Interview with me: 用獨特的角度看臺灣 新住民開麥拉
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我幫臺灣學生瞭解自由記者的工作，而且介紹我的德國家鄉和一些民俗 Interview for c-talk magazine
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Interview with me: 用獨特的角度看臺灣 新住民開麥拉
- 1. 新 住 民 開 麥 拉 54 55 新 住 民開麥拉 國記者，為德國帶來更有 深度的臺灣報導，因此在 2009 年來臺定居。 白德瀚與德國之聲、 德 國 公 共 電 臺 等 媒 體 合 作， 以 專 案 方 式， 透 過 文 章、 廣 播 或 電 視 報 導 等， 將 臺 灣 的 故 事 傳 向 世 界。 期 間， 他 也 以 「taiwanreporter」 為 名， 在 臉書設置專頁，目前已累 積了上萬名網友追蹤。 作為長時間居住在臺 灣的「外來者」，白德瀚 習 慣 用 獨 特 的 視 角 看 臺 灣。例如他認為臺灣人是 紀律與隨和的混合體。臺 灣人守秩序、害怕在人群 中鶴立雞群；但只要和家 人 朋 友 在 一 起， 又 可 以 立刻變得輕鬆自在。他又 說，相較於總是一臉嚴肅 的德國人，臺灣人大多表 情和善，也願意和人們分 享微笑。 白德 瀚 曾 於 2008 年 取 得臺灣新聞局所提 供的獎學金，來臺進修中 文 3 個月。 當時正值總統大選的 最後衝刺階段，身為記者 的他，不僅藉此機會，敏 銳的捕捉到臺灣民主的特 殊性，也觀察到歐洲世界 對臺灣關注力的不足，他 認為這是個好機會，可以 成為一位長駐在臺灣的德 10 年 前， 來 自 德 國 的 Klaus Bardenhagen（白德瀚）善用 他的專業，報導臺灣的各種面 貌，讓世界看見臺灣。 撰文／許可欣 圖片提供／白德瀚 Q1：德國人都愛吃 豬腳嗎 ? 沒吃過德國豬腳就不算去過德國？那 麼你可能要失望了。德國飲食從北到南 各有特色，豬腳只是德國南方的傳統 食物之一。另外，德國香腸雖然是 遍布德國的家常菜，種類超過上千 種，也不會天天出現在餐桌上。 用 的 白德瀚是唯一長駐在臺灣的德國記者。 白德瀚家鄉小鎮舉辦豐收活動，與會者穿著傳統德 國服飾。 看臺灣獨特 視角 除了德國豬腳外，咖 哩香腸（右）也是德 國飲食文化中具有指標性 及代表性的食物之一。上 圖為販售咖哩香腸的小賣車。（圖片提供／維基百 科，攝影／Frank Vincentz、Rainer Z ） 德國人大多信奉基督教，並在每年的12月6日慶祝聖 尼古拉斯日。在這天，孩子們對如下圖中裝扮成古 聖人的人，坦白今年自己是否有守規矩，乖巧的孩 子才能得到禮物。（圖片提供／維基百科，攝影／ Gamsjaga）
- 2. 新 住 民 開 麥 拉 56 57 新 住 民開麥拉 德國教育從小強調自主性，以及 善用時間。這些特質表現在工作 中，並製造出享譽世界的工業產 品（如汽車）。 白德瀚的家鄉 Ebersdorf 位於德國北部，是一座在 衛星圖上幾乎看不見房子 的地方，只有大片的農田 景致。當地的學校中午就 放學，且幾乎沒有家庭作 業。學校除了畢業考，不 太重視成績，所以孩子們 下課後，就會相約一起到 附近的森林裡玩耍。 