社員，說明處理過程及方式，如果牽 涉到商品開發，我們有生活財委員會，所以有開 發原則，畢竟產品開發要投入很大的成本 (A01:411-419) 社員會提出反應，我們再評估，社員會寫反應 意見回饋 資訊傳遞 活動 單，除了反應產品有問題，或是想要獎勵某些人 形式 的表現很好，包括他的需求就會寫在反應單上， 另外一個就是希望推廣米食文化，也會把米食加 工變成多樣化，刺激社員的需要，所以也有產品 62
- 64. 原始資料 子概念 概念 範疇 開發的多樣性，所以我們就會了解社員的需要， 接收度如何，我們就會有社員的意見調查，我們 也不能浪費成本，會到站所或到網站去詢問社員 的意見，我們第三期的網站也會設立問卷區 (A01:403-409) 這個農友的菜好好吃喔！對不對！這個口感怎 意見回饋 資訊傳遞 活動 麼跟以前又不一樣，我們也可以寫反應單上去， 形式 寫上去以後，那我們那個做…做組織部的有一個 專員在處理這個問題，我們就跟他講，也會反映 到農友去，給他一個信心嘛(A02:126-129) 不過蔬果自主管理標準的調整，氣候在變化，生 檢驗標準 自我把關 活動 產者沒有改變用藥習慣，但長時間沒有下雨去稀 形式 釋農藥，就出現殘留，那該怎麼辦，我們並不是 有機商店，我們談的是友善土地，支持本土農 業，所以我們要談的是解決問題，把問題攤出 來，大家來面對，如果不是單純的消費者，我們 就會想說共同接受這困境，接受這產品，思考怎 樣解決這問題，需要大家一起來面對，所以這期 月刊就有提到，大家會覺得合作社的標準怎麼一 直在調整，不得不的調整是因為環境因素，還包 含檢驗技術的增加，以前的未檢出不代表沒有， 很多人看到數字出現，就會覺得很害怕 (A01:315-323) 合作社的檢驗設備只有快檢，因為我們無法設置 檢驗標準 自我把關 活動 太多檢驗設備，但我們與外面合作的檢驗單位， 形式 包含毒物檢驗所，SGS，其實有非常多的檢驗公 司，一年的產品檢驗費用高達三、四百萬，合作 社的快檢結果只有「有」跟「無」，可是真正的 數值無法透過合作社的設備檢出，長期供應的廠 商，需要透過嚴格把關，會以逐批的方式來交叉 檢驗，這是常態性供應的部分。另外，非常態供 應的時候，都是以每批來檢驗，例如虱目魚丸的 供應，檢驗都一直持續在做(A01:287-293) 所以我們一個生產者，不會因為出現某些問題， 檢驗標準 自我把關 活動 而輕易放棄，因為我們得來不一，所以農友被驗 形式 出某些問題，但我們不會認為是他的問題，會去 了解環境的問題、或是因為政府的影響，還是他 63
- 65. 原始資料 子概念 概念 範疇 人的因素、環境氣候的變化，而我們也不斷的在 調整合作社的標準，為什麼要調整這些標準，因 為我們沒有單一固定的標準，只要符合安全健 康，我們其實就可以接受這樣的標準 (A01:258-263) 微量殘留，你你你…國家標準是 0.2 ！那我們的 檢驗標準 自我把關 活動 是 0.03，你看是不是差很多！(A02:96-97) 形式 我們合作社一定誠實告知，每季都會公告，現在 品質信任 自我把關 活動 農藥檢查種類有 214 項，基本上大家都經常可以 形式 看到相關訊息，不會隱瞞，這樣的好處就是社員 可以不斷的得到相關資訊，但也可能看過就忘記 了，但我們選擇公開的時候，我們會寫未檢出， 因為機器無法真的很精密，所以我們選擇是未檢 出(A01:280-284) 而我們跟社員也是在講信任的關係，如果在檢驗 品質信任 自我把關 活動 時發生用藥情形，會立刻告知生產者，開始去追 形式 查，當發生問題時，思考的層面是很廣泛的。 (A01:275-277) 如果農友有用藥，告知合作社其實都會接受，就 品質信任 自我把關 活動 好像你生病，你硬不要吃藥的話，可能會讓自己 形式 什麼都沒有，這也不是合作社要的，所以只希望 你誠實告知，如果今年貨量不足，也可以讓我們 告知社員今年產量不足，社員是會接受的，而不 是拿別人的東西來貼（牌），破壞信任的態度， (A01:271-275) 但我們還是有一些，只要屢次被檢出，我們會要 品質信任 自我把關 活動 求改善，而且我們也沒有跟小農打契約，我們只 形式 是一個信任關係，如果說你都是拿自己的東西來 賣，但如果拿別人的東西來販售，這樣是不能繼 續合作的，這個東西有發生過這種事情， (A01:265-268) 我們也會跟社員告知說，會認錯嘛，會認錯，假 品質信任 自我把關 活動 如說有些社員很 care 這樣子的話，我們就做退款 形式 動作這樣子，所以他也算是一個…蠻…人性的， 而且消費很透明化，有一些…有一些…認錯的話 我們還是要認錯啊。那真的真的講起來的話…像 我們上次也是一個菊花事件…杭白菊，菊花茶事 64
- 66. 原始資料 子概念 概念 範疇 件，我們剛開始也是沒問題一直出一直出啊，那 後來也是發現到說它也是有農藥…有農藥殘 留，也是微乎其微(A02:98-103) 你買外面的東西都不知道…都不知道吃多少下 品質信任 自我把關 活動 去了啦！(台語)，而且外面也沒有幫你檢查(台 形式 語)，我們又是良心…啊！我們來個臨時抽驗， 抽驗到時候也是有農藥殘留…一點點啦一點點 啦，那我們也是跟社員講(A02:103-106) 他應該是說健康其實就是健康，有農藥就會說有 品質信任 自我把關 活動 農藥，不會說他明明有噴農藥還跟你框說這個是 形式 有機的(A03:431-433) 我去了幾次都沒有菜，我不知道他們是怎麼樣控 品質信任 自我把關 活動 制的，因為我要的東西好像都沒有。 形式 (A03:339-340) 那天其實我對這東西我會有點問題。我還以為他 品質信任 自我把關 活動 們…就是…就是說…至少說他們有送到那個… 形式 不是說送…但是他們至少有他們能夠有自己把 關，尤其是向他們最近柳丁出問題我就覺 得…(A03:222-227) 這次鳳梨(台語)有微量的殘留，還是有安全級 品質信任 自我把關 活動 的、環保級的，那你自己選，那外面不可能講這 形式 些嘛！(A04:223-225) 我們最近有一個果凍，有社員吃了之後拉肚子， 危機處理 自我把關 活動 當有這樣的問題發生後，就把那個批號全部下 形式 架，將殘餘物保留，然後同時去送驗，後來發現 是有菌種殘留，然後追生產者是在什麼過程產生 污染源，然後還式告知社員，合作社都有保產品 責任險，去保障安全及責任的問題，出現這個問 題，後來發現有可能是在封裝的過程出現問題， 然後整批下架，全部退貨及退款(A01:296-301) 打電話或者是寫反應表，我們有一個反應單，反 危機處理 自我把關 活動 應單的話就是給社員反映說這個產品有什麼問 形式 題這樣子(A02:114-115) 組織部有一個反應的單位，他就會彙整我們的專 危機處理 自我把關 活動 員，說為什麼這次猪肉幾月幾號的，幾月幾號 形式 的…去做流程檢查，為什麼幾月幾號這一批會有 骨頭，再反映到我們生產者那邊去(A02:137-139) 65
- 67. 原始資料 子概念 概念 範疇 基本上大部分都是用主婦聯盟的產品，我們這邊 生活型態 消費模式 活動 就有個方便，我下班以後不用再跑市場啊。那我 形式 我我…早上來上班哪有那個美國時間去市場 逛？對不對？除非去市場逛想要買衣服啊買鞋 子啊，那才會去市場逛，基本上都在這邊買。 (A02:204-206) 啊你說會不會到外面買，我偶而也會啦！出產了 生活型態 消費模式 活動 的時候我也會，但是你跟他比較還是主婦聯盟的 形式 東西…還是可以…會放心的。(A04:191-192) 不過基本上我是滿算是忠誠的消費者，就是說 生活型態 消費模式 活動 OK 了，我就會想辦法克服困難(A03:420-421) 形式 我們有想到就是用那個…宅配或班配，但班配不 購買方式 消費模式 活動 曉得找誰？那宅配我們又吃不了那麼多，我們… 形式 我們就是要吃新鮮的阿，阿你們宅配的話，兩千 塊買一大堆裝整個冰箱的話，可能要吃兩三個禮 拜，那吃不完。那像我之前的話也有去那個什 麼…(遲疑)買那個澎湖的那個什麼…那個「天 和」，他那個就是…標榜那個無農藥海產類 的…(A03:75-80) 像我們每年都有農友大會，五月份在台中就有農 生產者合 經營模式 活動 友大會，互相交流遇到的問題，或是合作社需要 作機制 形式 大家協助的政策，我們也希望農友是互相學習 的，也提供相互交流的機制(A01:371-374) 就算你有好的條件，主要考量既有產品是否需要 生產者合 經營模式 活動 提升，或是否在社員是否需要這些產品，必須是 作機制 形式 要民生必需品，如果不是民生必需品沒有開發的 必要，也可以注意看合作社的品項或加工品項， 例如醬油只有一種，不會像外面架上的金蘭、萬 家香、味全‧‧‧很多讓你選擇，因為我們很清 楚我們要的就是那個品質及標準的醬油，已經有 這樣品質的醬油，幹嘛還要找其他廠商呢，除非 量很大，一家無法供應(A01:359-365) 成為生產者時，就是要被檢驗的，土地檢驗是每 生產者合 經營模式 活動 三年，除了生產者之外，還有定期檢驗，如果有 作機制 形式 工業事件發生時，或是被傾倒有毒物質，剛好農 友也在附近，也會增加檢測，所以事件也會影響 檢測次數，社員也會因為報紙上看到的東西來詢 66
- 68. 原始資料 子概念 概念 範疇 問合作社(A01:350-353) 我們對於生產者，有一個叫作急難救助金的補 生產者合 經營模式 活動 助，生產者是可以像合作社無息貸款，也可以用 作機制 形式 提供的產品做抵扣，而且沒有期限，因為有可能 因為天災而有損失，去年的八八水災也有內部募 款，專門針對農友的，大概有兩百多萬，直接給 農友使用，這跟急難救助金是分開的 (A01:343-347) 其實是不會，我們的態度是輔導，可是沒有辦法 生產者合 經營模式 活動 檢驗過關是不會進的，可是合作社會共同思考， 作機制 形式 為什麼別人可以種植，曾經有次農友生產出的產 品檢出硝酸鹽含量偏高，無法通過合作社標準， 是因為排水不良，後來我們就協助他改善，然後 檢驗就過關了，合作社不會就這樣放棄一個有心 想要做的人，合作社之前就曾經協助絲瓜露，化 妝水那個，不過因為沒有消毒，所以很容易殘留 菌種，然後我們就下架了，我們一直在等待，而 生產者又是個老農，他又不想要改善它的設備， 他也覺得改善沒必要，所以絲瓜露停產近三年， 今年重新上架，還是這個生產者(A01:330-338) 人是最大關鍵，他只要願意，他可以透過改變， 生產者合 經營模式 活動 讓我們得到想要的結果，人的經營是我們花最久 作機制 形式 的時間，再來才是談物，他是不是可以做出合作 社需要的農產品或加工品(A01:251-254) 管道很多，例如農會、農委會、學校，最早開始 生產者合 經營模式 活動 就是學校，或是學校的實驗農場，例如中興大學 作機制 形式 也有農業這一塊，他們會有一些資源，也有些顧 問也都是這些學系的教授，從已經有的組織去介 紹相關的農夫，或是橫向的生產者也會互相介紹 其他小農，其實漸漸的生產者的脈絡會更橫向 的， (A01:245-249) 漸漸的，我們就想成立站所，把 11 位班長都找 人才培訓 經營模式 活動 來，就開始社員的組織，也有讀書會和家中的聚 形式 會，當然也要詢問合作社的意見，到底我們夠不 夠成熟，可以開站所，也因為一直詢問台南分社 的經理意見，才被找進去當工作人員，做的工作 是社員組織及地區運，還有設立新站，到 2008 67
- 69. 原始資料 子概念 概念 範疇 年 5 月份離開，到 2009 年 7 月回到新營站當計 時人員，在這遊蕩的一年半，還是以義工的性質 在幫忙，繞了一圈，2009 年 12 月到台北，合作 社要找人又要有經驗，畢竟合作社不同於一般的 組織，要又 NGO 的精神，但又跟 NGO 不同， 所以主要以社員為主，但常常社員的背景不會是 最重要的考量，因為可以透過一些訓練來加強， 但我們的內訓，也就是人才培養沒有建立得很 好，選任的部分也沒有很強，很多工作人員都是 外聘進來的，尤其越高決策階層，應該要更有合 作社的精神，應該要從內部培養的人才 (A01:473-485) 以前我們沒有，我們以前沒有什麼儲備，我們以 人才培訓 經營模式 活動 前就是…ㄟ因為以前是屬以比較…就沒有什麼 形式 計劃，現在計劃都是組織部他們在計畫的，什麼 儲備站長由他們去策劃(A02:180-182) 我們也會上課啊，我們…我們有員工教育也會上 人才培訓 經營模式 活動 課啊。(A02:209) 形式 很多環保團體會來找我們合作，例如綠色赤腳， 橫向聯繫 經營模式 活動 環資會也有找我們協辦活動，不過當我們要講社 形式 員的環境教育時，我們就直接找基金會協辦，但 在我們需要社員走出去的活動，就沒有限制，大 家都可以，如果你是地球公民協會，或是綠政， 像我們跟綠政辦牛糞傳奇，我們覺得這個很好， 跟我們方向性是一致的，就會來做這件事情，並 沒有限制只能跟某一團體合作，可是基金會永遠 是我們的第一個考量，我應該這樣說。 (A01:104-110) 跟那個什麼 7-11 啊或者是全家來說不太一樣， 社區營造 經營模式 活動 ㄟ…那個某人啊你今天比較早來啊！時間會不 形式 一樣，感覺上比較親近比較互動一點(A02:27-28) 他喜歡什麼樣類型的東西的話，我們也會…告訴 社區營造 經營模式 活動 他今天有什麼東西(A02:29-30) 形式 因為他來這邊買東西會想說一個禮拜的量，先把 社區營造 經營模式 活動 他先買好會比較方便，所以他一次買的量也比較 形式 多一點(A02:56-58) 跟別站的屬性會不太一樣，因為我們是屬於工業 社區營造 經營模式 活動 68
- 70. 原始資料 子概念 概念 範疇 區嘛，一般站所大部分都在住宅區(A02:58-59) 形式 我們也曉得社員的屬性，大概會多少，所以我們 社區營造 經營模式 活動 抓的量，抓的量幾乎是…大一點給社員這樣購 形式 買，來這邊來講，因為我們這邊停車也比較方便 嘛(A02:53-55) 像今天來講你看我們這邊喔，這邊都是有人訂 社區營造 經營模式 活動 的，預留的，我們就會把他名字寫起來，寫起來， 形式 那他…因為他有跟我們訂，比如說我們今天是星 期五，我們訂個二十幾份菜，那這邊有人比如說 訂個十五份菜，那我可能會訂個二十七份菜，可 能還有十份菜左右，那我就會讓臨時沒有訂的人 來買(A02:147-151) 訂貨的時間差不多半個多鐘頭就 OK 了，因為我 社區營造 經營模式 活動 們都有一個事先準備動作，事先訂貨啊！你就事 形式 先把一個禮拜的量先把它訂出去啊 (A02:166-167) 沒有，這個地方要很清楚知道，消費力無法凸顯 合作社發 經營模式 活動 的時候，能夠幫助的人是有限的，所有社會問題 展限制 形式 都是這樣的，除非整個消費量是充足的，而且不 能剝奪現有農友的，所以很難讓新的生產者再進 來，這也是合作社的問題，如何提昇消費力，就 可以讓更多友善土地的小農進來，也是我們今年 「親土愛農」的主軸，並不是說想進來合作社， (A01:355-359) 這東西就是要考量，之後是不是有可能變成自己 合作社發 經營模式 活動 的企業，像是日本的牛奶就是自有的牧場，社員 展限制 形式 的經濟參考可以達到什麼程度，目前合作社就是 一次出資，但日本就是持續出資，他們可以有其 他事業可以發展，那因為合作社就有一個成本， 所以想要再做其他事業，就要思考，或是請社員 增資，還是有一些組織的限制， (A01:339-343) 生活這件事不單單只是食而已，我們說食衣住行 合作社發 經營模式 活動 育樂都包含，合作社的業務目前只有一項生活消 展限制 形式 費財的提供噢，但其實合作社還有托老、托育、 殯葬業等，還有生態旅遊都在我們業務範圍內， 只是我們現在還沒做耶，其實我們可以讓社員來 做的東西非常多，但重點是社員要先組織起來， 69
- 71. 原始資料 子概念 概念 範疇 (A01:195-199) 70
