SlideShare a Scribd company logo
‫2102/82/4‬




                                                                                                        ‫خواص تيوھيتروزيد ھا‬
                                                                                          ‫• نسبت به ساير ھيتروزيد ھا در مقابل ھايدروليز اسيدی مقاوم ميباشند.‬

                                                                                     ‫• بوسيله قلويات تجزيه شده و توسط انزايم ھای مربوطه به اسانی ھايدروليز‬
                                                                                                                                                ‫ميگردند.‬
              ‫.8.1-‪Phcog‬‬
                                                                                          ‫• بعد از تجزيه ھايدروليزی تاثير شديد مخرش باالی جلد بجا ميگذارند.‬
      ‫‪Medicinal Plants Containing‬‬
                                                                                                     ‫ضد التھاب ، ضد درد و سرخی آور استفاده می گردند.‬       ‫•‬
            ‫‪Thioglycosides‬‬
                                                                                            ‫• در تعداد محدود از گياھان يافت گرديده وساحه انتشار وسيع ندارند.‬

                                                                                                               ‫• عمده ترين خانواده ھای حاوی تيوھيتروزيدھا:‬
‫‪Abdul Ghani Karimi‬‬
‫‪Department of Pharmacognosy, Faculty of Pharmacy‬‬                                                                                            ‫١. ‪Liliaceae‬‬
‫1931.20.90 :‪Date‬‬

                                                                                                                       ‫٢. )‪Cruciferae (Brassicaceae‬‬




                   ‫خردل .‪Brassica nigra L‬‬                                                                   ‫اوصاف درگ‬
                     ‫.‪Brassica juncea L‬‬                                                                             ‫• درگ گياه را دانه ھای آن تشکيل می دھد.‬

                                                                                            ‫• دانه ھا به قطر ‪ ،1mm‬به رنگ ھای سياه، نصواری وزرد ميباشند.‬
                                           ‫• نبات علفی يکساله با ساقه منشعب‬
                                                                                                                               ‫• دانه ھا ارزش غذائی نيز دارد.‬
                                                   ‫بطول ٠٥ تا ٠٦ سانتی متر.‬
                                                                                                ‫• ابتدا روغن از دانه ھا توسط عمليه فشار سرد استخراج می گردد.‬
                                        ‫• برگھا متناوب و لشم )برگھای قاعدوی‬
                                                                                                    ‫• تفالۀ حاصله بعد از استخراج تيل اھميت فارمسيوتيکی دارد.‬
                                                   ‫منشعب ومحوری نيزه نما(.‬
                                                                                                                                         ‫• تفاله طعم تيز دارد.‬
                                         ‫• گلھا کوچک، زرد رنگ و مجتمع در‬
                                                                                           ‫• در اثر معامله کردن تفاله با آب گرم بوی تيز و مخرش صعود مينمايد.‬
                                                               ‫‪ spicum‬ھا.‬
                                                                                  ‫• برای استخراج تيل مفر تفالۀ حاصله بعد از استخراج تيل شحمی با آب گرم اسيدی‬
                                              ‫• ميوه به شکل ‪ silica‬می باشد.‬
                                                                                                                                              ‫معامله ميشود.‬

                                                                                         ‫• سپس توسط عمليه تقطير به کمک بخارات آب تيل مفر استخراج ميگردد.‬




                              ‫ترکيب کيمياوی‬                                                       ‫تاثيرات فزيولوزيکی و استطباب‬
‫در ترکيب درگ گاليکوزيدھا ) ‪ ،(Sinigrin‬تيل شحمی، پروتئين ) ٠۴ فيصد (‬           ‫•‬
                                              ‫و موسيالژ موجود می باشد.‬                ‫• تيل مفر دروگ در ترکيب مرھم ھای مايع و پماد ھای مختلف شامل ميباشد .‬

        ‫‪ Sinigrin‬ايستر دوگانه ‪ Allilisothiocyanate‬و 4‪ KHSO‬است.‬                ‫•‬                ‫• تفالۀ درگ برای تھيه پالسترھا ‪Charta sinapis‬استفاده ميشود.‬

