Sabadell tornarà a reviure com era al s. XIV aquest cap de setmana. Més informació: https://www.diaridesabadell.com/2019/05/13/activitats-medievalia-2019/
3
Saluda 5
Programa 6
Plànol de la Fira 14
Demostracions d’ofici i tallers 16
Degustació popular 24
Concurs de Parades 26
Ruta guiada 28
La Compra de la Vila 30
Personatges 32
L’ajusticiament de Perico Salelles 34
«Sumari»
Medievalia
5.
5
Un any mésus dono la
benvinguda a Medievalia.
Com tots sabeu aquesta
fira o mercat es cele-
bra anualment des de
l’any 1997. Durant tots
aquests anys hem anat
passant per molts canvis
de lloc i moltes vicissituds
però amb molta feina, il·lusió
i voluntat, les hem anat superant
totes i encara som aquí.
Com sempre, el nostre propòsit és recre-
ar de forma lúdica i festiva l’antic mercat
medieval de Sabadell.
Sabadell, com moltes ciutats catalanes,
té els seus orígens precisament en el
mercat medieval setmanal, el qual fou
l’estímul més important i fort per la con-
solidació de la ciutat.
La vila neix en una cruïlla de camins i ja
des del començament, per petit poble
que fos quan es va començar a formar,
va ser tingut sempre com a vila i no com
a poble, fins al punt que al segle XVI té ja
unes muralles ben considerables.
A mesura que el mercat i la vila van crei-
xent, es consolida un govern local exercit
pel consell de la vila, que es qui gestiona
la cosa pública al costat de batlles i se-
nyors. Per aquest govern local, passar de
dependre dels capricis d’un senyor feu-
dal a la jurisdicció reial representa una
gran millora. Per això, quan el vescomte
de Castellbó posa a la
venda la vila, el consell
de la ciutat decideix aju-
dar al comprador amb
50.000 sous.
Aquest comprador no és
altre que la mateixa reina
Elionor de Sicília, muller
de Pere III. És així com la
ciutat passa a dependre de
jurisdicció reial.
Com veiem, doncs, Sabadell era una vila
molt rica i dinàmica amb tota mena de
personatges que van des de la menes-
tralia, la pagesia, el govern local, el poder
nobiliari, etc...
Aquest any doncs, a part de la teatralit-
zació, els oficis i la compra de la vila per
part de la reina, escenificarem també
la lluita entre dues famílies feudals. Els
Requesens i elsTogores permanentment
barallades.
Tot i que Sabadell és més conegut pel
seu passat tèxtil, no podem oblidar que
aquesta ciutat deu els seus orígens i
prestigi al comerç, la industria i la pagesia
que són l’origen de tot.
Bé no emvull estendre més, gaudiu força
de la festa, passegeu, compreu i diver-
tiu-vos. Gràcies per la vostra assistència
que fa possible que any enrere any pu-
guem ser amb vosaltres.
Bona Medievalia.
Vilatans i vilatanes!
Miquel Gumí
6.
6
Programacio Medievalia 2019‘
Divendres17 de maig
17:00h Inici de la XXIII edició del Mercat
Medieval.
17:00 a 20:00h Demana la teva placa de
cava commemorativa de Medievalia 2019,
a la parada de cava J.Torra Parés (davant
el Museu Paleontològic). Fins esgotar exis-
tències. També pots comprar l’ampolla de
cava exclusiva de la Fira.
17:00h a 20:00h Vine a divertir-te amb els
Jocs gegants de fusta! També podràs pintar
una silueta de fusta i emportar-te-la a casa de
record, a càrrec de Tot Medieval.
Al carrer Sant Quirze.
17:00h a 20:30h Exposició i demostració
d’antics oficis:Taller de trills, de llana, de resi-
na,debotesdevi,d’esquellots,desuro,d’espart
i l’ofici de sabater. A la Plaça del Gas.
17:00h a 22:00h Parc d’atraccions infantil.
Als jardins de l’espai cultura de la Fundació
Antiga Caixa Sabadell 1859.
17:30 a 20:30h Vine a que l’escriptor
sabadellenc Jesús Caudevilla, et signi la
novel·la històrica medieval “Herencia de lu-
juria” en què Sabadell hi té un gran paper.
També podràs adquirir el llibre! Al costat del
punt d’info.
