Մխիթար Սեբաստացի կ/հ

1. Դդմի մասին տեղեկություն
Նյութը պատրաստեցին՝ Մարիա Ստեփանյանը, Արուս Մարտիրոսյան և Դավիթ Կարապետյանը։

2. Դդմի մասին տեղեկություն
 Արմատային համակարգն առանցքային է։ Ցողունը մագլցող է, գետնատարած,
ճյուղավորվող։ Տերևները հերթադիր են, ամբողջական կամ թաթաձև-բլթակավոր,
խոշոր, երկար տերևակոթերով, թավոտ։ Ծաղիկները բաժանասեռ են, խոշոր, դեղին,
մեկական։ Ծաղկում է մինչև ուշ աշուն։ Պտուղը կեղծ հատապտուղ է, մսալի, տարբեր
մեծության, ձևերի և գույների։ Պտուղները պարունակում են շաքարներ, հանքային և
պեկտինային նյութեր, կարոտին (A-նախավիտամին), օսլա, վիտամիններ և այլն։ Դդմի
սերմերից ստանում են յուղ, պատրաստում հակաճիճվային դեղամիջոց։ Օգտագործում
են սննդի մեջ (եփած, տապակած մուրաբա)։ Դդումը ջերմասեր է, երաշտա- և
չորադիմացկուն։

3. Տեղեկություն
Խոհարարները խորհուրդ են տալիս դդումի մեջ ավելացնել մեծ
քանակությամբ անուշաբույր համեմունքներ: Դուք կարող եք
դդմի խյուսը խառնել բրնձի և այլ հացահատիկային
մշակաբույսերի հետ, ավելացնել բանջարեղենին ավելի համեղ
դարձնելու համար: Բայց ջեռոցում թխելը ավելի է
արտահայտում դդմի համը: Դդումից կարող եք պատրաստել
խավիար, ջեմ, կոմպոտ, քանի որ շատ քաղցր է և համով:

4. Նկարներ

5. Մեր նկարը