Jerarquia estructural dels éssers vius

1. MP10.
FISIOPATOLOGIA
GENERAL
UF1.NF1.Part1
CFGS HIGIENE BUCODENTAL.
INSTITUT CAL·LÍPOLIS.
Professor: Lluís Falp.

2. MP10. Fisiopatologia general
Lluís Falp. Institut Cal·lípolis. Dept. Sanitat. CFGS HB. 2
M10: FISIOPATOLOGIA GENERAL. 132H Hores
UF1: FISIOPATOLOGIA DE L’ORGANISME HUMÀ 88h
UF2: FISIOPATOLOGIA DEL SISTEMA IMMUNITARI , INFECCIONS I
NEOPLÀSIES
44h

3. UF1. Fisiopatologia general.
Lluís Falp. Institut Cal·lípolis. Dept. Sanitat. CFGS HB. 3
UF1: FISIOPATOLOGIA DE L’ORGANISME HUMÀ . 88H Hores
NF1: RECONEIXEMENT DE L’ESTRUCTURA I ORGANITZACIÓ GENERAL DE L’ORGANISME
I IDENTIFICACIÓ DEL PROCÉS DE DESENVOLUPAMENT DE LA MALALTIA
20h
NF2: RECONEIXEMENT DE LES MANIFESTACIONS DE LES MALALTIES 38h
NF3: RECONEIXEMENT DE TRASTORNS HEMODINÀMICS I VASCULARS I DE TRASTORNS
DE L’ALIMENTACIÓ I EL METABOLISME
30h

4. NF1: RECONEIXEMENT DE L’ESTRUCTURA I ORGANITZACIÓ GENERAL DE
L’ORGANISME. 15H
QUÈ APRENDREM?
Lluís Falp. Institut Cal·lípolis. Dept. Sanitat. CFGS HB. 4
• Estructura jeràrquica de l’organisme.
• Citologia. Estructura cel·lular, organismes, funcions de relació, nutrició , reproducció.
• Histologia. Classificació dels teixits. Epitelial, conjuntiu, muscular, nerviós.
• Òrgans i sistemes.
• Topografia humana. Plànols, eixos. Posicions, topografia abdominal.

5. NF1. Reconeixement de l’estructura i organització general de
l’organisme.
1. 1. Anàlisi de l’estructura jeràrquica de l’organisme
• Ésser humà. Diferents nivells d’organització.
De microscòpic a macròscopic.
• Podem estudiar:
– Anatomia: Estructura.
– Fisiologia: Funcionament.
– Patologia:Alteracions.
• El nivell d’organització augmenta en
complexitat fins a arribar a l’organisme.
• https://www.youtube.com/watch?v=5g89lxO
BbGM (Niveles organización de la materia)
Lluís Falp. Institut Cal·lípolis. Dept. Sanitat. CFGS HB. 5

6. Lluís Falp. Institut Cal·lípolis. Dept. Sanitat. CFGS HB. 6

7. Bases químiques del cos humà
Àtoms: elements més simples amb propietats específiques que permeten
diferenciar-los. Els que formen part de la vida s’anomenen BIOELEMENTS.
• Oxigen (O), Carboni (C), Nitrògen (N), Hidrògen (H) , Fòsfor (P) i Sofre (S)
formen el 96% del total de bioelements  BIOELEMENTS PRIMARIS.
• També hi trobem Sodi (Na), Potassi (K), Magnesi (Mg), Calci (Ca), Iode (I) i Clor
(Cl)  BIOELEMENTS SECUNDARIS.
• Altres elements els trobem en quantitats molt petites, tot i que són necessaris.
S’anomenen OLIGOELEMENTS: com Ferro (Fe), Coure (Cu), Fluor (F), Iode (I),
etc.
NF1. Reconeixement de l’estructura i organització general de
l’organisme.
1. 1. Anàlisi de l’estructura jeràrquica de l’organisme
Lluís Falp. Institut Cal·lípolis. Dept. Sanitat. CFGS HB. 7

8. NF1. Reconeixement de l’estructura i organització general de
l’organisme.
1. 1. Anàlisi de l’estructura jeràrquica de l’organisme
Lluís Falp. Institut Cal·lípolis. Dept. Sanitat. CFGS HB. 8

9. NF1. Reconeixement de l’estructura i organització general de
l’organisme.
1. 1. Anàlisi de l’estructura jeràrquica de l’organisme
Nivell molecular: la unió de dos o més àtoms forma una molècula. Les que
formen part dels éssers vius s’anomenen BIOMOLÈCULES.
• Poden ser inorgàniques com l‘aigua (H2O) o orgàniques, més grans i formades per
enllaços de Carboni, que anomenem MACROMOLÈCULES (glucosa C6H12O6)
Lluís Falp. Institut Cal·lípolis. Dept. Sanitat. CFGS HB. 9

10. • Les biomolècules més importats formen part de grans grups: hidrats de carboni,
lípids, proteïnes, àcids nuclèics, nucleòtids i combinacions d’ells.
• HIDRATS DE CARBONI:
Formats per C, H i O.
El principal és la glucosa.
Monosacàrids, disacàrids.
Font d’energia principal.
També la ribosa (RNA) o la
desoxirribosa (DNA) o el glucògen.
Funcions energètica (glucosa) i
estructural (cel·lulosa).
NF1. Reconeixement de l’estructura i organització general de
l’organisme.
1. 1. Anàlisi de l’estructura jeràrquica de l’organisme
Lluís Falp. Institut Cal·lípolis. Dept. Sanitat. CFGS HB. 10