- 72. 編號：A01 訪問時間：2010 年 5 月 7 日 09:00 - 10:50 受訪地點：有限責任台灣主婦聯盟生活消費合作社總社 受訪者背景：有限責任台灣主婦聯盟生活消費合作社總社組織部專員 行數 內文 開放編碼 1 A：要認識合作社，應該要先認識主婦聯盟環境保護基金會，我會建議大 A：黃小姐 2 家說在看合作社的時候，可以相對性的看看基金會的網站。 M：謝孟翰 3 M：有個老師說過她其實是先加入基金會，才加入合作社，變成元老級的 B：周俞光 4 成員。 Y：林祐萱 5 A：對，沒錯，就是要有一群人，都是團體背後，有很多業務其中一塊， 6 在當下的歷史背景是以農養工，不管是高科技或是汙染的行業，由於 7 我們想要經濟快速發展，以至於環保法規其實並沒有那麼在意、所以 8 導致工業汙染、鎘米事件、毒葡萄等，也就是因為這個原因，其實大 9 家可以看看基金會，也就是合作社的前身主婦聯盟環境基金會，它底 10 下其實有非常多的小團體，小團體指的是分組，他有很多的分組，很 11 多分組現在還是存在，例如有個教育委員會、婦女成長委員會，現在 12 他還是維持這些，其實衍伸出來變合作社就是消費品質委員會，消費 13 品質委員會類似現在的消基會，主要探討市面上生活消費品有沒有依 14 些問題，這些主婦媽媽很清楚，為了家庭為了孩子，成為一個組織， 15 要不要再談到歷史，基金會其實更有趣，基金會是難得少數在戒嚴時 16 期成立的團體，不過我們拿來談論合作社就好了，他其實就是消費品 17 質這件事情，那這些人在那時候就有基金會了，所以那時候才會去思 18 考，既然我是消費者，我有沒有可能化被動為主動，如果市面上給我 19 們結果都是有問題的，可是我已經不知道我吃下去是不是屬於有問題 20 的這批，因為無可追查，我已經吃到肚子了，那如果我是化被動為主 21 動的時候，我就自行去尋找所謂的生產端，可是尋找生產端有個很重 22 要的東西，就是要有消費力，這也就是共同購買的起源，共同購買就 23 其實只是要集結消費力，共同購買要做兩件事，一個是共同購買，一 24 個是共同不買，我們要我們的東西，我們也有共同不要的東西。 25 M：不要的部分會有哪些，其實現在看起來比較少 26 A：例如美牛，不安全的東西，什麼叫不要，我們不要添加物，我們不要 27 不必要的添加物 28 M：就是等於選擇比較乾淨的東西 29 A：對，所以我們會有產品開發的原則，那個東西有我們要的東西和不要 30 的東西，一個產品的產生其實就代表兩個精神：要跟不要，我們要什 71
- 73. 31 麼，我們要健康安全環保，那健康健康安全有沒有什麼標準？國家的 32 標準是什麼，就我們有些顧問，我們有些農業顧問，例如現在出書的 33 化學博士，他其實會跟我們說哪些是可以接受的，哪些是可以不接受 34 的，畢竟時代在轉變，不可能再去過五六十年前的生活，什麼東西都 35 不用的生活，要有一個思考概念，某些東西是你必須要接受的，因為 36 現在是一個工業化的城市，不能說這個東西不好，我們就完全不要用， 37 可是使用的背後，或許安全性是高於我們想到的危險性，其實要跟不 38 要都是在共同購買的精神裡面，所以這群人的背景就是這樣而來的。 39 M：剛剛有提到化學博士，因為我們有人提到說，他有時候會辦很多場演 40 講，是怎麼找到這個化學博士呢？ 41 A：他也是主婦聯盟環境基金會，他其實就是基金會的董事，也是經常被 42 受邀的講師，一個是透過基金會的課程，基金會跟合作社最大的不同 43 點，就是合作社是透過消費這件事來實踐基金會的部分精神，而基金 44 會就像外面看到的社團或協會，透過教育、運動或議題達到他們的目 45 的性，合作社是透過更直接的生活日用品實踐綠色的概念，這是第一 46 個方式，另一個方式是透過出版社，不過還是希望大家透過基金會的 47 活動活動，而且合作社跟基金會是密不可分的，兩個雖然是獨立的團 48 體，但是合作非常密切，合作社最重要的三塊教育有：合作教育、環 49 保教育、產品教育，基本上環保教育是委託基金會協辦，其實合作社 50 對於社員的環保教育都是透過基金會代為辦理，北區中區是如此，南 51 區就委託地球公民協會承接南區分社，其實合作社跟基金會都是在合 52 作的過程，像是基金會需要直行的運動，合作社具有較多的社員，就 53 是最好的運動資源 54 M：因為在看周報時有看到很多活動，很想知道活動都是由總社執行或是 55 基金會 56 A：不一定，都有，就是說傾向合作社的組織，就是社員經營的組織，社 57 員要做到出資、利用、經營，所謂經營這層面，包含你想要怎麼做運 58 動，例如活動偏向環保教育，大概百分之 80，甚至百分之百都跟基金 59 會有關係，例如廢油做肥皂，有可以透過這樣的環保概念，邀請曾參 60 與的人來當講師 61 B：對了，不好意思，我們都有錄音，跟妳先講一下 62 A：沒有關係，好好好，這 OK，我剛剛就有看到你拿錄音筆，所以 OK 63 B：基於研究倫理，我們還是要講一下 64 A：所以我會建議大家說，在看合作社的歷史背景時，可以先看一下基金 65 會的背景，要不是因為有這群人，從共同購買的概念開始做，不可能 66 到現在的這樣程度，當然會經過許多組織改組，組織的改組都因應政 67 府的要求，精神是不變的，組織的改組都來自政府的要求，由於業務 68 的擴大，一開始可能五個人，每個人都能拿到貨就好了，可是漸漸的 72
- 74. 69 越來越多人，越來越多的業務量，都是因為因應業務的成長，而產生 70 階段性的過程，我不知道要不要算在歷史背景，不過在 2001 年 6 月 71 就固定了，成立現在大家所認識的「有限責任台灣主婦生活消費合作 72 社」。 73 M：那我在想其實這邊有很多成員，這些成員是怎麼找到的，我很好奇 74 A：你說的成員有兩塊噢 75 M：我指的是工作人員 76 A：工作人員嘛，對不對，因為一個是社員，一個是工作人員 77 M：因為其實這些人很熱心，很會發想一些活動 78 A：基本上，這應該要看歷史的脈絡，其實我們看現在的職員，老中青其 79 實分散的很大 80 M：各年齡層都有 81 A：不是年齡層，我指的是在合作社的資歷，其實，我看，或許比較深的 82 資歷，大部分而言，嗯（思考），最早開始就是有共同購買，大家也 83 不分彼此，都來幫忙，或許就算是工作人員，可是業務漸漸變大的同 84 時，就需要由外去伸展，不包含志工的部分，所以大部分就會由共同 85 購買的組織去尋找，從社員體制去尋找，其實現在合作社徵人的方向， 86 主要是透過１０４人力銀行，或是勞委會的徵才，當然我們也會在周 87 報，或是網站去刊登徵才訊息，就像我，大部分不見得是因為社員身 88 分進來的，因為工作的要求，進來後才成為成員 89 Y：剛剛講到基金會跟共同購買，社員是指，加入一個就是合作社跟基金 90 會的社員嗎 91 A：那是兩件事，基金會還是基金會，合作社還是合作社 92 M：基金會有需要加入嗎 93 A：要阿，需要加入阿，你成為任何一個協會，當你要成為正式會員時， 94 就必須填寫入會申請書，以及相關費用，才得享有會員的權利及義務 95 Y：所以兩邊的權利和義務是不同的 96 A：其實還是有些不同的，兩個還是獨立的，感覺上像是臍帶關係，雖然 97 孩子已經出生了，因為某些理念是一致的，既然有臍帶關係，當然是 98 直接找這個地方做合作，而不是去找外援，如果捨棄基金會兒去找其 99 他團體，這樣不是很奇怪 100 M：而且這樣可能會被人家質疑 101 A：對對對，沒有錯 102 M：那有沒有什麼機會，基金會這邊是無法提供協助，而另外去找其他環 103 保團體合作 104 A：很多環保團體會來找我們合作，例如綠色赤腳，環資會也有找我們協 105 辦活動，不過當我們要講社員的環境教育時，我們就直接找基金會協 106 辦，但在我們需要社員走出去的活動，就沒有限制，大家都可以，如 73
- 75. 107 果你是地球公民協會，或是綠政，像我們跟綠政辦牛糞傳奇，我們覺 108 得這個很好，跟我們方向性是一致的，就會來做這件事情，並沒有限 109 制只能跟某一團體合作，可是基金會永遠是我們的第一個考量，我應 110 該這樣說。 111 Y：那組織成員有重複嗎，譬如是幹部之類的 112 M：會啊，很多重覆噢，像是理事，也有基金會的理事，可是還是兩個獨 113 立的組織，他必須去基金會開會，也要來合作社開會，裡面的成員很 114 多都是重複，這是不衝突的 115 Y：那合作社的全名是 116 A：這完全就不能接受了 117 M：那基金會的部分都是有給職嗎 118 A：這我不能跟你說，不過大半是無給職，理監事是透過選舉，因為是民 119 主治理的，不過因為他有其他費用申請，不過職務是義務性質的，因 120 為開會有車馬費，那東西不叫薪水，她來就是義務職 121 M：志工的部分，因為入會的時候有聽到，合作是大家的，希望大家有空 122 時，能來站上協助幫忙，就像是志工的概念，因為問過一些人，在這 123 部分看來是較薄弱的，之後有沒有可以繼續著手的部分 124 A：會，我們目前有在研擬志工服務計畫，很有趣的一點是，雖然合作社 125 是由大家經營，但還是需要套入志工模式，所以我們還是會有這樣的 126 計畫，希望大家透過空閒的時間，做些簡單的工作，分擔站所活動的 127 人力協助，等同政府志工，我們也會有相關的獎勵辦法，也是我們今 128 年當中的一個方向 129 Y：那如果他們沒有來做志工的話 130 A：因為基本上我們還是要做這些事情 131 M：有時候站所進貨，或是活動期人力不足，是由其他義工支援，還是站 132 所當地居民協助 133 A：如果知道這次活動比較大，靠站所人力一定不足的，那就是工作人員 134 協助，任何一個活動會預計需要多少人力，工作分配表會發生哪些事 135 情，人力要安插進去 136 Y：徵才時有沒有個人特質的限制或是背景 137 B：或是要聽過入社說明會 138 A：目前來講的話沒有那麼多，這部分因牽涉人資，我無法回答 139 M：在推廣活動部分，因為主要靠的還是口耳相傳，口碑行銷，因為有老 140 師建議，因為任教於學校，建議舉辦校內小型是吃活動，因為大家對 141 於產品較熟悉，或是當地居民可以在站所可以舉辦小型美食分享會， 142 活動推廣的部分有沒有哪些範例 143 A：其實我覺得你提到的，活動有很多形式，都可以辦理，第一個要合乎 144 法令，以我們而言，合作社是社員出資、社員利用、社員經營，我們 74
- 76. 145 不能賣給非社員，如果屬於推廣活動沒有販售行為，如果只是大家有 146 心分享這是 OK 的，當然有辦過阿，我們曾經跟嘉義社區發展協會合 147 作過，我們希望雙方彼此互相認識，餐點就直接採用合作社的食材， 148 這也蠻常操作的，或是利用半天舉辦站所周年慶，除了找社員之外， 149 也會邀請附近居民參與，同時舉辦擴大的說明會，另外主動出擊的部 150 分，由於人力因素是最大的考量，如果沒有合作社的人共同參與，就 151 會產生問題，所以我們從 2007 年開始就有解說員的培訓，因應最初 152 階的入社解說，這部分屬於被動式的，被動式指的是在站所舉辦入社 153 說明會，除非有社員主動連繫，邀請至學校舉辦活動，才會有這樣的 154 形式，當然還是要看個人特質，有些人就是很積極，會主動與已有的 155 資源結合，看看可否互相結合，目前的情況就是如此，大部分社員屬 156 於主動性入社 157 M：不過因為加入主婦聯盟的人都很熱心，所以他們也很願意分享相關資 158 訊 159 A：對對對，只要有人主動提出邀約，我們都不會拒絕，只是在時間上需 160 要安排，大部分都說可以，但時間跟解說員還要在討論 161 M：我很好奇剛提到解說員，入社說明會是從何時開始呢 162 A：2007 年 12 月 163 M：那為什麼會想要舉辦說明會，是因為發現大家都只買東西而不了解合 164 作社嗎 165 A：對，沒錯，第一個是發現社員成長數非常高，從 2001 年 6 月成立後， 166 跟內政部登記有 1799 位社員，非常快速的到 2009 年底，合作社登 167 記有繳股份的社員有 32000 多位 每年幾乎有都 15%-20%的成長， ， 168 這些幾乎都自動來的，我們都沒有打廣告噢，可是我們就發現，大家 169 不了解合作社的起源，大家還是以消費者的心態來看待組織，所以大 170 家會覺得這是一家有機店，這家有機店比較龜毛，就是要成為會員 （但 171 我們認為是社員） ，而且要成為會員才可以購買，他們的想法就這樣， 172 可是你不了解前面的過程，就用這種態度，就會產生誤解，例如你怎 173 麼看產品，因為不了解，就會開始比較價格，外面有這個，這邊怎麼 174 沒有，再來就是說，他們不會想到是出資經營者，他就是以消費者來 175 看這個環境，來看工作人員，那我們就發現，社員用消費者的心態， 176 他們不會需要來參與，只有來購買而已，他們會說：「這你們管就好 177 了，這跟我沒關係，我只是來買東西的」 （台語），他就直接跟你講， 178 我們才會覺得，我們到底要什麼樣的人，我們不只要來買東西的人， 179 我們還要能夠認同我們理念的人，你願意不願意我們一起來倡議這樣 180 的事情呢。 181 Y：那這樣制度會不會很難建立起來 182 A：會啊，所以我們才痛定思痛，當我們也知道卡了一個門檻後，近來的 75
- 77. 183 速度一定會很慢，我們本來就應該思考成立組織的目的性是什麼，如 184 果只是要賣東西，我們可以簡單來操作，例如成立公司就好了阿，賺 185 的錢可以放到自己口袋，還不用還給你們呢 186 B：所以你們寧願進來的入社社員，都要了解合作社的核心概念，而不要 187 讓他們隨隨便便進來 188 A：所以我才會說你再考慮考慮，如果今天不要進來沒有關係，你可以回 189 去再好好思考，再看一看 190 M：從 2007 年 12 月開始舉辦入社說明會之後，情況有沒有改善 191 A：對，之前就發現這樣的問題了，合作社後來發現自己跟市面上的有機 192 商店沒什麼不同之處，我們當然也要思考這些，我們希望地區的社員 193 是有組織的，我們希望每個站所的社員是有組織的，合作社是一個點， 194 要如何跟社區發生關係，因為已經有一群人了，如果從共同產品消費 195 的概念已經發生關係了，而把關係擴大，生活這件事不單單只是食而 196 已，我們說食衣住行育樂都包含，合作社的業務目前只有一項生活消 197 費財的提供噢，但其實合作社還有托老、托育、殯葬業等，還有生態 198 旅遊都在我們業務範圍內，只是我們現在還沒做耶，其實我們可以讓 199 社員來做的東西非常多，但重點是社員要先組織起來，我們目前重點 200 是社區營運，待會我也會介紹同事，負責社員組織的同仁，另外，我 201 們今年度最大的活動，就是社員代表的改選，合作社是非常就事論事 202 的態度來做事，改選要 50%以上的投票率才有效，不是做假的噢，不 203 管有沒有來，都要做好委託的事情，這件事對合作社來說，是很重要 204 的大事，就在今年年底，改選出來就是第四屆 205 B：為什麼每三年就要改選一次 206 A：章程規定 207 Y：那有沒有社員沒有盡到義務，有沒有退場機制 208 A：基本來說，是沒有的，合作社就是個公開透明的地方，但我們有很多 209 睡覺社員，剛剛提到社員有三萬兩千多人，但是有再利用的社員，就 210 連購買一包衛生紙，都算有效社員，有些人一年當中，連一樣都沒購 211 買過，有些連年費都沒繳交的，就是暫停會員資格，所以只要繼續繳 212 年費，就可以繼續利用，另外還可以收到月刊，但是網站還是可以使 213 用，所以合作社大概有三成是睡覺會員，大約是一萬人左右，而且我 214 們沒有辦法請他出去，沒有退社機制，因為他沒有做出對不起合作社 215 的事，除非他自願退社，目前我們會寄通知給睡覺社員，提醒繼續利 216 用合作社的產品 217 Y：可是這樣成本很高耶 218 A：可是這個東西還是必須要做的事情，可是回來的機率是不高的，我們 219 也在思考，這些人放在那邊的影響性是什麼，因為其實我們投票還是 220 看有效社員（約 20000 人） 76
