1. PRODUCCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN DE
TOMATE ORGÁNICO LARGA
VIDA BAJO INVERNADERO
A N G IE J U L IE T H M A R T IN E Z
B.
L E ID Y D A J A N M O N T A Ñ E Z T.
J E IM I J O H A N N A S U A R E Z L .
JE N N Y LO R E N A VA R G A S H .

2. IDEA DE NEGOCIO
E s ta id e a d e n e g o c io s u r g ió c o m o u n a r e s p u e s ta a
la s n e c e s id a d e s d e :
 LO S C O N S U M I D O R E S : Te n e r a s u a lc a n c e
u n p r o d u c to s a lu d a b le y c o n a lto c o n te n id o
n u tr ic io n a l, e l c u a l e s in d is p e n s a b le e n la c a n a s ta
fa m ilia r
 E L M E DIO A M B IE N TE : S u rg e d e
la n e c e s id a d d e d is m in u ir e l im p a c to
a m b ie n ta l o c a s io n a d o p o r la
u tiliz a c ió n d e p r o d u c to s q u í m ic o s
c o m o fu n g ic id a s y p la g u ic id a s

3. POBLACIÓN OBJETIVO
E l m e r c a d o e n e l c u a l s e le v a a o fr e c e r e l p r o d u c to
e s e l s ig u ie n te :
 LO S S UPERM ERCADOS : que o fr e z c a n
p r o d u c to s d e e x c e le n te c a lid a d q u e s e a n b ie n
r e m u n e r a d o s p o r e l c o n s u m id o r.
 R E S TA U R A N T E S Y P U N TO S D E C O M I DA S
R Á P I DA S : q u e te n g a n c o m o c lie n te s a p e r s o n a s
c o n a lto s r e c u r s o s e c o n ó m ic o s q u e e s té n
d is p u e s to s a p a g a r p o r u n p r o d u c to q u e o fr e z c a
s e g u r id a d a lim e n ta r í a .
 C O R A B A S TO S : d is tr ib u ir í a n e l p r o d u c to a
tie n d a s y p la z a s .

4. QUE NOS DIFERENCIA DE LA
COMPETENCIA
E l to m a te “lim p io ” e s u n p r o d u c to tr a ta d o c o n
m e n o r c a n tid a d d e q u í m ic o s p a r a o b te n e r a s í
u n o d e m e jo r c a lid a d .
 N o s d ife r e n c ia m o s d e lo s d e m á s c o m p e tid o r e s
p o r la c a lid a d d e l p r o d u c to q u e v a m o s a o fr e c e r
y a q u e s e u s a r a n m á s a b o n o s o r g á n ic o s y
tr a ta m ie n to s b io ló g ic o s y a s e a n a n iv e l
m ic r o o m a c r o d e o r g a n is m o s y s e
tr a ta r a n m e n o s p la g u ic id a s e
In s e c tic id a s e n e l p r o c e s o .

5. ESTRATEGIA DE SERVICIO
E s m u y im p o r ta n te la c o m u n ic a c ió n y la
r e tr o a lim e n ta c ió n c o n lo s c lie n te s e n e l
m o m e n to d e la c o m p r a (m o m e n to s d e v e r d a d )
y c u a lq u ie r o p in ió n q u e te n g a n a c e r c a d e l
p r o d u c to , c o n e l fin d e e s ta r p r e p a r a d o s a
c u a lq u ie r c a m b io e n e l m e r c a d o
y p o d e r re s p o n d e r a s u s
e x p e c ta tiv a s y n e c e s id a d e s .

6. ESTRATEGIA DE PRECIO
D e a c u e r d o a lo s r e s u lta d o s d e la
in v e s tig a c ió n d e m e r c a d o s , lo s c lie n te s
p r e fie r e n q u e e l p r e c io d e l p r o d u c to in c lu y a
to d o s lo s c o s to s d e tr a n s p o r te o s e a q u e e l
v e n d e d o r a b s o r b a to d o s lo s c o s to s d e la
d is tr ib u c ió n . E n e s te c a s o s e u tiliz a r í a u n a
fija c ió n d e p r e c io s d e a b s o r c ió n d e l fle te ;
e s ta e s tr a te g ia p u e d e s e r ú til p a r a
m e jo r a r la p e n e tr a c ió n d e m e r c a d o .

7. ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN
L a m e jo r m a n e r a d e p r o m o c io n a r e l to m a te e s
in fo r m a n d o a lo s d ife r e n te s c lie n te s d e l
p r o y e c to , d iv u lg a n d o la s p r o p ie d a d e s d e l
to m a te e c o ló g ic o , ta n to n u tr ic io n a le s c o m o
c u r a tiv a s c o n tr a a lg u n a s e n fe r m e d a d e s c o m o
e l c á n c e r,
c o m o ta m b ié n in fo r m a n d o la s
té c n ic a s y p r o c e d im ie n to s a p lic a d o s
a l c u ltiv o y lo s p r o c e s o s d e c a lid a d
a p lic a d o s a l m is m o

8. UBICACIÓN DEL PROYECTO
E l p r o y e c to se d e s a r r o lla r a en el
d e p a r ta m e n to d e C u n d in a m a r c a , m u n ic ip io
d e g a c h e ta , fin c a “la es ta c ió n”. D e b id o a
q u e a llí s e c u e n ta c o n d is p o n ib ilid a d d e m a n o
d e o b r a y la in fr a e s tr u c tu r a fí s ic a y d e
r e c u r s o s , (s u m in is tr o d e a g u a , fa c ilid a d e s
p a r a la
d is p o s ic ió n y e lim in a c ió n d e
d e s e c h o s , d is p o n ib ilid a d d e
e n e r g í a e lé c tr ic a , c o m b u s tib le ,
s e r v ic io s p ú b lic o s d iv e r s o s , e tc .)