19:00h a 20:00h. No hi ha hom que no
quedicaptivatpelsseusjocsdemans!Màgia,
malabars, ganivets, foc... Quin us agrada més?
Entre tots heu de decidir quin és el millor per
oferir com a present del poble a la Reina. Inici
de l’espectacle a les 19h a la “Plaça del Poble” i
aniran fent el seu espectacle itinerant per tot el
recinte de Medievàlia. A càrrec de Malaboig |
Espectacles&Animacions
Dissabte 18 de maig
10:00 a 20:00h Demana la teva placa de
cava commemorativa de Medievalia 2019,
a la parada de cava J.Torra Parés (davant
el Museu Paleontològic). Fins esgotar exis-
tències. També pots comprar l’ampolla de
cava exclusiva de la Fira.
10:00 a 20:00h L’ofici de vitraller i de
luthier, al Taller l’Art del Vitrall (c.
St Feliu,cantonada St Quirze).
7.
7
Demostracionsregularsengrupdelaconstruc-
ció d’un vitrall,a càrrec de Joan Serra Mestre
vitraller, i un petit concert amb instruments
d’època construïts i tocats pel Mestre luthier
Martí Romero.
10:30h a 13:30h Al Mercat trobem perso-
natgesdetotselsestamentssocials,unsestan
a favor de la compra de la vila per part de la
reina, i d’altres prou feina tenen a viure el dia
a dia. Uns i altres es troben i els podeu veure
durant tot el matí. Si voleu conèixer els seus
secrets observeu atentament, seguiu a los una
estona i escolteu aquestes històries que recreen
l’època medieval de la mà delTeatre Ciervo.
10:30h a 14:00h Vine a divertir-te amb els
Jocs gegants de fusta!.També podràs pintar
una silueta de fusta i emportar-te-la a casa de
record, a càrrec de Tot Medieval. Al carrer
St Quirze.
10:30 a 14:00h Vine a que l’escriptor
sabadellenc Jesús Caudevilla, et signi la
novel·la històrica medieval “Herencia de lu-
juria” en què Sabadell hi té un gran paper.
També podràs adquirir el llibre!
Al costat del punt d’info.
10:30h a 22:00h Parc d’atraccions infantil.
Als jardins de l’espai cultura de la Fundació
Antiga Caixa Sabadell 1859.
10:30h a 14:00h Exposició i demostració
d’antics oficis:Taller de trills, de llana, de resi-
na,debotesdevi,d’esquellots,desuro,d’espart
i l’ofici de sabater. A la Plaça del Gas.
11:00 a 12:30h No hi ha hom que no quedi
captivat pels seus jocs de mans! Màgia, ma-
labars, ganivets, foc... Quin us agrada més?
Entre tots heu de decidir quin és el millor
per oferir com a present del poble a la reina.
Inici de l’espectacle a les 11h a la “Plaça del
Poble” i aniran fent el seu espectacle itinerant
per tot el recinte de Medievàlia. A càrrec de
Malaboig | Espectacles&Animacions
11:00 a 14:00h Taller de Softcombat per
a tots els públics, Lluita recreativa medi-
eval. Vine i apren com lluitaven els guerrers
medievals. Al c. Sant Quirze. A càrrec de
Softcombat Barcelona Events.
11:00 a 14:00h Durant tot el matí, cerca-
viles musicals arreu del Mercat, a càrrec
del grup Taraska, esteu atents!
12:00h a 13:00h Després de molts esforços
s’han recollit els sous necessaris per tal que
la vila es converteixi en reial, el poble està
cansat de les normes i tributs del Senyor
9.
9
d’Arrahona i esperaamb il·lusió l’arribada
de la reina Elionor. Avui farà la passejada
pel mercat i tot ha d’estar preparat. Ho esteu
vosaltres? Pregunteu com cal saludar per tal
de fer a ho bé i que no s’enfadi i marxi. Ens
ajudeu? A càrrec del Teatre Ciervo.
15:30 a 19:30h Taller de Softcombat per a
tots els públics, Lluita recreativa medieval.
Vine i aprèn com lluitaven els guerrers me-
dievals. Al sota les marquesines del Mercat
Central (c.Colom i Jovellanos).
A càrrec de Softcombat Barcelona Events.
