5. 서비스
인테리어
시스템구성
높은 가격대를 유지하는 고가치킨의 오리지널
바삭하고 담백한 치킨을 컨셉으로 퓨전적인 맛을 가미
10호 생닭을 25등분하여 튀김(일반적으로 12조각으로 나눔)
주문 후 한번에 2번 튀겨내 치킨 내부의 기름을 완전히 제거
소스를 붓지않고 붓질을 통해 섬세하게 입히는 방식을 사용
목재 사용을 통해 친환경적인 느낌을 강조하는 인테리어
딜리버리 비중이 높은 치킨업종으로 영향이 크지 않음
김프랜 스토어 브랜드 012