on nr 1 1701_lores

no 1. januari-mars 2017
PARADISÖN
för cykling och golf
I MINA KVARTER
favoriter i Santa Catalina
MITT MALLORCA
vandringarnas ö
önLivet på Mallorca
VÅRTECKEN
Res på mandel-
blomsafari!

7no 1. januari-mars 2017 ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
C/ SANT FELIU 3, PALMA DE MALLORCA. TEL 971 71 33 31. WWW.RIALTOLIVING.COM
VI HAR ÖPPET MÅNDAG – LÖRDAG 10.00 – 20.30, VÄLKOMMEN.
Your lifestyle store in Palma
editorial
VÅRLÄNGTAN!
VÄLKOMNA TILL ÅRETS första nummer av Ön,
livet på Mallorca. En tidning på svenska för skan-
dinaver som vill lära sig mer om ön, men också få
tips och annan information som gör vistelsen på
Mallorca roligare, intressantare och behagligare.
Det må vara årets första nummer, men det är sjätte
numret vi gör sedan starten hösten 2015.
Under vår relativt korta levnadsperiod har vi
fått många brev, mail och förfrågningar om det går
att prenumerera på tidningen från Sverige. Det går
alldeles utmärkt, det går också att beställa tidigare
nummer. För endast 9 € per nummer eller 36 € för
ett helår (4 nummer) skickas tidningen direkt hem
till dig i Sverige. Det enda du behöver göra är att
skicka ett mail till info@onlivetpamallorca.com
och skriva prenumeration i ämnesraden så får du ett
mail tillbaka med information om betalning.
I TAKT MED ATT DAGARNA blir varmare på ön smyckas
mandelträdens kala grenar av vackert rosavita blommor med
blomblad som så småningom faller ner och lägger sig som ett
rosavitt täcke. En syn som lockar mig och många andra öbor
ut på ön i ett slags mandelsafari. Vill du få tips om några
vackra mandelblomsområden hittar du dessa på sidan 22.
Eller så tar du på dig vandringskängor och gör som vand-
ringsguiden Åsa Johanesson Alomar, något du kan läsa om
på sidan 44. Tillhör du istället de som färdas cyklandes tipsar
Niclas Sjögren, flitig krönikör i den svenska utgåvan av värl-
dens största cykeltidning Bicycling, om tre häftiga bergsturer
på sidan 50. Vill du hellre shoppa och äta gott i Palmas popu-
lära Catalina-kvarter berättar Sandra Wijkman Donovan om
sina favoriter i kvarteren där hon har sin yoga-studio.
Trevlig läsning!
Bela Alonso-Castrillo Almström
Grundare
1. MANDELBLOM
På våren tar jag motorcykeltur till
Valldemossa och Deía för att se
mandelträdens blomning.
2. COSTA DE LA CALMA
Barnen och jag åker till en liten
chiringuito på Costa de la Calma
där vi äter Pa amb oli och tar med
oss bröd till vattnet och matar
fiskar i stim om hundratals.
3. NATUREN
Vill jag uppleva hur naturen åter-
igen väcks till liv tar jag mig till
Playa de Mal Pas, nära Alcudia
och Pollenca, varifrån man har en
fantastisk utsikt över Cap de
Formentor, öns nordligaste punkt.
Belas 3 favoriter!
I detta nummer:
V Å R T E C K E N
FOTO:BINGEELIASSON
Pssst... varsågod!
Den här tidningen
distribueras gratis på
utvalda hotell, butiker,
restauranger, golfklubbar
och andra ställen dit den
levereras direkt från
tryckeriet med hjälp av
min kära motorcykel!

4 ÖN, LIVET PA MALLORCA no 1. januari-mars 2017 5no 1. januari-mars 2017 ÖN, LIVET PA MALLORCA
innehåll
Händer på ön
Nyheter och utställningar blandas
med tips och händelser runt ön.
I mina kvarter –
Santa Catalina
Sandra Wijkman Donovan pendlar
mellan hemmet i fridfulla bergsbyn
Biniaraix och sin yogastudio i Palma.
När mandelträden blommar
Mandelträdens blomning, liksom surret
av bin, är ett säkert vårtecken på ön.
Kom i form ön
Pamela Andersson är en välkänd
tv-profil och journalist, men också en
kämpe som besegrar sin hjärntumör
med träningsresor på Mallorca.
Ett plan kommer
lastat med hundar
I mars landar ett plan med svenska
hundresenärer på Mallorca.
Spela golf året runt
Golftränaren Johanna Pyk-Jargård
reser årligen till Mallorca för att
spela golf på banor hon lärde sig att
uppskatta redan som liten flicka.
Diamanter
– smycken på modet
Många regler och förordningar
existerar i diamanternas exklusiva
värld, vi reder ut begreppen.
Mitt Mallorca
Åsa Johannesson, som kom till ön
redan i slutet av 60-talet, berättar
om sitt Mallorca.
Ät dig frisk och pigg
Kerstin Unger-Salén kåserar runt
hälsa, ekologisk mat och kroppens
eget immunförsvar.
Ett paradis för cyklister
Det är nu under lågsäsong ön har
högsäsong för seriösa cyklister.
Nytt, hett och trendigt
Vår nöjesguide Sofia Carlsen tar
pulsen på vårvinterns nöjesliv.
Modesty kåserar
Vänner hälsar på och ön visas upp
i all sin prakt.
Redaktion
Kontaktinformation till redaktionen.
11
18
22
26
30 57
40
44
48
50
61
37
38
26
OMSLAGSFOTO: ADOBE STOCK
37
62

vinjett vinjett

Välkommen till Ön, Livet på Mallorca!
L L U C A L C A R I
Vykortsvackra vyer har den
pyttelilla byn Lluc Alcari
som ligger bara några
minuters bilfärd från konst-
närsbyn Deia.
L L U C A L C A R I
FOTO:MALLORCASTURISTBYRÅ

11no 1. januari-mars 2017 ÖN, LIVET PA MALLORCA
Mallorca populärast i sommar
Januari och början av februari är en av de största försäljningsperioderna av
resor under året! Ett av sommarens bäst bokade resmål är Mallorca, i januari
hade 13 procent fler redan bokat sin resa till Mallorca jämfört med samma
tid i fjol enligt Ving.
HÄNDER PÅ ÖN
FANMallorca | www.vackerstore.se | (+34)871180088
Hej!
Nu behöver du inte längre åka hem för att bli fin
i håret. Hos oss hittar du svensk hårkultur även
på Mallorca, med frisörer utbildade i de senaste
trenderna och teknikerna.
Dessutom har vi marknadens alla professionella
hårprodukter till lågpris. På Mallorcas största och
bästa handelsplats, Fan Mallorca.
Boka tid hos våra frisörer online.
WELOVEHAIR
SHOPPING
LÄSSUGNA
BOKBYTARE
Lämna in böcker du har läst
och låna nya du inte har läst
i Svenska Kyrkans bibliotek
i Palma, där finns också
barn- och ungdomsböcker
liksom Dvd-filmer att låna
för församlingsmedlemmar.
3 helgmarknader
1.ESPORLES
En av redaktionens favoritmarknader
pågår lördag morgon i Esporles, en
fantastisk liten levande by med ett
mallorkinskt folkliv. Slå dig ner på
någon av serveringarna på det lilla
torget och njut av morgonkaffe och
ensaimada.
2.SANTA MARIA DEL CAMI
Cirka en mil nordost om Palma
ligger den trivsamma förorten Santa
Maria del Cami vars söndagsmark-
nad hör till de populäraste på ön. Ett
slags bondens marknad med frukter,
grönsaker, sylt, saft, bröd och när-
producerad mat – men också växter,
skor och krimskrams.
3.POLLENCA
Söndagar livas Pollencas gator
och torg upp av marknader och ett
härligt folkliv. Staden anses vara en
av öns vackraste och har du spän-
stiga ben kan du ta dig uppför de
365 trappstegen till kyrkan Puig de
Maria varifrån du får en fantastiskt
vacker utsikt över trakten.
▲
FOTO:VINGCHRISTERENGSTRÖM
Viner & lokala produkter
På Mallorca väljer allt fler att odla frukt och grönt
på lokal nivå, och det märks inte minst på öns
många marknader där de hemodlade produkterna
får allt större plats. Några som har förstått att det
är framtidens melodi är ledningen bakom den
exklusiva butiken Mallorcária. Här specialiserar man sig på mallorkinska
produkter och viner: en gourmetklubb som erbjuder godbitar såsom viner
från både ön och fastlandet, olivolja, likör, marmelad, mandlar, salt och
mycket mer. På onsdagar korkar man upp ”veckans vin” för avsmakning
och utöver detta anordnas även större vinprovningar.
Santa Eulàlia nº11 / Palma / & 971 108 225
www.mallorcaria.comwww.mallorcaria.com
WINE CELLAR & LOCAL PRODUCTS

ER PÅ ÖN.......HÄNDER PÅ ÖN........HÄNDER PÅ ÖN....... HÄNDER PÅ ÖN.......HÄNDER PÅ ÖN........HÄNDER PÅ ÖN....... HÄNDER PÅ ÖN.......HÄNDER PÅ ÖN........HÄNDER PÅ ÖN....... HÄNDER PÅ ÖN.......HÄNDER PÅ ÖN........HÄNDER PÅ ÖN.......HÄNDER PÅ ÖN....
Showroom Digital Cinema and Loewe Gallery
Montcades 2 (Jaime III), 07012 Palma de Mallorca
T. (+34) 971 724 951 – M. (+34) 629 609 680
www.digitalcinema.es // comercial@digitalcinema.es
CUSTOM ENTERTAINMENT INTEGRATORS FOR SMART PROJECTS
Motion Mallorca
Det finns alltid berg att bestiga, solnedgångar
att dela, volleys att vinna, minnen att erövra,
punkteringar att förbanna och förmågor att för-
fina. Det menar Motion Mallorca, ett nystartat
svenskt företag som satsar på träningsresor till
ön för mindre grupper och konferenser under
vinterhalvåret.
–Klimatet är perfekt, temperaturen behaglig
och när sol och pool-turisterna försvinner får
ön en ny typ av gäster som gör att det blir ett
jämt tillflöde året runt, säger grundaren Klas
Björkhagen.
Motion Mallorca fokuserar på landsvägs-
cykling, tennis, golf, vandring, löpning och
vandring och samarbetar med Palma Sport &
Tennis club.
motionmallorca.com
Visste du att …
... följande filmer har haft Mallorca
som inspelningsplats?
• En man som heter Ove har scener inspelade
i Valldemossa. Den populära filmen är
Oscars-nominerad i kategorin Bästa icke-
engelskspråkiga film 2017.
• The night manager, danska Susanne Bier
regisserade tv-serien från 2016 som bygger
på le Carrés spionroman med samma namn.
De olika avsnitten spelades bland annat in i
Cala Deia och på den vackra gamla gården Sa Fortalesa i
Puerto Pollenca där svenskägda livsstilsbutiken
Rialto Livings designteam stod för den chica inredningen.
• Cloud Atlas med Tom Hanks och Halle Berry spelades in i
Puerto de Sóller. Den tysk-amerikanska sci-fi filmen från 2012
bygger på Thomas Mitchells roman med samma namn.
Efter många år i Paris har svenska formgivaren Yvonne
Börjesson valt att flytta till vackra Mallorca och Palma
där hon tillverkar sina möbler i en ateljé varifrån de sedan
distribueras ut till Europa. Sänggavlar har blivit något av hen-
nes signum, särskilt sedan hon fick uppdraget att designa åt
Hästens, en av världens mest exklusiva sängtillverkare.
–Vid behov hjälper jag gärna till att kombinera min design
med andra produkter.
Privatpersoner kan köpa hennes design via hennes web-
sida, eller i Missoni Homebutiken och hos Ghouse. Hennes
hundsängar säljs på Palma Dog. Yvonne arbetar även med in-
redningskoncept åt hotell, dessa inkluderar då även produk-
ter från andra formgivare. Hon tillverkar också gardiner efter
kundens behov, en av bosatta svenskar efterfrågad service.
–Jag designar ofta från ”scratch” vare sig det handlar om
kläder eller möbler. Jag har aldrig varit intresserad av att rita
på papper och sedan fundera över material. Det är material-
valet som inspirerar mig till att skapa!
yvonneborjesson.com
SVENSK DESIGN I PALMA
SHOPPING
Personliga dofter
från Zara home
The Perfume Collection är en ny unisex kollektion av Eau
de Toilette-dofter framtagna av de internationellt kända
parfymörerna, Alberto Morillas och Jérome Epinette.
12 ÖN, LIVET PA MALLORCA no 1. januari-mars 2017
Gammal
hund
får ny
kostym
El Perrito, Santa Catalinas
populäraste hundkrog
har fått nya ägare. Gunilla Jörgensen har sålt och flyttat
tillbaka till Sverige och den lilla restaurangen har tagits
över av det äkta paret Linea Pagmar Linder och Luis
Curti. Gunillas hundvänliga koncept ska behållas och
kompletteras med en ny fräsch inredning och uppdate-
rad meny.
–Vår idé att bland annat att ta vara på alla stammisar,
El Perrito är en mötesplats för många svenskar och deras
hundar och det är enormt viktigt att ta hand om krogens
själ. Vi vill förstås även bjuda in nya gäster, berättar
Linea.
Menyn kommer att ändras med jämna mellan-
rum, den ska spegla allt som händer i Santa Catalina:
människor, kulturer och nationaliteter. Under 2017
kommer gästerna att få testa nya kombinationer och
influenser och självklart erbjuds goda luncher och kraft-
fulla frukostar. Och fika förstås!
–Vi är så tacksamma över möjligheten att driva den
här lilla krogen. Det är en fantastisk känsla att se ”verk-
liga möten”, alltså människor, och deras fyrbenta vänner,
som umgås över god mat.
facebook.com/elperritocafe
KROG
9 STJÄRNKROGAR …
… har ön sedan ytterligare två
restauranger på ön har belönats
med Michelinstjärnor, Adrián
Quetglas på Paseo Mallorca 20
i Palma och restaurang
Argos i Puerto Pollenca.
✶
✶
✶
✶
✶ ✶
✶
✶
✶
✶
✶
Det metalliska
materialet åter-
finns i många av
Yvonnes produk-
ter, och säng-
gaveln formgav
hon för Hästens.