17:00h a 20:30h Exposició i demostració
d’antics oficis:Taller de trills, de llana, de resi-
na,debotesdevi,d’esquellots,desuro,d’espart
i l’ofici de sabater. A la Plaça del Gas.
17:00 a 18:00h. Visita guiada pel Sabadell
Medieval. Si voleu conèixer com era la vila
que es recrea a Medievalia us convidem a fer
un recorregut pels carrers que n’havien for-
mat part alhora que coneixem, entre totes,
aquelles parts invisibles que resten amagades
sota el terra que trepitgem tot sovint.
A càrrec de Laia Perea. Inscripcions a visi-
tesguiades@medievaliasabadell.org fins di-
jous 16 de maig, i des de divendres al punt
d’informació de la Fira. Sortida de la visita:
Museu d’Història (c.St Antoni). Taquilla
inversa.
17:00h a 20:00h Al Mercat trobem per-
sonatges de tots els estaments socials, uns
estan a favor de la compra de la vila per part
de la reina, i d’altres prou feina tenen a viure
el dia a dia. Uns i altres es troben i els podeu
veure durant tot el matí. Si voleu conèixer
els seus secrets observeu atentament, seguiu
a los una estona i escolteu aquestes històries
que recreen l’època medieval de la mà del
Teatre Ciervo.
17:00h a 20:00h Vine a divertir-te amb els
Jocs gegants de fusta!.També podràs pintar
una silueta de fusta i emportar-te-la a casa de
record, a càrrec de Tot Medieval. Al carrer
Sant Quirze.
17:00 a 20:00h Durant tota la tarda, cer-
caviles musicals arreu del Mercat, a càrrec
del grup Taraska, esteu atents!
17:00 a 20:30h Vine a que l’escriptor
sabadellenc Jesús Caudevilla, et signi la
novel·la històrica medieval “Herencia de lu-
juria” en què Sabadell hi té un gran paper.
També podràs adquirir el llibre! Al costat del
punt d’info.
17:30h a 18:00h. Actuació dels músics
de Gràcia, amb la intervenció de flautes,
bombardí, etc.... A sota les escales del mer-
cat (cantonada Colon amb Coromines).
10.
10
19:00h a 20:30hNo hi ha hom que no
quedi captivat pels seus jocs de mans!
Màgia, malabars, ganivets, foc... Quin
us agrada més? Entre tots heu de decidir
quin és el millor per oferir com a present
del poble a la reina. Inici de l’espectacle
a les 19h a la “Plaça del Gas” i aniran fent
el seu espectacle itinerant per tot el recin-
te de Medievàlia. A càrrec de Malaboig |
Espectacles&Animacions
18:30h a 19:00h Actuació dels músics
de Gràcia, amb la intervenció de flautes,
bombardí, etc... Al carrer Sant Feliu.
18:30h L’afició al joc de Perico Salelles
està posant en perill els estalvis familiars.
Les denuncies en contra seva s’acumulen i
les autoritats estudien ajusticiar-lo amb el
cep per les seves accions. Vine a conèixer el
desenllaç final de la seva història. A càrrec de
El Ciervo a la Plaça del Poble.
19:00 a 20:00h. Visita guiada pel Sabadell
Medieval. Si voleu conèixer com era la vila
que es recrea a Medievalia us convidem a fer
un recorregut pels carrers que n’havien for-
mat part alhora que coneixem, entre totes,
aquelles parts invisibles que resten amagades
sota el terra que trepitgem tot sovint.
A càrrec de Laia Perea. Inscripcions a
visitesguiades@medievaliasabadell.org fins
dijous 16 de maig, i des de divendres al punt
d’informaciódelaFira.Sortidadelavisita:Museu
d’Història(c.StAntoni).Taquillainversa.
20:00h a 21:00h La compravenda de la vila
de Sabadell ha estat un gran èxit, tot gràcies
alsvostresesforçosenlarecaptaciódelssous
necessaris. La Reina vol celebrar-ho amb un
espectaclededansesorientalsperalgaudiment
de tota la vila reial. A càrrec de El Ciervo teatre
i Centre Asana, a la Plaça del poble.
Diumenge 19 de maig
10:00 a 20:00h Demana la teva placa de
cava commemorativa de Medievalia 2019,
a la parada de cava J.Torra Parés (davant
el Museu Paleontològic). Fins esgotar exis-
tències. També pots comprar l’ampolla de
cava exclusiva de la Fira.
