Proses produksi gula dimulai dari stasiun penggilingan, pemurnian, penguapan, masakan, putaran dan penyelesaian. Stasiun penguapan menggunakan sistem pre effect dan quadruple effect, sedangkan masakan menggunakan sistem masakan dua tingkat. Produk samping seperti tetes dan ampas dimanfaatkan kembali.