2. Ամանորյա ուտեստներ
Չինական աստղագուշակը վաղուց եւ շատ սերտ մեր առոօրյա
կյանք է մտել։ Իսկ ժողովրդական իմաստնությունն ասում է.
ինչպես դիմավորես Նոր տարին, այնպես էլ այն կանցնի։ Այժմ
հոգ տանենք մոտեցող 2013 թվականի խորհրդանիշ Սեւ ջրային
օձին համեղ հյուրասիրելու մասին՝ մեր նկատմամբ նրա
բարեհճությունը շահելու համար։
3. Առաջին կանոն. այս տարվա ամանորյա սեղանին
միսը պետք է շատ լինի։ Բանն այն է, որ օձերը
բուսակեր չեն լինում, այնպես որ աղցաններն ու
կանաչին դժվար թե նրան ոգեւորեն։ Իսկ ճագարը
հրաշալի հյուրասիրություն է տոնական գիշերվա
թեփուկավոր հյուրի համար։
4. Երկրորդ կանոն. Շատ ձկնեղեն։ Չէ՞ որ օձը ջրային
է, իսկ նրանք, բնականաբար, ձկով են սնվում։
Ավելի լավ է տոնական ուտեստները զարդարել
կանաչիով ու կտրտած ձվով, քանի որ կանաչեղենն
օձի սիրելի թաքստոցն է, իսկ օձերի՝ ձվի հանդեպ
ունեցած սիրո մասին գիտենք դեռ Ռիկի-Տիկի-
Տավիի մասին մանկանկան գրքից։