10:00 a 20:00h L’ofici de vitraller i de lut-
hier, al Taller l’Art del Vitrall (c. St Feliu,
cantonada St Quirze). Demostracions regu-
lars en grup de la construcció d’un vitrall, a
càrrec de Joan Serra Mestre vitraller, i un petit
concert amb instruments d’època construïts i
tocats pel Mestre luthier Martí Romero.
10:30 a 14:00h Exposició i demostració
d’antics oficis:Taller de trills, de llana, de resi-
na,debotesdevi,d’esquellots,desuro,d’espart
i l’ofici de sabater. A la Plaça del Gas.
10:30h a 13:30h Al Mercat trobem per-
sonatges de tots els estaments socials, uns
estan a favor de la compra de la vila per part
de la reina, i d’altres prou feina tenen a viure
el dia a dia. Uns i altres es troben i els podeu
veure durant tot el matí. Si voleu conèixer
els seus secrets observeu atentament, seguiu
a los una estona i escolteu aquestes històries
que recreen l’època medieval de la mà del
Teatre Ciervo.
11.
11
10:30h a 14:00hVine a divertir-te amb els
Jocs gegants de fusta!.També podràs pintar
una silueta de fusta i emportar-te-la a casa de
record, a càrrec de Tot Medieval. Al carrer
Sant Quirze.
10:30h a 20:30h Parc d’atraccions infantil.
Als jardins de l’espai cultura de la Fundació
Antiga Caixa Sabadell 1859.
11:00 a 12:00h. Visita guiada pel Sabadell
Medieval. Si voleu conèixer com era la vila
que es recrea a Medievalia us convidem a fer
un recorregut pels carrers que n’havien for-
mat part alhora que coneixem, entre totes,
aquelles parts invisibles que resten amagades
sota el terra que trepitgem tot sovint.
A càrrec de Laia Perea. Inscripcions a
visitesguiades@medievaliasabadell.org fins
dijous 16 de maig, i des de divendres al punt
d’informaciódelaFira.Sortidadelavisita:Museu
d’Història(c.StAntoni).Taquillainversa.
11:00 a 14:00h Taller de Softcombat per a
tots els públics, Lluita recreativa medieval.
Vine i apren com lluitaven els guerrers me-
dievals. A sota les marquesines del Mercat
Central (c.Colom i Jovellanos).
A càrrec de Softcombat Barcelona Events
11:00 a 14:00h Durant tot el matí, cerca-
viles musicals arreu del Mercat, a càrrec del
grup Taraska, esteu atents!
11:00h a 13:00h Degustació medieval
“la cassola del tros” a càrrec d’Amics de
Medievalia Sabadell. Al costat de la parada
d’informació. Fins esgotar existències! Amb
la col·laboració de cava J.Torra Parés i Vidal
Papers.
11:00 a 11:30h Espectacledetitellesmedi-
evals, a càrrec de Ramonlluc de Selvanyola.
11:30 a 12:00h “La Revolta de Sabadell”:
La vila de Sabadell està sent reprimida per un
nou comte vingut de terres llunyanes, amb
les noves lleis i decrets imposats des de la seva
arribada a la vila, les famílies Requesens i
Togores han aixecat una revolta que intenta-
rà posar fi al mandat del comte, però aquest,
amb ànsies de poder, no tindrà pietat i con-
demnarà a mort a tots aquells que el deso-
beeixin. Combats trepidants a càrrec de la
companyia “Aestus”, a la “Plaça del Poble”.
12.
12
12:30 a 13:00hEspectacledetitellesmedi-
evals, a càrrec de Ramonlluc de Selvanyola.
13:00 a 14:00h. Visita guiada pel Sabadell
Medieval. Si voleu conèixer com era la vila
que es recrea a Medievalia us convidem a fer
un recorregut pels carrers que n’havien for-
mat part alhora que coneixem, entre totes,
aquelles parts invisibles que resten amaga-
des sota el terra que trepitgem tot sovint.
Aquest any parlarem també de la impor-
tància dels enterraments: Sabeu que a partir
dels ossos dels nostres avantpassats podem
conèixer molt sobre les seves formes de vida?