STEFAN OCH PÄRNILLA LUND-
GREN har varit yrkesverksamma inom
konsten i snart 30 år och de har jobbat
på sin egen samling nästan lika länge.
Galleriet, som ligger på gatan Carrer de
Tomás Forteza 55 i Palma, har varit ett
av stadens mest spännande inslag sedan
de öppnade. Sedan ett halvår driver de
även det nya Lundgren Gallery på Car-
rer Bisbe Moncadad 2 som ligger all-
deles intill Palma Sport Tennis Club.
Galleriet representerar 14 konstnärer
och samarbetar med många fler vid
sidan om. Detta kan man få en aning
om på Puro Hotel där fem konstnärer
har tagit över de offentliga ytorna. Även
Puro Beach har fått känna av Lund-
grens konst då gästerna fick uppleva en
magnifik videoinstallation av Jacolby
Satterwhite under Halloween.
HUR KOM DET SIG ATT NI BÖRJA-
DE SAMARBETA MED PURO?
– Hotellet hade hört om oss från
andra ställen där vi hjälpt till, så de
frågade om vi ville göra något för Nit de
l’Arte. Inte bara som en engångsgrej, det
skulle vara något som sträcker sig över
tiden och kan förändra Puro Hotels
image genom att satsa mer på konsten.
VILKA KRITERIER KRÄVS FÖR ATT
FÅ HÄNGA SIN KONST PÅ HOTEL-
LETS VÄGGAR?
– Det enda kriteriet är att det måste
vara en konstnär som vi representerar
eller jobbar med.
KAN HOTELLETS GÄSTER KÖPA
KONSTEN?
– Det finns en tydlig information
om varje verk och de flesta är till salu.
De verk som tillhör vår egen privata
samling är förstås inte till salu.
HUR OFTA BYTS KONSTVERKEN
UT?
– De byts ut när vi känner att det är
rätt tid. Reaktionerna har varit positiva
och vi har fått mycket bra gensvar från
många olika håll. Det är upplyftande
att folk faktiskt märker skillnad på bra
internationell samtidskonst och konst i
allmänhet.
BERÄTTA OM INSTALLATIONEN PÅ
PURO BEACH.
– Vi visade videoprojektionen Rei-
fyning Desire 3 som även har visats på
New Museum. Den ingår i vår privata
samling. Just nu ställer Jacolby Satter-
white ut på SF MOMA i San Fransisco,
han är ett av de hetaste namnen på den
internationella konstkartan och har
redan figurerat tre gånger på galleriet.
Vi är stolta över att ha arrangerat fyra
videoprojektioner samtidigt, samt haft
ett unikt inslag av Jacoby på Es Baluard
här i Palma.
HÄNGER NI KONST ÄVEN PÅ
HOTELLRUMMEN?
– Nej, de nya rummen är designade
på ett sätt som gör det svårt för konsten
att passa in, för oss är det bättre att visa
konsten i offentliga utrymmen. Om vi
inte anser att utrymmen passar för vår
konst kan vi inte samarbeta. Detsam-
ma gäller för Puro Beach. Hittills har
de lyssnat och samtidigt lärt sig en hel
massa om hur bra konst kan förändra
rummet.
HUR HAR KONSTPROJEKTET PÅ
HOTELLET BLIVIT BEMÖTT?
– Samtliga inblandade är mycket
tacksamma och de har anammat den
nya konsten på ett uppriktigt sätt. Detta
är en stor behållning för vår del, det
är också stimulerande att vänner och
BeeWi
www.beewi.com
WHAT’S YOUR
BEEWI?
YOUR MEETING POINT
VERDEPASEO MALLORCA,3
BLUEMONSEÑOR PALMER,6
BLACKPLAZA PROGRESO,17
barrio de
SANTA CATALINA
TO SHARE!
WINE
LOVERS
EVENTS MENUS
GRILL BAR
Konst Kultur
Konstfärdigt hotell
Puro Hotel lyfter fram
nutida konst- och video-
installationer i samarbete
med svenskägda
Lundgren Gallery.
t e x t o c h f o t o E VA J U H L I N - D A N N F E LT
INSTALLATION
▲
Stefan och Pärnilla
Lundgren vid den
nutida konsten som
hänger pa Puro Hotel.

.es
Ledare
inom privat
sjukvård
MER ÄN 50.000
internationella
patienter behandlade
senaste året.
SKANDINAVISK
PERSONAL
Läkarservice
till bostad och hotell
900 72 22 22
eller
971 68 15 18
CLÍNICA JUANEDA
C/Company, 30 | 07014 | Palma de Mallorca
Illes Balears | España T. Juaneda 971 731647 | Skandinavisk Patientservice 618 809190
PARADISÖN
för cykling och golf
I MINA KVARTER
Santa Catalina
MITT MALLORCA
vandringarnas ö
VÅRTECKEN
Res på mandel-
blomsafari!
Prenumerera på Ön, livet på Mallorca, så försäkrar du dig om
att du inte missar något nummer. För endast 9 euro/nummer
skickas tidningen direkt hem till dig i Sverige.
Det enda du behöver göra är att skicka ett mail till
info@onlivetpamallorca.com och skriva prenumeration i ämnesraden
så får du ett mail tillbaka med information om betalning.
– TECKNA EN
PRENUMERATION!
LÅT DIG INSPIRERAS AV ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
bekanta är positiva till vårt första pro-
jekt på Puro Hotel. Samarbetet känns
som ett fungerande recept, något vi
kan tacka våra duktiga konstnärer för.
När en konstsamlares kunskap kan få
folk att öppna upp ögonen för modern
samtida konst är det en stor tillfreds-
ställelse. Bra konst känns!
SLUTLIGEN, BERÄTTA LITE KORT
OM ER SJÄLVA.
Vi är passionerade konstsamlare av
ung internationell samtida konst av hög
kaliber och förmedlar vår konstinred-
ningsexpertis till vänner och kunder.
Man kan säga att vi är ett komplement
och fyller en lucka här i Palma eftersom
de flesta gallerier jobbar med lokala
konstnärer. En spännande del av vår
verksamhet är att arrangera utställ-
ningar med konstnärer vi representerar,
senast på Mallorcas två stora institu-
tioner Casal Solleric och Museum Es
Baluard. Andersson Dance Company
gjorde dessutom ett unikt framträdande
i stora Aljub-salen på Es Baluard som vi
är mycket stolta för.
lundgrengallery.com
Konst Kultur
Borja A Estrada är pr-chef
på Puro. Tavlan är målad av
Justin Lieberman

Yogainstruktören Sandra Wijkman Donovan pendlar
mellan hemmet i fridfulla Biniaraix och sin studio
Earth Yoga i Palmas livliga Santa Catalina-kvarter.
S A N TA C ATA L I N A
a v E VA J U H L I N - D A N N F E LT f o t o P E R N I L L A D A N I E L S S O N , E VA J U H L I N - D A N N F E LT
”I BINIARAIX FINNS
BARA TVÅ BARER,
VILL VI FÖRLUSTA OSS
ÅKER VI TILL PALMA”
mina kvarter
S
andra framstår som en lågmäld och eftertänksam
person, kanske är det alla timmar av yoga som ger
henne en utstrålning av ett upphöjt lugn. Inte vet
jag, men en sak är säker – den slanka och välträna-
de kroppen får mig att vilja köpa ett medlemskort på hen-
nes yogastudio omedelbart. När vi träffas i december är hon
mitt inne i repetitionerna av pjäsen A Christmas Carol som
hon tillsammans med sin man Drew och en härligt brokig
ensemble, sätter upp på en teater i Palma lagom till jul.
–Vi kör den för tredje året och för varje år har den blivit
alltmer populär så nu får vi uppträda på Palmas fina Audi-
torium, berättar Sandra.
Självklart var jag där och fick uppleva en härlig föreställ-
ning som gjorde mig alldeles varm i kroppen. Det är ju det
Sandra gör: får människor att bli alldeles varma i kroppen.
När hon kör sina yogapass är man efter 90 minuter uttänjd
såväl som genomsvettig. Den som tror att detta är en lugn
träningsform har misstagit sig helt, det finns få pass där var-
enda muskel får sig en omgång såsom i yogan. Naturligtvis
finns det former som är lugnare och rehabiliterande, men
väljer man exempelvis att gå på ett Vinyasapass dröjer det
inte länge förrän mjölksyran ger sig tillkänna.
Yoga är dock mer än motion, det är en hel livsfilosofi och
som välutbildad instruktör kan Sandra locka andra till att
bli lika harmoniska som hon själv.
–För nio år sedan startade jag Earth Yoga tillsammans
med min vän Jessica, berättar hon. När hon flyttade tillbaka
till England köpte jag ut henne och nu driver jag studion
själv.
Tillsammans med sin kompanjon Jay anordnar de
klasser och olika retreats. Till sin hjälp har de 17 skickliga
yogalärare så oavsett vilken slags yoga som passar dig bäst
så finns alla varianter att få på Earth Yoga.
I Sandras kvarter
Sandra och hennes familj bor i Biniaraix, en liten bergsby
vackert belägen mellan Sóller och Fornalutx. Där finns inte
många kvarter att orda om.
–Haha, det är verkligen vischan med stort V, skrattar
Sandra. I Biniaraix finns bara två barer, vill vi förlusta oss
åker vi till Puerto Sóller eller Palma.
I trakten finns flera fantastiska vandringsleder och sjöar,
och för en sportig familj som Wijkman-Donovans är det
viktigare än shopping och krogar. Däremot finns det många
mysiga kvarter i Santa Catalina i Palma där Earth Yogastu-
dion ligger.
–Som tur är ligger studion en bit ifrån de allra livligaste
kvarteren, säger Sandra. Det händer att jag sover över och
tack och lov är det knäpptyst på nätterna.
Det kan man inte direkt beskylla ”downtown” Santa
Catalina för, som särskilt under sommarmånaderna sjuder
av liv dygnet runt. Sandra tillbringar nästan mer tid i Santa
Catalina-kvarteren än hemma och hon delar gärna med sig
av sina favoriter.
–Jag har väldigt lite tid mellan yogapassen och hinner
inte gå ut och äta lunch, berättar hon. Istället springer jag
ner till Ziva och köper en smoothie, eller så handlar jag
något på ett nytt ställe som heter Simple.
Om familjen får välja var de ska äta middag går de
endera till den libanesiska krogen Rotana, israelen Simply
Delicious by Ronen eller till Duke som har ett asiatiskt och
sydamerikanskt kök.
–Bunker är ett annat trevligt alternativ, tillägger Sandra.
De serverar spännande fushion-mat.
Det ligger många mycket bra restauranger i Santa Cata-
lina-kvarteren och det kan vara svårt att välja vart man ska
gå, men Sandras val är säkra kort där maten håller en hög
och jämn nivå. Även shopping görs inom gångavstånd från
hennes yogastudio.
–Nyligen öppnade en härlig affär i närheten som heter
Robin Wood, där tittar jag in titt som tätt. Det är en
engelsman som säljer udda second-hand produkter samt
underbara snickerivaror som han tillverkar själv. Han kan
bygga precis vad som helst, även på beställning.
▲
Mysig gata i Santa Catalina-kvarteren
där Sandra driver en yogastudio.

