1. 第二回外食経営塾
外 食 経 営 幹 部 5 0 名 限 定 ！
一日 20 万食以上のフードサービスを提供するフードサービス業のリーダー企業 /
株式会社グリーンハウスの代表である田沼千秋氏。
ホテル経営学で有名なコーネル大学で学んだ田沼氏は、大学食堂からスタートした
給食 ・ レストラン事業で躍進する同社を”外食産業のトータルマネジメント企業”と
して成長させてきた。数々の新事業立上げを成功させてきた田沼氏の、”成功する
企画の仕掛け方”や”クリエイティブ社員の育成方法”また”海外進出の苦労話”な
ど、普段はあまり語られることのない”カリスマ経営者の本音”を、塾長 今津久雄が
聞き出します。
第一部 経営対談 (18:00-19:00)
対談ゲスト ： 田沼千秋氏 （株式会社グリーンハウス代表取締役社長）
インタビュアー ： 今津久雄氏 （外食経営塾 塾長）
新業態進出を成功させる秘訣
～社員をクリエイティブ思考へ導くことが新しい提案を作り出す～
・ 職場は作業場ではない。クリエイティブな舞台だ。
・ 「人に喜びを与えること」こそ、根本であり成長戦略だ。
・ 企業活動としての利潤は当然だが、効率がすべてではない。
第二部 懇親会 ・ 名刺交換会 (19:00-20:00)
※軽食ビュッフェ
田沼千秋氏、今津塾長とだけでなく、ご来場された皆様同士でお気軽に名刺交換し、交流を深めること
のできる時間です。
株式会社グリーンハウス
グループ売上高 1,131 億円 / 店舗数 2,132 ヶ所 / 従業員 25,934 人（正社員 4,761 人）
【グループ会社】コントラクト フード サービス事業 [B&I] 関連 /[ ヘルスケア ] 関連 / レストラン事業 / デリカ事業 /
ホテルマネジメント事業 / コンサルティング事業 / 海外パートナーシップ事業 / 健康情報サービス / 食品・資材流通
事業 / マネジメント /