Royal Palm Mauritius article

1. 79KRINKL.MOMS•FINLAND7EUR•NORGE69NK•DANMARK62DKK
T H E W O R L D ’ S L E A D I N G L U X U R Y M A G A Z I N E
R A P P O RT FR Å N R EGAT TA N • S K R Ä D DA R SY D D B E NTLE Y
LY XK RYS SA I A NTA R K TI S • S E XS TJÄ R N I GT PÅ M AU R ITI U S
N Y T T FR Å N FE R R A R I & JAG UA R
RYAN
P E R S O N L I G T M E D
T H E L U X U R Y D O S S I E R™
NUMMER5/2015
V
THELUXURYDOSSIER
LIFESTYLE
AWARDS
VÄRLDENS
100 BÄSTA
HOTELL

2. H O T E L L
STORSLAGET
AV EV Y PETERS

3. H O T E L L
BEACHCOMBERS
SEXSTJÄRNIGA HOTELL
ROYAL PALM PÅ ÖN
MAURITIUS ÄR MAGNIFIKT
OCH VACKERT, PRIVAT OCH
ROMANTISKT. EN GRUNDLIG
RENOVERING FÖRRA ÅRET
HAR RESULTERAT I ÄNNU
RYMLIGARE SVITER.
–ALLT HAR ÄNDR ATS men ingenting är annorlunda, sä-
ger Royal Palms vd Jacques Silvant och gör en svepande
gest över den imponerande lobbyn där porlande vatten
ackompanjerar våra beundrande utrop.
Renoveringen har kostat tio miljoner euro, sviternas
antal har minskats till 69 istället för 84, detta för att göra
dem ännu rymligare. Den minsta sviten är på 55 kvm,
den största 300 kvm. Samtliga har havsutsikt och egen
terrass, och den som önskar kan här inta en privat och
ostörd måltid.
Stephane Sogliuzzo är biträdande chef för Royal Palm.
Han säger:
– Vi vet att besökarna uppskattar lyxen med stora ytor.
Våra gäster är inga rumsnummer, vi känner alla vid
namn.
Hälften av alla resenärer återkommer. De flesta som
är här för första gången blir nämligen snabbt förälskade.

4. 52 LIFESTYLE MAGAZINE
H O T E L L

5. 53LIFESTYLE MAGAZINE
ROYAL PALM ÄR vackert beläget vid Mauritius nordvästra
kust, 75 km från flygplatsen och 25 km från huvudstaden
Port Louis. Indiska Oceanens turkosa vatten smeker den
vita sandstranden. Hotellets siluett smälter in i naturen,
vilket beror på Beachcombers strikta regel: Aldrig över
trädtopparna! Man anser att arkitekturen inte ska störa
den omgivande miljön. Palmer och grönska och porlande
vatten över lavastenar är utmärkande för Royal Palm. Re-
ception, restauranger, barer … allt är smakfullt arrange-
rat utomhus. Endast taket skyddar mot eventuella regn-
skurar, inga väggar stänger in.
Ett besök i konstgalleriet och butiken med exklusiva
kläder och accessoarer är ett fint avbrott från sol och bad.
På min promenad runt hotellområdet upptäcker jag en
tennisplan och ett ”dagis” – en förtjusande lekplats med
inne- och uterum och egen pool för hotellgästernas barn.
Utbildade barnskötare ser till att barnen trivs. Ytterliga-
re en bit in bland palmerna ligger Royal Palms exklusiva
spa (2 000 kvm stort). Konceptet har tagits fram tillsam-
mans med det välkända hudvårdsmärket Clarins, som
har lång erfarenhet av gedigen dermatologisk forskning
kring kroppens sinnen. Jag kan välja mellan många hög-
kvalitativa behandlingar samt bastu och hamam, Yoga,
Chakra-meditation eller Reiki.
Efter en underbar behandling dåsar jag utomhus i en
av de stora fåtöljerna där jag blir serverad en kopp väl-
smakande te med citron och ingefära – allt till ljudet
av porlande vatten som rinner över de vackert byggda
­stenavsatserna.
Det är maj och regnperiod, vilket visar sig vara en ut-
märkt tid att besöka Mauritius; klimatet är fantastiskt
med 22 – 26 grader dygnet runt, temperaturen i havet är
densamma. Regnet faller i korta uppfriskande skurar.
BEK VÄMA BÄDDAR i flygbolaget Emirates Business Class
bidrar till att vi landar utvilade på Mauritius internatio-
nella flygplats, som fått namn efter öns förste premiär-
minister efter självständigheten 1968, Sir Seewoosagur
Ramgoolam.
Mauritius skapades för åtta miljoner år sedan ur ett
vulkanutbrott. På väg norrut passerar vi de karaktäristis-
ka svarta, spetsiga bergen som en gång sprutade eld, den
frodiga grönskan är sprungen ur det tropiska mikrokli-
matet. Sockerrörsfälten är många; ön är självförsörjande
i rom och råsocker. Ett av världens längsta obrutna kor-
allrev omger ön, och att dyka med tuber här är en fasci-
nerande upplevelse.
ÖNS UNIK A FAUNA bevaras i de många botaniska träd-
gårdarna, de flesta grundlades under 1700-talet. Den in-
ternationellt kända Sir Seewoosagur Ramgoolam Bota-
niska Trädgård i Pamplemousses har plantor från hela
världen. Här finns omkring 80 palmarter, 25 arter av oli-
ka frukt- och kryddträd, litania, mahogny och pandanus
med flera, samt en hybrid av tre träd.
– Tre olika arter har funnit varandra och växt sam-
man. Ett unikt träd med olika sorters löv på samma gre-
nar har skapats, förklarar vår guide Dozia.
H O T E L L

