Column: What are they reading? In each issue, we would interview four professionals in various industries.

1. 運動家在讀什麼書﹖
Yoann Chartron 于芬
法國半職業網球手﹐最好成績為20 09年 前國家跳水隊副總教練﹐ 培養過近1/3國
澳洲业余网球公開賽入圍1/4决賽﹐現居 家隊選手﹐包括伏明霞﹑ 郭晶晶等｡ 現任清
巴黎｡ 華大學跳水隊總教練｡
《Open》 《城裏的月光》
作 者﹕A n d r e A g a s s i 作 者﹕滕 肖 瀾
出 版﹕K n o p h 出 版﹕ 海 文 藝 出 版 社
上
“這是網壇名將阿加西的自傳﹐在書裏他回憶到成名前和成名後的故事﹕ 小說背景是上海浦東的小戶人家﹐故事很現實｡ 這裏寫到上海人的美
怎樣一邊學網球一邊長大﹐童年如何不幸﹐他的爸爸對他如何不講道 國夢﹐城市裏各種階層的關係﹐更提到普通人婚姻關係中遇到的各種
理﹐以及他成為國際明星後如何保持自己網球水平……他說即使身為 問題﹐人面對誘惑的選擇｡ 故事的最後﹐貧賤夫妻終于過上美好的生
世界第一﹐在球場上依然不快樂｡ 書裏還提到他曾吸毒﹐而這也是網 活﹐在最苦難的時候也不離不弃｡ 這對我們當下人是很有启發的﹐就
球行當裏普遍的問題｡ 在這裏我能找到自己的共鳴﹐因為我理解他的 像那句歌詞‘城裏的月光把夢照亮﹐說溫暖她心房﹐看透了人間的聚與
感受﹐會留心他的心理治療法｡ 他說過﹐球場上﹐風險亦是機會﹐
‘all 散﹐能不能多一點快樂片段’ 如果說真實的生活都是不完美的﹐
﹐ 那我
the risks but also all the advantages.’” 們也要嘗試用愛的力量去溫暖身邊人｡ ”
《老爹媽思廚》
出 版﹕簡 亦 樂 M C C M C r e a t i o n s
陳純甄 Jennifer Chen Matthew Marsh
查 詢 ﹕M C C M T h e B o o k s h o p（8 5 2 - 3 10 5 0 3 9 1）
臺灣女子台球手﹐ 1999-2001年創下個人最 英國賽車手﹐ 第一位代表香港參加世界一
佳成績世界排名第一﹐ 曾擊敗台球界 “女老 級方程式錦標賽和勒芒24小時耐力賽選
生性嘴饞﹐卻只饞家常菜﹐那種隨隨意意就香膩的味道﹐不是精緻昂貴的菜餚能擁有的｡ 在做飯上再不用心的媽媽﹐煮了 虎伍茲”Allison Fisher﹐現仍參加美國女子 手｡ 在《中國日報》體育版撰有專欄｡
台球公開賽﹐ 于上海有台球館｡
多年﹐也能煮出一手別人取代不了的“媽媽味” 正因為此﹐
｡ 家常菜才最多變﹐母親們刀工﹑火候各不同﹐沒有人能說清普
天下番茄炒蛋共有多少種味道｡
《Giant Steps》 《Carrying the Fire》
《老爹媽思廚》就是這樣一本“家常”菜譜﹐它是所有飲食書中最感動我的｡ 記錄了五十幾位公公婆婆的下廚心得﹐順帶說
出每個人的生平和回憶｡ 這些生平﹐這樣平凡卻這樣的不平凡 ―― 都是歷史普通一分子﹐
但都烙滿時代之印｡ 他們大多出 作 者﹕A n t h o n y R o b b i n s 作 者﹕M i c h a e l C o l l i n s
出 版﹕F i r e s i d e 出 版﹕C o o p e r S q u a r e P r e s s
生於抗戰前後﹐在動盪中度過童年﹐有人在廣東某個小村﹐有人在香港的某艘船上﹐有人因父親還賭債被賣到鄉下﹐有人全
家逃難南洋﹐日治時期和六七暴動等香港歷史事件化作點滴滋味｡ 這時的飲食﹐有在動盪流離中為存命而發明﹐也有平靜 1969年阿波羅11號登月﹐當Neil Armstrong和Buzz Aldrin踏上月
這算一本成功學書﹐非常適合體育界人士讀｡ 講的是人要激發自己的
歲月裡歡喜著擺弄的﹐有人情﹐也有世情﹐帶我們返回“食”之本源｡ 衣食住行﹐如今似乎只有食﹐最小程度地受控於這個霸 潜能﹐成功需要信念﹐而運動員都是靠信念才能獲得成功｡ 記得當年 球表面時﹐作者Michael Collins是唯一一名留在艙內的宇航員｡ 當他
道的資本社會﹐仍然默默持有文化必須的多樣性和素樸｡ 我拿冠軍﹐也是憑一股勁相信自己比任何人都更加要打好球﹑要拿冠 的飛行艙轉到月球陰影面的時候﹐他便和地球真的失去了聯繫 ——沒
軍｡ 西方運動界人士不少都是拿Anthony的書作心理教育的範本｡ 這 有無線電波﹐什麼都看不見｡ 這本書講述的就是M ichael C ol l i ns的
本書很 好讀﹐ 短的章節﹐
短 適合那種每天要訓練10小時以上的打 球 宇航生涯故事｡
“登上月球”現在看來好象沒什麼﹐但在40年前是不
青紅蘿蔔湯﹑黃糖芋頭﹑糯米丸子……這些傳 遞歷史與親情的港式街坊菜﹐宛如《追憶似水年華》裡幫助普魯斯特串通
人｡ 我在比賽的時候﹐面對對手常需要一個人安靜地坐在那裏﹐這時 可思議的｡ 對我最大的震撼是﹐只要努力探索和發現﹐人類好象沒有
回憶的小蛋糕﹐都是有歷史的味道﹐構成我們每人的私歷史﹐也幫助記憶與理解個體與個體﹑世代與時代之間的微妙聯
就會回想起Anthony書裏的一些話｡ 有一句話印象很深﹐ ‘除非先
他說 什麼做不到｡ 而且人類自己也是一種 特別 ’
‘ 的動物﹕爬山只為登上
繫｡ 上一次吃爺爺奶奶做的飯菜是什麼時候﹖今日的北京炸醬麵和臺灣的“北平炸醬麵”究竟誰更近一百年前的味道﹖味 頂峰一覽眾山﹐然後再爬下來……這種征服感很簡單也很美好｡ ”■
有夢﹐否則一切皆不成｡ ”
道總隨歷史逝去﹐或許這世界上味道的小幽靈太多﹐
《老爹媽思廚》記下他們的﹐那麼你們和我們的﹐誰來記取｡
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