Departemen Produksi adalah salah satu bagian penting dalam sebuah perusahaan yang bertanggung jawab atas pelaksanaan dan pengelolaan proses produksi. Departemen ini memiliki peran utama dalam mengubah bahan baku menjadi produk jadi atau barang yang siap dijual. Tujuan utama departemen produksi adalah untuk mencapai produksi yang efisien, berkualitas tinggi, dan sesuai dengan permintaan pelanggan. Departemen Produksi umumnya dipimpin oleh seorang Manajer Produksi yang bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dan pencapaian target produksi. Departemen ini juga dapat melibatkan staf teknis, operator mesin, dan tenaga kerja produksi lainnya yang terlibat langsung dalam proses produksi.