Download to read offline
lleguminoses.pdf
- 1. Les lleguminoses (Leguminosae)o fabàcies (Fabaceae) són plantes que pertanyen a l’ordre Fabales i que es caracteritzen pel seu LES LLEGUMINOSES es egu oses ( egu osae) o abàc es ( abaceae) só p a tes que pe ta ye a o d e aba es que es ca acte t e pe seu fruit en forma de beina. Es una família de distribució cosmopolita amb aproximadament 730 gèneres i unes 19.400 especies. Constitueixen el grup de plantes cultivades més important en agricultura després dels cereals. La gran importància d’aquesta família de plantes ve donada per la gran qualitat de les seves llavors (riques en proteïnes, greixos de gran qualitat, hidrats de carboni, fibra dietètica i micronutrients) que les converteixen en un aliment insubstituïble per a l’alimentació humana i pel bestiar En aquest últim cas cal destacar el seu ús com a plantes farratgeres l alimentació humana i pel bestiar. En aquest últim cas, cal destacar el seu ús com a plantes farratgeres. L’altra característica de gran importància d’aquestes plantes és la seva capacitat d’associar‐se simbiòticament amb bacteris del sòl anomenats Rhizobis que els permet fixar eficientment nitrogen atmosfèric (Fixació Biològica del Nitrogen). D’aquesta é d it t ió t d it f d f tilit t it t ill l f tilit t d l manera, a més de no necessitar aportació externa de nitrogen en forma de fertilitzants nitrogenats, milloren la fertilitat del sòl ja que l'enriqueixen en nitrogen fixat assimilable per altres plantes. CICLE DEL NITROGEN N2 atmosfèric CICLE DEL NITROGEN Lleguminosa òd l Complex enzimàtic Nitrogenasa Fe proteïna MoFe proteïna Fixació Biològica del Nitrogen (FBN) Bacteris fixadors de N2 de les arrels Nitrat (NO3 ‐) Absorció Plantes Bacteris descomponedors Bacteris desnitrificants Nòdul Ferredoxina ox Ferredoxina d Fered Fered Feox MoFeox MoFeox MoFered 2 NH3 H2 Fe proteïna MoFe proteïna Bacteris fixadors de N2 del sòl Amonificació Amoni (NH4 +) Bacteris nitrificants Nitrificació Nitrit (NO2 ‐) Bacteris nitrificants Ferredoxina red N2 8H+ 16 ATP 16 ADP + 16 Pi N2 del sòl