очистка солевого раствора
- 2. Пример микробиологического состава солевого раствора при пастеризации и микрофильтрации Закваски , грибок / мл Thermoduric / мл Psychrotrophs / мл Споры / мл Общее количество микроорганизмов / мл Солевой раствор 200,000 14,000 900 30 200,000 – 400,000 Микрофильтрация (0.3-0.8 µm) <1 - - <0.1 <300 Пастеризация (80°C, 15 сек ) <1 100 <1 10 300
- 3. Пример химического состава солевого раствора при пастеризации и микрофильтрации NPN, % WP-N, % Минералы , % Сухие вещества , % Общее количество N, % Солевой раствор 0.020 0.021 22.3 23.6 0.043 Микрофильтрация (0.3-0.8 µm) 0.019 0.020 22.3 23.5 0.043 Пастеризация (80°C, 15 сек ) 0.018 0.008 22.2 23.5 0.025
- 4. Микрофильтрация подсырного солевого раствора Очищаемый раствор Физические примеси Чистый раствор Микробиологические примеси Предварительная фильтрация 50-100µm Микрофильтрация 0.3-0.5µm
- 5. Микрофильтрация подсырного солевого раствора Ретентат 0.5 - 1.0% от общего объёма раствора Пермеат Бактерии : 400 / мл Протеин : 0.043% Соли : 22.3% Вход Бактерии : 4 00,000 / мл Протеин : 0.043% Соли : 22.3% Солевой бассейн BrineClear™ Модели BrineClear™ BrineClear 100 ™ BrineClear 300 ™ BrineClear 600 ™
- 7. Brine Clear 100 ™ Концентрат ( шлак ) Пермеат ( отфильтрованный раствор ) Brineclear 100™ на сырзаводе в Польше