Sandra studerade till
yogalärare i New York,
och driver numera Earth
Yoga i Santa Catalina.
Saluhallen Mercat de Santa Catalina är själva hjärtat
i den här delen av Palma. Det är som om allt liv rör sig
runtomkring det kvarterstora komplexet där det också
serveras lunch som inte sällan intas stående. Förutom de
många grönsaks- och fruktförsäljarna, saluförs också kött,
fisk och blommor.
–Jag älskar blomsterstånden och köper blommor där så
ofta jag bara kan, säger Sandra.
Vill man köpa kläder tycker hon att man bör bege sig
till AKA Knits, som säljer kashmirplagg à la carte. Svenska
Annika Nyberg driver butiken tillsammans med sin dotter
Amanda och det finns inte mycket de inte kan sticka på
den förunderliga stickmaskinen som residerar i ett rum
bakom butiken.
–Vägg i vägg med AKA ligger en second-handbutik
som heter Open Studio 79, fortsätter Sandra. Ägarinnan
Tatiana är en duktig konstnär som säljer alla möjliga udda
möbler och ting. Och om man gillar att sticka så är det hit
man ska gå, bättre garner finns inte att få på Mallorca!
Globetrotter
Sandra bestämde sig redan vid tidig ålder för att bli
skådespelare. Hon började på en teaterskola i Sverige där
en lärare tipsade om att hon borde åka till Amerika och
studera, så hon sökte in till teaterskolan The Neighbor-
hood Playhouse. Och hon kom in!
–Pappa hade
börjat jobba för FN så
tajmingen var perfekt.
Jag var 24 år och hade
siktet inställt på teater
och film och skulle
egentligen bara ha
stannat i två år, men
på skolan träffade jag
Drew så jag blev kvar i
tio år, berättar Sandra.
Drew Donovan från
Nebraska är Sandras
”Det händer att
jag sover över
och tack och lov
är det knäpptyst
på nätterna.”
mina kvarter S A N TA C ATA L I N A
man sedan ett antal år. De
har två barn och har spelat
otaliga timmar teater tillsam-
mans. Det har varit många
uppträdanden off-off Broadway. När de fick sitt första barn
bestämde Sandra sig för att studera till yogalärare.
–Jag gick min första utbildning i New York och sedan
flyttade vi hit till Mallorca då min mamma bor här sedan
många år. Sedan dess har det rullat på med yogan och jag
har gått hur många påfyllnadskurser som helst sedan dess!
Även om Mallorca är platsen där Sandra vill bo och
sätta ner sina rötter hyser hon fortfarande en stor kärlek till
New York.
–Det är en fantastisk plats att bli kvinna på, säger hon
med eftertryck. Jag skulle råda varje ung människa att
tillbringa några år där. Hade jag haft massor med pengar
skulle jag kunna tänka mig att bo i ett fint townhouse i
norra delen av New York. Antingen det, eller i Colorado,
men tillsvidare bor vi kvar i lilla Biniaraix. ●
NAMN: Alexandra
Wijkman Donovan
BOR: Biniaraix.
GÖR: Yogalärare,
äger och driver Earth
Yoga sedan 2009
FAMILJ: Maken Andrew
Donovan, två barn Joshua
14 år och Aidan 10 år
Sandras favoriter
i Santa Catalina
1. RESTAURANTE LIBANÉS ROTANA
Vällagad libanesisk mat på C/ San Magi 58.
restauranterotana.com
2. DUKE RESTAURANT
Rätter från såväl Amerika som Japan
på C/ Sóller 36.
dukepalma.com
3. BUNKER’S
Spännande fusionmeny i hörnet av
C/ Soler och C/ Pursiana.
Facebook.com/BunkerPalma
4. SIMPLY DELICIOUS BY RONEN
God och prisvärd mat från mellanöstern
på Placa de la Navegacíon 5.
simplydelicious.es
5. ZIVA TO GO
Raw food och annat hälsosamt
på Placa de la Navegacíon 11 A.
zivatogo.com
6. SIMPLE SMART
FOOD BAR är en
mycket trevlig
smart-food-bar på
C/ San magi 77.
Facebook.com/
simplesmartfoodbar
7. AKA KNITS
Kashmir på beställning
på C/ Sant Magi 81 A.
akaknits.com
8. MERCAT DE SANTA CATALINA
Den populära saluhallen som utgör
ett helt kvarter med huvudentré
på Placa de la Navegacíon.
mercatdesantacatalina.com
9. CANDELA
En urtjusig butik som
säljer hemgjorda doft-
ljus på C/ Fabrica 20.
10. ROBIN WOOD
En eklektisk butik med
massor av spännande
föremål på
C/ Fábrica 52.
robinwoodpalma.wix-
site.com/robinwood
Saluhallen Mercat
de Santa Catalina är
stadsdelens hjärta. “Jag
älskar blomsterstånden
och köper blommor där
så ofta jag bara kan”
säger Sandra.
Butiken Candela med
hemgjorda doftljus. Butiken AKA Knits.
Butiken Open Studio 79
med dess ägarinna.

–när mandelträden
blommar
När temperaturen börjar stiga täcks fälten av fluffiga
rosavita mandelblommor som får Mallorca att se
ut som den vackra Nangijala-dalen i boken om
Bröderna Lejonhjärta. Synen, liksom honungsdoften
och surret av bin, är ett säkert vårtecken.
a v E L I S A B E T G A R C I A D A H L B Ä C K f o t o A D O B E S T O C K I M A G E S , M F L
23no 1. januari-mars 2017 ÖN, LIVET PA MALLORCA22 ÖN, LIVET PA MALLORCA no 1. januari-mars 2017
Mandelträdets frukt
är en stenfrukt där
mandeln är fröet, trädet
tillhör plommonsläktet
och familjen rosväxter.
vårtecken
Njutartid

DDet är nu, när vintern går över till vår, som vi på ön börjar
kunna njuta av sköna ljumma dagar med en temperatur som
ibland stiger till 20 grader. En värme som får mandelträdens
kala grenar att täckas av ljuvliga rosavita blommor som så
småningom faller ner och lägger sig som ett fluffigt täcke över
Mallorcas slätter, kullar och fält. En tid då inte bara öbor ger
sig iväg på mandelblomsspaning runt ön, den lockar också
många utländska turister. Det finns förstås mandelträd över
hela ön, men de första träden som slår ut i blom är de som
växer på öns södra del. Eftersom det lär växa över sju miljo-
ner mandelträd på ön står så småningom stora delar av öns
inland i blom, framför allt runt orterna Santa Maria, Bunyola,
Sencells, Marratxí, Lloseta och Selva.
Att mandlar är en vanlig förekommande ingrediens i mal-
lorkinsk såväl som spansk matlagning är tack vare morerna.
Spanien stod under arabiskt inflytande från år 902 och 327
år framåt och det var araberna som planterade de första
mandelträden på ön. Fast det är vinlusens härjande i slutet av
1800-talet som fick öns bönder att plantera mandelträd som
ett sätt att rädda sin försörjning. Än idag är mandelträden
de vanligaste fruktträden på ön, men de senaste åren har
lönsamheten blivit sämre och alltfler har istället börja odla
olivträd. Trots det är Spanien den näst största mandelpro-
ducenten i världen efter Kalifornien som står för så mycket
som cirka 80 % av världens mandel. En kritiserad industri då
mandelodlingarna förvärrar torkan i Kalifornien – en enda
mandel kräver så mycket som fyra liter vatten.
Det finns två typer av mandelträd: de som producerar
sötmandlar och de som ger bittermandel. Man kan inte se
på träden om det är sötmandel- eller ett bittermandelträd.
Somliga påstår att blommornas färg säger något om vilken
slags mandel det är, fast det är mer troligt att markägaren helt
enkelt fått lära sig vilka träd som ger vad. Bittermandelträden
är livskraftigare varför man ympar in kvistar från sötmandel.
Frukterna ovanför ympningen blir söta medan de som kom-
mer under på stammen är bittra.
Mandlarna skördas i augusti och september innan höst-
regnet faller som gör mandlarna svarta och fula. Vid skörden
”Sväng gärna av och ta omvägen
via Selva och Moscari, parkera
bilen och ta en promenad och njut
av dofterna och trädens fantastiska
blomsterprakt.”
Det ökade intresset för Medelhavsdieten är ett
av skälen till att priset på mandlar – liksom andra
trädväxande nötter – har ökat sedan 2009. Alla
rapporter om mandlar och nötters hälsofördelar
har ökat efterfrågan samtidigt som Kaliforn-
ien drabbats av flera års torka och vattenbrist.
Kalifornien står för runt 80 procent av världens
mandelproduktion.
KÄLLA: FINANCIAL TIMES
En enda mandel
behöver fyra liter vatten
och kräver tre gånger så
mycket vatten som vin-
druvor och jordgubbar.
Mandelträd kan bli upp
till 8 meter höga.
Fakta
lägger man stora skynken under trädet, mycket nära stam-
men, sedan slår man i luften med långa smala käppar som får
vaja intill grenarna så att de mogna mandlarna faller ner. Ett
tidsödande och arbetskraftskrävande arbete då mandelträden
ofta står i sluttningar och backar där det är fysiskt svårt att
komma åt dem. När mandlarna skördats tas det yttre grågrö-
na ludna höljet bort och frukten torkas i solen på filtar innan
de hälls i säckar som förvaras luftigt. Den största skörden ger
träd som är runt 40 till 50 år gamla.
Vill man på ön ge sig iväg på mandelblomssafari är ett tips
att ta vägen till Andratx via Capdella för att sedan fortsätta
mot Puerto Andratx. Du hittar också mandelodlingar runt
Manacor, Sant Llorence och inte minst i Son Servera där man
årligen i februari arrangerar mandelmarknaden Feria de la
Flor de Almendro. En annan fantastisk resa är att köra vägen
till Alcudia när den kantas av blommor i olika rosa nyanser.
Sväng gärna av och ta omvägen via Selva och Moscari, parke-
ra bilen och ta en promenad och njut av dofterna och trädens
fantastiska blomsterprakt. Vackrare än så blir det inte! ●
MALLORKINSK CITRON
OCH MANDELKAKA
DU BEHÖVER:
200 g skållad och skalad sötmandel
6 äggulor
3 dl florsocker
1 vaniljstång
rivet skal från 1 citron
1 tsk kanel
6 äggvitor
florsocker
GÖR SÅ HÄR:
1. Riv mandeln i en mandelkvarn, alternativt i en
matberedare.
2. Vispa äggulor och socker pösigt.
3. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.
(Spara gärna vaniljstången och låt den koka med
i mjölken/grädden nästa gång du ska göra något
med vaniljsmak.)
4. Blanda ner vaniljfrön, rivet citronskal och kanel
i äggpöset. Tillsätt den malda mandeln.
5. Vispa äggvitor till ett fast skum. Vänd försiktigt
först ner hälften av skummet i äggsmeten,
därefter andra hälften.
6. Häll smeten i en smord form med löstagbar
kant, 24 till 26 cm i diameter. Grädda kakan i
nedre delen av ugnen i 175 grader varm ugn,
cirka 45 minuter.
7. Låt kakan svalna i formen innan den läggs över
på ett fat. Pudra med florsocker och servera kakan
med vispad grädde eller vaniljglass.
Recept
vårtecken

intervju
VARFÖR ÄR MALLORCA ETT AV DINA
FAVORITRESMÅL NÄR DET GÄLLER
TRÄNINGSRESOR?
–För att jag älskar Mallorca i allmänhet och
Palma i synnerhet, men också för att ön har
så mycket att erbjuda när det gäller olika
former av träning. Jag har tränat otroligt
hårt och jag kommer fortsätta träna. Inte
för att bli stark, snabb och snygg, utan för
att kunna leva. Efter att ha fallit ihop
i ett epilepsianfall orsakat av hjärntumö-
ren i juli 2012 bestämde jag mig för att
träningen skulle hjälpa mig och jag är helt
övertygad om att den har gjort att jag kan
ha ett bra liv i dag. Träning ger ett friskare
liv, man blir mindre sjuk, mindre förkyld
och man får starkare kropp och bättre
motståndskraft.
VILKEN ÄR DIN
FAVORITTRÄNING?
–Det är fantastiskt att
cykla på Mallorca eftersom
bilister och trafikanter
visar en sådan hänsyn,
förmodligen för att spor-
ten är så stor. När jag cyklar på ön behöver
jag inte vara rädd, det är jag när jag cyklar
racercykel i Sverige. Jag reser ofta med min
man Christer Skog (före detta förbundskap-
ten för svenska skidlandslaget, reds anm.)
som cyklar på en annan nivå än vad jag gör,
men det gör inget eftersom ön har något att
erbjuda alla typer av cyklister. Jag är inte
så stark än så jag orkar inte cykla i bergen,
istället utgår jag från Can Pastilla där vi
brukar bo. Ibland cyklar jag in mot Palma
Medlem i Sportpanelen i SVT, krönikör i Mittmedia och
chefredaktör för Sveriges största hälsotidning ToppHälsa.
Pamela Andersson är inte bara en välkänd tv-profil
och journalist, hon är också en kämpe som besegrar
sin hjärntumör med träningsresor.
a v E L I S A B E T G A R C Í A D A H L B Ä C K f o t o T O P P H Ä L S A
KOM I FORM ÖN
– MALLORCA
NAMN: Pamela Andersson
BOR: Lilla Essingen i
Stockholm
GÖR: Journalist, författare
och föreläsare
FAMILJ: Maken Christer
Skog, barnen John och
Valentina
▲
Tidningen Topp-
hälsa anordnar flera
träningsresor per år
till Mallorca.
I januari fick Pamela
Andersson det
glädjande beskedet
att hennes hjärntumör
var borta, en tumör
som läkarna sa var
omöjligt att få bort!

28 ÖN, LIVET PA MALLORCA no 1. januari-mars 2017 29
vinjett
no 1. januari-mars 2017 ÖN, LIVET PA MALLORCA
och vidare mot Illetas, fast där är gatorna så
smala så det kan kännas lite obehagligt om
man inte är van. Jag kan också välja att cykla
in mot Llucmayor där det är plattare med
några få uppförsbackar.
DU GÖR OCKSÅ LÄSARRESOR TILL
MALLORCA, VAD TRÄNAR NI DÅ?
–Då väljer vi ur ett brett utbud, i princip har
vi någon form av träning varje timme från
07.30 fram till klockan 18. De flesta som
följer med är kvinnor i blandade åldrar, från
20 år till 60+. Man kan vara hur vältränad
som helst eller bara känna att man behöver
komma igång. Alla ska kunna vara med så
på programmet finns allt från yoga, body
balance, afrodans, vandring till coastering
– en träning som går ut på att man följer
kuststräckan klättrandes eller simmandes.
Det är en tuffare träning, men är vi 120
personer som åker så är det åtminstone 40
som hakar på. Vandrar gör vi i trakterna
runt Soller, många går en mil med eller utan
stavar. Många springer också olika långt, jag
kan inte göra det eftersom jag inte har den
konditionen plus att jag har problem med
ett knä.
VAD SKA MAN TÄNKA PÅ NÄR MAN
VÄLJER ATT ÅKA PÅ EN TRÄNINGS-
RESA?
–Förutom att man ska ta med sig tränings-
kläder ska man tänka på att ha med sig
dubbla par skor, är man ovan att träna får
man ofta skoskav. Sedan ska man tänka på
att inte ta ut sig för mycket de första dagarna,
något jag gjorde på min första resa. Det var
så kul så jag körde fyra pass per dag, tredje
dagen vaknade jag med ett knä som var
svullet som en fotboll. Jag tycker också
att man ska försöka göra något man
inte har gjort förut, det kan hända att
du hittar en ny träningsform som du
älskar. En viktig detalj är att man också
unnar sig att gå ut och uppleva och
njuta av omgivningen så att man inte
bara tränar. Det finns ju så mycket att se
på Mallorca. ●
Pamelas
tips på ön!
1. CYKLA!
Cykel kommer högst
upp, man ser ju så myck-
et mer från cykelsadeln!
Det är så härligt att cykla
i naturen på vägar som
går genom olivlundar
och att stanna till i byar-
na och fika.
2. SHOPPA!
Jag gillar att shoppa
och Palmas utbud är
fantastiskt. Man bör ge
sig in i gränderna och
botanisera bland alla
små butiker med märken
som inte är så vanliga
i Sverige, det finns till
exempel hur mycket skor
och väskor som helst.
3. ÄT!
Ön har enormt många
bra krogar, en av mina
favoriter är Duke i Santa
Catalina-kvarteren,
dukepalma.com.
En annan är lilla La
Cueva i La Lonja som
har jättebra mat, men det
är trångt som katten och
man kan inte boka bord,
restaurante-lacueva.
com.
4. BORTOM PALMA
Sist – men inte minst –
får man inte missa att ta
sig utanför Palma. Ta en
tur till Deia och Vallde-
mossa, eller ta tåget till
Sóller. Vill man ha en bra
strand är den i Illetas
en av mina favoriter.
intervju
Enligt Pamelas läkare
knäckte hon hjärntumören
med sin livstilssförändring,
sin träning och sin vilja att
kämpa och träna hjärnan.