- 78. 221 M：那從以前到現在，就你所知，有沒有人作出影響合作社名譽的事情， 222 讓合作社覺得這不是很好 223 A：我們曾經有過一個社員，他是班長，他有做一些陳設，合作社有規定 224 非站所不得陳設，因為有其他社員告知他有賣給其他非社員，我們不 225 知道這件事算不算茲事體大，但後來我們有去規勸他，也請他不要繼 226 續當班長，因為這樣去做，對合作社是於法不容的 227 Y：那他有沒有營利 228 A：不管她有沒有營利，因為我們合作社也沒有營利啊，但我們在國稅局 229 限制及監督下，因為我們不用繳稅，對其它有機商店他要繳稅，是不 230 公平的，但我覺得其實還好，遇到的狀況就這些，但也很多人是買來 231 送朋友，但是檯面底下也是一定有，這是沒有辦法的，有些人是想要 232 推廣合作社，但也有人不放心合作社的機制，因為沒用過合作社產品， 233 所以透過別人的卡來購買，但礙於法令，我們推廣的方式（試吃、試 234 用），在法令有沒有牴觸，還需再商確 235 M：那會不會有人質疑合作社不用繳稅，或是向國稅局檢舉 236 A：所以我們限制購買的人要出示社員卡及證件 237 M：當初為什麼想到合作社這樣的組織概念 238 A：合作社就像法人一樣，我們規內政部管理，可是我們還是要做報稅， 239 不管我們是不是營利機構，我們都需要做完稅的動作 240 M：所以就把成本回饋給社員 241 A：這樣說也可以，但其實成本的概念我們沒有看很重，但合作社有被要 242 求一些事情，合作社法有規定回饋金（年度結餘）有 10%是做為公益 243 金 244 M：接下來的部分就是有關於小農，如何找到這些小農呢 245 A：管道很多，例如農會、農委會、學校，最早開始就是學校，或是學校 246 的實驗農場，例如中興大學也有農業這一塊，他們會有一些資源，也 247 有些顧問也都是這些學系的教授，從已經有的組織去介紹相關的農 248 夫，或是橫向的生產者也會互相介紹其他小農，其實漸漸的生產者的 249 脈絡會更橫向的，有同樣概念的人會轉介過來，但我們還有其他把關 250 評估的條件，人的來源是如此，合作社的產品專員還有自己的評估條 251 件，還有生產者背後的動機、做法，跟我們是不是有同樣的動機，人 252 是最大關鍵，他只要願意，他可以透過改變，讓我們得到想要的結果， 253 人的經營是我們花最久的時間，再來才是談物，他是不是可以做出合 254 作社需要的農產品或加工品 255 M：但我覺得做重要應該是理念，理念相同才好溝通 256 A：沒錯，一個人的觀察期大約是兩年左右 257 M：真的是得來不易耶 258 A：所以我們一個生產者，不會因為出現某些問題，而輕易放棄，因為我 77
- 79. 259 們得來不一，所以農友被驗出某些問題，但我們不會認為是他的問題， 260 會去了解環境的問題、或是因為政府的影響，還是他人的因素、環境 261 氣候的變化，而我們也不斷的在調整合作社的標準，為什麼要調整這 262 些標準，因為我們沒有單一固定的標準，只要符合安全健康，我們其 263 實就可以接受這樣的標準 264 M：那有沒有小農的退場機制呢 265 A：但我們還是有一些，只要屢次被檢出，我們會要求改善，而且我們也 266 沒有跟小農打契約，我們只是一個信任關係，如果說你都是拿自己的 267 東西來賣，但如果拿別人的東西來販售，這樣是不能繼續合作的，這 268 個東西有發生過這種事情， 269 M：這就是信任機制被破壞了 270 A：我們曾經有發生過這種事情，也是個退場機制，那這種東西也好，讓 271 大家知道說，我們在意的就是信任這件事情，如果農友有用藥，告知 272 合作社其實都會接受，就好像你生病，你硬不要吃藥的話，可能會讓 273 自己什麼都沒有，這也不是合作社要的，所以只希望你誠實告知，如 274 果今年貨量不足，也可以讓我們告知社員今年產量不足，社員是會接 275 受的，而不是拿別人的東西來貼（牌），破壞信任的態度，而我們跟 276 社員也是在講信任的關係，如果在檢驗時發生用藥情形，會立刻告知 277 生產者，開始去追查，當發生問題時，思考的層面是很廣泛的。 278 M：我們問很多人，他們對於合作社的產品審查標準，雖然不知道，但都 279 很信任，都會覺得很安心 280 A：對，我們合作社一定誠實告知，每季都會公告，現在農藥檢查種類有 281 214 項，基本上大家都經常可以看到相關訊息，不會隱瞞，這樣的好 282 處就是社員可以不斷的得到相關資訊，但也可能看過就忘記了，但我 283 們選擇公開的時候，我們會寫未檢出，因為機器無法真的很精密，所 284 以我們選擇是未檢出 285 Y：檢驗的資源有多少 286 A：合作社的檢驗設備只有快檢，因為我們無法設置太多檢驗設備，但我 287 們與外面合作的檢驗單位，包含毒物檢驗所，SGS，其實有非常多的 288 檢驗公司，一年的產品檢驗費用高達三、四百萬，合作社的快檢結果 289 只有「有」跟「無」，可是真正的數值無法透過合作社的設備檢出， 290 長期供應的廠商，需要透過嚴格把關，會以逐批的方式來交叉檢驗， 291 這是常態性供應的部分。另外，非常態供應的時候，都是以每批來檢 292 驗，例如虱目魚丸的供應，檢驗都一直持續在做 293 M：今年 4 月有發生柳丁皮農藥殘留的事件，這個部分是由小農主動告知， 294 那以往突發狀況的處理及因應方式為何 295 A：我們最近有一個果凍，有社員吃了之後拉肚子，當有這樣的問題發生 296 後，就把那個批號全部下架，將殘餘物保留，然後同時去送驗，後來 78
- 80. 297 發現是有菌種殘留，然後追生產者是在什麼過程產生污染源，然後還 298 式告知社員，合作社都有保產品責任險，去保障安全及責任的問題， 299 出現這個問題，後來發現有可能是在封裝的過程出現問題，然後整批 300 下架，全部退貨及退款 301 Y：社員告知還是生產者告知 302 A：這個會有兩塊，就是說，一個是透過檢驗發現，東西已經出去了，有 303 可能在抽驗的過程發生藥物殘留，我們就下架，像以前的雞肉就有發 304 生問題，讓社員了解殘留的東西對社員有沒有害，有沒有問題 305 M：不過緊急回報的過程應該是很快的 306 A：也是啦，但是感受是不好的，我相信你（合作社）但還是出現問題， 307 但沒有辦法做到百分之百，不過合作社有一個很好的優點是：不會隱 308 瞞這個事實，不是說把這個問題鎖住，而是認為這是應該讓大家了解 309 的，讓我們重新審是某些部分應不應該調整，有沒有可能透過契作， 310 就像是雞肉，有沒有可能這批雞肉都只供應給我們而已，人也由我們 311 自己訓練，當然成本就會非常高，這都是由不同的事件來討論，而我 312 們的食品安全到底要到什麼程度呢，安全跟價格都是需要考量的 313 M：有時候檢驗過程會不會因為成本太高而去有所改變 314 A：不會，該檢驗就要檢驗，不過蔬果自主管理標準的調整，氣候在變化， 315 生產者沒有改變用藥習慣，但長時間沒有下雨去稀釋農藥，就出現殘 316 留，那該怎麼辦，我們並不是有機商店，我們談的是友善土地，支持 317 本土農業，所以我們要談的是解決問題，把問題攤出來，大家來面對， 318 如果不是單純的消費者，我們就會想說共同接受這困境，接受這產品， 319 思考怎樣解決這問題，需要大家一起來面對，所以這期月刊就有提到， 320 大家會覺得合作社的標準怎麼一直在調整，不得不的調整是因為環境 321 因素，還包含檢驗技術的增加，以前的未檢出不代表沒有，很多人看 322 到數字出現，就會覺得很害怕 323 M：不過周報都會將檢驗訊息誠實告知，每個警訊及訊息都會告知社員， 324 但有沒有可能社員為了保護這些小農，而不去回報有這樣的警訊 325 A：嗯（思考四秒），我覺得其實還好耶（重複兩次），我們會思考用什 326 麼樣的字眼，較客觀的字眼去看待這件事，因為我們跟農友不只是生 327 意關係，而是合作關係，合作社需要共同去面對 328 M：所以就不會像一般商店可能用罰金來懲罰 329 A：對，其實是不會，我們的態度是輔導，可是沒有辦法檢驗過關是不會 330 進的，可是合作社會共同思考，為什麼別人可以種植，曾經有次農友 331 生產出的產品檢出硝酸鹽含量偏高，無法通過合作社標準，是因為排 332 水不良，後來我們就協助他改善，然後檢驗就過關了，合作社不會就 333 這樣放棄一個有心想要做的人，合作社之前就曾經協助絲瓜露，化妝 334 水那個，不過因為沒有消毒，所以很容易殘留菌種，然後我們就下架 79
- 81. 335 了，我們一直在等待，而生產者又是個老農，他又不想要改善它的設 336 備，他也覺得改善沒必要，所以絲瓜露停產近三年，今年重新上架， 337 還是這個生產者 338 B：那有沒有可能合作社主動出錢去改良環境或設備 339 A：這東西就是要考量，之後是不是有可能變成自己的企業，像是日本的 340 牛奶就是自有的牧場，社員的經濟參考可以達到什麼程度，目前合作 341 社就是一次出資，但日本就是持續出資，他們可以有其他事業可以發 342 展，那因為合作社就有一個成本，所以想要再做其他事業，就要思考， 343 或是請社員增資，還是有一些組織的限制，我們對於生產者，有一個 344 叫作急難救助金的補助，生產者是可以像合作社無息貸款，也可以用 345 提供的產品做抵扣，而且沒有期限，因為有可能因為天災而有損失， 346 去年的八八水災也有內部募款，專門針對農友的，大概有兩百多萬， 347 直接給農友使用，這跟急難救助金是分開的 348 M：有沒有可能因為某個地方的農產品，一直都發現農藥殘留，進而發現 349 土地環境已經被汙染了 350 A：這東西有點難，因為成為生產者時，就是要被檢驗的，土地檢驗是每 351 三年，除了生產者之外，還有定期檢驗，如果有工業事件發生時，或 352 是被傾倒有毒物質，剛好農友也在附近，也會增加檢測，所以事件也 353 會影響檢測次數，社員也會因為報紙上看到的東西來詢問合作社 354 Y：那小農有公開來報名嗎 355 A：沒有，這個地方要很清楚知道，消費力無法凸顯的時候，能夠幫助的 356 人是有限的，所有社會問題都是這樣的，除非整個消費量是充足的， 357 而且不能剝奪現有農友的，所以很難讓新的生產者再進來，這也是合 358 作社的問題，如何提昇消費力，就可以讓更多友善土地的小農進來， 359 也是我們今年「親土愛農」的主軸，並不是說想進來合作社，就算你 360 有好的條件，主要考量記有產品是否需要提升，或是否在社員是否需 361 要這些產品，必須是要民生必需品，如果不是民生必需品沒有開發的 362 必要，也可以注意看合作社的品項或加工品項，例如醬油只有一種， 363 不會像外面架上的金蘭、萬家香、味全‧‧‧很多讓你選擇，因為我 364 們很清楚我們要的就是那個品質及標準的醬油，已經有這樣品質的醬 365 油，幹嘛還要找其他廠商呢，除非量很大，一家無法供應 366 Y：通常一種產品就只有一家廠商提供 367 A：不是通常，是絕對，除了生鮮食品之外，就是我們提到的蔬菜，水果， 368 但是水果量也那麼大 369 M：那跟他們平常就有連絡嗎 370 A：要阿，平常就有產品專員會去跟他們訪視，因為我們建立的是關係， 371 不見建立產品，所以人跟人關係的建立就是去聊聊天，像我們每年都 372 有農友大會，五月分在台中就有農友大會，互相交流遇到的問題，或 80
- 82. 373 是合作社需要大家協助的政策，我們也希望農友是互相學習的，也提 374 供相互交流的機制 375 M：其實社員的部分，大家都有提到信任合作社的把關，都會說「我就很 376 放心辣」 377 A：當人家跟你說他很信任你的時候，其實你責任就變得相對性的大，因 378 為一旦有犯錯，第一個會先怪自己，當然是一路走來的制度，共同購 379 買到現在，真是個很了不起的過程，很無私的把資訊公開分享，你知 380 道的跟他知道的一定是一樣，要找你的答案的時候不會有人不跟你 381 說，或許這也是他們提到的最大因素，大家參與的機會也都是均等， 382 只是你自己願不願意多深入而已，其時機會都是均等的 383 M：其實站所的據點有限，無法像一般商店那麼多，很多人會採取班配或 384 是個配，但有人會擔心說，班配或個配會不會有不新鮮的情形 385 A：當然不會啊，因為我們是直接配送到家，但我們最擔心沒有人接貨， 386 由其是冷凍產品，有可能早上送去，但是下午才收到，所以溫藏這件 387 事是合作社很在意的，如果你無法配合運送的時間，我們就會叫你不 388 要定這些東西，因未定了就會有這些問題，誰要來負擔風險，我們盡 389 量會由合作社的車子自己配送，偏遠地方會請宅急便配送，而且我們 390 也有一些規定，會建議你可能指定乾貨類，班個配會去了解你的狀況， 391 合作社的司機路線是固定的，所以我們會建議你盡量到站所採買，或 392 是搭班，看看家裡附近有沒有班長，我們也會做這樣的媒合，因為班 393 是最小的社員組織，我們對於班長，也有處理事務性的回饋金，對於 394 班還有這個福利，大家也可以利用這個回饋金來利用，大約是購買金 395 額的 4%-6%，我們也希望生產者提供一些新品試吃，讓大家聚集在 396 一起，因為試吃就有機會增加訂購的量，除非是偏遠地區，否則我們 397 不建議個配 398 M：最近看到有要新增一些站所，那評估站所的標準有些 399 A：有有有有有，其實我們都有在作評估，去年有請蓋亞研究統計機構， 400 協助我們作台北市社員的分布調查，建議合作社可以設點的地方，其 401 時社員多的地方，才會有設立的意義，因為設站的成本是很高的 402 B：那生產者要怎麼知道社員們想要什麼樣的產品 403 A：社員會提出反應，我們再評估，社員會寫反應單，除了反應產品有問 404 題，或是想要獎勵某些人的表現很好，包括他的需求就會寫在反應單 405 上，另外一個就是希望推廣米食文化，也會把米食加工變成多樣化， 406 刺激社員的需要，所以也有產品開發的多樣性，所以我們就會了解社 407 員的需要，接收度如何，我們就會有社員的意見調查，我們也不能浪 408 費成本，會到站所或到網站去詢問社員的意見，我們第三期的網站也 409 會設立問卷區 410 Y：反應單跟意見調查是紙本嗎 81
- 83. 411 A：社員有問卷調查表，這部分會有紙本交給各站所，或是請社員直接上 412 網填寫，下載表格回傳就好了，第三期網站才會有問卷調查系統，一 413 直都有在使用的就是反應單，社員可以在站所拿到紙本，班個配也都 414 會有反應單，社員意見也在網站的交流區，也可以直接上網填寫，我 415 們每天都要看，很即時的，站長收到反應單後，可以處理的就直接處 416 理，無法處理的才會寫反應單，反應單有處理的專員，會再將相關資 417 訊分派給相關專員，處理完畢會回覆給社員，或是有問題也會直接打 418 電話給社員，說明處理過程及方式，如果牽涉到商品開發，我們有生 419 活財委員會，所以有開發原則，畢竟產品開發要投入很大的成本 420 Y：剛有提到要提高社員消費力，有沒有行銷的方式請社員加入 421 A：行銷的方式請社員加入（疑問句），不懂 422 Y：就是行銷的方式招募社員 423 A：這就是我們比較弱的，不管是行銷或推廣，這個東西目前人力就是個 424 很大的問題，社員是否主動幫助我們，就很 OK 啊，但是工作人員要 425 做的事情很多，只能配合活動一起做行銷或推廣，所以社員的主動性 426 一定要更高的，我們才會想要推地區營運，要將主動性回到社員身上， 427 而不是落在少數的工作人員身上 428 Y：為什麼入會說明，不是一個月辦一次，直接多一點人來，那麼多場次 429 你們不是負擔很重 430 A：對阿，那誰去找人來，我們是個開放站所，你不走進來，我不知道你 431 的資料，我們不會打電話邀請人來參加入社說明會，我們沒有這個動 432 作，場次多的原因就是因為如果一個月只有一天，但想來的人不行呢， 433 我們安排會有假日跟非假日，就是因應上班族跟非上班族的差別性 434 M：舉辦說明會的場次，直接有人來參加有幾成 435 A：當沒有人來參加就取消，只要有人報名，僅管是一個人，我就會講， 436 如果你是消費者，會希望場次會有很多可以選擇，不是只有一天而已， 437 所以我們提供非常多的說明會，將利用的權利讓大家選擇，如果再給 438 大家更多限制（說明會場次變少），那入社的人會剩下多少，除非是 439 個積極的社員，不過我們現在是被動行銷，只能希望社員主動進來， 440 很多人去，就不會再進來了 441 Y：那社員參與度呢 442 A：就像美牛這件事情，我們不能要求社員，只能跟社員說，他不會因為 443 成為社員後，就很清楚跳做什麼，這都是個很大的問號，可是呢，就 444 會有些人很認真去做，如果把這些人的力量集中或放大，這是組織會 445 去想的事情，我們也希望站長能夠留下有意願入社的相關資料，主動 446 提供給你更多的選擇，所以因應他可能是學校老師，我們會希望利用 447 學校老師的休息時間，至少三個人以上，但也要你主動配合 448 M：其實社員、站所、合作社之間的溝通聯繫功能很強，合作社是如何去 82
