SlideShare a Scribd company logo
.




5 класс
Горячий чай
согреет наши
души,
И всё вокруг
покажется иным.
Законы
межпланетные
нарушив,
Мы унесёмся к
далям голубым.
В РОССИИ ЧАЙ ПОЯВИЛСЯ В 1637 ГОДУ.
ЕГО ПРИВЁЗ И ПОДАРИЛ ЦАРЮ МИХАИЛУ
ФЁДОРОВИЧУ РУССКИЙ ПОСОЛ БОЯРИН
ВАСИЛИЙ СТАРКОВ.
ПЕРВЫЕ УПОМИНАНИЯ О ЧАЕ В
КИТАЙСКИХ ЛЕТОПИСЯХ
ПОЯВИЛИСЬ 4700ЛЕТ ТОМУ НАЗАД.
В чайных листьях содержится
около трехсот ингредиентов:
белки, жиры ,витамины,
минеральные вещества.
чай
бодрит дух, повышает
активность мозга, улучшает
память;
Снимает усталость, стимулирует обмен
веществ, нормализует деятельность
сердца, кровеносных сосудов,
пищеварительной системы.
Чай эффективно предотвращает
кариес и снижает заболеваемость
на 60%.
Питает организм, регулирует
физиологические процессы и
обладает общим оздоровительным
воздействием, продлевает жизнь.
Внешний вид, аромат, вкус настоя и
прочие характеристики чая
определяются тем, насколько долго
и в каком режиме проводится
окисление .
Виды чая
Зелёный чай
 В сухом виде имеет зелёный цвет (от
салатового до тёмно-зелёного, в
зависимости от особенностей
изготовления).
НЕЯРКОГО ЖЕЛТОВАТОГО ИЛИ
ЗЕЛЕНОВАТОГО ЦВЕТА, В АРОМАТЕ
ОТЧЁТЛИВО ВЫДЕЛЯЕТСЯ
«ТРАВЯНАЯ» НОТКА (МОЖЕТ БЫТЬ
ПОХОЖ НА ЗАПАХ СУХОГО СЕНА),
ВКУС ТЕРПКИЙ.
Чёрный чай (кит. хун ча) — сильно
окисленный. В сухом виде имеет тёмно-
коричневый или почти чёрный цвет. Настой —
от оранжевого до тёмно-красного. В аромате
могут выделяться цветочные или медовые
нотки, вкус характерный, терпкий, не горчит.
Белый чай (кит. бай ча) — чай из типсов
(нераспустившихся чайных почек) и молодых
листьев, прошедший минимальное количество
стадий обработки в процессе производства, обычно
только завяливание и сушку.
Жёлтый чай (кит. — хуан ча) — окисляется на
3—12 %, почти как зелёный, но перед сушкой
проходит процедуру закрытого «томления».
Считаются элитными, некоторые сорта жёлтых
чаёв ранее производились исключительно для
императорского двора и были запрещены к вывозу
из Китая
чаи
Чаи из листьев, специально
измельчённых, а также из отходов
чайного производства, образующихся
при сортировке или просеивании
пакетируют .
Чай в пакетиках.
Состоит в основном из чайной крошки и
пыли, заключённых в пакетики из
фильтровальной бумаги, иногда ткани.
Бывает как чёрным, так и зелёным
Зелёный или чёрный кирпичный чай,
изготавливаемый из старых листьев,
подрезного материала и даже веток, путём
прессования, облицованный сравнительно
высококачественным чайным материалом.
Растворимый чай - порошок
дегидратированного заваренного чая. Его слабый
букет обычно восполняется ароматизацией.
Как
заваривать
чай?
   Национальные
способы заваривания
чая - результат
многовекового опыта
каждого народа,
длительного
применения чая в
конкретных условиях
определенной страны.
Классический способ
заварки чая
 1.Ополоснуть чайник горячей
 водой.
 2. засыпать чай,
 исходя из нормы 1
 чайная ложка на
 стакан воды для
 черного чая,
 1,5-2 чайные ложки
 для зеленого чая.
3.Чайник на 2/3 залить крутым
кипятком, одновременно помешивая
чайной ложкой.