                                                                                                  ‫• اشکال دوايی ومستحضرات درگ دارای تاثيرات ذيل می باشد:‬
        ‫• ‪ Sinigrin‬در حرارت مساعد توسط انزايمھای ‪ Myrosulphatase‬و‬
                                                                                                                               ‫- سرخی اور )‪(rubefacient‬‬
                ‫‪ Thioglycosidase‬بصورت مرحله يی ھايدروليز ميگردد:‬
                                                                                                                                         ‫- مخرش )‪(Irritant‬‬
         ‫‪ Allyl isothiocyanate‬ماده فعال فارمکولوژيکی دروگ می باشد.‬            ‫•‬
                                                                                                                                    ‫- ‪Anti-inflammatory‬‬

                                                                                                                                             ‫- ‪Analgesic‬‬




                                                                                                                                                                  ‫1‬
‫2102/82/4‬




             ‫)‪Allium sativum L. (Liliaceae‬‬                                                          ‫‪Bulbus Allii Sativi‬‬
                          ‫نبات علفی يکساله به ارتفاع ‪ 40-100cm‬ميباشد.‬          ‫•‬
                                   ‫نبات دارای ‪ Bulbum‬بوده که متشکل از‬          ‫•‬                               ‫• درُگ نبات را ‪ Bulbella‬ھا تشکيل ميدھد‬
                                                      ‫‪ Bulbella‬ھا ميباشد.‬                                ‫• درگ دارای بوی مخصوص تيز و طعم تند ميباشد‬
                                  ‫ھريک از‪ Bulbella‬ھا توسط غشای نازک‬            ‫•‬
                                                           ‫مستور گرديده اند.‬
                            ‫غنچۀ گلی ساختمان چتر نما داشته و دارای دنباله‬      ‫•‬   ‫.%0.5 ‪Total ash: Not more than‬‬
                                                   ‫طويل تا يک متر ميباشد .‬
                                                                                   ‫.%0.1 ‪Acid-insoluble ash: Not more than‬‬
                            ‫ميوه به شکل کپسول ھای سه جوفی و حاوي دانه‬          ‫•‬
                                             ‫ھای سخت وسياه رنگ ميبا شد.‬
                                                                                   ‫.%0.5 ‪Water-soluble extractive: Not less than‬‬
                          ‫بصورت وحشی در بعضی نواحی قفقاز و افغانستان‬           ‫•‬
                                                               ‫ميرويد.‬             ‫.%0.4 ‪Alcohol-soluble extractive: Not less than‬‬
                           ‫• نظر به داشتن ارزش طبی و غذايی در کشورھای‬
                                                                                   ‫.%7 ‪Moisture: Not more than‬‬
                                            ‫مختلف جھان کشت ميگردد.‬




                          ‫ترکيب کيمياوی‬
                                                                                                       ‫ترکيب کيمياوی....‬
          ‫- درگ حاوی تيل مفر )%4.0 ( می باشد، که شامل مرکبات ذيل است:‬

   ‫%06..……2‪Diallyl disulfide: CH2=CH-CH2-S-S-CH2-CH=CH‬‬

   ‫.... 2‪Diallyl trisulfide: CH2=CH-CH2-S-S-S-CH2-CH=CH‬‬
   ‫%02‬

   ‫%6…………7‪Allyl propylsulfide: C3H5-S-S-C3H‬‬

                  ‫- مواد قندی ) ٠٢-٧٢ فيصد( و ويتامين ‪(30mg/100g ) C‬‬


                               ‫مرکب فعال درگ بنام ‪ Allicin‬ياد ميشود‬
                                                                                        ‫‪E-ajoene‬‬                           ‫‪vinyldithiins‬‬   ‫‪3-vinyl-(4H)-1,2-dithiin‬‬




                 ‫تاثيرات فزيولوژيک و استطباب‬                                                 ‫پياز يا ) ‪Allium ceapa L. ( Liliaceae‬‬

