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国际农业科技快讯
（2010 年第 10 期，总第 50 期）
中国农业科学院国际合作局 2010 年 6 月 11 日
本 期 要 目
 孟山都低亚麻酸大豆油通过“公认安全”申请
 转 Bt 基因玉米对非靶标害虫繁殖的影响
 科学家发现植物中影响锌元素吸收的基因
 日本科学家发现鸡肉蛋白具有降血压作用
 生物强化计划被纳入美国“养育未来”战略
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孟山都低亚麻酸大豆油通过“公认安全”申请
近日，美国食品药品监督管理局批准了孟山都公司低亚麻酸大
豆油（Vistive Gold）的“公认安全”（GRAS）申请，该大豆油饱和
脂肪含量低，几乎不含反式脂肪，食品企业可以开展相关加工食品
的开发和检测。
同时，孟山都公司还向美国农业部和食品药品监督管理局及其
他国家的相关部门提交了监管意见书。通过相关部门审批后，该大
豆油便可以向食品加工企业出售，应用于食品加工。孟山都全球油
料作物技术总监 Roy Fuchs 表示，Vistive Gold 大豆产品有益于满足
消费者日益增长的健康食品需求，大豆油上市销售之后，也会给大
豆种植农户带来经济效益。
（郭莹翻译） 1010AM08
转 Bt 基因玉米对非靶标害虫繁殖的影响
阿根廷科学家研究了含有 Bt（cry1F）蛋白的转基因抗虫玉米
与靶标害虫草地夜蛾和非靶标害虫玉米叶蝉之间的关系，旨在研究
转基因玉米对叶蝉产卵以及孵化率的影响。
将盆栽转基因抗虫玉米幼苗和盆栽非转基因玉米放在有雌雄
玉米叶蝉的笼罩里，记录叶蝉的产卵数量和出蛹数量。结果显示，
转基因玉米上卵和蛹的数量更多。另一项田间试验在成株玉米上也
得出相同结果。研究人员称，转基因抗虫玉米或许会产生其他影响，
如吸引成虫；玉米叶蝉为避开与草地夜蛾的食物竞争，选择了对草
地夜蛾有抗性的转基因玉米；非转基因玉米田或许会出现其他天敌。
（邢丽丽翻译） 1010LA05
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科学家发现植物中影响锌元素吸收的基因
如果植物能够吸收更多的锌元素，则人体膳食中锌缺乏的状况
就可以得到改善。人体缺锌易导致生长发育缓慢和免疫能力差等问
题，儿童缺锌则易腹泻。来自荷兰瓦赫宁根大学的研究人员最近发
现，植物中有两个“基因开关”能够提高植物对锌元素的吸收，从而
有望为改善人体膳食锌元素缺乏的状况提供解决方案。该研究成果
日前发表在美国国家科学院院刊（PNAS）网络版上。
研究人员在拟南芥上确定了 bZIP19 及 bZIP23 这两个调节植物
锌元素吸收的基因，发现如果这两个基因同时不起作用，植物将对
锌元素的缺失变得超敏感，如果单个基因失效则不会有任何影响。
目前摆在科学家面前的难题是，如何在出现急性锌缺乏状况时启动
这两个“基因开关”。
（陈天金翻译） 1010EU08
日本科学家发现鸡肉蛋白具有降血压作用
近日，美国《农业食品化学》杂志上发表的一篇文章显示，从
鸡腿中提取的蛋白可以有效降低血压，防治心脑血管疾病。该蛋白
通过水解鸡腿肉获得，对血管紧张素转化酶（ACE）活性的抑制作
用可达 98%以上。日本神户大学的科学家表示，血管紧张素转化酶
抑制剂通过抑制 I 型血管紧张素向 II 型强力血管紧张素转化，达到
提高血流量、降低血压的作用。该研究团队表示，其中的一种鸡腿
肉水解蛋白有望成为高血压患者专用保健食品的初始用料。
早在 2008 年，日本肉联厂及广岛大学的科学家就曾报导，以
患高血压的小鼠为实验对象，水解鸡腿胶原蛋白的降压作用可达
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（方芳翻译）
50mmHg。 1010AP08
生物强化计划被纳入美国“养育未来”战略
近日，美国政府将生物强化计划（Harvest Plus）纳入到了新近
启动的“养育未来”全球饥饿与粮食安全行动（FTF）战略之中。
由国际农业研究磋商组织（CGIAR）发起的生物强化计划，旨在通
过育种手段提高现有农作物中能为人体吸收利用的微量营养元素
（如铁、锌、维生素 A 等）含量，减少和预防全球性的、尤其是发
展中国家普遍存在的人体营养不良和微量营养缺乏等问题。
美国国际发展署（USAID）署长 Rajiv Shah 肯定了生物强化计
划在通过农业手段防止和减少营养不良方面发挥的积极作用。由生
物强化计划和国际马铃薯中心联合开发的富含维生素 A 的橙色甘
薯，对改善非洲人民的健康和经济状况有重要意义。目前，生物强
化计划正同相关机构合作，在卢旺达和印度分别开发富含铁的生物
强化大豆和珍珠粟。
（郭莹翻译） 1010AM04
总 编：张陆彪 执行主编：冯东昕 王晶
联系方式：(010) 8210 9477 wj@caas.net.cn
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