- 84. 449 處理這些意見 450 A：站務人員就是合作社最重要的基礎，適當的人放在那個地方就可以解 451 決很多問題，還有站務人員的培訓，以及每個月都有開會，討論芋到 452 的問題，最即時的打電話回來詢問，有些社員的問題還是以取貨為主， 453 大部分會當場處理，站也會辦很多活動，也是促進社員間橫向聯繫的 454 過程 455 Y：之前訪談的社員提到，上網看時，有些資料都需要密碼， 456 A：因為有些需要社員資格，我們不想讓一般人看到相關資料，例如價格 457 多少錢，或是查詢會議記錄，有些東西需要具備社員資格，這是社員 458 權利，雖然網站是公開的，但必須友社員專屬密碼，包含個人資料， 459 股金有多少，回饋金有多少，只有你才看得到，但如果不是社員，就 460 看不到 461 Y：想要問一下你的個人資料，還有入社原因 462 A：我是 2006 年 3 月入社，我會入社的原因，其實我以為我加入的基金 463 會，而不是合作社，但以前只是認為入會費用就是對這個團體的只持， 464 以前繳了錢就認為完成了，一直到 7 月份，有人問我要不要當班長， 465 因為他也是班長，有 20 個人左右的班，因為他開始忙了，想要把班 466 員分散些，他希望我成立一個班，把那些人拉進來，我才知道我加入 467 的是合作社，他就開始跟我多聊一些合作社的訊息，我就開始跟別人 468 分享，才發現合作社是個有趣的組織，又談的是生活消費品，那時候 469 跟我的工作也是有相關的，我買的第一本書就是「從廚房看天下」， 470 其實談的是合作社，所以翻兩頁之後就沒再看了，講的是日本媽媽怎 471 麼創造了日本省寫這件事，因為我是做廚具的，沒想到我還是回到了 472 這個行業來，就發現是在講合作社的組織，因為消費可以改變我們的 473 社會，就透過自助這件事，漸漸的，我們就想成立站所，把 11 位班 474 長都找來，就開始社員的組織，也有讀書會和家中的聚會，當然也要 475 詢問合作社的意見，到底我們夠不夠成熟，可以開站所，也因為一直 476 詢問台南分社的經理意見，才被找進去當工作人員，做的工作是社員 477 組織及地區運，還有設立新站，到 2008 年 5 月份離開，到 2009 年 478 7 月回到新營站當計時人員，在這遊蕩的一年半，還是以義工的性質 479 在幫忙，繞了一圈，2009 年 12 月到台北，合作社要找人又要有經驗， 480 畢竟合作社不同於一般的組織 要又 NGO 的精神 但又跟 NGO 不同 ， ， ， 481 所以主要以社員為主，但常常社員的背景不會是最重要的考量，因為 482 可以透過一些訓練來加強，但我們的內訓，也就是人才培養沒有建立 483 得很好，選任的部分也沒有很強，很多工作人員都是外聘進來的，由 484 其越高決策階層，應該要更有合作社的精神，應該要從內部培養的人 485 才 486 Y：請問你的職位 83
- 85. 487 A：我現在是組織部專員，總社叫組織部，分社叫組織課 488 M：很多人社員加入都是因為家人的健康因素，那您加入的因素 489 A：我就不知道我加入的是合作社，我也是自己下廚，尤其在外面，所以 490 也都買合作社的東西，但我也沒有要求家人都要使用合作社的東西，， 491 因為消費是件很讓人開心的事情，我媽媽也會利用消費建立人脈，他 492 會逛市場，但我也會跟他講要如何選擇比較好的東西，但是清潔用品 493 我就會要求要使用合作社的東西，畢竟長輩會考慮到金錢的部分，當 494 然我買他就會吃，而且我媽媽比較會買合作社的豆腐，但大菜還有雞 495 都會到菜市場買 496 Y：那平常都有在注重有機這件事情嗎 497 A：其實我從來沒有耶，因為有機本來就不是我在意的事情，我比較在意 498 環境，我跟合作社比較 match 的原因也是因為我很認同環境，我也喜 499 歡主席常說的「生土不惡」，概念就是土地健康，人就會健康，人跟 500 土地是分不開的，他也常用一個例子來說： 「你只把自己孩子照顧好， 501 你的孩子是不安全的；如果你沒有把別人的孩子照顧好，你的孩子是 502 危險的」，所以環境非常重要，我們要談的不只是照顧一塊土地，如 503 果這塊土地非常潔淨，其他土地都是有問題的，那怎麼可能這塊土地 504 安全呢，所以要談的就是土地好，要擔心的問題都會迎刃而解，有機 505 只是讓這塊土地變好的一個方法，不用特地去談這兩個字，我們不會 506 把有機掛在嘴邊，因為很容易被商品化，變成操弄，代表一個價格， 507 但他並不是。 508 Y：那年齡和教育程度呢 509 A：40 歲，59 年次，五專 510 M：好，非常謝謝你 511 A：我再請同事來跟你們討論網站的部分，好不好，謝謝 84
- 86. 編號：A02 訪問時間：2010 年 5 月 7 日 11:30 - 12:00 受訪地點：有限責任台灣主婦聯盟生活消費合作社三重好所在 受訪者背景：有限責任台灣主婦聯盟生活消費合作社三重好所在站長 行數 內文 開放編碼 1 M：請問站長跟會員有哪些互動？例如：最近的新活動、推薦的商品。 A：受訪者 2 A：對。你講的都是。 M：謝孟翰 3 M：那還沒有其他的呢？站長這邊是怎麼跟社員互動的？ B：周俞光 4 A：有一些社員你進來的時候對不對，有時候他時間上太晚的時候，到下 Y: 林祐萱 5 午的時候，它東西會…我們東西會…陸續都會不見，那他拿不菜的時候， 6 我們就會跟他講說，ㄟ你是不是可以訂個菜，那我們可以幫你保留，因為 7 我們營業時間是到晚上八點，你可以訂了東西以後對不對，你看我們有菜， 8 還有牛奶、豆乾、豆腐很快就銷完了，因為你拿不到嘛，拿不到，我們讓 9 你也很…也不好意思嘛。所以我們希望妳能夠…ㄟ…可以預訂，你可以先打 10 電話來跟我們講，我們就可以幫你先做保留的動作。我們會把你名字貼起 11 來(指裝菜的籃子)，因為他們也不一定說馬上來就馬上…可能上班的時 12 間，或著是想要去哪裡辦個事啊！八點之前我都可以拿到想要的東西，那 13 ㄟ…通常大部分的情形…就是這個樣子，就是希望能夠社員採預定制的。 14 M：剛剛有聽到好多打來預訂母親節蛋糕。 15 A：對阿對阿對阿。因為通常來講我們不會像一般的蛋糕店一樣啦，它會 16 把那個模型都做起來，啊你…母親節到了，他就推…放在冷藏裡面，啊這 17 個母親節蛋糕，多少錢多少錢，你想要什麼口味都可以…都可以進去啊。 18 那我們…因為我們這是手工的，而且是當天做…沒有！是前一天做的，沒 19 辦法大量。 20 M：那有些社員來的比較頻繁的話，會跟其他社員的(與之互動)比較不同 21 嗎？ 22 A：像我們這邊的社員，你看他經常來的話，我們大部分… 23 M：立刻就叫出名字。 24 A：對。 跟那個什麼 7-11 啊或者是全家來說不太一樣，ㄟ…那個某人啊 25 你今天比較早來啊！時間會不一樣，感覺上比較親近比較互動一點，那我 26 們也知道這個社員他的屬性是什麼樣的，比如說ㄟ…他喜歡什麼樣類型的 27 東西的話，我們也會… 28 M：告訴他今天有什麼東西(台語)。 29 A：對對對。他的屬性…我們比較了解說他想要什麼東西，有什麼好東西也 30 會重複再跟他講一次，對啊。 85
- 87. 31 M：那站所這邊還蠻多活動的，那會不會主動推薦一些社員去？ 32 A：會啊。會啊。因為我們站所來講會有那個情報小站，那各站來講…ㄟ… 33 你來的時候順便帶一張情報小站回去，我們後面有很多活動，比如說你是 34 第一次的社員，我們會叫你說比如說你要不要參考看看，那裡面有很多活 35 動，看你適用哪個活動，或者是你家比較近的地方，剛好有這個活動你們 36 都可以去參加，像我們…ㄟ五月十號，我們這邊就有一個雨林咖啡，我們 37 就會貼在這個地方，五月十號，我們這邊就有一個那個…活動，下午兩點 38 到四點，那社員的話，他們就會啊我想要聽這個活動… 39 M：就打個電話來。 40 A：就打個電話來，那我們就幫他報個名，他就可以參加。 41 M：那如果有人想要來卻又沒有那麼主動報名，那這樣的話他還可以來嗎？ 42 A：還可以來。還可以啊，因為…蠻彈性的啦。要嘛站著聽啊，如果位置不 43 夠，因為我們餐廳…大部分都餐廳，比較大一點。 44 M：那因為三重站所是離合作社總社最近的嘛，那據您所知，其他比較遠 45 的站所與合作社間的溝通會不會不同？ 46 A：嗯…平常來講的話，近跟遠都是一樣的啦，那我們站所跟別的站喔，因 47 為我們採訂貨的，我們並不是說他比較近，所以我們拿東西比較方便，我 48 們也沒有，還是要訂貨的，都一樣，所以是看站所他所訂的量怎麼樣，那 49 社員的屬性…因為我們也都抓的…我們也曉得社員的屬性，大概會多少， 50 所以我們抓的量，抓的量幾乎是…大一點給社員這樣購買，來這邊來講， 51 因為我們這邊停車也比較方便嘛，有一個停車場、地很大，社員來這邊購 52 買的人…他…他也不是說我買個…一百多塊的東西他就會來買了，因為他來 53 這邊買東西會想說一個禮拜的量，先把他先買好會比較方便，所以他一次 54 買的量也比較多一點，跟別站的屬性會不太一樣，因為我們是屬於工業區 55 嘛，一般站所大部分都在住宅區，那這邊工業區來講其實跟這邊的社員很 56 少，都是往那個五股啦、蘆洲啦、新莊啦、三重啦那邊的人員都過來我們 57 這邊。 58 A：你們是學生嘛？ 59 M：因為我們想把主婦聯盟這樣的機制廣出去。 60 A：其實我覺得很好這樣子把它推廣出去，社員很多朋友…有很多人也是不 61 知道，對不對？像你們搞不好學校沒有講，或者你們也不知道這個團體。 62 M：我們也是找了很久的資料才知道。 63 A：對阿，你們也不知道。以現在有機商店來講的話他有很多，可是社員… 64 我們現在為什麼要有一個入社說明，就是想要讓他知道說跟有機商店哪裡 65 會不一樣的地方，所以請他們過來聽，讓他們了解，所以我們這一站有三 66 場…一個月有三場，通常別的站都一場兩場，雖然人員不是很多來講，因 67 為你入社，並不是說…ㄟ每一個朋友他聽了都會想要入社，聽的人搞不好 68 只有三個人，也有，也有五個人，也有七個人這樣，只是說讓社員方便， 86
- 88. 69 他加入方便。 70 M：那有沒有剛好經過這邊，就發現這邊有在賣東西就進來買？或是在網 71 路上看到地址就直接過來？ 72 A：有阿有阿。 73 M：那也是要等他先入會才能購買？ 74 A：基本上是這樣子，可是通常來講我們都會…都會讓他來個第一次，讓他 75 稍微有點了解一下，我們通常來講那…那讓你試試看嘛，那你假如認為不 76 錯的話… 77 M：到一下說明會。 78 A：對對對，聽一下說明會。因為你有時候太強制來講…其實也是那個…那 79 基本上我們上面是都講不可以啦，我們上面都講不可以，我們就會跟旁邊 80 社員講那你可以讓他稍微買一下嗎？買了以後再跟他講，那你下次要來 81 喔！那第二次我就沒辦法幫你，就是讓你說你先試試看。 82 M：不過其實讓他試過認同感會比較不一樣。 83 A：對，認同感會比較不一樣。 84 M：那像上個月有一個柳丁事件，可能皮有一點殘留，那這部份是由誰發 85 現的？還是說從總社那邊？ 86 A：總社那邊檢驗，有…有一個檢驗，因為有一些東西來講，我們不會說… 87 ㄟ……有時後檢驗的部份是說…檢驗來講有時候他是整批檢驗，那覺得它過 88 關了，那第二批再讓它進來，那或許它的農藥殘留還有一些些，可是第一 89 批已經檢驗過了，啊第二批來講不知道它跟第一批不一樣啊，所以進來以 90 後，後來再抽驗才覺得說它有農藥殘留，可是這個農藥殘留來講的話，基 91 本上我們也會秀在情報小站，它的微量殘留，你你你…國家標準是 0.2 ！ 92 那我們的是 0.03，你看是不是差很多！對啊，所以就說…那我們也會跟社 93 員告知說，會認錯嘛，會認錯，假如說有些社員很 care 這樣子的話，我 94 們就做退款動作這樣子，所以他也算是一個…蠻…人性的，而且消費很透 95 明化，有一些…有一些…認錯的話我們還是要認錯啊。那真的真的講起來 96 的話…像我們上次也是一個菊花事件…杭白菊，菊花茶事件，我們剛開始 97 也是沒問題一直出一直出啊，那後來也是發現到說它也是有農藥…有農藥 98 殘留，也是微乎其微。你買外面的東西都不知道…都不知道吃多少下去了 99 啦！(台語)，而且外面也沒有幫你檢查(台語)，我們又是良心…啊！我們 100 來個臨時抽驗，抽驗到時候也是有農藥殘留…一點點啦一點點啦，那我們 101 也是跟社員講說，那既然你買到同一批有效日期什麼時候到什麼時候的， 102 你拿來說退給你，我們也是幫你退款阿。 103 M：其實處理速度真的很快，那訊息為什麼可以跑的這麼快？是因為你們 104 都會主動的去問嗎？還是說社員會主動跟你們說？ 105 A：都有。 106 M：那大部分都是社員回饋？ 87
- 89. 107 A：對…嘿。 108 M：所以他們都會寫意見回覆單嗎？還是說打電話？ 109 A：打電話或者是寫反應表，我們有一個反應單，反應單的話就是給社員 110 反映說這個產品有什麼問題這樣子，算是蠻透明的。 111 Y：那這邊有反應單嗎？ 112 A：有阿！這個是叫做社員反應單。 113 B：所以社員反應單是要跟你們拿然後才會給？ 114 A：沒有沒有。他有意見、有問題都可以。 115 M：那是每個人都會寫還是說可以解決的就不用寫了？ 116 A：可以解決的就不用寫，因為有一些問題不是問題啊。有一些問題真的 117 不是問題啊。 118 M：而且這個地方(指表單)其實還蠻多處理方式的。 119 A：你要扣款、加款… 120 M：好多元喔！ 121 A：對啊，很多元，或者是建議、還是你要鼓勵，啊這個農友的菜好好吃 122 喔！對不對！這個口感怎麼跟以前又不一樣，我們也可以寫反應單上去， 123 寫上去以後，那我們那個做…做組織部的有一個專員在處理這個問題，我 124 們就跟他講，也會反映到農友去，給他一個信心嘛。 125 B：所以當下能處理就直接處理然後就不用寫這個反應單。 126 A：對對。 127 Y：所以是站裡面的人回覆社員嗎？ 128 A：不是不是，我們上面有一個專門在…ㄟ他…比例說這個肉品喔，講猪肉 129 就好了，這次的猪肉，絞肉…絞肉我們是有分牠製作的過程，有分 7：3 130 瘦肉的比例，這次吃到有骨頭，不小心吃到有骨頭，那這個我…我們就會 131 寫個回應單，講說我們吃到有骨頭的，那我們就寫反應單上去，我們反應， 132 我們組織部有一個反應的單位，他就會彙整我們的專員，說為什麼這次猪 133 肉幾月幾號的，幾月幾號的…去做流程檢查，為什麼幾月幾號這一批會有 134 骨頭，再反映到我們生產者那邊去， 135 M：所以平常都是透過訂貨系統？ 136 A：都是透過訂貨系統你才有東西出啊。 137 M：所以不是打電話？ 138 A：喔？你是說社員是不是？社員的話我們這邊就是說，我們會訂購…訂購 139 我們給社員買的量，我們訂購給社員買的量會多抓一些些，抓一些些…偶 140 而有時候也有會有 trouble 的事情啦，就是你跟他講一下抱歉啦，那下次 141 你再跟我們講，我們再幫你留，那我們有時候也真的是靠天吃飯的阿，你 142 下雨天的話人就不出來啊！像今天來講你看我們這邊喔，這邊都是有人訂 143 的，預留的，我們就會把他名字寫起來，寫起來，那他…因為他有跟我們 144 訂，比如說我們今天是星期五，我們訂個二十幾份菜，那這邊有人比如說 88