  ‫• تينچر ۵:١ سير در الکول %79 به گونه انتی سپتيک درتداوی تشوشات جھاز‬
                                ‫ھضمی و ‪ Atony‬امعاء استفاده می شود.‬
                                                                                                                                           ‫• اوصاف گياھی‬
  ‫• مستحضرات ديگر آن درتداوی فشار بلند خون و تصلب شراين استطباب دارد.‬
  ‫• مستحضرات سير سويه کلسترول و ترای گليسرايد ھای خون را کاھش ميدھد.‬                                                                ‫• نبات علفی يکساله است‬

‫‪• Consumption of large amounts of garlic may increase the‬‬                                          ‫• پياز عالوه بر ارزش غذايی دارای ارزش طبی نيزميباشد .‬
‫‪risk of postoperative bleeding‬‬
‫21–4 ‪• Garlic preparations should be taken corresponding to‬‬
‫.‪mg of alliin or about 2–5 mg of allicin‬‬
‫‪• Bulbus Allii Sativi if taken with food it prevent gastrointestinal‬‬
‫.‪upset‬‬




                                                                                                                                                                      ‫2‬
‫2102/82/4‬




                           ‫ترکيب کيمياوی‬
                                                                           ‫تاثيرات فزيولوژيک و موارد کاربرد‬
       ‫• ترکيب کيمياوی ”‪ ” Bulbus Alli cepae recens‬مشابه سير است.‬

                                               ‫• مواد قندی ) ٨-۴١ فيصد(‬                ‫• تيل مفر پياز دارای تاثيرات مقوی و باکتريسيد ميباشد‬
                                             ‫• پروتين ھا )۵٫١ تا ٢ فيصد(‬
                                                                              ‫• خالصه الکوليک )٤:١( پياز در تداوی اتوني امعاء ، ‪ Colitis‬و‬
                                       ‫• ويتامين ھای ‪ C ،B‬و کاروتين ھا‬
                                                                                                     ‫‪ Atherosclerosis‬استفاده ميشود.‬
   ‫• برگھای پياز حاوی ۵٫١ تا % ٢ مواد قندی، %١ مواد پروتينی و ‪Vit.C‬‬
                                                ‫‪ 50mg/100g‬ميباشد.‬                             ‫• مستحضر فوق بنام ‪ Allilchep‬شھرت دارد.‬

‫• برگ و ‪ bulb‬پياز دارای ۵١٫٠ فيصد تيل مفر است که در ترکيب آن اليل سلفايد‬
                                                   ‫و اليسين موجود اند.‬

        ‫• در بولب پياز ‪ quercetin‬و پروستا گالندين ھا نيز تشخيص شده است.‬




                                                                                                                                                ‫3‬

More Related Content

Featured

2024 State of Marketing Report – by Hubspot
2024 State of Marketing Report – by Hubspot2024 State of Marketing Report – by Hubspot
2024 State of Marketing Report – by Hubspot
Marius Sescu
 
Everything You Need To Know About ChatGPT
Everything You Need To Know About ChatGPTEverything You Need To Know About ChatGPT
Everything You Need To Know About ChatGPT
Expeed Software
 
Product Design Trends in 2024 | Teenage Engineerings
Product Design Trends in 2024 | Teenage EngineeringsProduct Design Trends in 2024 | Teenage Engineerings
Product Design Trends in 2024 | Teenage Engineerings
Pixeldarts
 
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental HealthHow Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
ThinkNow
 
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdfAI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
marketingartwork
 
Skeleton Culture Code
Skeleton Culture CodeSkeleton Culture Code
Skeleton Culture Code
Skeleton Technologies
 
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
Neil Kimberley
 
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
contently
 
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
Albert Qian
 
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie InsightsSocial Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Kurio // The Social Media Age(ncy)
 
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Search Engine Journal
 
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
SpeakerHub
 
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
Clark Boyd
 
Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next
Tessa Mero
 
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search IntentGoogle's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Lily Ray
 
