1. Curriculum Vitae/‫الذاتية‬ ‫السيرة‬
Personal Information: :‫الشخصية‬ ‫البيانات‬
Name : Mohammed Ahmed Hamed Ibrahim : ‫االسم‬‫ابراهيم‬ ‫حامد‬ ‫احمد‬ ‫محمد‬
Date of Birth : March 27, 1981/Married : ‫الميالد‬ ‫تاريخ‬27/03/1981‫متزوج‬ /
Place of Birth :EGYPT - Helwan - Cairo ‫:مصر‬ ‫الميالد‬ ‫مكان‬–‫القاهرة‬-‫حلوان‬
ID No: 2382334668 : ‫الهوية‬ ‫رقم‬2382334668
Mobile : 0596658665 - 0531684063 :‫جوال‬0531684063-0596658665
E-mail : mohmed.himed@yahoo.com
Education: :‫التعليمية‬ ‫المؤهالت‬
Name of University: Cairo University -
Faculty of Agriculture
‫القاهرة‬ ‫جامعة‬ : ‫الجامعة‬ ‫أسم‬–‫الزراعة‬ ‫كلية‬
Major : Food industry ‫غذائية‬ ‫صناعات‬ : ‫العام‬ ‫التخصص‬
Minor : General Division ‫عامة‬ ‫شعبة‬ :‫الدقيق‬ ‫التخصص‬
Year : 2002 : ‫التخرج‬ ‫سنة‬2002
Training Session: :‫العلمية‬ ‫الدورات‬
Name of Session: Awareness & Internal
Auditor Training (Based on Iso 22000:2005)
‫االيزو‬ ‫بنظام‬ ‫عامة‬ ‫معرفة‬ :‫الدورة‬ ‫اسم‬
‫لأليزو‬ ‫الداخلية‬ ‫والمراجعة‬22000:2005
Session Place: KSA- Qassim - SGS ‫السعودية‬ :‫الدورة‬ ‫مكان‬–‫القصيم‬-SGS
Session Period: three Days – July 2016 ‫ايام‬ ‫ثالثة‬ :‫الدورة‬ ‫مدة‬-‫يوليو‬2016
Name of Session: cycle GMPs (Good
Manufacturing Practices
( :‫الدورة‬ ‫اسم‬GMPs‫التصنيعية‬ ‫الممارسات‬ )
‫الجيدة‬
Session Place: Egypt – Cairo- Of (HEIA ) ‫مصر‬ :‫الدورة‬ ‫مكان‬-‫القاهرة‬–‫جمعية‬HEIA
Session Period: three Days ‫ايام‬ ‫ثالثة‬ :‫الدورة‬ ‫مدة‬–‫مايو‬2007
Name of Session: production management
‫االنتاجية‬ ‫العمليات‬ :‫الدورة‬ ‫اسم‬
Session Place: EGYPT - Al-Marwa Food
Industries
‫مصر‬ :‫الدورة‬ ‫مكان‬-‫للصناعات‬ ‫المروة‬ ‫شركة‬
‫الغذائية‬
Session Period: : Two-Month ‫شهرين‬ :‫الدورة‬ ‫مدة‬
Name of Session: English language course ‫االنجليزية‬ ‫اللغة‬ ‫في‬ ‫دورة‬ : ‫الدورة‬ ‫اسم‬
Session Place: Egypt - IPI ‫مصر‬ :‫الدورة‬ ‫مكان‬–‫الدولي‬ ‫السالم‬ ‫معهد‬
Session Period: One Month- Feb 2008 ‫شهر‬ :‫الدورة‬ ‫مدة‬‫واحد‬–‫فبراير‬2008

2. Experience: :‫العملية‬ ‫الخبرات‬
1.Jiad Al Qassim United (Mohammed Aba Al-
Khail factory Food Industrial):
•Deputy Head Department of Quality section
of 03/2015 yet.
•Follow all production processes starting from
the receipt of raw materials and packaging
materials and follow-up mixing ratio and the
work reports until reaching a final product.
• Follow up export certification and periodic
follow-up analysis of external samples
2 – AL-Otair factory for sweets and
biscuits - Riyadh - Saudi Arabia
• Head shift quality control engineer from 3 / 2010
to 01/2015
- Follow all the production processes on both the
wafer and the lines in place, pastries and chocolates.
- Follow-up period of validity, and weights and
compositions according to the specifications on the
interior of the plant for all local products and
export.
