2. Введение первого прикорма ребенку в возрасте 6 месяцев
считается сегодня самым оптимальным. Напомним, что продукты
для приготовления первых блюд крохи выбираются в зависимости
от ваших личных предпочтений, времени года и состояния здоровья
малыша: аллергикам и деткам с недостаточным весом можно
выбрать кашу, упитанным карапузам и деткам с нерегулярным
стулом лучше подойдут овощи, но также вы можете начать первый
прикорм с кисломолочных продуктов.
Мы предлагаем вам приблизительное меню ребенка в 6
месяцев, которое состоит из разнообразных блюд — с учетом того,
что ребенок уже познакомился с несколькими продуктами и
нормально их переносит. Но помните, что при введении первого
прикорма разнообразие запрещено! Здесь собраны рецепты,
которые можно, а не нужно давать с 6-месячного возраста.
Итак, начнем готовить первые блюда для малыша!
(ПЕРЕЙТИ К СОДЕРЖАНИЮ)

3. ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ
КАПУСТЫ
Цветная капуста (100 г), молоко — грудное
или адаптированная молочная смесь (30 мл),
сливочное масло (1/3 ч.л.).
Цветную капусту следует очистить от листьев и
плодоножки и разделить на соцветия. Тщательно
промойте, сложите в сотейник, добавьте небольшое
количество воды и тушите под закрытой крышкой до
готовности, пока вода не выкипит практически
полностью. Если есть возможность, то
воспользуйтесь пароваркой для приготовления
цветной капусты.
Затем приготовленный овощ следует
пюрировать блендером и заправить подогретым
молоком. Позже можно будет добавлять растительное
или сливочное масло.
Приятного аппетита!

4. ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ
Брокколи (90 г), молоко — грудное или адаптированная
смесь (25 мл), сливочное масло (3 г).
Брокколи тщательно промойте, сложите в сотейник, налейте
на дно немного кипятка и варите под закрытой крышкой до
готовности. Затем взбейте блендером, добавьте горячее молоко,
доведите до кипения и снимите с огня. Заправьте сливочным
маслом.
Приятного аппетита!

5. ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ
КАПУСТЫ И КАБАЧКА
Цветная капуста (50 г), кабачок (60 г), молоко — грудное или
адаптированная смесь (30 мл), растительное масло (3 г).
Овощи тщательно вымойте, очистите, нарежьте кубиками и
отварите в очень небольшом количестве воды на медленном огне под
крышкой, а лучше всего — в пароварке. Готовые овощи протрите через
сито или взбейте блендером, молоко подогрейте и добавьте в пюре.
Заправьте растительным маслом, больше всего подойдет оливковое.
Приятного аппетита!

6. ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКА И
КАРТОФЕЛЯ
Кабачок (100 г), картофель (100 г), молоко — грудное или
адаптированная молочная смесь (40 мл), оливковое масло (0,5
ч.л.), желток (1/4).
Овощи тщательно вымойте и очистите от кожуры (а кабачок также
от семян, если они есть). Нарежьте их кубиками и сварите в пароварке либо в
сотейнике с небольшим количеством воды. Готовые овощи пюрируйте в
блендере, добавьте желток, оливковое масло и подогретое молоко и еще раз
взбейте.
Приятного аппетита!

7. ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И
ТЫКВЫ
Картофель (100 г), тыква (100 г), молоко — грудное или
адаптированная молочная смесь (40-50 мл),
Овощи тщательно промойте и очистите от кожуры, нарежьте
кубиками и отварите любимым способом — в пароварке или в сотейнике с
небольшим количеством воды. Из готового рагу (без воды) сделайте
пюре, разбавьте его подогретым молоком и немного прогрейте перед
подачей. Можно также сдобрить небольшим количеством масла (0,3-0,5 ч.л.).
Приятного аппетита!

8. СУП-ПЮРЕ ИЗ
ГЕРКУЛЕСА
Хлопья геркулеса (2 ст.л.), молоко
(0,5 ст.), сливочное масло (0,5 ч.л.).
Геркулес тщательно промойте
(несколько раз), залейте 1 стаканом холодной
воды и оставьте на ночь. Утром сварите, не
отцеживая, в течение часа. Добавьте
молоко, доведите до кипения, измельчите
блендером, затем немного подогрейте перед
подачей и добавьте сливочное масло.
Приятного аппетита!

9. ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКА И
МОРКОВИ
Кабачок (1 шт.),
морковь (1 шт.), оливковое
масло (1 ч.л.).
Тщательно вымойте
овощи и очистите их от семян и
кожуры. Разогрейте в сотейнике
оливковое масло, потушите
овощи в течение нескольких
минут, добавьте немного воды и
сварите под закрытой крышкой
на небольшом огне до
готовности. Перетрите рагу
через сито.
Приятного аппетита!

10. ПЮРЕ ИЗ ЦУККИНИ,
КАРТОФЕЛЯ И МОРКОВИ
Цуккини (0,5 шт.), картофель (3 шт.), морковь (1 шт.), молоко —
грудное или адаптированная смесь (50-60 мл), оливковое масло (1-2
ч.л.).
Овощи тщательно вымойте, очистите от кожуры и семян и порежьте
кубиками. Отварите их в пароварке или кастрюльке (в этом случае
добавляйте совсем немного воды, чтобы она практически вся выкипела к
концу варки). Готовые овощи пюрируйте при помощи блендера, добавьте
подогретое молоко, оливковое масло и хорошенечко размешайте.
Приятного аппетита!

11. ПЮРЕ ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ
КАПУСТЫ
Брюссельская капуста (150 г), оливковое масло (1 ч.л.).
Брюссельскую капусту тщательно промойте и сложите в
сотейник и налейте немного кипящей воды. После закипания
убавьте огонь до минимума и варите под крышкой до готовности —
это может занять около 20 минут. Из готовой капусты сделайте пюре,
измельчив на блендере или протерев через сито. Заправьте его
оливковым маслом и при необходимости немного подогрейте.
Приятного аппетита!

12. БЕЛЫЙ СОУС
Молоко — грудное или
адаптированная молочная смесь (125 мл),
сливочное масло (20 г), пшеничная мука (2 ч.л.),
твердый сыр (1 ст.л.).
Растопите в сотейнике масло и поджарьте в
нем муку, помешивая, пока не запузырится. Снимите
сотейник с огня и влейте молоко, все время
размешивая соус, чтобы не сбился комочками. Снова
поставьте посудину на небольшой огонь и все время
мешайте. Когда загустеет, можно добавить ложечку
натертого сыра. Таким соусом вкусно поливать
овощи, рыбу и мясо. В 6 месяцев предложите
ребенку отваренную на пару брокколи под белым
соусом. Остатки соуса можно хранить в
холодильнике до двух суток, но непременно в
герметично закрытой посуде.
Приятного аппетита!