Més informació: http://www.ecotendenciascosmocaixa.org/ca/web/eco/sesion/1/2/301/703/12-març-2013-Idea

1. un projecte d’Agrària del Vallès, sccl
Missió del projecte
Fomentar i facilitar la producció i consum de llegums ecològiques, promoure
la conservació de varietats pròpies i elaborar conserves en ecològic .
Què volem fer?
Què volem fer?
Fomentar la producció agrària ecològica de llegums, donar valor afegir al
producte amb el procés d’elaboració de conserves certificades com a
producte ecològic i reconèixer la feina dels agricultors
A qui volem implicar?
A qui volem implicar?
Els associats de la Cooperativa Agrària del Vallès
Els productors en ecològics de l’àmbit d’acció de la Cooperativa

2. un projecte d’Agrària del Vallès, sccl
Objectius del projecte (1)
 Facilitar al consumidor l’accés a
llegums de producció agrària
ecològica
 Incrementar el nombre de
productors i de producció de
llegums ecològiques,
bàsicament mongeta del
ganxet, cigró menut i llenties.
 Acompanyar i assessorar en la
producció agrària ecològica als
agricultors
 Reconèixer el valor ambientals
dels espais agrícoles de
producció de llegums
ecològiques.

3. un projecte d’Agrària del Vallès, sccl
Objectius del projecte (2)
 Elaborar conserves per facilitar el
consum de llegums i donar valor
afegit a la producció agrària.
 Promoure pràctiques agràries
respectuoses amb l’entorn i la
biodiversitat
 Valorar entre els consumidors les
propietats nutritives i
organolèptiques dels llegums

4. un projecte d’Agrària del Vallès, sccl
Què farem?
 Buscarem els agricultors que es vulguin
incorporar al projecte.
 Els proposarem un acord d’adhesió al projecte
on es reflecteixin els serveis que rebran i els
deures i drets de totes les parts. Com ara:
•El compromís per part de la Cooperativa
d’adquirir tota la producció de llegums
conveniada.
•Participar del programa d’assessorament i
acompanyament de la Cooperativa
•Identificació dels agricultors en el producte
elabora

5. un projecte d’Agrària del Vallès, sccl
Elaboració de les conserves
• La Cooperativa farà la recepció de les
lleguminoses les validarà, classificarà i
emmagatzemarà per a la seva posterior
elaboració o envasat.
• La Cooperativa serà la responsable de
garantir l’elaboració de les conserves
en ecològic i d’etiquetar.
• El producte es distribuirà a través de la
Cooperativa o bé també dels agricultors
implicats en el projecte per a la seva
venda.

6. un projecte d’Agrària del Vallès, sccl
Etiquetes de les conserves
Identificador
de l’agricultor
i l’origen del
producte

7. un projecte d’Agrària del Vallès, sccl
Acció comercial i comunicació
 Venda directa per part del productors/agricultors/socis de la
cooperativa
 Agrobotigues de la Cooperativa (Les Franqueses, Sabadell i
Vilanova del Vallès)
 Altres xarxes de distribució de productes agràris