- Follow-up factory hygiene and personal hygiene
of workers
3- Al-Nour and Best of Franc dairy products
(Teama and President) Obour - Cairo - Egypt
• Engineer quality control and quality assurance
(external quality) of 8 / 2008 to 3 / 2010
- Follow-up steps on manufacturing production
lines yoghurt , and white cheese containers of
different 500 gm and 1 kg and 1.5 kg machine
Tetra pak white cheese to fill the different types
and packages of 250 grams and 500 grams.
- Follow-up temperature and the ph and the
validity period and the weights and overall shape
of the packages.
- Follow-up branch warehouses and internal and
external Alsaa rate of the company in terms of
hygiene and good storage and temperature, and
abide by the instructions of the start of the receipt
of quality products from the warehouses and until
it reaches the consumer.
- Follow-up product markets, trading and dealing
with any problems that may occur in the market.
1.‫القص‬ ‫جياد‬ ‫شركة‬‫(مصنع‬ ‫المتحدة‬ ‫يم‬
‫للصناعات‬ ‫الخيل‬ ‫أبا‬ ‫على‬ ‫محمد‬
: )‫الغذائية‬
‫من‬ ‫الجودة‬ ‫قسم‬ ‫رئيس‬ ‫نائب‬03/2015
. ‫االن‬ ‫حتى‬
‫من‬ ‫بداية‬ ‫االنتاجية‬ ‫العمليات‬ ‫جميع‬ ‫متابعة‬
‫والتغليف‬ ‫التعبئة‬ ‫ومواد‬ ‫الخامات‬ ‫استالم‬
‫بها‬ ‫تقارير‬ ‫وعمل‬ ‫الخلط‬ ‫نسبة‬ ‫ومتابعة‬
. ‫نهائي‬ ‫منتج‬ ‫الى‬ ‫الوصول‬ ‫حتى‬
‫شهادة‬ ‫متابعة‬‫التحاليل‬ ‫ومتابعة‬ ‫التصدير‬
‫الخارجية‬ ‫للعينات‬ ‫الدورية‬.
2.‫ننننننننننات‬‫ن‬‫للحلوي‬ ‫ننننننننننر‬‫ن‬‫العتي‬ ‫نننننننننننع‬‫ن‬‫مص‬
:‫والبسكويت‬ ‫والشوكوالتة‬
‫من‬ ‫الجودة‬ ‫وردية‬ ‫رئيس‬03/2010
‫وحتى‬01/2015
‫على‬ ‫االنتاجية‬ ‫العمليات‬ ‫جميع‬ ‫متابعة‬
‫والمعجنات‬ ‫الويفر‬ ‫انتاج‬ ‫خطوط‬
‫االوزان‬ ‫حيث‬ ‫من‬ ‫والشوكوالتة‬
‫الصالحية‬ ‫وفترات‬ ‫والتركيبات‬‫ومتابعة‬
. ‫بها‬ ‫والعمل‬ ‫الجودة‬ ‫تقارير‬
‫والنظافة‬ ‫للعمال‬ ‫الشخصية‬ ‫النظافة‬ ‫متابعة‬
‫للمصنع‬ ‫العامة‬.
3-‫اوف‬ ‫وبست‬ ‫النور‬ ‫شركة‬
‫يزيدون‬ ‫وبر‬ ‫طعمة‬ (‫فرانس‬:
‫من‬ ‫خارجية‬ ‫وجودة‬ ‫جودة‬ ‫مراقبة‬ ‫مهندس‬
08/2008‫حتى‬03/2010.
‫من‬ ‫كال‬ ‫على‬ ‫التصنيعية‬ ‫الخطوات‬ ‫متابعة‬
‫والجبنة‬ ‫الزبادي‬ ‫انتاج‬ ‫خطوط‬‫البيضاء‬
‫منها‬ ‫مختلفة‬ ‫بعبوات‬500‫و‬ ‫جم‬1‫كيلو‬
‫مختلفة‬ ‫بعبوات‬ ‫التترباك‬ ‫وماكينة‬250
‫و‬ ‫جم‬500‫جم‬
‫متابعة‬‫وال‬ ‫الحرارة‬ ‫درجات‬ph.‫وفترات‬
‫والفروع‬ ‫واالوزان‬ ‫الصالحية‬
‫والمستودعات‬‫و‬ ‫الداخلية‬‫الخارجية‬
‫التحميل‬ ‫للسيارات‬ ‫العامة‬ ‫والنظافة‬
‫التخزين‬ ‫حرارة‬ ‫ودرجات‬ ‫والمستودعات‬
‫متاب‬‫والتصدير‬ ‫الخارجية‬ ‫االسواق‬ ‫عة‬
‫وحلها‬ ‫للعمالء‬ ‫مشاكل‬ ‫حدوث‬ ‫وتفادى‬.

