1. Gerard L'hort per 5è pàgina 1
L'hort
La pastanaga (català), Zanahoria(castellano), carrot (english)
Origen: Tipus de pastanaga:
La pastanaga és originaria de l'Àsia Apagallums,bastanaga, safanòria
central (Afghanistan...) o carrota ges,vufanaga,pasta.
i fou introduïda pels àrabs el segle XII.
Sesten per Europa als segles XIV i XV.
Àsia central
Descripció:
Conreu:
Fulles Els calen terres ben llaurades,flonjes
Tija i sorrenques per tal que l'arrel creixi
adequadament. També necessita un sòl
Arrel profund i sense pedres perquè es podria
escardar l'arrel. La terra ha de ser
· humida però no xopa.
poden fer entre 25cm i 10cm.les
flors poden ser blanques o roses.
Les fulles són verdes i primes. La
La tija és prima i blanquinosa. I
l'arrel principal hi emmagatzema l'aliment.
Curiositats: propietats:
Savi as que, amb hivernacle a partir la pastanaga és rica en “carotens”,vitamina
de 12ºC l'arrel és torn amb forma rodona vitamina C “té antioxidants...”vitamina C “té
.amb temperatura inferior a 12ºC es torna antioxidant frena l'artrosis protegeix el cos del
llarga més. fum vitamina A “és bona per la visió i per la pell
pell el creixement i desenvolupament ossos
· el desenvolupament cel·lular de les mucoses”

2. Gerard L'hort per 5è pàgina 2
Pastís de pastanaga i nous:
Ingredients:
-4 ous(0,50€)
-350g sucre(1,69€)
-320ml oli vegetal(0,30€)
-225gr farina(0,30€)
-llevat químic per la farina en qüestió(1,34€)
-un polsim de sal
-canyella(1,65€)
-1/2 cullerada vainilla en pols
-400gr pastanaga rallada, que es noti(0,49€)
-125gr nous partides per la meitat.(1,95€) Pressupost del plat: 9,92€
———————————————————————-
-Forn a 180º
-Barregem la farina tamisada + llevat i ho reservem
-Motlle silicona quadrat (o preparar motllo per enfornar amb mantega , o paper de forn)
elaboració:
En un bol posem el sucre, l’oli, la canyella, vainilla, sal, i els ous sencers i amb un batedor
manual de varilles… a fer braç fins a barrejar-ho tot be. Després anem afegint mica en mica la
farina tamisada (amb el llevat ja incorporat) i lligant-ho amb les varilles… fins que no es vegi
res de blanc de la farina… Després hi afegim la pastanaga ratllada i continuem remenant però
ara amb una llengua… les varilles fora!
Un cop estigui tot ben barrejat ens haurà quedat una pasta no molt seca i aquí es on afegim
les nous, i continuem remenant amb la llengua…
Ho passem al motlle i a enfornar-ho fins que punxem i surti net.. El temps? depèn del forn
pero no menys de 40′.
Deixa reposar i desmotllar-ho.
Filigranes varies: Potser cobrir-ho de cobertura (lemonice o crema de llima o ….xocolata) i
decorar amb més nous. I bon profit!

3. L'HORT
per 5-è
Gerard. Martínez
2010
5-À

4. Gerard L'hort per 5è pàgina 3
Poemes, endevinalles i dites:
2 amigas se encuentran conversando en un picnic , y una le pregunta a la otra:Maria es cierto
que las zanahorias son buenas para la vista..a lo que Isabel responde:claro, ayer me meti una y
vi hasta las estrellas..jeje que tal eh ?
yo era un conejito
tras la zanahoria
atada de un hilo
a la mano de un hombre
corría y corría
tras la zanahoria
atada al hombre
que corría y corría
como un barrilete
que vuela en lo alto
atado de un hilo
a la mano de un niño
volaba y volaba
el cielo del niño
atada del hilo
volaba y volaba
flotaba y flotaba
en las tempestades
ni el rayo me hería
ni el agua mojaba
pero si quería
bajar un poquito
seguía flotando
atada del hilo
en un día claro
miré a un costado
y ví tantas cosas
que había olvidado
me hice amiga
de un lindo caballo
que me llevó en andas
a un bosque lejano