4.Затем накрыть чайник полотенцем или
салфеткой и дать ему постоять 4-5 мин.


  5.  
    После этого, когда чай настоится,
доливают его кипятком и еще раз на
несколько минут чайник закрывают
полотенцем
Можно накрыть чайник
специальной грелкой, сделанной
своими руками.
Китайский способ
Японский способ
Сервировка чайного стола.
Приятного чаепития!
Лучше доктора
любого
Лечит скуку и
тоску
Чашка вкусного,
крутого
Самоварного
чайку

More Related Content

Similar to чайный стол

Vse o-chae
Vse o-chaeVse o-chae
Vse o-chaebabulya
 
чай
чайчай
чай
Olga-st
 
производство чая
производство чаяпроизводство чая
производство чаяEdelnar
 
Чайный праздник
Чайный праздникЧайный праздник
Чайный праздникPsariova
 
Каталог кофе Aurile ФМ Групп Украина
Каталог кофе Aurile ФМ Групп УкраинаКаталог кофе Aurile ФМ Групп Украина
Каталог кофе Aurile ФМ Групп Украина
lazibober
 
Натуральный цейлонский чай Kingstone
Натуральный цейлонский чай KingstoneНатуральный цейлонский чай Kingstone
Натуральный цейлонский чай Kingstone
Александр Шинкаренко
 
Иван чай - возвращение
Иван чай - возвращениеИван чай - возвращение
Иван чай - возвращение
Юрий Горшков
 
Трухина О.С. № 39
Трухина О.С. № 39Трухина О.С. № 39
Трухина О.С. № 39Tanya67
 
мастер класс чудо элексир
мастер класс чудо элексирмастер класс чудо элексир
мастер класс чудо элексир
ds62
 
Чайная церемония
Чайная церемонияЧайная церемония
Чайная церемония
София Могжанова
 
Бриф агентства
Бриф агентстваБриф агентства
Бриф агентства
web2win
 
Some fancy name for presentation and something else.pptx
Some fancy name for presentation and something else.pptxSome fancy name for presentation and something else.pptx
Some fancy name for presentation and something else.pptx
ososkar02
 
Оджас Пушти – идеальное здоровье
Оджас Пушти – идеальное здоровьеОджас Пушти – идеальное здоровье
Оджас Пушти – идеальное здоровье
Елена Шальнова
 

Similar to чайный стол (20)

Refresh
RefreshRefresh
Refresh
 
Vse o-chae
Vse o-chaeVse o-chae
Vse o-chae
 
чай
чайчай
чай
 
производство чая
производство чаяпроизводство чая
производство чая
 
Чайный праздник
Чайный праздникЧайный праздник
Чайный праздник
 
Каталог кофе Aurile ФМ Групп Украина
Каталог кофе Aurile ФМ Групп УкраинаКаталог кофе Aurile ФМ Групп Украина
Каталог кофе Aurile ФМ Групп Украина
 
Tea in england
Tea in englandTea in england
Tea in england
 
4ai
4ai4ai
4ai
 
Натуральный цейлонский чай Kingstone
Натуральный цейлонский чай KingstoneНатуральный цейлонский чай Kingstone
Натуральный цейлонский чай Kingstone
 
Nd all
Nd allNd all
Nd all
 
Иван чай - возвращение
Иван чай - возвращениеИван чай - возвращение
Иван чай - возвращение
 
Трухина О.С. № 39
Трухина О.С. № 39Трухина О.С. № 39
Трухина О.С. № 39
 
чайная церемония
чайная церемониячайная церемония
чайная церемония
 
мастер класс чудо элексир
мастер класс чудо элексирмастер класс чудо элексир
мастер класс чудо элексир
 
Чайная церемония
Чайная церемонияЧайная церемония
Чайная церемония
 
Бриф агентства
Бриф агентстваБриф агентства
Бриф агентства
 
Some fancy name for presentation and something else.pptx
Some fancy name for presentation and something else.pptxSome fancy name for presentation and something else.pptx
Some fancy name for presentation and something else.pptx
 