How to have difficult conversations
How to have difficult conversations How to have difficult conversations
How to have difficult conversations
Rajiv Jayarajah, MAppComm, ACC
 
Introduction to Data Science
Introduction to Data ScienceIntroduction to Data Science
Introduction to Data Science
Christy Abraham Joy
 
Time Management & Productivity - Best Practices
Time Management & Productivity -  Best PracticesTime Management & Productivity -  Best Practices
Time Management & Productivity - Best Practices
Vit Horky
 
The six step guide to practical project management
The six step guide to practical project managementThe six step guide to practical project management
The six step guide to practical project management
MindGenius
 
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
RachelPearson36
 

Featured (20)

2024 State of Marketing Report – by Hubspot
2024 State of Marketing Report – by Hubspot2024 State of Marketing Report – by Hubspot
2024 State of Marketing Report – by Hubspot
 
Everything You Need To Know About ChatGPT
Everything You Need To Know About ChatGPTEverything You Need To Know About ChatGPT
Everything You Need To Know About ChatGPT
 
Product Design Trends in 2024 | Teenage Engineerings
Product Design Trends in 2024 | Teenage EngineeringsProduct Design Trends in 2024 | Teenage Engineerings
Product Design Trends in 2024 | Teenage Engineerings
 
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental HealthHow Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
 
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdfAI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
 
Skeleton Culture Code
Skeleton Culture CodeSkeleton Culture Code
Skeleton Culture Code
 
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
 
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
 
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
 
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie InsightsSocial Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
 
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
 
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
 
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
 
Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next
 
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search IntentGoogle's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
 
How to have difficult conversations
How to have difficult conversations How to have difficult conversations
How to have difficult conversations
 
Introduction to Data Science
Introduction to Data ScienceIntroduction to Data Science
Introduction to Data Science
 
Time Management & Productivity - Best Practices
Time Management & Productivity -  Best PracticesTime Management & Productivity -  Best Practices
Time Management & Productivity - Best Practices
 
The six step guide to practical project management
The six step guide to practical project managementThe six step guide to practical project management
The six step guide to practical project management
 
