Uutiskirjeessä uusimpia juttuja Suomen lähiruokakentältä, linkkejä haastatteluihin ja blogiposteihin joita julkaistu nyt korjuu.comissa.

1. Fermentoituja ruokia on joka puolella, vaikka
emme sitä ehkä huomaiskaan: leivästä viiniin ja
suolakurkuista olueen, näitä rakastamiamme
tuotteita tehdään ns. fermentointimenetelmällä.
Haluaisitko tietää enemmän fermentoinnista?
https://korjuu.com/group-article/9
Lue samalla myös tuottajahaastattelu Chia
Näsmanin (Raseborgs Fermenteri) kanssa!
U U T I S K I R J E # 0 1 H U H T I K U U 2 0 2 0
FERMENTOIDUT RUOAT: LISÄÄ
MAGIIKKAA ELÄMÄÄN
FOOD BY TWINS
MAISTUVIA RESEPTEJÄ
LÄHIRUOKATUOTTAJIEN
PARHAISTA TUOTTEISTA
KULINARISTIKAKSOSILTA:
M U U T A L U E T T A V A A
TERIYAKI MUNAKOISO
TERIYAKI IS A JAPANESE COOKING
METHOD IN WHICH THE RAW
MATERIAL IS MARINATED AND
SEASONED WITH A SOY-BASED
SAUCE. WE MADE A TASTY
VEGETABLE VERSION, TOPPED WITH
AHONTUVAN TARHAT GARLIC
HONEY.
K U U K A U D E N R E S E P T I
L U E K O K O R E S E P T I :
h t t p s : / / k o r j u u . c o m /
g r o u p / 1 5

2. MARJAVIINIT VERSUS RYPÄLEVIINIT: KUINKA
ERILAISIA NE TODELLA OVAT VAI OVATKO?
Joka perjantaina uusi tuottaja tai
asiantuntija liittyen lähiruokaan tai
ruokainfrastruktuuriin. Tule mukaan!
"I will start with the answer:
No.
And before I am cursed,
canceled, or frowned upon, I
will explain."
Haluatko lukea miksi?
https://korjuu.com/group-
article/5
LIITY KORJUU-PODCASTIIN!
LIVE: HTTPS://BIT.LY/3CE8WYR
Podcast-vieraat huhtikuussa:
The Good Guys
Dr. Seona Candy
Feri Sausages and Beer
Ainoa Winery
Tallenteet pian Korjuussa!
MARJAT JA
TERVEYSKRIISI:
POIMIJOITA TÖIHIN!
"In Finland, as the spring season is
finally here and farms can begin
scheduling their seeding and
picking periods, farmers are trying
to understand how the changes in
the global economy, and in their
municipality, might affect their
production this year."
Lue koko artikkeli täältä:
https://korjuu.com/group-article/12
LUO ORGANISAATIOPROFIILISI KORJUUSEEN!
HTTPS://KORJUU.COM/ORGANIZATION/CREATE