Документ описывает культурную программу гастрономического тура, который пройдет в Кисловодске с 9 по 10 июня 2012 года после международной конференции GIZ. Участники смогут насладиться экскурсиями и традиционными блюдами кавказской кухни, включая уху из форели, осетинские пироги и шашлык. Дополнительная информация о программе и стоимости участия будет предоставлена позже, регистрация открыта до 20 мая.

1. Культурная программа
после окончания Первой международной
конференции GIZ (Кисловодск, 7-8 июня)
Гастрономический тур
9 – 10 июня 2012г.

2. Программа Гастрономического тура
• Медовые водопады
• Гора Кольцо
• Замок «Коварства и любви»
– Вы посетите экскурсию по территории замка и
ущелью,
– Услышите захватывающую легенду,
– Узнаете, почему именно так называется
Аликоновское ущелье,
– Отведаете удивительные блюда кавказской
кухни
• Форелевое хозяйство
– Вы узнаете о подводном мире горной реки,
– будете иметь возможность поудить рыбу,
– а потом Вам предложат обед из королевской
рыбы - форели.

3. Медовые водопады

4. А почему они медовые?
Бурные водопады, рассыпающиеся
брызгами среди палеозойских
гранитов, прогулки по ущелью
Скалистого хребта, причудливые
скалы...
Живописные окрестности Кисловодска
- излюбленные места туристов со
всей страны.

5. Проголодались на свежем воздухе?
Вам срочно нужна порция сочного,
ароматного шашлыка!

6. Гора Кольцо
Кольцо-гора так предстает в описаниях М.Ю.
Лермонтова:
«Верстах в трех от Кисловодска, в ущелье, где
протекает Подкумок, есть скала, называемая
Кольцом; это ворота, образованные природой;
они подымаются на высоком холме, и заходящее
солнце бросает сквозь них на мир свой
прощальный взгляд»

7. Форелевое хозяйство

8. Золотистая рыбка? – Нет, радужная форель!
Берите с собой
фотоаппарат!
Здесь есть, что снимать!
Во время экскурсии по
форелевому хозяйству Вы :
• узнаете о подводном мире
горной реки,
• будете иметь возможность
поудить рыбу,
• а потом Вам предложат
обед из королевской рыбы -
форели.

9. Уха из форели – отличная блюдо после
долгой прогулки!

10. Замок «Коварства и любви»

11. Уникальная возможность отведать барашка
из тандыра!
Тандыр — печь-жаровня,
мангал особого вида для
приготовления пищи

12. Знаменитые осетинские пироги!
Осетины тысячелетиями пекут свои
традиционные пироги с разнообразной
начинкой. Пекут на праздники, свадьбы и
по будням. Во всех праздничных случаях
на стол кладут три пирога.
Осетинские пироги бывают:
• с сыром
• с картошкой и сыром
• с измельченными листьями свеклы и
сыром Особенно рекомендуем!
• с измельченной капустой и сыром
• с мясным (чаще говяжьим) фаршем
• с фасолью Ммм,
вкусно…

13. Шурпа – традиционное блюдо тюркских
народов
Шурпа готовится долго и поэтому
получается очень наваристой, с
насыщенным вкусом,
а специи, чесночок и зелень
придают ей головокружительный
аромат.

14. ЖДЕМ ВАС
в Кисловодске!
Более подробная программа Гастрономического тура, стоимость
участия будут сообщены позднее.
Пожалуйста! Регистрация на Конференцию и участие в дополнительной
программе до 20 мая! www.avppskfo.ru/conference/reg/ru.php
Следите за новостями на сайте Конференции
www.avppskfo.ru/conference/