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
 

Phcog 1.8

  • 1. ‫2102/82/4‬ ‫خواص تيوھيتروزيد ھا‬ ‫• نسبت به ساير ھيتروزيد ھا در مقابل ھايدروليز اسيدی مقاوم ميباشند.‬ ‫• بوسيله قلويات تجزيه شده و توسط انزايم ھای مربوطه به اسانی ھايدروليز‬ ‫ميگردند.‬ ‫.8.1-‪Phcog‬‬ ‫• بعد از تجزيه ھايدروليزی تاثير شديد مخرش باالی جلد بجا ميگذارند.‬ ‫‪Medicinal Plants Containing‬‬ ‫ضد التھاب ، ضد درد و سرخی آور استفاده می گردند.‬ ‫•‬ ‫‪Thioglycosides‬‬ ‫• در تعداد محدود از گياھان يافت گرديده وساحه انتشار وسيع ندارند.‬ ‫• عمده ترين خانواده ھای حاوی تيوھيتروزيدھا:‬ ‫‪Abdul Ghani Karimi‬‬ ‫‪Department of Pharmacognosy, Faculty of Pharmacy‬‬ ‫١. ‪Liliaceae‬‬ ‫1931.20.90 :‪Date‬‬ ‫٢. )‪Cruciferae (Brassicaceae‬‬ ‫خردل .‪Brassica nigra L‬‬ ‫اوصاف درگ‬ ‫.‪Brassica juncea L‬‬ ‫• درگ گياه را دانه ھای آن تشکيل می دھد.‬ ‫• دانه ھا به قطر ‪ ،1mm‬به رنگ ھای سياه، نصواری وزرد ميباشند.‬ ‫• نبات علفی يکساله با ساقه منشعب‬ ‫• دانه ھا ارزش غذائی نيز دارد.‬ ‫بطول ٠٥ تا ٠٦ سانتی متر.‬ ‫• ابتدا روغن از دانه ھا توسط عمليه فشار سرد استخراج می گردد.‬ ‫• برگھا متناوب و لشم )برگھای قاعدوی‬ ‫• تفالۀ حاصله بعد از استخراج تيل اھميت فارمسيوتيکی دارد.‬ ‫منشعب ومحوری نيزه نما(.‬ ‫• تفاله طعم تيز دارد.‬ ‫• گلھا کوچک، زرد رنگ و مجتمع در‬ ‫• در اثر معامله کردن تفاله با آب گرم بوی تيز و مخرش صعود مينمايد.‬ ‫‪ spicum‬ھا.‬ ‫• برای استخراج تيل مفر تفالۀ حاصله بعد از استخراج تيل شحمی با آب گرم اسيدی‬ ‫• ميوه به شکل ‪ silica‬می باشد.‬ ‫معامله ميشود.‬ ‫• سپس توسط عمليه تقطير به کمک بخارات آب تيل مفر استخراج ميگردد.‬ ‫ترکيب کيمياوی‬ ‫تاثيرات فزيولوزيکی و استطباب‬ ‫در ترکيب درگ گاليکوزيدھا ) ‪ ،(Sinigrin‬تيل شحمی، پروتئين ) ٠۴ فيصد (‬ ‫•‬ ‫و موسيالژ موجود می باشد.‬ ‫• تيل مفر دروگ در ترکيب مرھم ھای مايع و پماد ھای مختلف شامل ميباشد .‬ ‫‪ Sinigrin‬ايستر دوگانه ‪ Allilisothiocyanate‬و 4‪ KHSO‬است.‬ ‫•‬ ‫• تفالۀ درگ برای تھيه پالسترھا ‪Charta sinapis‬استفاده ميشود.‬ ‫• اشکال دوايی ومستحضرات درگ دارای تاثيرات ذيل می باشد:‬ ‫• ‪ Sinigrin‬در حرارت مساعد توسط انزايمھای ‪ Myrosulphatase‬و‬ ‫- سرخی اور )‪(rubefacient‬‬ ‫‪ Thioglycosidase‬بصورت مرحله يی ھايدروليز ميگردد:‬ ‫- مخرش )‪(Irritant‬‬ ‫‪ Allyl isothiocyanate‬ماده فعال فارمکولوژيکی دروگ می باشد.‬ ‫•‬ ‫- ‪Anti-inflammatory‬‬ ‫- ‪Analgesic‬‬ ‫1‬