- 90. 145 訂個十五份菜，那我可能會訂個二十七份菜，可能還有十份菜左右，那我 146 就會讓臨時沒有訂的人來買。 147 M：那這樣很方便啊！ 148 A：對啊。讓臨時沒有訂的人來買，那我們是希望是說能夠採預訂的，預 149 訂的…我們量比較好抓嘛，你抓太多你像超市，因為…有機商…像我們的主 150 婦聯盟，我們不是跟一般的超市一樣，我們…超市它是東西很多很多，會 151 讓顧客每次來都有，那我們叫太多…因為我們天天貨都來，你牛奶叫太多 152 有的社員他會想說，喔…我明天要的東西你今天…你今天就先來那也不好 153 啊。當天新鮮當天出，所以我們的量不會說很多，就差不多有多一些些。 154 M：所以在想要訂什麼其實還蠻花腦筋的。 155 A：對啊對啊。 156 M：每天花在訂貨的時間大概…是指有您嗎？還是？ 157 A：我們現在有那個…ㄜ…站長儲備訓練，可能就是互相幫忙，跟他們講說… 158 因為我是這一站的站長，我就會跟他們講說你們陸續…也不要全部都攬在 159 我身上，就可以大家分攤分攤去做阿。 160 M：所以這個訂貨的時間大概要花多久？一個多小時嗎？ 161 A：差不多半個多鐘頭就 OK 了，因為我們都有一個事先準備動作，事先 162 訂貨啊！你就事先把一個禮拜的量先把它訂出去啊。 163 M：除非說有額外再增加… 164 A：對，然後再額外增加它的訂貨量這樣。 165 B：那請問來電的除了訂貨、還有產品的問題，那之外還有什麼額外的問 166 題會打電話進來嗎？ 167 A：有啊！還問說有什麼活動啊！喔！我們活動…比如說我們還有生產者之 168 旅啊。面對面啊！讓他們有面對面的機會，那很熱線ㄟ！ 169 M：呵呵，應該是一出就有人打電話來。 170 A：對阿。很熱線！那很熱線！ 171 Y：請問您入社的原因？為什麼會來當站長？ 172 A：喔，當站長是吧？嗯…其實我當站長…我也是往計時人員進來的，我也 173 是跟他們一樣，他們現在這三個都是計時人員。 174 Y：不是從儲備幹部？ 175 A：不是不是。以前我們沒有，我們以前沒有什麼儲備，我們以前就是…ㄟ 176 因為以前是屬以比較…就沒有什麼計劃，現在計劃都是組織部他們在計畫 177 的，什麼儲備站長由他們去策劃，因為我們這次要開很多的站，很多的站 178 的話就可能要一些儲備的人員啊，就由組織部去策劃說，ㄟ…準備一些儲 179 備站長，那儲備站長他就是說，他們有意願的人就可以來上課受訓，你們 180 也可以上課受訓啊，當儲備站長。 181 M：我看景美好像也要開新站。 182 A：對啊對啊。我們有好幾個站要開，人員的話基本上會不夠，就是往這… 89
- 91. 183 這有訓練的人上去，由站裡面隨時…像剛剛我就在跟她講你要怎樣去訂貨 184 啊，怎樣整理這些東西啊，一個課程一個課程去…。 185 Y：請問您個人怎麼會想要入社的？ 186 A：我個人是…因為我入社有好多年了，並不是來這邊上班我才入社的，我 187 基本上因為那時候我家人我媽媽她也生病了，我也是因為找到好的東西才 188 進來入社啦。 189 M：那樣吃比較健康(台語)。 190 A：嘿呀(台語)，我媽媽也是應為找到好的東西才入社的，後來才成為這邊 191 的工作人員。 192 Y：那您原本是先當志工嗎？ 193 A：不是，不是志工。都是領薪水的，也是以前我自己家裡…家裡上班嘛， 194 就是因為買到這個好的東西，我家裡後來沒有做了…夕陽工業沒有做了， 195 就過來這裡當計時人員，不是志工啦。 196 B：是從一般員工再來當入社會員？ 197 A：沒有，我是入社才來當工作人員，然後當站長。 198 Y：那家裡生活、煮菜都適用主婦聯盟的產品嗎？ 199 A：基本上大部分都是，我們這邊就有個方便，我下班以後不用再跑市場 200 啊。那我我我…早上來上班哪有那個美國時間去市場逛？對不對？除非去 201 市場逛想要買衣服啊買鞋子啊，那才會去市場逛，基本上都在這邊買。 202 Y：那您平常就會注意有機產品的訊息嗎？ 203 A：會啊，我們也會上課啊，我們…我們有員工教育也會上課啊。 204 Y：那像外面的有機展呢？ 205 A：那個…有這個資訊的話ㄏㄡ，他會叫我們去看我們就會去看。 206 B：所以主婦聯盟會發布一些有機展的資訊給員工？ 207 A：會啊。 208 Y：那請問一下您的個人資料，年齡、家中成員有誰、同住嗎？ 209 A：五十幾…五十六歲。家人裡有四個人，小孩兩個。 210 M：我們訪問一些社員，他們說是為了讓小孩吃的健康，您有這個考量嗎？ 211 A：沒有。我就說我剛開始是我媽媽生病，我來去找這個好的東西，那後 212 來就成為公司的計時人員，後來就成為站長這樣子。 213 M：那大部分來的社員是不是都是因為… 214 A：生病…生病也有啦，身體不好，有的是聽了現代的報導很多黑心的啦， 215 會進來…生病跟怕吃到不健康的。可以了ㄏㄡ？ 216 M、B、Y：謝謝您，謝謝！ 90
- 92. 編號：A03 訪問時間：2010 年 4 月 28 日 16:00 - 16:30 受訪地點：台北市立新湖國小 受訪者背景：台北市立新湖國小英語科教師 行數 內文 開放編碼 1 A：反正他(B)每次吃到什麼好吃的，都會跟我分享，推薦 A：受訪者 2 多久了，一年？ B：李盞 3 C：所以你的動機是？ C：林祐萱 4 B：嗯？ D：周俞光 5 A：跟我推薦多久了，半年還一年？差不多一年。 E：謝孟翰 6 B：我覺得好東西要跟你分享。 7 A：一年，差不多一年，對吧？差不多啦！如果你們要問 8 我多久差不多一年，我不是很…沒有人在記那個的啦，大 9 概吧！ 10 B：好東西要跟好朋友分享。 11 A：對阿！ 12 A：所以他就去拿那個… 13 B：周刊阿！ 14 A：對！綠，綠，綠…，綠… 15 B：那個…情報小站。 16 A：對，對，對。他知道什麼，他就會跟我講… 17 B：好東西要跟好朋友分享。 18 A：然後跟我推薦…那個…就是，無毒的… 19 B：無毒保健康。 20 E：健康的東西。 21 A：對，對，對。 22 C：所以你終於下定決心要去參加？ 23 A：事實上我之前就一直在買那個…就是已經改買那個…就 24 是我們那邊有一家…菜市場有一家就是從宜蘭來的，那他 25 標榜就是說他不噴灑農藥這樣，看起來滿值得信賴的，不 26 過，他可能還是用… 27 E：還是有。 28 A：用一些化肥，但是他是沒有農藥的。 29 C：所以是在超市的時候有買有機產品，標榜有機… 30 A：沒那麼有錢，老師沒那麼有錢，老師是很窮的，固定 91
- 93. 31 的貧窮，穩定貧窮。 32 <一陣笑聲> 33 A：這是第一次的接觸，第一次的接觸，我覺得會去想… 34 就像長庚，長庚的阿，什麼的那個我會想要去看，就是他… 35 可能… 36 E：就是比較可以信賴的。 37 A：對，比較可以信賴，可是價錢上面可能我們比較不太 38 能負擔的起…所以當… 39 E：就是李老師跟你推薦之後，有沒有去上網搜尋有關於 40 主婦聯盟這個網站他的… 41 A：有。 42 E：相關資料。 43 A：有去看，但是他要進去看，他要有很多東西，我要去 44 看產品資訊，他需要那個帳號密碼，他有管制。 45 E：而且其實他在…我上次要複製資訊，然後就複製不了， 46 他有鎖右鍵，但其實它們網站好像可以改善一點。 47 A：你們有沒有加入會員？ 48 E：我們還沒有。 49 C：我們沒辦法掌握家裡的經濟大權。 50 A：沒有阿，你們可以加入阿，對不對，加入…加入然後再 51 交個兩千塊… 52 E：我打算叫我媽加入。 53 A：然後到時候再…做完研究再退出來就好。 54 C：什麼？ 55 A：對阿，你一定要進入，那個又不會花你很多錢，頂多 56 花你 360 塊，你那個…他會寄一年份的…疑？差不多嘛！ 57 你們寫論文的話，你們寫一年份的…那個 58 E：差不多。 59 A：對阿！360 塊值得投資阿！對不對？兩千塊到時候你 60 退…退… 61 E：還是會回來。 62 A：對阿！ 63 C：那現在多久去那邊買一次？ 64 A：從上次到現在都沒有，阿哈哈哈哈哈！不是跟你講過 65 了嗎？阿哈哈哈哈。我的資歷跟你們一樣長，跟你們一樣 66 久。 67 C：不會決定把他排入… 68 A：不會啦！不過還是真的很不方便，因為我是從新莊那 92
- 94. 69 邊到那邊去，那他那個地點一個在三重，另外一個就是在 70 板橋，那我們就剛好…剛好在三角。 71 E：三角地帶，兩邊都很遠 72 A：對，對，對，所以在購買上面比較麻煩。然後他們… 73 我們有想到就是用那個… 74 E：宅配。 75 A：宅配，用班配，但班配不曉得找誰？那宅配我們又吃 76 不了那麼多，我們…我們就是要吃新鮮的阿，阿你們宅配 77 的話，兩千塊買一大堆裝整個冰箱的話，可能要吃兩三個 78 禮拜，那吃不完。那像我之前的話也有去那個什麼…(遲疑) 79 買那個澎湖的那個什麼…那個「天和」，他那個就是…標榜 80 那個無農藥海產類的… 81 E：真空包裝那種 82 A：對，對，對 83 E：因為最近也是很多人會選擇那種健康的有機… 84 A：對，但是還是滿貴的。 85 E：價位都比主婦聯盟還要再高很多 86 A：再高，反正就是… 87 E：所以老師那天在主婦聯盟買那樣子，會覺得… 88 A：至少就是知道說，喝下去，吃下去覺得安心。 89 E：剛剛問李老師，然後再問過其他人，其實第一個都是 90 安心，然後再來才是價錢。 91 A：我買東西的話事實上，買了單價上也算是偏高的，所 92 以我是去買那個黃昏市場的我大概不會覺得很高 93 (0435)。如果平常我自己在逛菜市場阿，逛超市，採買是 94 我的最愛，我們家裡採買是我在負責的，所以我在這樣採 95 買我會要求一個品質。 96 E：所以是主婦的價錢跟以往買的不會差太多。 97 A：可以接受，在可以接受的範圍啦，但是還是…當然還是 98 偏高，但是還是可以接受。 99 E：那所以那個一般的家庭主婦平常在買菜， 100 A：如果真的你叫她，像那個菜，你去跟他講，一把五塊 101 錢、十塊錢然後你叫他花個三、四十塊來，她會覺得太貴。 102 C：還是會去一般會去那種進口的超市。 103 A：可是大部分還是會到那個，像一般我就會去 COSCO 104 去買，便宜那種我就不敢買，我會買比較高檔，要不然就 105 是宜蘭那家就是他標榜沒有農藥，但是他價錢，相對就比 106 較能夠接受這樣，大概就比那個傳統稍微高，但是又比有 93
- 95. 107 機的比較低一點點。他菜吃起來不錯，但是我不知道他是 108 用化肥還是用有機肥這我就沒有去問，下次就去問一下， 109 他每次都說他沒有農藥這樣。 110 C：所以本來是一開始你就很注意有機的訊息嗎？ 111 A：對、對、對，我比較注意這種東西。在鄉下長大，知 112 道只有台北人是殺不死的。 113 C：我記得我以前有個同學跟我講說我們台北人都毒不死。 114 A：對對對，只有台北人最厲害，我們不是台北人，所以 115 我們要很小心。 116 C：因為空氣有夠髒的。 117 A：空氣…還好，空氣最近已經好太多了。 118 E：可是還是比我們高雄好很多。 119 A：對對，高雄是最…全台灣最差的就是高雄了，那個…捷 120 安特那個老闆環島一周都很好，進到高雄就馬上嗆了一口 121 氣，高雄很不好，所以我們到處都有家。 122 A：我以前不是做這個，以前是做國際貿易。因緣際會剛 123 好就招考老師就…因為換英文教學了，那缺老師。 124 C：教師資格參與徵試。 125 A：對對對，就是…他們開放了一批，五萬多人報考入取三 126 千多人，大概一千九百多人通過受訓。 127 E：老師你有沒有在生活週遭的朋友聽說他們就是因為有 128 參與一些有機的一些食品，就是可能吃類的一些有機食 129 品，然後對自己身體或是對整個身體可能有比較大的影 130 響，有沒有聽說這幾個？ 131 A：目前沒有。 132 C：所以不是因為身體不好所以才想要吃有機，而是本來 133 就是注意… 134 A：就是…怕死，就跟你講就是我們不是台北人比較怕死， 135 只有台北人殺不死。 136 E：因為目前訪問到幾個，他們第一個原因找到主婦聯盟 137 的幾個是因為，不然就是自己可能想要健康的，所以會來 138 找主婦聯盟。 139 A：因為我們是住鄉下來的，所以我們對那個當季的蔬菜 140 阿，那個用葯都會比較多…其實我們都會… 141 E：比較多的概念。 142 A：對對對。 143 E：因為像…像我們學生就是沒有那個概念了，所以就是有 144 什麼…反正就是有什麼就去超市買，而且幾乎有時候都會 94
- 96. 145 有，就不知道說到底是…當季… 146 A：現在是很多都是水耕啦，你去超市買，像頂好那個大 147 多都是水耕的，所以那個他基本上還 OK，但是外面的話 148 可能就是像高麗菜，那季節的話都是很多很多菜你去噴農 149 藥行，其實你們應該去反問農夫。 150 E：為什麼？ 151 A：嗄?(疑問)你知道那個薬、薬那個用很多，真的，像那 152 個柳丁…綠皮柳丁那個只有你們台北人敢吃而已，那個是 153 打那個退酸劑，事實上打了很多那種。 154 A：很多東西都是他不會，放了不會壞掉，不然就是變黑， 155 台北人就是這麼利害。 156 C：(笑)這邊只有我一個人是台北人。 157 D：我也是阿。 158 A：很多啦！很多就是你知道…知道那些就會對這個比較… 159 C：那在那之前有聽過嗎？ 160 A：沒有，那我們自己…像我自己家裡面好像…我搬新家以 161 後我就買那個…(思考中)…買那種…專門在洗那個…重度 162 農藥… 163 E：洗那些蔬果 164 A：對對對。會比較去重視這種東西。 165 E：我有一個朋友也是對吃比較有研究，就是可能有保健 166 一點，這樣子。 167 A：大部分都是吃保健食品。 168 E：不會從吃的地方開始… 169 A：因為周遭在附近是沒有，我倒是可以瞭解。 170 E：其實大部分滿多人都是直接吃保健食品，不會從吃…飲 171 食開始著手。 172 C：可是保健食品不是也很…問題很多嗎？ 173 A：對對對。 174 C：合成阿，什麼的， 175 A：那樣比較方便啦，因為你那個…他的點不是那麼的大… 176 然後他們宅配，現代人事實上可能這個禮拜去那邊，這個 177 禮拜去那邊，不是說消耗方面可能有問題，故意跟你宅配， 178 應該是有問題。 179 C：那現在比例呢？現在買東西的比例在主婦聯盟會是多 180 少在其他超市… 181 A：目前是零…(笑聲)，沒有啦…兩次拉，像之前的話我是 182 拿那個李小姐他的那個卡去看過一次，那他之前每次討論 95
