Download to read offline
Ortega cortinas doc6_18
- 1. Disseny Gràfic Projecte finald’estudis 2017 / 2018 Calçotada. Catalan gastronomic tradition Miriam Ortega
- 2.
- 3. Exportar la tradició dela calçotada Idea
- 4.
- 5. Justificació Black Friday Cerimonies del te Halloween Saint Patrick’s day Acció degràcies Oktoberfest Holi Festival Sant Valentí Carnestoltes
- 6.
- 7. Perquè no exportem unatradició catalana? Justificació
- 8.
- 9.
- 10. Justificació País punter Mitjans decomunicació Xarxes socials
- 11. Justificació Marca Barcelona País punter Mitjansde comunicació Xarxes socials
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
- 18. Objectius Exportar l’experiència dela calçotada Donar a conèixer el producte, el calçot Crear el branding que identifiqui els seus valors Promoure la cultura i tradició catalanes
- 19. Objectius Exportar l’experiència dela calçotada Donar a conèixer el producte, el calçot Crear el branding que identifiqui els seus valors Promoure la cultura i tradició catalanes
- 20. Objectius Exportar l’experiència dela calçotada Donar a conèixer el producte, el calçot Crear el branding que identifiqui els seus valors Promoure la cultura i tradició catalanes
- 21. Objectius Exportar l’experiència dela calçotada Donar a conèixer el producte, el calçot Crear el branding que identifiqui els seus valors Promoure la cultura i tradició catalanes
- 22.
- 23.
- 24.
- 25.
- 26.
- 27.
- 28.
- 29.
- 30. Competència El mercat exteriorrep el producte gràcies a les comandes dels catalans que viuen arreu del món, però la tradició no ha arrelat enlloc.
- 31.
- 32. Emissor Fires gastronòmiques Productors decalçots Cambra de comerç Catalonian Food Ketelhuis d’Eindhoven
- 33. Emissor Fires gastronòmiques Productors decalçots Cambra de comerç Ketelhuis d’Eindhoven
- 34. Emissor Fires gastronòmiques Cambra decomerç Ketelhuis d’Eindhoven
- 35.
- 36.
- 37.
- 38.
- 39.
- 40. Target Consumidor 35-40 anys Interès perla gastronomia
- 41. Target Consumidor 35-40 anys Interès perla gastronomia Consumidor jove 25-30 anys Independitzat Dinars amb amics
- 42. Target Consumidor 35-40 anys Interès perla gastronomia Consumidor jove 25-30 anys Independitzat Dinars amb amics Consumidor Família Celebracions i activitats junts
- 43.
- 44.
- 45.
- 46. Projecte sostenible Papers Reciclats Tintes Certificat ISO14001 Cadena de custòdia FSC
- 47. Projecte sostenible Papers Reciclats Tintes Certificat ISO14001 Cadena de custòdia FSC Pack Reciclable Sense encolat
- 48. Projecte sostenible Papers Reciclats Elements delpack Reciclables Reutilitzables Tintes Certificat ISO 14001 Cadena de custòdia FSC Pack Reciclable Sense encolat
- 49. Projecte sostenible Papers Reciclats Elements delpack Reciclables Reutilitzables Tintes Certificat ISO 14001 Cadena de custòdia FSC Pack Reciclable Sense encolat Campanya publicitària Papers reciclats
- 50. Projecte sostenible Papers Reciclats Elements delpack Reciclables Reutilitzables Tintes Certificat ISO 14001 Cadena de custòdia FSC Pack Reciclable Sense encolat Campanya publicitària Papers reciclats Publicació digital Estalvi de recursos
- 51.
- 52.
- 53.
- 54.
- 55.
- 56.
- 57.
- 58.
- 59.
- 60.
- 61. Black - C40 M40 Y40K100 R16 G12 B8 #000000 Pantone 151 - C0 M52 Y91 K0 R242 G143 B34 #ff9933 Pantone 361 - C73 M0 Y100 K0 R63 G174 B42 #33CC33 Pantone 471 - C73 M0 Y100 K0 R164 G105 B58 #CC6600 Branding
- 62.
- 63.
- 64. Packaging Envasat al buitamb màquina casolana Envasat al buit amb màquina professional Envasat amb atmòsfera modificada
- 65.
