1. HAIKKO MENU
MENU A LA HAIKKO
МЕНЮ ХАЙККО
Jättiravunpyrstöjä salaatilla, limekastiketta
Scampistjärtar på sallad, limesås
Scampi tails on salad, lime sauce
Крупные креветки с салатом, соус из лайма
***
Savustettua Haikon härkää ”since 1966”, yrttivoi- ja
pikkelssikastiketta
- tarjoillaan perinteisesti riisin kera, vaihtoehtona perunapaistos
Haiko Gårds rökt oxe ”since 1966” med örtsmör- och pickelssås
- serveras traditionellt med ris, som alternativ potatisgratäng
Haikko Manor´s smoked fillet of beef “since 1966” with herb butter
and pickles sauce
- served traditionally with rice, as an alternative potato gratine
Kопченая говяжья вырезка, “Хайкко” с 1966 года, масло с зеленью,
соус из пикельсов. Варианты: с рисом или c картофельной
запеканкой
***
Suklaata kolmella tavalla, kirsikkaa
Choklad på tre sätt, körsbär
Chocolate in three different ways with cherry
Три сорта шоколада с вишней
54,-

2. KESÄMENU
SOMMARMENY
SUMMER MENU
ЛЕТНЕЕ МЕНЮ
Kuha-ceviche, jokiravunpyrstöjä ja avocadoa
Gös-ceviche, flodkräftsstjärtar och avocado
Pike-perch ceviche with crayfish tails and avocado
Севиче из судака с речными раками и авокадо
***
Paahdettua härkää ja BBQ-kastiketta
Rostad oxe med BBQ-sås
Roasted beef with BBQ sauce
Жаренная говядина с соусом барбекю
***
Kookos-bavaroise ja mansikkasalaattia
Kokos-bavaroise med jordgubbssallad
Coconut bavaroise with strawberry salad
Бланманже из кокоса с клубничным салатом
51,-
Stockmannin kanta-asiakaskortilla / Med Stockmanns stammgästskort
With Stockmann´s loyal customer card / Постоянным клиентам Стокманна
39,-

3. ALKURUOKIA * FÖRRÄTTER * APPETIZERS ЗАКУСКИ
Kuha-ceviche, jokiravunpyrstöjä ja avocadoa
Gös-ceviche, flodkräftsstjärtar och avocado
Pike-perch ceviche with crayfish tails and avocado
Севиче из судака с речными раками и авокадо
14,-
Jättiravunpyrstöjä salaatilla, limekastiketta
Scampistjärtar på sallad, limesås
Scampi tails on salad, lime sauce
Крупные креветки с салатом, соус из лайма
pieni / liten / small / маленький 10,-
iso / stor / big / большой 14,50
Etanoita Haikon tapaan
Sniglar på Haiko vis
Snails à la Haikko
Улитки в стиле «Хайкко»
13,-
”Purjotuhkattua” härkää, yrttikreemiä
Purjolökspanerad oxe, örtkräm
Leek crumbed beef, herb crème
Говядина панированная с "пепельным" лук-пореем, крем из трав
13,50
Kauden keitto
Sesongens soppa
Soup of the season
Суп сезона
13,-
Mozzarellaa ja tomaatti-basilikaterriiniä, basilikaöljyä
Mozzarella med tomat-basilikaterrin, basilikaolja
Mozzarella with tomato and basil terrine, basil oil
Моцарелла и террин из помидора и базилики, масло из базилики
pieni / liten / small / маленький 10,-
iso / stor / big / большой 14,50
Vihreä salaatti
Grönsallad
Mixed green salad
Зелёный салат
4,50

4. LÄMPIMIÄ RUOKIA * VARMRÄTTER * WARM DISHES
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Hiillostettua rautua, Caesar-kastiketta
Halstrad röding med Caesar-sås
Grilled arctic charr with Caesar sauce
Гриль-голец с соусом "Цезарь"
27,-
Paahdettua härkää ja BBQ-kastiketta
Rostad oxe med BBQ-sås
Roasted beef with BBQ sauce
Жаренная говядина с соусом барбекю
27,-
Savustettua Haikon härkää ”since 1966”, yrttivoi- ja pikkelssikastiketta
- tarjoillaan perinteisesti riisin kera, vaihtoehtona perunapaistos
Haiko Gårds rökt oxe ”since 1966” med örtsmör- och pickelssås
- serveras traditionellt med ris, som alternativ potatisgratäng
Haikko Manor´s smoked fillet of beef “since 1966” with herb butter and pickles sauce
- served traditionally with rice, as an alternative potato gratine
Копченая говяжья вырезка “Хайкко” с 1966 года, масло с зеленью,
соус из пикельсов. Варианты: с рисом или с картофельной запеканкой
32,-
Karitsan sisäfileetä, timjamikastiketta
Inrefilé av lamm, timjamsås
Tenderloin of lamb, thyme sauce
Вырезка ягнёнка с соусом тимьяном
29,50
Paistettua maissikananrintaa, pastaa carbonara
Stekt majshönsbröst med pasta carbonara
Fried breast of corn chicken with pasta carbonara
Жаренная куриная грудка, паста карбонара
26,-
Grillattu kasvisvarras, pinaattipastaa
Grillad grönsaksspett, spenatpasta
Grilled vegetables on skewer, spinach pasta
Овощи гриль на вертеле, паста с шпинатом
22,-
Aurajuustolla täytettyä Portobelloa ja paistettua polentaa
Portobello fylld med Aura-ost, stekt polenta
Portobello filled with finnish blue cheese, fried polenta
Портобелло фаршированное с голубым сыром "Аура", жаренная полента
23,-

5. JÄLKIRUOKIA * EFTERRÄTTER
DESSERTS * ДЕСЕРТЫ
Kookos-bavaroise ja mansikkasalaattia
Kokos-bavaroise med jordgubbssallad
Coconut bavaroise with strawberry salad
Бланманже из кокоса с клубничным салатом
12,-
Suklaata kolmella tavalla, kirsikkaa
Choklad på tre sätt, körsbär
Chocolate in three different ways with cherry
Три сорта шоколада с вишней
12,50
Kesämarjoja, raparperia filo-taikinassa, chardonnay-sabayonkastiketta
Sommarbär, rabarber i filo-deg, chardonnay-sabayonsås
Summer berries, rhubarb in filo dough, chardonnay sabayon sauce
Летние ягоды, ревень в тесте фило с соусом шардоне-сабайоном
12,-
Marinoitua mangoa, lime-jogurttijäätelöä ja rocky road
Marinerad mango med lime-yoghurtglass och rocky road
Marinated mango with lime yoghurt ice cream and rocky road
Маринованное манго, мороженое из лайма и йогурта, "rocky road"
11,50
Romanovin mansikat
Jordgubbar à la Romanov
Strawberries à la Romanov
Клубника "Романов"
11,50
Porvoon Pienen Suklaatehtaan suklaatrilogia
Chokladtrilogi från Lilla Chokladfabriken i Borgå
Chocolate trilogy from the Small Chocolate Factory in Porvoo
Шоколадная трилогия от маленькой шоколадной фабрики г. Порвоо
7,50