- 97. 183 有這個東西他都會拿給我看，然後那個綠主張的一些刊 184 物。那我就看一看大概有什麼東西，我發現是還 OK，事 185 實上我本來以為他是一個… 186 E：賣東西，所以… 187 A：我不曉得他還有分那個… 188 E：有機… 189 A：對對對 190 C：就他說的…就像政府的，那你會比較相信政府還是他們 191 自己定出來的那些，他上次說明會不是說他，沒有辦法負 192 擔… 193 A：他們自己… 194 E：他們自己負擔… 195 C：那個錢 196 A：對對對，當然這就是會有，你要負擔一個… 197 C：為什麼選擇相信？ 198 C：所以最後還是一個觀察期？ 199 A：對對對。 200 B：來吃香腸，剛好有四枝。 201 A：你看，我就是這樣被她養胖的。 202 B：嚐嚐看。好東西要跟好朋友分享，別人我還捨不得給 203 他。 204 A：感謝感謝。 205 B：剛好那天在那邊買到，好高興，還有那個蜂蜜很純， 206 都在那邊買。 207 A：下次再跟你學一下。 208 B：那個好東西。 209 E：老師其他人不講，只有跟老師講。 210 B：對阿！ 211 E：老師最有福氣了。 212 A：他會跟…其實很多啦，跟…(思考中) 213 B：但是我很少跟他們講這個好東西…(大笑) 214 A：我們互相幫忙這樣 215 B：我沒有說買給他、送給他吃…只是茶可以(大笑) 216 A：感謝感謝 217 B：也要看啦，那個… 218 E：有福氣啦！ 219 B：對！好人，他是好人…(大笑) 220 A：(大笑) 互相幫忙。 96
- 98. 221 C：政府的跟他們的。 222 A：那天其實我對這東西我會有點問題。我還以為他們… 223 就是… 224 E：都有認證 225 A：就是說…對，至少說他們有送到那個…不是說送…但是 226 他們至少有他們能夠有自己把關，由其是向他們最近柳丁 227 出問題我就覺得… 228 C：柳丁有出問題嗎？ 229 A：沒有啦！就是很難吃，你上網看一下就知道了。 230 C：你上次有買一袋？ 231 A：我買兩袋，但我只吃了兩顆、三顆而已，好難吃唷， 232 我本來還想去罵而已，結果他已經上網在那邊道歉了。 233 B：真的喔？ 234 A：你看，你上去就看的到阿。 235 D：所以他們會自己知道這些消費者的… 236 A：對對對，他們還是會反應，社員還是會反應，但是這 237 種東西事實上他們就應該把關，但是他們還是讓它上市， 238 這個我就覺得不太能夠接受。但是當然就是說你從另外一 239 個觀點來看的話可能就是說，你要去幫助那些農民，畢竟 240 他還是投入了，只是他的收成出現了問題，他的品質出現 241 了問題，那你不幫他買的話，基本上他… 242 E：他以後可能就不做這一塊。 243 A：對對對。 244 C：可是其實我一直很想問… 245 A：台灣基本上，台灣農業其實你就品質來講的話，事實 246 上台灣在全世界…台灣的農技術，然後台灣的水果，事實 247 上真的是全世界，真的…台灣真的是地很小，然後兩千三 248 百萬，你看那個鳥冰島，才三十二萬人而已。 249 D：台灣有水果王國之稱。 250 A：對，真的是，那種你到世界各國去跑，然後你去吃， 251 那個真的，你看芒果，在澳洲那個芒果香香的但是吃起來 252 沒味道。你看台灣就真的很厲害。我大陸的朋友來台灣， 253 我就買一些大家吃了讚不絕口。連他們那邊都很好吃的 254 喔，他們其實那邊滿好…水果也滿不錯，他們來這邊吃我 255 們水果，但是就是說，像蔬菜那類的話你基本上你還是吃 256 LOCAL 的，還是比較好，為什麼比較好？因為你要冷藏， 257 他可能…我不曉得他能冷藏那麼久，他從別的國家送來這 258 邊，他不曉得經過什麼…你說像那個橘子、柳丁，那個都 97
- 99. 259 已經過那麼久了，那為什麼還能在市場上面呢？因為它會 260 經過一些化學的處理，可能會洗過，我們就知道他味道比 261 較去洗過，所以說，基本上我還是比較喜歡在台灣，一些 262 農藥的藥檢什麼的。可能在國外…事實上，像美國人，他 263 有那麼好心嗎？他一定都是好的他留著，然後呢？像那 264 個，那個基因改造的他就丟給你，你們這些黃種人，低等 265 黃種人就讓你們去試吃，真的，真的這樣。 266 C：台灣的漁獲都外銷日本阿，那是好的還是不好的？ 267 A：都是高檔的，都是高檔的才賣出去。 268 C：為什麼？ 269 A：價錢高。 270 E：因為賺比較多。 271 A：賺比較多(認同)。 272 E：因為台灣人不識貨。 273 A：日本的話他會把關，他會把關很嚴格，那像我們把關 274 就沒那麼好。他把關嚴格阿，你一被他抓到的話，你可能 275 就會…還要罰錢，但他跟你買的話，他會跟你保證價格， 276 他的價格一定很好，但是你不可以給我出錯，你一出錯他 277 很難相信你，但是他一旦相信你後，他就會很相信，但是 278 你那個更不能出錯，你一出錯的話他就…他就是，我們現 279 在就是相信他，因為就是說最主要的是李小姐他已經用了 280 十幾年了，他一直跟我推薦說這個 OK 這個很好，所以我 281 是…因為他已經用那麼久了所以我才… 282 E：敢去用。 283 A：對對對，我才相信，所以就像你講的，市面上那麼多 284 有機的，我哪知道哪一家是真有機還假有機。 285 E：真的。 286 A：真的，說不定永豐那麼大他也是會出狀況阿，對不對， 287 就是…因為這個最主要就是說，他這種…他是一個… 288 E：已經時間久了。 289 A：對。但是社裡面…可是，至少他的入會費不是很高，所 290 以我願意去嘗試看看。 291 C：所以算觀察期嗎？ 292 A：嗯。 293 E：像老師那邊的話，最主要應該解決的是取貨點的部分。 294 A：對對對，這個會是個問題，不能夠持久這是個問題， 295 然後像肉類我會不太喜歡吃那種冷凍，那他們都是那種… 296 C：新鮮，但是他強調的是他們養殖的過程，就是… 98
- 100. 297 A 對 當然就是說很多觀念可能就是說要去…你要去迎合 ： ， 。 298 D：剛剛有提到說你一開始就會注到一些有機的。 299 A：對阿，就是你聽到就是說什麼菜阿、什麼水果、還有 300 什麼…，用了什麼農藥阿，或者說不是當季的阿，實際上， 301 像我媽媽他就是洗腎，他是洗腎患者，那其實我們家族並 302 沒有洗腎的遺傳，可是他跟我二舅他們就兩個都要洗腎， 303 他就拿偏方亂吃結果就這樣子，那可能就…就是，像農藥 304 就是…是有問題的。那所以我們會吃那些菜，那是很苦的， 305 像高麗菜，不是甜的他是苦的，他的高麗菜在種的時候他 306 可能要在那個，心的部分他要點那個薬。你自己就是周遭 307 有很多的經驗告訴我們農藥是…(笑)，台北人他沒看到， 308 他不知道，台北人比較不會在意這個，但現在還好啦，現 309 在應該慢慢有這個概念，但也是很少，還是少啦，因為這 310 個價錢還是太高，偏高啦。 311 E：就是跟以往一般來講… 312 A：他比較偏高，比較稍微有點錢所以才會去買，可是還 313 好啦，我本來就會比較注重菜的品質問題，所以才找那種 314 便宜的。 315 D：主婦聯盟。 316 A：我只是很多用看的而已，像長庚那個…事實上我們附近 317 那邊也很多家，但是我們就是看、看、看，就不知道他是 318 真的…真的假的，他有時候會交叉感染，明明沒問題，可 319 是他旁邊… 320 E：放了一個農藥作物。 321 A：對對對，那你會對他那個可不可以信賴呢？不知道， 322 那這個最主要說是因為李小姐他跟我說的，當然我們沒有 323 那麼崇高的理想就是他們那天那個小姐說的什麼社區力量 324 阿，從事什麼社會公益阿…我本身沒有那麼崇高的理想阿， 325 但是就是說至少我 OK，我就是做一個比較…(思考)消極被 326 動的社員啦。 327 E：參與。 328 A：對，我就是參與，那你要拿那些盈餘去辦公益我沒有 329 意見，因為我在學校我的職業已經在當志工，我是免費的 330 那個補救教學 至少我在學校用我的方式在當免費的志工 ， 。 331 E：老師，如果說在家裡附近有一個很近的取貨點，會不 332 會想說主婦聯盟應該還要在提供什麼樣的產品？ 333 A：我去了幾次都沒有菜，我不知道他們是怎麼樣控制的， 334 因為我要的東西好像都沒有。這部分是一個困擾，因為我 99
- 101. 335 最主要是要我常常去買菜，結果都是剩下那些…就是… 336 E：乾貨。 337 A：嗯，他菜每次我…事實上，上次，這樣說我是第二次去 338 的時候，好像他的他的都是空的，去那邊有沒有。 339 E：所以就覺得他的蔬菜的量應該要再多點。 340 A：對，那事實上我都會想說要去用宅配或班配，可是… 341 E：可是又怕吃不完。 342 A：對對對。 343 C：那如果他不是說用配菜的也 OK 嗎？ 344 A：配菜是 OK 啦，是沒有問題，但是就是說你那個量能 345 不能夠持久，你就是要買他的新鮮，買他的安全。但是要 346 冰一兩個禮拜那也不算是新鮮了。那我跑到那邊結果我要 347 考慮到我的教育成本，我的 translation cost 結果開車到 348 那邊往返我又要花掉油錢，一百塊錢以上的那個車輛消 349 耗，而且耗損，那我這樣到底值不值得，還有時間，這也 350 是一個問題。 351 E：那他們有時候，像這一期他有說內湖、大安、景美， 352 可能是，他們的人比較多，他們才可以想要成立服務站。 353 A：可能社員要夠吧。 354 E：對，他可能需要累積到一定的人數才可以開。所以可 355 能也需要透過比較多人知道主婦聯盟才可能可以。 356 A：這也是我覺得很奇怪他們好像沒有什麼廣告。 357 E：對，我們其實在做的時後我們就覺得沒有廣告，然後 358 網站也不是做那麼的完善。 359 A：網站不完善然後他又限制一大堆，又不讓你看，他要 360 可能…不曉得，他要怕人家比價什麼的，我不是很清楚， 361 然後你說像那個…參加那個(說明會)，他跟我講我還不知 362 道，我是到那邊去我才知道，要先聽完以後才可以入會， 363 然後，我跟他說怎麼好像我在網路上面沒看到，事實上我 364 已經進去看好幾次了，但我不知道… 365 E：會有說明會。 366 A：對，不知道。 367 C：那怎麼會去預約，不是要先去預約？ 368 A：阿？ 369 D：因為說明會要先預約。 370 A：我以為去那邊只要兩千塊交了我就直接入會員了。不 371 曉得還要經過說明會，而且他還堅持一定要經過。 372 E：因為其實那天聊完，他們的想法應該是說怕有些人只 100
- 102. 373 是來買東西。 374 A：在現實生活是很難的，而且我覺得他們在…(思考)他 375 們，疑，他們幾個人？三個人，對不對，那我們才幾個。 376 那我覺得你花那麼多的人力在這邊，那個效果是很差的。 377 E：因為我們原本想說這個說明可能大概是五十到一百個 378 人，所以我們想說坐在旁邊。 379 A：對阿，那他這樣辦那麼多… 380 E：很浪費。 381 A：對阿，要人力要物力要時間又要電。 382 E：而且又在下班的時候。 383 A：對，然後他們好像不覺得這個怎麼樣，他們很習慣， 384 這個也是我覺得很奇怪。 385 E：因為後來去網站查，這個場次說明會很多。(驚訝) 386 A：對阿(驚訝)。很多阿，他有貼，你看他有貼起來，很 387 多，然後他一講就要講兩三個小時，你看他講那麼久，那 388 個效果太差了，一點效率都沒有。他不像一般那些，你說 389 像那種直銷的那種說明會，你看，他會去拉幾個社員說， 390 一起來。 391 E：老師會覺得說，他們可以改成一個月開一次入社說明 392 會？ 393 A：可能就是是說你確定多少人來，因為他現在會員也才 394 只有三萬，而且那個可能包含很多的隱性的，像我這種被 395 動，只是要去 Shopping 那種，那也不知道到底有多少， 396 就他們才知道，大概有多少是主動參與，多少是被動。 397 398 A：那天有去吃那個什麼… 399 C：絡神花。 400 A：我真的是覺得還滿好吃的。 401 E：可是我們一開始以為說明會是大型的，像直銷。 402 D：對阿 403 E：我們剛開始以為拉，結果是溫馨小茶會。 404 A：對阿，害我覺得很尷尬。原本我要帶考卷去那邊改的， 405 害我不敢改。 406 407 C：像他們每個月都有活動阿，那你不一定會參加？ 408 A：不太可能啦，因為還在… 409 C：還在觀察期就是了。買了他們的東西覺得好，還是會 410 再去嗎？ 101
- 103. 411 A：不過基本上我是滿算是忠誠的消費者，就是說 OK 了， 412 我就會想辦法克服困難，他們現在面臨就是說一些不太符 413 合我的消費行為，就是這樣子，因為我看不到菜，還有地 414 點，再來就是說他的肉類，我喜歡吃生鮮的結果他是冷藏 415 的。 416 C：那你選擇相信還是不相信？ 417 A：供應量應該也不是很穩定吧。 418 E：他可能這一季做完，可能就沒了。 419 C：那他們分好幾種等級，有機的但是沒有政府頒發… 420 A：有農藥，他大概還是會噴灑啦。但是就是說他們會…(思 421 考)，那個…收成，他不會說今天噴明天就採收的，你可能 422 在外面可能就會有這種情形。那他就是會跟你報等級。他 423 該是說健康其實就是健康，有農藥就會說有農藥，不會說 424 他明明有噴農藥還跟你框說這個是有機的。這市面上有很 425 多就是這樣，有機是假有機。他可能還是有噴，他可能還 426 是有用化學藥劑，可是呢，誰知道阿？除非是近距離真的 427 去用那種專業的去檢查硝酸鹽，然後加些什麼進去檢查。 428 E：那以往老師在選擇市面上就不是有機的商店買的東 429 西，會特別去看他的標章嗎？ 430 A：我會去稍微看一下，但我相信有些管控也是有問題的。 431 廠商都是每天等你吃下去後，他才在，阿！那批有問題。 432 他檢驗到從哪裡來的… 433 E：因為其實他檢驗到後來才會貼。 434 A：對對對。 435 E：那老師是怎麼樣看到那些橘子檢驗的事情？ 436 A：因為我買回去兩天，他就有一顆已經開始在發霉了。 437 就已經有點不太舒服了，可是…我看到，我在上網之後看 438 到 OK，他有…他說他覺得很抱歉，怎麼樣、怎麼樣的。是 439 那個生產者喔，不是…不是那個聯盟把他的招牌打壞了。 440 他有提出一些方案要怎麼樣解決，可是他沒有說你買來的 441 話我要怎麼賠你。他就是說，你就是支持本土農業、支持 442 有機的話，因為你會來參加這個，基本上你應該不會那麼 443 去 CARE 說怎麼這樣子，就是幾百塊、幾百塊的， 444 E：所以如果說，以後買的一些食品的話，老師會不會特 445 別去注意一下，我的豆漿被 PO 上網路說，他有問題。 446 A：大概 OK 啦，那個大概…基本上，你還是會信，你還是 447 要去信任，你不能一直去抱著懷疑的態度，那樣真的太累 448 了。 102
- 104. 449 C：政府也是跟我們說，有政府認證的阿，那大家都不信 450 任政府。 451 A：政府也不是說… 452 E：其實他們一開始，應該也是有… 453 A：政治利益的存在，可是聯盟他們做的好，基本上是說， 454 他(李小姐)已經使用過那麼久。 455 C：身體有改善以後，才會相信嗎？ 456 A：比較不會吧。有啦，飲食是比較重要，不過有時候從 457 外在的那種…運動。 458 E：那老師有沒有想說…主婦聯盟在他們推廣的過程，就是 459 在傳達訊息的方面，可不可以做哪些，像發電子報。 460 A：他們沒有喔？ 461 E：你們可以跟他們建議。 462 A：要環保喔，既然要環保就要做徹底一點。 463 E：有阿，他們用再生紙。我們那時候其實是想說，如果 464 每個禮拜的電子報都拿來看，其實更快了解，就不用還要 465 靠老社員這樣子，每個禮拜收集。 466 A：他可能老社員不會用電腦，他可能會有這樣子的考量 467 吧。不過這個我就覺得可以，就是說你可以並行。 468 C：那就是還會再回去購買嗎？還是… 469 A：會阿會阿，我還是會回去，我還是很想回去阿。只是 470 他的時間上面配合也有一點不太…。 471 E：因為他好像也是晚上。 472 A：對，八點左右。但是八點有時候我們剛好回來煮個飯 473 阿，弄好，大概也就八點，那八點又很晚，因為他大概只 474 有白天菜在菜架上。 475 E：有可能。 476 A：對阿。 477 E：然後就剛好是空的。 478 A：對阿。那我去那邊幹麻。宅配還是有他的困難，那要 479 等到那個，等到整個多發覺一些，多聽幾場。 103
- 105.
