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2021/3/19 久保
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みなさん、お鮨すきですか?
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スシテックとは
SUSHI
©Astrolab Inc. 9
ご紹介したいのは
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©Astrolab Inc. 11
回転寿司業界第2位のくら寿司の各席に設
置されているミニゲーム。空いた皿を5皿
投入するごとに1回ゲームに挑戦でき、あ
たりがでると景品がもらえる。
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レーションも多いため、マニア的な人気も博している
実は最新テクノロジーを活用したスシテックというほどでもな
い
ビッくらポン! とは
©Astrolab Inc. 12
食べ終わった皿を5枚、
回収ポケットに入れる
Youtube、「神楽坂deかぐらむら」、「くら寿司」ウェブサイト より
ミニゲームスタート
“あたり” がでたら景品ゲッ
ト!
何が入っているかはお楽しみ
©Astrolab Inc. 13
ビッくらポンのスゴいところ
©Astrolab Inc. 14
通常、セルフサービスではないレストランで
は、食べ終わった食器を片づけるのは店員の
仕事です。
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客が自ら皿をガンガン放り込んでくれますの
で、片づけをする店員の人件費を減らすこと
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片づけの手間が省ける!
ビッくらポンのスゴいところ
その1
©Astrolab Inc. 15
回転寿司でよくあるのが、食後に積み上げら
れた皿を、店員が種類(プライスラインで色
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計されるので、食べ終わったときにはもう金
額がわかります。数え間違いもありません。
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できます。
自動で正確に集計!
ビッくらポンのスゴいところ
その2
©Astrolab Inc. 16
ゲームに挑戦できるのは“5枚ごと”で
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放り込んだ皿の端数が4枚だったら、
「もう1つなにか頼もうかな」と、 “キ
リのいい”品数まで注文を増やす誘因と
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ザートも豊富です。
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プ!
ビッくらポンのスゴいところ
その3
©Astrolab Inc. 17
とくに小さな子どものいる家庭にとって、外
食先の店選びはかなり子どもドリヴンです。
ビッくらポン!はスキルが必要なゲームでは
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ります。
子どもが来たがれば客の胃袋の数は親のぶん
もです。客数・頻度もアップする。サイフは
親ですが、親を射んとせば先ず子のハートを
射よ、です。
家族連れがリピートす
る!
ビッくらポンのスゴいところ
その4
©Astrolab Inc. 18
ビッくらポン!の景品で何をもらったか、人
気のマンガとコラボした限定グッズがどんな
ものか、SNSなどでたびたび話題になります。
ソーシャルでの高い宣伝効果を狙えます。
バズって宣伝になる!
ビッくらポンのスゴいところ
その5
©Astrolab Inc. 19
客に仕事を分担させることでコストを抑え、
でもお願いじゃなくて客が自らそれを喜んでやるようにして、
さらに販売促進と宣伝も。
なかなかうまく行動をデザインしたしくみではないでしょうか
©Astrolab Inc. 20
「くら寿司」ウェブサイト より
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セルフ案内
(非接触タッチパネル) セルフ会計
モバイル
オーダー
©Astrolab Inc. 21
このサービスをもっと良くする担当に
自分がなったとしたら?
©Astrolab Inc. 22
 ゲームと言っても操作することはなく、短いアニメーションが
流れたあとで“あたり”か“はずれ”が表示されるだけなので、正直
つまらない。
 1回ごとで完結するものなので、何度も(なんならまた来店して
次回も)挑戦してみようという動機づけにはなりにくい
(コラボグッズをコレクションしたいようなのはべつとして)
現在もの足りないと思うところ
©Astrolab Inc. 23
5枚投入するたびに…
こういうのは?
ショートコメディ作
品が
ランダムに流れる
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ストーリームービーの
続きが観られる
(続きが気になる! でも毎回ちゃんとヤマがあ
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自分がいけてると思った、人に薦めたいサービスの紹介

Editor's Notes

  1. 社員思いのCEOとかが連れてってくれるかもしれません
  2. きょうは、まわるほうです
  3. “スシテック”って聞いたことありますか?
  4. 総称して「X-Tech(クロステック、エックステック)」と言ったりもします
  5. フィンテックとかにくらべると、なんかやけに範囲が狭くない? っていうツッコミはおいといて
  6. テーブルが片付かなくて待つことってあります。次の客をすぐに通せるので回転率も上がる
  7. IKEAも家具の組み立てや倉庫からのピックアップという、事業者側が提供していた部分を客自身に分担してもらうことでコストの削減をしています
  8. だいたいこどもはちゃちなおもちゃごときでハートを射られすぎです(そのくせ帰ったらそのおもちゃには見向きもしない)
  9. ちなみにくら寿司は、店舗によってはそのほかスマートフォンでの来店予約や、セルフ案内、自身のスマートフォンからのモバイルオーダー、セルフ会計など、いろいろタッチレス/店員レスを促進するスシテック(フードテック)を導入してます
  10. 他のデバイスやシステムと組み合わせたソリューションとしてはおいておいて、ビッくらポン!単体で
  11. コメディはタイトルリストがあらかじめわかっていてもいいかも(+シークレット)。 ここをひとつの放送枠としてとらえると、ほかにも展開ができるかも。こどもに人気のYoutuberによるお食事マナー講座+クイズとか