G
öteborgskan Christina
Kastin har bott på Mallorca
sedan 1993, men det var
först 2007 hon började fun-
dera på om hon kunde göra något som
ökade vinterturismen till ön. Frågan
var bara hur hon skulle bära sig åt och
vad hon skulle locka med?
–Jag hade under en längre tid fun-
derat på att arrangera olika slags tema-
resor, bland annat för hundägare, så jag
startade företaget Harmony Travels.
Tiden och konjunkturen var tyvärr
inte den rätta och efter två väldigt
jobbiga år bestämde sig hon sig för
att fokusera på hundresenärer och
startade hemsidan guide4dogs.com.
Eftersom hundägare är en stor grupp,
inte minst ekonomiskt, kontaktade hon
buss- och taxibolag, kommuner och
krogägare för att de skulle öka servicen
för hundägare genom att släppa på
hundförbudet.
–Jag hade länge stört mig på att man
inte kan ta med sig hundar på uteser-
veringar och på öns bussar, berättar
Christina där vi sitter på ett café i Port
Adriano en strålande varm och vacker
decemberdag.
Tack vare hennes idoga insatser
får alla pälsklädda älsklingar numer
vistas på flera av öns stränder, bo på
hotell samt följa med matte och husse
på vissa av öns busslinjer. Ett stort
steg i rätt riktning, även om reglerna
påbjuder att de måste ha munkorg på
Det som började med att locka fler turister till ön
under vinterhalvåret har resulterat i att världens första
charterplan för hundresenärer landar på Mallorca i mars.
Kvinnan bakom initiativet har också sett till att man
kan ta med sig hunden på olika busslinjer liksom
på somliga av öns hotell och krogar.
t e x t E VA J U H L I N - D A N N F E LT f o t o P Ä R O L S S O N , A D O B E S T O C K P H O T O S
ETT PLAN
KOMMER LASTAT
hund på mallorca
– med hundresenärer
▲

hund på mallorca
sig när de åker buss. Framöver väntas
förändringar även när det gäller andra
transportmedel.
F
örutom alla ansträngningar för
att öka servicen och tillgänglig-
heten för öns hundägare kommer
Christina arrangera fyra unika
hundresor till ön från Sverige, England,
Tyskland och Frankrike. Ett slags
publicitetsevent som inte bara ska för-
bättra villkoren för hur man flyger med
hund utan också lyfta fram en ny slags
vinterturism.
–Jag tror att man kan skapa ett nytt
slags resande om man får ta med sig
hunden in i kabinen, hunden är ju en
familjemedlem och man vill ju inte att
den fraktas i en bur tillsammans med
resväskorna.
Att hitta ett flygbolag som tillåter 30
hundar i kabinen var ingen lätt uppgift,
flygbolag som accepterar hundar i kabi-
nen begränsar antalet till två småhun-
dar. Efter ett antal kontakter hittade
Christina så småningom ett skandina-
viskt flygbolag som erbjöd henne att
chartra ett plan efter hennes behov.
–Den 12 mars avgår världens första
gruppresa för hundresenärer från
Arlanda med destination Mallorca. Jag
kommer att fylla planet med 30 hundar,
de större hundarna måste ha ett eget
säte medan de små får ligga i en väska
eller en bur. Jag har jobbat så hårt för
detta i många år, och ser verkligen fram
▲
”Jag hade länge stört mig på att man
inte kan ta med sig hundar på uteserveringar
och på öns bussar”
6 hundvänliga restauranger
Christina Kastin ser
till att det blir lättare
att turista med hun-
dar på Mallorca.
1. CHAMELI’S CAFÉ
RESTAURANT
Nära plazan i Portals Nous ligger
Chameli’s Café Restaurant, ett
bra ställe om man är sugen på
pizza, paella och risotto.
Facebook: Chameli’s Café
Restaurant
2. LA CONCHA
Bra service och ett utmärkt kök har
italienska restaurangen La Concha
som ligger intill Cappuccino vid
plazan i Puerto Portals.
Facebook: La Concha
3. TRATORIA VINO DEL MAR
Ta en hundpromenad i Port
Adriano och slå dig sedan ner på
Tratoria Vino del Mar varifrån
man har en härlig
utsikt över havet
och båtarna.
vinodelmar.es
4. EL FARO
En annan favorit i Port Adriano
är fiskkrogen El Faro
där även svenska
kungahuset har ätit.
Restaurangen är en
bra mötesplats för
skandinaviska hussar
och mattar.
restaurantesfaro.es
5. LA TERRAZA
I Port Adriano ligger
också La Terraza, en stor restau-
rang med terrass och pool, hundar-
na får dock inte bada i poolen …
laterrazadeportadriano.com
6. EL TAPAS DE FLANIGAN
På Paseo Mallorca i Palma kan du
ta med dig hunden till tapaskrogen
El Tapas de Flanigan, det finns
också en Flanigan-restaurang i
Puerto Portals som är hundvänlig.
eltapasdeflanigan.com
NAMN: Christina Kastin
BOR: Calvia, Mallorca
GÖR: Arbetar för att öka
öns vinterturism, driver hem-
sidorna Harmony Travels-G4D
och guide4dogs.com
FAMILJ: Singel, saknar fortfaran-
de långhåriga schäfern Bella
som gick bort för ett antal år
sedan. Med stor sannolikhet blir
det en ny hund i framtiden.

hund på mallorca
2 hundvänliga
hotell
1. HOTELL ARAXA I PALMA
tar emot vuxna och hundar, det är alltså
inte ett barnvänligt alternativ. Läget
nära parkområdet Castillo del Bellver är
perfekt för
hundprom-
enader.
Hotellet
har en liten
trädgård
och en
pool.
hotelaraxa.
com
2. NATUR PLAYA I COLONA
SAN PERE är under sommarhalvåret
ett naturisthotell, de tar dock emot
hundar hela året. Många golfare och
cyklister har hotellet som en favorit un-
der vintersäsongen. Nära hotellet finns
en liten stenstrand där hundar får bada.
naturplaya.com
emot den dagen när vi alla samlas för
att kliva på planet. Det blir en upplevel-
se för livet!
Planerna är alltså långt gångna, och
schemat är så gott som klart. I den
veckolånga resan ingår diverse akti-
viteter – allt från vandringsturer med
hundar till föreläsningar av veterinärer
och workshops med djurkommunika-
tören Mia Mattsson. Tanken är att varje
resa ska avslutas med en galamiddag
med musikunderhållning.
År av hårt arbete har äntligen gett
resultat, öns intresse för hundägare
som potentiella kunder växer och allt-
fler anmäler sitt intresse att följa med
på resan på guide4dogs.com/travels.
–När världens första charterplan för
hundresenärer landar på Mallorca nu
i mars kommer det med all säkerhet
att följas av plan med hundar från
Frankrike, Tyskland och England, säger
Christina. ●
Ska man resa inom EU med hund måste den ha ett sällskapsdjurs-
pass som visar att hunden har korrekta identifieringsmärkningar.
Det innebär att den ska kunna identifieras med en tatuering eller ett
mikrochips som har gjorts före den 3 juli 2011, den ska också vara
vaccinerad mot rabies och behandlats för bandmask. Pass ställs ut av
veterinärer till en kostnad av cirka 400 kronor exklusive kostnader för
vaccinationer. Tänk på att det kan ta flera månader att få passet.
”Hunden är ju en familjemedlem och man
vill ju inte att den fraktas i en bur.”
GLÖM INTE PASSET!
2 hundvänliga
stränder
1. PLAYA DE LLENAIRE I
POLLENCA är ett picknick område
med en klapperstenstrand där det är
tillåtet för hundar att bada.
2. STRANDSTRÄCKAN
NA PATANA i kommunen Santa
Margalida i södra Alcudiabukten tillåter
hundar. För att komma dit passerar man
ett strandområde med chiringuiton
Bananas playa där man blir bjuden på
ett litet glas hemgjord mallorkinsk ört-
likör om man berättar att man fått tipset
via guide4dogs.com.
FOTO:ADOBESTOCK
Djuraffären Pets Place ligger centralt i Palma och är mestadels
full av kunder. När jag anländer för en liten intervju får jag
vänta ett bra tag innan ägaren Olle Alomar har tid för mig.
Det är en strid ström av kunder som handlar och rådfrågar
och inte undra på! Här erbjuds bra mycket mer än bara
diverse torrfoder och leksaker.
Redan från början tänkte jag specialisera mig på mer
än mat och tillbehör för alla typer av husdjur, berättar Olle.
På Pets Place erbjuder vi individualiserad kundrådgivning av
hög kvalitet samt en mängd olika produkter för de fem
huvudtyperna av sällskapsdjur.
Det innebär hundar, katter, gnagare, fiskar samt fåglar.
Som tur är säljs varken hundar och katter, något som
annars är vanligt i djuraffärerna på Mallorca.
Just idag har vi bara två små marsvin, tillägger Olle.
Kaninerna är för tillfället slutsålda.
Pets Place – ett himmelrike för
våra lurviga familjemedlemmar
Att leva med ett husdjur är ett utmärkt motgift mot stress
och depressioner. Det är dessutom en outtömlig källa av kärlek
och kamratskap. Vi kan ha underbara upplevelser med dem
men där ligger även ett viktigt åtagande och ansvar.
ADVERTORIAL
SÅ VAD ÄR DET SOM EGENTLIGEN
SKILJER PETS PLACE FRÅN ANDRA?
• Konceptet: En modern, innovativ, ung, ren och fräsch
butik där det är lätt att välja böand de många produkter
på hyllorna.
• Teamet: Ett proffsigt och, självklart, djurvänligt team
som är beredd att ta itu med alla kundens behov.
• Ett brett utbud av produkter från
ledande varumärken. På så sätt kan
man erbjuda exempelvis foder som
lämpar sig bäst på en individuell nivå.
Utöver detta har man ett apotek med
allehanda djurmediciner samt en
hundfrisör i ett litet rum i bakre delen av
affären. Här finns sannerligen allt under
samma tak så inte undra på att djurägare
vallfärdar till Pets Place i Palma!

vinjett
37no 1. januari-mars 2017 ÖN, LIVET PA MALLORCA36 ÖN, LIVET PA MALLORCA no 6. januari-mars 2017
golf
MALLORCAS KLIMAT och utbud
lockar många hängivna golfare. En av
alla är Johanna Pyk-Jargård som utfors-
kade ön tillsammans med föräldrar och
systrar redan på 70-talet.
En av hennes favoritbanor på ön
är Alcanada i Alcudiabukten, en bana
som anses vara en av Europas bästa
med välskötta fantastiska greener och
en fin layout. Spelupplevelsen är utma-
nande och kan för höghandikappare
upplevas som knixig och svår, något
som uppvägs av den enastående natur-
upplevelsen. En annan anläggning Jo-
hanna uppskattar är Son Vida och dess
två systerbanor, Son Muntaner och Son
Quint strax väster om Palma.
–Jag spelade golf på Son Vida redan
på 70-talet och jag kommer fortfarande
tillbaka. Jag minns att farbröder med
höga hattar och vita handskar tog emot
oss på hotellet efter golfen när vi
skulle dricka eftermiddagste innan vi
for tillbaka till vårt billigare hotell vid
kusten. Det är ett minne för livet!
Det råder ingen tvekan om att Son
Vida anläggningen har en speciell
plats i Johannas hjärta. Banorna pas-
sar alla typer och nivåer av golfare,
där finns också en bra driving range
liksom en träningsanläggning med
reserverade övningsområden, något
som passar Johanna utmärkt. Hon
har organiserat golfresor sedan 1983,
och majoriteten av de senaste årens
träningsläger har varit på Mallorca.
–Att spela på en bana med vack-
ra hål, fågelsång och fina vyer är en
gudagåva. Känslorna påverkas och det
är ett välbefinnande som kan liknas vid
ett varmt doftande bad. En annan fin
upplevelse är att se en vältajmad och
NAMN: Johanna Pyk-Jargård
GÖR: Pro på Mölle golfklubb
sedan 1985
HANDICAP: -2,4
ANTAL GOLFRESOR TILL
MALLORCA: Runt hundra
FAMILJ: Maken Matts, vuxna
barnen Anna och Nils samt
basset-hunden Napoleon
FOTO:MÖLLEGOLFKLUBB
”ATT SPELA GOLF PÅ EN
BANA MED VACKRA HÅL,
FÅGELSÅNG OCH FINA
VYER ÄR EN GUDAGÅVA”
Johanna Pyk-Jargård är en av Sveriges första kvinnliga
golftränare. Hon reser årligen till Mallorca för att spela golf
på banor hon lärde sig att uppskatta redan som liten flicka.
t e x t L E N A W I T T B J E R f o t o A L C A N A D A , S A N TA P O N S A
▲

