Documentul oferă rețete pentru prepararea diferitelor tipuri de pâine din semințe, inclusiv ingrediente și instrucțiuni detaliate. Pâinea poate fi personalizată cu diferite semințe, mirodenii sau aditivi, și poate fi păstrată în frigider. Timpul de uscare și metoda de preparare sunt variate, permițând adaptabilitate în funcție de preferințe.

1. Paine din
seminte de
in
1 cana seminte in
½ cana seminte in, inmuiate pentru 10 min
1 cana nuci sau migdale crude
1 Lg ulei masline
sare dupa gust
apa
Stiu ca intructiunile o sa pare prea multe, insa este mai
simplu decat arata. Semintele de in se dau printr-o rasnita
de cafea, iar cele de migdale sau nuci se maruntesc pe
cat posibil, sau transforma in faina. Se pregateste o tava
la uscatorul de fructe pe care se aseaza o foaie cerata.
Toate se amesteca pana la consistenta unui aluat tare,
putin faramicios, si se intinde pe folia cerata folosindu-se
o paleta umezita si mana la nevoie pentru rotunjirea
marginilor. Odata ce se afla pe tava, se imparte si taie
foaia de paine cu un cutit, pentru a fi usor de intors in
cateva ore. Se usuca pentru 6 -8h sau mai putin in functie
de consistenta dorita. Painea se poate pastra la frigider in
folie de plastic, sau cutii inchise etans pentru mai mult de
3 saptamani. Painea se poate face din orice fel de
seminte, grane incoltite, cu mirodenii sau fara, dulce,
sarata, mai uscata sau mai groasa; totul tine de
imaginatie.

2. Paine din seminte
• 2 cani seminte in macinate in rasnita
• 1 cana migdale crude
• ½ cana seminte dovleac crude macinate
• ½ cana fulgi grau cumparati de la Plafar
• ½ cana seminte in puse la inmuiat pentru 10 min*
• sare dupa gust
• *Gelatina eliberata prin inmuiere va ajuta la legarea
painii. Se urmeaza intructiunile de mai sus. Numai ce am
facut painea aceasta, si e delicioasa. Compozitia a ajuns
pentru 2 tavi de uscator.

3. Paine italiana
• 2 cani de grau inmuiat pentru o noapte
• ¼ cana masline tocate
• 1 catel usturoi
• ½ cana de ardei tocat marunt
• un varf de cutit sau mai putin de oregano,
busuioc si cimbru
• 1 lg ulei masline
• sare dupa gust
• Totul se amesteca si se usuca pentru 12h sau
mai putin.

4. Paine cu usturoi
• orice fel de felii de paine cruda
• 2 catei usturoi
• 2, 3 Lg peanut butter (opt.)
• Painea se incalzeste putin in uscatorul de
fructe. Cateii de usturoi se curata si se pot
faramita sau pur si simplu freca painea cu
ei, pentru a-i da o aroma superba. Dupa
aceea se intinde un strat de unt de
migdale.