L’Antropologia física ens revela què menja-
ven, si la dieta era correcta, quines malalti-
es tenien i la principal edat de mortalitat.
Vindreu a descobrir a ho?
A càrrec de Laia Perea. Inscripcions a
visitesguiades@medievaliasabadell.org fins
dijous 17 de maig, i des de divendres al punt
d’informació de la Fira. Sortida de la visita:
Museu d’Història (c.St Antoni). Taquilla
inversa.
13:00 a 13:30h “La Revolta de Sabadell”:
La vila de Sabadell està sent reprimida per un
nou comte vingut de terres llunyanes, amb
les noves lleis i decrets imposats des de la seva
arribada a la vila, les famílies Requesens i
Togores han aixecat una revolta que intenta-
rà posar fi al mandat del comte, però aquest,
amb ànsies de poder, no tindrà pietat i con-
demnarà a mort a tots aquells que el deso-
beeixin. Combats trepidants a càrrec de la
companyia “Aestus”, a la “Plaça del Poble”.
15:30 a 19:30h Taller de Softcombat per
a tots els públics, Lluita recreativa medie-
val. Vine i aprèn com lluitaven els guerrers
medievals. A sota les marquesines del Mercat
Central (c.Colom i Jovellanos). A càrrec de
Softcombat Barcelona Events.
16:30 a 17:30h. Visita guiada pel Sabadell
Medieval. Si voleu conèixer com era la vila
que es recrea a Medievalia us convidem a fer
un recorregut pels carrers que n’havien for-
mat part alhora que coneixem, entre totes,
aquelles parts invisibles que resten amagades
sota el terra que trepitgem tot sovint. A càr-
rec de Mireia del Pueblo. Inscripcions a me-
dievalia@latransversal.com i al punt d’infor-
mació de la Fira. Sortida de la visita: Museu
d’Història (c.St Antoni).
17:00h a 20:00h Al Mercat trobem per-
sonatges de tots els estaments socials, uns
estan a favor de la compra de la vila per part
de la reina, i d’altres prou feina tenen a viure
el dia a dia. Uns i altres es troben i els podeu
veure durant tot el matí. Si voleu conèixer
els seus secrets observeu atentament, seguiu
a los una estona i escolteu aquestes històries
que recreen l’època medieval de la mà del
Teatre Ciervo.
13.
13
17:00h a 20:00hVine a divertir-te amb
els Jocs gegants de fusta!. També podràs
pintar una silueta de fusta i emportar-te-la
a casa de record, a càrrec de Tot Medieval.
Al carrer Sant Quirze.
17:00 a 20:00h Durant tota la tarda, cerca-
viles musicals arreu del Mercat, a càrrec del
grup Taraska, esteu atents!
17:00 a 20:30h Exposició i demostració
d’antics oficis: Taller de trills, de llana, de
resina, de botes de vi, d’esquellots, de suro,
d’espart i l’ofici de sabater. A la Plaça del Gas.
17:30 a 20:30h Vine a que l’escriptor
sabadellenc Jesús Caudevilla, et signi la
novel·la històrica medieval “Herencia de
lujuria” en què Sabadell hi té un gran paper.
També podràs adquirir el llibre! Al costat
del punt d’info.
17:30 a 18:00h Espectacle de titelles medi-
evals, a càrrec de Ramonlluc de Selvanyola.
17:00 a 17:30h “La Revolta de Sabadell”:
La vila de Sabadell està sent reprimida per
un nou comte vingut de terres llunyanes,
amb les noves lleis i decrets imposats des
de la seva arribada a la vila, les famílies
Requesens i Togores han aixecat una revolta
que intentarà posar fi al mandat del comte,
però aquest, amb ànsies de poder, no tindrà
pietat i condemnarà a mort a tots aquells
que el desobeeixin. Combats trepidants a
càrrec de la companyia “Aestus”, a la “Plaça
del Poble”.
18:30 a19:00hEspectacledetitellesmedi-
evals, a càrrec de Ramonlluc de Selvanyola.