fin swing – en vän kallade det en gång
för “poetry in motion”. Att lösa swingens
gåtor är som att lösa korsord”, säger hon.
Att Johanna Pyk-Jargård skulle bli
golftränare var en självklarhet. Redan
när hon var sex år gammal började hon
spela golf och som junior spelade hon
på elitnivå.
–Jag har alltid tyckt att det är jättero-
ligt att lära andra så att jag blev golf-pro
har fallit sig naturligt. Att ha spelat golf
i snart femtio år är en ynnest, berättar
Johanna som sedan 1985 är pro på
Mölle Golfklubb.
Efter studenten fick Johanna ett golf-
stipendium som förde henne till San
Diego University där man upptäckte
hennes fallenhet för att lära ut. För 33
år sedan blev hon en av Sveriges första
kvinnliga tränare och 2012 belönades
Johanna Pyk-Jargård med Barbro
Montgomerys ledarskapspris. Sedan
1983 har hon arrangerat träningsresor
för golfare som vill utveckla sitt spel,
majoriteten av de senaste årens resor
har gått till Mallorca. Båstads pro Hå-
kan Svensson är medarrangör och över
tusen personer har deltagit.
–Min målsättning är att golf ska
vara roligt och att mina elever ska
ha en chans att bli bättre golfspelare,
utan genvägar och quick-fix. Att ha
förmågan att flytta den lilla vita bollen
över 200 meter med stor precision och
få den i hål på ett par slag upphör aldrig
att fascinera. På samma sätt är det inte
klokt att man med negativa tankar kan
förstöra ett slag och missa totalt. Alla
slag är, liksom människor, unika – det
är den kombinationen som gör mitt
jobb till världens bästa”, avslutar hon
med ett leende. ●
Johannas favorit-
banor på ön
1. ALCANADA
–Utmanande bana med fantas-
tiska greener och en enastående
naturupplevelse.
golf-alcanada.com
2. ARABELLA GOLF
–Som inkluderar Son Vida,
Son Muntaner och Son Quint.
Vistelsen blir något alldeles extra
tack vare den underbara perso-
nalen som gör att både vi och delt-
agarna vill återvända år från år.
sonvidagolf.com
sonmuntanergolf.com
sonquintgolf.com
3. SANTA PONSA
–Banan, ritad av Trent Jones,
har en mycket trevlig layout och
stämningen i klubbhuset är härlig.
Här spelade jag som junior på
Mölle Golfklubbs första läger för
elit juniorer 1977. Då var banan
alldeles ny och vi bodde i Magaluf.
golf-santaponsa.com
”Jag spelade golf på Son Vida
redan på 70-talet och jag kommer
fortfarande tillbaka.”
När Johanna besöker
Mallorca försöker hon
hinna med ett besök runt
Puerto Soller och restau-
rangen uppe vid fyren. Är
hon i Palma blir det oftast
shopping på Rialto Living
som drivs av Barbara
Bergman. Därefter äter hon
gärna middag på restau-
rang Chaflan de Patxi i
Santa Catalina kvarteren.
Alcanada.
Alcanadas
klubbhus.
Med mer än 300
soldagar och ett typ-
iskt Medelhavsklimat
är golfen på Mallorca
tillgänglig hela året.
golf

vinjett
reportage
DIAMANTER
Det sägs att ”diamonds are a girl’s best friend”, och det är
mycket möjligt. Personligen blir jag näst intill hypnotiserad när
jag låter blicken sjunka in i en riktigt stor och fin diamant,
men att titta på den är långt ifrån att äga den. Världens
hårdaste mineral kommer som vi alla vet med en rejäl prislapp.
a v E VA J U H L I N - D A N N F E LT f o t o S H U T T E R S T O C K , E VA J U H L I N - D A N N F E LT
– dyrgripar från jordens inre
N
är man börjar forska i den komplicerade ve-
tenskapen runt ädelstenar, och då i första hand
diamanter, häpnar man över de många regler
och förordningar som existerar i denna mycket
exklusiva värld. Man ska inte bara vara noga
med var diamanterna har grävts fram, de ska också vara cer-
tifierade vilket försäkrar att de inte är bloddiamanter, alltså
utvunna i afrikanska gruvor där gruvarbetarna arbetar under
hårda slavlika villkor – ofta med döden som utgång. Blod-
diamanter säljs på svarta marknaden och pengarna används
till att sponsra diverse kriminella verksamheter såsom terro-
rism och knarkhandel.
Men nu är det inte dessa artikeln handlar om utan de
lagliga stenarna och hur de skiljer sig från varandra. De flesta
gruvor ligger i Sydafrika respektive Ryssland och rådiaman-
terna ser ut som smutsigt glas. För att undersöka kvaliteten
på stenen putsar man upp ett litet ”fönster” för att släppa in
ljus så att man kan se innanmätet. Sedan skär man stenen på
längden, annars riskerar den att gå sönder vilket är snudd på
katastrof.
För att förkovra mig i ämnet styr jag stegen mot juvelerar-
butiken Nicolás Joyeros i Palma som nu styrs av tredje famil-
jegenerationen. Företaget grundades 1925 av Nicolás Pomar
Pomar, vida känd för sin stadiga hand, något som hans son
Nicolás Pomar Perelló har ärvt. Precis som sin far har han
rykte om sig att vara en av Mallorcas bästa infattare, och det
han inte kan om ädelstenar är inte värt att veta.
ALLA DIAMANTER MÅ se lika ut, men de värderas olika,
och för en amatör är det nästan omöjligt att skilja på en sten
av hög respektive låg kvalitet. För att värdera dessa dyrgripar
använder man sig av diverse skalor. Den viktigaste kallas för
de fyra c:n, det är det första man som diamanthandlare tittar
på för att bedöma kvaliteten; carat, clarity, colour och cut.
Det är kanske inte alla som förstår att carat står för vikten, en
karat är 0,20 gram, vilket inte låter mycket men kan betinga
ett mycket högt pris. Clarity avgör stenens renhet, ju grum-
ligare desto billigare. Colour talar för sig själv, diamanter
kommer i alla regnbågens färger och den mest exklusiva är
den blåvita och helt klara, billigast är de gulaktiga och grum-
liga. Cut handlar om slipningen av vilka det finns hur många
som helst. Detta görs för att fånga och reflektera ljuset på ett
vackert sätt och för att ge stenen dess glittrande utseende. Det
är viktigt att få rätt proportioner vilket kräver sin expert. Den
vanligaste är den fasettslipade briljanten men även carré- och
baguettslipning, alltså kvadratiska och rektangulära former,
kommer och går med modets alla svängningar. Bryter man av
hörnen på dessa stenar kallas det för smaragdslipning, fast då
krävs en sten av väldigt hög kvalitet. Viktigt är att slipningen
görs med så lite spill som möjligt eftersom varje mikrogram
Diamanter kan slipas
i många olika former,
dock är det den runda
briljantslipningen som
är vanligast.
▲

är värt sin vikt i guld och en skicklig slipare kan återanvända
det avhyvlade diamantstoftet till utfyllnad på ett smycke.
Dammet kan även användas som putsmedel.
–Om man har köpt en rå diamant är det viktigt att man
har koll på vem som utför de bästa och mest ärliga arbetena,
berättar Nicolas, det finns många skummisar i branschen!
NÄR STENARNA ÄR delade, slipade och vägda vallfärdar
juvelerare från hela världen till grosshandlarna som främst
finns i Israel, Antwerpen i Belgien samt Dubai, för att inves-
tera stora summor i de glittrande små godbitarna.
–Alla bryr sig inte om kvaliteten, säger Nicolas, de väljer
därför billigare stenar, men folk som har lite mer kunskap
väljer hellre högkvalitativa diamanter.
Kvalitet över kvantitet alltså. Nicolás Pomar Perelló,
som nyligen fyllde 80 år, kan allt om den exklusiva
marknaden och ponerar att det är bättre att investera i en dyr
och perfekt sten än i en billigare variant.
–När en kund kommer in till mig vet personen oftast inte
vad han eller hon är ute efter. Jag frågar aldrig hur mycket
pengar de vill spendera, det anser jag vara oartigt. Istället
tipsar jag om att köpa en sten av hög kvalitet, om inte annat
för att det är lättare att sälja den i andra hand om man måste.
Som sagt, det kan vara svårt för en lekman att se skillna-
den på olika diamanter och även den som har en lupp med
sig måste ju veta vad man ska titta efter. Nicolas tillägger att
det är vanligt att kunder kommer in med gamla nedärvda
smycken som de tror betingar höga priser, men tyvärr får de
oftast lämna butiken en aning besvikna.
–För hundra år sedan var kvaliteten ingenting man lade
någon större vikt vid, det var endast storleken och designen
av själva smycket som betydde något, menar han.
Arbetet kostade nästan ingenting på den tiden, men guld
var dyrt och diamanter likaså. Resultatet blev att man skapa-
de magnifika smycken med stenar av låg kvalitet så att folk
skulle ha råd att köpa dem. Utöver detta kan de gammeldags
slipningarna vara fullständigt omoderna idag och därför vara
svårsålda.
–Det vanliga är att man smälter ner smyckena och gör
en ny design och kanske rent av slipar om stenarna, men då
förlorar de ännu mer värde, tillägger Nicolás Pomar Perelló.
Hans dotter Andrea och son Nico,
som båda är välrenommerade juvel-
designers, arbetar också i familje-
företaget.
–Det kan hända att jag formger ett
smycke, men i så fall är det barnen som
tillverkar dem, berättar Nicolás. Sedan
kommer jag in på slutet och pillar in
stenarna.
Nicolás Pomar Perelló, som gick i
lära hos sin far i nio år för att bemästra
det svåra hantverket, kommer att hålla
på tills synen och händernas stadighet
ger vika.
–En darrig hand göre sig icke besvär! Pappa slutade jobba
när han var 92 år så jag har några år kvar, avslutar han med
ett stort leende. ●
V I S S T E D U AT T:
● Diamanter bildas när kol kristalliseras under högt tryck och
hög temperatur på cirka 150 – 200 kilometers djup.
● Stenarna kan vara upp till flera miljarder år gamla och är det
hårdaste ämne som förekommer i naturen.
● De varierande färgerna beror på att de innehåller olika
mineraler.
● Den största diamant som grävts fram är Cullinan-diamanten
som hittades i Sydafrika 1905, den vägde 620 gram (3106 karat)
och delades i nio stenar varav den största heter ”The great
star of Africa”. Den är infattad i spiran som tillhör de brittiska
kronjuvelerna.
● Tack vare dess hårdhet och otroliga förmåga att avleda
värme används 90 procent av alla diamanter inom industrin.
● Diamanter växer som träd, eller stavar, på höjden och måste
således skäras längs med ”stammen”, annars kan de gå i kras.
● I november 2013 gick världens dyraste diamant under klub-
ban på Sotheby’s auktionshus. 83 miljoner amerikanska dollar
blev prislappen för ”Pink Star” på 59,6 karat.
● Den världsberömda Hope-diamanten sägs kasta en för-
bannelse över sin ägare. Historien förtäljer att alla som burit
stenen har gått ett hemskt öde till mötes. Den är värderad till
350 miljoner amerikanska dollar och finns numera att beskåda
på National Museum of Natural History i Washington.
”För hundra år sedan var kvaliteten ingenting man lade
någon större vikt vid, det var endast storleken och designen
av själva smycket som betydde något.”
Nicolás med sonen Nico och
dottern Andrea i familjens
vackra butik Nicolás Joyeros.
Ovan: Alla smulor tas till vara och används
bland annat som utfyllnad i smycken.
Till vänster: En “hederlig” diamant kommer
med äkthetsbevis.
Råstenarna ser ut som
smutsigt glas.
reportage