  • 2. ‫2102/82/4‬ ‫)‪Allium sativum L. (Liliaceae‬‬ ‫‪Bulbus Allii Sativi‬‬ ‫نبات علفی يکساله به ارتفاع ‪ 40-100cm‬ميباشد.‬ ‫•‬ ‫نبات دارای ‪ Bulbum‬بوده که متشکل از‬ ‫•‬ ‫• درُگ نبات را ‪ Bulbella‬ھا تشکيل ميدھد‬ ‫‪ Bulbella‬ھا ميباشد.‬ ‫• درگ دارای بوی مخصوص تيز و طعم تند ميباشد‬ ‫ھريک از‪ Bulbella‬ھا توسط غشای نازک‬ ‫•‬ ‫مستور گرديده اند.‬ ‫غنچۀ گلی ساختمان چتر نما داشته و دارای دنباله‬ ‫•‬ ‫.%0.5 ‪Total ash: Not more than‬‬ ‫طويل تا يک متر ميباشد .‬ ‫.%0.1 ‪Acid-insoluble ash: Not more than‬‬ ‫ميوه به شکل کپسول ھای سه جوفی و حاوي دانه‬ ‫•‬ ‫ھای سخت وسياه رنگ ميبا شد.‬ ‫.%0.5 ‪Water-soluble extractive: Not less than‬‬ ‫بصورت وحشی در بعضی نواحی قفقاز و افغانستان‬ ‫•‬ ‫ميرويد.‬ ‫.%0.4 ‪Alcohol-soluble extractive: Not less than‬‬ ‫• نظر به داشتن ارزش طبی و غذايی در کشورھای‬ ‫.%7 ‪Moisture: Not more than‬‬ ‫مختلف جھان کشت ميگردد.‬ ‫ترکيب کيمياوی‬ ‫ترکيب کيمياوی....‬ ‫- درگ حاوی تيل مفر )%4.0 ( می باشد، که شامل مرکبات ذيل است:‬ ‫%06..……2‪Diallyl disulfide: CH2=CH-CH2-S-S-CH2-CH=CH‬‬ ‫.... 2‪Diallyl trisulfide: CH2=CH-CH2-S-S-S-CH2-CH=CH‬‬ ‫%02‬ ‫%6…………7‪Allyl propylsulfide: C3H5-S-S-C3H‬‬ ‫- مواد قندی ) ٠٢-٧٢ فيصد( و ويتامين ‪(30mg/100g ) C‬‬ ‫مرکب فعال درگ بنام ‪ Allicin‬ياد ميشود‬ ‫‪E-ajoene‬‬ ‫‪vinyldithiins‬‬ ‫‪3-vinyl-(4H)-1,2-dithiin‬‬ ‫تاثيرات فزيولوژيک و استطباب‬ ‫پياز يا ) ‪Allium ceapa L. ( Liliaceae‬‬ ‫• تينچر ۵:١ سير در الکول %79 به گونه انتی سپتيک درتداوی تشوشات جھاز‬ ‫ھضمی و ‪ Atony‬امعاء استفاده می شود.‬ ‫• اوصاف گياھی‬ ‫• مستحضرات ديگر آن درتداوی فشار بلند خون و تصلب شراين استطباب دارد.‬ ‫• مستحضرات سير سويه کلسترول و ترای گليسرايد ھای خون را کاھش ميدھد.‬ ‫• نبات علفی يکساله است‬ ‫‪• Consumption of large amounts of garlic may increase the‬‬ ‫• پياز عالوه بر ارزش غذايی دارای ارزش طبی نيزميباشد .‬ ‫‪risk of postoperative bleeding‬‬ ‫21–4 ‪• Garlic preparations should be taken corresponding to‬‬ ‫.‪mg of alliin or about 2–5 mg of allicin‬‬ ‫‪• Bulbus Allii Sativi if taken with food it prevent gastrointestinal‬‬ ‫.‪upset‬‬ ‫2‬
  • 3. ‫2102/82/4‬ ‫ترکيب کيمياوی‬ ‫تاثيرات فزيولوژيک و موارد کاربرد‬ ‫• ترکيب کيمياوی ”‪ ” Bulbus Alli cepae recens‬مشابه سير است.‬ ‫• مواد قندی ) ٨-۴١ فيصد(‬ ‫• تيل مفر پياز دارای تاثيرات مقوی و باکتريسيد ميباشد‬ ‫• پروتين ھا )۵٫١ تا ٢ فيصد(‬ ‫• خالصه الکوليک )٤:١( پياز در تداوی اتوني امعاء ، ‪ Colitis‬و‬ ‫• ويتامين ھای ‪ C ،B‬و کاروتين ھا‬ ‫‪ Atherosclerosis‬استفاده ميشود.‬ ‫• برگھای پياز حاوی ۵٫١ تا % ٢ مواد قندی، %١ مواد پروتينی و ‪Vit.C‬‬ ‫‪ 50mg/100g‬ميباشد.‬ ‫• مستحضر فوق بنام ‪ Allilchep‬شھرت دارد.‬ ‫• برگ و ‪ bulb‬پياز دارای ۵١٫٠ فيصد تيل مفر است که در ترکيب آن اليل سلفايد‬ ‫و اليسين موجود اند.‬ ‫• در بولب پياز ‪ quercetin‬و پروستا گالندين ھا نيز تشخيص شده است.‬ ‫3‬