9. DISPONIBILIDAD DE MANO DE
OBRA
E n e l m u n ic ip io d e G a c h e ta C u n d in a m a r c a s e
e n c u e n tr a c o n fa c ilid a d m a n o d e o b r a , q u e n o
r e p r e s e n ta u n o s a lto s c o s to s p a r a la e m p r e s a ,
p u e s n o s e n e c e s ita p e r s o n a l c a lific a d o s in o
c o n e x p e r ie n c ia y h a b ilid a d p a r a e l tr a b a jo . L a
m a n o d e o b r a q u e s e r e q u ie r e p a r a e l m a n e jo
d e l c u ltiv o e s la s ig u ie n te :
 D irec tor del c ultivo
 I ng eniero A g rónom o
 J orna leros

10. TECNOLOGIAS
IMPLEMENTADAS
m a q u in a fu m ig a d o r a
e s ta c io n a r ia
 m a q u in a fu m ig a d o r a de
e s p a ld a
 r ie g o p o r g o te o
 tije r a s p o d a d o r a s
Picture 6
 c a n a s tilla s

11. DIRECCIONAMIENTO
ESTRATEGICO
M IS ION
 E l c o m p r o m is o c e n tr a l e s la s a tis fa c c ió n d e la s
n e c e s id a d e s y e x p e c ta tiv a s d e l c lie n te ,
s u m in is tr á n d o le s o lu c io n e s d e a lim e n ta c ió n
n u tr ic io n a l c o n u n p r o d u c to q u e b r in d a
b ie n e s ta r a s u s c o n s u m id o r e s , g a r a n tiz a n d o
s u a lta c a lid a d e n e l tr a n s c u r s o
d e l tie m p o p a r a m a n te n e r n o s
c o m o lid e r e s e n e l m e r c a d o .

12. V IS ION
P a r a e l a ñ o 2 0 1 5 s e r la m e jo r e m p r e s a s d e
p r o d u c c ió n y c o m e r c ia liz a c ió n d e to m a te la r g a
v id a b a jo in v e r n a d e r o . H a c e r p r e s e n c ia e n e l
s e c to r a g r í c o la e n to d o e l p a í s , a d e m á s , h a c e r
a lia n z a s e s tr a té g ic a s c o n e l p r in c ip a l d is tr ib u id o r
d e h o r ta liz a s e n e l p a í s p a r a o fr e c e r m a y o r
d iv e r s id a d e n c a lid a d y s e r v ic io . S e r u n a
e m p r e s a c a m b ia n te y c r e c ie n te c o n u n a
e s tr u c tu r a o r g a n iz a c io n a l
o r ie n ta d a a lo s r e q u e r im ie n to s
d e l c lie n te p a r a s a tis fa c e r s u s
n e c e s id a d e s .

13. POLITICAS Y ESTRATEGIAS
 tr a n s p a r e n c iae in te g r id a d
 id e n tific a c ió n y c o m p r o m is o c o n la c o m p a ñ í a
 a n á lis is d e p r o b le m a s e n b ú s q u e d a d e
s o lu c io n e s in n o v a d o r a s y c r e a tiv a s
 m e jo r a m ie n to c o n tin u o
 m a n e jo o p tim o d e r e c u r s o s
 tr a b a jo e n e q u ip o
 e x p e r ie n c ia

14. ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL

15. ENTES DE CONTROL
 IC A (in s titu to c o lo m b ia n o
a g r o p e c u a r io )
 M in is te r io d e a g r ic u ltu r a
CAR (c o r p o r a c ió n a u tó n o m a
r e g io n a l)
 C I AT (c e n tr o in te r n a c io n a l de
a g r ic u ltu r a tr o p ic a l)
 m in is te r io d e m e d io a m b ie n te y
d e s a r r o llo te r r ito r ia l
 FA O (o r g a n iz a c ió n d e la s n a c io n e s
u n id a s p a r a la a g r ic u ltu r a y la
a lim e n ta c ió n )

16.
CONCLUSIONES
U no d e lo s o b je tiv o s e s p o d e r g e n e r a r u n
p r o d u c to lim p io m e d ia n te té c n ic a s d e c o n tr o l
c u ltu r a l y b io ló g ic o .
 E l c u ltiv o d e to m a te s e e n c u e n tr a u b ic a d o e n e l
m u n ic ip io G a c h e ta , a u n a d is ta n c ia d e la c a p ita l
“B o g o tá ” d e 2 h o r a s y ½ d e fo r m a e s tr a té g ic a lo
c u a l n o s d a a c c e s o a lo s m e r c a d o s d e c o m p r a e n
fr e s c o e in d u s tr ia l.
 E l c o m p o r ta m ie n to d e l m e r c a d o d e l to m a te e s
e lá s tic o lo c u a l g e n e r a in e s ta b ilid a d
a l g r e m io y d e s c o n fia n z a p a r a s u
p r o d u c c ió n .