11. NF1. Reconeixement de l’estructura i organització general de
l’organisme.
1. 1. Anàlisi de l’estructura jeràrquica de l’organisme
SABIES QUE...?
La cel·lulosa és la biomolècula orgànica més
abundant de la terra. És un polímer format
per molècules de beta-glucosa.
El cotó està format per cel·lulosa en un 90%.
Lluís Falp. Institut Cal·lípolis. Dept. Sanitat. CFGS HB. 11

12. • LÍPIDS:
També formats per C, H i O.
Tenen un grup carboxil COOH- (àcid).
Triglicèrids (emmagatzemen energia en
forma de greix), fosfolípids (membrana
cel·lular), esteroides (colesterol). Els lípids
més simples són els àcids grassos.
Són substàncies hidròfobes. Insolubles en
aigua, però solubles en dissolvents orgànics.
(L’oli no es dissol en aigua, però sí en
alcohol).
NF1. Reconeixement de l’estructura i organització general de
l’organisme.
1. 1. Anàlisi de l’estructura jeràrquica de l’organisme
Lluís Falp. Institut Cal·lípolis. Dept. Sanitat. CFGS HB. 12

13. • PROTEÏNES:
L’hemoglobina, els anticossos, els
enzims, el col·lagen.
Són cadenes d’aminoàcids.
Contenen N, a més de C, H i O.
Tenen un grup NH2- i un COOH-.
Alséssersvius trobem 20 aminoàcids, 10
del quals s’anomenen essencials, perquè
l’organisme no els pot sintetitzar.
NF1. Reconeixement de l’estructura i organització general de
l’organisme.
1. 1. Anàlisi de l’estructura jeràrquica de l’organisme
Lluís Falp. Institut Cal·lípolis. Dept. Sanitat. CFGS HB. 13

14. NF1. Reconeixement de l’estructura i organització general de
l’organisme.
1. 1. Anàlisi de l’estructura jeràrquica de l’organisme
Lluís Falp. Institut Cal·lípolis. Dept. Sanitat. CFGS HB. 14

15. NF1. Reconeixement de l’estructura i organització general de
l’organisme.
1. 1. Anàlisi de l’estructura jeràrquica de l’organisme
• ÀCIDS NUCLÈICS:
Formats per NUCLEÒTIDS: un
monosacàrid, un grup fosfat i una
base nitrogenada.
ADN, ARN (informació genètica).
Alguns nucleòtids tenen altres
funcions en sí mateixos, com l’ATP,
que és la molècula universal de
transferència d’energia.
Lluís Falp. Institut Cal·lípolis. Dept. Sanitat. CFGS HB. 15

16. NF1. Reconeixement de l’estructura i organització general de
l’organisme.
1. 1. Anàlisi de l’estructura jeràrquica de l’organisme
• COMBINACIONS i ELECTRÒLITS:
• Algunes biomolècules són combinacions. Per
exemple glucoproteïnes (hormones i
anticossos), lipoproteïnes, glucolípids, etc.
• Tambè són importants per a l'homeòstasi els
electròlits. Ions creats per la descomposició
d’àcids i bases. Poden ser Cations (+) o Anions
(-). Molt importants en l’equilibri electrolític i
el pH (quantitat d’ions H+ que conté una
dissolució)
Lluís Falp. Institut Cal·lípolis. Dept. Sanitat. CFGS HB. 16

17. Lluís Falp. Institut Cal·lípolis. Dept. Sanitat. CFGS HB. 17

18. NF1. Reconeixement de l’estructura i organització general de
l’organisme.
1. 1. Anàlisi de l’estructura jeràrquica de l’organisme
• Si seguim avançant en els nivells d’organització,
trobem la Cèl·lula: unitat estructural i funcional.
• Un conjunt de cèl·lules s’uneixen per formar un
Teixit.
• Un conjunt de teixits s’uneixen per fer una funció
determinada en un Òrgan (cor, estómac, etc.)
• Sistema: Òrgans interconnectats del mateix teixit o
semblants. Sistema linfàtic, nerviós, etc.
• Aparell: Òrgans molt diferents entre ells. Aparell
digestiu, locomotor, etc.
Tanmateix, avui dia la diferència entre Sistema i
Aparell es considera poc rellevant.
Lluís Falp. Institut Cal·lípolis. Dept. Sanitat. CFGS HB. 18

19. Lluís Falp. Institut Cal·lípolis. Dept. Sanitat. CFGS HB. 19

20. NF1. Reconeixement de l’estructura i organització general de
l’organisme.
1. 1. Anàlisi de l’estructura jeràrquica de l’organisme
Lluís Falp. Institut Cal·lípolis. Dept. Sanitat. CFGS HB. 20

21. NF1. Reconeixement de l’estructura i organització general de
l’organisme.
1. 1. Anàlisi de l’estructura jeràrquica de l’organisme
Lluís Falp. Institut Cal·lípolis. Dept. Sanitat. CFGS HB. 21
• https://www.youtube.com/watch?v=ZOCHxh65Mco (Niveles de organización de
los seres vivos. 17 min)