I drygt 40 år har Åsa Johannesson Alomar haft Mallorca som
sin hemvist— år som inte bara har fått henne att uppskatta öns
alla vandringsleder, utan också det genuint mallorkinska bortom
trendiga avsmakningsmenyer och coola klubbar.
a v E L I S A B E T G A R C I A D A H L B Ä C K
f o t o P R I VATA B I L D E R
NAMN: Åsa Johannesson
Alomar
BOR: Genova utanför Palma
GÖR: Vandringsguide och håller
matlagningskurser
personlig-guide-mallorca.com
FAMILJ: Maken Pedro Alomar,
två söner, fyra barnbarn
samt två hundar
ANTAL ÅR PÅ MALLORCA:
40 år, totalt 47 år i Spanien
BERGEN, HAVET
OCH LJUSET
– och massor av
vandring
▲
Åsa fixar också
skräddarsydda
vandringar och
dagsutflykter.
mitt mallorca
Å S A J O H A N N E S S O N
I DRYGT 25 ÅR HAR Åsa Johannesson Alomar vandrat på
Mallorca, något som gett henne en enorm kunskap om öns
alla vandringsleder. Eftersom hon oftast har skandinaver
med sig på sina vandringar är hon en välkänd svenskprofil,
fast det svenska får man ta med en nypa salt då det är 47 år
sedan hon för första gången besökte ön.
Det var i januari 1969 och jag hade tagit ett sabbatsår och
ville lära mig spanska. På den tiden hade reseföretaget Spies
språkresor och jag flög ner för att vara på ön i tre månader.
De tre månaderna blev en vändpunkt i hennes liv. Åsa
träffade kärleken Pedro Alomar och strax före jul 1970 gifte
de sig i Barcelona där han arbetade som läkare. Sedan dess
har hon mer eller mindre bara besökt Sverige på sommaren.
Jag har ju bott här i större delen av mitt liv år så jag är kan-
ske mer spansk än svensk. Jag blir visserligen lite nostalgisk
när julen närmar sig, men det går ju över. Min spanska svär-
dotter är mycket för att mina barnbarn ska lära sig svenska
traditioner som lucia och svenska barnsagor, skrattar Åsa.
När Åsa och Pedro hade bott sju år i Barcelona flyttade
de tillbaka till ön, då hade familjen utökats med två söner.
Alla som har följt Spaniens utveckling vet att livet i slutet av
70-talet var helt annorlunda än det är idag. Landet hade i de-
cennier styrts av diktatorn Franco och när han dog 1975 blev
det startskottet på skapandet av det nya moderna Spanien. I
Katalonien och på Mallorca fick man återigen prata kata-
lanska, sjunga sina gamla folksånger och skriva ortnamn på
katalan, något som Franco hade förbjudit.
Har man bestämt sig för att bo på ön rekommenderar jag
att man lär sig förstå mallorkin, det är ett sätt att visa respekt.
Man behöver förstås inte själv prata språket – det går utmärkt
att göra sig förstådd på spanska.
Folk som bor på öar får en speciell samhörighet, på
Mallorca precis som i andra övärldar månar man om sina
traditioner. Öborna kan tyckas vara lite inbundna, men när
man väl lär känna en mallorkin så har man en vän för livet
menar Åsa. Hon tycker att man bör lära sig ta seden dit man
kommer, det innebär också att man accepterar att mallorki-
nerna har andra mattider liksom butikerna senare öppettider.
Jag tycker det är märkligt när man säger ”Så gör man inte
Sverige”, vi har ju alla olika seder och bruk. Men många som
kommer under vinterhalvåret är ju lite äldre, och det är väl
kanske lättare att vänja sig vid saker när man är ung.
Vid sidan av den mallorkinska kulturen och folklivet har
öns natur en betydande plats i Åsas liv. Under sin uppväxt
i Stockholm matades hon med många minnesvärda natur-
upplevelser tillsammans med sin pappa: skogspromenader,
svampplockning och camping. Minnesvärda erfarenheter
som fick henne att bokstavligen lägga ön under sina fötter.
För mig är Mallorca alla dessa underbara vandringsleder!
Jag har vandrat i över 25 år och jag skulle kunna gå ett helt år
och ändå välja olika leder varje dag. De tar liksom aldrig slut!
Man kan vandra alla dagar, det är alltid bra väder på Mallor-
ca. Jag har min regnkappa i ryggsäcken, men tar inte ut den
mer än ett par gånger per år.
Numer är det maken Pedro som står för
familjens middagar, den lagar han gärna på
den nya japanska Kamado-grillen.

Vandrare är påfallande lika
oavsett var de vandrar. Packningen,
skavsåren och tröttheten i fötterna
är i stort sett detsamma. Den stora
skillnaden mellan en fjällvandring
och en vandring på Mallorca är
frånvaron av mygg, det omväxlande
landskapet och det glittrande ljuset.
Men Åsa Johannesons Mallorca fylls
inte bara av vandringar, hon lär också
ut hur man lagar spansk och mallor-
kinsk husmanskost – något hon fick
lära sig genom sin svärmor när hon
bosatte sig på ön.
Det spanska köket är underbart,
visst är det kul med indiskt och curry
– men bara ibland.
Det mallorkinska köket är en
smakfull blandning av öst och
väst, det är färskt och enkelt som
gäller och saluhallarna dignar
av allsköns läckerheter. Somliga
känns igen från svenska butiker,
andra är betydligt mer sällsynta.
Många av de övervintrande
utlänningarna vet inte hur man
bäst använder sig av öns stora
utbud av grönsaker, fiskar, kor-
var och baljväxter, säger Åsa.
Mallorca har med åren blivit
en mycket mer internationell ö,
något Åsa menar är på gott och
ont. Hon åker hellre till byarna
och äter genuin husmanskost på en klassisk mallorkinsk krog
än sätter sig på en trendig och modern restaurang.
Jag gillar det genuina, jag är ju lite äldre och gillar väl inte
egentligen allt nytt som har hänt.
Matlagningsintresset delar hon med maken Pedro som är
den som nuförtiden lagar det mesta av familjens mat. Men så
har han också ett nyvunnet intresse i den japanska Kamodo-
grillen, en keramisk kolgrill vars speciella reglerbara värme
ger så många olika matlagningsalternativ.
Att Pedro lagar mat är inte bara roligt – det blir också
väldigt gott. Han gör allt på Kamadogrillen, från paella till
saltinbakad fisk, lasagne och han bakar även bullar i ugnen.
Han gör också egna recept, skrattar Åsa. ●
mitt mallorca
Åsas 3 krog-
favoriter!
”Jag har vandrat i över 25 år och
jag skulle kunna gå ett helt år och
ändå välja olika leder varje dag.”
En härlig upplevelse är att
åka och äta en traditionell
mallorkinsk söndaglunch i
någon av öns byar.
1. PAELLA
En favoritkrog är Las Olas
i Puerto de Sóller, de har
väldigt god paella liksom fisk,
restaurantelasolas.net. En an-
nan är La Guia i Sóller som
har mycket att välja på, missa
inte deras fyllda auberginer,
hotelelguia.com.
2. DAGENS MENY
I Santa Maria del Camí
ligger Celler Sa’ini som har
en väldigt bra och prisvärd
trerättersmeny med tårt- och
kakbuffé under helgerna.
cellersasini.net
3. FINKROG
I Santa Maria del Cami finns
också Bistro 19, en bra klas-
sisk fine-dining restaurang på
Plaça Hostals 19.
2. VANDRA LÄNGS MED
VÄSTKUSTEN
En vandring jag tycker väldigt mycket om går till den
underbara viken Cala Tuent. En stor del av vandrin-
gen går längs med de höga bergen och det turkosblå
Medelhavet på andra sidan. Först går du i vackra
olivlundar innan du efter cirka en timme kommer fram
till lanthotellet Ballitx. Gör en vätskepaus och njut av ett
glas färskpressad apelsinjuice innan du går vidare. Dä-
refter leder en jobbig backe upp till ett pass, dit tar det
ungefär 30 minuter att vandra. Därefter går det nedför
genom en fantastisk ekskog innan du kommer fram till
stigen längs med havet och de ståtliga bergen där du då och då kan få se en vild bergsget.
NIVÅ: Erfarna vandrare.
HUR: Ta en taxi från Puerto Sóller upp till utsiktsplatsen Ses Barques och vandra
mot Cala Tuent. I Cala Tuent tar man en båt tillbaka till Puerto Sóller.
VANDRINGSTID: 5,5 timmar med några stopp i en riktning.
3 vandringar
1. JAG ÄLSKAR TOPPAR!
Det är en speciell känsla när man kommer upp på en topp och ser ut över vidsträckta
områden. Det är tyst, vackert och mäktigt. En av mina favoriter är att vandra upp till top-
pen L’Ofre som ligger 1 090 meter över havet. Slå dig ned och njut av utsikten medan du
äter en god smörgås, det finns inget bättre! Har du tur ser du kanske den svarta gamen
Es Voltor flyga över dig, den är stor och har cirka tre meter mellan vingspetsarna.
NIVÅ: Medel.
HUR: Åk upp till vattenreservoaren Cuber ovanför Sóller. Börja vandringen på valfri sida av denna konstg-
jorda sjö, själv brukar jag gå på höger sida. Efter cirka en timmes lätt vandring kommer du upp på ett pass.
Toppen L’Ófre ligger framför dig och det är bara att gå rakt igenom skogen så finner du vägen upp, något
som tar drygt 45 minuter. Gå tillbaka samma väg.
VANDRINGSTID: Totalt cirka 4 timmar.
3. BEHAGLIG VANDRING
Jag väljer också lättare och lugnare vandringar då jag kan njuta av allt vackra små
hus, stenterrasser och lamm som går omkring bland de tusenåriga olivträden.
En behaglig vandring med fin utsikt över Puerto de Sóller får jag genom att vandra
i cirkel från Port de Sóller och tillbaka via vandrarhemmet la Muleta.
NIVÅ: Lätt, en behaglig vandring som är lämpad för så gott som alla.
HUR: Parkera vid Playa Replic i Puerto de Sóller och sväng mot vänster,
det finns vandringsskyltar.
VANDRINGSTID: 3, 5 timmar.
När Åsa inte vandrar lär
hon gärna ut mallor-
kinsk husmanskost.
Cala Tuent.

NNär jag fick cancer för 17 år sedan mås-
te jag erkänna att jag inte visste mycket
om min egen kropp. Som de flesta tog
jag min hälsa för given, men när en
sjukdom som cancer slår till får man
sig en tankeställare och blir medveten
om hur viktigt det är att förebygga
snarare än att efterkomma. Jag började
inse att den miljö vi lever i, hur vi lever
och vad vi stoppar i oss skapar också
den inre miljön i kroppen. Vi gör oss
själva en enorm tjänst om vi väljer mat
som är obesprutad, närodlad och om vi
dessutom äter ekologiskt kött samt fisk
från öppna haven.
Här på ön har vi en naturlig tillgång
på färskvaror som odlats och fått sol-
mogna på plats. Många tycker att öns
grönsaker och frukt smakar godare och
det beror på att de inte gasats för att
mogna. Näringsinnehållet blir nyttigare
när de fått växa i lugn takt och mogna
på plantan, helst i solen och i ljumma
vindar. Halten lykopen, en antioxidant
som är bra mot cancer, kan skilja 700
gånger mellan två tomater. Vanliga hus-
hållstomater innehåller minst lykopen
medan körsbärstomater har mer, och
klart mest finns i rikt pigmenterade
specialtomater.
Vi bör undvika inplastad indus-
triframställd mat till förmån för den
berömda Medelhavskosten som bygger
på friska, energigivande och hälso-
samma produkter! Här på Mallorca
finns det till exempel ett rikt utbud av
ekologisk torghandel. I Palma kan du
handla på Placa Ses Patines på tisdagar
och lördagar, och i Santa Maria finns en
torghandel på söndagar. Det kan också
vara bra att veta att spanska köttdjur,
till skillnad från svenska köttprodukter,
i allmänhet har uppfötts på genmodifie-
rad föda – det gäller även köttproduk-
ter från Mallorca. Men vill man köpa
organiskt kött kan man handla det på
Catalinas marknad i Palma eller köpa
kött från Finca Sarbil. Och vill man
dricka ett gott organiskt vin, inte helt
ekologiskt, rekommenderar jag vingår-
den Son Bordils.
Ju mer jag djupdyker i litteraturen
om kroppens biologi desto mer fascine-
rande blir det. Om det var någon som
trodde att kroppen mestadels består
av celler är det dags att tänka om. Här
finns en hel värld att upptäcka. Visste
du exempelvis att vi är värdfolk åt biljo-
ner mikroorganismer, tio gånger fler än
de miljarder celler som människokrop-
pen består av? Eller att gener uppför sig
olika beroende på den miljö som omger
dem. Förr ansåg man att effekten av
våra geners uttryck orubbliga och att
de styrde alla aspekter av vår fysik och
vilka sjukdomar vi skulle ärva.
Idag vet man bättre. Den nya gen-
forskningen heter Epigenetics. Vi är
inte längre offer för vårt öde utan kan
till och med ändra på vissa geners
beteende genom val av livsstil och bra
kost. Generna uttalar vilken predisposi-
tion vi har, vad vi kan förvänta oss men
som inte är ödesbestämt. Generna kan
ändra uttryck och beteende, slå av och
på, sova eller vara aktiva. Tungmetaller,
pesticider, dieselutsläpp, tobaksrök,
hormoner, radioaktivitet (röntgenstrå-
lar), virus, bakterier och näringsämnen
har mycket att göra med genernas
beteende.
En annan pinfärsk forskning handlar
om mikroorganismer som människan
lever i symbios med. Dessa med-inne-
vånare är som ett inre ekosystem, ett så
kallat mikrobiom. Sammanlagt väger
de ungefär ett till tre kilo. Bakterier,
mögel, jästsvampar, virus och parasiter
räknas som mikroorganismer. Ibland
orsakar de sjukdom, men oftast lever de
i harmoni med människan och verkar
för att vi ska hålla oss friska. Vissa
mikroorganismer är helt nödvändiga
som till exempel de goda bakterierna i
mag-tarmkanalen. De påverkar fetma,
magsår, Crohns sjukdom och, enligt ny
medicinsk forskning, kommunicerar
tarmens bakterier med hjärnan och
påverkar hur den fungerar. Tarmfloran
är verkligen livsviktig!
Tyvärr kan nyttiga mikroorganismer
lätt slås ut av moderna läkemedel och
antibiotika enligt Dr Natasha
Campbell-McBride, neuro-
log och numera chef för
The Cambridge Nutrition
Clinic. Med näringsprogram
behandlar hon framgångsrikt
autistiska och ADHD barn. 
Det finns många goda skäl att
sköta om vår tarmflora, påpekar hon,
inte minst för att 85 % av immun-
försvaret sitter i tarmarna. Vill man
stärka immunförsvaret och stödja
tarmfloran kan man ta kosttillägget
probiotika som en kur under en tid.
Se gärna till att de är av högsta kvalité
det vill säga har ett brett spektrum av
olika bakterier. Speciellt om du tagit
antibiotika eftersom de slår ut delar
av den goda bakteriefloran. Fermen-
terad mat är ett annat sätt att få i sig
probiotika. Miljöfrågor handlar således
inte bara om värna om den yttre miljön
utan även vår inre miljö. Vad vi stoppar
spelar roll för vilken jordmån som ska-
pas i kroppen. Onaturlig växt av dåliga
bakterier, parasiter, virus eller svamp
och kan bidra till cancer och många
immunförsvars sjukdomar.
Till sist. Njut av mandelträden som
klär sig i vinterskrud mot slutet av
januari!
Varma hälsningar Kerstin
HÄLSA EKOLOGI ”Vi gör oss själva en enorm
tjänst om vi väljer mat
som är obesprutad, närodlad
och om vi dessutom äter
ekologiskt kött samt fisk
från öppna haven.”
a v K E R S T I N S A L É N
H A N D L A
E K O L O G I S K T
Ekologiska viner hittar du på
ecomallorca.net
Ekologiskt kött
Vill du köpa ekologiskt kött finns
det många möjligheter på ön, men
också via näthandel från spanska
fastlandet.
carneecologicafincasarbil.com
ecotur.es 
ecomallorca.net
pocapoc.org/articulos/

