Pràctica cromatografia 2n ESO

1. FÍSICA I QUÍMICA
2n ESO
CROMATOGRAFIA Data:
Qualificació:
Nom i cognoms:
CROMATOGRAFIA
La cromatografia s’utilitza per separar i analitzar mescles de sòlids.
Per exemple, els bioquímics la utilitzen per separar enzims,
vitamines, glúcids, proteïnes, etc.
La cromatografia sobre paper es basa en l’ascensió per capil·laritat
d'un líquid en un paper de filtre (paper cromatogràfic). Aquest líquid
s'anomena eluent i constitueix la fase (part de la mescla) mòbil, que
dissol els components de la mescla.
Com que la solubilitat dels productes és diferent, ascendeixen pel
paper a diferents velocitats. El paper de filtre s'anomena fase
estacionària. A causa de la diferent capacitat que té el paper per
absorbir les substàncies, aquestes hi queden retingudes a diferents
altures i es formen bandes acolorides que, en conjunt, s'anomenen
cromatogrames (nom derivat del grec croma, que significa "color").
Si les substàncies són incolores, després de fer el cromatograma es procedeix a ruixar-los amb reactius
adequats que formen productes acolorits amb els adsorbits pel paper.
L'inconvenient que té aquesta cromatografia és que no es poden recuperar les substàncies, només serveix
per saber si una substància és pura o no.
Material:
Vas de precipitats de 250 mL Cartolina Acetona
Aigua Retoladors
Procediment:
a) Agafa un full de paper cromatogràfic. Fes-
ne una tira de 12 cm per 5 cm.
b) Amb quatre retoladors de colors diferents
fes un punt petit (a la mateixa distància un
del altre i a 1,5 cm de la base del paper.
Indica en llapis a sota del punt del
retolador la inicial del color que hi has
posat.
c) En un vas de precipitats de 250 ml, posa-hi
20 ml d'acetona i 10 ml d'aigua. Mescla-ho
bé.
d) Introdueix el paper dintre de la solució de forma que quedi submergit uns 2 mm en el líquid, enganxat
amb un llapis per tal que quedi suspès a l’aire.
e) Espera fins que l'eluent estigui prop del llapis.
f) Deixa eixugar els papers, explica tot el que hi hagis observat i dibuixa el cromatograma obtingut, explica
si les tintes que hi has posat estan formades per un o per més components.