- 106. 編號：A04 訪問時間：2010 年 4 月 28 日 14:30 - 15:30 受訪地點：台北市立新湖國小 受訪者背景：台北市立新湖國小工友 行數 內文 開放編碼 1 M：我們剛好注意到這個主婦聯盟這個議題所以就想說要來做這個研究， A：受訪者 2 以往比較多的文章在探討合作社的型態，可是我們想說買的人跟賣的人一 M：謝孟翰 3 些資訊行為，我們的題目在探討資訊席為這一塊。 B：周俞光 4 M：為什麼會想要參與共同購買這個行為？ Y: 林祐萱 5 A：當初是我們的一個好朋友阿，她那時候身體是…已經有病了。那她一直 6 在追求這個，怎樣吃才會健康？我想說這樣子太慢了，已經生病了才要去 7 找說要吃什麼、要吃什麼，其實這個吃的每一個人…每一個人都要去注重。 8 吃進去……嗯…呵。吃到不好的東西…會生病嘛，現在很多加工，很多這個 9 都…你們都知道阿，我們吃過的，很多防腐劑阿！色素阿！啊…沒有必要… 10 那些主婦聯盟都，不必要的都會去掉，它不會去添加那些…共同購買… 11 M：添加物。 12 A：對對對！當初我們的那個好朋友也是，家庭主婦都愛家，愛自己的人、 13 愛家裡的人，希望說每個都健康的，病從口入嘛！你看外面吃了色素阿， 14 現在很多的報導你都知道，吃了會中毒啊，不是說馬上中毒啦，是慢慢累 15 積，所以如果你愛家裡的人一定會去買這個無毒的，盡量啦！ 16 M：因為是朋友生病所以想說從自己做起，這樣比較健康？ 17 A：那時候我也一直陪他嘛，啊…這個，我們參加這個已經超過十年了，它 18 們開幕的時候我們都去，以前也是到別家買過啊！聖德科斯也去買過、藕 19 根香、棉花田啊，什麼，我們…我們都有去，但是最後我們還是知道共同 20 購買，合作社，它不是只有把產品賣給你，而是我們這些社員，它不是一 21 個營…外面的是店面嘛，什麼開支…價位都很高，啊它不是說，主婦聯盟 22 不是說便宜就好，它也是有把關的，啊每一個人吃很重要，當你買到好吃 23 的東西，恩…朋友啊、好朋友請我們吃，啊這麼好吃，一定會說你在哪裡 24 買的。 25 B：嗯，因為我們之前在別的地方買過洋芋卷 50 塊，那在主婦聯盟買才 26 20 快而已。 27 A：對啊、對啊！貴很多耶！ 你看這個蘇打餅乾，那個味道，整個味道都 28 不一樣，吃過的人…啊這個又不貴，它的東西不會加那些添加物，讓你們 29 嚐嚐看。 30 M、B、Y：謝謝。 105
- 107. 31 A：主婦聯盟有那個蓮藕粉喔，蓮藕粉你們知道吧？你去買過它的蓮藕粉、 32 吃過它的蓮藕粉，在外面根本就買不到，那個口味、那個很純，以前那個 33 一小包 200 多塊，可以泡…就是很純，一點點就泡的…我以前我爸爸好喜 34 歡吃喔！後來我爸爸…我爸爸住彰化，我也回去帶給他吃，他吃完以後就 35 叫我妹妹去買給他，再怎麼買，都沒有那個口味！不會覺得貴，不是錢的 36 問題。 37 M：就是安心啊！ 38 A：嗯。吃看看，這個很棒，你吃過吧？外面的都吃過對不對？像之前主 39 婦聯盟辦的那個…那個尾牙喔 那個辦尾牙的人 已經…他辦桌好幾十年(台 ， ， 40 語)，他說沒有看過這麼棒的！那種材料，所以很…可以放心的，那…還要 41 問什麼？ 42 Y：那你和你朋友是一起加入還是先後？怎麼找資訊找到主婦聯盟這個地 43 方的？都沒有看到主婦聯盟在打廣告啊？ 44 M：還是口耳相傳？ 45 A：我們一起加入，這不用廣告啊！吃的…你買到好吃的… 46 Y：可是不是不入會不能買產品嗎？ 47 A：嗯……對啊。合作社就是入會…也可以說你還沒有入會就是卡…嗯…幫 48 你買也可以啊！剛開始是這樣啦，那好吃的東西，這麼好吃的東西，我會 49 買給我們…好朋友…就是葉老師啊！好東西你會跟好朋友分享嘛，ㄟ…好朋 50 友…吃到好吃的…都會買來送給他吃啊，慢慢他會嚐到、他也比較啊！所 51 以他已經入會了啊！那個葉老師啊！ 52 Y：嗯，對。我們就是在入會說明遇到他的。 53 A：阿…入會沒有，那我們以前入會也沒有在說明，就直接入會了，剛開始 54 啦！沒有這麼完整 以前還沒有這麼多東西 你們有沒有看到他那個目錄？ 、 ， 55 對啊，這慢慢、慢慢，他們經過很…也是很辛苦耶。 56 M：因為要增加一個品項也蠻久的。 57 A：對！因為要把關耶！他這…很辛苦啊！很不容易才有這麼多的東西，所 58 以這個得來不易啊！ 59 M：我想他們創辦這個說明會有一部分也是因為有部分人只是去買東西， 60 所以想藉說明會來跟他講一下這個理念。 61 A：對啊要了解。 62 Y：主婦聯盟的人說說明會是這一兩年才開始舉辦的。 63 M：那請問一下現在的東西都是在主婦聯盟購買的嗎？還是有去別的地方 64 買？ 65 A：我自己原來…我現在去外面買的東西，比較之下我都會很後悔，第一價 66 錢都會比較高；第二嗯…嘖…有時候不放心啦(台語)，啊主婦是有把關，你 67 看他那個週報，都有在檢驗，啊這個林碧霞博士他們…他們都很辛苦捏， 68 常常去…包括那個土質也要檢驗，他跟農夫打契約，你去聽過…這個都知 106
- 108. 69 道吧？ 70 M：所以其實在檢驗、把關這部份蠻花心思的。 71 A：對啊！他們很辛苦，很不容易才有這麼多的東西。那合作就是…他有盈 72 餘，我們入會有盈餘…也是會回饋。都有公告你都看的到的，還有吃的用 73 的，你看外面那個牙膏，可以五年十年都不會壞，主婦聯盟牙膏一年，一 74 年，用的洗的，其實很多，那個報導…那個沐浴乳你常洗會得乳癌，之前 75 都有報導過啊，牙膏也是啊，牙膏你每天用啊，你雖然不會馬上中毒，慢 76 慢累積的。 77 M：我們有時候在買東西的時候，會看到市面上說這個有經過什麼什麼的 78 把關，但其實我們看不到把關的過程，主婦聯盟也是如此，那如何放心的 79 交給他們？ 80 A：嗯…因為它有微量，他也會標明說，有機的、安全的、環保的，他不…… 81 M：他有分階段。 82 A：對對對！他很透明的告訴你，你外面不可能，完全不一樣。 83 M：那會相信主婦聯盟就是因為有這個階級。 84 A：對。那微量殘留都會講啊！像這次的…鳳梨對嘛(台語)，他有微量的… 85 含量的那種…檢驗出來…他要先檢驗然後才出貨，不是像一般賣一賣，然 86 後檢驗出來都已經吃到肚子裡了，一般都是這樣，很多訊息阿！這麼誠實 87 的告訴我們。 88 M：那如果日後有一家公司也販賣和主婦聯盟差不多的商品、價錢也一樣 89 那會選擇… 90 A：我會繼續留著這個主婦聯盟，如果我女兒畢業的話，我還想說要傳承 91 咧！以後我要帶她去買東西，就是在…每個人都要吃…每天都要吃嘛！那 92 你因為你愛你家裡的人就要他吃的健康，所以…我女兒畢業以後…因為她 93 以後也要當家庭主婦啊，我會慢慢帶她…不要讓她到外面去買東西，買了… 94 吃到不好，還傳承咧！我還想說這個要傳承咧！(黑呀)呵呵，等一下我拿 95 那個小熱狗給你們吃看看，喔！你吃過了你會…外面的不喜歡吃、也不好 96 吃，像我女兒他們同學如果來，我想說ㄟ…盡量買這個好的東西給他們吃， 97 有一次…我二女兒啦！她有一個同學是棒球的，打棒球的，同學來我們家， 98 那我就煮那個鰻魚飯，燒鰻，在主婦聯盟買的，這樣一條是 280，很貴喔， 99 啊真的非常好吃，請他吃，他下一次來，「可不可以再吃那個鰻魚飯？」呵 100 呵，他是外面吃過了，他還到…現在去美國打球了，小聯盟。 101 M：之前看過新聞，就是吃過有機後其他都不吃了因為比較好吃。 102 A：安心啦！真的…這種東西你吃就知道了，你外面都吃過了…是不是口感 103 不一樣？喔，外面防腐劑阿，熱狗加那個粉軟軟的，我這麼多年了，幾乎 104 你吃過不喜歡再吃外面的，那我那個二女兒不吃猪肉的喔，她從那個幼稚 105 園以後，因為那時候帶她…我在幼稚園上班，我就早上帶她，她也要上學， 106 然後停下來，看到在那個…東湖國小那邊、旁邊，那時候就有在賣猪肉、 107
- 109. 107 賣菜啊，那個掛了一個猪頭好大，她以後…從今以後不敢吃猪肉了，從讀 108 國中高中，看到猪肉都夾給同學，因為她住校那個…都不敢吃，然後這幾 109 年，之前我就在主婦聯盟買那個絞肉，然後我把它做成丸子，就是跟那個 110 魚漿一起，結果做一做放在桌上(台語)一小盤就把他吃光光，好幾…好幾 111 年都不吃猪肉了，因為他那個這個猪肉喔沒有那個藥物殘留、沒有那個腥 112 味，我就想這個東西真的是健康(台語)，她就敢吃，本來她不敢吃(台語)， 113 結果主婦聯盟買的她敢吃，她幾乎好幾年都不吃猪了， 114 M：那真的改變很多。 115 A：嘿嘿嘿(台語是呀)，現在已經大學了。 116 B：所以她吃那個猪肉真的是有那個味殘留？ 117 A：外面的那個腥味很重。我拿那個小熱狗給你們嚐嚐看，你吃過比較就 118 知道，那個東西，好東西不一樣(台語)，所以我們愛家裡的人都會…包括 119 她的同學來我們家，吃過了都說可不可以再吃啊！呵呵。 120 M：您有沒有算過你大概一年跟多少人這樣講過？ 121 A：我不會一直刻意的去跟他宣傳。 122 M：有可能像是潛移默化，像是「啊~吃看看、給你試試看(台語)」，有沒 123 有接觸到多少人妳算過嗎？ 124 A：多少人…沒有…我不是跟他宣傳。我也沒有…只是好吃…好吃，跟好朋 125 友分享、跟家裡的人，每次要回我媽媽家我就去這邊採購、採購了很多， 126 給他們吃看看。 127 M：所以感覺很多人都會因為妳，然後了解到 128 A：就是…愛你家裡的人你會買好吃的東西給他，像你爸爸如果喜歡吃，你 129 不會去衡量那個價錢嘛！喔那個蓮藕粉、那個很 Q 很好吃，味道，小時後 130 的那種味道，你外面買的現在沒有那個味道，像一般的那個花椰菜，燙起 131 來你要吃要沾醬才敢吃，沒有菜的甜味，在這邊買的，雖然比較貴，但是 132 你燙一下，不用沾醬吃就有那個味道，那我們吃的不多嘛，沒有必要吃那 133 些不健康的吽？好朋友我才會請他吃啦，啊…我也沒有說一定要他入會。 134 M：就是分享有這個東西。 135 A：對對對對！好東西好朋友分享，你們嚐嚐外面吃過這種東西，那你嚐 136 嚐看這個味道，啊說貴也不會貴，你吃到這個外面的會不敢吃。那個整個 137 口感不一樣吽？這種東西小朋友會喜歡吃，所以開始主婦聯盟也沒有這種 138 東西，慢慢的慢慢的增加，啊他們… 139 M：因為有人有這個需求。 140 A：對對對！有需求。還有他那個魚啊，那個什麼…秋刀魚，秋刀魚你在外 141 面都看的到啊，啊你在那邊買的秋刀魚喔，整個會甜耶，那種…它主要有 142 在把關啦！養那個鰻魚，燒鰻的那個，它都會放很多藥啊！ 143 M：而且有些會加營養劑。 144 B：而且之前聽說那個鮭魚啊，它為了要讓那個肉色好看一點，它在食物 108
- 110. 145 裡面加那個色素，才會加那個… 146 A：漂亮喔？ 147 B：對對！讓肉色好看一點，就是一般鮭魚是吃海裡面的蝦子，然後蝦子 148 是紅的。 149 A：對…現在人都很聰明啊！會加那個…讓他吃出來… 150 M：因為其實我們也還蠻好奇的，買東西的時候是買一個禮拜的份量？還 151 是說今天去看到什麼想吃就買？可能兩三天去… 152 A：我…應該我ㄧ個禮拜去買一次。 153 M：所以差不多一個禮拜一次？ 154 A：我在這個民生(站所)喔，裡面的東西，包括它的蛋，它的蛋沒有藥物殘 155 留，它的蛋又很平穩，不會說…外面的價錢起幅很大，它的蛋、它的蛋沒 156 有…真的是好蛋，可以說吃過的，那個…一個朋友六十多歲了，給他吃那 157 個蛋喔！說這個好蛋，吃到很棒的東西！還有那個???(2228)你知道嗎？ 158 脆脆的，那個他這邊又 Q，那可能你比較不知道，那個都…一些產品… 159 M：那目前有沒有什麼產品希望主婦聯盟再推出？ 160 A：現在東西…不會不會，這麼多年了吽，前人種樹後人乘涼，你們現在很 161 幸福阿…它把它東西都…呵…所以這種東西真的要傳承，好東西跟好朋友分 162 享，我女兒現在是在台中還沒有畢業，我想說等她畢業以後，慢慢的要傳 163 承，它吃的穿的現在綿的都有啊！ 164 M：喔。那些用品。 165 A：嘿(對呀)，用的啊，蠻多的啊！那個油也是，它的油也是經過把關的啦！ 166 他還敎我們說怎樣…敎吽…他常常會出一些課程，後面也有目錄，看說以 167 前我們都先用油然後爆香、然後再丟菜，這樣油量吃比較多，它現在敎人 168 家一杯水倒下去然後讓它滾，然後你菜放下去它就已經熟了，然後滴一點 169 點油，他那個橄欖油啊！滴一點，你看油就少了三分之一，那都習慣而已 170 啊！慢慢的就能改變。 171 M：主婦聯盟都會辦活動一個月大概有幾次，那一個月參加的次數大概是 172 幾次？那有沒有說一個月至少會參加一次，有點像老朋友的聚會啊。大家 173 這樣聊聊天。 174 A：那這邊比較近，如果在這邊買的好所在比較近我都會過去，林碧霞博 175 士她會來演講，喔！那個很棒。 176 Y：那主婦聯盟它的菜都是要叫一籃的，那會不會比較不方便？還是零買？ 177 A：我是零買的，那你看你家裡吃的人數啊。你人數多，當然你用一籃的 178 照配的可以，看你…我現在…女兒…家裡吃飯的人不多啦。所以不用這樣子 179 的啦！去再買就可以，看你家裡…這你都可以選擇的。 180 B：那買的東西主要都是以做菜方面為主嗎？ 181 A：都有啦！一般穿的綿的內衣…衛生衣啊、還是內褲啊都會在那邊買，用 182 的…那個茶籽粉，你知道他那個茶籽粉…洗碗的啊。我也會買小零嘴，我 109
- 111. 183 是不吃啦！媽媽是不吃那些，像小熱狗啊應付小朋友，他吃到這些東西他 184 不會再吃外面的，以前在烤肉…尤其在烤肉，中秋節啊！我很擔心他們去 185 外面買，我就盡量買它的丸子、貢丸、小熱狗、還有花枝丸啊，喔那些真 186 的不一樣，外面的煮起來澎那麼大，然後又消下去，膨鬆劑什麼都有，他 187 加了什麼你不知道啊！ 188 Y：上次在主婦聯盟碰到一位太太，他說他是一半在主婦聯盟買、一半還 189 是在外面買，那請問您是都不會在超市或傳統市場買了嗎？ 190 A：啊你說會不會到外面買，我偶而也會啦！出產了的時候我也會，但是 191 你跟他比較還是主婦聯盟的東西…還是可以…會放心的。 192 Y：那請問您在主婦聯盟購買東西的頻率為何？生活用品從何處購買，大 193 概幾比幾？ 194 A：現在大部分我買個禮拜…大部分的東西都會在主婦聯盟，差不多 80% 195 都在主婦聯盟買。 196 M：除非真的主婦聯盟沒有？ 197 A：沒有。對對(台語)！啊去市場喔…你要買看那個…當季的啦當令的啦！ 198 M：我覺得他最好的一個優點在於他會介紹這季，哪些快結束了、哪些快 199 開始了。 200 A：對對！ 201 M：有點像是個小新聞台一樣。 202 A：是呀(台語)！很誠實的告訴你。這個東西已經… 203 M：所以你可以去外面對照，那考慮可以在外面買這樣？…但還是會選擇 204 在主婦聯盟買？ 205 Y：那是越來越這樣子嗎？因為妳已經參加十年了。 206 A：我覺得……呃…像世貿啊！在辦一些活動，像一些有機的，那你去看一 207 看，有時候會買，買一買回來都會很後悔，因為那個價位都比主婦聯盟高 208 很多，我現在這麼多年…唉 怎麼會又忘記在外面買呢？去逛都會經不起誘 209 惑買了，買回來又會…吼！怎麼又買了這麼多？以後盡量不要去逛。買次 210 到這邊去買覺得好幸福喔！因為…那個那個…幫我們把關過，那東西又不 211 會說……抬抬高價錢。 212 B：那我有個問題我想請問一下，那除了便宜之外還有其他因素嗎？ 213 A：也不是說它便宜啦！它東西…第一個就安全嘛！不安全說是便宜…因為 214 它有把關嘛！然後你看那些農夫啊，不能亂灑那些化學肥料阿，化學肥料 215 灑太多了會殘留那個…硝酸鹽喔？你知道齁？硝酸鹽也是一種致癌物啊， 216 在蔬菜裡面也是一種致癌物，那外面的為了產量，他會把…用那個化學肥 217 料，他會長的快，量又多，然後…這個主婦聯盟的菜讓它它慢慢長，他不 218 灑那個…如果…也是要控制啦！ 219 B：但是在出貨前可能會… 220 A：檢驗，會檢驗，檢驗他會告訴你有微量的殘留，它會很誠實的告訴你。 110