vinjett
sport
LÅRMUSKLERNA HAR LÄNGE skickat signaler om att det
vore skönt att kliva av cykeln och bara sätta sig och glo ut
över den dramatiska serpentinvägen som går från Sa Calobra
och havsnivå upp till Coll dels Reis nästan 700 meter högre
upp. Så här sent på eftermiddagen har alla andra tänkande
cyklister för länge sedan lämnat denna stygga stigning. Jag
ger självklart inte upp och det gör bara lagom ont.
Att cykling gör alldeles lagom ont på Mallorca kan de
uppskattningsvis 100 000 cyklister som varje år cyklar på
ön intyga. Dels så handlar cykling på
Mallorca oftast om försäsongsträning,
dels är vägarna så oemotståndliga
att man ofta rycks med i alltför långa
turer i ett alltför högt tempo. Klimatet
är mestadels kortbyxeljummet, vilket
tävlingscyklister från hela Europa
upptäckte i slutet av 1960-talet och i
början av 1970-talet. Prata med vilken
svensk tävlingscyklist som helst så har
hen så gott som garanterat legat på
läger på Mallis. På 1980-talet hittade
även cykelmotionärerna till ön som
idag är världens enskilt starkaste
Mamils-magnet. Mamils i bety-
delsen Middle Aged Men In Lycra,
medelålders män i lycra alltså, en
penningstark resenärsgrupp som i allt
högre utsträckning reser iväg för att
cykla i kortbyxor när det är skotero-
verall som gäller på hemmaplan. De
senaste åren har dock tjejerna slagit sig in i denna annars
homogena grupp och idag cyklar allt fler kvinnor.
SÅ GOTT SOM ALLA PROFFSLAG tränar här, världens
starkaste cykellag, Sky, ses till exempel ofta i området kring
Sóller. Och tre-faldige Tour de France-vinnaren Chris Froo-
me finputsar alltid formen inför säsongen på Mallorca.
Kort sagt, ska man förhålla sig seriöst till landsvägscykling
så bör man förr eller senare bege sig till Mallorca. Ön som
under senare år upplevt en pånyttfö-
delse som trendigt resmål inte minst
med tanke på cykling men för att kän-
disar som Catherine Zeta-Jones och
Michael Douglas samt Annie Lennox,
Claudia Schiffer, Julian Lennon, Mi-
chael Schumacher och Boris Becker
har köpt hus här. Och kändistätt har
det varit länge. Från det att Chopin
hämtade sin inspiration i Valldemossa
till att prinsessan Grace Kelly firade
smekmånad på Cap de Formentor.
DET FINNS INGEN ÄNDE på
cykelmöjligheterna, var du än väljer
att bo är det nära till bra cykling. Från
turistorterna i sydöst, är det till exempel nära till den svind-
lande vägen till Porto Colom. Viker man sedan väns-ter kan
man knappt missa den sträva vägen upp till klostret Santuari
San Salvador där man drygt 500 meter över havet kan fylla
vattenflaskorna med heligt vatten. Nedanför berget i byn
Felanitx kan man besöka sexfaldige världsmästaren Guillem
Timoners cykelaffär.
Bor du i Palma har du en lättcyklad transportsträcka upp
till öns kanske mest berömda pass, Col de Sóller. Kommer du
Över hundratusen
cyklister besöker
Mallorca varje år.
EN PARADISÖ
FÖR CYKLISTER
Europas främsta pilgrimsmål för seriösa cyklister
hittar du på Mallorca. Det är nu under lågsäsong
det är högsäsong, så vi trampade iväg och tog reda
på varför öns vägar kryllar av folk i tajta lycrakläder.
a v N I C L A S S J Ö G R E N f o t o N I C L A S S J Ö G R E N , M O T I O N M A L L O R C A
De allra flesta väljer
att hyra cykel, men så
finns det också gott
om uthyrare runt ön.
▲
OBS! Undvik att överhuvud-
taget köpa ens en flaska
vatten på turistfällorna
nere i Sa Calobra.
Oavsett om du är
en glad amatör
eller en proffsig
träningscyklist
hittar det du
söker på
Mallorca.

vinjett
no 1. januari-mars 2017 ÖN, LIVET PA MALLORCA 53no 6. januari-mars 2017 ÖN, LIVET PA MALLORCA
3 bergsturer
Den intressantaste cyklingen hittar
du i bergskedjan Serra de Tramunta-
na där vi här har valt ut tre sträckor.
1. PORT DE POLLENÇA – FAR
DE FORMENTOR – PORT DE
POLLENÇA
40 kilometer/860 höjdmeter
Förhållandevis lätt tur som ändå ger
en försmak av vad ön kan erbjuda
den som gillar backar.
2. ANDRATX – POLLENÇA –
VÄGEN ÖVER BERGEN
110 kilometer/2 500 höjdmeter
Hård etapp som bjuder på Mallorcas
bästa cykling och öns mest drama-
tiska vyer. Du trampar på Ma 10, den
vackra vindlande norra vägen på
Mallorca.
3. SA CALOBRA
9 kilometer/680 höjdmeter
Det är inga siffror att skryta med,
men i och med att detta är en
återvändsgränd lite vid sidan av
allfartsvägen måste du trampa hit
först för att kunna uppleva en av de
mest mytomspunna stigningarna i
världen. Landsvägscykling blir aldrig
mer dramatisk än så här.
Så gott som alla
proffslag tränar
här, världens star-
kaste cykellag,
Sky, ses till exem-
pel ofta i området
kring Sóller.
På ön hittar du
härliga kom-
binationer av
utmanande stign-
ingar och sköna
naturupplevelser.
Enklast är givetvis att köpa resa från
någon etablerad arrangör. Googla
“cykling Mallorca”, det finns en
uppsjö av svenska och utländska
arrangörer. Du kommer givetvis un-
dan billigare om du fixar resan och
boendet själv. Hyrcykel bokas i god
tid före resan om du vill vara säker
på att få bra prylar. Exempelvis Pro
Cycle Hire (procyclehire.com) drivs
av före detta proffset Bruce Griffiths.
Här kan du få måttspecad cockpit
(du anger till exempel benlängd
och avstånd sadel till styrtapp). När
vi hyrde av dem lämnade de och
hämtade vid vårt hotell i Fornalutx.
Cykeln var i toppskick. Kolfiberram,
Ultegra och hyfsat lätta hjul, drygt
100 Euro per vecka. Dessutom har de
en vädertålig karta med turförslag
som är oumbärlig. Även Tramunta-
na tours (tramuntanatours.com) har
mycket bra cyklar för uthyrning.
En helt nyöppnad premiumrese-
byrå i svensk regi ordnar exklu-
siva cykelupplevelser. Kolla med
motionmallorca.com så fixar de
resa, boende, cyklar och guider. Om
du har en riktigt fin skräddarsydd
superlätt extra dyr cykel tar du givet-
vis med dig den. SAS tar cirka 700
kronor enkel väg om du inte har ett
guldglänsande Eurobonuskort för då
flyger sportutrustningen gratis.
C Y K E L FA K TA
M A L L O R C A
från Palma-hållet fortsätter du ner mot Puerto de Sóller När
serpentinvägen kommer ut på den större tunnelvägen lutar
det ordentligt. Utan bromsning rullar du lätt 70 kilometer i
timmen. Håller du till i Alcudia eller Pollença-bukten har du
den fantastiska vägen till fyren inom räckhåll. Väljer du idyl-
liska Sóller eller Fornalutx har du vägen upp mot Puig Major,
öns högsta punkt, som daglig utmaning.
Den mest intressanta cyklingen hittar du i bergen, det är
där man också upplever det småputtriga genuina byarnas
Mallorca. Men tillbaka till serpentinvägen som leder upp
från havet, Sa Calobra/Cala Tuent till passet Coll dels Reis,
en av världens vackraste serpentinvägar. Det handlar om
nio kilometer och 682 höjdmeter. Det är visserligen inget att
skryta om för de som har cyklat Tour de France och passen
Galabier eller Izoard eller Stelvio, men tillräckligt tufft för de
flesta Mamils.
MEN – MAN KAN GÖRA DET lite svårare för sig. Som
undertecknad som denna dag helt otränad cyklat ner till
underbara stranden vid Cala Tuent (väster om Sa Calobra)
och där njutit en vinlunch för att sedan cykla vidare uppåt
▲
”Så trött som bara en landsvägscyklist efter
klättringen Sa Calobra kan vara går jag med
stolpiga ben in på baren.”
sport

vinjett
61
MONTIS
A b o g a d o s
Sedan 35 år tillbaka har vi löst Era problem
De sidste 35 år har vi løst Deres problemer
De siste 35 år har vi løst Deres problemer
MONTIS ABOGADOS
CONTACT
Telephone: 971 21 30 96
www.montisabogados.com
info@montisabogados.com
C/San Jaime, 7, 07012 Palma, Islas Baleares, España
M
med bara en flaska vatten. Efter ungefär halva stigningen,
drygt sju procent i snittlutning med brantare passager på upp
till 13 procent, gick jag in i väggen. Efter att ha samlat ihop de
sista kalorierna checkade jag knappt kontaktbar in på kaféet
strax före passet Coll dels Reis. Så trött som bara en lands-
vägscyklist efter klättringen Sa Calobra kan vara går jag med
stolpiga ben in på baren. Med en spanska som låter lite som
en vinylskiva spelad baklänges beställer jag en flaska vatten
och en cola. Restaurangägaren, som ägnar ganska stora delar
av sin vakna tid åt att hjälpa cyklister som ”väggat”, slänger
med den närmast obligatoriska Sóller-apelsinen. Några klyf-
tor som gör mirakel för en urvriden disktrasa till
kropp. Jag återvänder från de döda. Svettningarna
stannar upp en smula där i skuggan. Jag tar några
djupa klunkar, lutar mig tillbaka, funderar på kylan
där hemma. Och jag är en mycket lycklig cyklist. ●
3fikamåsten
1. CA’N TOPA
I Coll de Sóller fikar du på restau-
rang Ca’n Topa som öppnade
redan 1880.
cantopa.com
2. CA NA BEL I PETRA
Torget i lantbruksbyn Petra. På
bar Ca Na Bel minglar du med
horder av andra lycrafetischister.
3. VALLDEMOSSA
Vill göra Mallorca på cykel ingår
charmiga Valldemossa där
Cappuccino Valldemossa och
Can Molinas är två klassiska
vattenhål.
grupocappuccino.com
canmolinas.com
”Mamils i betydelsen Middle Age Men In
Lycra, medelålders män i lycra.”
Niclas Sjögren är flitig krönikör och skribent
i den svenska utgåvan av världens största
cykeltidning Bicycling. Givetvis är han ofta
och gärna på Mallorca, allra helst i Sóller.
sport

NÖJ ESGUIDEN
Det bästa med Mallorca
är vintern – en ganska utbredd
uppfattning bland alla oss som bor på ön
året om. Det är förstås en sanning man
får ta med en viss nypa salt! För när våren
kommer och ön börjar vakna till liv igen
genomsyras stämningen av en förväntan
om ett mer intensivt nöjesliv som inte tar
slut förrän de första morgonjoggarna ses
på stadens gator och avenyer.
Att många bofasta anser att vintern är
så bra har mer att göra med att ön bäddas
in i ett fridfullt lugnt, sättet att umgås för-
ändras och man ses oftare på restauranger
än på klubbar och barer. För mig och
mitt kompisgäng, som kommer från olika
delar av Mallorca, Europa och Spanien,
innebär vintern att vi oftast stannar kvar
på samma ställe istället för att jaga nya
upplevelser. Det mer intensiva nattlivet
sparar vi till sommarhalvåret.
Kvällarna, framför allt under helgerna,
börjar runt klockan 21 på något skönt
vinterhäng där man inte bara äter gott utan
också omges av en skön stämning. Här på
Mallorca betyder umgänget mer än sociala
koder och åldrar, det är det som gör livet
så skönt opretentiöst. Ta seden dit du kom-
mer, lämna blygheten och rädslan bakom
dig och slå dig gärna i slang med folket
som vistas på samma ställe som du själv.
Jag lovar, du lär inte bli besviken!
Nya krogar och spännande
barer med skönt häng
– vår nöjesreporter Sofia
Carlsen tar pulsen på
vårvinterns nöjesliv och
tipsar här om fem favoriter.
a v S O F I A C A R L S E N
– Sofias 5 favoriter
I Palmas Santa
Catalina-kvarter
ligger trendiga
krogen Balagan
by Etoh.
Our PleasureCARRER DE LA MAR 18 - LA LONJA, PALMA - 971 721 622 - INFO@CHEZCAMILLE.ES
NAMN: Sofia Carslen
BOR: Palma
GÖR: Arbetar som
fastighetsmäklare
ÅLDER: 26 år
NYTT, HETT TRENDIGT