19:00 a 19:30h “La Revolta de Sabadell”:
La vila de Sabadell està sent reprimida per un
nou comte vingut de terres llunyanes, amb
les noves lleis i decrets imposats des de la seva
arribada a la vila, les famílies Requesens i
Togores han aixecat una revolta que intenta-
rà posar fi al mandat del comte, però aquest,
amb ànsies de poder, no tindrà pietat i con-
demnarà a mort a tots aquells que el deso-
beeixin. Combats trepidants a càrrec de la
companyia “Aestus”, a la “Plaça del Poble”.
20:00h a 21:00h La compravenda de la vila
de Sabadell ha estat un gran èxit, tot gràcies
alsvostresesforçosenlarecaptaciódelssous
necessaris. La Reina vol celebrar-ho amb un
espectaclededansesorientalsperalgaudiment
de tota la vila reial. A càrrec de El Ciervo teatre
i Centre Asana, a la Plaça del poble.
21:00h CLOENDA del MERCAT
14.
14
Plaça
Marquilles
Planol de laFira‘
C. Jovellanos
c. Colom
c.EscolaIndustrial
c.Coromines
Plaçadel Poble
Plaça
del Gas
c. Sant Quirze
c.SantFeliu
c.d’enFont
Jocs Gegants
Atraccions infantils
medievals
Exposicio oficis antics‘
Mercat Central
Sabadell
C. Calderón
Jardins de l’espai cultura
- Fundació Antiga Caixa
Sabadell 1859
16.
16
Taller detrills
Mostra de com es fabricava un trill en l’edat
mitjana de la mateixa manera i amb els ma-
teixos estris; a més es podrà veure com fer
els resquills de sílex per posar sobre la panxa
del trill, les quals ajudaven a separar la pela
de la llavor.
Taller de llana
Aprènaextreurelallana,aaplicarpigmentsitints.
Taller de resina
Aprèn a extreure la resina de la fusta i dels
processos per elaborar els seus diferents
derivats.
Plaça del Gas
Divendres 17 de maig de 17:00h a 20:30h
Dissabte 18 de maig de 10:30h a 14:00h i de 17:00h a 20:30h
Diumenge 19 de maig de 10:30 a 14:00h i de 17:00 a 20:30h
Demostracions D’antics Oficis
18.
18
Taller debotes de vi
Antigament el vi no es servia en ampolles, sinó en botes de vi. Aquestes botes estan manu-
facturades amb la pell d’un animal, i en aquest taller mostrem com es fabricaven a l’època
medieval. Des del tractament de la pell fins el seu disseny final.
Taller de picarols
T’ensenyem com fer un picarol, i com
donar-li aquest so tan característic a ca-
dascun d’ells.
20.
20
Taller desuro
Com i de quin arbre es treu el suro? En el
nostre taller t’ho expliquem, a més els més
petits podran pintar el seu propi suro i fer-se
un clauer amb ell.
Taller d’espart
L’espart s’ha utilitzat des de fa segles per a
l’elaboració de tot tipus d’estris per a casa i
per al camp.
Sabater medieval
Gaudeix i aprèn veient com s’elabora el cal-
çat a l’edat mitjana.
22
Dissabte 18 demaig de 17:00h a 20:30h
Diumenge 19 de maig de 10:30 a 14:00h i de 17:00 a 20:30h
Sota Les Marquesines
del Mercat Central
Taller de confecció d’espelmes
Demostració de l’elaboració d’espelmes en-
rotllades de cera d’abella per a petits i grans.
A càrrec de Salvador Garcia
Taller de canyes, telèfons intel·ligents i
coloms missatgers…
Vine a descobrir i participar d’aquest taller tan original.
A càrrec de Carles Carbonell
23.
23
“Cassola del tros”
DegustacioMedieval‘
Diumenge 19 de maig de 11:00 a 13:00h. A càrrec d’Amics de Medievalia Sabadell.
Al costat de la parada d’informació
Fins esgotar existències.
Amb la col·laboració de cava J. Torra Parés i Vidal Papers.
Ingredients:
• 1 kg de conill, una peça
• 1 kg de cargols
• 300 g de cap de costella de porc
• 200 g de cansalada viada
• 100 g de botifarra negra
• brou de pollastre o aigua
• 400 g d’espinacs
• 3 tomàquets madurs
• 1 ceba grossa
• 1 got de vi blanc
• 3 grans d’all
• bitxo, julivert, llorer
• oli d’oliva
• sal i pebre
Es tracta d’una recepta medieval típica de
Lleida. Els pagesos es troben en el tros i cada
unportacosesdelesqueconreaalcampocria.