Чайные напитки
Чайные напиткиЧайные напитки
Чайные напитки
 
Оджас Пушти – идеальное здоровье
Оджас Пушти – идеальное здоровьеОджас Пушти – идеальное здоровье
Оджас Пушти – идеальное здоровье
 
аптека у нас под ногами
аптека у нас под ногамиаптека у нас под ногами
аптека у нас под ногами
 

More from IrinaHi

здоровье и выбор професCии
здоровье и выбор професCииздоровье и выбор професCии
здоровье и выбор професCииIrinaHi
 
выбор профессии
выбор профессиивыбор профессии
выбор профессииIrinaHi
 
кулинарных дел мастера
кулинарных дел мастеракулинарных дел мастера
кулинарных дел мастераIrinaHi
 
отрасли производства
отрасли производстваотрасли производства
отрасли производстваIrinaHi
 
презентация, тип темперамента
презентация, тип темпераментапрезентация, тип темперамента
презентация, тип темпераментаIrinaHi
 
профессиограмма
профессиограммапрофессиограмма
профессиограммаIrinaHi
 
профессиональные интересы
профессиональные интересыпрофессиональные интересы
профессиональные интересыIrinaHi
 
профориентация
профориентацияпрофориентация
профориентацияIrinaHi
 
редкие профессии
редкие профессииредкие профессии
редкие профессииIrinaHi
 
самые странные должности
самые странные должностисамые странные должности
самые странные должностиIrinaHi
 
секреты выбора
секреты выборасекреты выбора
секреты выбораIrinaHi
 
чем пахнут ремёсла
чем пахнут ремёслачем пахнут ремёсла
чем пахнут ремёслаIrinaHi
 
технологический процесс
технологический процесстехнологический процесс
технологический процессIrinaHi
 
яйцо 5 кл
яйцо 5 кляйцо 5 кл
яйцо 5 клIrinaHi
 
украшение блюд
украшение блюдукрашение блюд
украшение блюдIrinaHi
 
столовое бельё
столовое бельёстоловое бельё
столовое бельёIrinaHi
 
сервировка 5 кл
сервировка 5 клсервировка 5 кл
сервировка 5 клIrinaHi
 
рациональное питание
рациональное питаниерациональное питание
рациональное питаниеIrinaHi
 
контроль кулинария
контроль кулинарияконтроль кулинария
контроль кулинарияIrinaHi
 
картина из лент
картина из ленткартина из лент
картина из лентIrinaHi
 

More from IrinaHi (20)

здоровье и выбор професCии
здоровье и выбор професCииздоровье и выбор професCии
здоровье и выбор професCии
 
выбор профессии
выбор профессиивыбор профессии
выбор профессии
 
кулинарных дел мастера
кулинарных дел мастеракулинарных дел мастера
кулинарных дел мастера
 
отрасли производства
отрасли производстваотрасли производства
отрасли производства
 
презентация, тип темперамента
презентация, тип темпераментапрезентация, тип темперамента
презентация, тип темперамента
 
профессиограмма
профессиограммапрофессиограмма
профессиограмма
 
профессиональные интересы
профессиональные интересыпрофессиональные интересы
профессиональные интересы
 
профориентация
профориентацияпрофориентация
профориентация
 
редкие профессии
редкие профессииредкие профессии
редкие профессии
 
самые странные должности
самые странные должностисамые странные должности
самые странные должности
 
секреты выбора
секреты выборасекреты выбора
секреты выбора
 
чем пахнут ремёсла
чем пахнут ремёслачем пахнут ремёсла
чем пахнут ремёсла
 
технологический процесс
технологический процесстехнологический процесс
технологический процесс
 
яйцо 5 кл
яйцо 5 кляйцо 5 кл
яйцо 5 кл
 
украшение блюд
украшение блюдукрашение блюд
украшение блюд
 
столовое бельё
столовое бельёстоловое бельё
столовое бельё
 
сервировка 5 кл
сервировка 5 клсервировка 5 кл
сервировка 5 кл
 
рациональное питание
рациональное питаниерациональное питание
рациональное питание
 
контроль кулинария
контроль кулинарияконтроль кулинария
контроль кулинария
 
картина из лент
картина из ленткартина из лент
картина из лент
 

чайный стол