- 112. 221 B：所以是覺得比較安全，最安全的。 222 A：對阿！所以是很誠實的告訴你，很誠實，告訴你說ㄟ…這次鳳梨(台語) 223 有微量的殘留，還是有安全級的、環保級的，那你自己選，那外面不可能 224 講這些嘛！ 225 Y：我們有去參加入會說明會，那主婦聯盟的人有說，因為有很多是小農， 226 他們沒辦法去申請有機認證，因為政府的有機認證太貴了，那市面上產品 227 有政府的有機認證您會買嗎？ 228 A：我我…我不會去相信那個什麼有機認證啦！我是相信主婦聯盟(笑)外面 229 的…ㄟ我不知道ㄋㄟ！外面的…比較不會(台語)…這麼多年了齁，慢慢你的 230 經驗…日久見人心一樣嘛(台語)！ 231 Y：可是政府是有一個機制啊！難道不會比較相信政府嗎？ 232 A：你也可以相信政府啦！它會抽驗會去把關，當然也有它的…把關好啦， 233 但是它…主婦聯盟它很誠實的告訴我們說要不要買是你自己的選擇。共同 234 購買嘛… 235 M：你也可以選擇不要買，你也可選擇買，可是我還是會知道這個有一點 236 點微量。 237 A：對阿…環保的。 238 M：那這邊有一個反美牛的活動，那主婦聯盟有說一個人要拉十個人，那 239 您有沒有在這部份請同事來幫忙一下。 240 A：我第一次有簽過。那你們都有… 241 M：對。我們都有簽。 242 A：那你們是好學生。 243 M：因為其實認同啦！認同主婦聯盟。所以想說幫它一起來做這個事。對 244 阿。那為了要讓主婦聯盟變好，所有它很多的活動，您有沒有參與主婦聯 245 盟舉辦的相關活動？例如說做餅乾的烹飪那種課還是說… 246 A：有。我就…方便嘛，如果是民生這邊的活動，那還有時間…因為我是上 247 班，時間許可會去參加，禮拜六阿，林碧霞博士若來演講(台語)喔，這個 248 都要把握，她…你們聽過吧？ 249 M：還沒有。 250 A：你們下一次看她的訊息，林碧霞博士如果再請她來演講喔不能錯過。 251 B：是什麼時候阿？ 252 A：呃…你要看月刊啦。看她的時間因為她很忙，她是到…你看過她的…你 253 認識他吧？她一直在實驗室裡啊，她有一個產商請她調…調…有一個…那很 254 大的廠商請她調，就是衣服嘛，洗過還有潤絲精啊，那她那個調…調…那 255 個東西香香的，包括洗好還要香香的，那要加很重的東西，她沒辦法調， 256 倒太多會對身體不好。比較忙身體又不好。 257 B：而且又是穿在我們身上。 258 A：湯湯水的會得癌症，不要吃冰的，不光女生男生也是。 111
- 113. 259 M：我們老師也是叫我們不要喝冰的。那有沒有聽說其他朋友有說吃了主 260 婦聯盟的東西身體越變越好？ 261 A：你…這個要自己去感受啦！我看…… 262 Y：會不會比較不累、身體負擔比較小？ 263 A：嗯…吃它的東西當然…安心啦齁，啊我每次去買都覺得真的是很幸福， 264 喔！怎麼可以吃到這麼好的東西，你外面吃的那個海帶…根本沒有什麼海 265 帶的味道，你在那個…買那個海帶回來，喔！那真的很棒！吃的時候(呵呵) 266 好好吃！有那個原來的味道，有那個海帶的味道，外面吃不到那個味道。 267 Y：那有認識主婦聯盟的人嗎？就是跟他們變成好朋友之類的。 268 A：有阿我們去買大家都認識啊！很熟啊！真的是他們有什麼好的訊息 269 都，ㄟ這個特價都會告訴你，都好朋友啊，那個可可粉啊！那時候打幾折… 270 打 8 折啊，好東西當然跟好朋友分享。還會交流啊，這個怎麼煮怎麼做(呵 271 呵)…比較好吃。 272 Y：那是怎麼認是主婦聯盟的人的？是在購物結帳時認識的嗎？ 273 A：有時候聽演講、辦活動啊，我們常常去買就認識啊！變好朋友阿，因 274 為她…她們上下時段人蠻多的，大部分的都是… 275 M：去的時間都差不多。 276 A：嘿呀！ 277 M：那你們傳播交流的方式是都打電話嗎？還是說到現場聊個天？ 278 A：一般都去…去買的時候。 279 M：直接到站裡。 280 A：是呀(台語)。有什麼活動才會打電話問一下，他會告訴你，有一次我買 281 了那個什麼…烘…那個干貝喔，干貝…再過三天就到期了，那她還打電話 282 說…ㄟ…你今天買的那個干貝喔…再過幾天…再過三天就過期了，你要趕快 283 吃，如果不吃還可以退啦！告訴你說…如果你覺得…還可以拿來退啦！ 284 M：就又更安心了。 285 A：對對對，它可以退回總社，它的東西如果有什麼問題、包裝什麼問題… 286 小差錯喔…沒有一家會叫你退，外面的。 287 M：嗯…其實這個還蠻重要的就是情報小站。 288 A：對對對，這個要看，以前都沒有在看特價，他會告知你幾號到幾號特 289 價，啊這個東西要漲價，到下禮拜止，他會跟你講說因為原料的關係要調 290 漲，告知啊！很透明！外面的不可能。你去買那個兩瓶送一瓶，喔那個價 291 位都差很多，那主婦聯盟 500 就是 500，你外面有時候 1200，一瓶 1200 292 你買二送一… 293 M：他還賺呢。 294 A：因為他成本高啦，他又要店面對不對。也不是說它比較便宜，只是說… 295 M：它把成本盡量省下來。 296 A：對對對，不是便宜就好啦！它東西不是便宜就好，有把關啦。 112
- 114. 297 Y：那是去主婦聯盟之前就去過像棉花田這樣的有機商店，還是相反。 298 A：沒有沒有，這個已經超過十年了，你有時候去逛一逛啊，也會逛到有 299 機店，也要去比較啊！看外面… 300 M：現在有機商店越來越多了。 301 A：看外面有些什麼東西是很愉快的事情啊。 302 Y：那剛才聽到您說會去參觀有機展，所以是平常就會關心這些資訊嗎？ 303 A：會啦…很喜…興趣(台語)。 304 Y：那你怎麼取得這些資訊？ 305 A：上網去找。 306 Y：關鍵字嗎？像有機展。 307 A：喔有機展喔！像那個…你說世貿喔。那個都有廣告啊！報紙有講啊！電 308 視也會講啊！你可能年輕人比較不注意這些，媽媽比較注意這些。他每一 309 年母親之間都有展，我們家離世貿不遠，很喜歡逛，都可以去看看啊。 310 M：有機展也有很多的東西，那會不會有些東西覺得不錯，推薦給主婦聯 311 盟？ 312 A：會，你會去問。外面你看到有什麼東西，那主婦聯盟有沒有在賣啊？ 313 M：那主婦聯盟會因為有人在問，就可能回報回去。 314 A：會注意這點，對，他有這麼多信息。 315 B：那請問您一下，您的訊息除了在周報得到之外還有其他地方嗎？ 316 A：他有這個…月刊啊，每個月都有，這都很寶貝ㄋㄟ。 317 B：那除了在周報與月刊之外還有其他地方嗎？ 318 A：有時候去買的時候他們…ㄜ…他們服務…也會說什麼好吃啊，都會交流 319 阿，我們也會告訴她…我很喜歡用黃豆去發芽，它發芽 0.5 公分然後去蒸， 320 那個很甜，主婦聯盟賣的黃豆喔！非基因改造，啊你外面的很便宜啊…但 321 是… 322 B：飼料級的。 323 A：嘿嘿(台語)，對…你要給它發芽也不一定可以發芽，它的豆都放在冰箱 324 裡面，告訴你什麼期限，期限蠻短的。 325 Y：主婦聯盟的人說豆漿很好喝。 326 A：很純啊。它的鮮奶喔也是經過把關的嘛，那個四方鮮奶喔，有一次我 327 買它那個鮮奶，然後加那個…外面的那個酪梨，酪梨然後加那個鮮奶然後 328 去打，然後加一點那個主婦聯盟的蜂蜜，很純，你外面買的…再那個超市、 329 大賣場一大桶很便宜，吃了那麼多不好，不純，嘖，進口的都…要買自己 330 當地的、台灣的，台灣的農產品比外面的，他進口的它必需要保存都是要 331 加一些…這個都可以給你們拿回去慢慢看。 332 Y：那會上主婦聯盟的官網看相關資訊嗎？ 333 A：我是比較少啦！像我們那個老師他們就會啦！都從周報啊、民生的店 334 面，周報每個禮拜…每個禮拜這麼密集已經過多了吧！ 113
- 115. 335 M：那周報它是會寄過來的嗎？ 336 A：去買的時候它就會有了，周報每周寄的話，它那些成本光那些郵資…划 337 不來。情報小站…這個很寶貝。 338 M：之前在主婦聯盟就有人說他每個禮拜都靠這張。 339 A：對阿，這張…每個禮拜一張，已經夠了，夠了密集了，資訊已經過豐富 340 了。 341 B：請問您一下剛剛您說一樣的有機商店，您會選擇以主婦聯盟為主，請 342 問一下原因為何？ 343 A：第一它透明，它透明化嘛齁！它價位也是公開的嘛！然後它不會…嗯向 344 外面的有時候起伏很大，喔產量…像那個蛋喔，蛋它好幾年都很平穩，它 345 都沒有說喔現在產量… 346 M：蛋有時候它都會調高。 347 A：嘿呀！調高它還會告訴你，一個月以前就會告知，因為成本的關係考 348 量，它也不會說你今天去買它就調漲那麼高。 349 M：所以說它會提前告知？可是這要怎麼預測阿？例如風災不是就會臨時 350 調高價錢嗎？ 351 A：喔…很少臨時，這個都會告知，它不會以營利為主，有時後虧也是要大 352 家一起來分攤，它不會以利，外面的考量可能開支什麼的也比較大，不會 353 說什麼一下子就這麼高，說什麼風災，大概它也有倉庫啦！你們去三重那 354 邊總社那邊倉庫阿，東西進來也要先檢驗然後再出貨啊，啊…告知你說， 355 啊北社這邊的什麼東西已經沒有庫存了，有些為了要惜福，虱目魚量還… 356 到幾號就要過期了，為了要惜福嘛，好東西嘛為了要回饋給大家，買兩條 357 就比較便宜，因為好的東西你過期也就浪費掉了嘛。 358 M：請問您平常都去哪個站。 359 A：民生站、內湖站啊！ 360 M：那是一開始就有民生站嗎？ 361 A：沒有。那時候士林那邊。 362 M：那怎麼沒有想說變成班長或是… 363 A：那你考量自己的時間阿！我上班阿，哪裡有辦法。你要你的時間許可 364 啊，我每次去買都覺得好棒、好幸福喔！都不會看價錢，愉快，在那邊買 365 東西是很享受很愉快的事。 366 M：那電視上有時候也會報一些新聞，有時候選著吃也不一定安全。 367 A：當然有空的話你也要看，看一下知道比較好啦。主要是…像我爸爸喜歡 368 吃那個蓮藕粉喔，你買了給他…你家裡的人你買了他很喜歡吃喔，你會覺 369 得…很高興、很孝順(呵呵)，買不喜歡吃的就不一樣阿。 370 Y：那主婦聯盟的入會說明有說，社員享權利就要盡義務，希望社員去輪 371 站的班，那您有去做過嗎？ 372 A：上班我沒辦法。我時間…你要看你的時間許可啊，它也沒有強迫你啊。 114
- 116. 373 M：那請問一下他每個站的店員是義工嗎？還是有付薪水的？就您知道的。 374 A：有付薪水吧？這樣子…你時間許可…應該都有付薪水啦。(呵) 375 M：可能一個站有一個付薪水的其他義工來幫忙點點貨… 376 A：這樣也很好啊，像我們學校也很多義工媽媽，包括來打掃廁所啊，他 377 們掃的很愉快，尤其小孩都在這讀書。主婦聯盟早上貨也蠻多的，早上很 378 忙耶，有志工當然最好啊！ 379 M：那有沒有聽說朋友或哪些人在當志工的？ 380 A：沒有，那個志工主要是來入帳什麼的，那個你要會啊，你不能說你今 381 天來就會喔，打不對也不行啊(哈)。你們有空可以去幫忙啊，這樣最直接 382 了解。就近的看你們… 383 M：公館、景美都有。 384 A：這個最好啊，這對你們最有幫助的。想說買東西要傳承，看這個…買東 385 西…我好像有點怕這個…小朋友在外面亂吃啊齁，趕快從她畢業以後，當 386 家庭主婦以前，就要傳承，傳承說以後到共同購買，買東西要…呵呵呵。 387 Y：那您在過年節日時還會去外面餐廳吃飯嗎？ 388 A：偶而也會啊，吃一吃會很後悔啊，吃一吃會有罪惡感，不得已也是要 389 陪他們去吃一吃。 390 Y：外面的味道很重又油膩。 391 B：外面的為了讓你再來，味精都放很多，吃完後都好想喝水。 392 A：嘿嘿(台語)，以前以前我冬天外面吃到那個味精，整個嘴唇都乾一直很 393 想喝水，那這幾年我就慢慢的可能外面吃的東西也比較少了。那主婦聯盟 394 吃的量比較多，百分之 80 在這裡買，外面就買比較少了…比較沒有那個， 395 嘴唇乾的要命，尤其是那個嘴唇很乾很乾不是光喝水就會好ㄋㄟ，太乾了， 396 加了什麼東西你不知道啊。 397 M：那有沒有想說幾個好朋友約一約，在誰家辦個聚會煮的東西都用主婦 398 聯盟的材料這樣子。 399 A：這個有機會當然…最好啦齁。那個要認同啦！你好東西要好朋友分享， 400 我們…我有一個朋友我很喜歡…給他吃最有價值了，蛋喔，光這樣蒸熟給 401 他吃，他就很欣賞，他知道，他從外面也是吃過，五六十歲了嘛，喔這個 402 好東西啊！那你會很高興，光那個蛋他就說喔這個好蛋(呵呵)。那個黑芝 403 麻，那個很香，外面就沒有那麼…不知道他…反正你比較就知道，你去吃… 404 剛剛給你們吃的那個，好吃齁。 405 M：那如果民生這邊做了一個美食教室、分享會，應該會把這個特色傳給 406 其他的站這樣子，就變成主婦聯盟的特色，因為其實我們在吃東西有時候 407 就是希望…可能我跟俞光做菜，然後邀請其他朋友來吃，就會覺得不錯。 408 Y：那這樣聽起來主婦聯盟感覺很像一個大家庭。 409 A：對阿。他們就是一個合作社，朋友啊，我們現在民生好幾個都認識啊， 410 有什麼好吃的、特價的她都會告訴你，ㄟ今天有什麼好…有時候快過期了 115
- 117. 411 也是說有什麼特價，惜福啦…有時候好東西給他快過期了也是浪費掉。 412 M：那請問一下學校這邊大概有幾個老師是主婦聯盟的會員？ 413 A：以前有一個…退休了啦。我沒有…也不會特別去… 414 M：要不要一起來？ 415 A：嘿嘿(是呀)，是說ㄟ這個很好吃，來買送給這個葉老師，葉老師是非常 416 好的人，今天你們…也是因為他問我，不然我…呵呵… 417 M：不敢接受這樣。 418 A：對對對。葉老師是非常好的人，我覺得好吃讓他嚐嚐看這樣子，然後 419 跟他聊聊，ㄟ在哪裡買的這樣，這個好東西啊，就是聊天意思，也沒有一 420 定要(入會的)嘛。 421 Y：那跟葉老師講很久了嗎？ 422 M：他第一天就入會了。 423 A：喔，第一天就入會了。 424 M：那有沒有可能跟葉老師變成新湖這邊的美食聚會，例如：禮拜三的下 425 午，做一些小點心請一些人來吃，這樣也不會說特別是宣傳主婦聯盟。但 426 也是個宣傳的管道。 427 A：我們是很自然的，ㄟ…這個好東西，你愛你家裡的人你就會給他吃最好 428 的，好東西好朋友分享這樣子。 429 Y：所以目的不是要他們加入而是分享，讓他們自己感覺。 430 A：嘿(是呀)我不會叫他們加入啦！只是說這個好東西，就像你去國外，好 431 東西你也買回來送給你家裡的人，你愛你家裡的人都會，當媽媽的…可能 432 你還沒辦法體會，當媽媽的人一定說你愛你家裡的人一定都買最好的東西 433 給你，給你的好朋友啊、給你家裡的人吃。 434 Y：那您家裡都盡量自己開伙嗎？ 435 A：盡量都會。如果冰的你從冰箱拿出來稍微十分鐘再吃。 436 B：請問您一下您一開始是跑士林站對不對，那那時候也是一個禮拜跑一 437 次嗎？ 438 A：有需要，如果有需要就跑，不一定是一個禮拜，有時間、有需要，ㄟ 439 課…有時候…我女兒同學到我們家，我就會盡量去買，跟外面的不一樣， 440 她會永遠記的，喔在那邊吃…那種價值就夠了(呵呵)。好好吃喔！ 441 M：所以也不用特別去講，因為她就是喜歡。 442 A：在外面已經吃那麼多…那麼多年了齁，讓你吃這個你就…不用講了，ㄟ 443 這個嘴巴…最聰明、最知道。 444 B：那還有一個問題就是說，一開始在買的時候就是越吃越覺得相信它， 445 還是一開始只是買一點點？ 446 A：剛開始就買一點…剛開始…對啊…剛開始就買一點點一點點，也會看 447 啦！剛開始會考量一下，這個價位比較高就買少一點啊，東西，有時候菜 448 市場喔三把五十(台語)，但是你只有煮一把兩把，就貪小便宜三把五十買 116
- 118. 449 回來(台語)，第三把也是壞掉丟掉，那不如我在主婦聯盟買，我雖然菜比 450 較高一點…價位比較高一點但是我買少一點，享受很珍惜，那個不一樣， 451 不是便宜就好，那買三把煮兩把一把也是爛掉，沒有需要，就想要的…你 452 需要的根本就沒有那麼多，只是你想要的更多。 453 B：所以是越吃越覺得不錯，然後越買越多。 454 A：對對對，買到那邊是種享受，去買東西是一種享受。花很多時間了… 455 M、B、Y：差不多了…其實也就是聊天這樣。謝謝您！ 117