Menú sòlid-març 2017-escoles_santa-caterina

1. Mediterrània Menjars ens reservem el dret a
modificar els menús sempre i quan sigui per
causes alienes a la nostra voluntat.
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres
Menú Sòlid (DINAR)
ESCOLES SANTA CATERINA
MARÇ 2017
Viatge al fons del mar: el peix fresc
Membre col·laborador de:
02 març01 març 13 desembre
06 març 09 març08 març 10 març
23 desembre
www.mediterraniamenjars.com
Tel.: 977.79.52.22
2 desembre
07 març
19 gener 20 gener
Menú supervisat per la dietista-Nutricionista: Anna Pérez Curto núm. CODINUCAT: CAT472 La selecció de fruita fresca canvia diàriament entre: poma, plàtan, taronja, kiwi o maduixa.
20 febrer 24 gener
18 gener17 gener13 març
03 març
25 gener 26 gener 27 gener
27 març 28 març
Crema de verdures
(pastanaga, carbassó i porro)
Truita de patata i ceba amb
llunes de tomàquet amanit
Selecció de fruita de temporada
X
Guisat de cigrons amb espinacs
Peix fresc de llotja a la tempura
amb enciam, moresc i remolatxa
Selecció de fruita de temporada
FIdeus rossos
amb popets i brou de peix
Bacallà al forn amb samfaina
Selecció de fruita de temporada
Bajoqueta verda, patata a daus i
pastanga al vapor
Daus de porc estofats
a la jardinera
Iogurt de sabors de fruita
Sopa d’au amb pistons
Pernilets de pollastre al forn
amb tires de pebrot i ceba
Selecció de fruita de temporada
Bròquil amb patata
Fricandó de vedella
amb ceba i pastanaga
Iogurt de sabors de fruita
Crema de carabassa
Croquetes de carn d’olla amb
crudités de pastanga ratllada
Selecció de fruita de temporada
Col i flor amb patata
Mandonguilles amb
salsa de tomàquet
Selecció de fruita de temporada
Rissotto d’arròs amb xampinyons
Truita de patata i ceba amb
enciam, moresc i pastanaga
Selecció de fruita de temporada
Crema de Vichyssoisse
Llom arrebossat amb
patata al caliu
Selecció de fruita de temporada
Llenties guisades a la cassola amb sofregit
de ceba, pastanaga i tomàquet
Estofat de gall d’indi
amb daus de patata
Iogurt de sabors de fruita
Fideus a la cassola amb sofregit de
ceba i pebrot amb magre de porc
Peix fresc de llotja a la tempura
amb llunes de tomàquet amanit
Selecció de fruita de temporada
Bajoca amb patata
Rap al forn amb
ceba i arròs pilaff
Selecció de fruita de temporada
Macarrons amb salsa
de tomàquet i orenga
Limanda al forn amb
paisana de carbassó i ceba
Selecció de fruita de temporada
14 març 15 març 16 març 17 març
20 març 21 març 22 març 23 març 24 març
Llenties guisades a la cassola amb sofregit
de ceba, pastanaga i tomàquet
Gallineta al forn sobre
llit de ceba i xampinyons
Selecció de fruita de temporada
Pèsols saltejats amb pernil dolç i ceba
Bunyols de bacallà amb
crudités de pastanaga ratllada
Selecció de fruita de temporada
29 març 30 març 27 gener31 març
Tots els ingredients de color verd provenen de agricultura ecològica. Peix fresc de llotja s’escull segons mercat: llucet, seitó, maire o sardina..
Arròs amb tomàquet
Llonganissa amb
empedrat de fesols
Selecció de fruita de temporada
Cigrons i cous cous amb
sofregit de porro i ceba
Contracuixa de pollastre amb
gratén de tomàquet
Selecció de fruita de temporada
Arròs mariner amb
calamarsets de la platja
Peix fresc de la llotja a la tempura
amb enciam, moresc i brots de soja
Natilles
Espaguetis a la bolonyesa amb carn
picada mixta, verdures i orenga
Limanda al forn amb
carbassó i porro a la juliana
Selecció de fruita de temporada
Bròquil amb patata
Pernilets de pollastre amb
ceba i xampinyons
Selecció de fruita de temporada
Arròs amb tomàquet i orenga
Peix fresc de llotja a la tempura
amb enciam, moresc i remolatxa
Iogurt de sabors de fruita
Crema de carbassó
Hamburguesa mixta
amb patata al caliu
Selecció de fruita de temporada