Mediatilaisuus: Ruokaketjun norminpurkukahvit 3.5.2016 www.mmm.fi/norminpurku

1. Kaupan näkökulma/Laura Huurtola
•Kauppias kiittää MMM:tä byrokratian purkutalkoista!
•Valvonnan ja toimijan välisessä yhteistyössä halutaan, että lähdetään yhdessä
etsimään ratkaisuja
•Yrittäjä ei pysty paneutumaan Oiva-arviointiohjeisiin, jos tarkastuksilla löytyy
puutteita, halutaan selkeä neuvo, miten puute korjataan
•Kauppiaat keskustelevat erilaisista tulkinnoista valvonnassa – Päästäänkö pois
tulkinnanvaraisuudesta?
•Juustojen/kasviksia leikkaaminen myyntiin on asiakaspalvelua: jousto
tilavaatimuksiin on hyvä asia
•Vanhat kiinteistöt eivät mahdollista erillisiä lisätiloja.
•Vesipisteitä koskevat vaatimukset ovat olleet ylimitoitettuja; toimintojen
ajallinen erottaminen toisistaan käytännössä hyvä ratkaisu
•Siivousvälineitä koskevat joustot myös tervetulleita
•Muutokset näkyvät käytännössä vasta silloin, kun kauppias saa uuden
idean ja lähtee selvittämään sen käytännön toteutusta