德國擁有特殊的分流 學制，在四年級時，學校會 根據學生的表現，向家長 推薦孩子適合發展的求學 方向：可能進入以升大學 為主要目的的普通文理高 中（Gymnasium），或是進入 綜合專科高中（Gesamtschule 或 Realschule）、 職 業 中 學 （Hauptschule） 等， 開 始 漫 長的職業訓練生涯。這種 分流制度幾乎決定了一個 人的未來。 在 職 業 訓 練 的 過 程 中， 學 生 可 於 16 歲 時 選 擇進入職場實習，以師徒 制的方式加強職業技能。 由於經歷了嚴謹的職訓過 程，才造就了德國製造業 一直以來的傑出表現。 雖然求學有著許多壓 力，但是德國父母會從 12 月 1 日就開始準備驚喜禮 物袋，讓小孩逐漸累積對 聖誕節的期待。這種禮物 包也出現在小學生開學的 第 1 天，家長會準備和孩 子一樣高的入學彩袋。色 彩繽紛的彩袋中裝滿了糖 果和文具，一來減輕小學 生面對新環境的壓力，二 來可以讓孩子學會與朋友 分享，幫助孩子適應學校 生活。 完美主義造就工業發展 住家附近的森林就是孩子們玩樂的地方。 Q2：德國教育最 重視什麼 ? 德國的教育過程中，學校最重視學 生的自主性，也教導學生凡事要做到最 好，並且講求效率，善用時間。 裝滿玩具和糖果的「入學彩袋」是小學一年級新生 進入校園第一天必備的行頭。（圖片提供／維基百 科，攝影／Andreas Praefcke）白德瀚工作照側拍。 白德瀚的家鄉Ebersdor附近的運渡橋，可同時運送 行人和車輛。
- 3. 一起說法文 上網和 Olivier 一起學簡單 法文招呼語！ Q3：德國人都把啤酒當 水喝嗎 ? 德國啤酒口味多元，是德國重要的飲 食文化。但白德瀚笑說，德國人其實十分 節制，很少會在白天喝酒，除了特定節日 外，只有在下班後才會和朋友小酌。 一起說德文 上網和白德瀚一起學簡 單的德文招呼語！ 新 住 民 開 麥 拉 58 59 新 住 民開麥拉 有趣的德國節慶 德國人如此高壓的日常生活， 總需要宣洩的出口，於是出現 了各種讓人舒緩壓力、放鬆玩 樂的節慶。 慕 尼 黑 啤 酒 節 每 年 吸 引 全 球 數 萬 人 共 襄 盛 舉，被譽為是全世界最大 的節慶。長達兩週的啤酒 節期間，廣場上豎滿了巨 大的啤酒帳篷，參與者拋 下平日的生活壓力，在此 開懷暢飲。白德瀚說，這 是個抒壓的好機會，也是 這個節慶受人歡迎的原因 之一。 每 年 的 2 月 底、3 月 初，科隆或波昂等鄰近城 市會舉辦大型的狂歡節， 活 動 在「 玫 瑰 星 期 一 」 （Rosenmontag）達到高潮， 所有人盛妝打扮，一起到 街頭欣賞花車遊行。德國 花車遊行常有政治人物或 名人的塑像，並以諷刺、 詼諧的方式呈現，藉機嘲 諷時事，十分特別有趣。 此外，德國其他地方 也有許多有趣的慶典，例 如在白德瀚的家鄉就有特 別的「傳統射手節」。活 動當天的重頭戲是射擊比 賽，參賽者要射擊懸掛於 高處的木鳥，只要將木鳥 射下，就是當年的最佳神 射手。這項活動主要的參 與者是成年男性，賽後會 舉辦持續約 2 天的慶祝宴 會，大家一起喝酒跳舞， 彼 此 交 流 感 情。 直 到 今 日，仍有許多城鎮會每年 舉辦，夏季到德國的中小 型城鎮遊玩時，千萬別錯 過這項活動。 在白德瀚的分享中， 我們看見了真實的德國。 也透過他的報導，讓真實 的臺灣被世界看見。 白德瀚旅行生活照。 德國小鎮所舉辦的射手節活動頒獎典禮。 著名的慕尼黑啤酒節。（圖片提供／維基百科，攝 影／Greg Schechter） 德國的聖誕市集遠近馳名，每個城市各具特色，吸 引來自世界各地的遊客。（圖片提供／維基百科， 攝影／ReneS）