- 66. Packaging Troquel Exterior Fitxa tècnica Material: Cartró reciclatmicrocanal 2mm Impressió: Troquelat+Offset a doble cara Sostenibilitat: Tintes certificat Iso 14001 Material reciclable Sense encolat
- 67.
- 68.
- 69.
- 70. La salsa Fitxa tècnica Material: Impressiósobre vidre Impressió: Serigrafia 1 tinta Sostenibilitat: Tintes certificat Iso 14001 Material reciclable i reutilitzable
- 71. La salsa Fitxa tècnica Material: Paperkraft reciclat Impressió: Offset a doble cara Sostenibilitat: Tintes certificat Iso 14001 Material reciclable
- 72.
- 73.
- 74. Fitxa tècnica Material: Cotó 100% Impressió: Serigrafia1 tinta Sostenibilitat: Tintes certificat Iso 14001 Material reutilitable El pitet
- 75.
- 76.
- 77. El diari Fitxa tècnica Material: PaperDinA3 reciclat 80gr. Impressió: Offset a doble cara Sostenibilitat: Tintes certificat Iso 14001 Material reciclable
- 78.
- 79.
- 80.
- 81. Instruccions Fitxa tècnica Material: Paper DinA3Basic de 150gr reciclat Impressió: Offset a doble cara Sostenibilitat: Tintes certificat Iso 14001 Material reciclable How to cook and How to eatcalçots
- 82. Instruccions How to cookand How to eatcalçots
- 83. Instruccions How to cookand How to eatcalçots
- 84.
- 85. Campanya gràfica Fitxa tècnica Material: Paperreciclat 55% de polpa eco de 150 gr. Impressió: Offset a una cara Sostenibilitat: Tintes certificat Iso 14001 Material reciclable
- 86.
- 87.
- 88.
- 89. Desplegable Fitxa tècnica Material: Paper DinA3Basic de 150gr reciclat Impressió: Offset a doble cara Sostenibilitat: Tintes certificat Iso 14001 Material reciclable
- 90.
- 91.
- 92.
- 93. Fitxa tècnica Material: Publicació online Impressió: Noprecisa Sostenibilitat: No genera residus. Publicació digital These are calçots. Calçotada is a catalan gastronomic tradition that takes place between the monthsofNovemberandApril.Isamee- ting with friends or family or both where you eat calçots. Calçot is an elongated onion similar to a leek, wich is eaten by dipping in calçot’s sauce. What is a Calçotada?
- 94. Publicació digital These arecalçots. Calçotada is a catalan gastronomic tradition that takes place between the monthsofNovemberandApril.Isamee- ting with friends or family or both where you eat calçots. Calçot is an elongated onion similar to a leek, wich is eaten by dipping in calçot’s sauce. What is a Calçotada? This is “Xat de Benaiges”, the farmer. The origin of Calçotada is curious, as it comes from a random discovery. The cultivation of the calçot was discovered by a farmer from Valls called Benaiges, known as “Xat de Benaiges”, at the end of the 19th century, when he cooked on the grill the tender buds born of the old onions, especially grown to cook them to the flame (the fire was made with gra- pevine wood). He removed the burnt outer layers, realizing the inside of the calçot was actually soft and tasty. Then, the sauce we eat today (calçot’s sauce or romesco) was invented. The tradition This is Catalonia. Catalonia is located in the northeast of Iberian’s peninsula. It have a territory of 32,000 km² that borders on the nor- th with France and Andorra, on the east with the Mediterranean Sea along a ma- ritimestripofabout580km,onthesouth with the Valencian Community, and on the west with Aragon. Catalonia is for- med by the provinces of Barcelona, Gi- rona, Lleida and Tarragona. Its capital is the city of Barcelona. Where is Catalonia? Lleida Girona Tarragona Barcelona
- 95.
- 96. Viabilitat Producte assequible Possibilitat defer-lo real Diferents vies d’expansió (producte, conreu) La promoció de la cultura = Fomenta l’economia
- 97.
- 98. Conclusions Objectius assolits Cal profunditzaren la comercialització Millorar la subjecció de la salsa Ecoeficiència i sostenibilitat
- 99.