6. 54 LIFESTYLE MAGAZINE
Detta får mig att tänka på öns befolkning som består
av olika etniciteter, religioner och språk, smaker och fär-
ger. Historien är fylld av sjörövare och kolonialmakter-
nas kamp om herraväldet; 1598 kom holländarna till ön,
1721 tog det franska handelskompaniet över (Compagnie
Française des Indes). Båda länderna utnyttjade ön som en
kolonial guldgruva när man insåg möjligheten till sock-
errörsproduktion, och slavar från Madagaskar importe-
rades som arbetskraft. 1810 tog britterna över, och sla-
veriet avskaffades äntligen under 1800-talet. På ett av de
svarta bergen finns en minnesplats över en grupp slavar
som flydde hit upp, och när engelsmännen kom för att
berätta att de var fria förstod de inte språket utan släng-
de sig ner från klippan. Så småningom byttes arbetskraf-
ten från Madagaskar ut mot en halv miljon kontraktsar-
betande indier.
Mauritierna är mycket stolta över det mångkulturel-
la samhället. Man respekterar varandras religioner och
firar allas högtider. Denna multikulturella atmosfär ge-
nomsyrar även matlagningskonsten.
ROYAL PALMS RESTAUR ANG La Goélette är en av Indiska
Oceanens mest raffinerade restauranger. Vi njuter av so-
fistikerad matlagning med influenser från Indien, Kina
och Europa som knyts samman med färska råvaror från
Mauritius. Färsk fisk hämtas dagligen i hamnen Coin de
Mire nära hotellet.
PÅ STR ANDRESTAUR ANGEN Le Bar Plage serveras ”miljo-
närssalladen”, en exklusiv rätt som tillagas av palmhjär-
ta. En sådd palm måste växa under fem år innan den är
mogen att skördas. Och räcker då till två sallader.
Den franske mästerkocken Michel de Mattéis hade ar-
betat med mat i 30 år innan han 2003 blev chef för Roy-
al Palms kök. Han har bland annat mottagit utmärkelsen
Meilleur Ouvrier de France (Frankrikes bäste hantverka-
re), och idag ses hans namn som garanti för utmärkt gast-
ronomi.
Hos Royal Palm har Michel de Mattéis fria händer att
experimentera med öns mångsidiga arv.
– Som kock är det viktigt att få vara kreativ, och ing-
en har hittills sagt nej till mina förslag. Ärligt talat har
jag under hela min karriär aldrig arbetat på ett ställe lika
fantastiskt som Royal Palm, framhåller han.
Efter en utsökt middag, skapad av mästerkocken och
hans mannar, är det en ljuvlig känsla att i den varma
svarta natten avsluta en storslagen dag med en stund i
lobbyn, avnjuta ett glas rom och lyssna till något av de
förstklassiga, proffsiga band som varje kväll musicerar
på hotellet. ■
H O T E L L

7. H O T E L L
”MAN RESPEKTERAR VARANDRAS
RELIGIONER OCH FIRAR ALLAS
HÖGTIDER. DENNA MULTIKULTURELLA
ATMOSFÄR GENOMSYRAR ÄVEN
MATLAGNINGSKONSTEN.”

8. 56 LIFESTYLE MAGAZINE
ROYAL PALM ingår i hotellkedjan Beachcomber Hotels som den 3 juni i år av
Victoires du Tourisme mottog utmärkelsen Bästa hotellkedja. Evenemanget
anordnades av den franska resebranschtidningen Le Quotidien du Tourisme i
partnerskap med BFM Business. Royal Palm är det första hotellet i Indiska Oceanen
som skrivits in i The Leading Hotels of the World. Royal Palm finns sedan 2014 även i
Marrakech, Marocko. www.royalpalm-hotels.com
GUIDADE TURER runt Mauritius: Mautourco, www.mautourco.com
FLYGBOLAGET EMIR ATES mottog i år utmärkelsen Bästa flygbolag av Victoires du
Tourisme. På andra plats utsågs Air France och på tredje Air Tahiti Nui. Emirates
flyger till Mauritius från Stockholm och Köpenhamn via Dubai. www.emirates.com
H O T E L L