Per començar, en una cassola amb oli abun-
dant fregiu la cansalada, el conill, la costella i
la botifarra negra, tot tallat a trossos.
Quan estigui tot ben dauradet, retireu-ho i
reserveu-ho. A continuació, a la mateixa cas-
sola poseu-hi la ceba i l’all, prèviament confi-
tats i picats, els tomàquets ratllats, el julivert
picat, els cargols, el llorer i el bitxo i dei-
xeu-ho sofregir tot junt a foc suau durant uns
5 minuts. Seguidament, poseu-hi el vi blanc,
els espinacs, el brou de pollastre, la cansala-
da, el conill, la costella i la botifarra negra i
deixeu-ho coure tot junt a foc mig durant
uns 45 minuts. Finalment, rectifiqueu-ho de
sal i pebre i ja ho podeu emplatar.
24.
24
Rere el taulellde la pastisseria La Palmera.
O sota la immensa haima que plantem cada
any a les Fires arreu de Catalunya trobareu
una botiga on venem pa i pastissos al barri, i
fins arreu del país.
Entre els arabescs de les rajoles hi podeu
berenar de nassos, davant d’un te verd, pro-
ductes naturals d’elaboració artesana, pastes
típiques àrabs, etc...
És una pastisseria que porta 20 anys a
Manresa elaborant el millor del dolços àrabs
amb l’objectiu de donar a conèixer la cultura
i tenir els nostres clients satisfets. També ho
fem a través de les nostres parades a varies
Fires medievals on tothom surt satisfet.
El Mercat Medieval de Sabadell ens ha donat
la oportunitat de créixer i viure noves experi-
ències amb la gent i durant molts anys.
Guanyador del Concurs de parades 2018
La Palmera
25.
25
Si voleu conèixercom era la vila que es recrea a
Medievalia us convidem a fer un recorregut pels
carrers que n’havien format part alhora que conei-
xem, entre totes, aquelles parts invisibles que res-
ten amagades sota el terra que trepitgem tot sovint.
Aquest any parlarem també d’arqueologia hidràu-
lica. Al llarg dels segles l’obtenció d’aigua és una
gran necessitat de les diverses comunitats, per
aquest motiu ja en èpoques primerenques trobem
la construcció de diverses estructures que garantei-
xin l’arribada d’aigua als assentaments o als camps.
A Sabadell hi ha coneixement de l’existència de di-
verses fonts i de la Sèquia Monar, datada de l’Edat
Mitjana i font garant d’aigua als molins i conreus
del Ripoll.
Vindreu descobrir-ho?
Visita Guiada
pel Sabadell Medieval
Visites dissabte 18 de maig de
17 a 18h i de 19 a 20h i diumenge
19 de maig de 11: 00 a 12:00h i de 13:00
a 14:00h. A càrrec de Laia Perea.
Inscripcions a
visitesguiades@medievaliasabadell.org
fins dijous 16 de maig, i des
de divendres al punt d’informació
de la Fira. Sortida de la visita:
Museu d’Història
(c.St Antoni).
Taquilla inversa
26.
26
Medievalia es contextualitzaamb el fet de la
compra de la nostre vila per part de la monar-
quia l’any 1366. La propietat de la vila l’osten-
tava Roger Bernat II, Bescompte de Castellbó,
família que mantenia vincles de parentiu amb
els Comtes de Foix.
La reina Elionor de Sicília, casada amb Pere
IV d’Aragó i III de Barcelona, conegut com
el Cerimoniós, compra la vila al bescompte
per la suma de 154.000 sous. Per tal d’assumir
aquesta quantia, la monarquia demana a la vil·
la de Sabadell que n’assumeixi una part. Així
el total de 154.000 sous és pagada en part per
les arques reials i per altre banda mitjançant
un crèdit a càrrec del monestir de Sant Cugat
concedit a la vila de Sabadell. Aquest fet s’ha
d’emmarcar, doncs, a mitjans del segle XIV.
Per tal d’aproximar-nos a la quotidianitat de la
vila de Sabadell – i de qualsevol altre-, a grans
trets no podem perdre de vista la gran epidè-
mia de pesta – la coneguda Pesta Negre- que
va ocórrer l’any 1348 i que es va estendre ràpi-
dament per Europa causant una gran mortal-
dat – s’estima que dues terceres parts del total
de la població europea van quedar afectades-.