SNYTT.......NÖJESNYTT........NÖJESNYTT.......NÖJESNYTT.......NÖJESNYTT........NÖJESNYTT.......NÖJESNYTT.......NÖJESNYTT........NÖJE
1. Hetast just nu
Balagan by Etoh
Ett stenkast från Avenida Argentina i
Santa Catalina-kvarteren ligger krogen
Balagan by Etoh. Namnet, som på he-
breiska betyder kaos i positiv mening,
antyder en känsla som genomsyrar allt
från inredningen till maten och ägarnas
olika bakgrund och nationaliteter:
Sverige, Frankrike, Rumänien och
Ukraina. Tanken bakom den nya kro-
gen är att skapa en behaglig, opretenti-
ös och välkomnande atmosfär – något
de verkligen har lyckats med!
Köket serverar Medelhavsmat med
vissa internationella
inslag i ett koncept
där gästerna förvän-
tas dela på rätterna.
Vill man inte äta går
det lika bra att slinka
in för ett glas vin, en
cocktail eller något
alkoholfritt.
Missa inte: Fan-
tastiska spritzers och hummus.
Öppet: Köket öppnar 19 och stänger
23. Baren har öppet till 02.
Adress: C/ Annibal 12 A,
Santa Catalina, Palma
Facebook: Balaganbyetoh
2. Populära Picco
Picco
Pizza, pasta, sushi och cocktails har
placerat nykomlingen Picco på Palmas
nöjeskarta vilket innebär att det i prin-
cip alltid är fullsatt, man bör alltså boka
bord. Har man glömt att boka kan man
chansa på att få ett ”tidigt” bord då gäs-
terna till största delen är spanjorer, och
de går ju i princip aldrig ut före klockan
21. Picco är uppdelad i olika sektioner,
alla med en modern trendig inredning
med inslag av trä och mysig belysning.
Hit går man för en drink eller en cock-
tail. Själv besökte jag Picco tre dagar i
rad när jag upptäckte stället och ska jag
beskriva etablissemanget med tre ord är
dessa: coolt, fusion, gott.
Missa inte: Kökets laxtartar och piz-
zan som med fördel kan delas på två.
Öppet: tisdag till lördag 12 – 24,
söndag 12 – 16.
Adress: Paseo Mallorca 8, Palma.
picco.es
3. Härlig atmosfär
La Rosa Vermutería
Vill man ha ett ställe att börja kvällen
på är La Rosa Vermutería ett bra val.
Inte bara för att det ligger centralt
nära Plaza Mercat utan framför allt för
kökets vällagade tapasrätter och den
charmiga och genuint trevliga stäm-
ningen. Eftersom lokalen är liten kan
man inte reservera bord, istället hänger
man och väntar i baren. Här ses gäster
i blandade åldrar och stilar, snittåldern
ligger runt 30 år. La Rosa Vermutería
har en hemtrevlig spansk inredning
med hängande lufttorkade skinkor och
korvar som varvas med tomater på tork
och olika tapasrätter längs med långa
kyldiskar.
Missa inte:Vermouth och bläckfisk.
Öppet: måndag 19:30 – 24, övriga
dagar 12 – 24.
Adress: C/ Rosa 5, Palma
Facebook: larosavermuteria
4. Prisvärd
dagens meny
Quina Creu
Alla vägar bär till Rom heter
det, men här i Palma bär alla
vägar till Quina creu – har man inte
varit där så har man inte varit i Palma!
Mysig atmosfär med en inredning som
går i en skön blandning av antikt, vinta-
ge och modernt. Menyn är omfattande
och personalen är genuint trevlig och
personlig, men så är de flesta gästerna
stammisar som delar på rätter som
köket trollar fram.
Missa inte: Dagens meny, välj mellan
två förätter och två varmrätter, dricka
och dessert för 12,50 €.
Öppet: måndag till lördag 13:30 –
00:30.
Adress: C/de la Corderia 24, Palma
quinacreu.com
5. Livligt och folkligt
Bee-wi
Bee-wi är en modern krogkedja som
finns på tre olika platser i Palma.
Själv föredrar jag Bee-wi Blue som
ligger nära hamnen i hörnet av gatan
Monsenyor Palmer och Sant Magi.
Där är det alltid liv och rörelse med
stor variation gäster som passerar och
slinker in för en kaffe, några tapas eller
äter en måltid från den omfattande
menyn. Läget är perfekt då man kan
välja att ta sig ner till hamnen eller till
Santa Catalina-kvarteren efteråt. Stället
har en trevlig terrass och gäster som
är en skön blandning av turister och
Palmabor.
Missa inte: Kökets
minihamburgare.
Öppet: Dagligen
08 – 02.
Adress: C/Monsen-
yor Palmer 6, Palma
beewi.com
RESTAURANG
Calle Sant Feliú, n° 3
Palma de Mallorca
www.rialtoliving.com
...we’ve found our
ideal new home!
Vi hjälper er hitta ert
Mallorcahem!
Avda. Joan Miro 297,
local 7, 07015
Cala Mayor
Calle Apuntadores 24, Palma.
971 21 40 11
info@wineing.es
www.wineing.es
– Sofias 5 favoriter
Passeig del Born, 18 - Palma de Mallorca - t. +34 971 722 889 - nicolasjoyeros.com

JAG ÄR PILGRIMEN – Terry Hayes spionthriller var
en tjock och mycket uppskattad julklapp, och under
flera dagar var jag knappt kontaktbar, bara läste
och läste. I ett näst intill utmattande tempo befann
jag mig i New York, Saudiarabien, Afghanistan och
längs med turkiska Bodrums Medelhavskust i jakten
på att lösa ett perfekt mord och rädda världen från
biologiska vapen. Alla som gillar James Bond-liknan-
de hjältar kommer älska den här boken, vurmar man
dessutom för Medelhavsmiljöer så ger den dubbel
njutning. Stora lyxjakter, historiska byggnader, små
torg och gränder fullpackade med caféer och små
restauranger förde osökt mina tankar till Mallorca –
och jag skickar en tacksamhetens tanke till författa-
ren att han inte förlagt de mest hotfulla och globala
säkerhetshoten till vår underbara ö.
MALLORCA HAMNAR PÅ sjätte plats i listan över
världens säkraste platser att besöka med privat lyxjakt
enligt Yachtworld.com. Ett nöje som är få förunnat,
men å andra sidan är det en grupp där personlig
säkerhet och hög kvalitet på semestrandet hamnar
högst på önskelistan. Sammanställningen, som
publicerades i augusti 2016, har bedömt aspekter som
väder, sjö- och havsförhållanden, infrastruktur, hälso-
vård, våld och kriminalitet. Listan toppas av Brittiska
Jungfruöarna följt av Monaco, Nya Zeeland, Kroa-
tien, Fiji, Balearerna (Mallorca, Ibiza, Formentera),
Italien, Bahamas, Thailand och Franska
Västindien. De flesta av dessa öar och
länder andas semester, paraplydrin-
kar, party, shopping och vackra
naturupplevelser – att Mallorca och
systeröarna kvalar in på sjätte plats
ur detta superlyxperspektiv känns
verkligen bra!
OCH VISST ÄR DET härligt att visa upp ön i all sin
prakt för besökande vänner. Med egen lägenhet i
Palma får vi massor av frågor om varför vi valde just
Mallorca, hur vi lever när vi är här, vad bostäder, mat
och livet i allmänhet kostar, och naturligtvis utbudet
av livgivande upplevelser. Med ett glas lokalt rött vin,
Coa Negra de Son Palou 2014, sitter vi på terrassen
och beundrar utsikten över Palmas hustak med bästa
vännerna på kort weekendbesök. Dagens flanering
i Palma följdes av lunch och shopping och morgon-
dagens program inkluderar Palmas katedral La Seu,
Cultural Centre Andratx (CCA), och en biltur utmed
västkustens badvikar följt av middag på gourmetres-
taurangen Santa Tauri i Lloseta. De kommer inte bli
besvikna. Ett besök brukar räcka för att räta ut alla
frågetecken och förklara varför just Mallorca är ett
paradis.
Inte bara vårt paradis.
Modesty
krönika
”Ett besök brukar räcka för att räta ut alla frågetecken
och förklara varför just Mallorca är ett paradis.”
”Stora lyxjakter, historiska
byggnader, små torg
och gränder fullpackade
med caféer och små
restauranger förde osökt mina
tankar till Mallorca.”
Calle Apuntadores 16, Palma.
971 72 17 45
info@lapaloma.es
www.lapaloma.es
www.beewi.com
VERDEPASEO MALLORCA,3
BLUEMONSEÑOR PALMER,6
BLACKPLAZA PROGRESO,17
BeeWi
YOUR MEETING POINT
WHAT’S YOUR BEEWI?
Santa Eulàlia nº11 / Palma / 971 108 225
www.mallorcaria.comwww.mallorcaria.com
WINE CELLAR LOCAL PRODUCTS
C/ Berenguer Tornamira, 9, 07012 Palma
Telf. 971 72 15 10 · www.trendsstudio.es
C/ Berenguer Tornamira, 11, 07012 Palma
Telf. 971 72 84 73 · www.kidshome.es
Ön, livet på Mallorca
VILL DU OCKSÅ
SYNAS HÄR?
Annonsera hos oss!
+34 669 581 219
info@onlivetpamallorca.com

8 ÖN, LIVET PÅ MALLORCA no 1. januari-mars 2017
LA BARODA Finca har ett enastående läge i Son Vida med utsikt över golfbana, slottet Bellver och den vackra Palmabukten
I försäljningspriset 6 900 000€
Spa-avdelning med bastu, turkiskt bad och inomhuspool samt hemmabio, vinkällare och gästrum
Projektansvariga Perlentaucher är kända för sin passion och
uppmärksamhet in i minsta detalj. Företagets grundare,
James von Enden, vision är att skapa exklusiva hus med tydliga
former och strukturer med en funktionell komfort som
genomsyras av hög kvalitet.
„Tänk globalt, agera lokalt“ är en kombination av internationell
kreativ design med lokalt tillverkade material. Varje ”pärla” är unik.
Perlentaucher Projektentwicklungen S.L.
Port Adriano, Local C 2.4 | 07180 Calvia | Fon +34 971 23 22 96 | info@perlentaucher.es | www.perlentaucher.es
LA KESHI sold in 2016 to a Swedish Family
isla mallorca
VD OCH MARKNADSCHEF:
Bela Alonso-Castrillo Almström
REDAKTÖR:
Elisabet García Dahlbäck
GRAFISK FORM:
Ellen Rizzi
REPORTER:
Eva Juhlin-Dannfelt
REDAKTIONSRÅD:
Lena Wittbjer, Camilla Alvérus,
Barbara Bergman
SKRIBENTER:
Niclas Sjögren, Eva Julin-Dannfelt, Lena
Wittbjer, Sofia Carlsen, Kerstin Unger
Salén, Elisabet García Dahlbäck
FOTOGRAFER:
Pär Olsson, Eva Juhlin-Dannfelt,
Vicki McLeod, Pernilla Danielsson,
Niclas Sjögren, Motion Mallorca
INFORMATION ADVERTISING/
ANNONSBOKNING:
Tel: +34 669 581 219
KONTAKTINFORMATION:
Ön, Livet på Mallorca
C/. Puig de Pollensa 22, La Bonanova.
Tel: +34 669 581 219
e-mail: info@onlivetpamallorca.com
onlivetpamallorca.com
TRYCKERI:
Imprenta Bristol, Mallorca
DEPÓSITO LEGAL:
PM 967–2015
REDAKTION: Vi som gör Ön, Livet på Mallorca
Total eller delvis återgivning av tidningens innehåll utan uttryckligt medgivande från Bela Alonso-Castrillo Almström är inte tillåtet.
Queda prohibida la reproducción total o parcial de esta revista sin el consentimiento expreso del Bela Alonso-Castrillo Almström.
TIDNINGEN ÖN, LIVET PÅ MALLORCA UTKOMMER MED 4 NUMMER OM ÅRET. NÄSTA NUMMER UTKOMMER APRIL 2017.
PALMA
SOLLER
ALCUDIA
DEIA
VALLDE-
MOSSA
SANT
JORDI
CALA
FIGUERA
CABRERA
PORTO
COLOM
POLLENÇA
FELANITX
CAMPOS
SIERRA
DE
TRAUMUNTANA
ANDTRATX
MAGALUF
BINIARAIX
SID 18-21
LÅT DIG INSPIRERAS AV ÖN, LIVET PÅ MALLORCA – TECKNA EN PRENUMERATION!
Prenumerera på Ön, livet på Mallorca, så försäkrar du dig om att du inte missar något nummer. För endast 9 € per nummer eller
36 € för ett helår (4 nummer) skickas tidningen direkt hem till dig i Sverige. Det enda du behöver göra är att skicka ett mail till
info@onlivetpamallorca.com och skriva prenumeration i ämnesraden så får du ett mail tillbaka med information om betalning.
LLUC ALCARI
SID 8-9
ESPORLES
SID 11
SID 11
SANTA MARIA
DEL CAMI
POLLENCA
SID 11, 52
CAN PASTILLA
SID 26-28ILLETAS
SID 26-28
CAP DE FORMENTOR
SID 3, 52
SANTA PONSA
SID 37-39
SID 3
COSTA DE
LA CALMA
ARABELLA
SID 37-39
ALCANADA
SID 37-39
SID 47
SA CALOBRA
SID 52
CALA TUENT
PETRA
SID 54

realwatchesforrealpeople
OrisBigCrownProPilotCalibre111
In-housemanual-windingmovement
10daypowerreservefromasinglebarrel
Patentednon-linearpowerreserveindication
GenuineLouisianacrocodilestrap
www.oris.ch
PasseigdelBorn,18.Palma.Tel.971722889

on nr 1 1701_lores

Recommended

Recommended

More Related Content

Viewers also liked

Viewers also liked (7)

Similar to on nr 1 1701_lores

Similar to on nr 1 1701_lores (9)

on nr 1 1701_lores