3. Skills: ‫المهارات‬
 Proficiency work on MS Office and
Windows software and dealing with online
research.
 •Languages :
 • Arabic: mother tongue - the privilege of
conversation, writing and reading.
 English: good conversation, writing and
reading
 Personal skills :
 work under pressure
 - Teamwork
 • Look for development in the process and
providing new life to the organization that I
work it
‫األلى‬ ‫الحاسب‬:
‫األوفيس‬ ‫برنامج‬ ‫على‬ ‫العمل‬ ‫اجادة‬
‫والبحث‬ ‫االنترنت‬ ‫مع‬ ‫والتعامل‬ ‫والويندوز‬
: ‫اللغات‬
‫االم‬ ‫:اللغة‬ ‫العربية‬ ‫اللغة‬–‫محادثة‬ ‫امتياز‬
‫وكتابة‬‫وقراءة‬.
‫وكتابة‬ ‫محادثة‬ ‫جيد‬ : ‫االنجليزية‬ ‫اللغة‬
‫وقراءة‬
: ‫الشخصية‬ ‫المهارات‬
‫ضغط‬ ‫تحت‬ ‫العمل‬
‫فريق‬ ‫ضمن‬ ‫العمل‬
‫الح‬ ‫في‬ ‫التطوير‬ ‫عن‬ ‫ابحث‬‫وتقديم‬ ‫العملية‬ ‫ياة‬
‫بيها‬ ‫اعمل‬ ‫التي‬ ‫المؤسسة‬ ‫الى‬ ‫الجديد‬
‫للتحويل‬ ‫قابلة‬ ‫غير‬ ‫االقامة‬ : ‫ملحوظة‬
4. Delta to the export of vegetables and fruit –
Giza - Egypt
• quality control engineer from 11/2006 until 7 /
2008
- Follow-up to receive the fruits and vegetables,
until they arrive to the final product through the
various stages of manufacturing, such as an initial
screening and then store the cooling fan and then a
secondary sort, and then fill the cleaned and then
stored in a cooler and load coolers.
- Follow-up orders for certain quantities and
specifications to some of the different vegetables
such as onions, green - peas - beans - ......... Etc. and
also some fruits such as grapes, guava and
strawberry ...... Etc..
5- City Center - Carrefour Maadi - Cairo –
Egypt
.quality control of receiving 8 / 2005 until 8 / 2006
- Follow-up to receive all the products that are
traded in the market for them such as fresh baked
goods, fresh vegetables and others, such as juices,
jam and legumes in terms of quantity and shelf-life
and the overall shape of the packages.
4-‫الخضروات‬ ‫لتصدير‬ ‫دلتا‬ ‫شركة‬ .
:‫والفاكهة‬
‫جودة‬ ‫مراقبة‬ ‫مهندس‬–‫من‬
11/2006‫حتى‬07/2008
‫والفاكهة‬ ‫الخضروات‬ ‫استالم‬ ‫متابعة‬
‫نهائي‬ ‫منتج‬ ‫الى‬ ‫وصولها‬ ‫وحتى‬
‫المختلفة‬ ‫التصنيع‬ ‫بمراحل‬ ‫مرورا‬
‫معينة‬ ‫بكميات‬ ‫طلبيات‬ ‫ومتابعة‬
‫عمليات‬ ‫واجراء‬ ‫المبرد‬ ‫والتخزين‬
‫مختلفة‬ ‫تصنيعية‬‫معينة‬ ‫ومواصفات‬
‫البصل‬ ‫مثل‬ ‫الخضروات‬ ‫لبعض‬
.‫والفاصوليا‬ ‫االخضر‬
5: ‫المعادي‬ ‫كارفور‬ ‫سنتر‬ ‫.سيتى‬
-‫استالمات‬ ‫جودة‬ ‫مراقبة‬-‫من‬
08/2005‫حتى‬08/2006
‫يتم‬ ‫التي‬ ‫المنتجات‬ ‫جميع‬ ‫استالم‬ ‫متابعة‬
‫الطازجة‬ ‫منها‬ ‫ركت‬ ‫الما‬ ‫داخل‬ ‫تداولها‬
‫فترات‬ ‫حيث‬ ‫من‬ ‫الطازجة‬ ‫والغير‬
‫للعبوات‬ ‫العام‬ ‫والشكل‬ ‫الصالحية‬
. ‫للمواصفات‬ ‫والمطابقة‬
‫العام‬ ‫والشكل‬ ‫الصالحية‬ ‫فترات‬
‫وال‬ ‫العصائر‬ ‫منها‬ ‫للعبوات‬‫مربات‬
‫والمخبوزات‬.