Aquesta sèrie de fets es van materialitzar en un
abandonament de masos, cases i altres propie-
tats, així com en una contracció de l’economia
lligada a una gran pujada de taxes impositives
per part de la monarquia. Així al llarg del segle
XIV es produeixen grans revoltes pageses – les
més conegudes són a França, Anglaterra i Itàlia-.
A causa de tot el que s’ha exposat, la petita
noblesa es veu empobrida, ja que el seu mitjà
de finançament i riquesa – la població pa-
gesa- s’ha vist minvada. Així doncs, s’entén
que aquest, sigui el moment idoni per a que la
monarquia adquireixi propietats.
Enfocant la mirada a la vila de Sabadell, veiem
com, en aquest moment hi hauria una pèrdua
important de la població, cosa que es tradu-
eix en una reducció, alhora, de la producció
del camp i, per tant, en una reducció de la
riquesa nobiliària. Des d’aquestes esferes, es
pal·lia aquesta reducció de la producció, amb
pujades d’impostos envers els seus subordi-
nats – tot aquell entramat de persones que
els hi devien fidelitat– cosa que provoca un
descontentament dels habitants de la vila.
Així, doncs, podem entendre com, tot i l’en-
deutament que suposa, la compra de Sabadell
per part de la corona, als habitants de la vila,
aquests reunits en la universitat – el conjunt
dels caps de família de Sabadell – i a través
del consell de la vila – magistrats escollits d’en-
tre els membres de la universitat –, decideixen
contreure un deute amb el Monestir de Sant
Cugat. Això es fa, per tal d’adquirir el títol de
vil·la reial i tots els privilegis que això compo-
ta: un règim menys abusiu que el que tenien
sota la jurisprudència d’un senyor feudal.
José María Carrasco
Mireia del Pueblo
L’Espectacle de Medievalia
Celebracio de la compra
de la vila de Sabadell
‘
27.
27
L’Espectacle
La compraventa dela vila de Sabadell ha estat un gran èxit, tot gràcies als vostres esforços
en la recaptació dels sous necessaris. La Reina vol celebrar-ho amb un espectacle de danses
orientals per al gaudiment de tota la vila reial.
A càrrec de El Ciervo Teatre i Centre Asana. A la Plaça del Poble.
Dissabte i diumenge de 20 a 21h a la Plaça del Poble
28.
28
Els Personatges del’Espectacle
Reina Elionor de Sícilia
Vescomte de Castellro
Síndic de Sabadell
Cortesanas
Guardia
30
El llibre dela cort del batlle de Sabadell de
1401, deixa constància de la història del sas-
tre sabadellenc Pericó Salelles. Aquest home
tenia un petit o gran problema amb el joc.
La seva afició desmesurada estava posant en
perill els estalvis familiars. A més, havia pro-
vocat algun incident tot fent cua al forn de
pa, fet pel qual l’any 1403 li’n prohibirien
l’entrada. Fins i tot sabem que en Pericó en
d’altres contextos, i de forma reiterada, diri-
gia paraules deshonestes a una tal Caterina,
muller de Berenguer Cases. L’autoritat,
aclaparada per les denúncies contra Pericó
Salelles, acabà per advertir-lo que, de persis-
tir en les seves conductes, el posaria al cep
durant 20 dies (el cep és aquell instrument
format de dues bigues que en ajuntar-se
formaven un o alguns forats rodons on se
subjectava el cap, els braços o les cames d’un
presoner per tal de tenir-lo impossibilitat de
fugir i exposat a la via pública). Un període,
20 dies, durant el qual de ben segur s’apri-
maria, ja que només li serien proporcionats
panem et aquam (a pa i aigua).
L’escenificacio de la historia del
sastre sabadellenc Perico Salelles
‘
‘
‘
L’Espectacle
La afició al joc de Perico
Salelles està posant en perill
els estalvis familiars.
Les denuncies en contra seva
s’acumulen i les autoritats estudien
ajusticiar-lo amb el cep per les seves
accions.Vine a coneixer el desenllaç
final de la seva història,
el dissabte 18 de maig
a les 18.30h
a la Plaça de laVila.