uitfasering haccp. welke norm te kiezen?

1. Uitfasering van
de HACCP-norm
Vind uw weg in
het
normenoerwoud
27-2-2018
Door: Martijn Pulles

2. 13:30 – 14:00 Wat betekent dat nu concreet die uitfasering?
14:45 – 15:15 Welke mogelijkheden heeft u?
15:15 – 15:45 Pauze
15:45 – 16:15 Vragenronde
Agenda

3. Wat betekent dat nu
concreet die uitfasering?
Korte historie van de HACCP-norm
- ‘60-er jaren: introductie HACCP systematiek door Codex Alimentarius in de vorm van
7 basisprincipes
- 1995: HACCP-basisprincipes worden onderdeel van EU-wetgeving
- 1996: door samenwerking van een aantal certificerende instanties eerste versie van
“HACCP-certificeringsnorm”
- 2000: oprichting GFSI
- 2004: HACCP-certificeringsnorm komt onder beheer van het SCV
- 2006: HACCP wordt niet GFSI-erkend en besluit dat ook niet te willen worden
- 2009: SCV gaat tevens FSSC-22000 faciliteren
- 2016: publicatie van laatste/meest recente versie van de HACCP-norm, versie 5.1
- 2017: bericht dat HACCP-certificeringsnorm gaat stoppen

4. Wat betekent dat nu
concreet die uitfasering?
Berichtgeving SCV mbt uitfasering HACCP-norm
Het aantal uitgegeven HACCP-certificaten is de afgelopen jaren sterk gedaald. Wanneer er te weinig
certificaten zijn, biedt dit geen goede basis om het HACCP-schema in stand te houden. De Stichting
Certificatie Veiligheid, Kwaliteit en Duurzaamheid (SCV) heeft daarom besloten om het
certificatieschema van HACCP uit te faseren. De uitfaseringsperiode duurt ruim drie jaar.
• Certificaten die vanaf 01-01-2018 worden uitgegeven, vervallen per 01-01-2021.
• Vanaf 01-01-2020 mogen er geen nieuwe certificaten worden uitgegeven.
• Certificaten die op 01-01-2021 nog niet zijn verlopen, verliezen per deze datum hun geldigheid.

5. Welke mogelijkheden heeft
u?

6. Welke mogelijkheden heeft
u?

7. Welke mogelijkheden heeft
u?
Norm Specifieke kenmerken Opvallende zaken
IFS Food Voornamelijk Duitse markt
GFSI-erkend
BRC Food Voornamelijk Engelse markt
GFSI-erkend
FSSC 22000 GFSI-erkend Eens per 3 jaar
onaangekondigd
ISO 22000 Niet GFSI-erkend
Global Markets Program Niet GFSI-erkend
Wel door GFSI ondersteund
Opstap-certificaat naar GFSI-
erkend certificaat

8. Welke mogelijkheden heeft
u?
Foodnormenfolder